TuCasaNueva Diciembre 2019

Año 16 / Número 195
www.tucasanueva.com.mx
ARMONIZA TU HOGAR
CASA DEL MES
Casa del Lago
ESPECIAL
DE NAVIDAD
Arbolitos
CASA GOURMET
Recalentados
ARIZONA LIVING
Rock´n´roll
maratón
en Arizona
7 502237 230005
DIC 2019
México:
$20.00
ARMONIZA TU HOGAR

2

ARMONIZA TU HOGAR

CONTENIDO
26
CASA DEL MES
Casa del Lago
08
EVENTOS
• Una nueva estrella en
el cielo de Tucson
• Conoce Altaria Residencial
sección Provenza
• Inauguración de
San Francisco Residencial
• Jappengo Kaiten Sushi:
un nuevo lugar para
comer bien en Hermosillo
• Nueva mesa directiva
de ASPAC
• Lic. Guadalupe Zúñiga,
nueva presidenta de ASPAC
• Telcel:
Xiaomi y Telcel inauguran tienda
Lanix presenta su LineUp 2020
22
IDEAS PARA REGALAR
• Encuentra el regalo perfecto
40
TENDENCIAS
• El internet vs el diseño
42
ESPECIAL
Navidad Tres: los arbolitos

ARMONIZA TU HOGAR

CONTENIDO
• Eventos
• Destino: Phoenix
• Rock´n´roll maratón en Arizona
• Un gran regalo en las fiestas
• Cómo importar tus compras
para uso personal
55
BIENVENIDOS
LOS RECALENTADOS
• Pavo navideño
• Gravy
• Navidad en verano
• Las delicias de los arándanos
• Arbolitos de brownie
• Antojitos mexicanos
• Recomendaciones del mes:
Calexico
Kowi
Fauna
66

ARMONIZA TU HOGAR

Directorio
Ricardo Ferraris Corella
DIRECCIÓN GENERAL
rferraris@tucasanueva.com.mx
Griselda Martínez Ortega
DISEÑO EDITORIAL
diseno@tucasanueva.com.mx
Sonia Salinas López
DISEÑO PUBLICITARIO
anuncios@tucasanueva.com.mx
Alejandra Félix Ancheta
ARIZONA LIVING / VENTAS USA
afelix@tucasanueva.com.mx
Mayra Lucía Salido Avila
CASA GOURMET
casagourmet@tucasanueva.com.mx
Carlos Licón González
CORRECCIÓN Y ESTILO
carloslicong@hotmail.com
COMERCIALIZACIÓN
Karla Keith Durán
mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
FOTO PORTADA:
RICARDO FERRARIS CORELLA
ADMINISTRACIÓN
Lydia Florentina Izabal Puebla
contabilidad@tucasanueva.com.mx
SUSCRIPCIONES
Kytzia Flores Gil
suscripciones@tucasanueva.com.mx
Con esta edición ponemos en tus manos
el término de un ciclo, de un año más o
un año menos, según lo quieras ver. Es
tiempo de convivir en familia, de amar,
de reflexionar; es tiempo de encontrarse
con uno mismo de manera honesta,
sincera y profunda, de darle un valor más
grande a nuestro quehacer. Sobre todo, es
momento de agradecer por todo lo que
tenemos y por todo lo que somos, valorar
lo que hemos logrado y no enfocarnos en
lo que nos falta, disfrutar las cosas simples
de la vida y hacer una tregua a ese afán de
conquista del mundo. Ya vendrá enero de
renovación para eso.
Así como compartimos mil experiencias
en un año, también esta publicación hay
que disfrutarla, contemplarla y compartirla.
Lo grandioso de esto es que, aunque
ésta sea la última edición del año, siempre
habrá algo nuevo que ofrecer; ya tendremos
nuevas ediciones llenas de ideas,
propósitos y nuevos retos para motivarnos
y superarnos.
Estos días son para disfrutar de las cosas
simples en familia y rodeados de seres
TODO EL EQUIPO DE
Tu Casa Nueva
queridos, el tesoro más valioso. Una taza
de café o chocolate caliente, un panqué,
una galleta o un pastelito, para compartir
una historia, un saludo o simplemente un
momento de compañía.
Vivan en armonía, disfruten en familia,
compartan buenos momentos, provóquenlos,
fabríquenlos, multiplíquenlos,
vívanlos intensamente que el tiempo pasa
rápido y no vuelve; siempre habrá oportunidad
para algo más, pero no para buenos
momentos con los que aún están.
Disfruten de esta edición, de sus secciones,
de sus viajes, destinos, ideas, tips,
consejos, colores, texturas, platillos, sabores
y… ¡déjense llevar por su corazón!
Nos vemos en enero con una nueva edición
para hacer propósitos, nuevas metas
y retos: tendremos ante nosotros todo un
nuevo año para lograrlos.
¡Muy felices fiestas decembrinas! Nuestros
mejores deseos para que pasen una navidad
llena de familia, armonía, reconciliación
y que tengan un fin de año que sea
inolvidable.
COLABORADORES
Jorge Silva,
Daniela Astiazaran,
Ana Olaya,
Fernanda Sepulveda.
Decoraciones navideñas:
Ana Siqueiros,
Lily Calderoni.
Ventas Hermosillo
Tel. 01(662) 215 52 28 / 29
mercadotecnia@tucasanueva.com.mx
Arizona Sales: Alejandra Félix Ancheta
Tel. 011 52 (662) 215 52 28
afelix@tucasanueva.com.mx
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo.
Hermosillo, Sonora, México. CP 83190
info@tucasanueva.com.mx
Revista TU CASA NUEVA ARQUITECTURA/DECORACIÓN/
VIVIENDA, es una publicación de EDITORIAL FERRRATO,
S.A. DE C.V. Editor responsable: Ricardo Ferraris Corella.
Certificado de Reserva de Derechos otorgado por el Instituto
Nacional de Derechos de Autor: 04-2010-092810515300-102.
Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido:
16896. Domicilio de la Publicación: Gustavo Hodgers 73-B,
Col. Modelo, Hermosillo, Sonora, México, CP 83190.
Impresor: Carmona Impresores, con domicilio en
Blvd. Paseo del Sol 115, Col. Jardínes del Sol, Torreón,
Coahuila, CP 27014. Distribuidor: Editorial Ferrato, con
domicilio en Gustavo Hodgers 73-B, Col. Modelo,
Hermosillo, Sonora, México, CP 83190.
Revista mensual. Diciembre 2016.
Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio
00973-RHY, registrado en el Padrón Nacional de Medios
Impresos de la SEGOB por barajasyasociados.com

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E V E N T O S
Una nueva estrella en el cielo de Tucson
Casino del Sol Resort cuenta con un nuevo hotel: Estrella.
CON UNA emotiva ceremonia, Estrella abrió
sus puertas este pasado 13 de noviembre. En
ella estuvieron presentes la tribu Pascua Yaqui,
colaboradores y medios para el tradicional
corte de listón. En esta ceremonia de apertura,
Robert Valencia, presidente de la tribu Pascua
Yaqui comentó: “Estamos muy agradecidos
por el apoyo de la comunidad del sur de Arizona
a lo largo de los años que nos ha permitido
continuar expandiendo nuestras ofertas de
hospitalidad con un impulso increíble”.
“Los clientes estarán encantados con esta
nueva propiedad”, dijo el CEO de Casino del
Sol, Kimberly Van Amburg. “Estrella nos permitirá
satisfacer nuestra creciente demanda
de habitaciones, y las comodidades adicionales
ofrecerán a nuestros huéspedes nuevas y
divertidas actividades como la sala de juegos
y el tobogán, así como una mayor flexibilidad
con las reuniones y eventos corporativos”.
Estrella, el nuevo hotel, tiene el diseño del
desierto sonorense con un toque moderno. El
exterior del hotel se asemeja a los colores de
las montañas del desierto y al entrar al área
del lobby se siente un concepto fresco, limpio
y abierto. El hotel cuenta con seis pisos y 151
habitaciones modernas con espectaculares
vistas del amanecer y atardecer. Estrella se encuentra
en 9,000 metros cuadrados contigua
al Casino del Sol y se conecta al casino con
una pasarela cubierta para que los huéspedes
puedan pasear fácilmente entre ambas.
Amenidades
Una de las áreas de entretenimiento del
hotel es un patio con una alberca al aire libre,
un bar junto a la alberca y un tobogán de agua
de 30 metros. Además, el nuevo hotel ofrece
un gimnasio abierto las 24 horas con máquinas
cardiovasculares y pesas libres, una sala
con una variedad de videojuegos y dos salas
de reuniones con capacidad para grupos de 20
a 50 personas.
ENTRE LOS DIFERENTES ORADORES DE LA TRIBU QUE
PARTICIPARON, EL MENSAJE QUE PREVALECIÓ FUE
EL DE AGRADECIMIENTO Y PROSPERIDAD; TAMBIÉN,
EL DE RECORDAR LAS RAÍCES Y CÓMO EL TRABAJO
DE LOS ANCESTROS HA DADO SU FRUTO Y SE PASARÁ
DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN.
Robert Valencia, presidente de la tribu Pascua Yaqui
y KImberly Van Amburg, CEO de Casino del Sol, junto
con el consejo tribal en la ceremonia de inauguración.
Felices en el tradicional corte de
listón.
www.casinodelsol.com
Alberca al aire libre y tobogán.
Amplias y cómodas habitaciones.
Sala de una de las suite.

