UJ 23 BEST OF THE BEST 2019
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1
2
Cruzando el Lago navegable más alto del mundo en velero privado, Titicaca.<br />
3
Esta edición de Ultimate<br />
Journeys - Travel in Peru fue<br />
producida por el equipo de<br />
marketing de LimaTours.<br />
DIRECCIÓN GENERAL <strong>UJ</strong><br />
Esta edición es una aventura por el<br />
sur del Perú. Acompáñanos en esta<br />
travesía junto a Maca para descubrir<br />
lugares fascinantes siguiendo un<br />
mapa misterioso.<br />
Gerardo Sugay<br />
DIRECCIÓN DE CONTENIDO<br />
Gerardo Sugay<br />
Ana Paula Albín<br />
Ximena Arrieta<br />
EDICIÓN GENERAL<br />
Ximena Arrieta<br />
DISEÑO DE PRODUCTO<br />
Dafne Vargas<br />
COORDINACIÓN<br />
Karla Huertas<br />
DIRECCIÓN DE ARTE<br />
LimaTours<br />
DISEÑO GRÁFICO<br />
Sergio Salazar<br />
INFOGRAFÍAS<br />
Sergio Salazar<br />
REDACCIÓN<br />
Ximena Arrieta<br />
FOTOGRAFÍAS<br />
Archivo LimaTours<br />
@MatthewSchueller<br />
4<br />
Sergio Salazar<br />
PromPerú<br />
Intu<br />
1<br />
3<br />
CRÉDITO FOTO DE PORTADA<br />
Sergio Salazar<br />
Naomi Tamamoto<br />
2
ica<br />
ARENA, PLAYA Y NATURALEZA<br />
12<br />
14<br />
16<br />
18<br />
20<br />
ISLAS BALLESTAS: ENTRE AVES Y LOBOS<br />
POR LOS CIELOS DE NASCA<br />
EL SABOR DEL PISCO<br />
ENTRE EL CIELO Y EL DESIERTO<br />
EN LA RUTA DEL DAKAR<br />
AREQUIPA<br />
GASTRONOMÍA E HISTORIA<br />
puno<br />
naturaleza y tradición<br />
40<br />
42<br />
44<br />
46<br />
48<br />
VIVIENDO LA CANDELARIA<br />
LA CULTURA VIVA DEL TITICACA<br />
SOCCA, LA CALMA EN EL LAGO<br />
LLACHÓN, EXPERIENCIA DE VIDA<br />
LA DOBLE PIEDAD DE LAMPA<br />
26<br />
28<br />
30<br />
32<br />
34<br />
AREQUIPA EN EL PALADAR<br />
UN PASEO POR LA HISTORIA<br />
POR LA RUTA DEL SILLAR<br />
EL VUELO DEL CÓNDOR<br />
VINCULACIÓN NATURAL<br />
machu<br />
picchu<br />
64 LA MAGIA VIVA DE<br />
MACHU PICCHU<br />
CUSCO<br />
EL IMPERIO INCA<br />
54<br />
56<br />
58<br />
60<br />
62<br />
LA OTRA CARA DE SACSAYHUAMÁN<br />
CUSCO BAJO LAS ESTRELLAS<br />
VALLE SAGRADO, EL CORAZÓN DEL IMPERIO<br />
CIENCIA ANCESTRAL EN LOS LABORATORIOS ANDINOS<br />
HANAN PACHA, EL MUNDO DEL CÓNDOR
EDITORIAL<br />
ESTIMADO LECTOR:<br />
¿Podemos confiarte un secreto? Tenemos en nuestras manos un viejo mapa que nuestra amiga Maca la<br />
Alpaca encontró entre los libros antiguos de su familia. El plano nos invita a descubrir un sitio de ensueño,<br />
lleno de magia y tradición, rodeado de impresionantes paisajes y con una energía ancestral.<br />
Estás convocado a vivir una aventura sin igual junto a Maca en busca de este tan misterioso lugar. La ruta inicia<br />
en Lima y toma rumbo sur, internándose entre las dunas del desierto costero, la deslumbrante riqueza del<br />
mar peruano en Ica y las culturas preíncas que ocuparon la zona. Kilómetros más abajo, iremos descubriendo<br />
la herencia colonial que dejaron los españoles en Arequipa, una de las joyas de la arquitectura virreinal con<br />
una gastronomía que estimulará tu paladar en todos los sentidos.<br />
Conforme continuamos hacia el sur, el universo inca empieza a mostrar sus primeros brillos. Primero en<br />
Puno, legendario lugar desde donde, según la tradición, los fundadores del Imperio surgieron del místico<br />
lago Titicaca en busca del paraje perfecto para erigir la capital del Tahuantinsuyo. Finalmente, ingresaremos<br />
a Cusco, la encantadora ciudad de callecitas empedradas, imponentes muros y una cautivante cultura que<br />
sobrevive en sus comunidades.<br />
A cada paso, Maca te mostrará las mejores experiencias para aprovechar al máximo tu visita, pensadas para<br />
complacer los gustos de todos los viajeros: los amantes de la adrenalina, los que disfrutan del buen comer,<br />
los fanáticos de la historia, y los que buscan un contacto real con la naturaleza y las costumbres locales.<br />
Déjate guiar por las manos (o patas) de Maca, nuestra experta, y disfruta lo que nuestro hermoso Perú tiene<br />
para ofrecer.<br />
¡Felices fiestas y un gran 2020!<br />
Tus amigos de LimaTours<br />
Design and management of tour programmes, in all areas of the<br />
company (quotation, product design, suppliers management, Lima<br />
operations, billing and collection)
U N L U G A R<br />
Ú N I C O PA R A E N C O N T R A RT E C O N T U NAT U R A L E Z A<br />
V I V E L A A M A Z O N I A A OT RO N I V E L<br />
ECOAVENTURA<br />
AVISTAMIENTO DE<br />
AVES Y DELFINES<br />
TURISMO<br />
VIVENCIAL<br />
SOSTENIBILIDAD<br />
ACTIVA<br />
RESERVA<br />
PRIVADA<br />
Telephone: +511 469 4521<br />
E-mail: reservas@pacayasamiria.com.pe www.pacayasamiria.com.pe
ACTUALIDAD<br />
ACTUALIDAD<br />
LimaTours<br />
PERÚ ENTRE LOS<br />
MEJORES DE CONDÉ NAST<br />
La empresa Belmond presentó ‘Arte en Movimiento’<br />
edición Perú, un proyecto que acercará a los visitantes a<br />
la cultura contemporánea nacional a través de propuestas<br />
artísticas, de diseño y gastronomía. El tren Hiram Bingham<br />
es el lienzo de esta propuesta, con una intervención<br />
del artista Fito Espinosa que evoca a la naturaleza. La<br />
carta de bebidas ha sido reinventada gracias a Aarón<br />
Díaz, mixólogo del popular bar Carnaval, y la de comidas<br />
incluye platos preparados con insumos locales de gran<br />
calidad. Finalmente, los uniformes de la tripulación fueron<br />
renovados de la mano del diseñador José Miguel Valdivia,<br />
inspirándose en el atuendo del mismo Bingham durante su<br />
expedición a Machu Picchu en 1911 con un toque moderno.<br />
La prestigiosa publicación Condé Nast Traveler, incluyó<br />
al Perú entre los mejores países del mundo dentro de su<br />
listado anual Reader’s Choice <strong>2019</strong>. Fueron más de 600 mil<br />
lectores participantes, calificando sus experiencias de viaje<br />
alrededor del mundo y otorgando a nuestro país el sexto<br />
lugar general. En la votación, también fueron reconocidos<br />
como los top 10 en Sudamérica los hoteles Aranwa Cusco<br />
Boutique Hotel (#1), Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness<br />
(#2), Country Club Lima (#5), y Sumaq Machu Picchu Hotel<br />
(#9). En la categoría resorts, eligieron a Tambo del Inka, a<br />
Luxury Collection Resort & Spa (#5), Hotel Paracas, a Luxury<br />
Collection Resort & Spa (#8) y Aranwa Pueblito Encantado<br />
del Colca (#9). Finalmente, el Belmond Andean Explorer fue<br />
nombrado el mejor tren del mundo y el Belmond Hiram<br />
Bingham obtuvo el quinto puesto.<br />
Medios<br />
ARTE EN MOVIMIENTO<br />
RUMBO A MACHU PICCHU<br />
8<br />
NOCHE DE SABOR PERUANO<br />
EN BUENOS AIRES<br />
Maido<br />
Por tercer año consecutivo, el restaurante Maido fue<br />
seleccionado como el mejor de la región en la premiación<br />
de los Latin America’s 50 Best Restaurants realizada en<br />
Buenos Aires, Argentina. Mitsuharu Tsumura, chef al frente<br />
de Maido, subió al escenario a recibir el galardón que lo<br />
posiciona como el restaurante más cotizado al imponerse<br />
nuevamente a Central del chef Virgilio Martínez, que ocupó<br />
el segundo lugar. Otros locales peruanos que se sumaron<br />
a la lista fueron Osso (puesto 9), Isolina (puesto 12), Astrid<br />
y Gastón (puesto 13), Rafael (puesto 19), Kjolle (puesto 21),<br />
La Mar (puesto 26), Mil (puesto 36), Malabar (puesto 48) y<br />
Mayta (puesto 49).
