Digestato como fertilizante

Digestato
como
fertilizante
Español
1

Digestato como fertilizante
Aplicación, tratamiento y comercialización
Subproductos
animales
Subproductos
vegetales
Residuos orgánicos
de hogares
Residuos industriales
y comerciales
Cultivos energéticos
Digestión
discontinua
seca
Digestión
continua
seca
Digestión
continua
húmeda
Aplicación
directa
Digestato
sólido
Separación
Digestato
líquido
Aplicación
directa
Compostaje
Secado / Evaporación
atmosférica
Peletización
Evaporación
al vacío
Filtración
por membrana
Precipitación
Desorción
Tratamiento de
aguas residuales
Compost
Solución de
nutriente,
digestato seco,
granulados,
solución de sulfato
de amonio
Pélets de
digestato,
fragmentos
de digestato
Solución de
nutriente, agua,
solución de
sulfato de
amonio
Solución de
nutriente,
agua
Fosfato de
magnesio y
amonio, fosfato de
calcio, digestato
reducido en P
Digestato
reducido en N,
solución de
sulfato de
amonio,
fertilizante
cálcico, agua
Agua
Los símbolos mostrados se utilizan de modo coherente en toda la publicación y como
sistema de clasificación de las diferentes empresas proveedoras de tecnología.

Índice de contenido
Citas ........................................................................................................... 4
Preámbulo .................................................................................................... 5
1 Introducción .............................................................................................. 6
2 Producción de biogás y digestato .................................................................. 8
3 Requisitos legales en Alemania y Europa...................................................... 10
4 Posibles aplicaciones ................................................................................ 12
5 Técnicas de aplicación .............................................................................. 14
6 Técnicas de tratamiento del digestato ......................................................... 17
6.1 Separación ........................................................................................ 18
6.2 Secado .............................................................................................. 20
6.3 Peletización ....................................................................................... 21
6.4 Tratamiento biológico .......................................................................... 22
6.5 Tratamiento líquido ............................................................................. 23
6.6 Extracción de nutrientes ...................................................................... 24
7 ¡La seguridad es lo primero! ....................................................................... 26
8 Estrategias de comercialización ................................................................... 27
9 Aseguramiento de la calidad en Europa ....................................................... 31
10 Importancia del digestato en los países en desarrollo ................................... 32
10.1 Caso de estudio: Uganda.................................................................... 34
10.2 Caso de estudio: India ....................................................................... 36
10.3 Caso de estudio: Costa Rica................................................................ 38
Plantas de referencia ................................................................................... 40
Organizaciones ............................................................................................ 50
Glosario ...................................................................................................... 52
Pie de imprenta ........................................................................................... 54
3

Citas
Citas
“El digestato es el precursor ideal para una agricultura sostenible y fructífera.
Al utilizarlo como fertilizante, se cierran ciclos de nutrientes y al mismo tiempo
se ahorra en el uso de fertilizantes minerales con una considerable huella de
dióxido de carbono (CO 2
). El proceso de digestión microbiológica ejerce un
efecto higiénico y estabilizador sobre los sustratos utilizados. Esto proporciona
digestato de alta calidad, rico en nutrientes y humus.”
– Horst Seide, Presidente de la Asociación Alemana de Biogás
“La energía es un factor fundamental del desarrollo sostenible. Desde una
perspectiva de política de desarrollo, el biogás ofrece múltiples ventajas, tales
como la creación de puestos de trabajo y el abastecimiento de energía limpia
descentralizada para el desarrollo rural, la reducción de gases de efecto invernadero,
la mejora de las prácticas de gestión de residuos orgánicos, así como el
tratamiento y la utilización de fertilizante orgánico procedente del proceso de
producción de biogás. Entre sus sustanciosos beneficios colaterales se cuentan
la mejora de la salud de los cultivos e ingresos adicionales para los pequeños
agricultores y agricultoras.”
– Dr. Christoph Beier, Vicepresidente del Consejo de Administración de la GIZ
‘’El gobierno dominicano, a través del Ministerio de Energía y Minas, tiene la
firme determinación de aprovechar el potencial energético renovable del país.
Esto incluye el alto potencial para la producción de biogás de orígen agrícola, o
agrobiogás a partir de la fermentación anaeróbia de estiércol animal y residuos
orgánicos del sector alimentario. El digestato, es un subproducto de este proceso
y constituye la base de un producto de alto valor añadido para la sustitución
de fertilizantes minerales, que mejora los suelos carentes de nutrientes, reduce
las emisiones de gases de efecto invernadero, mejora los resultados económicos
de las plantas de agrobiogás y resuelve un problema medioambiental en
beneficio del entorno y de la sociedad.”
– Ing. Oscar de la Maza, Director de Energía Renovable del Ministerio
de Energía y Minas de la República Dominicana
4

Preámbulo
Preámbulo
La agricultura es uno de los sectores económicos fundamentales de
cualquier país. La variedad de productos aportados por la agricultura
abarca desde alimentos y forrajes hasta productos para la industria y,
en los últimos años, también en creciente medida para electricidad,
calefacción y combustibles basados en cultivos energéticos.
Sin embargo, la agricultura moderna debería concentrarse
siempre en el uso responsable de los recursos
naturales. Así pues, la agricultura se enfrenta al reto
de operar de la manera más eficiente, sostenible y
medioambientalmente responsable posible. Especialmente
a la luz del crecimiento demográfico mundial, la
agricultura debe volverse más eficiente en los próximos
años, ya que los terrenos agrícolas deberán alimentar a
cada vez más personas.
El uso responsable de fertilizantes desempeña un papel
decisivo a la hora de mantener la producción de
productos agrícolas a un nivel constantemente elevado.
En los últimos años ha aumentado continuamente
el consumo global de los principales fertilizantes del
mercado mundial: potasio, nitrógeno y fosfato. Sin embargo,
como ocurre con cualquier otra materia prima,
las fuentes naturales de estos fertilizantes son finitas.
Los expertos y expertas predicen futuros problemas de
abastecimiento, en especial en lo que respecta a las
reservas de fósforo.
Además, se está intensificando el debate público sobre
el uso responsable de los fertilizantes en relación con la
contaminación del agua. Solo un uso adecuado de los
fertilizantes puede evitar que sean filtrados a las aguas
subterráneas o contaminen las aguas superficiales.
La operación de una planta de biogás debería tener en
cuenta no solo la generación de energía, sino también
los nutrientes contenidos en el digestato y la composición
de un fertilizante de alta calidad. El proceso del
biogás posibilita la circulación de los nutrientes individuales,
lo cual permite a su vez la generación energética
ecológicamente responsable. Los nutrientes que
se han extraído del suelo, ya sea directamente mediante
cultivos energéticos especiales o indirectamente a
partir de excrementos o residuos orgánicos, pueden
reciclarse en las plantas de biogás tras la generación
de energía y continuar utilizándose en la agricultura.
Es posible una amplia gama de aplicaciones, dado
que el digestato producido en el proceso del biogás se
puede aplicar directamente o acondicionar empleando
diversas técnicas de tratamiento. Además, esto brinda
la opción de reducir los costos de almacenamiento y
transporte y, si fuera necesario, obtener ingresos adicionales
comercializando el digestato y al mismo tiempo
aplicando nutrientes de manera más precisa y rentable
para garantizar un suministro óptimo a las plantas.
Esta publicación ha sido especialmente concebida
para el sector del biogás, tomando en consideración los
crecientes requisitos agrícolas y los avances actuales
en el ámbito de la fertilización. Se muestran al lector
opciones económicas que se pueden integrar en un
concepto operativo individual. Adicionalmente, numerosos
miembros de la Asociación Alemana de Biogás
presentan sus conceptos, productos y soluciones que
ya están siendo aplicadas para garantizar la producción
de biogás a largo plazo.
¡El digestato
es la solución!
5

Introducción
1 Introducción
Cada año se producen alrededor de 128 millones de toneladas de digestato
en las 13.000 plantas de biogás existentes en Europa. Estos fertilizantes
contienen valiosos ingredientes que se usan para suministrar
nutrientes a las plantas y crear humus y estructura en el suelo. De este
modo, además del ciclo regenerativo de CO 2
en la producción de biogás,
se cierran también todos los demás ciclos de materiales.
Biomasa
Biogás
El digestato se puede utilizar como
fertilizante o enmienda del suelo en la
agricultura, el paisajismo y la
horticultura.
El digestato
procedente de las
plantas de biogás es
un fertilizante rico en
nutrientes altamente
valiosos y en humus.
Las bacterias en el digestor
convierten la biomasa en biogás
y digestato.
En las plantas de biogás se utiliza la biomasa como sustrato
que se transforma en biogás gracias a la acción de
diversos microorganismos y se usa para energía (véase
el capítulo 2: “Producción de biogás y digestato”).
Lo que queda es un material del cual se ha extraído la
energía en forma de compuestos de hidrocarburos, pero
que todavía contiene todos los demás componentes utilizados.
En gran medida, este digestato está estabilizado
tras una digestión anaeróbica suficiente y se puede
utilizar como fertilizante de alta calidad o como aditivo
para suelos en la agricultura, en mezclado de tierras, así
como en la horticultura y el paisajismo (véase el capítulo
4: “Posibles aplicaciones”). Con la tasa de aplicación
adecuada, los nutrientes contenidos en el sustrato, tales
como nitrógeno, fósforo, potasio, azufre y otros micronutrientes
cubrirán la demanda para el crecimiento
de plantas. Los compuestos de carbono estables no degradados
conducen además a la formación de humus y
de estructura en el suelo, e incrementan así su fertilidad,
funcionalidad, actividad microbiana, aireación y
capacidad de almacenamiento de agua.
La aplicación agrícola del digestato corresponde a los
últimos avances en el esparcimiento del estiércol (véase
el capítulo 5: “Técnicas de aplicación”). Es necesario
diferenciar si el digestato se encuentra en forma líquida
o sólida. La tasa de aplicación depende de los ingredientes
del digestato y de los requisitos nutricionales
de la planta. En Europa, y especialmente en Alemania,
es preciso observar una extensa legislación sobre fertilizantes
a fin de evitar las pérdidas de nutrientes al aire
y al agua en concreto (véase el capítulo 3: “Requisitos
legales en Alemania y Europa”). Los requisitos para
unas buenas prácticas de fertilización pueden variar
en gran medida de una región a otra, ya que deberían
considerarse diferencias tales como rendimientos de
los cultivos, condiciones del suelo y precipitación. En
países en desarrollo, el uso de digestato desempeña un
papel importante, papel importante, ya que, a menudo,
los fertilizantes son caros y los nutrientes procedentes
de fuentes orgánicas son muy bienvenidos (véase el capítulo
10: “Importancia del digestato en los países en
desarrollo”).
6

Introducción
Pilas de compost
Además, el uso de digestato ahorra fertilizantes minerales
y por consiguiente emisiones de CO 2
y recursos
limitados, dado que la producción de fertilizantes minerales
nitrogenados consume mucha energía. El fósforo
y el potasio se extraen mediante minería y contienen
cantidades cada vez mayores de cadmio y uranio. Los
consumidores demandan, cada vez más, productos libres
de turba en la producción de tierras y fertilizantes
orgánicos. Por consiguiente, la sustitución de la turba
por digestato es una alternativa climáticamente neutra.
Las nuevas estrategias de comercialización para digestato
acondicionado para jardineros y jardineras particulares,
empresas de jardinería y paisajismo, fábricas de
tierras y fabricantes de fertilizante están adquiriendo
una creciente importancia para lograr mayor
valor añadido para el digestato (véase el
capítulo 8: “Estrategias de comercialización”).
Esto requiere el
uso de técnicas de procesamiento
adecuadas (véase el capítulo 6: “Técnicas
de tratamiento del digestato”). Los precios de los fertilizantes
orgánicos para la agricultura pueden ser muy
altos, especialmente en áreas con elevadas poblaciones
de animales, que conllevan excedentes de nutrientes
y escasez de tierra. Mediante la reducción de volúmenes,
la concentración de nutrientes y la optimización de
la manipulación, el procesamiento de digestato puede
ayudar a reducir los costos generados por el almacenamiento,
el transporte y la aplicación. Deberá considerarse
caso por caso si esto constituye una alternativa
económica.
7