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E V E N T O S
Altaria Residencial Sección Provenza
Ven y conoce sus amenidades
EL PASADO 7 de noviembre, en Altaria
Residencial se vivió una noche de estrellas y
magnificas promociones.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de
recorrer la increíble casa club de dos niveles
con alberca, gimnasio, cancha de ráquet y salón
de eventos; pasear por las vialidades de
concreto del desarrollo y enamorarse de los
amplios y cómodos espacios de los distintos
modelos de esta sección.
Equipo comercial Ruba Hermosillo.
GRUPO RUBA HERMOSILLO, TUVO EL HONOR DE
OFRECER UNA VELADA A SUS FUTUROS RESIDENTES. EL
PLATO PRINCIPAL FUE DAR A CONOCER LAS IRRESISTIBLES
AMENIDADES DE CADA UNO DE LOS MODELOS DE
ALTARIA RESIDENCIAL, SECCIÓN PROVENZA.
Además, los afortunados asistentes pudieron
aprovechar los atractivos bonos de descuento
para la adquisición de su patrimonio.
Altaria es un residencial ubicado al norte
de la ciudad y reconocido por ofrecer ventajas
y amenidades inigualables. Este residencial, el
más competitivo del mercado, ha confirmado
la organización de próximos eventos de este
tipo para que más gente pueda conocer lo que
ofrece, aprovechar descuentos y adquirir su
patrimonio en una de las zonas más privilegiadas
de la ciudad.
Interior del Modelo Cadier.
Casas modelo de Altaria Napoles.
Los invitados disfrutaron de una agradable
noche de convivencia.
Recorrido por la casa del modelo Aragón.
Asistentes conociendo Altaria e informándose
sobre los planes de financiamiento existentes.

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E V E N T O S
San Francisco Residencial
Un nuevo lugar donde
tú eliges lo que sueñas
EL PASADO viernes 8 de noviembre
se llevó a cabo la inauguración
y bendición de este nuevo
proyecto llamado Valle de San
Francisco Residencial, ubicado
al sur poniente de esta ciudad
capital. Este conjunto habitacional
desarrollado por Promotora
de Hogares será el sostén de
muchas familias que forjaran su
crecimiento, convivencia y experiencia
en estas lindas casas.
En esta noche de convivencia
estuvo como conductor Aarón Cabrera,
el mensaje de inauguración
corrió a cargo de Ricardo Yánez,
director general, y la bendición fue
impartida por el presbítero Jesús
Arturo Martínez Carpena.
Ricardo Yánez, director de Promotora de Hogares, con Armando Cano, gerente de ventas, y el equipo de
colaboradores de este proyecto: ¡listos para atenderle como se merece!
Este desarrollo cuenta en su
primer etapa con 200 viviendas y 4
modelos: Alcatraz, Sunset, Marina
y Sacramento, con precios que van
desde $1,080,000 hasta $1,640,000
e incluyen áreas verdes, alberca,
amenidades, cerradas por módulos
y seguridad independiente;
todo esto en un entorno muy bien
planeado y con vistas a convertirse
en un nuevo nodo de desarrollo en
la ciudad.
Pide informes o visita
su oficina de ventas en :
Blvd. Quiroga y Camino del Seri
Hermosillo, Sonora.
(662) 217-7660
Amelia Artee, Paulina Cano y Alejandro Ramos disfrutando
de una agradable noche.
La arquitectura de estilo contemporáneo aporta un
aspecto limpio y funcional al fraccionamiento.
Los espacios totalmente diseñados y armonizados
muestran lo que puede ser tu nuevo espacio de vida.
Los visitantes disfrutaron del recorrido y pidieron
información de estas nuevas casas.
Familias como los Platt se
entusiasmaron con la posibilidad
de adquirir su nueva vivienda.
promotoradehogares.com/san-francisco.html San Francisco Valle Residencial (6622) 147-340 y 147-344

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E V E N T O S
Jappengo Kaiten Sushi
Un nuevo lugar en Hermosillo
para disfrutar y comer bien
EL PASADO miércoles 23 de octubre abrió
sus puertas en Hermosillo “Jappengo Kaiten
Sushi”, un restaurante de comida japonesa con
una propuesta auténticamente innovadora.
Situado en el tercer piso de plaza Andenes
en Hermosillo, es el único lugar en Sonora
con banda de transportación, lo que lo
hace particularmente novedosos y divertido,
además de contar con platillos de alta calidad
y sabor extraordinario.
Para esas ocasiones con poco tiempo,
esta banda te da la opción de poder elegir de
manera rápida tus alimentos sin tener que
esperar a hacer tu pedido y su elaboración,
lo que es una magnifica alternativa para disfrutar
alimentos de alta calidad a tiempos de
comida rápida.
Otro de sus principales atributos es su
gran terraza panorámica, que te permite disfrutar
al aire libre durante una rica cena o
almuerzo. Algunas de sus recomendaciones
son, por supuesto, los rollos, arroz en distintas
presentaciones, sashimis, una deliciosa carta
de postres irresistibles y de su bar una amplia
lista de bebidas y cocteles.
Ramiro Marquez, Adrián López, Esteban
Chacón, Luis Retamoza, Felipe Chacón,
Paola Gastélum, Esteban Barriga, Luis Salido,
Fernando Camou, Darío Figueroa.
Su diseño contemporáneo y minimalista ofrece
una atmósfera muy agradable y limpia.
El padre Fidel da la bendición a los asociados
y al establecimiento.
Jappengo ofrece un concepto nuevo nunca
antes visto en la ciudad: sushi en banda
transportadora.
¡No esperes más
y ven a conocerlos!
Plaza Andenes
Blvd. Luis Donaldo Colosio 671,
Calzada de los Ángeles y Santa Fé
Hermosillo, Son.
Los socios Luis Retamoza, Esteban Chacón y Adrián
López acompañados de la chef Paola Gastélum.
Ramiro Márquez, Aileen Leyva, Maribel Díaz y José
Alberto Chacón.

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E V E N T O S
Sergio López, Daniel Bayliss, Guadalupe
Zúñiga, León Mayoral, Leonardo López,
Rodolfo Rodríguez y Ramón Peralta
conforman este nuevo equipo.
Toma protesta en ceremonia ante publicistas y agencias en Hermosillo
Nueva mesa directiva de ASPAC
EL PASADO 30 de octubre de 2019, Guadalupe Zúñiga, de Dígito
Creativo, tomó protesta como presidenta de ASPAC Sonora. Como
invitado de honor estuvo Sergio López, presidente de la AMAP (Asociación
Mexicana de Agencias de Publicidad), quien fungió como representante
para la entrega de cargo honorífico. La nueva presidenta de
ASPAC Sonora estará acompañada de un consejo directivo integrado
por talentosos profesionales de la publicidad como Daniel Bayliss, León
Mayoral, Leonardo López, Rodolfo Rodríguez y Ramón Peralta.
Carlos Castelo, presidente saliente;
Guadalupe Zúñiga, presidente entrante;
Sergio López, presidente AMAP;
Leonardo López, secretario;
León Mayoral, vicepresidente;
y Francisco Escobell.
Guadalupe Zúñiga en sus
primeras palabras como
presidenta de ASPAC.
Una muy concurrida y amena ceremonia fue la que tuvo lugar en Los Lagos Club de Golf, con motivo del cambio
de presidencia de ASPAC.

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Retos y desafios de la publicidad en el 2020
desde la óptica de Guadalupe Zúñiga
LIC. GUADALUPE
ZÚÑIGA ELIZALDE
SOCIA DIRECTORA
DE DÍGITO CREATIVO
PUBLICIDAD
Y ACTUAL PRESIDENTA
DE LA ASOCIACIÓN
SONORENSE DE
LA PUBLICIDAD, A.C.
CON MÁS de 30 años activa,
la Asociación Sonorense de la
Publicidad, A.C. (ASPAC) es el
organismo que concentra a expertos
asesores en mercadotecnia
y publicidad del estado de Sonora,
con el objetivo de fortalecer
y regular la actividad del gremio
en el nuevo contexto global; ofreciendo,
con la experiencia de sus
miembros y el talento joven que
se integra, más y mejores servicios
a las empresas, y generar valor
para sus marcas.
Considerando que el sector
del marketing y la publicidad se encuentra
frente a un panorama complejo y en evolución,
como publicistas tenemos la obligación
de pensar diferente, reinventarnos cada día.
Por tal razón, dentro de los objetivos del nuevo
Consejo Directivo buscamos la integración
propositiva del gremio, a través de buenas
prácticas y estrategias creativas para el replanteamiento
de la asociación, inclu-yendo
cambios en los modelos de negocio de nuestras
propias empresas. Vamos a promover el
compromiso y la profesionalización de todos
los actores del medio y trabajar de la mano con
organismos empresariales, con universidades
y organizaciones sociales, mediante convenios
donde el resultado sea ganar-ganar.
A los empresarios sonorenses les recomendamos
apostarle al cambio analizando a
fondo sus productos y servicios; es necesario
entender que existe una nueva realidad y
descubir a sus consumidores más allá de lo
cotidiano, así como desarrollar nuevos mercados:
lo digital está en la vida diaria, ya no
es novedad. El tema está en que tengan confianza
en que los expertos en esta materia
podemos generar ideas que le aporten valor a
sus negocios. Las herramientas tecnológicas
están ahí, las conocemos y están al alcance
de todos, pero las ideas son las que nos diferencían
y fortalecen.
Con trabajo y una visión de largo plazo
buscamos unirnos para sumar esfuerzos, sumar
talentos, sumar creatividad e ideas. Todo
con un objetivo común: hacer crecer “el pastel”
en beneficio del sector. Al final de cuentas,
lo que importan son los resultados.
Presidenta
Guadalupe Zúñiga
(Dígito Creativo)
Vice presidente
León Mayoral
(León Mayoral)
Secretario
Leonardo López
(Genesia)
Mesa directiva
ASPAC 2019 – 2021
Tesorero
Rodolfo Rodríguez
(RRG Marketing)
Vocal
Ramón Peralta
(Peralta MKT)
Comisión de honor
Daniel Bayliss
(BAYLISS Marketing y Publicidad)