ACTUALIDAD<br />
LimaTours<br />
DOS NUEVAS CIUDADES<br />
CREATIVAS DE LA UNESCO<br />
La elección de Perú como sede de grandes acontecimientos<br />
deportivos internacionales marcó el <strong>2019</strong>. Este año, nuestro<br />
país fue visitado por miles de seguidores de distintas<br />
disciplinas, comenzando con el Dakar en el mes de enero<br />
que los acercó a la belleza de nuestro desierto costero.<br />
En junio, los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos<br />
pusieron a Lima en el centro de las miradas, albergando<br />
tanto a participantes como a sus familiares y fanáticos.<br />
Finalmente, cerramos el año con la elección de Lima como<br />
sede de la final de la Copa Libertadores, consolidándonos<br />
como un destino preparado para albergar este tipo de<br />
eventos que contribuyen al fomento del turismo receptivo<br />
y desarrollo de esta industria de manera interna.<br />
Arequipa y Ayacucho fueron incluidas en la red de Ciudades<br />
Creativas de la Unesco, una categoría que promueve la<br />
colaboración en el desarrollo de países a nivel internacional<br />
empleando como ejes la creatividad y la cultura. Arequipa<br />
ha sido seleccionada en la categoría de ‘Gastronomía’ por<br />
su aporte a la cocina peruana, mientras que Ayacucho hizo<br />
lo mismo en la de ‘Artesanía y Arte Popular’ al ser este tipo<br />
de trabajo la base de su economía e ícono local. El proyecto<br />
de Ciudades Creativas de la Unesco se estableció en el<br />
2004 y cuenta con 180 localidades alrededor del mundo<br />
distribuidas en siete líneas: cine, música, literatura, diseño,<br />
artes digitales, gastronomía y artesanía y arte popular.<br />
<strong>2019</strong>, UN AÑO DEPORTIVO<br />
PARA PERÚ<br />
Medios<br />
LimaTours<br />
DESCUBREN NUEVAS<br />
FIGURAS EN NASCA<br />
Al cumplirse 25 años de su nombramiento como Patrimonio<br />
Mundial por la Unesco, un nuevo descubrimiento pone a<br />
las Líneas de Nasca en los titulares. Tras una investigación<br />
realizada por arqueólogos de la Universidad de Yamagata<br />
de Japón, se encontraron más de 140 geoglifos nuevos<br />
con distintas formas tanto humanoides como de animales.<br />
Para lograrlo, los científicos emplearon técnicas de trabajo<br />
de campo y tecnología como fotografía satelital, escaneo<br />
tridimensional e inteligencia artificial. Masato Sakai,<br />
director del equipo investigador, destacó la importancia del<br />
hallazgo pues permitirá iniciar el proceso de recuperación<br />
de estas figuras que se encuentran en mal estado, al borde<br />
de una “crisis de destrucción”. Hacerlas visibles, permitirá<br />
su protección como patrimonio cultural.<br />
9
LIMA<br />
Enrumbamos al sur de Lima siguiendo nuestro<br />
mapa. Tras aproximademente cuatro horas<br />
de viaje llegamos a Ica, un oasis en medio del<br />
desierto costero con algo que hacer para todos<br />
los gustos.<br />
Descubre los encantos que esta ciudad y sus<br />
alrededores tienen para ti. Un toque de historia<br />
y misterio, contacto con la naturaleza, su buena<br />
dosis de adrenalina y experiencias para los amantes<br />
del buen comer (y beber). Todo con un clima envidiable,<br />
perfecto para visitar en cualquier momento del año.
EXPERIENCIAS<br />
Islas ballestas, entre aves y lobos<br />
Por los cielos de Nasca<br />
El sabor del Pisco<br />
Entre el cielo y el desierto<br />
En la ruta del Dakar
LimaTours
ICA: ARENA, PLAYA Y NATURALEZA<br />
Islas ballestas<br />
entre aves y lobos<br />
Naturaleza y vivencial<br />
4 horas AM A solicitud<br />
:<br />
Si te pedimos que pienses en un pingüino, ¿qué es lo primero<br />
que pasa por tu mente? Hielo, polo norte o sur y mucho<br />
frío. Y tienes razón. Pero si te decimos que también puedes<br />
encontrar pingüinos en el desierto, ¿nos crees?<br />
LimaTours<br />
Las Islas Ballestas son el lugar perfecto para los amantes<br />
del oceáno, una oportunidad para ver de primera mano la<br />
riqueza del mar peruano en un ecosistema que combina vida<br />
con rezagos de historia. Su cercanía a Lima y su belleza las<br />
convierten en una de las zonas protegidas más visitadas por<br />
turistas nacionales y extranjeros.<br />
Los aficionados al avistamiento de aves encontrarán en estas<br />
islas una enorme diversidad de especies, entre endémicas<br />
y migratorias. Pelicanos, piqueros, chorlos y gaviotas son<br />
algunos de los habitantes de la reserva. Pero, sin duda,<br />
destaca el Pingüino de Humboldt, el único de su tipo que vive<br />
en Perú de manera permanente. Cientos de lobos marinos y<br />
delfines completan la lista de animales que llaman hogar a<br />
estas islas.<br />
El recorrido por las Islas Ballestas dura unas dos horas. Desde<br />
la lancha, podrás apreciar las hermosas formaciones rocosas<br />
y dejar volar tu imaginación encontrándoles caprichosas<br />
figuras. No dejes de ver el Candelabro, un enorme geoglifo de<br />
casi 170 metros de largo dibujado sobre la arena. Si bien su<br />
origen es deconocido, se lo relaciona con las líneas de Nasca.<br />
Manuel Medir / Promperu<br />
El mar peruano te espera, ¿estás listo para descubrirlo?<br />
13
ICA: ARENA, PLAYA Y NATURALEZA<br />
Por los cielos<br />
de Nasca<br />
Arqueología e Historia<br />
5 horas AM A solicitud<br />
¿Qué tienen en común un colibrí, un perro, una llama, una<br />
iguana, una gaviota, una araña y una ballena? Que si subes<br />
a una avioneta y vuelas sobre el desierto, podrás ver estas y<br />
otras figuras aparecer bajo tus pies. Son las Líneas de Nasca,<br />
impresionantes dibujos nombrados Patrimonio Mundial de<br />
la Humanidad por la Unesco.<br />
Janine Costa / Promperu<br />
Las Líneas de nasca son una serie de geoglifos realizados<br />
en las pampas del desierto de la localidad iqueña de Nasca.<br />
En una superficie de 450 metros cuadrados, los antiguos<br />
pobladores de la cultura Nasca diseñaron cerca de 800<br />
figuras que pueden llegar a medir hasta 270 metros de largo.<br />
¿Cómo han logrado mantenerse en el tiempo si son trazos en<br />
la arena? Es parte del misterio que encierran.<br />
La científica alemana Maria Reiche dedicó su vida al estudio<br />
y protección de esta maravilla. Su teoría explica que las<br />
líneas funcionan como un calendario astronómico que se<br />
relaciona con el ciclo de distintos astros y, en consecuencia,<br />
tienen también la función de marcar momentos importantes<br />
del año para la agricultura. Además, su gran tamaño tenía<br />
connotación ceremonial para llamar la atención de los dioses<br />
y que envíen agua a sus tierras.<br />
Medios<br />
Tras volar por media hora sobre los geoglifos, complementa<br />
tu día lleno de historia visitando el cementerio preínca de<br />
Chauchilla y sus momias. También da un paseo por los<br />
acueductos de Cantayoc, 46 construcciones que servían para<br />
acceder al agua subterránea del desierto y poder mantener<br />
los sembríos de los hombres nasca .<br />
14
LimaTours
LimaTours
ICA: ARENA, PLAYA Y NATURALEZA<br />
El sabor<br />
del Pisco<br />
Gastronomía<br />
Desde 2 días / 1 noche PM A solicitud<br />
La región sur de la costa peruana tiene un suelo muy especial.<br />
Desde la Colonia, los hacendados se asentaron en la zona<br />
para aprovechar la capacidad productiva de la tierra, siendo<br />
la uva y sus derivados algunos de los productos que se han<br />
ganado un lugar especial en nuestra industria.<br />
Pisco 1615<br />
Tras un proceso de destilado de la fruta se origina el Pisco,<br />