Producción de biogás y digestato
2 Producción de biogás y digestato
El biogás, una fuente de energía primaria versátil, se produce mediante la
descomposición de materiales orgánicos por diversos microorganismos en
ausencia de aire. Este proceso se da en la naturaleza de manera similar,
en el sistema digestivo de las vacas, por ejemplo. El biogás y el digestato
se producen en condiciones controladas en plantas de biogás, lo cual
supone una valiosa contribución a la reducción de los gases de efecto
invernadero.
Diferentes sustratos
Planta de
cogeneración (CHP)
Electricidad
Digestor
Calor / Frío
BIOGÁS
BIOMETANO
Combustible
Digestato
Depuración de
biogás
Calor / Frío
Electricidad
El biogás es una mezcla de metano altamente energético
(CH 4
) y dióxido de carbono (CO 2
). Puede alimentar
un motor de combustión similar al de un automóvil,
lo cual, en combinación con un generador eléctrico,
constituye una planta de cogeneración (CHP) que suministra
tanto electricidad como calor/frío. Alternativamente,
es posible separar el CH 4
del CO 2
en un paso de
depuración adicional e introducirlo como biometano en
la red de gas natural. Desde allí se usa como combustible
para vehículos propulsados por gas natural o como
gas natural para la generación de electricidad y calor.
El sustrato para todo proceso de biogás es material orgánico
que será metabolizado por diversos microorganismos.
Además de los cultivos energéticos, tales como
ensilaje de maíz y grano o mezclas de plantas silvestres,
se utilizan también purines, estiércol, residuos orgánicos
municipales, industriales y vegetales. Ya que en
el proceso se descomponen únicamente materiales
orgánicos, la composición de los sustratos reviste una
importancia crucial para el contenido en nutrientes del
digestato, el cual se produce tras el proceso de biogás y
se utiliza como fertilizante.
Durante el proceso de biogás, los sustratos introducidos
en el digestor son descompuestos por bacterias.
Para que el proceso sea económicamente eficiente, los
microorganismos implicados deberían encontrar unas
condiciones de vida óptimas. Esto incluye la temperatura
adecuada, que en la mayoría de los casos es de 40 °C
(mesofílico) o de 50-55 °C (termofílico), y un valor pH
apropiado, la ausencia de oxígeno y un buen suministro
de los nutrientes necesarios. Si tales condiciones
ambientales se corresponden con los requisitos de las
bacterias, la biomasa se transforma en biogás en cuatro
fases. En la primera fase, la hidrólisis, se descompone
el material de partida en compuestos más simples, tales
como azúcares, ácidos grasos y aminoácidos. Los
microorganismos implicados liberan diversas enzimas
que descomponen el material. En un segundo paso, las
sustancias intermedias formadas son sometidas a degradación
adicional por bacterias productoras de ácido
como parte de la acidogénesis. Además de diversos ácidos
grasos, se producen también CO 2
y agua. Los ácidos
grasos bajos se utilizan para producir las materias
primas para el biogás. Dichos ácidos se forman en la
acetogénesis, durante la cual las bacterias productoras
8

Producción de biogás y digestato
de ácido transforman los ácidos grasos en ácido acético,
hidrógeno (H 2
) y CO 2
. El ácido acético en particular
sirve como base para la producción de biogás, al ser
convertido por arqueas metanogénicas estrictamente
anaerobias en CH 4
durante la fase final del proceso,
la metanogénesis. Otro tipo de arqueas produce CH 4
a
partir de la utilización de H 2
y CO 2
.
En la mayoría de las plantas de producción, las cuatro
fases del proceso tienen lugar simultáneamente. Sin
embargo, dado que las diferentes bacterias plantean
diferentes exigencias a su hábitat, es preciso hallar un
equilibrio técnico y biológico para garantizar el aprovechamiento
óptimo de los sustratos utilizados. Podría
darse el caso de que se introdujeran en el sistema componentes
indeseables, tales como semillas de hierbas o
patógenos, y se distribuyeran a través del sustrato. Numerosos
estudios han demostrado que los procesos microbiológicos
a temperaturas termofílicas en plantas de
biogás se traducen en la inactivación comprobada de
semillas de maleza y diversos patógenos. En condiciones
mesofílicas ya están reducidos significativamente.
Por lo tanto, el digestato procedente de plantas de biogás
se puede clasificar como libre de riesgos higiénicos.
El proceso de biogás es idéntico en todos los tipos de
plantas, pero existen algunas características distintivas
esenciales en cuanto al diseño técnico. Los conceptos
de digestión húmeda se aplican principalmente
en el sector agrícola. Si los sustratos contienen una
proporción elevada de materia seca (MS) o grandes
cantidades de componentes gruesos, se puede optar
por utilizar métodos de digestión seca. Así ocurre en
numerosas plantas de digestión de residuos orgánicos
municipales.
Dado que solo una parte de los compuestos orgánicos
se descompone durante el proceso, la parte mineral
permanece casi por completo en el digestato. En virtud
de su elevado contenido en nutrientes, el digestato es
un fertilizante orgánico atractivo que se utiliza principalmente
en la agricultura, pero
que también está encontrando
nuevos mercados en la horticultura
y entre clientes particulares.
Además del elevado contenido
en nutrientes disponible para las
plantas, el digestato ofrece otras
ventajas sobre los fertilizantes
agrícolas convencionales, tales
como el estiércol y los purines. Por
ejemplo, las emisiones olorosas
que se producen durante su uso
son significativamente menores
debido a la degradación de compuestos
orgánicos volátiles en la
fase de descomposición. Además,
los ácidos orgánicos están degradados en gran medida
y se reduce sustancialmente el riesgo de quemaduras
en las hojas. Asimismo, el digestato se escurre de las
hojas mejor que los fertilizantes convencionales porque
parte del material orgánico del sustrato original ha sido
metabolizado en CH 4
, de modo que se reduce también
la contaminación de la hoja. Además de estas ventajas,
el digestato también contiene cantidades relevantes de
carbono efectivo para el humus. Por consiguiente, a diferencia
del uso de fertilizantes minerales, la fertilización
a largo plazo con digestato contribuye a mantener
la fertilidad, así como la vida del suelo, y a asegurar
zonas de alto rendimiento que se puedan utilizar de
forma sostenible.
Dado que la composición de nutrientes del digestato
depende de los sustratos utilizados, no se puede ofrecer
información general sobre el contenido en nutrientes.
Debido a la combinación concreta de sustratos de
cada planta, la cual abarca desde cultivos energéticos,
estiércol y purines hasta una gran variedad de residuos
orgánicos, el digestato nunca posee contenidos de nutrientes
idénticos. Pese a que es posible determinar,
sobre la base de datos de análisis, un abanico de los
principales nutrientes y promedios asociados, lo ideal
es analizar el digestato en el laboratorio varias veces
al año para garantizar una fertilización conforme a las
buenas prácticas profesionales. Solo se puede fertilizar
una planta de la manera requerida si se conoce el contenido
en nutrientes del digestato.
Además de la producción de energía, la circulación de
nutrientes constituye así pues una gran ventaja de la
tecnología del biogás que recibirá aún más atención
en el futuro. Además de unos efectos ecológicos positivos,
el uso sostenible del digestato también se traduce
en ventajas económicas para el operador de la planta
cuando se sustituyen los fertilizantes minerales, que
tienen un precio elevado, o se abren nuevos canales de
comercialización.
Vista del interior del digestor
9

Requisitos legales en Alemania y Europa
3 Requisitos legales en Alemania y Europa
Son necesarias las normativas legales pertinentes para regular los requisitos
y el uso de fertilizantes de modo respetuoso con el medio ambiente.
Dichas normativas se pueden establecer a nivel regional, nacional o
continental. En Europa, por ejemplo, se aplica el Reglamento relativo a
los abonos, que en el futuro incluirá también el digestato procedente de
plantas de biogás y compost.
Impurezas (> 2 mm) Plásticos (> 2 mm) HAP 16
≤ 5 g/kg [total];
≤ 2,5 g plástico/kg de MS ≤ 6mg/kg
No más de 3 g/kg de MS de
impurezas macroscópicas en
forma de vidrio, metal o plástico
de tamaño superior a 2 mm
Con la entrada en vigor del Tratado de Lisboa en el año
2009, se estableció el libre comercio y la libre circulación
de mercancías dentro de la Unión Europea. Esto
significa que los fertilizantes autorizados en un Estado
miembro también se pueden comercializar en cualquier
otro país de la UE. Sin embargo, dado que los requisitos
para fertilizantes pueden variar en gran medida
dependiendo de la legislación nacional y puesto que el
Reglamento relativo a los abonos de 2003 incluía únicamente
abonos minerales, era necesario implementar
enmiendas. Actualmente, el Reglamento relativo a los
abonos de la UE está siendo revisado por la Comisión
Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo. El propósito
de la revisión es la armonización de reglas para la
comercialización de fertilizantes minerales y orgánicos,
así como mejorar la seguimiento y el control por medio
de fertilizantes con la etiqueta CE (Communauté Europeanne),
la cual les otorga validez general. Básicamente,
se establecen valores límite para los contenidos
en metal pesado y sustancias extrañas, y también se
deben cumplir requisitos mínimos para el contenido
en nutrientes para obtener la etiqueta CE como fertilizante
UE y poder así continuar siendo comercializado
libremente en Europa. El digestato procedente de residuos
orgánicos municipales también se puede clasificar
como “producto” si se cumplen los requisitos del
Reglamento relativo a los abonos de la UE, como por
ejemplo los aspectos relacionados a la higienización.
En total, la propuesta del Reglamento relativo a los productos
fertilizantes de la UE contempla 11 categorías
de materiales componentes (CMC) de las que pueden
estar constituidos los fertilizantes. Entre estas se cuentan,
el digestato (o digerido) y el compost. Cada una
de estas CMC establece requisitos específicos que se
deben cumplir. Los requisitos para la categoría de digestato
se indican aquí como ejemplo de valores sugeridos.
Actualmente
Al cabo de 7 años desde la
fecha de aplicación de este
reglamento
se continúan debatiendo
los valores
exactos, que podrían
diferir en la
versión definitiva
del Reglamento.
Finalmente, considerando las 11 categorías de materiales
componentes de las que pueden estar constituidos
los fertilizantes, éstos se clasifican en una de las
7 categorías funcionales de productos (CFP): abono o
fertilizante, enmienda caliza, enmienda del suelo, medio
de cultivo, aditivo agronómico, bioestimulante de
las plantas y mezcla de productos fertilizantes.
Los contenidos en metal pesado están definidos para
todos los límites CFP, por ejemplo, cadmio (Cd), cromo
(Cr), mercurio (Hg), níquel (Ni), plomo (Pb), arsénico
(As), cobre (Cu) y cinc (Zn), y están formulados dependiendo
de los requisitos mínimos de la CFP en cuanto
a higiene (Salmonella, Escherichia coli), contenido en
materia seca o contenido en carbono y nutrientes.
Contenidos en metal pesado sugeridos para abono orgánico
en [mg/kg de MS]
Cd CrVI Hg Ni Pb As Cu Zn
1,5 2 1 50 120 40 300 800
Asimismo, debe garantizarse la ausencia de Salmonella
spp. en el abono orgánico, y el valor de Escherichia
coli o enterococos está limitado a un máximo de 1.000
unidades formadoras de colonias (UFC)/g.
Existen dos posibles categorías funcionales de productos
a las cuales se puede asignar el digestato: por un
lado, se puede asignar a la CFP “abono o fertilizante”
y por otro a la CFP “enmienda del suelo”. Todos los
contenidos en nutrientes están relacionados con el contenido
en masa fresca (MF). En la mayoría de los casos,
el digestato no alcanza los contenidos en nutrientes
requeridos y no puede ser clasificado como “abono orgánico”.
Además, a no ser que sea tratado en mayor
medida, el digestato no alcanzará el contenido en materia
seca necesario para formar parte de los fertilizantes
sólidos o de las enmiendas del suelo. Esto significa
que la mayoría de los digestatos quedarán excluidos del
Reglamento relativo a los productos fertilizantes de la
UE. Es una gran desventaja para el mercado por lo que
sería conveniente cambiarlo.
10