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E V E N T O S
"Mi Casa Conectada" en Hermosillo
Xiaomi y Telcel
inauguran tienda
Con "Mi Casa Conectada", los usuarios de Telcel
en Hermosillo, podrán tener más cerca los
productos IoT de Xiaomi.
El líder mundial en tecnología Xiaomi, junto con Telcel, presentaron
"Mi Casa Conectada", un lugar donde los usuarios pueden conocer
los productos IoT de Xiaomi para el hogar y controlarlos desde
sus dispositivos móviles. Xiaomi es una compañía de Internet con
smartphones y hardware inteligente conectados por una plataforma
de Internet de las Cosas (IoT) en su núcleo.
"Mi Casa Conectada" es un espacio ubicado dentro de los Centros
de Atención al Cliente de Telcel, donde todos los usuarios podrán
conocer y adquirir productos IoT de Xiaomi como Mi Robot
Vacuum, Mi Band4, Mi Air Purifier, Mi Temperature and Humidity
Monitor, entre otros.
La colaboración entre Xiaomi y Telcel inició en marzo del año
pasado, cuando se anunció el acuerdo entre ambas compañías para
distribuir smartphones seleccionados de Xiaomi en más de 400 tiendas
de Telcel en todo el país. Xiaomi continúa fortaleciendo su compromiso
con México, ampliando su presencia en el país y, ahora con
"Mi Casa Conectada", dará a los usuarios acceso a la más alta tecnología
e innovación a precios honestos.
Para vivir esta experiencia
visita el CAC ubicado en Franquicias:
Periférico Poniente 174, Col. Raquet Club
Hermosillo, Sonora.
Muchas son las características que hacen de esta nueva línea
el smartphone ideal para ti.
LANIX presenta
su Line Up 2020
Nueva gama de telefonía con competitividad
tecnológica. Equipos diseñados para cubrir todas
las necesidades.
La empresa mexicana LANIX presenta en este otoño los ocho
modelos 2020 nueva generación que a partir del mes de octubre
del 2019 se encuentran disponibles en Telcel a través de sus distribuidores
y puntos de venta autorizados. Cada equipo cuenta con
un diseño, personalidad y capacidad única que se ha desarrollado para
cubrir perfectamente las necesidades de comunicación y tendencia de
cada persona. La innovación y garantía de LANIX son, y han sido,
atributos fundamentales en la ética y compromiso de la marca a lo
largo de sus casi tres décadas de existencia.
El portafolio 2020 :
• Serie ALPHA: Un teléfono completamente personalizado.
LANIX ha creado tu smartphone.
• Serie M: Innovado. Un teléfono que avanzó en tecnología y diseño.
• Serie X y L: Básico de básicos, ahora convertido en un smartphone.

ARMONIZA TU HOGAR

Ideas
regalar
para
BIEN DICE EL DICHO POPULAR “HAY MAS FELICIDAD EN DAR QUE EN RECIBIR”.
YA ESTAMOS EN LA ÉPOCA MAS BELLA DEL AÑO, ES UN TIEMPO DE DAR Y
COMPARTIR CON NUESTROS SERES QUERIDOS. UN REGALO ES UNA MANERA
DE DEMOSTRAR NUESTRO CARIÑO Y ALEGRAR EL MOMENTO DEL QUE LO RECIBE.
AQUÍ TE DAMOS UNAS IDEAS PARA DIFERENTES GUSTOS.

Anillo dos flores con zafiro azul
y diamante 0.25qts
en oro amarillo 18 kilates.
Gargantilla aro colgando
con diamante 0.40qts
en oro amarillo 14 kilates.
Aretes media flor
con zafiro azul y diamante 0.25qts
en oro amarillo 18 kilates.
Mancuernillas tornillo de la marca Zancan
de acero y zafiro blanco con oro rosa 18 kilates.
Aretes ondas
con rubi y diamante 0.39qts
en oro blanco 14 kilates.
Anillo rectángulo
London Blue
diamante 0.32qts
en oro rosa 18 kilates.
Mancuernillas cuadradas de la marca Zancan
de acero y ónix 1/zafiro blanco.
Venta explusiva en Daniel´s e Hijos.
Aretes gota London Blue
diamante 0.34qts en oro rosa 18 kilates.
ARMONIZA TU HOGAR

I D E A S P A R A R E G A L A R
Kettle 22”
Precio: $ 8,500 pesos.
Asador de carbón portátil
con parrilla de 22”
GRILLMASTER´S
Pelican Elite Cooler
Precio: $ 3,500 pesos.
Hielera térmica con espacio para 18 latas
o 4 botellas de vino.
GRILLMASTER´S
Premium Cut Chef
Precio: $ 3,000 pesos.
Cuchillo estilo chef de acero alemán.
GRILLMASTER´S
Vaso Valladolid $300
Infusor de té $200
ESTUDIO CECILIA DONNADIEU
Vasos Valladolid $308
Tetera estrella $1,200
ESTUDIO CECILIA DONNADIEU

ARMONIZA TU HOGAR

CASA
DEL LAGO
ESTE PROYECTO ES UNA CASA DE DESCANSO PARA UNA FAMILIA TAPATÍA.
EL PREDIO FORMA PARTE DE UN PEQUEÑO FRACCIONAMIENTO ECOLÓGICO
UBICADO EN LA FALDA DE LOS CERROS QUE DELIMITAN EL LAGO
DE CHAPALA, CERCA DEL PUEBLO DE SAN JUAN COSALÁ, MUNICIPIO
DE JOCOTEPEC, JALISCO, MÉXICO.

PROYECTO ARQUITECTÓNICO JUAN IGNACIO CASTIELLO ARQUITECTOS
PRINCIPAL JUAN IGNACIO CASTIELLO
COLABORADORES ZARAK ALAINE MODAD, ALEJANDRA CHÁVEZ,
GUSTAVO RAMOS, DIANA MOLINA, OMAR ROBLES, REBECCA LÓPEZ-VERA,
TADEO JIMENEZ, JULIÁN GARCÍA, ADOLFO AGUILAR, ALEJANDRO DE
LA O ROBLES, LUIS PIÑA.
CONSTRUCCIÓN ING. JORGE VARELA M.N.
DECORACIÓN KARIMA DIPP
AÑO DE CONSTRUCCIÓN 2013-2015
UBICACIÓN SAN JUAN COSALÁ, JALISCO, MÉXICO.
SUPERFICIE PREDIO 2,720 M 2
SUPERFICIE CONSTRUCCION 679 M 2
FOTOS MITO COVARRUBIAS, MARCOS GARCIA Y JORGE SILVA.
ARMONIZA TU HOGAR

Sin duda, una de las áreas más privilegiadas es esta gran terraza con
vistas al majestuoso lago e integrada por tres ambientes que garantizan
la placentera estadía para todo un día de descanso: un amplio comedor
para 10 personas, sala de estar y convivencia y una pequeña mesa de
juego junto a la chimenea, la cual garantiza una experiencia confortable
en tardes y noches mas frescas de la región.

ESTE PROYECTO se diseñó con el propósito
de ser una casa de descanso para una
familia de 7 personas, los dos padres y cinco
hijos, y se procuró generar en el usuario
experiencias diferentes a las que cotidianamente
se viven en la ciudad, por medio de
espacios diversos, de ambientes informales
y libres, de recorridos sorpresivos que estimulen
a descubrir y gozar el lugar, que propicien
un diálogo constante entre usuario y
entorno: con los cerros, la casa y el lago.
Una de las premisas fue aminorar el impacto
de la construcción total en el entorno,
que la casa no fuera tan invasiva al lugar y
que se integrara al paisaje con propiedad,
buscando ese sutil balance de la elegancia.
La intención fue que los majestuosos cerros
al bajar se integraran al predio, que recorrieran
el jardín y que subieran a la casa. Teníamos
claro que a mayor superficie de jardín
silvestre, mayor su integración al contexto y
menor el costo de su mantenimiento.
Tanto el género arquitectónico como el
lugar, sugerían para la casa un lenguaje despierto
y dinámico, festivo y libre, que en primera
instancia hiciera una reverencia hacia
el sur, hacia el imponente lago de Chapala,
el más grande de México. Y en segunda instancia,
hacia el norte, hacia los majestuosos
cerros que han sido para el lago sus constantes
testigos, sus fieles guardianes.
Se procuró utilizar las energías renovables
pasivas como el sol, los vientos, con el
objeto de mantener la casa ventilada y fresca
en forma natural y también para bajar costos
de la energía eléctrica.
ARMONIZA TU HOGAR

La vista que se puede disfrutar
desde la terraza es por demás
relajante y reconfortante, es una
conexión directa con la naturaleza.
Cada uno de los espacios y
rincones de la gran terraza están
pensados y diseñados para
ofrecer un espacio y un propósito
específico, muy bien cuidado y
muy bien cumplido.

ARMONIZA TU HOGAR

Los elementos y materiales naturales que se eligieron como piedra
y madera, las mesas de estilo rustico y natural, así como los sillones
rechonchos en fibras de algodón, cumplen su cometido de ofrecer
un ambiente acogedor.

Junto a la terraza tenemos una piscina que ofrece tardes
de chapoteo, convivencia y relajación total o una buena
refrescada en los más cálidos días de verano.
ARMONIZA TU HOGAR

En la recámara principal se puede disfrutar
además de un muy reconfortante descanso y estadía,
una increíble vista al gran lago, sus montañas y valles.
Una escena digna del más lujoso hotel de 5 estrellas.