nuestra bebida nacional. El sabor de este producto es<br />
distintivo debido al uso de variedades específicas conocidas<br />
como “uvas pisqueras”: quebranta, mollar, negra criolla,<br />
uvina, italia, moscatel, torontel y albilla. Los maestros<br />
pisqueros trabajan con ellas, logrando obtener tres tipos<br />
de bebidas: el pisco puro, obtenido de una sola variedad<br />
de uva; el mosto ver, obtenido del destilado de mostos<br />
frescos interrumpiendo su fermentación; y el pisco acholado,<br />
obtenido de la mezcla de uvas y de mostos en distintas<br />
etapas de fermentación.<br />
Si bien el incomparable sabor y aroma del pisco se han<br />
apoderado de todo el país, es en Ica donde se encuentran<br />
los viñedos y bodegas más prestigiosas, que ofrecen<br />
experiencias de cata y alojamiento en un paraje único.<br />
Los viñedos de Ica son un lugar ideal para darse una<br />
escapada lejos del ajetreo de la ciudad. De la mano de una<br />
sommelier, aprenderás todo lo que implica hacer pisco.<br />
Inicia con un paseo por la plantación para aprender sobre<br />
las variedades de uva; luego sigue a la planta de destilación<br />
para ver el proceso de producción. Finalmente, asiste a una<br />
Unsplash<br />
cata especial para cerrar el día. Un acercamiento a nuestro<br />
pisco que nunca olvidarás.<br />
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ICA: ARENA, PLAYA Y NATURALEZA<br />
Entre el cielo<br />
y el desierto<br />
Aventura<br />
4 horas AM | PM A solicitud<br />
Internarse en el desierto es una aventura llena de adrenalina.<br />
Rodeado de dunas que parecen nunca acabar, ten por<br />
seguro que hallarás paisajes indescriptibles, donde arena y<br />
cielo conectan a la perfección creando formas con el toque<br />
especial que otorga el atardecer.<br />
LimaTours<br />
La reserva de Paracas tiene más de 335 mil hectáreas, gran<br />
parte de ellas en medio del desierto costero peruano. ¿Qué<br />
mejor que descubrirla de una forma divertida? A bordo<br />
de un tubular, surca las dunas dejando atrás el camino<br />
pavimentado. Siente la velocidad y el aire en el rostro,<br />
subiendo y bajando por la arena, donde la única ruta a seguir<br />
es aquella que marquen tus ruedas.<br />
LimaTours<br />
Tu primera parada será en el punto más alto entre las dunas,<br />
donde el silencio del desierto solo lo rompe el silbar del<br />
viento que trae el atardecer. Mientras el sol se pone a lo<br />
lejos sobre el mar, tómate el tiempo de apreciar el paisaje.<br />
Siéntate en la arena, tenla entre tus dedos, relájate y respira<br />
la calma que te rodea. Tras unos minutos es tiempo de<br />
moverse un poco: coje tu tabla y deslízate colina abajo para<br />
experimentar la adrenalina del sandboard.<br />
Con los últimos rayos de sol, un picnic estará esperando por<br />
ti en medio del desierto. Descansa mientras disfrutas de una<br />
copa de champán, aperitivos, frutas y otras bebidas hasta la<br />
llegada del anochecer. Si el cielo te lo permite, las primeras<br />
estrellas harán su aparición, cerrando con broche de oro tu día.<br />
18
LimaTours
LimaTours<br />
APROBADO
EL DESCUBRIMIENTO DE MACA<br />
En la ruta del Dakar<br />
Aventura y Naturaleza<br />
8 horas AM A solicitud<br />
Una alternativa diferente para conectarte con el desierto. Si<br />
un paseo en areneros es demasiado para ti, también puedes<br />
disfrutar de las dunas a bordo camionetas 4x4 al estilo Dakar,<br />
una de las carreras off-road más importantes del mundo que ha<br />
tenido Paracas como su escenario en cuatro de sus ediciones.<br />
Sergio Salazar<br />
Ingresa a la Reserva Nacional de Paracas en busca del<br />
mar. Te detendrás en la Bahía de la Independencia donde,<br />
según la tradición, el libertador Don José de San Martín<br />
desembarcó y en sueños vio parihuanas en vuelo, tomando<br />
sus colores para incorporarlos en la bandera del Perú. La<br />
ruta te llevará entre las dunas en busca de pequeñas playas,<br />
apreciando la riqueza de nuestro litoral. Pronto arribarás a<br />
la playa Gallinazo, punto final de la travesía.<br />
Deja atrás las camionetas y descubre el entorno a pie. Que el<br />
sonido de las olas te embargue y siente el mar mientras andas<br />
por la costa. Refréscate con un chapuzón, descansa en la orilla o<br />
sigue en busca del spot perfecto para las fotografías. Solo tú y la<br />
naturaleza se encontrarán aquí, lejos de otros turistas.<br />
La riqueza de nuestro mar no solo se mide en la belleza de<br />
paisajes, sino en las especies que habitan en él. La pesca ha<br />
sido parte de la vida de los peruanos desde hace miles de<br />
años, así que el almuerzo del día será un regalo del oceáno.<br />
Disfruta de platillos deliciosos, preparados con pescados<br />
frescos y la imcomparable sazón peruana antes de retornar<br />
al punto inicial de esta aventura.<br />
Sergio Salazar<br />
21
LIMATOURS<br />
VERDE<br />
Somos conscientes de la importancia de proteger el medio<br />
ambiente. Por eso, participamos de distintas actividades y<br />
promovemos acciones para poner nuestro granito de arena en<br />
esta tarea de cuidar nuestro planeta.<br />
Así como queremos<br />
disminuir el uso de plásticos,<br />
también buscamos lo mismo con el de<br />
papel. Por esa razón, nuestros guías y<br />
representantes cuentan con tablets para<br />
hacer llegar a nuestros huéspedes la<br />
información sobre Perú sin necesidad de<br />
impresiones.<br />
Ofrecemos a nuestros<br />
clientes la opción de mitigar la<br />
huella de carbono de sus pasajeros<br />
mediante la siembra de árboles en la<br />
Reserva Nacional Tambopata. Esta acción,<br />
además de la compensación, permite<br />
recuperar la biodiversidad y mejorar las<br />
condiciones para la vida silvestre en el área<br />
natural protegida.<br />
Contamos con alianzas<br />
estratégicas con nuestros<br />
proveedores para ofrecer puntos de<br />
refill de agua en nuestras operaciones. De<br />
esta manera, promovemos el empleo de<br />
botellas reutilizables por parte de nuestros<br />
pasajeros y personal, reduciendo el consumo<br />
de agua embotellada en plástico de un solo<br />
uso.<br />
A través de nuestra<br />
fundación, participamos de<br />
campañas de reciclaje como ReCusco,<br />
la cual busca reducir el índice de<br />
desechos en el circuito turístico de Cusco y<br />
el Valle Sagrado. Además, esta iniciativa ha<br />
permitido que recicladores locales puedan<br />
formalizarse y ha llevado acciones de<br />
sensibilización a comunidades locales.<br />
OPERADORA DE TURISMO<br />
Renovamos nuestra certificación NEPCon/Rainforest Alliance con una calificación satisfactoria al<br />
98.38%. Esta certificación valida que nuestra cadena de servicios promueve el turismo viable en el<br />
futuro y asegura que nuestros proveedores y clientes también respetan estas condiciones.
LIMA<br />
La segunda ciudad más grande del país es la<br />
siguiente parada en el mapa. Al igual que Lima,<br />
su herencia colonial es envidiable y destaca<br />
por sus maravillosas iglesias, misteriosos<br />
conventos y casonas que adornan las calles de<br />
su centro histórico.<br />
Descubre Arequipa, también llamada la Ciudad Blanca,<br />
y su reconocida gastronomía, donde sus picanterías y<br />
postres son punto de encuentro de locales y visitantes. Y<br />
no dejes de contemplar su campiña que encierra una belleza<br />
natural extraordinaria con la que sus habitantes han sabido convivir,<br />
todo bajo la vista del imponente volcán Misti.