Requisitos legales en Alemania y Europa
Contenido sugerido de metales pesados para fertilizantes orgánicos en mg/kg MS
Abono
orgánico sólido
Abono
orgánico líquido
Enmienda del
suelo orgánica
Promedio del
digestato líquido
Contenido en MS [% MF] ≥40 ≤40 ≥40 6
Nitrógeno (N) [% MF] 2,5 2 - 0,3
Fósforo (P 2
O 5
) [% MF] 2 1 - 0,1
Potasio (K 2
O) [% MF] 2 2 - 0,14
Carbono orgán. (C org
) [% MF] ≥15 ≥5 ≥7,5 1,5
Esto conduce inevitablemente a una necesidad de tratamiento
de la mayoría de los digestatos líquidos (véase
el capítulo 6: “Técnicas de tratamiento del digestato”)
para posibilitar su libre comercialización dentro de la
Unión Europea. Naturalmente, los requisitos para la legislación
nacional no se ven afectados por ello, en caso
de que el fertilizante se vaya a comercializar y aplicar
únicamente dentro de un Estado miembro cuyos requisitos
cumpla. Sin embargo, una vez que entre en vigor
el Reglamento relativo a los productos fertilizantes de
la UE, puede que también sea preciso enmendar las
directrices y normativas nacionales existentes. La entrada
en vigor del Reglamento relativo a los productos
fertilizantes de la UE no está prevista para antes de
finales de 2019.
En la República Federal de Alemania, la Ordenanza
sobre fertilización transpone el Reglamento relativo a
los abonos de la UE al derecho nacional. Especifica la
composición del fertilizante, tales como las sustancias
que se pueden usar, valores límite de metales pesados
y otros contaminantes, contenidos en nutrientes
relevantes, así como requisitos de etiquetado y comercialización.
La aplicación prevista determina la clasificación
como fertilizante, enmienda del suelo o medio
de cultivo.
Como segundo requisito, la Ordenanza
sobre fertilización regula las
buenas prácticas profesionales en
la aplicación de fertilizantes en terrenos
agrícolas. Los requisitos en
cuanto a límites de aplicación superiores,
determinación de las necesidades
de fertilizante de la planta,
excedentes de nutrientes, períodos
de bloqueo y capacidad de almacenamiento
de fertilizantes orgánicos
fueron endurecidos significativamente
por la última enmienda para
explotaciones agrícolas. El principal
propósito de dicho endurecimiento
es implementar los requisitos de la
Directiva Europea sobre los nitratos,
que pretende evitar la contaminación
por nitratos de las aguas subterráneas y superficiales
debido a la agricultura. En la Ordenanza sobre
fertilización también se establecen restricciones a la
aplicación de fertilizantes que contengan nitrógeno y
fosfato en función de la ubicación y las condiciones
del suelo. Antes de aplicar un digestato que contenga
cantidades significativas de nitrógeno y fosfato, el agricultor
o la agricultora debe determinar los requisitos de
fertilizante para cada cultivo o unidad de gestión.
Probablemente, la medida más importante de la Ordenanza
sobre fertilización enmendada es el incremento
del límite superior promedio de 170 kg N/ha para todos
los fertilizantes orgánicos y orgánico-minerales, lo cual
significa que el digestato está ahora también afectado,
sean cuales sean los materiales empleados en su
producción. Este límite se aplica con independencia
de los requisitos de nutrientes reales del cultivo y de
las características regionales, tales como la calidad
del suelo, las expectativas de rendimiento y la proporción
de pastizales. Así pues, este Reglamento socava
los ciclos de nutrientes sostenibles y promueve el uso
de fertilizantes naturales, ya que no está limitado con
carácter generalizado. En contraste, los fertilizantes
orgánicos deben ser transportados a otras regiones o a
otros canales de distribución.
Aplicación de digestato con
manguera de arrastre
11

Posibles aplicaciones
4 Posibles aplicaciones
La fertilización orgánica es una importante fuente de nutrientes para las
plantas y de materia orgánica para la humificación. Algunos nutrientes
es tán presentes en el digestato, mineralizados en diversas formas y otros
están ligados orgánicamente. Esto se traduce en diferencias en la disponibilidad
a lo largo del tiempo en comparación con los fertilizantes minerales.
Miles de agricultores aprovechan las múltiples ventajas
de la fertilización orgánica para sus cultivos agrícolas.
Puesto que el uso de nutrientes también depende de la
técnica de la aplicación, de las condiciones meteorológicas
y del cultivo fertilizado, podrían darse grandes
fluctuaciones en el efecto de los fertilizantes orgánicos.
El contenido en nutriente del digestato varía dependiendo
de los sustratos utilizados. Además, existen
diferentes composiciones dependiendo del tratamiento
(separación, secado, etc.) al que se haya sometido el
digestato. Por consiguiente, en una separación entre las
fracciones líquida y sólida del digestato, es más probable
que la fracción líquida contenga amonio (NH 4
) y
potasio (K 2
O), mientras que la fracción sólida contenga
fosfato (P 2
O 5
) y material orgánico.
Por lo tanto, para una fertilización con nitrógeno apropiada
de las plantas es indispensable un análisis periódico
del digestato. En principio, tales análisis demuestran
que el digestato líquido presenta a menudo un
contenido en materia seca del 4-6 %, y que el 60-80 %
del nitrógeno está presente como NH 4
directamente disponible
gracias a la digestión anaeróbica. Esto afecta al
valor pH del digestato, que es más elevado que el del estiércol
líquido (aprox. 8), lo cual incrementa el riesgo de
pérdidas de amoniaco gaseoso. Es preciso contrarrestar
esto adoptando las medidas técnicas pertinentes (véase
el capítulo 5: “Técnicas de aplicación”).
La composición de nutrientes del digestato y la eficacia
de los nutrientes son cruciales para la planificación
de la fertilización. Por ejemplo, esto se prescribe en la
Ordenanza alemana sobre fertilización sobre la base de
una determinación de los requisitos de fertilizante. La
disponibilidad de nitrógeno depende directamente del
contenido en NH 4
y de la proporción entre carbono y
nitrógeno (relación C/N). Los fertilizantes con una relación
C/N baja (purines, estiércol, digestato líquido) tienen
una disponibilidad de nitrógeno mucho más rápida
que los fertilizantes con una relación C/N alta (compost,
estiércol, digestato sólido). La tabla “Ingredientes de
digestatos típicos” recoge posibles composiciones de
nutrientes.
El amonio presente en el digestato puede ser considerado
por el agricultor o la agricultora directamente en el
año de aplicación como nitrógeno mineral disponible.
Este valor es de aproximadamente el 60 % para el digestato
líquido. Además, está la proporción de nitrógeno el
cual está ligado orgánicamente pero se encuentra mineralizado
(disponible) durante el período de vegetación.
La disponibilidad del nitrógeno ligado a la sustancia
orgánica varía. Una pequeña proporción se mineraliza
de forma relativamente rápida y puede ser absorbida
por los cultivos en el año de su aplicación. El nitrógeno
que está ligado fuertemente a la sustancia orgánica se
mineraliza muy lentamente. Dependiendo de las condiciones
meteorológicas y de la intensidad de labranza del
suelo, cabe esperar tasas de liberación del 1 al 3 % del
nitrógeno total por año.
La Ordenanza alemana sobre fertilización ejemplifica
cómo esta liberación continua de nutrientes se incorpora
en requisitos legales. En el caso del digestato, se
especifica una efectividad de al menos el 50 % del contenido
total de nitrógeno, que desciende al 30 % para el
digestato sólido. Además, se debe añadir la liberación
subsiguiente del año anterior en un porcentaje del 10 %
del nitrógeno total aplicado durante el año anterior. El
contexto de este requisito es que un suministro continuo
Ingredientes de digestatos típicos
Forma de digestato MS [%] Ntotal [kg/m 3 ] NH 4
[kg/m 3 ] Cuota de NH 4
[%] P 2
O 5
[kg/m 3 ] K 2
O [kg/m 3 ]
Digestato líquido 6,5 5,1 3,2 62,7 2,3 5,5
Fracción líquida separada 5,7 4,9 3,1 63,3 2,0 5,4
Fracción sólida separada 24,3 5,8 2,7 46,5 5,0 5,8
Datos procedentes del Instituto Bávaro de Agricultura.
12

Posibles aplicaciones
Efecto del digestato sobre el rendimiento
Rendimiento del ensilaje del cultivo [dt / ha MS]
200
150
100
50
0
0 100 200 300
Cantidad esparcida de NH 4
[kg/ha]
Fertilización mineral
Digestato
Digestato +
fertilización mineral
Datos procedentes del Instituto Bávaro de Agricultura.
de fertilizantes orgánicos da lugar a una acumulación de
humus en el suelo, lo cual se traduce en un incremento
lento de la liberación de nitrógeno. El siguiente ejemplo
lo ilustra:
Si un agricultor aplica 30 metros cúbicos (m³) de
digestato líquido con un contenido en nitrógeno
de 5 kg N/m³ en su superficie cada año, se puede
contabilizar directamente el 50 % del nitrógeno
total aplicado (150kg N/ha), esto es, 75 kg N/ha.
Además, cabe añadir otros 15 kg N/ha debido al
10 % correspondiente a la liberación subsiguiente
del año anterior. En total, el agricultor debe o puede
contabilizar 90kg N/ha de la fertilización orgánica.
Por regla general, el contenido en NH 4
no se puede considerar
al cien por ciento completamente equivalente al
fertilizante mineral. Los ensayos han demostrado que
no todo el NH 4
aplicado mediante digestato puede considerarse
equivalente al fertilizante mineral. Esto podría
deberse a las pérdidas durante el esparcimiento y a las
condiciones subóptimas del suelo. Estas desventajas
de rendimiento se pueden compensar combinando la
fertilización orgánica con la fertilización mineral. En
términos generales, el digestato está indicado para la
fertilización por nitrógeno en función de la demanda,
pero también requiere un uso selectivo y oportuno según
los requisitos de las plantas (véase la ilustración: “Efecto
del digestato sobre el rendimiento”).
Las cantidades de fosfato y potasio contenidas en los
fertilizantes orgánicos son equivalentes en cuanto a su
efecto a largo plazo a las de los fertilizantes minerales,
y por consiguiente deben contabilizarse al 100 %. La
práctica ha demostrado que a menudo el P 2
O 5
es el factor
limitador para la nutrición de las plantas y requiere
una limitación de la tasa de aplicación. En la mayoría de
los casos, la fertilización habitual con P mineral (como
la fertilización profunda para maíz) se puede restringir
en caso de haberse aplicado una fertilización orgánica a
largo plazo. Sobre la base de las propiedades demostradas,
en la práctica se pueden derivar los momentos y las
cantidades de aplicación típicos, que se muestran en el
siguiente ejemplo:
Para el ensilaje de grano con unos requisitos de fertilizante de
190 kg N/ha, habitualmente está indicado un suministro de
digestato que cubra unos requisitos de nutrientes de 80-100
kg N/ha. Con una efectividad del 50 % y un contenido en N
de 5 kg N/m³, esto equivale a una cantidad de digestato de
casi 32-40 m³/ha. Para el maíz de alto rendimiento con unas
necesidades de nitrógeno de 220 kg/ha, esta administración
se podría combinar con una administración posterior de unos
15 m³ desde la perspectiva de la nutrición de las plantas.
Esto cubriría otros 40 kg de las necesidades de nitrógeno de
las plantas.
El digestato no solo contiene nutrientes, sino que también
es un fertilizante de humus. Durante la digestión
anaeróbica, se descomponen los compuestos de carbono
fácilmente digeribles, los cuales mineralizarían
rápidamente el suelo en cualquier caso y por lo tanto
no contribuirían a la creación de humus. En cambio,
los compuestos de carbono estables contenidos en el
digestato enriquecen de forma sostenida el contenido
en humus del suelo, y generalmente tienen una mayor
capacidad de reproducción del humus que el estiércol
no digerido. Si se separa el digestato, la fracción formadora
de humus se encuentra principalmente en la
fracción sólida.
13