ARMONIZA TU HOGAR

En la arquitectura y diseño del proyecto vemos cómo se integra a su entorno,
aprovechando las pendientes naturales así como su geografía, logrando
volúmenes y alturas que hacen aún mas interesante su forma final.
DESCRIPCION DEL PROYECTO
El conjunto se resolvió dividiendo el predio básicamente en
3 plataformas escalonadas respetando la pendiente natural
del terreno.
El volumen principal de la casa se ubicó en la plataforma
más alta donde se localizan 3 recámaras con vistas al lago
y una sala con vistas a los cerros, más un búngalo de dos
recámaras en cada una de las dos plataformas restantes.
En la planta baja se ubican el salón principal, la cocina
y su terraza privada
ARMONIZA TU HOGAR

Metal Lily Pad Votive Holder
$ 530
GALLERY
Fregadero GS18242
Fregadero doble tina. Serie 1800.
El fuerte acero inoxidable calibre 18
sirve como una sólida base para una
gran variedad de opciones de diseño.
La excepcional atenuación del sonido
y el acabado de cepillado uniforme
resistente al desgaste, respaldado
por una garantía de por vida,
garantizan la funcionalidad
y la duración de su belleza.
PLAZA DEL AZULEJO
Consola Natural
2 cajones
$ 7,359
GALLERY
Fregadero G222134
Fregadero empotrable de doble tina.
Serie 2200. La serie 2200 ofrece una
fabricación en acero inoxidable calibre
22, que brinda una funcionalidad
resistente, y las configuraciones
más comúnmente usadas. Siempre
con el respaldo de la garantía
limitada de por vida.
PLAZA DEL AZULEJO
Tapete Skye Charcoal
1.50 x 2.28 m
$ 4,550
GALLERY

ARMONIZA TU HOGAR

El internet
vs diseño
ARMA DE DOS FILOS
FUENTE
ARQ. CAROLINA RUIZ
(662) 227-9114
CARO@CAROLINARUIZ.MX
CAROLINARUIZ.MX
LUMARI.MX
EL INTERNET nos ha salvado la vida muchas
veces, desde que su accesibilidad llegó a los hogares
alrededor de los 90s. Nos ha ayudado a
encontrar el mejor outfit para cierto evento,
cómo arreglar una llave de tarja o, incluso,
volvernos famosos aunque sea por 5 minutos
y a raíz de un meme. El internet y, sobre todo,
las redes sociales, son una herramienta valiosa
para mantenernos en contacto con el mundo
entero, enterarnos de los comentarios del grupo
de vecinos o saber qué pasa en Japón.
En la arquitectura es de mucha
ayuda el internet
En la arquitectura y el diseño, nos ha
inspirado constantemente con nuevas tendencias,
con nuevas soluciones, con mejor
aprovechamiento de los espacios, etc. Sin embargo,
como cualquier herramienta al alcance
de todos, se puede convertir en un arma de
dos filos. Aunque esto puede ocurrir en cualquier
aspecto del quehacer humano, en este
artículo nos enfocaremos a los proyectos arquitectónicos
y de interiores, y en cómo esta
herramienta puede arruinarlos por completo.

Si bien es importante para nosotros como
arquitectos entender, lo más puntual posible,
qué es lo que quiere cada persona con el diseño
de su proyecto, nos ayudan mucho las
imágenes que puedan presentarnos; si visitaron
algún lugar y les encantó cierta solución,
si hojearon una revista y nos muestran un recorte
de ésta, incluso, que nos compartan su
board de Pinterest “La Casa de Mis Sueños”:
todo esto es de gran ayuda para solucionar el
diseño en el menor tiempo posible y sin tener
que hacer tantos cambios.
Aquí va el otro lado de la moneda
Tenemos tanta información a nuestro alcance
que nuestro diseño soñado, se vuelve
una “capirotada” en nuestra mente y necesitamos
la ayuda de profesionales para que nos
ayuden a desenredar esa bola de estambre.
Sin embargo, aun cuando ya contamos con
la ayuda de un profesional con el que hemos
desarrollado una confianza considerable, seguimos
buscando en internet qué más hay
allá afuera. Y empezamos a dudar de nuestros
gustos y comenzamos a hacer cambios
que retrasan nuestro proyecto y que incrementan
su costo, tanto de ejecución como
de diseño, pues los días estipulados que tiene
un despacho de arquitectos para ciertos proyectos,
terminan por alargarse y, por ende,
es tiempo que debe de cobrarse como extra.
Sumémosle a esto que todo lo que vemos
en internet, sobre todo lo que más nos gusta,
posiblemente esté fuera de nuestro presupuesto
de obra; a lo mejor ni siquiera existe
en nuestra región o muy probablemente es
imposible de ejecutar estructuralmente porque
no nos dimos cuenta que la imagen que
nos gustó es un modelo de 3D (donde todo
es posible) y no una imagen de algo construido.
O a lo mejor son proyectos en los que
el costo de la ventanearía que nos gustó es
de 10 millones y sólo se fabrican en Europa.
Además, las imágenes que vemos estaban
retocadas (como las modelos de revista que
nos hacen sentir siempre mal) y un sin fin
de otras cosas con las que en Instagram nos
tienen engañados.
Debemos tener mucho cuidado con lo
que vemos en internet e informarnos de qué
sí y qué no se puede hacer en la región donde
se desarrollará nuestro proyecto. Por esto la
importancia de contratar a un profesional y
confiar en su conocimiento, respetar los tiempos
de ejecución y tener, sobre todo, muy en
claro cuáles son las posibilidades para la ejecución
de cierto diseño.
Tener prioridades en tu proyecto
es algo súper importante
¿Quieres que el medio baño sea espectacular
o prefieres la doble altura en la sala?
¿La escalera quieres que sea lo principal o las
luminarias extraordinarias que pondrás como
instalación sobre tu comedor? Decide razonadamente
según tus necesidades.
DECIDE
RAZONADAMENTE
Y DECIDE POR TI,
POR TU PROYECTO.
ES TUYO
Y DE NADIE MÁS,
NI SIQUIERA
DEBIERA SER
DEL PROFESIONAL
QUE CONTRATES,
PORQUE CADA DISEÑO
DEBE DE SER ÚNICO
SEGÚN LAS
NECESIDADES
DEL USUARIO FINAL.
ARMONIZA TU HOGAR

Especial
Navidad
de
PARTE 3
ARBOLITOS
ESTA ÉPOCA DEL AÑO EN UNA DE LAS MÁS VALORADAS
Y QUE DISFRUTAMOS MÁS. TU HOGAR SE LLENA DE CALIDEZ
Y EL ESPÍRITU NAVIDEÑO ESTÁ EN CADA RINCÓN.
AQUÍ TE PRESENTAMOS DIFERENTES ARBOLITOS
Y DEMÁS ACCESORIOS PROPIOS DE ESTA CELEBRACIÓN.
¡TRANSFORMA TU CASA EN UN LUGAR MÁGICO!

ARMONIZA TU HOGAR

¡UNA
ENAMORADA
DE LA NAVIDAD!
Decoración navideña por
Ana Siqueiros Calderón
Desde el vestibulo aprecias un ambiente navideño perfecto! En cada
rincón del área social puedes ver cómo su dueña decora su hogar durante
esta temporada. Ella nos comenta que es una de las épocas que
más saborea y que, como es una enamorada de la navidad, disfruta
ambientar cada rincón de su casa. En el área del bar vemos un bello
piano de cola negro con dos figuras navideñas en tonos plateados.
Sobre la barra del bar se aprecia el famoso y tradicional “Cascanueces”
de soldado. En la sala observamos el árbol navideño en el que
destacan los tradicionales colores rojo y blanco y que fue decorado por
Ana Siqueiros Calderón. Aquí luce espectacular la pintura de un árbol
realizada por Alan Villa, a pedido especial.

ARMONIZA TU HOGAR

LO
TRADICIONAL
CON UN
TOQUE ACTUAL
Decoración navideña por
Lydia Calderoni calderonilydia
Este árbol navideño se distingue por su tonalidad en rojos y su
gran variedad de elementos decorativos. Entre dulces, muñecos
de nieve, duendes, santas, postales navideñas y grandes regalos
metálicos, éste es un árbol que capta todas las miradas, creando
un magnífico ambiente, destacando que, al fondo, es acompañado
de una larga y llamativa guirnalda con luces y elementos
que hacen lucir a las grandes puertas. Sin lugar a dudas, este
arbolito estilo tradicional, con un toque actual, es el protagonista
del espacio que lo hace ver simplemente espectacular.

ARMONIZA TU HOGAR

UN
ESTILO
ÚNICO
Decoración navideña por
Lydia Calderoni
calderonilydia
Esta es una tendencia que vemos cada año con más fuerza. Su diseño minimalista
con colores que evocan la nieve, y el uso de ornamentos en tonos metálicos
son esenciales para una decoración navideña escandinava perfecta. Los colores
claros como el blanco y beige, fusionados con elementos de la naturaleza, hacen
el complemento perfecto de este original arbolito. Sin dejar de lado a estos tiernos
osos polares, llamativos listones, creativas esferas con luz, elementos en tonos
dorados y una base que simula nieve, hacen que esta temática luzca de una manera
espectacular y, que sin duda alguna, crea un espacio que nos traslada a un mundo
de ensueño y fantasía.

ARMONIZA TU HOGAR

UN CLÁSICO
QUE NUNCA
PASA DE MODA
Decoración navideña por
Lydia Calderoni calderonilydia
Un gran árbol para un gran estilo que nunca pasa de moda; sus
colores en rojo, dorado y verde son los básicos e ideales para
cualquier hogar. El conjunto de elementos que lo conforman lo
hacen resaltar de una manera asombrosa, acompañado principalmente
de esta gran chimenea decorada con una guirnalda
que hace juego perfecto con el arbolito, generando un ambiente
llamativo y dando lugar a un bello y acogedor rincón navideño.