EXPERIENCIAS<br />
AREQUIPA EN EL PALADAR<br />
UN PASEO POR LA HISTORIA<br />
POR LA RUTA DEL SILLAR<br />
EL VUELO DEL CÓNDOR<br />
VINCULACIÓN NATURAL
Inés Menacho / Promperu
AREQUIPA: GASTRONOMÍA E HISTORIA<br />
Arequipa en<br />
el paladar<br />
Cultura y Gastronomía<br />
5 horas AM | PM A solicitud<br />
Comer rico en Perú está asegurado. Cada región tiene algo<br />
Medios<br />
que ofrecer, con sus recetas tradicionales elaboradas con<br />
ingredientes de la zona. Sabores distintivos que encantarán<br />
el paladar de cada comensal. Sin embargo la comida de<br />
Arequipa tiene una fama muy especial, tanto que le ha valido<br />
el nombramiento como ‘Ciudad Creativa’ por la Unesco en la<br />
categoría “Gastronomía”.<br />
Si hablamos de la comida de la Ciudad Blanca, es imposible<br />
no hacerlo de sus picanterías. Estos restaurantes son el ícono<br />
de Arequipa y han existido desde antes de su fundación<br />
española. Antiguamente eran conocidos por servir chicha –<br />
bebida hecha con maíz fermentado, muy tradicional de las<br />
comunidades andinas – acompañada de platillos picantes.<br />
La introducción de nuevos ingredientes y técnicas culinarias<br />
fueron transformando la cocina, convirtiéndola en la que<br />
conocemos hoy con recetas tan icónicas como el solterito, la<br />
ocopa y el rocoto relleno.<br />
Disfruta de los intensos sabores de los platos más<br />
emblemáticos de la gastronomía arequipeña en un paseo<br />
por dos picanterías. Descubre las costumbres que la cultura<br />
picantera esconde, como servir un plato especial por día o<br />
no tener mesas individuales para que todos los clientes se<br />
relacionen entre ellos.<br />
El toque dulce lo pone el queso helado, el postre más<br />
tradicional de Arequipa. Y nada mejor que saborearlo con<br />
una vista impresionante de la ciudad y sus volcanes desde<br />
el mirador de Yanahuara, junto a sus majestuosos arcos de<br />
sillar donde se pueden leer frases de los personajes más<br />
LimaTours<br />
ilustres nacidos en la Ciudad Blanca.<br />
27
AREQUIPA: GASTRONOMÍA E HISTORIA<br />
Un paseo por<br />
la historia<br />
Historia y Arqueología<br />
8 horas AM A solicitud<br />
Caminar por Arequipa es como entrar en una máquina<br />
Medios<br />
del tiempo. Sus calles y museos son una puerta abierta al<br />
pasado y al legado que la Ciudad Blanca y sus habitantes<br />
están encargados de conservar para el deleite del mundo.<br />
Una de las herencias históricas más impresionantes de<br />
Arequipa pertenece a la cultura inca y descansa en el Museo<br />
Santuarios Andinos. Se trata de la Dama de Ampato o la<br />
Momia Juanita, una joven que fue sacrificada hace cientos<br />
de años y cuyo cuerpo se halló en 1995 dentro del cráter del<br />
volcán Ampato.<br />
A diferencia de otras momias, Juanita no fue sometida al<br />
proceso habitual de conservación. Tras su muerte de un<br />
golpe en la cabeza, fue colocada en su lugar en el cráter<br />
dejando que el frío glaciar se ocupe de mantenerla casi<br />
intacta hasta su descubrimiento. Junto a ella, se encontraron<br />
ofrendas como joyas, alimentos y cerámica.<br />
LimaTours<br />
El centro de Arequipa también es historia pura, con<br />
construcciones coloniales que denotan la importancia que<br />
tuvo durante el Virreinato. Entre iglesias y casonas, emerge<br />
un enorme muro de cuatro metros de alto que rodea una de<br />
las joyas arquitectónicas más representativas de la época: el<br />
Monasterio de Santa Catalina.<br />
Fundado en 1579, el monasterio es como una pequeña<br />
ciudad aislada de todo. Sus coloridos pasillos, amplios patios<br />
y austeras celdas son muestra de los estilos constructivos<br />
que predominaron durante la colonia, combinando detalles<br />
hispánicos con otros andinos. Su gran belleza radica en su<br />
historia y el valor estético de sus rincones, marcando una<br />
identidad que lo hacen único.<br />
28
LimaTours
LimaTours
AREQUIPA: GASTRONOMÍA E HISTORIA<br />
Por la ruta<br />
del sillar<br />
Cultura e Historia<br />
3 horas AM | PM A solicitud<br />
El nombre de ‘Ciudad Blanca’ de Arequipa no es una casualidad.<br />
Si observas algunos de los edificios más representativos del<br />
centro histórico, notarás que todos coinciden en algo: el uso<br />
del sillar, la piedra de origen volcánico que, según la tradición<br />
popular, es la que pinta de blanco sus calles.<br />
LimaTours<br />
Las canteras de sillar de Cerro Colorado son las más antiguas<br />
que aún continúan en vigencia. Ubicadas a pocos kilómetros<br />
de la ciudad, visitarlas te permitirá ver esta piedra en su<br />
estado natural y conocer de primera mano cómo es el<br />
trabajo que se realiza a diario en la zona pues, hasta hoy, los<br />
pedidos de bloques de sillar no han cesado.<br />
Pasear entre los enormes bloques de sillar es una experiencia<br />
diferente. Darse cuenta la forma cómo estas moles terminan<br />
convirtiéndose en refinados trabajos tallados al detalle y<br />
engalanando elegantes fachadas es más que interesante. La<br />
ruta del sillar es un paseo por la otra cara de la arquitectura<br />
arequipeña.<br />
31
AREQUIPA: GASTRONOMÍA E HISTORIA<br />
El vuelo del<br />
condor<br />
Naturaleza<br />
Desde 2 días / 1 noche AM Diarias<br />
Arequipa es una región capaz de sorprender. Heredera de<br />
una vasta historia, también es dueña de una envidiable<br />
riqueza natural que va desde su verde campiña hasta sus<br />
imponentes volcanes. Y si de conocer sus atractivos se trata,<br />
el valle y el cañón del Colca no pueden faltar en tu lista.<br />
LimaTours<br />
Con más de 4 mil metros de profundidad, el cañón del Colca<br />
es uno de los más hondos del mundo. Su forma tiene como<br />
origen la actividad de los volcanes Sabancaya y Hualca<br />
Hualca, hecho que le ha valido el nombre de “Valle del fuego”.<br />
La naturaleza se encargó de ir transformando el cañón en<br />
lo que conocemos hoy, con distintos pisos altitudinales que<br />
lo convierten en el hogar de decenas de especies de flora y<br />
fauna, así como en tierra de cultivo para las poblaciones que<br />
habitan las áreas aledañas.<br />
LimaTours<br />
Además de la singular belleza del lugar, hay un espectáculo<br />
imperdible que puedes disfrutar en primera fila en este<br />
cañón. Ocupa tu lugar en el mirador Cruz del Cóndor y ten<br />
algo de paciencia, pues la naturaleza podría sorprenderte<br />
con un vistazo cercano del elegante planear de los cóndores.<br />
Esta ave en peligro de extinción se refugia entre las paredes<br />
escarpadas del cañón, alzando un vuelo majestuoso ante la<br />
atenta mirada de todos.<br />
La majestuosidad del Valle del Colca se complementa con<br />
el estilo de vida de las comunidades cercanas, quienes han<br />
aprendido a convivir en armonía con la naturaleza. Una<br />
experiencia distinta en lo más profundo del Perú.<br />
32
LimaTours
LimaTours<br />
APROBADO
EL DESCUBRIMIENTO DE MACA<br />
VinculacION<br />
natural<br />
Naturaleza<br />
8 horas AM A solicitud<br />
LimaTours<br />
La importancia de esta reserva no solo radica en la<br />
preservación de los diversos ecosistemas que se encuentran<br />
ahí, sino de la protección de especies animales en peligro.<br />
La vicuña, por ejemplo, es uno de los camélidos andinos<br />
en riesgo que tiene a Salinas y Aguada Blanca como su<br />
hogar. Verlas corriendo libres es signo de la esperanza de la<br />
supervivencia de esta especie tan especial. Lo mismo ocurre<br />
con la parihuana o flamenco, aves también en riesgo.<br />