Técnicas de aplicación
5 Técnicas de aplicación
En contraste con los fertilizantes minerales, la fertilización orgánica
requiere un mayor esfuerzo técnico para suministrar efectivamente los
nutrientes a la planta. Es preciso minimizar las pérdidas a las aguas
subterráneas y al aire.
El elevado contenido en NH 4
,
en combinación con un valor
pH más alto, alberga el riesgo
de pérdidas en forma de amoniaco (NH 3
)
durante el almacenamiento y la aplicación
del digestato. Es posible minimizar
los riesgos mediante la aplicación de
pérdidas bajas y la incorporación inmediata,
que se traducen en un aumento
del efecto nutriente. El uso óptimo de
los nutrientes constituye la base del valor
del digestato como fertilizante. Si se
observan las medidas de carácter técnico
y organizativo, es posible aproximar
el efecto de NH 4
del digestato al de la
fertilización mineral.
Distribución extensa
Las técnicas para esparcir el digestato líquido que
mejor satisfacen los requisitos anteriormente mencionados
son procesos con manguera de arrastre, distribuidores
por zapatas de arrastre o rajador, así como procesos
de inyección plana. Pese a que una distribución
extensa posibilita una aplicación con bajas emisiones,
esto depende mucho de las condiciones meteorológicas.
Solo se pueden esperar buenos resultados a temperaturas
frescas en combinación con la precipitación
subsiguiente. Al escoger la técnica también es crucial
determinar si se transfiere a los cultivos existentes.
Distribución extensa
La distribución extensa mediante una placa deflectora
hacia arriba (véase la ilustración: “Distribución extensa”)
fue habitual durante mucho tiempo y es muy
susceptible a pérdidas. Está prohibida en Alemania
desde el 2006. Como técnica de esparcimiento económica
todavía se permite un elemento de impacto,
que garantice el esparcimiento horizontal (o preferiblemente
dirigido hacia abajo) del digestato. Esto
permite mantener las pérdidas de NH 3
a un nivel comparativamente
bajo. En cualquier caso, la precisión de
distribución se ve afectada por las condiciones meteorológicas,
especialmente por el viento. Es esencial la
incorporación inmediata en el suelo, especialmente
a temperaturas cálidas. La ventaja de esta tecnología
reside —además de un precio de compra asequible—
en la aplicación potencial en la vegetación en crecimiento
y pastizales.
Para mejorar significativamente la distribución lateral
y reducir las pérdidas de NH 3
durante el esparcimiento,
se pueden acoplar mangueras de arrastre a
una barra de distribución, de modo que el digestato
se suministra directamente al suelo a intervalos regulares.
Gracias a la sencilla tecnología y a las grandes
anchuras de trabajo con peso reducido, se obtiene una
gran eficiencia. Al no ejercerse presión sobre las mangueras,
parte del digestato se deposita en plantas en
cultivos en crecimiento o en pastizales, lo cual puede
conducir a daños a las plantas en condiciones meteorológicas
desfavorables.
14

Técnicas de aplicación
la fertilización profunda mediante inyección
antes de la siembra de maíz como
depósito de nutrientes. Debido a la compleja
tecnología y a las grandes potencias
de tracción necesarias, tales sistemas se
suelen usar en régimen interempresas y
como vehículos autopropulsados.
Manguera de arrastre
Además de esparcir mediante mangueras de arrastre,
el uso de distribuidores por zapata de arrastre o rajador
está especialmente indicado para cultivos existentes.
En este caso, se ejerce presión sobre el suelo mediante
los resortes de acero acoplados. Sin embargo, esto no
debería confundirse con una inyección, que requiere
mucha más presión sobre el suelo. Los patines de suelo
en la parte inferior de las zapatas de arrastre abren el
cultivo y rompen fácilmente el suelo (dependiendo del
tipo y la densidad del suelo), lo cual favorece la infiltración
del digestato en el suelo. Al mismo tiempo, se
previenen en gran medida los daños a las plantas y a
la cubierta herbácea. El contacto directo con el suelo
también reduce el potencial de pérdidas. Sin embargo,
el esfuerzo técnico es superior y es considerable en términos
de peso e inversión de capital.
Una variante de la rajadora es el denominado
cultivador de estiércol líquido, con
el cual el digestato se esparce y se mezcla
con el suelo en una sola operación. Al
igual que en la unidad rajadora, la tecnología requiere
mayores inversiones y posibilita anchuras de trabajo
comparativamente reducidas. El cultivador de estiércol
líquido solo se puede utilizar en campos sin vegetación;
por tanto, los cultivos en crecimiento requieren otras
La inyección mediante rajadoras, en la cual el digestato
se introduce directamente en el suelo, es óptima en
cuanto a las pérdidas y, por ende, también a la disponibilidad
para las plantas. Este procedimiento también
se puede aplicar en la vegetación en crecimiento. En
pastizales, especialmente, se puede apreciar el peligro
de daño excesivo a la cubierta herbácea. Un método
utilizado con frecuencia en las plantas de biogás es
Cultivador de estiércol líquido
técnicas de aplicación. Al mismo tiempo, se halla en
competencia directa con la aplicación por manguera de
arrastre y la subsiguiente incorporación
mediante el cultivador convencional. Así
pues, la pregunta que se le plantea al
agricultor o a la agricultora es: ¿una pasada
con una anchura de trabajo pequeña
o dos pasadas con una anchura de trabajo
grande? En la figura “Propiedades de
las diferentes técnicas de aplicación” se
evalúan de nuevo los criterios.
Inyección con rajadora
La técnica para esparcir digestato sólido
o separado es el esparcidor de estiércol
universal. Existen sistemas con rodillos
verticales u horizontales disponibles.
Estos esparcidores también se pueden
utilizar para esparcir digestato secado y
peletizado.
15

Técnicas de aplicación
Esparcimiento de digestato sólido
Además de la técnica de aplicación, las medidas organizacionales
también pueden contribuir a lograr un
aprovechamiento óptimo de los nutrientes. Como se ha
mencionado anteriormente, en suelos no cultivados es
esencial la incorporación inmediata. En suelos cultivados,
las condiciones meteorológicas también desempeñan
un papel clave para la prevención de pérdidas de
NH 3
si no se introduce directamente el digestato en el
suelo. Son ideales las condiciones frescas y húmedas,
seguidas de precipitación.
El potencial de pérdida de NH 3
guarda relación con el
valor pH. Una manera de reducirlo es reducir el valor pH
mediante la acidificación del digestato. Aquí, por ejemplo,
se puede usar solución de sulfato
de amonio con un valor pH de
aproximadamente 5, lo cual ocurre
generalmente en algunos procesos
de tratamiento. Alternativamente,
se puede utilizar ácido sulfúrico.
Este método también se usa en
varios procesos de tratamiento de
digestato para minimizar las emisiones
durante el tratamiento y almacenamiento de digestato
sólido particularmente.
El digestato tiene un mayor contenido en NH 4
, que, con
el paso del tiempo, se transforma en nitrato en el suelo.
Esto puede conducir a la pérdida de este nitrógeno durante
períodos en los que la absorción de nutrientes por
parte de las plantas es muy reducida. A fin de evitarlo y
de posibilitar una “fertilización de reserva” temprana,
se pueden usar inhibidores de la nitrificación (como el
Piadin) para ralentizar estos procesos de conversión.
Un ejemplo de dicha “fertilización de reserva” es la
fertilización profunda antes de plantar maíz, en la que
se deposita en el suelo un depósito de digestato.
Propiedades de las diferentes técnicas de aplicación
Criterio Distribuidor extenso Manguera de arrastre
Tecnología
Zapata de arrastre o
rajador
Inyección mediante
rajadoras
Cultivador de
estiércol líquido
Anchura de trabajo ++ ++ O - -
Peso ++ + O - -
Precisión de distribución - + + ++ O
Pérdidas de NH 3
- O + ++ ++
“Efecto fertilizante” - + + ++ ++
Inversión requerida ++ + - -- --
Contaminación plantas
de regeneración natural
Daño a la cubierta
herbácea
Área de aplicación
Nota
- - + + No evaluado
+ + O - No evaluado
Indicado para la
automecanización
Solo con buenas condiciones
básicas o enterramiento
directo con buen efecto
Indicado para la
automecanización
Con frecuencia
solo entre diferentes
explotaciones agrícolas
Con frecuencia
solo entre diferentes
explotaciones agrícolas
No aplicable
con vegetación
Datos procedentes del Instituto Bávaro de Agricultura
16

Técnicas de tratamiento del digestato
6 Técnicas de tratamiento del digestato
El tratamiento y el acondicionamiento adicionales son métodos eficaces
para ahorrar costos de almacenamiento, transporte y aplicación. El tratamiento
puede ser el camino a la comercialización no agrícola, particularmente
en regiones donde no sea posible aplicar el digestato completamente
en forma líquida.
En caso de que se deban crear capacidades de almacenamiento
adicionales o sea preciso transportar digestato
a largas distancias, muchos operadores de plantas
de biogás consideran invertir en el tratamiento del digestato.
Además, la posibilidad de establecer nuevos
canales de comercialización está adquiriendo mayor
importancia, por ejemplo para jardineros y jardineras
particulares, empresas de jardinería y paisajismo,
trabajos en suelos y fabricantes de fertilizantes. Pero
antes de poder escoger el método de tratamiento, se
debería definir el objetivo exacto. Por ejemplo, ¿es por
regla general posible usar el digestato como fertilizante
o es necesario un tratamiento completo hasta el vertido
a masas de agua? ¿O solo es importante reducir la
cantidad y, por ende, el contenido de agua en el digestato?
¿Está el excedente de calor de la planta de biogás
disponible para este tratamiento? ¿O se deberían
optimizar su aspecto y manipulación porque las ventas
a otros agricultores y agricultoras han caído debido a
la competencia con otros fertilizantes orgánicos? ¿Es
el contenido en fósforo o nitrógeno un factor limitador
para la aplicación debido a requisitos legales?
La decisión sobre el mejor proceso depende en gran
medida del concepto concreto de planta y de las condiciones
regionales, y no se puede adoptar con carácter
universal. Además, los procesos concretos se evalúan
en cuanto al objetivo, la tecnología y los requisitos de
energía y equipamiento, que pueden variar en gran medida
de un fabricante a otro y en ocasiones también
difieren de la información facilitada. Las tecnologías de
tratamiento presentadas en esta publicación pretenden
simplemente brindar una evaluación inicial y una perspectiva
de conjunto de las diversas opciones.
El primer paso del tratamiento suele ser la separación
en una fracción líquida bombeable y una fracción sólida
apilable. Aquí se crean dos productos diferentes,
que se pueden usar de maneras muy distintas. La fracción
sólida tiene un menor contenido en nitrógeno y
K 2
O pero está enriquecida con P 2
O 5
. Se puede utilizar
para crear humus, sobre todo debido a su mayor contenido
en carbono. También la aptitud para el transporte
aumenta en proporción al contenido en materia seca.
Dado que a menudo el fosfato también limita el uso del
digestato, la fracción líquida separada con un contenido
en P 2
O 5
relativamente inferior se puede usar más
eficazmente para satisfacer los requisitos de nitrógeno
del cultivo a fertilizar.
Para deshidratar y espesar la fracción líquida, están
disponibles la evaporación y la filtración por membrana
(principalmente ultrafiltración y ósmosis inversa).
También existe un interés creciente en procesos tales
como la desorción (stripping) y la precipitación o en la
recuperación de solución de sulfato de amonio a partir
de digestato líquido. La solución de sulfato de amonio
también se puede obtener en un lavador ácido tras el
secado o la evaporación al vacío. Al eliminar el agua
se pueden reducir las capacidades de almacenamiento
necesarias que se deben mantener en los países fríos
si ya no se requiere fertilización a finales de otoño y en
invierno.
El secado de la fracción sólida y, si fuera necesario, la
granulación o peletización del digestato seco son técnicas
consolidadas. La prioridad en este caso es mejorar
la apariencia, la manipulación, la aptitud para el almacenamiento
y la comerciabilidad. Durante la peletización
se pueden añadir nutrientes individuales u otros
aditivos minerales y orgánicos obtenidos a partir de la
fracción líquida, para poder ofrecer así fertilizantes
adaptados a las demandas de los consumidores y consumidoras.
Esta es una perspectiva interesante para un
futuro mercado de fertilizantes que se puedan producir
a partir de digestato.
En la digestión de residuos orgánicos municipales, en
muchos países se realiza posteriormente un compostaje.
La comercialización de compost está consolidada
en muchos países, y su aplicación se traduce en un
suministro muy elevado de humus. En algunos casos,
el digestato líquido procedente de estas plantas se introduce
en plantas de tratamiento de aguas residuales
(PTAR) junto con las aguas residuales municipales mediante
la conversión del nitrógeno contenido en nitrógeno
atmosférico N 2
(véase el capítulo 6.4: “Tratamiento
biológico”), y por consiguiente ya no está disponible
como nutriente.
17