UNA
DIVERTIDA
TEMPORADA
Cuando hay pequeños en casa,
decorar un arbolito puede ser un
gran reto, pero, haciéndolos partícipes
en la decoración y tomando
en cuenta la fusión de sus intereses
e ideas, esto se convierte en algo
verdaderamente fácil y divertido.
Como este ingenioso arbolito que se
destaca por su variedad elementos,
combinando grandes caramelos,
muñecos, esferas y peluches, en
los que se refleja totalmente la creatividad
y el ingenio, y logrando un
hogar con un espacio divertido para
chicos y grandes.
Decoración navideña por
Lydia Calderoni
calderonilydia
ARMONIZA TU HOGAR

POR
LAS
TIENDAS
Tambor bicolor, rojo y blanco
con diamantina. DAHAUS.
Nacimiento con diseño divertido.
Fieltro de colores. DAHAUS.
Conejo con gorro navideño.
DETALLES SONIA.
Linternas con copo.
DETALLES SONIA.

ARMONIZA TU HOGAR

ZONAS DE MAYOR DESARROLLO INMOBILIARIO
Norte
Norponiente
Nororiente
VELAS
JOSÉ MARÍA ESCRIVÁ DE BALAGUER
CALIFORNIA
Poniente
Surponiente
Sur
INTERCERAMIC
VILLA MERLOT
San Marcos
La Cima
Paseo
del Cid
CÁRDENO
GRAND BEROA
MONTEROSA
ALTARIA
VISTA AZUL
STA. BÁRBARA
SANTERRA
PIÑA
LA RIOJA NORTE
LAS RIBERAS
ALTA FIRENZE
La Paloma
LA JOLLA
Colegio
Irlandés
INTERCERAMIC
SAN IGNACIO
Colegio
San José
VENTURA
BUENAVENTURA
IGNACIO ALATORRE
ALATORRE 1122
Río Seco
SALAMANCA
Parque
La Ruina
El Chutama
Stanza Solare
TOPACIO
Miyako
INTERCERAMIC
KYO HEXUS
Soriana
Mari Fran
REAL DE CASTILLA
LA RIOJA
Torre
Metrocentro
Osteria
Santo´s Grill
QUINTERO ARCE
La Encantada
El Abajillo
REAL DE SEVILLA
Campo Grande
CORCELES
CONCORDIA
Punta de Lago
SEDONA
BLVD. VILLA DE LOS CORCELES
LA CORUÑA
Las Provincias
PASEO DE LAS RIVIERAS
BLVD. HÍPICO
Valle de Lago
Pueblo
Dorado
26 Km.
JUAN ANTONIO RUIBAL CORELLA
BONATERRA
El Secreto
RIVELLO
TEJARES
INTERCERAMIC
ALTOZANO
CASTELLO
Villa Bonita
ALTA MÓNACO
REAL DE TOLEDO
Villa Lourdes
CÓRSICA
PASEO DE LOS ANGELES
Verona
AUREA
Cézanne
SAN FRANCISCO
Santa Anita

Editora de Arizona Living
y ventas
Alejandra Félix
afelix@tucasanueva.com.mx
Colaboración
Alex Burch / Lori Carroll & Associates
Lori Carroll / Lori Carroll & Associates
Hilen Cruz / ChandleryTempe.com
Juan Carlos Ruiz Campillo / Corporativo Aduanal Ruiz Internacional, S.C.
Paola Morlet Moran
ARMONIZA TU HOGAR

P R Ó X I M O S E V E N T O S
Ariana
Grande:
Sweetener
World Tour
12 de diciembre
Talking Stick
Resort Arena
201 E. Jefferson St.
Phoenix, AZ 85004
Boletos de
$45 a $275 dls.
www.ticketmaster.com
17 de diciembre
11 de diciembre
vs. Memphis
Grizzlies
Boletos de $10 a $602 dls.
Comerica Theatre
400 W. Washington St.
Phoenix, AZ 85003
Boletos $59 a $350 dls.
www.livenation.com
16 de diciembre
vs. Portland
Trail Blazers
Boletos de $13 a $1,159 dls.
21 de diciembre
vs. Houston
Rockets
Boletos de $28 a $2,784 dls.
7 de febrero
Gila River Arena 9400 W. Maryland, Glendale, AZ 85305
Boletos de $17 a $89 dls. www.ticketmaster.com
www.ticketmaster.com
29 de marzo
Gila River Arena
9400 W. Maryland,
Glendale,
AZ 85305
Boletos de
$55 a $280 dls.
3 de enero
vs. New York
Knicks
Boletos de $18 a $1,000 dls.
10 de enero
vs. Orlando
Magic
Boletos de $15 a 802 dls.
TALKING STICK
RESORT ARENA
201 E. Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
www.ticketmaster.com
15 de diciembre
Comerica Theatre
400 W. Washington Street
Phoenix, Arizona 85003
Boletos de $42 a $52 dls.
www.livenation.com
13 de noviembre
al 29 de diciembre
Phoenix Theatre
1825 N. Central Ave.
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $86 a $220 dls.
www.ticketmaster.com
15 al 17 de noviembre
ASU Gammage
1200 S. Forest Ave.
Tempe, AZ 85287
www.ticketmaster.com
28 de enero
al 2 de febrero
ASU Gammage
1200 S. Forest Ave.
Tempe, AZ 85287
www.ticketmaster.com
58
57

D E S T I N O
Phoenix
Distancia:
290 km
desde Nogales, Arizona.
Más información:
experiencescottsdale.com
PHOENIX ES una gran urbe y congrega más
de 20 ciudades y pueblos que incluyen Scottsdale,
Tempe, Mesa, Chandler y Glendale.
Aquí encontrarás muchisimas actividades
que van desde un relajante spa en uno de sus
resorts hasta un día de compras en sus famosos
centros comerciales. ¿Qué puedes hacer
si visitas Phoenix durante esta temporada?
Aquí te presentamos algunas opciones para
disfrutar estas fechas.
Celebra las fiestas en esta temporada navideña
con eventos festivos en Phoenix, como
patinaje sobre hielo al aire libre, exhibiciones
de luces parpadeantes, actuaciones e, incluso,
¡nieve en el desierto! No necesitas un clima frío
de invierno para entrar en el espíritu navideño
de la temporada. Disfruta de eventos, que incluyen
conciertos y obras de teatro, mercados
de compras al aire libre y festivales.
Skate Westgate
Participa en la tradicional diversión
navideña de patinar sobre hielo
en la verdadera pista de hielo de
Westgate. Este año vuelven con
los populares paseos en carruajes
tirados por caballos que son
gratuitos para todos los invitados.
Agregando aún más magia a las
vacaciones, las nevadas ocurren
dos veces por noche y Santa
Claus está disponible para escuchar
los deseos para esta navidad.
www.westgateaz.com/skate
Navidad en el Fairmont
Scottsdale Princess
El hotel Scottsdale le da un toque
elegante y de recreo a las vacaciones,
ofreciendo una pista de
patinaje, el taller Build-a-Bear,
espectáculos de luces
proyectadas, un viaje
en tren y mucho más.
www.scottsdaleprincess.com/
christmas-at-the-princess
Las noches de
las luminarias
Vive una verdadera experiencia
de vacaciones en el Suroeste en
el Jardín Botánico del Desierto,
donde 8,000 luminarias resplandecientes
alinean los caminos entre
la flora del desierto. Mientras estés
allí, verás actuaciones en vivo por
todo el jardín, así como las
instalaciones de Wild Rising,
animales gigantes de plástico.
dbg.org
Fantasy of Lights
Boat Parade
Si ya has visto un desfile de
navidad en la calle, ¡imagínatelo
en un lago donde participan más
de 50 botes iluminados! Un gran
evento que no te puedes perder
este 14 de diciembre en Tempe
Town Lake.
www.downtowntempe.com/
events/boat-parade
ARMONIZA TU HOGAR

Rock’n’roll
maratón
en Arizona
POR HILEN CRUZ
CHANDLERYTEMPE.COM
¡ADRENALINA PURA! es lo que me ha llevado a terminar el
medio maratón de Rock’n’roll en Arizona –sin parar–, en múltiples
ocasiones durante los últimos diez años. Los únicos dos
años en los cuales me “pusieron falta” fue a causa de mis dos
embarazos. El fin de semana del maratón de Rock’n’roll es una
verdadera fiesta deportiva sin límites generacionales.
Es muy motivante ver a personas de todas las edades, razas,
religiones, condiciones físicas y nacionalidades poniendo su
“todo” para correr, trotar, caminar, o la combinación de esto, por
kilómetros y kilómetros. ¿Qué te detiene? ¡Vamos!, inscríbete
para Rock’n’roll 2020 y el trabajo de motivación y buena vibra
estará a cargo del resto de los participantes, la porra desconocida
en las banquetas y las bandas de música al final de cada milla
recorrida.
¡Opciones de distancias para toda la Familia!
El maratón Rock’n’roll sucede cada año en el mes de enero y sus
rutas pasan por las ciudades de Tempe, Scottsdale y Phoenix. Hay
rutas para niños de varias distancias cortas, así como las carreras de
5 y 10 kilómetros, 13.1 millas (medio maratón) y el maratón completo
de 26.2 millas.
El evento atrae a decenas de miles de personas de todas partes
de Estados Unidos y del mundo. La fiesta del maratón Rock’n’roll
de 2020 comenzará el viernes 17 de enero con La Expo de Salud y
Deporte en el Centro de Convenciones de Phoenix, Arizona. Allí
cada corredor recoge su número, camiseta y demás artículos promocionales
que ofrecen los patrocinadores oficiales.
Adicionalmente, en La Expo de Salud y Deporte, los corredores
así como sus familiares y/o amistades, pueden comprar un sinfín de
artículos deportivos que pueden ser utilizados durante las carreras
ese mismo fin de semana. Las carreras de 2020 se llevarán a cabo el
sábado 18 y domingo 19 de enero.