Hoy, Salinas y Aguada Blanca es también una de las<br />
principales fuentes de agua de Arequipa, gracias a que<br />
sus bosques, lagunas y bofedales almacenan la lluvia y<br />
Hay veces en las que conectarse con uno mismo es sinónimo<br />
de hacerlo con la naturaleza. Experiencias donde contemplar<br />
la inmensidad de lo que la Pachamama – o Madre Tierra –<br />
tiene para regalar, enciende algo en el ser humano. La<br />
necesidad de explorar, de conocer, de buscar un espacio<br />
para apreciar la belleza que lo rodea, acompañado solo del<br />
silencio.<br />
regulando el ciclo hidrológico. Esto beneficia también a<br />
las comunidades cercanas, quienes mantienen ancestrales<br />
costumbres de trabajo grupal y armonía con la naturaleza.<br />
LimaTours<br />
Ubicada entre volcanes está la Reserva de Salinas y Aguada<br />
Blanca, una extensa zona de conservación con diversos<br />
atractivos naturales. Son más de 360 mil hectáreas que<br />
albergan la posibilidad de realizar distintas actividades<br />
como caminatas hacia los volcanes Misti y Chachani, ciclismo,<br />
observación de aves y animales, visita a formaciones rocosas<br />
y pinturas rupestres, entre otras.<br />
35
NUESTROS<br />
PASAJEROS<br />
OPINAN<br />
RAMAN M.<br />
Estados Unidos<br />
Mi esposa y yo hicimos un excelente viaje de 6 días al Perú organizado por LimaTours.<br />
Fue una experiencia agradable y sin complicaciones. En todos los lugares donde<br />
llegamos fuimos recibidos y acompañados por un guía, junto con un automóvil y<br />
un conductor. Incluso cuando solicitamos cambios de última hora, LimaTours hizo<br />
los arreglos necesarios. No puedo encontrar palabras suficientes para expresar mi<br />
aprecio por el gran trabajo que hicieron.<br />
El viaje fue muy bueno, todo salió bien y no tuvimos problemas. Nos lo pasamos<br />
muy bien porque todo se organizó a la perfección (traslados, boletos de avión). Nos<br />
acompañaron guías muy amables y preparados, y por supuesto, ¡los lugares que<br />
vimos fueron maravillosos! Realmente nos gustó el hecho de que organizamos el<br />
tour comenzando en Lima para llegar a Cusco y Machu Picchu. También debemos<br />
mencionar la selva amazónica: ¡una experiencia única! Lo recomiendo altamente.<br />
¡Muchas gracias por todo!<br />
ELISABETTA<br />
COLOMBINI<br />
Italia<br />
JANE<br />
MAUCK<br />
Estados Unidos<br />
Recomiendo encarecidamente a LimaTours. Siempre llegaron a tiempo y listos para<br />
la próxima aventura. Mantuvieron a los grupos en movimiento y a tiempo también.<br />
Realmente aprecié que un representante nos acompañara al aeropuerto de Puno<br />
para asegurarnos de que todos nos registráramos sin problemas. Muy útil. Pasamos<br />
muy buenos momentos en Cusco y Puno.<br />
Excelente organización, estuvimos 7 días en manos de LimaTours. Todo súper<br />
organizado, nos guiaron desde el aeropuerto, nos transportaron hasta el hotel,<br />
incluso nos acompañaron al tomar los trenes. Los tours privados en Cusco y el Valle<br />
Sagrado son muy recomendados. Nuestro guía, Saúl, nos hizo pasar un excelente<br />
viaje. Sin duda recomiendo LimaTours y si tengo la oportunidad de regresar, será<br />
con ellos.<br />
FÁTIMA<br />
IBARRA<br />
Argentina<br />
36
37
LIMA<br />
Bienvenido a la puerta de entrada al universo<br />
inca. Según la leyenda, de las aguas del lago<br />
Titicaca, Manco Capac y Mama Ocllo emergieron<br />
para civilizar a los hombres y buscar la tierra<br />
prometida por el dios Sol para fundar su imperio.<br />
Fue así como llegaron hasta Cusco, la hoy famosa<br />
capital inca que asombra al mundo.<br />
Puno es una mágica mezcla de culturas, manteniendo<br />
su legado prehispánico con costumbres coloniales. El<br />
Titicaca, el lago navegable más alto del mundo, es un destino<br />
único para practicar el turismo comunitario y asombrarse con su<br />
inmensidad. Un espectáculo natural en medio de los Andes.
EXPERIENCIAS<br />
VIVIENDO LA CANDELARIA<br />
LA CULTURA VIVA DEL TITICACA<br />
SOCCA, LA CALMA EN EL LAGO<br />
LLACHÓN, EXPERIENCIA DE VIDA<br />
LA DOBLE PIEDAD DE LAMPA
LimaTours
PUNO: NATURALEZA Y TRADICIÓN<br />
Viviendo la<br />
Candelaria<br />
Cultura e Historia<br />
2 horas AM / PM A solicitud<br />
El Perú es tierra de tradiciones, y muchas de ellas tienen un<br />
inminente arraigo religioso. Procesiones y festividades de<br />
santos son de las más celebradas por los devotos, denotando<br />
un sincretismo cultural que continúa conviviendo con los<br />
peruanos a través de los años.<br />
Renzo Giraldo / Promperu<br />
Puno no es la excepción. Es más, la ciudad sureña es considerada<br />
como la capital folclórica de América gracias a la fiesta de la<br />
Virgen de la Candelaria, una de las expresiones culturales más<br />
reconocidas en todo el mundo y declarada como Patrimonio<br />
Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.<br />
Cada mes de febrero, el cielo y el infierno se dan cita en<br />
LimaTours<br />
Puno. Ángeles y diablos se apoderan de las calles para bailar<br />
en honor a la Mamacha Candelaria, con trajes exuberantes,<br />
comparsas y músicos que llenan de vida y color cada rincón,<br />
al ritmo de la melodía de danzas como la Diablada, la<br />
Morenada y los Caporales.<br />
Convierte tu visita a Puno en una experiencia inolvidable,<br />
profundizando en la esencia de la fiesta de la Candelaria.<br />
Aprecia el refinado trabajo que se realiza en los talleres de<br />
los lugareños durante la creación de los trajes y máscaras<br />
que engalanarán los pasacalles en honor a la Mamacha,<br />
aprendiendo también de su historia y significado. Luego, déjate<br />
guiar por los especialistas y da tus primeros pasos en la pista<br />
de baile al son de las canciones más representativas de la fiesta.<br />
Vive la Candelaria todo el año y contágiate del alegre espíritu<br />
que Puno tiene para regalar.<br />
41
PUNO: NATURALEZA Y TRADICIÓN<br />
La cultura viva<br />
del Titicaca<br />
Cultura e Historia<br />
8 horas AM Diaria<br />
Además de sus bellos paisajes, el lago Titicaca es hogar de<br />
comunidades que han sabido adaptarse a él, desarrollando<br />
un estilo de vida peculiar. Además, son guardianes de<br />
antiguas costumbres que los mantienen en conexión con el<br />
lado espiritual de la naturaleza y forman parte de su esencia<br />
como pueblos.<br />
LimaTours<br />
Las islas de los Uros son de las más populares y singulares. Al<br />
desembarcar te darás cuenta del por qué pues, en realidad,<br />
son islotes flotantes hechos a mano por sus habitantes.<br />
Los Uros son especialistas en el trabajo con totora, una<br />
planta que crece en el lago y que aprovechan para casi todo,<br />
incluyendo la construcción de sus casas y embarcaciones.<br />
Los ancestros de los Uros datan de la época preínca. Para no<br />
ser conquistados, optaron por montar estos islotes en medio<br />
del lago y, desde entonces, los hombres de la comunidad<br />
se encargan de aprender la técnica para renovar las islas,<br />
desarrollando un estilo de vida especial con costumbres<br />
como cocinar todos los días al aire libre.<br />
Heinz Plenge Pardo / Promperu<br />
La historia de la isla de Taquile es distinta, con un pasado<br />
inca y español. Caminar por sus callecitas es entrar a otro<br />
mundo: la modernidad parece no haber impactado en ellos.<br />
Sus tradiciones han sobrevivido al paso del tiempo y sus<br />
habitantes visten de una forma particular, incorporando los<br />
hermosos tejidos por los que son reconocidos. Desde lo alto<br />
de la isla, la vista es impresionante. Un privilegio con el que<br />