Técnicas de tratamiento del digestato
En cualquier caso, el objetivo debería ser la optimización
responsable de la gestión de los nutrientes, que
ciertamente puede ir ligada a una reducción de costos
o a un incremento del valor añadido. Por tanto, debería
tomarse también una decisión sostenible con respecto
a las emisiones de NH 3
procedentes de los procesos
individuales, los cuales se pueden implementar mediante
las tecnologías apropiadas, tales como lavadores
ácidos. La solución de sulfato de amonio producida se
puede utilizar posteriormente como fertilizante mineral
agrícola o se puede comercializar externamente.
6.1 Separación
Prensa de tornillo
Alimentación de digestato
Tambor de cribado
Transportador helicoidal
Fracción
sólida
La fracción líquida, con un contenido en materia seca
del 1-8 %, posee una elevada fluidez y por consiguiente
puede escurrirse fácilmente de la planta e introducirse
en el suelo. Debido al enriquecimiento de NH 4
, esta
fracción es un fertilizante nitrogenado de acción rápida
que está inmediatamente disponible para las plantas
(como maíz, cereales, semillas de colza, pastizal).
Fracción líquida
Trampilla
de salida
El objetivo de la separación es separar mecánicamente
la fracción sólida y líquida del digestato.
No se produce reducción del volumen;
tan solo se reduce en torno a un 10-20 % la
necesidad de tanques de almacenamiento
de digestato líquido
al separar la fracción sólida,
dependiendo de la composición
de los materiales de partida y de
la tecnología de separación. Por
regla general, la separación es
el primer paso antes del procesamiento
posterior.
La prensa de tornillo es la técnica más utilizada. En el
proceso, un transportador helicoidal alojado en un tambor
de cribado presiona el digestato contra una trampilla
de salida por la cual puede salir la fracción sólida. La
fracción líquida es separada por el tambor de cribado,
que tiene una abertura de malla definida de 0,5-1 mm.
La presión de contacto, la abertura de malla y la contrapresión
de la trampilla de salida determinan el grado
de separación. La tecnología es madura, robusta y
sencilla. El consumo de energía eléctrica se sitúa entre
0,2 y 0,6 kilovatios-hora por metro cúbico (kWh el
/m³)
de insumo, dependiendo de la versión y del tamaño.
La fracción sólida aplicable con
un contenido en materia seca
del 20-40 % es más rentable
en términos de transportabilidad.
Ante todo, se enriquecen
el carbono y el fosfato, lo cual
significa que el digestato sólido
está indicado como buen fertilizante
fosforado y el humus para
cultivos intermedios y principales
con ciclos de crecimiento
largos.
Prensa de tornillo
18

Técnicas de tratamiento del digestato
Decantador
Tambor de tamizado
Transportador helicoidal
En las prensas de filtro de banda, se comprime el digestato
en forma de cuña entre dos bandas filtrantes y se
expulsa el agua a través de las bandas. Las bandas son
guiadas mediante poleas de inversión, de modo que incrementan
gradualmente la presión. El grado de separación
se puede ajustar mediante la presión de contacto,
la velocidad de funcionamiento y las
características de las bandas filtrantes,
así como mediante el número de poleas
de inversión. Habitualmente se añaden
agentes floculantes. El consumo de
energía es de 1,5-5 kWh el
/m³ de insumo.
Fracción líquida
Fracción sólida
La segunda técnica es el decantador (la centrifugadora),
en la que un transportador helicoidal de rotación
rápida está alojado en un tambor de tamizado de rotación
más lenta. Debido a su mayor densidad e inercia,
el digestato sólido es presionado contra el tambor de
camisa y transportado fuera de éste. La fracción líquida
puede salir entre el transportador helicoidal y el tambor
de tamizado. Se puede variar el grado de separación
mediante las velocidades del transportador helicoidal
y del tambor de tamizado, así como mediante el rendimiento.
La centrifugadora proporciona un grado de
separación muy elevado. El consumo de energía es de
3-5 kWh el
/m³ de insumo.
Alimentación
de digestato También se pueden utilizar cribas
(p. ej., una hoja vibratoria o cribas de
tambor) para la separación de sólidos
(o impurezas) en combinación con las
técnicas anteriormente mencionadas.
La fracción líquida puede salir a través
de las cribas, mientras que la fracción
sólida es retenida y transportada a la
salida. El grado de separación se ajusta
mediante la abertura de malla, el ángulo de inclinación
y la frecuencia de rotación o vibración.
La flotación aprovecha el hecho de que las partículas se
adhieren a las burbujas de aire ascendentes y pueden
flotar con ellas. A tal fin, se introduce en el tanque de
flotación un líquido enriquecido con aire, con adición
de agentes floculantes. Se forma un lodo flotante en
la superficie del tanque, de donde se puede retirar. La
ventaja que ofrece la flotación es la gran pureza de la
fracción líquida, prácticamente libre de partículas,
que se puede utilizar fácilmente en la filtración por
membrana, por ejemplo. El lodo flotante contiene una
elevada proporción de agua y podría ser preciso espesarlo.
El consumo de energía es de unos 0,2 kWh el
/m³
de insumo.
A fin de lograr un mayor grado de separación de sólidos,
se pueden utilizar floculantes o potenciadores
de la floculación. Esto crea una aglomeración de las
partículas contenidas en el
digestato, y de este modo
mejora considerablemente
la separación. La adición de
agentes floculantes implica
un mayor gasto, pero puede
ser necesaria en ciertos casos,
por ejemplo cuando el
contenido de materia seca
del digestato es muy bajo se
requiere una fracción líquida
libre de partículas para su
procesamiento posterior.
Decantador
19

Técnicas de tratamiento del digestato
6.2 Secado
Secador de cinta
Aire
caliente
Alimentación
de digestato
El objetivo del secado es evaporar agua y producir
digestato seco (acerca de la evaporación
del digestato líquido, véase el capítulo 6.5:
“Tratamiento líquido”). El aire caliente, procedente del
sistema de cogeneración de la planta de biogás, es conducido
a través de o sobre el digestato a secar. Los
productos se pueden transferir a nuevos ámbitos de
ventas, tales como trabajos en suelos, producción de
fertilizante, o se pueden usar como lecho para establos
de animales. Todavía no se ha consolidado realmente el
uso térmico del digestato seco, debido a dificultades
técnicas tales como la elevada generación de ceniza y
las emisiones de NOx, así como a la concentración de
metales pesados. Los diversos procesos de secado están
técnicamente maduros y consolidados en Alemania
gracias al apoyo adicional de la utilización del calor
(acerca del riesgo potencial de incendio del digestato
seco y los secadores, véase el capítulo 7: “¡La seguridad
es lo primero!”).
Para el digestato seco, el contenido deseado de materia
seca (que puede superar el 90 %) se puede regular
mediante el tiempo de secado y la temperatura. Dependiendo
de la humedad residual, es estable durante el
Aire de escape
Cinta transportadora
almacenamiento y el transporte, pero puede ser preciso
compactarlo más para evitar las emisiones de polvo y
la combustión espontánea, y para reducir los costos
de transporte (véase el capítulo 6.3: “Peletización”).
Alternativamente, se puede volver a mezclar el digestato
seco con la fracción inicial líquida para producir
granulados durante el secado.
Para evitar emisiones de NH 3
, el aire de escape procedente
del proceso de secado debería limpiarse mediante
un lavador ácido con producción simultánea de solución
de sulfato de amonio. Adicionalmente, se pueden
evitar las emisiones de NH 3
mediante la acidificación
del digestato antes del secado.
A menudo se utilizan secadores de cinta (véase la ilustración:
“Secadores de cinta”), en los que se deposita
el digestato sobre una cinta transportadora y se seca
a temperaturas de 60-150 °C durante unas 2 horas.
También se pueden disponer de múltiples cintas una
sobre otra. Un principio similar se aplica a los secadores
de empuje-giro, lecho fluído y tambor, en los cuales
se transporta el digestato a través del aire caliente
mediante el movimiento de álabes, inyección de aire o
un tambor rotativo. En los secadores de remolque o de
contenedor se sopla aire caliente a través de una pila
inmóvil. En el secado asistido por energía solar, se distribuye
el digestato sobre el suelo de un invernadero de
gran tamaño y se recoloca mediante un carro volteador
autopropulsado. Unos ventiladores soplan aire caliente
a unos 40 °C sobre las capas de digestato. El secado es
asistido por la radiación solar que penetra en el invernadero.
Dependiendo de la tecnología utilizada, los requisitos
de calor son 750-1200 kilovatios-hora de agua
evaporada térmicamente por metro cúbico(kWh térm
/
m³H 2
O).
Digestato seco
Secado asistido por energía solar
20

Técnicas de tratamiento del digestato
6.3 Peletización
El objetivo de la peletización es
compactar el digestato seco para
formar pélets de digestato, a fin de
mejorar la densidad, así como la manipulación
y la apariencia. Esto requiere un contenido
en materia seca del digestato seco del
85-90 %. Se hace pasar el digestato a través
de moldes aplicando alta presión. Esto provoca
temperaturas muy elevadas en las superficies,
de modo que los pélets de digestato se
derriten exteriormente y adquieren un brillo
vítreo.
Alimentación
Digestato
seco
Pélets de
digestato
Molde anular
Perforación de canal
de prensado
Cuchilla de
cizallamiento
Trituradora
En el molde anular se prensa el digestato desde dentro
hacia fuera a través del anillo anular de los rodillos interiores.
Alternativamente, el digestato puede ser alimentado
a un par de rodillos huecos y prensado al interior
de los troqueles o a través de un troquel plegable de
bolardos situados por encima. El consumo de energía
para la peletización de digestato seco es de aproximadamente
30-50 kWh el
/tonelada.
El digestato seco suelto tiene una densidad aparente
de 250-350 kg/m³. La peletización produce pélets con
una densidad aparente de 700-750 kg/m³, de modo
que reduce considerablemente los costos de transporte
y aumenta la aptitud para el almacenamiento.
Los pélets de digestato se pueden comercializar de forma
óptima en envases más pequeños en centros de jardinería
y de bricolaje. Gracias a su limpieza son fáciles
de usar por los consumidores y consumidoras finales.
Además, se pueden vender mayores cantidades en nuevas
áreas de esparcimiento, tales como viñedos, donde
no es habitual el esparcimiento convencional de digestato
líquido. Los pélets de digestato se disuelven al ser
expuestos a la humedad, de modo que los nutrientes
que contienen se suministran a la planta. Actualmente
solo unas pocas plantas de biogás en Alemania peletizan
digestato seco para su posterior comercialización
fuera del sector agrícola, pese a que el potencial estimado
es muy elevado. Adicionalmente, los pélets de
digestato se pueden refinar para convertirlos en fertilizantes
especiales con aditivos minerales u orgánicos.
Venta de pélets de
digestato en comercio
minorista
21