ITINERARIO DEL
FIN DE SEMANA DEL
MARATÓN ROCK’N’ROLL
VIERNES 17 DE ENERO
Expo de Salud y Deporte, Día 1
SÁBADO 18 DE ENERO
Expo de Salud y Deporte, Día 2
5K
Kids Rock – Carreras para Niños
DOMINGO 19 DE ENERO
10K
Medio maratón, 13.1 millas
Maratón, 26.2 millas
Como sugiere el itinerario, el maratón Rock’n’roll
es ciertamente un evento para toda la familia y bien vale
la pena dedicarle un fin de semana al año. La posibilidad
de predicar con el ejemplo el amor por el deporte a nuestros
hijos, así como ofrecerles la experiencia de competir, y a la
vez de entender que lo importante es participar, ¡no tiene
precio! Mis hijos han participado en Kids’Rock cada año
desde los tres años de edad.
ARMONIZA TU HOGAR

DISEÑO INTERIOR LORI CARROLL & ASSOCIATES
2496 E RIVER ROAD, SUITE 100, TUCSON, AZ 85718
(520) 886-3443
WWW.LORICARROLL.COM
FOTOS JON MANCUSO
WWW.JONMANCUSO.COM
CORTESÍA DE LORI CARROLL & ASSOCIATES
Un gran
regalo
en las fiestas
UN ESPOSO reflexivo, una esposa extasiada y
una llamada telefónica a su diseñador de interiores
comenzaron la transformación del baño principal,
detenido en el pasado, en un espacio espectacular.
Construida en 1993, esta casa de 316 metros
cuadrados había aumentado su valor significativamente
en los últimos años; una oportunidad perfecta
para vender e invertir en otra casa.
Esta pareja no tenía intención de vender, pero
el baño principal estaba atascado en los años 90,
con colores pastel y materiales que hacían que el
espacio se viera viejo y anticuado.
Como regalo de fiestas para su esposa, el cliente
quería convertir su baño principal promedio en
un refugio despejado y sencillo. El baño existente
necesitaba algo de personalidad, por lo que el
objetivo principal era introducir un poco de color.
Si bien dice el dicho que “el color es felicidad”, hay
muchas maneras de agregar color a un baño sin
exagerar, por lo que el enfoque de esta renovación
se convirtió en el uso creativo de los materiales. El
blanco crudo, el marfil y el blanco ártico se convirtieron
en la base para introducir un refrescante
toque de color. El color de prueba no tiene que venir
de la pintura, un azulejo con acento esmaltado
La renovación de un baño de los 90
dio como resultado un espacio de
ensueño que presenta infinitas
cantidades de estilo y funcionalidad.

ARMONIZA TU HOGAR

"Citric Bloom" convirtió un baño ordinario en uno
especial. Luego, la selección de un brillante mármol
pulido “Black Eyed Pea” como parte del tocador
flotante y el banco de la regadera, se complementan
y contrastan, lo que agrega interés visual a
un baño completamente blanco.
¿Cuáles fueron los desafíos
del proyecto?
Las renovaciones antes y después del baño
son las más desafiantes porque los clientes ya se
sienten cómodos en su entorno y, aunque emocionante,
el cambio es difícil para la mayoría. Y
en este caso, a pesar de que la renovación fue un
"regalo", la pareja tenía diferentes opiniones sobre
cuál debería ser el presupuesto.
Después de que comenzó el proyecto tuvo
que detenerse inesperadamente para lidiar con el
daño estructural causado por las termitas. Esto
también eliminó una parte de la contingencia, lo
que significa que el resto del proyecto pudo completarse
sin mayores problemas. Si bien no había
nada de malo en la funcionalidad de este baño, el
inodoro necesitaba reconfigurarse, se construyeron
nuevas paredes en la regadera y se aplicó un
respaldo para agregar estantes en voladizo y un
banco de ducha.
Y, dado que los materiales hacen más que
sólo proporcionar la estética general, aquí tenían
la doble función de ser lo suficientemente duraderos
como para soportar el uso diario. El cliente
imaginó un baño principal limpio, bien organizado
y reluciente. Una vez más, el color fue uno
de los factores más importantes, por lo que elegir
un esquema de color general, que el cliente nunca
supo que quería, se convirtió en un desafío.

¿Cuáles fueron las soluciones
del proyecto?
Siempre están apareciendo en el mercado del
diseño nuevos productos e ideas. Tener un diseñador
profesional para guiarlos a través del proceso,
calmó los temores de los propietarios y les
permitió centrarse en las posibilidades. Un hermoso
baño principal es una de las habitaciones
más buscadas en la casa, y crear un lugar limpio
y brillante para relajarse después de un largo día
fue importante para sus dueños. Las actualizaciones,
desde la fina simplicidad de todos los materiales
blancos hasta los accesorios de ducha tipo
“spa”, fueron clave para la renovación exitosa de
este proyecto. Un tocador contemporáneo de dos
lavabos se convirtió en el punto focal y fue diseñado
a medida para mejorar la sensación de amplitud
y proporcionar almacenamiento adicional.
La elección de fregaderos de porcelana blanca
en relieve con un estante lateral único eleva aún
más el tocador, tanto física como estéticamente,
y encaja en este espacio con la pared geométrica
y los espejos. Las lujosas comodidades eran imprescindibles
para crear un retiro personal y con
un sistema de ducha personalizado, una ducha de
lluvia y una ducha de mano, este moderno recinto
de vidrio muestra el trabajo de azulejos blancos
y accesorios brillantes en la regadera.
Finalmente, el azulejo blanco y verde intenso
demuestra que los opuestos se atraen y crean el
máximo impacto en el espacio. Una tela estampada
de acuarela con círculos grandes impresos en
lino para una cornisa sobre el control deslizante
une todo el aspecto.
Un hermoso espejo montado sobre una puerta
estilo granero actualiza el carácter y el estilo
en este espacio recientemente renovado.
ARMONIZA TU HOGAR

Cómo importar tus compras
para uso personal
ES MUY común el tema de importación de
muebles para uso personal (domicilio) o para
oficinas. Si bien es cierto que parece ser un
asunto muy sencillo por ser uso personal, ante
Aduana el proceso es el mismo. Por lo general
nos encontramos con casos, por la facilidad
de las compras por internet, en que los artículos
se ordenan en línea y llegan a un domicilio
en USA, después el dueño del mueble pasa a
recogerlo para llevárselo al destino final.
Hay dos formas de hacer la legal importación
de productos a México como pasajero
directamente en la aduana de cruce: por medio
de "declaración voluntaria" donde se aplica una
franquicia por persona que va dentro del vehículo
cuando se trata de mercancías consideradas
para uso personal o domestico; se realiza
una boleta de pago de impuestos, se descuenta
la franquicia y sobre esto se paga, pero tiene un
limite de valor y aplica el criterio del personal
de aduanas para catalogarlo como uso personal.
La otra modalidad es ahí mismo dentro de
la aduana de cruce bajo el esquema de “pequeña
importación” donde se realiza un pedimento
formal de importación; tiene un limite y se
pagan impuestos sin descontar la franquicia.
Igual tiene un límite de valor y aplican ciertos
criterios como por ejemplo, no llevar más de 3
artículos repetidos.
La otra modalidad es bajo importación
formal por medio de Agencia Aduanal. Este
proceso tiene una ventaja ya que todo el gasto
es deducible fiscalmente y es un documento
legal que puede utilizarlo en caso de requerir
retornar la mercancía para alguna reparación,
sustitución por garantía, etc. Este proceso
lleva una serie de etapas que se deben de
considerar como los honorarios de la agencia
aduanal, gastos en frontera por almacenaje,
cruce fronterizo en transportes autorizados,
si requiere alguna inspección por ser muebles
de madera, contar con la factura comercial
original, el certificado de origen si aplica, por
mencionar algunos.
El proceso de importación de muebles
tiene muchas variables que nunca consideramos
antes de realizar la compra. Para fines de
Aduanas, debemos de considerar el material
de que está hecho; si es textil, qué tipo de tela,
piel, materiales sintéticos; si tienen madera
expuesta, si son de metal, el uso y sobre todo,
el más importante, el origen de fabricación
del mueble. Por lo general se tiene la idea de
que por ser comprados en alguna tienda de
USA, el mueble es hecho en USA, y por lo general,
la mayoría de los muebles son hechos
en China, Taiwán u otros países ajenos a USA
o Canadá. Esto no lo saben las tiendas o no te
lo dicen, pero al momento de hacer la importación
hay que considerar los impuestos a pagar
sobre el país de origen, no de compra. Una
mala costumbre que se practicaba antes, era
que al momento de la compra se pedía una
factura con menor valor para pagar menos
impuestos, esto ya no es posible, ya que las
autoridades aduaneras tienen herramientas
como el internet que pueden verificar el valor
de las mercancías por marca, modelo y tipo
de productos, por lo que es muy recomendable
que se utilicen los valores reales.
Es común que en estas fechas de noviembre
y diciembre, haya muchas ofertas como
el Black Friday o por comprar vía internet.
Este tipo de compras son muy buenas por los
descuentos que ofrecen, pero es importante
considerar que al hacer la compra en línea se
requiere un lugar de envío, en USA principalmente,
por esto la importancia de considerar
los servicios de una Agencia Aduanal, ya que
siendo expertos en la materia, también cuentan
con infraestructura y medios para poder
recibir mercancía, clasificarla, realizar la importación
a México y enviarla hasta destino
final. Esto, obviamente, es un gasto adicional
al costo del mueble, pero es una garantía y
seguridad de que su mercancía entrará legalmente
a México y, sobre todo, tendrá la
tranquilidad de que su mercancía llegara a su
destino sin problemas.
Por último, y lo más importante de todo,
es asesorarse antes de hacer cualquier compra;
cada mercancía tiene sus propios requisitos,
aranceles, restricciones a cumplir. Con
una buena asesoría se evitan gastos adicionales
no considerados, se evitan los inconvenientes
de que al momento de querer hacer la
importación la mercancía no cumpla con algún
requisito y no se pueda importar, o bien,
le cueste más cara la importación que el propio
valor del producto.
POR JUAN CARLOS RUIZ CAMPILLO
CORPORATIVO ADUANAL
RUIZ INTERNACIONAL, S.C.
JUAN.RUIZ@CORPORATIVORUIZ.COM