conviven día a día y hoy comparten con el mundo.<br />
42
LimaTours
Gihan Tubbeh / Promperu
PUNO: NATURALEZA Y TRADICIÓN<br />
Socca la calma<br />
en el lago<br />
Naturaleza, Cultura e Historia<br />
8 horas AM A solicitud<br />
¿Quién no ha disfrutado de un día de playa? El cielo despejado,<br />
la arena y la tranquilidad que transmite el sonido del agua<br />
dejan una sensación incomparable para algunos viajeros.<br />
Ahora, imagina lo mismo pero a orillas del lago navegable<br />
más alto del mundo en los Andes.<br />
Recorre el lado opuesto del Titicaca, aquel que se aleja de la<br />
ruta turística tradicional en busca de paisajes maravillosos.<br />
El poblado de Socca es una pequeña comunidad muy cerca<br />
de la orilla del lago y punto inicial de una caminata distinta<br />
por los parajes altiplánicos del Perú. Mientras avanzas,<br />
podrás apreciar a la gente local en sus labores cotidianas de<br />
agricultura, manteniendo vivas las técnicas heredadas de sus<br />
milenarios ancestros.<br />
Las playas del lago Titicaca tienen un encanto especial<br />
que pronto percibirás. Déjate acariciar por el viento frío<br />
y refrescante, mientras te relajas en la orilla y aprecias la<br />
inmensidad de sus cristalinas aguas azules. Una oportunidad<br />
de desconexión insuperable, donde reina la naturaleza.<br />
45<br />
Avenida Saenz Peña 208, Barranco. Lima
PUNO: NATURALEZA Y TRADICIÓN<br />
Llachon<br />
experiencia de vida<br />
Cultura y Naturaleza<br />
Desde 2 días /1 noche AM A solicitud<br />
Para conocer a profundidad el estilo de vida de las<br />
comunidades andinas, no hay mejor oportunidad que<br />
convivir con ellas. Ser “un local” por unos días te abrirá los<br />
ojos a un universo distinto, lleno de costumbres y tradiciones<br />
que se guardan con recelo y que son muestra de la riqueza<br />
cultural que esconde el Perú.<br />
LimaTours<br />
Llachón es una comunidad en una península del lago<br />
Titicaca. Al igual que otros pueblos en similar situación, su<br />
lejanía de la ciudad les ha permitido preservar su estilo<br />
de vida tradicional, desde su vestimenta hasta su método<br />
colaborativo de trabajo. La belleza del entorno y la calidéz<br />
de su gente, les ha permitido posicionarse como uno de los<br />
destinos ideales para realizar turismo vivencial.<br />
LimaTours<br />
A tu llegada a Llachón, los miembros de la comunidad te<br />
recibirán. Dentro del pueblo, hay quienes se dedican a la<br />
creación de prendas de vestir usando técnicas de hilado y<br />
tejido, a la agricultura, a la pesca artesanal y a las tareas<br />
domésticas. Todas estas actividades se complementan para<br />
el beneficio de todos. Aprovecha la tarde para caminar por<br />
los alrededores antes de que caiga la noche, el momento<br />
perfecto para descansar y disfrutar del cielo estrellado y el<br />
suave sonar del agua del lago.<br />
Tras pernoctar en una de las casas de los pobladores volverás<br />
a Puno, no sin antes detenerte en una de las playas de arena<br />
blanca que abundan en el Titicaca. Un paisaje de ensueño<br />
para disfrutar de la inmensidad de la naturaleza.<br />
46
LimaTours
Yael Rojas / Promperu<br />
APROBADO
EL DESCUBRIMIENTO DE MACA<br />
La doble piedad<br />
de Lampa<br />
Arqueología y Naturaleza<br />
8 horas AM A solicitud<br />
LimaTours<br />
Tras esto, el Papa ordenó la destrucción de la primera imagen<br />
pero afortunadamente nunca se concretó. En 1972, la obra<br />
original de Miguel Angel en el Vaticano sufrió un ataque<br />
que le causó serios daños. Para reconstruirla, una comitiva<br />
especial viajó desde Italia hasta Lampa a tomar las medidas<br />
exactas de la réplica que se hizo de yeso.<br />
Al pasado colonial, le sumamos el preínca. En ruta hacia<br />
Lampa, se encuentra Sillustani con sus imponentes<br />
mausoleos de 12 metros de alto construidos por el señorío<br />
Colla para albergar los restos de sus autoridades.<br />
Disfruta de este singular paseo por la historia que Puno<br />
Lampa es una pequeña y encantadora comunidad cercana a<br />
Puno. Sus construcciones de sillar en tonos rosados le dan<br />
el sobrenombre de “la ciudad rosada”, un lugar que parece<br />
detenido en el tiempo. Entre sus casas y puentes coloniales<br />
destaca el templo de Santiago Apostol, el más importante<br />
del pueblo y que resguarda un tesoro: una réplica de la “La<br />
Piedad” de Miguel Angel hecha por un Papa.<br />
tiene para ofrecer.<br />
Martín Pauca / Promperu<br />
¿Cómo llego La Piedad al altiplano? En la década de 1960, el<br />
senador Enrique Torres pidió al Papa Juan XXIII una copia de<br />
la escultura para colocar en la cúpula de la iglesia. Cuando<br />
la pieza llegó a Lampa, era muy pesada y amenazaba con<br />
tumbar la estructura. Fue entonces que se hizo una segunda<br />
réplica en aluminio de color negro que se ve hasta hoy<br />
dentro del templo. La original de yeso blanco permanece en<br />
la municipalidad.<br />
49
MIRANDO<br />
HACIA EL<br />
FUTURO<br />
NUESTROS<br />
RECONOCIMIENTOS<br />
En LimaTours siempre trabajamos con el objetivo<br />
de liderar la industria turística en Perú, innovando<br />
y certificándonos para asegurar un servicio de<br />
excelente calidad con estándares internacionales.<br />
FINALISTAS CREATIVIDAD<br />
EMPRESARIAL <strong>2019</strong><br />
NUESTROS AVANCES<br />
TECNOLÓGICOS<br />
NUESTRAS<br />
CERTIFICACIONES<br />
Fuimos nombrados finalistas nuevamente en la<br />
categoría Turismo y Recreación con nuestras<br />
plataformas digitales Masi y Aurora.<br />
OPERADORA DE TURISMO<br />
PREMIO QENTE <strong>2019</strong><br />
Lanzamos nuestra plataforma de asistencia<br />
personalizada al pasajero y chatbot para<br />
mantenerlo al tanto de su viaje antes, durante y<br />
después de su visita.<br />
Esta renovación de certificación da cuenta de<br />
que nuestras operaciones cumplen con todos<br />
los requerimientos de las prácticas de turismo<br />
sostenible.<br />
Fuimos ganadores en la categoría Agencia de<br />
Viaje y Turismo, en reconocimiento por nuestra<br />
labor social, sostenibilidad y calidad de servicios<br />
de nuestra operación en Cusco.<br />
LATA ACHIEVEMENT AWARDS <strong>2019</strong><br />
Nuestra plataforma virtual continúa en<br />
constante desarrollo para ofrecer a nuestros<br />
clientes la oportunidad de trabajar sus reservas<br />
y cotizaciones en tiempo real.<br />
Esta certificación en Responsabilidad Social<br />
Empresarial asegura nuestras buenas políticas<br />
laborales y sociales con nuestro equipo de<br />
trabajo, y ambientales a favor de la naturaleza y<br />
las comunidades.<br />
Fuimos seleccionados como el segundo mejor<br />
DMC del año por LATA por nuestra calidad de<br />
servicio, oportunidades de innovación en<br />
productos, el trabajo en pos del bienestar de<br />
nuestros colaboradores y el impacto positivo<br />
que tenemos en las comunidades y el medio<br />
ambiente.
LIMA<br />
Sumérgete en lo profundo del mundo inca,<br />
aquel que no deja de sorprender con su forma<br />
de vida y desarrollo. Cusco, como capital del<br />
imperio, es como el cielo para los amantes<br />
de la historia, donde naturaleza y cultura se<br />
unen para crear recuerdos maravillosos.<br />
No solo tendrás la oportunidad de alucinar<br />
con la majestuosa arquitectura inca y colonial.<br />
Podrás conectarte también con las comunidades<br />
y ver de primera mano sus tradiciones, aquellas<br />
que han sobrevivido cientos de años y que son capaces<br />
de enriquecer tu experiencia a otro nivel.