Técnicas de tratamiento del digestato
6.4 Tratamiento biológico
El principal objetivo del tratamiento biológico
es estabilizar el material orgánico mediante
tratamiento aeróbico o tratamiento combinado
(anaeróbico y aeróbico). Se reducen las
emisiones olorosas y se fija el nitrógeno como
nitrógeno orgánico ligado o se transforma en
nitrógeno atmosférico.
Mediante el compostaje, el digestato
sólido procedente de plantas de
digestión seca o de separación se
puede convertir en compost mediante putrefacción
aeróbica selectiva (adición de material
estructural, volteo periódico y aireación
opcional). Los composts se dividen en frescos
y madurados. Ambos son aditivos y fertilizantes
para el suelo aceptados comercialmente
para la jardinería y el paisajismo, así como
para clientes particulares. Durante la putrefacción,
los nutrientes solubles y los carbonos
contenidos se convierten en complejos de humus
más estables. Debido a los procesos de conversión
biológica aeróbicos se alcanzan temperaturas superiores
a 70 °C, lo que significa que el poscompostaje de
digestato sólido procedente de la digestión de biorresiduos
municipales se puede utilizar como higienización
debido a su efecto germicida.
Planta municipal para el tratamiento de aguas residuales
Tal como se implementa en plantas para el
tratamiento de aguas residuales (PTAR) municipales,
la conversión de los compuestos
de nitrógeno contenidos en el digestato en nitrógeno
atmosférico (N 2
) también se considera un proceso biológico.
En él se combinan la nitrificación —la conversión
aireada (aeróbica) de NH 4
en nitrato— y la desnitrificación,
esto es, la conversión anaeróbica de nitrato
en nitrógeno atmosférico (N 2
). Por regla general, esto
requiere tanques de mayor capacidad, los cuales se
usan para ventilación, sedimentación, clarificación y, si
fuera necesario, precipitación. El objetivo es verter posteriormente
el agua purificada a las masas de agua receptoras.
Debido al excedente de nutrientes en la agricultura,
los procesos basados en estos mecanismos
biológicos han atraído recientemente un mayor interés,
pese a que en el pasado eran presentados como eliminación
de nutrientes, ya que la circulación se interrumpe
aquí y el nitrógeno para la producción de fertilizantes
minerales debe recuperarse de nuevo del aire con
un gran costo energético.
Volteo de hileras
de compost
mediante palas
cargadoras
22

Técnicas de tratamiento del digestato
6.5 Tratamiento líquido
El objetivo del tratamiento líquido es lograr una reducción significativa del volumen (de hasta un 50 %) mediante
la separación del agua. Los sólidos o nutrientes se concentran en una solución viscosa con un contenido en materia
seca de hasta el 15 %.
Esta concentración se puede conseguir mediante espesamiento a presión normal (evaporación atmosférica), en un
sistema cerrado bajo presión negativa (evaporación al vacío) o mediante filtración en un proceso de membrana. Para
la evaporación atmosférica no es imprescindible la separación previa. No obstante, sí lo es para la evaporación al
vacío y para el proceso de membrana. Estos procedimientos son mucho más exigentes y sensibles técnicamente.
Están consolidados, por ejemplo, en el tratamiento de aguas y en otros procesos industriales. Sin embargo, están
menos extendidos para el tratamiento de digestato, aunque actualmente están experimentando una gran demanda,
sobre todo en Alemania.
Las soluciones de nutrientes concentradas (concentrado) se pueden aplicar como digestato líquido, pero se reduce
la carga de trabajo ya que la cantidad de agua a transportar es menor y se puede fertilizar una mayor superficie
agrícola en menos tiempo. Además, se reducen también las capacidades de almacenamiento necesarias y, por ende,
los costos del transporte del digestato. El agua producida (permeado), dependiendo de las necesidades locales, se
puede verter en masas de agua, al sistema de alcantarillado o rociarse sobre terrenos agrícolas. La solución de sulfato
de amonio procedente del tratamiento del aire de escape de la evaporación atmosférica o al vacío se puede usar
o comercializar como fertilizante mineral. Alternativamente, se puede reducir el valor pH mediante la acidificación
del digestato, de modo que el nitrógeno quede ligado en el concentrado.
La evaporación atmosférica es similar al secado,
con la diferencia de que no se produce
digestato seco, sino soluciones nutrientes líquidas
espesas. El objetivo es crear la mayor superficie
posible para la evaporación, distribuyendo el digestato
líquido sobre láminas, bandas filtrantes, discos y tambores.
La energía calorífica requerida es de 1000-1500
kWh térm
/m³ de H 2
O evaporado.
Evaporador al vacío
Agua
(permeado)
Digestato
líquido
Ácido
sulfúrico
Calor
Concentrado
Evaporador
Lavador de vapor
Solución
de sulfato
de amonio
Evaporador al vacío
La evaporación al vacío tiene lugar en un sistema
cerrado, de modo que no se genera aire
de escape. El digestato líquido se distribuye
en la superficie interior del evaporador, las placas de
calentamiento internas o los intercambiadores de calor,
(por ejemplo mediante cepillado o rebosamiento). La
presión reducida disminuye la temperatura de ebullición
a 40-75 °C, lo que significa que el H 2
O, CO 2
y NH 3
(con el valor pH no reducido) abandonan la fracción líquida.
Esta mezcla de vapor se limpia de ácidos y de
NH 3
en un lavador de vapor dispuesto a continuación y
se condensa si es necesario. La energía requerida es de
10-13 kWh el
/m³ de insumo y la energía calorífica requerida
es de 600-1000 kWh térm
/m³ de H 2
O evaporado en
un proceso monoetapa. A menudo, varias unidades están
conectadas en serie (proceso multietapa) a fin de
aprovechar el calor procedente de la mezcla de vapor
para la siguiente fase. En el proceso de 4 etapas se
puede reducir la energía requerida a 5 kWh el
/m³ de insumo
y la calorífica a 250 kWh térm
/m³ de H 2
O evaporado.
23

Técnicas de tratamiento del digestato
En la filtración por membrana se suelen utilizar
diferentes membranas con tamaños de
poro decrecientes (microfiltración, ultrafiltración,
nanofiltración y finalmente ósmosis inversa).
La ultrafiltración (UF), con un tamaño de poro de 0,01-
0,05 micrómetros (µm), y la ósmosis inversa (OI), con
un tamaño de poro de 0,0005-0,005 µm, se utilizan
habitualmente para tratar el digestato líquido. Dado
que las membranas son muy sensibles a los sólidos,
por regla general es necesario utilizar agentes floculantes
en la separación y/o la flotación para producir una
fracción líquida que contenga la menor cantidad posible
de partículas. A medida que aumenta la obstrucción,
el trabajo requerido se incrementa drásticamente
debido a que los intervalos de limpieza se acortan, y se
reduce el rendimiento. El consumo de energía es de
10-30 kWh el
/m³ de material introducido.
Filtración por membrana
Digestato
líquido
Ultrafiltración (UF)
Concentrado UF
Permeado UF
Concentrado OI
Ósmosis inversa (OI)
Agua
(permeado OI)
Módulos de una ósmosis inversa
6.6 Extracción de nutrientes
El objetivo de la extracción de nutrientes es producir nutrientes individuales fraccionados que se puedan usar
como fertilizantes minerales o en la industria química. Además, se elimina el digestato hasta el punto de que
pueda verterse al agua. Actualmente, estos procesos no son muy habituales en el tratamiento del digestato. Los
pasos de tratamiento para la extracción completa de nutrientes incluyen la filtración, la precipitación de fosfato y
la desorción de amonio.
En la precipitación se obtiene fosfato de magnesio y amonio (MAP) o sal de fosfato de calcio, que se utiliza directamente
como fertilizante mineral rápidamente disponible o para la producción posterior de fertilizantes. En la
desorción se puede producir solución de sulfato de amonio a partir del lavador de gases y, si fuera preciso, también
un fertilizante de cal nitrogenada. Además, se obtiene un digestato reducido en nitrógeno, que se puede devolver
al proceso de digestión como recirculado. Esta reducción de nitrógeno permite utilizar sin inhibición biológica
mayores cantidades de sustratos con contenido en nitrógeno, tales como gallinaza seca. Las aguas residuales con
una elevada proporción de materia orgánica y nutrientes se pueden esparcir como un digestato líquido o someterse
a tratamiento adicional.
Precipitación
Permeado
procedente de
filtración
Elevación del pH
Precipitación de
sales de fosfato
Filtración
técnica
Agua residual
con amonio
Producto final:
por ejemplo:
estruvita
24

Técnicas de tratamiento del digestato
La precipitación del fosfato tiene lugar a partir
de la fracción líquida, de la cual es preciso
separar todos los sólidos. Para ello se utilizan
varias etapas de filtración que llegan a la
microfiltración con un tamaño de poro de < 0,1 µm. La
elevación del valor pH altera el equilibrio de solubilidad
de los fosfatos. Las sales de fosfato precipitan
como sólido. La composición de las sales de fosfato
puede verse influida por la solución cáustica y los aditivos
escogidos. Por ejemplo, la adición de estruvita de
magnesio provoca la precipitación. La sal precipitada
se retira mediante filtrado y se puede usar para producir
fertilizantes o en la industria química. El consumo
de energía es de unos 10-15 kWh el
/m³ de insumo, pero
los datos proceden de las primeras plantas piloto y es
probable que se puedan reducir aún más en plantas de
mayor tamaño.
Precipitación
La desorción se utiliza para reducir el contenido
en nitrógeno de amonio del digestato.
A tal fin, es preciso desplazar el equilibrio
entre NH 4
y NH 3
hacia el lado del amoniaco. Esto
se logra elevando el valor pH y la temperatura. El
material de insumo se rocía en una columna y se aplica
gas en contracorriente. Dependiendo del proceso,
el gas puede ser aire o vapor. La desorción por aire
consume menos energía que la desorción por vapor,
pero requiere más lejía. El gas se carga con amoniaco
y se regenera en un lavador de gases con la adición de
ácido sulfúrico, produciéndose así la solución de sulfato
de amonio. Alternativamente se puede utilizar
yeso procedente de la desulfurización de los gases de
combustión (yeso FGD) para la regeneración, lo cual
produce adicionalmente fertilizante de cal nitrogenada.
Si se trata el digestato sin separación previa, también
se pueden producir fibras de lignocelulosa liberadas
del NH 3
, que pueden utilizarse como sustituto
de madera o de fibra. Además, el aumento temporal
de la temperatura del sustrato por encima de 70 °C
provoca una descomposición adicional de la materia
orgánica, lo cual se traduce en una mayor producción
de biogás. Se puede eliminar por completo el amonio
mediante la desorción de permeado libre de fosfato a
partir del precipitado. Dado que el permeado no contiene
sólidos, desaparecen los problemas habituales,
tales como la obstrucción y el recubrimiento del material
de relleno del sistema de desorción. El agua
residual resultante tiene una demanda química de
oxígeno (DQO) demasiado elevada como para ser vertible
directamente al agua, por lo que debe ser rociada
o purificada adicionalmente. La energía requerida
es de unos 5-10 kWh el
/m³ de insumo, y la energía
calorífica requerida es de 45-100 kWh térm
/m³ de
insumo.
Desorción
Desorción
Digestato
líquido
Vapor
nitrogenado
Digestato
reducido en N
Vapor
Producto: solución de
sulfato de amonio
Insumo:
ácido sulfúrico
25