El centro comercial
más grande en Arizona
ARIZONA MILLS® es el centro comercial tipo outlet y el destino
de diversión familiar más grande de Arizona con más de 185
tiendas, restaurantes y centros de entretenimiento como:
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A menos de 7 horas de Hermosillo aprovecha las tiendas de
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ARMONIZA TU HOGAR

Editora de sección
Mayra Lucía Salido Ávila
Licenciada en Gastronomía
casagourmet@tucasanueva.com.mx
Corrección
Carlos Licón
Bienvenidos
los recalentados
ARMONIZA TU HOGAR

LOS RECALENTADOS
Diciembre es de los meses más esperados del año, el tiempo en que ya no cuentan
las dietas porque empezaremos el próximo año con el pie derecho, y aprovechamos para comer,
beber y reunirnos con nuestra familia y amigos. Las posadas, la Nochebuena, la cena de
Año Nuevo, cada momento es un excelente pretexto para disfrutar los exquisitos platillos
tradicionales de esta temporada del año. Sin lugar a duda, son fechas que involucran muchas
sonrisas y mucha comida, porque no sólo son las cenas navideñas, ¡también los recalentados!
Pavo navideño
El platillo con más popularidad
alrededor del mundo en estas
fiestas decembrinas, sin lugar a
duda es el pavo. Existe la teoría
de que se come pavo en lugar
de comer carne de vaca porque
necesitaban más la leche
de la vaca que su carne, y a las
gallinas por sus huevos.
Existe la creencia, que el rey
Enrique VII fue el primero en
comer pavo para Navidad en el
siglo XVI. Puedes hallar retratos
de él, en los cuales está sosteniendo
una pierna de pavo.
En México, los aztecas le llaman
guajolote al pavo, palabra
que significa: payaso de la
selva. Y aunque ellos no festejaban
la Navidad, sí celebraban
el solsticio de invierno. El
guajolote se dio a conocer a los
españoles durante la conquista,
enriqueciendo la gastronomía
europea.
Algunos dicen que en el año
1528, el religioso franciscano
Fray Pedro de Gante, fue el
primero en celebrar Navidad
en México. En Estados Unidos
se consume en grandes
cantidades el pavo. En su cena
del día de gracias, la cual es
en el último jueves del mes de
noviembre, la familia se reúne
para dar gracias a Dios por las
bendiciones de todo el año que
está pasando y del que está
por venir. Pero bueno, pasemos
a lo más delicioso de este
tema. ¿Cómo preparas tu pavo
navideño? Si te tocó cocinar el
pavo este año, y no sabes cómo
prepararlo, aquí te daremos
algunos consejos e ideas.
Si uno de tus temores más grandes
es que tu pavo quede duro
o seco después de cocinarlo,
date el tiempo de ponerlo en
salmuera unas horas antes de
utilizarlo. Prepara un caldo de
verduras y condiméntalo. Déjalo
enfriar y sumerge el pavo previamente
descongelado dentro
del caldo con muchos hielos y
refrigera toda la noche. Enjuaga
el pavo antes de su preparación.

Pavo con gravy
Ingredientes:
• 1 pavo de 8 kg aproximadamente
• 1 naranja
• 1 limón
• 1 cebolla mediana
• Ramas de romero
• Ramas de orégano
• Ramas de tomillo
• 120 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 6 tazas caldo de pollo
• 50 gramos de harina
Preparación
1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados
2. Corta las naranjas, limones y cebolla finamente, colocarlos
dentro del pavo (secado anteriormente con unas toallas de
papel).
3. Agregar dentro ramitas de las hierbas finas, la cantidad que
desees dependiendo de la profundidad del sabor.
4. Con ayuda de un hilo de cocinar, amarra las piernas del pavo.
5. Mezclar la mantequilla derretida, con el aceite de oliva y sal
pimentar. Aquí también puedes agregar hierbas finas como
orégano.
6. Coloca el pavo en una charola profunda para hornear, untar
con la mezcla de mantequilla anterior. Cubre el pavo con
aluminio y hornear por 30 minutos.
7. Agregar el caldo de pollo a la charola y terminar de hornear
durante 1 hora.
8. Reducir la temperatura del horno a 180 grados centígrados,
untar más mantequilla y quitar el aluminio. Agregar 1 taza de
caldo de pollo. Seguir horneando durante una hora más. Cada
15 minutos hidratar el pavo con caldo y mantequilla preparada.
9. Checar la temperatura de la parte más gruesa del pavo con
un termómetro, la temperatura debe de estar de 70 a 75
grados centígrados y el líquido debe salir transparente.
10. Retirar y cubrir con un aluminio.
Para
el gravy
Se guarda el líquido de la charola del pavo, dejar enfriar un poco
para poder separar la grasa y usar únicamente los líquidos. En
una olla derretir a fuego medio 5 cucharadas de mantequilla, se
agrega 50 gramos de harina para crear un roux para espesar la
preparación. Dejar enfriar. Se combinan 4 tazas de caldo de pollo
junto con los líquidos del pavo. Y se espesan poco a poco con
el roux de mantequilla. Mezclar con un batidor globo y revisar la
consistencia. Sazona el gravy con sal y pimienta.
Navidad en verano
Estamos acostumbrados a que Navidad es temporada de frío,
y nos visualizamos tomando un chocolate calientito acompañado
de un pan dulce y tapados con una colcha. Pero ¿te
has puesto a pensar que existen países donde en navidad
no hace frío? Incluso, en nuestro propio país, existen zonas
donde el clima es caluroso.
Conozcamos un poco de las tradiciones de estos lugares
cálidos, empezando por Sudamérica. En su mayoría, adaptan
las costumbres a las circunstancias del clima. En Brasil todo
es fiesta, las playas de Río de Janeiro se ven decoradas con
un árbol flotante iluminado con luces navideñas.
Cuentan con un menú similar al nuestro, pavo, empandas
rellenas de pollo, salpicón de mariscos, bacalao, arroz con
pasas y de postre, panettone relleno de chocolate o torrejas.
Australia celebra la Navidad en shorts, vestidos ligeros y trajes
de baño. Pero, asimismo, siguen con tradiciones de cantar
villancicos con velas, y acudir a misa a celebrar el nacimiento
de Jesús. En la mesa encontrarás pavo y también organizan
bbqs y cocinan mariscos. De postre sirven un pudding, esconden
una moneda dentro de uno de ellos y a quien le toque
esa moneda significa que tendrá buena suerte todo el año.
¡No puede faltar su pavlova de frutas para celebrar!
Si buscas pasar una navidad totalmente diferente, el destino
paradisiaco es ir a Maldivas. Despedir el año en sus aguas
turquesas y cristalinas, rodeados de arena y alojados en sus
famosas villas de techo de paja, y debido a su popularidad en
estas fechas, todos los hoteles ofrecen cenas navideñas y de
fin de año con decoraciones tradicionales.
Sea cual sea el destino que visites, encontrarás ese toque
característico de los días festivos navideños, donde lo más
importante es la unión familiar y compartir las diferentes
tradiciones.
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LOS RECALENTADOS
Las delicias
de los
arándanos
Los arándanos antes no eran utilizados
habitualmente, pero gracias a que existen
ya varios establecimientos donde los
puedes encontrar con facilidad, son más
comunes en nuestra cocina. Aunque la
temporada de arándanos frescos es corta,
se pueden conseguir y congelar para usarlos
todo el año.
Los arándanos deshidratados los encuentras
todo el año en supermercados, claro
está, que no contienen la misma cantidad
de vitaminas que los frescos, pero también
cuentan con muchos beneficios. Son prácticos
de llevar en la bolsa como snacks,
acompañados de nueces o almendras.
En Estados Unidos empezó su popularidad
en los platillos de Thanksgiving o en
Navidad, por la salsa de arándanos para
acompañar el pavo.
Si cuentas con tiempo, te invitamos a
preparar tus platillos desde cero, los
ingredientes más naturales harán lucir más
los sabores.
Algunos platillos para disfrutar
en estas fechas decembrinas
con arándanos son:
Salsa de arándanos
Ingredientes
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ taza de jugo de naranja
• ½ taza de agua
• 500 gramos de arándanos frescos
• Una pizca de sal
• 1 rama de canela
• Cáscara de una naranja
Procedimiento
1. Mezcla el azúcar, jugo de naranja
y agua a fuego medio.
2. Agrega los arándanos cortados en
4 partes, sal, rama de canela
y cáscara de naranja.
3. Cocina aproximadamente por
10 minutos, revolviendo de vez en
cuando, hasta que los arándanos
empiecen a deshacerse un poco.
4. Dejar enfriar al menos 30 minutos.
Refrigerar hasta que se vaya a usar.
Ponche
de arándano
Una bebida muy agradable para disfrutar
en estas fechas; puedes hacer una
versión sin alcohol y otra con alcohol, sólo
dejas el jugo de arándanos sin añadir las
bebidas alcohólicas.
Ingredientes
• 1 taza de arándanos, congelados
preferentemente
• 1 taza de jugo de arándano
o puedes utilizar vodka de arándano
• 750 ml de vino espumoso
• 2 tazas de Ginger Ale
• 1/3 taza de jarabe, este se puede
conseguir en cualquier licorería
• Hielo
• Ramitas de romero para guarnición
y aroma
Preparación
1. Toma todo el hielo que desees, pero
que sea mucho dentro de una jarra
grande.
2. Agrega los arándanos congelados.
3. Añade el jugo de arándano, vino espumoso,
jarabe y por último el ginger ale.
4. Decora con romero.
* Tip: Puedes encontrar en algunas ocasiones
Ginger Ale sabor arándano.
Queso de cabra
con arándano
Y para botanear, una combinación tan
sencilla, pero a la vez tan deliciosa que la
querrás tener en todas tus reuniones.
Dependiendo de tus gustos, puedes hacer
tus propias recetas, por ejemplo, la más
sencilla es envolver el queso de cabra de
200 gramos en una taza de arándanos
deshidratados.
O si ya quieres hacer algo más elaborado,
puedes revolver un poco de miel con arándanos
ya sean frescos o deshidratados,
un chorrito de vinagre balsámico, nueces
garapiñadas en trozos y viértelas sobre el
queso de cabra.
Acompaña estas recetas con galletas saladitas
o pan baguette en rebanadas.