EXPERIENCIAS<br />
LA OTRA CARA DE SACSAYHUAMÁN<br />
CUSCO BAJO LAS ESTRELLAS<br />
VALLE SAGRADO, EL CORAZÓN DEL IMPERIO<br />
CIENCIA ANCESTRAL EN LOS LABORATORIOS ANDINOS<br />
HANAN PACHA, EL MUNDO DEL CÓNDOR
Intu
CUSCO: EL IMPERIO INCA<br />
La otra cara de<br />
SacsayhuaMAN<br />
Aventura, Arqueología y Naturaleza<br />
8 horas AM A solicitud<br />
El Parque Arqueológico de Sacsayhuamán es mucho más<br />
Intu<br />
que la imponente fortaleza que todos conocemos. En<br />
realidad, el complejo tiene cerca de 3 mil hectáreas de<br />
bosques, comunidades y otros atractivos que merecen la<br />
pena explorar. Uno de ellos es el Balcón del Diablo.<br />
Si eres fanático del senderismo pero tienes poco tiempo o<br />
buscas una opción para aclimatarte a la altura de la Ciudad<br />
Imperial, esta caminata no te defraudará. La ruta transcurre<br />
por el valle Yuncaypata, dándote la oportunidad de apreciar<br />
la belleza del paisaje y aprender sobre la vida de los<br />
lugareños mientras realizan sus tareas cotidianas.<br />
Pese a su cercanía con Cusco, la zona es como un respiro.<br />
La calma del ambiente sumado al suave sonido del agua<br />
correr, es perfecto para relajarse. Un enorme peñasco marca<br />
el punto de llegada, con el río atravesándolo en la base y<br />
pintando de verde los alrededores con árboles y vegetación.<br />
Una grieta en lo alto hace de mirador.<br />
El Balcón del Diablo marca la armonía entre naturaleza y<br />
arquitectura que caracterizó a los incas. Si abres bien los<br />
ojos, notarás algunos tallados y restos de construcciones<br />
con características de esta cultura en la zona, donde se cree<br />
que se realizaban ritos de adoración al agua.<br />
Emprende el retorno a la ciudad pasando por el Templo de<br />
la Luna para ver sus cuevas y canales tallados en las piedras.<br />
Sigue el antiguo camino inca del Antisuyo para entrar a Cusco<br />
Intu<br />
por San Blas, el famoso barrio de talentosos artesanos.<br />
55
CUSCO: EL IMPERIO INCA<br />
Cusco bajo<br />
las estrellas<br />
Historia, Cultura y Gastronomía<br />
4 horas PM A solicitud<br />
Descubrir Cusco de noche es una experiencia distinta. Las<br />
empedradas calles se llenan del aroma de los restaurantes<br />
preparando la cena para sus comensales, las luces se<br />
encienden dando a las paredes incas un brillo distinto<br />
mientras que la baja temperatura te refresca al caminar. El<br />
ajetreo parece reducirse, convirtiéndose en un paseo para<br />
apreciar mejor cada rincón.<br />
LimaTours<br />
El cielo cusqueño se llena de color al caer el sol, por eso hay<br />
que buscar el espacio ideal para disfrutarlo. El mirador de<br />
San Cristóbal está a pocos minutos de la Plaza de Armas y<br />
cuenta con una vista maravillosa de toda la ciudad. En el<br />
lugar se encuentra la iglesia del mismo nombre, construida<br />
sobre lo que fue un palacio inca. En la plazuela exterior, las<br />
hornacinas de piedra que aún permanecen son muestra de<br />
la amalgama entre lo prehispánico y español que prima en<br />
la Ciudad Imperial.<br />
LimaTours<br />
Desde San Cristóbal puedes llegar a pie a San Blas, barrio<br />
icónico cusqueño. Antiguamente fue hogar de la nobleza<br />
inca y hoy es conocido por albergar renombrados talleres<br />
artesanales. Camina por sus angostas callecitas y siente la<br />
especial vibra que se respira en el lugar mientras bajas la<br />
cuesta rumbo a la Plaza de Armas entre imponentes muros<br />
de piedra.<br />
Termina la noche con una deliciosa cena de gusto local.<br />
Sorprende tu paladar con recetas tradicionales con un<br />
toque moderno, dejándote llevar por los intensos sabores<br />
que proporciona la combinación perfecta de nuestros<br />
ingredientes más típicos.<br />
Disfrutar. De esto se trata un paseo por la capital inca.<br />
56
LimaTours
LimaTours
CUSCO: EL IMPERIO INCA<br />
Valle Sagrado el<br />
coraZON del imperio<br />
Historia, Cultura y Arqueología<br />
8 horas AM Diario<br />
En el Imperio inca, todo tenía una razón de ser. Las ciudades<br />
estaban en un lugar por un motivo, las construcciones<br />
apuntaban hacia una dirección por otro y casi todo tenía un<br />
común denominador: su conexión con la naturaleza.<br />
El Valle Sagrado está atravesado por las aguas del río Urubamba,<br />
el cual era la contraparte en la tierra de la Vía Láctea. Por su<br />
altitud moderada y temperatura templada, permitía sembrar<br />
distintos productos importantes para el imperio como la<br />
hoja de coca y el maíz. Además de los campos de cultivo, las<br />
principales construcciones religiosas y militares se encuentran<br />
en el área y podemos apreciarlas hasta hoy como muestra de<br />
la maestría constructiva de los incas.<br />
LimaTours<br />
Chinchero es uno de los pueblos más tradicionales. Su iglesia<br />
colonial convive con lo que un día fue un palacio inca. Sus<br />
habitantes mantienen las antiguas costumbres incas, como sus<br />
vestimentas y las técnicas de tejido que los hacen famosos. Y<br />
es que la cultura abunda en el valle como lo verás en el Museo<br />
Vivo de Yucay, donde aprenderás sobre otros legados como el<br />
trabajo orfebre y la cría de camélidos andinos.<br />
@MatthewSchueller<br />
Ollantaytambo es una joya. El pueblo permanece tal y como fue<br />
construido, siguiendo el mapa urbanístico inca. Su impresionante<br />
fortaleza asciende por la montaña, la cual funcionó como punto<br />
militar y religioso en pleno valle. La hermosa vista que se tiene<br />
sobre lo alto, la misma que tuvieron los incas hace 500 años, nos<br />
da una idea de por qué esta zona era tan especial.<br />
59
CUSCO: EL IMPERIO INCA<br />
Ciencia ancestral<br />
en los laboratorios<br />
andinos<br />
Arqueología, Cultura y Gastronomía<br />
5 horas AM A solicitud<br />
La Pachamama fue generosa con los incas regalándoles<br />
valles fructíferos, paisajes hermosos e insumos invaluables<br />
que continúan siendo parte de la dieta de los habitantes de<br />
los Andes hasta el día de hoy.<br />
LimaTours<br />
El trabajo relacionado con la agricultura durante el Imperio fue<br />
impresionante, creando incluso ‘laboratorios’ para monitorear<br />
sus cosechas. Es el caso de Moray, uno de los sitios arqueológicos<br />
más misteriosos del Valle Sagrado con sus andenes circulares<br />
en desnivel. Cada piso tenía una temperatura distinta, lo cual<br />
permitía sembrar alimentos diferentes y ver en qué región<br />
calzaría mejor por sus condiciones climáticas. Un sistema de<br />
irrigación especial en cada sección les permitió producir hasta<br />
250 productos distintos.<br />
LimaTours<br />
Los tubérculos son clave en la dieta de las comunidades andinas<br />
desde hace siglos. Con el avance de la tecnología y nuevas<br />
técnicas de sembrado, estos alimentos han evolucionado y<br />
llegado a las mesas de todo el mundo. Pero es en las alturas de<br />
Chinchero donde la oca – una clase de tubérculo andino - está<br />
llenando no solo platos, sino también copas.<br />
Manuel Choqque es un ingeniero agrónomo. Luego de años<br />
de trabajar en el campo con su padre, decidió darle un giro a<br />
su cosecha. Así nace su proyecto del vino de oca, una bebida<br />
de sabor singular y que ha ido perfeccionando con el tiempo.<br />
Actualmente, Manuel ofrece una experiencia de cata para<br />
conocer sobre el producto y cómo se ha logrado mejorar<br />
la producción de oca empleando métodos naturales para<br />
aumentar sus beneficios para la salud. ¿Te animas a probar?<br />
60
Sergio Salazar
Alex Bryce / Promperu<br />
APROBADO
EL DESCUBRIMIENTO DE MACA<br />
Hanan Pacha el<br />
mundo del CONdor<br />
Naturaleza<br />
8 horas AM A solicitud<br />
Musuk Nolte / Promperu<br />
son capaces de dejar impresionado a cualquiera. Para los<br />
incas, esta ave era la mensajera entre los seres humanos<br />
y los dioses, la única capaz de llegar hasta el Hanan Pacha.<br />
En la actualidad, el cóndor mantiene su importancia dentro<br />
de las comunidades andinas, participando en celebraciones<br />
tradicionales como el ‘Yawar fiesta’.<br />
Para ver un cóndor en todo su esplendor, hay que buscar<br />
puntos precisos. A unas dos horas de Cusco, se encuentra<br />
el pueblo de Chonta, rodeado de un maravilloso paisaje de<br />
montañas y lagunas. Desde ahí, se realiza una caminata<br />
hasta el cañón donde se encuentran los miradores. La<br />
Para los incas, la naturaleza era más que su acompañante en<br />
esta tierra y quien les daba todo para vivir. Los astros y los<br />
animales representaban entidades divinas en su cosmovisión,<br />
y construyeron un universo que giraba alrededor de ellos.<br />
El mundo inca se dividía en tres: el de los dioses, el mundo<br />
de arriba (Hanan Pacha); el de los vivos, el mundo de<br />
aquí (Kay Pacha); y el de los muertos, el mundo de abajo<br />
(Uku Pacha). Cada uno era identificado por una especie<br />
considerada sagrada, que se ven retratadas en cerámicas o,<br />
según algunos estudios, en la forma de sus construcciones:<br />
el cóndor, el puma y la serpiente.<br />
paciencia dará frutos cuando observes aparecer estas aves<br />
planeando sobre tu cabeza, herederas y guardianas de un<br />
pasado legendario.<br />
Gihan Tubbeh / Promperu<br />
Responder a la pregunta de por qué el cóndor era divino<br />
no es difícil. Su gran tamaño y su elegancia al alzar vuelo<br />
63
LIMA<br />
Hemos llegado al final del camino. Cada lugar nos<br />
ha mostrado una parte de lo increíble que es el<br />
Perú, con una riqueza natural y cultural que<br />
impresiona al mundo y lo ha posicionado<br />
como uno de los destinos más visitados de<br />
Sudamérica.<br />
Ahora toca descubrir el último punto del<br />
mapa: Machu Picchu Esta maravilla del<br />
mundo no deja de sorprender a propios y<br />
extraños desde hace más de 500 años, ya sea<br />
por la naturaleza que lo rodea, su historia o la<br />
energía que emana.