¡La seguridad es lo primero!
7 ¡La seguridad es lo primero!
Las plantas de biogás y de tratamiento de digestato son plantas complejas
en términos de tecnología de procesos, y pueden entrañar diversos riesgos
para las personas y el medio ambiente. Para posibilitar el funcionamiento
seguro de la planta, es absolutamente imprescindible observar ciertas
recomendaciones de seguridad y ponerlas en práctica.
BIOGAS
BIOGAS Know-how_2
Fabricantes, planificadores y planificadoras y operadores
deberían colaborar estrechamente desde el principio
para garantizar que el funcionamiento de las plantas
de biogás y de tratamiento de digestato no ponga
en riesgo la salud y el medio ambiente. Décadas de
experiencia han demostrado que, ya desde la fase de
planificación, es preciso diseñar la planta de modo que
se minimicen los riesgos durante su funcionamiento.
Esto incluye el uso de componentes seguros y de alta
calidad, que sean fáciles de manejar y mantener por el
futuro operador. Los fabricantes de plantas de tratamiento
de digestato también deberían facilitar la documentación
exigida por la legislación y las instrucciones
para el funcionamiento y el mantenimiento seguros.
Safety fi rst!
Guidelines for the safe use
of biogas technology
Español
BIOGAS
Safety first!
Directrices para el uso seguro
de la tecnología del biogás
Los riesgos medioambientales incluyen, en particular,
las emisiones al aire, por ejemplo por la liberación de
metano y de digestato, así como la contaminación asociada
de masas de agua. En las plantas de tratamiento
de digestato también se pueden generar emisiones aumentadas
de amoniaco como consecuencia del secado.
El metano (CH 4
) como fuente de energía puede entrañar
peligros para la salud. Al mezclarse con aire
(4,4-16,5 % CH 4
) se puede formar una atmósfera explosiva
peligrosa. También puede darse este caso con
el secado del digestato y la formación de polvo. Para
evitar el riesgo de explosión o incendio, las zonas en las
que pueda formarse una atmósfera explosiva peligrosa
deberían equiparse con los dispositivos de protección
y advertencia adecuados. Esta información debe documentarse
en lo que se conoce como el Plan de Protección
contra Explosiones, el cual debe implementarse en
la planta. En las plantas de secado puede surgir un riesgo
de incendio adicional, debido al autocalentamiento
del digestato todavía activo durante el almacenamiento.
Si aún está presente una cierta humedad residual,
se puede liberar una enorme cantidad de calor debido
a la actividad de las bacterias, lo cual puede conducir
a la combustión espontánea y, en combinación con la
generación de polvo, incluso al peligro de explosión.
Sin embargo, los principales riesgos en una planta de
biogás, no están directamente relacionados con el gas.
Por ejemplo, en las plantas existen riesgos mecánicos
tales como partes móviles. También existe un cierto
riesgo derivado de sustancias biológicas y químicas,
tales como bacterias, mohos o aditivos y sustancias auxiliares.
El biogás propiamente dicho y sus componentes
también son peligrosos, ya que pueden ser tóxicos
y asfixiantes.
Para poder evaluar los peligros mencionados y las
medidas de protección necesarias, es absolutamente
imprescindible preparar una evaluación de riesgos de
todas las actividades de la planta. El operador debería
documentar los peligros que pueden ocurrir y cuáles
son las probabilidades de que se materialicen, así
como la gravedad de las posibles consecuencias para el
medioambiente y la salud. Sobre esta base se deberán
adoptar las medidas de protección oportunas. También
es esencial, para el funcionamiento seguro de la planta,
que el personal de operación esté instruido conforme
a la evaluación de riesgos y reciba formación frecuentemente
sobre peligros potenciales, así como sobre el
mantenimiento periódico de acuerdo con las instrucciones
del fabricante. Para más información sobre la seguridad
se puede consultar el folleto “Safety First!” en
www.biogas-safety.com.
26

Estrategias de comercialización
8 Estrategias de comercialización
Los operadores de las plantas de biogás deben tomar una serie de decisiones
de comercialización para lograr un uso económicamente óptimo
del digestato. El factor crucial reside en los grupos de clientes destinatarios
a los cuales se venderá el digestato. De ello dependerán el diseño del
producto, el canal de venta, las comunicaciones y el precio.
Distribución de ventas de digestato entre grupos de clientes
Digestato líquido
Digestato sólido
0,4%
0,4%
10,6%
11,3%
Agricultura convencional
Jardinería y paisajismo
3,8%
Agricultura ecológica
Otras áreas
99,2%
74,3%
Datos del organismo federal alemán de compost
Bundesgütegemeinschaft Kompost e.V.
En Alemania, hasta la fecha, la mayoría de plantas
de biogás han venido suministrando su digestato no
tratado a explotaciones agrícolas, cercanas a la planta.
Esta práctica se aplica especialmente al digestato
líquido, mientras que con creciente frecuencia se intenta
acceder a otros grupos de clientes para vender
el digestato sólido (véanse los gráficos “Distribución
de ventas de digestato entre grupos de clientes”). Sin
embargo, muchas plantas tienen dificultades para vender
su digestato a explotaciones agrícolas cercanas a la
planta. La nueva ordenanza sobre fertilización agravará
aún más esta situación. Mediante el tratamiento del
digestato para producir fertilizantes comercializables,
los operadores de plantas pueden acceder a nuevos
grupos de clientes (véase la ilustración: “Canales de
venta y grupos de clientes potenciales”). La comercialización
del digestato es también un factor relevante
e importante en otros países en el intento de lograr la
viabilidad económica de una planta de biogás (véase el
capítulo 10: “Importancia del digestato en los países
en desarrollo”).
El tratamiento del digestato facilita su
comercialización a tres niveles:
ff
La concentración de nutrientes incrementa el valor por
unidad de peso, y reduce así los costos de transporte.
ff
Los productos tratados son más fáciles de manipular
y son menos olorosos.
ff
El tratamiento, posiblemente combinado con la adición de
nutrientes y la estandarización, permite acceder a nuevos
mercados de venta (jardineros y jardineras particulares) y
nuevos canales de distribución (centros de jardinería).
Cada uno de estos grupos de clientes plantea sus propias
demandas en lo que respecta al diseño de los productos.
Los diversos productos que se pueden fabricar
a partir del digestato se presentaron con detalle en el
capítulo 6: “Técnicas de tratamiento del digestato”.
Por ejemplo, las explotaciones agrícolas pueden utilizar
digestato no procesado con un contenido de materia
seca de solo el 7 %. Por su parte, los jardineros y jardineras
particulares prefieren productos sólidos tales
como pélets o productos líquidos concentrados.
También varían las rutas de distribución. Es más probable
que los agricultores y agricultoras y las empresas
de transformación, tales como las de trabajo de suelos,
sean servidos directamente por los operadores de plantas.
En cambio, los jardineros y jardineras particulares
suelen comprar sus productos fertilizantes en centros
de jardinería o bricolaje. Y también es posible la entrega
directa a domicilios particulares a través de una
tienda virtual o la tienda para granjas.
Por último, pero no menos importante, existen grandes
diferencias de precio entre grupos de clientes. Las
27

Estrategias de comercialización
explotaciones agrícolas basan en parte su predisposición
a pagar en el valor fertilizante del digestato. Sin
embargo, sobre todo en regiones ricas en nutrientes, es
muy habitual que el digestato sea suministrado por los
operadores de plantas de manera gratuita o incluso con
un pago adicional a los agricultores y agricultoras. En
contraste, los precios para los jardineros y jardineras
particulares son cientos de veces más elevados que
para el sector agrícola. No obstante, estos precios también
deben cubrir los costos del tratamiento, la comercialización
y la distribución.
En un estudio realizado en Alemania por la Universidad
de Nuertingen-Geislingen y Kantar TNS, como parte del
proyecto GÄRWERT 1 sobre la toma de decisiones de jardineros
y jardineras se pudo concluir lo siguiente::
ff
ff
ff
Estudio previo: 20 entrevistas cualitativas con
jardineros y jardineras particulares, evaluación
mediante análisis cualitativo del contenido
Encuesta en línea a gran escala con un total de
más de 1.000 participantes, análisis cuantitativo
Preguntas sobre actitudes y sociodemografía
Los jardineros y jardineras particulares son un grupo
de clientes interesante. En primer lugar, en este sector
se generan ingresos elevados: solo en Alemania, en el
2015 se facturaron casi 1.700 millones de euros (EUR)
por fertilizantes, tierras y productos de protección para
las plantas; el tamaño del mercado total de horticultura
y jardinería en Alemania es de aproximadamente
18.000 millones de euros. En toda la UE se facturan
casi 90.000 millones de euros
en el mercado de la horticultura,
y solo en los Estados Unidos
Mi padre siempre ha abonado con
grano azul, y el abuelo de mi esposa
los viveros y los centros de jardinería
generan ventas totales
siempre ha fertilizado con harina de
cuerno. 2 superiores a 40.000 millones
de dólares. En segundo lugar,
los precios finales son considerablemente
elevados: en algunos casos se pueden
cobrar hasta 4 EUR/kg por productos de marca, lo cual
multiplica el valor del nutriente. Sin embargo, la integración
del digestato en este sector depende de la aceptación
por los fabricantes de fertilizantes, minoristas y
clientes finales. Así pues, las preferencias y actitudes
de los jardineros y jardineras particulares ante los fertilizantes
para huertos revisten una importancia crucial y
son criterios determinantes para la comercialización del
digestato en el sector hortícola.
Canales de venta y grupos de clientes potenciales
Productor
Planta de biogás
Digestato
no tratado /
acondicionado
Contratista
Productor
de tierras y
fertilizantes
Comerciante agrario
Centros de bricolaje y jardinería
Tienda para granjas
Internet
Clientes institucionales
ff
ff
ff
ff
Agricultura
Horticultura y
paisajismo
Viveros
Productores de energía
Clientes particulares
ff
ff
ff
Experimentos de elección: se presentaron a los y
las participantes diferentes fertilizantes y tierras, y
tuvieron que escoger entre tres productos en doce
rondas (experimento de elección discreta)
Determinación de la importancia de diferentes
atributos de producto para la decisión de compra
a partir de las elecciones, empleando cálculos
estadísticos
En las entrevistas cualitativas se puso rápidamente de
manifiesto que la mayoría de jardineros y jardineras
particulares no están seguros a la hora de comprar fertilizantes
y tierras. En consecuencia, un gran número
de clientes basan su decisión de compra en el nombre
del producto (por ejemplo: fertilizantes para rosales) y
la marca. También se consideran los ingredientes indicados
al dorso del envase. Sin embargo, a muchos
compradores y compradoras esta información les resulta
demasiado complicada y no muy útil. Se presenta,
a modo de ejemplo, algunas citas de las entrevistas
cualitativas con éstos.
Muchos clientes todavía no tienen clara la composición
de su fertilizante. Sin embargo, palabras como “guano”
son conocidas por las personas encuestadas. Además,
otro criterio positivo importante para algunos consumidores
y consumidoras es el
concepto “orgánico”. Cabe
destacar que los fertilizantes
Usuarios / as finales
Personas aficionadas
a la jardinería
y los productos para el cuidado
de las flores y los lechos
de flores son adquiridos principalmente
por mujeres. Otro
resultado interesante es que,
en algunos casos, los consu-
1
Queremos expresar nuestro
agradecimiento a la Fachagentur
für Nachwachsende Rohstoffe e.V.
(Agencia de recursos renovables
alemana, FNR) y al Ministerio
Federal de Alimentación y Agricultura
(BMEL) de Alemania por la
financiación del proyecto GÄRWERT
(n.º ref. proyecto: 22402312).
28