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LOS RECALENTADOS
Arbolitos de brownie
Ingredientes
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1/3 taza de cocoa
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 tapita de vainilla blanca
• ½ taza de harina
• 1 pizca de sal
Preparación
Mezcla los ingredientes secos en un tazón,
cocoa, polvo para hornear, harina, pizca de sal
y azúcar. Por separado bate los huevos con
la vainilla y la mantequilla derretida. Incorpora
poco a poco la mezcla líquida a los ingredientes
secos. Engrasa un molde cuadrado para
brownies y hornea a 180 grados centígrados
por 25-30 minutos. Una vez que estén listos y
se hayan enfriado cortar en forma de triángulos
para simular un pino navideño.
Para decorar
Si buscas ser práctica en la cocina, puedes
comprar betún de vainilla y pintarlo de color
verde y color amarillo, para poner una estrella
con ayuda de una manga y duya, o alguna
grajea en forma de estrella. Decorar también
con grajeas las esferas. Se pueden usar como
troncos del pino navideño los bastones de
caramelo.
Endulza
tu Navidad
con eggnog
Una bebida basada en huevo y leche, muy
popular en el invierno en Estados Unidos.
Podrás encontrar bebidas parecidas al eggnog
o con sabor eggnog en cafeterías como
Starbucks, etc.
La receta lleva brandy y ron, pero puedes
crear tu versión sin alcohol con azúcar, nuez
moscada, huevos y leche.
¡Anímate y prepáralo!
Ensalada
de manzana
Si eres de paladar dulce, seguramente
es de tus platos favoritos
en esta época del año.
Es curioso que sea exclusivo
para estas fechas, siendo de
tan fácil acceso sus ingredientes.
Originalmente se dice que
se preparaba con mayonesa,
y hasta le agregaban lechuga,
pero poco a poco se fue
convirtiendo en algo más
parecido a un postre que a
una ensalada. Se cambió la
mayonesa por la crema dulce
y, según los gustos de cada
familia, se le añaden trozos de
piña, nueces y bombones.
Puedes prepararla con coctel
de frutas en almíbar; si eres
fan de las pasas o frutos
deshidratados, podrían combinar
muy bien en pequeñas
cantidades en esta ensalada.
Manzana verde o roja, las dos
funcionan a la perfección.
Las piñatas
Los niños de ahora sólo conocen piñatas de sus personajes favoritos.
En algunas posadas han observado las piñatas de picos,
la original debe de llevar 7 picos, los cuales representan los 7
pecados capitales: al romperlos destruyen el mal y triunfa el bien.
El relleno de las piñatas es la recompensa que se obtiene por
vencer al mal. Anteriormente, el interior de las piñatas contenía
frutas como naranjas, caña de azúcar, cacahuates, entre otros.
Pero estas se han ido reemplazando por dulces que cuenten con
alguna envoltura para practicidad.

Recomendaciones del mes
San Diego
Grilled Cheese
Sándwich de queso cheddar
con rodajas de jalapeño fresco
y tocino, con pan artesanal de
la casa dorado a la perfección
con mantequilla. Acompañado
de papas a la francesa.
CALEXICO
Calexico Ribs
Medio kilo de crujientes costillitas
de puerco con nuestra
deliciosa salsa BBQ, acompañadas
de papas a la francesa.
CALEXICO
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LOS RECALENTADOS
Antojitos mexicanos
para las posadas
¿Ya planeaste tu posada? Regresemos las tradiciones a nuestro
hogar, con los sabores mexicanos que tanto nos caracterizan.
Atole
La mayoría conocemos la frase “atole con el dedo”, pero no conocemos
mucho acerca de esta bebida; en nuestra ciudad son
pocos los puestos donde la encuentras. Deliciosa para consumir
en días fríos, elaborada a base de maíz con agua, formando una
consistencia viscosa, se condimenta con cacao, vainilla, canela,
nuez y hasta frutas como piña o fresa.
Coctel de elote
Nos fascina el elote, una buenísima idea para dar como botana,
o parte de la cena para tus posadas, es un delicioso y calientito
coctel de elote o un elote entero. Decora una mesa donde cada
uno se pueda preparar a su gusto su elote, con crema, limón,
mantequilla, diferentes tipos de salsas y chile en polvo.
Tacos dorados y flautas
Con un menú así para tu posada, harás felices a todos tus invitados
y además es una opción sencilla y, dentro de lo que cabe,
muy económica.
Tostadas con pozole seco
Suena interesante esta tradición de Colima, en la cual sirven
pozole pero reducido en caldo sobre una tostada de maíz, se le
agrega lo mismo que al tradicional, como repollo, rábano, salsas,
limón y lo que te apetezca añadirle.
Y los que nunca pueden faltar: tamales, menudo, pozole, buñuelos,
churros, chocolate caliente, champurrado y muchas delicias
más que tiene nuestra gastronomía mexicana.
Freidoras de aire
Sin duda, el mejor regalo para
alguien que es amante de
la cocina y quiere cuidar su
alimentación. Para algunos
de nosotros, podría no llamar
mucho la atención una freidora
de aire, ya que, en la vida
diaria no utilizamos la freidora
en sí. Pero, si lo vemos de otra
forma, casi todo lo que cocinamos,
contiene aceite y usar
la freidora ayudará a reducir el
consumo de éste.
Al utilizar una menor fracción
de aceite de inicio ya es más
saludable que una freidora
regular, la sensación, sabores
y texturas no cambian mucho
en su mayoría, al ser la freidora
de aire un electrodoméstico
de convección, es decir, que
cuenta con un sistema que regula
el aire y distribuye el calor
por partes iguales, cocinando
uniformemente los alimentos.
Son ideales para preparar
nuggets, papas fritas, alitas,
boneless y todos los productos
congelados y listos para
freír. A su vez, se obtienen
buenos resultados al cocinar
camote, verduras en general,
pollo, chuletas, etc. Pero cabe
recalcar que la freidora de aire
es de tamaño limitado. Para
grandes cantidades, necesitarías
hacer varias rondas de
alimentos.
En general, considero que esta
freidora sería un grandioso
regalo de navidad para mamá,
para tu esposa o para regalártelo
a ti misma.

Recomendaciones del mes
Filete Kowi
en salsa de champiñones
Pierna Kowi
en espiral con glasé
Ingredientes
• 1 pierna en espiral Kowi
• Clavos de olor, los necesarios
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 ½ cucharadas de mostaza
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de champaña
Preparación
1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Prepara en una olla el glasé
siguiendo las instrucciones anexas
en el empaque.
3. Coloca la pierna en un refractario para hornear,
barniza con el glasé con la ayuda de una brocha
de cerdas suaves.
4. Hornea aprox. 20min/kg de pierna,
bañando de vez en cuando con el resto del glasé.
5. Para servir, coloca la pierna rebanada en un platón
y adorna con frutas en almíbar o la ensalada
de su preferencia.
6. Este platillo es ideal para acompañar con pasta,
pure de papa, ensalada y pan.
Ingredientes
• 800 g de filete de cerdo Kowi
• 300 g de champiñones
• 45 g de mantequilla
• 150 ml de agua
• 250 ml de crema ácida
• 1 manojo de espárragos
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un sartén agregar la mantequilla y dejar derretir,
sellar el filete de cerdo, previamente sal pimentado.
2. Agregar el agua y, una vez que comience a hervir,
agregar los champiñones fileteados.
3. Agregar la crema ácida, sal y pimienta
y dejar que reduzca. Rectificar sazón y servir
acompañado de los espárragos.
Para los espárragos
Calentar un sartén y agregar un poco de mantequilla,
agregar los espárragos limpios, sal y pimienta.
Cocinar hasta que cambien a un color verde brillante
y retirar del sartén.
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Recomendaciones del mes
Tiradito de Atún + Cerveza Tristán
Atún fresco bañada en salsa de cilantro y chile serrano
y cerveza estilo Blonde Ale con sabor ligeramente
dulce seguido de un amargor muy conservador.
Pizza Suprema
+ Cerveza Mala Vida
Aceituna Negra, champiñón, cebolla
y pepperoni. Cerveza estilo Belgian
Blonde con sabor a frutas
y cáscara de naranja.
Aguachile de Papada + Cerveza Fiest Bier
Papada de cerdo bañada en salsa verde o roja
y cerveza alemana con sabor a frutos secos.

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