La magia viva<br />
de Machu Picchu<br />
LA MAGIA VIVA DE MACHU PICCHU<br />
Historia, Arqueología y Cultura<br />
4 horas AM | PM A solicitud<br />
Hay experiencias que marcan la vida de un viajero. Destinos<br />
capaces de dejar al más aventurero sin aliento y de conectar<br />
al más espiritual con lo más profundo de sí. Para muchos,<br />
Machu Picchu es uno de esos lugares que tienes que visitar<br />
antes de morir; un espacio con una energía cautivante.<br />
Machu Picchu es una joya inca. Con un entorno natural de<br />
ensueño, la ciudadela de piedra se sitúa 600 metros sobre<br />
el río Urubamba, en un desnivel entre las montañas Huayna<br />
Picchu y Machu Picchu. Desde su descubrimiento en 1911 por<br />
Hiram Bighman, sus pasadizos han visto llegar millones de<br />
personas dispuestas a dejarse impresionar por la capacidad<br />
de los antiguos peruanos para construir un lugar de esta<br />
magnitud sin herramientas.<br />
Levantada por orden del inca Pachacutec, Machu Picchu<br />
sirvió como centro de descanso para la élite. La misma paz<br />
que encontraba el máximo gobernante del imperio es la que<br />
hallarás si asciendes temprano a la ciudadela, lejos del bullicio<br />
y el ajetreo. Camina por sus rincones y descubre los misterios<br />
de la cultura más enigmática de Sudamérica, topándote con<br />
templos y plazas diseñados con piedras que encajan a la<br />
perfección unas con otras.<br />
No pierdas la oportunidad de conocer el Inti Punku, la puerta<br />
de entrada a Machu Picchu que marca el inicio del Camino Inca.<br />
Y si el tiempo te lo permite, asciende a la cima de la montaña<br />
Huayna Picchu. Desde ahí, tendrás una vista panorámica<br />
impresionante del sitio arqueológico. ¡Inolvidable!<br />
LimaTours<br />
65
EL ÁLBUM DE MACA<br />
LimaTours<br />
CANDELARIA,<br />
PUNO<br />
CONVENTO SANTA<br />
CATALINA, AREQUIPA<br />
LimaTours<br />
BALLESTAS,<br />
ICA<br />
66
EL ÁLBUM DE MACA<br />
LimaTours<br />
CUSCO<br />
One 1<br />
Camera<br />
@MatthewSchueller<br />
MACHU PICCHU,<br />
CUSCO<br />
OLLANTAYTAMBO,<br />
CUSCO<br />
LimaTours<br />
67
¡Gracias por acompañarme en esta gran aventura! Espero que la hayas<br />
disfrutado tanto como yo. Perú es un país fascinante con mucho que<br />
ofrecer a todos los viajeros. ¿Qué aprendí de esta experiencia?<br />
Que siempre hay algo nuevo<br />
por descubrir en Perú. No<br />
importa cuántas veces lo<br />
visites.<br />
Que nuestra riqueza natural es<br />
impresionante. Por eso<br />
debemos protegerla y ser<br />
viajeros responsables.<br />
Que las comunidades<br />
conservan tradiciones<br />
ancestrales y tienen un estilo<br />
de vida que debemos respetar.<br />
Que nuestra historia vive en los<br />
sitios arqueológicos que<br />
encontramos en todo el país, y<br />
hay que aprender a valorarla.<br />
SIGUE ESTOS TIPS Y DISFRUTA DE TU VIAJE<br />
1<br />
Considera el clima. Debes<br />
recordar que en la sierra<br />
de Perú, la temporada de<br />
lluvias es de diciembre a<br />
marzo y la temporada<br />
seca de junio a octubre.<br />
En la costa, el verano se<br />
siente de diciembre a abril<br />
y luego baja la<br />
temperatura. En la selva,<br />
hay calor y humedad casi<br />
todo el año.
2<br />
Los imperdibles. Siempre<br />
debes tener contigo tu<br />
pasaporte y dinero en<br />
efectivo. Te recomendamos<br />
tener una mochila pequeña<br />
para cargar tu cámara<br />
fotográfica, botella de<br />
agua, bloqueador, gorra y<br />
lentes de sol durante el día.<br />
PASSPORT<br />
3<br />
Sé un turista verde. No dejes tu<br />
huella en la naturaleza y prefiere las<br />
botellas reutilizables a las plásticas.<br />
LimaTours cuenta con puntos de<br />
refill de agua para mantenerte<br />
hidratado en todo tu viaje.<br />
<strong>23</strong> KG<br />
4<br />
Recuerda las restricciones. Las<br />
aerolíneas y trenes tienen límites en<br />
cuanto al peso y tamaño del<br />
equipaje. Los vuelos internos<br />
aceptan maletas de hasta <strong>23</strong> kilos<br />
según tu tarifa de pasaje. Los trenes<br />
a Machu Picchu solo aceptan maletas<br />
de mano de menos de 5 kilos.<br />
5 KG<br />
5<br />
Vístete con inteligencia. Para un clima<br />
tan variado con el que tenemos en<br />
Perú, opta por prendas que puedan<br />
ponerse y sacarse fácilmente en caso<br />
tengas frío o calor. También recuerda<br />
traer zapatos cómodos que te<br />
permitan caminar tanto en la ciudad<br />
como en terrenos más agrestes.<br />
Escanea este código y lee<br />
todo lo que debes saber<br />
antes de viajar a Perú.
ica<br />
DÍA 1<br />
BALLESTAS Y CONVERSACIÓN<br />
CON EL PESCADOR<br />
ATARDECER SOBRE LAS DUNAS<br />
DÍA 2<br />
EL DESPERTAR EN LAS VIÑAS<br />
RESERVA NACIONAL DE<br />
PARACAS AL ESTILO DEL DAKAR<br />
DÍA 4<br />
SANTA CATALINA Y MUSEOS<br />
ANDINOS<br />
DEGUSTACIÓN DE PICANTERÍAS<br />
DÍA 3<br />
SOBREVUELO POR LAS<br />
LÍNEAS DE NASCA<br />
DÍA 5<br />
RUTA DEL SILLAR<br />
FULL DAY RESERVA NACIONAL DE<br />
SALINAS Y AGUADA BLANCA<br />
AREQUIPA
CUSCO<br />
DÍA 11<br />
BALCÓN DEL DIABLO<br />
WALKING TOUR<br />
NOCTURNO POR CUSCO<br />
DÍA 14<br />
CHINCHERO, MUSEO<br />
VIVO DE YUCAY Y<br />
OLLANTAYTAMBO<br />
DÍA 12<br />
OBSERVACIÓN DE<br />
CÓNDORES EN CHONTA<br />
DÍA 15<br />
VISITA A MACHU<br />
PICCHU<br />
DÍA 13<br />
MORAY Y EXPERIENCIA<br />
DE OCA<br />
DÍA 16<br />
VUELO<br />
INTERNACIONAL<br />
DÍA 6<br />
COLCA Y CRUZ DEL CÓNDOR<br />
TRASLADO DE AREQUIPA A PUNO<br />
DÍA 7<br />
TALLER DE TRAJES Y DANZAS DE<br />
LA CANDELARIA<br />
TREK A LA PENÍNSULA DE SOCCA<br />
DÍA 8<br />
UROS Y TAQUILE<br />
EXPERIENCIA DE TURISMO<br />
VIVENCIAL EN AMANTANÍ - DÍA 1<br />
PUNO<br />
DÍA 10<br />
SILLUSTANI Y LAMPA<br />
TRASLADO DE PUNO A<br />
CUSCO<br />
DÍA 9<br />
EXPERIENCIA DE TURISMO VIVENCIAL<br />
EN AMANTANÍ - DÍA 2