Estrategias de comercialización
midores y consumidoras diferencian en gran medida
cuando se trata de la fertilización: se prefieren fertilizantes
orgánicos para el cultivo de verduras, mientras
que se utilizan fertilizantes minerales para plantas ornamentales
y de maceta porque no se consumen.
Algunas de las preferencias mencionadas acerca de
los posibles materiales de partida en el digestato son
contradictorias: en general, los cultivos energéticos recibieron
una valoración más bien negativa. En cambio,
los digestatos procedentes de estos fueron apreciados
por su homogeneidad para su posible uso en el huerto
o jardín. En contraste, los jardineros y jardineras particulares
identificaron el riesgo de residuos e impurezas
no deseados en el digestato procedente de plantas de
digestión de residuos, pese a que en general evaluaron
positivamente las plantas de tratamiento de residuos
por motivos ecológicos.
La ortiga es un fertilizante excelente:
mantiene alejadas a las plagas y se
dice que actúa como acelerador del
crecimiento. También se dice que en
ocasiones estuvo prohibido por ser
tan eficaz, y porque no le hace mucha
gracia a la industria, etc. Creo que ya
está prohibido en Francia. 2
Los resultados de la encuesta en línea aportan información
adicional sobre el comportamiento de toma de
decisiones de los consumidores y consumidoras. Los
colores en las tablas indican la importancia de cada atributo
para el respectivo grupo
de compradores y compradoras.
Sin embargo, no especifican cuales
son los niveles del atributo
(por ejemplo precio alto o bajo)
que son preferidos por los jardineros
y jardineras.
La primera tabla muestra los resultados del experimento
de elección de fertilizante y deja patente que
la importancia de los atributos del producto varía en
gran medida entre los diferentes grupos de clientes.
Los grupos 2 (“Compradores/as ecológicos/as sensibles
al precio”) y 3 (“Compradores/as sensibles al precio”)
se fijan casi exclusivamente en los precios bajos. El
Mi madre tuvo, en una ocasión, un
inquilino cuyo hermano o padre había
tenido un vivero y le dio el siguiente
consejo: lo mejor para los tomates es
el estiércol de vaca. 2
2
Citas de las entrevistas
cualitativas con
jardineros y jardineras
particulares.
Importancia de los atributos de producto para los diferentes grupos de clientes (fertilizantes)
n=504
Grupo 1 (n=53)
“Compradores / as de
productos universales
Grupo 2 (n=36)
Compradores / as ecológicos/as
sensibles al precio”
Grupo 3 (n=96)
“Compradores / as
sensibles al precio”
Grupo 4 (n=273)
“Compradores / as
multicriterio”
Grupo 5 (n=46)
“Compradores / as de
productos de alta gama”
Marca (fertilizante de alta
gama/fertilizante barato)
Orgánico (sí/no)
Contenido en nutrientes
(NPK)
Orgánico / mineral
Precio
(6 EUR, 9 EUR, 12 EUR)
poca importancia importancia media gran importancia
Importancia de los atributos de producto para los diferentes grupos de clientes (tierras)
n=507
Grupo 1 (n=55)
“Compradores / as sensibles a
la materia prima (antiguano)”
Grupo 2 (n=148)
“Compradores / as
sensibles al precio”
Grupo 3 (n=61)
“Compradores / as de
productos ecológicos”
Grupo 4 (n=116)
“Compradores / as de
productos de alta gama”
Grupo 5 (n=127)
“Compradores / as centrados
/ as en el precio”
Marca
Etiqueta (orgánico)
Etiqueta (sin turba)
Etiqueta (con guano)
Materia prima
Precio
(4 EUR, 6 EUR, 8 EUR)
29

Estrategias de comercialización
grupo 5 (“Compradores/as de alta gama”), por el contrario,
se fija mucho en la marca, pero también tiene
en cuenta otros atributos, por ejemplo si el fertilizante
es “orgánico”. Cabe destacar que para el grupo 5, un
precio más elevado en lugar de uno bajo anima a la
compra. Aparentemente, este grupo utiliza el precio
como indicador de calidad. También cabe señalar que,
para todos los grupos de clientes, a excepción de los
“sensibles al precio”, el atributo “orgánico” reviste una
importancia media, lo cual brinda un punto de partida
para la comercialización del digestato. Por otra parte, el
hecho de que el fertilizante sea mineral u orgánico solo
es relevante para los “compradores/as de alta gama”.
El contenido total en nutrientes también reviste escasa
importancia: la mayoría de los y las clientes no conocen
el significado de los valores.
Los resultados del experimento de elección de tierras
mostrados en la segunda tabla también revelan claras
diferencias entre los grupos de clientes. El grupo
3 (“Compradores/as de productos ecológicos”) debería
ser el grupo más interesante para los comercializadores
de digestato. Estos clientes otorgan gran importancia
a la materia prima de sus tierras de jardín y responden
positivamente si proceden de cultivos energéticos. También
es posible conquistar a este grupo de clientes por el
hecho de que el digestato podría ser declarado “libre de
turba” y en algunos casos como “orgánico”. El grupo 4
(“Compradores/as de productos de alta gama”) también
otorga importancia a las materias primas y a la ausencia
de turba. Otra característica atractiva de este grupo es
que prefiere los precios elevados. En este caso, el precio
también parece actuar como indicador de calidad. El
grupo 5 (“Compradores/as centrados/as en el precio”)
compra basándose casi exclusivamente en el precio y
rara vez se interesa por las materias primas o por la ausencia
de turba.
La marca juega un papel meramente subordinado para
todos los grupos en cuanto a los suelos. En lo que respecta
a las materias primas, la frase “procedente de
cultivos energéticos” es extremadamente popular en todos
los grupos de clientes, pero las afirmaciones “procedente
de residuos digeridos” y “procedente de residuos
de una planta de biogás” quedan muy por debajo. Al
utilizar guano, los grupos de compradores muestran preferencias
distintas: el grupo 1 evita el guano, mientras
que el grupo 4 tiene una actitud positiva hacia el mismo.
Se puede concluir que entre los jardineros y jardineras
particulares existen ciertamente compradores y compradoras
para quienes las propiedades de producto
evidentes en el digestato son muy importantes: procedente
de cultivos energéticos, sin turba y la etiqueta
“orgánico”. Por consiguiente, en el futuro se debería otorgar
mayor consideración a este mercado. No es posible
extrapolar tal cual los resultados de Alemania a otros
países. Los conocimientos sobre fertilizantes, así como
las preferencias, pueden diferir considerablemente. No
obstante, los datos alemanes pueden servir como punto
de referencia inicial para la comercialización o para sus
propios estudios de consumidores y consumidoras. Los
siguientes aspectos son particularmente importantes
para la comercialización:
Política de producto
ff
El nombre del producto (fertilizante para arbustos,
rosales, tomateras, etc.) reviste gran importancia
al comprar, ya que tiene un efecto de recomendación,
aunque los fertilizantes no tengan que
cumplir requisitos relativos a ciertos contenidos
en NPK.
ff
En cambio, el contenido en nutrientes carece de
importancia para muchos compradores y compradoras.
Política de precios
ff
ff
La mayor demanda corresponde a los productos de
precio bajo y medio.
No obstante, también existen grupos de clientes
que usan el precio como indicador de calidad.
Política de comunicación
ff
Etiquetas tales como “sin turba”, “orgánico” y
“procedente de cultivos energéticos” pueden ser
decisivas para ciertos grupos.
También es incuestionable que una amplia gama de
productos con fertilizantes especiales y una comercialización
diferenciada excede las posibilidades de muchos
operadores de plantas. Por consiguiente, sería preciso
buscar socios en el negocio minorista o entre fabricantes
de fertilizantes y tierras. Otra idea es que las plantas
de biogás se fusionen con empresas de participación
comercial.
30

Aseguramiento de la calidad en Europa
9 Aseguramiento de la calidad en Europa
Durante los últimos 25 años se han establecido en varios países de la UE
sistemas de aseguramiento de la calidad para productos de compost y de
digestato. Dichos sistemas forman la espina dorsal del reciclaje sostenible
de los recursos biológicos, garantizando la fabricación y comercialización
de productos de calidad elevada y constante.
A fin de apoyar la fabricación de productos de compost
y de digestato de alta calidad en toda Europa, la Red
Europea de Compost e.V. (ECN, por sus siglas en inglés)
desarrolló el concepto para un sistema paneuropeo de
aseguramiento de la calidad (ECN-QAS) en su grupo
de trabajo “Aseguramiento de la calidad y estandarización”.
Esto incluye la caracterización de estándares de
calidad para recursos orgánicos reciclados (compost y
digestato) con el objetivo de facilitar la libre circulación
transfronteriza de mercancías dentro de la UE. Se basa
en los sistemas de aseguramiento de calidad nacionales
existentes y en los conocimientos dentro de las organizaciones
afiliadas. El ECN-QAS está registrado como
marca para organizaciones de aseguramiento de la calidad
certificadas, productos de compost y digestato, en
el Registro de marcas comunitarias (“OHIM 2012/210:
n.º MR 011007168”).
El sistema ECN-QAS, que se lanzó en el 2010 y fue enmendado
con criterios de calidad para el digestato en el
2014, establece requisitos para organizaciones nacionales
de aseguramiento de la calidad y para la gestión
de procesos, así como criterios de calidad de compost
y digestato. Su objetivo es sentar unas bases comunes
para los sistemas de calidad existentes en Europa y apoyar
a los Estados miembros en la definición de estándares
de calidad y el desarrollo de sus propios sistemas de
aseguramiento de calidad para composts y digestato.
Actualmente están aprobadas cuatro organizaciones
nacionales de aseguramiento de la calidad (Austria:
KBVÖ; Bélgica: Vlaco, Alemania: BGK; e Italia: CIC).
El sistema ECN-QAS ha apoyado iniciativas políticas europeas
que establecen criterios para determinar cuando
un residuo deja de serlo para compost y digestato dentro
de la Directiva marco sobre los residuos, y fue citado
en el informe IPTS del CCI sobre criterios para determinar
cuando un residuo deja de serlo para compost y
digestato: “la Red Europea de Compost ha establecido
un sistema de gestión de calidad para el compost que
cuenta con un amplio apoyo”.
ECN-QAS es un sistema de aseguramiento de la calidad
paneuropeo e independiente para Organizaciones Nacionales
de Aseguramiento de la Calidad (ONAC).
Marca registrada “ECN-QAS”
Opera conforme a la norma ISO/IEC “Evaluación de la
conformidad. Requisitos para organismos que certifican
productos, procesos y servicios” (ISO/IEC 17065) y se
basa en los conocimientos sobre —y la experiencia en—
organizaciones de aseguramiento de la calidad existentes.
El sistema ECN-QAS requiere:
ff
ff
ff
ff
ff
una evaluación de la conformidad de los sistemas
de aseguramiento de calidad nacionales por la
ECN;
la evaluación periódica de la producción de
compost y digestato en las plantas por parte de
la Organización Nacional de Aseguramiento de
Calidad;
la toma y el análisis periódicos de muestras del
producto final por parte de laboratorios independientes
reconocidos para determinar parámetros
de calidad relevantes, junto con la evaluación
de los resultados por la organización nacional de
aseguramiento de la calidad;
la documentación por la Organización Nacional
de Aseguramiento de Calidad con información
sobre las características de calidad del producto,
requisitos legales, la declaración necesaria para el
compost y el digestato e información sobre el uso,
tasas de aplicación y buenas prácticas;
otorgamiento del sello de calidad ECN-QAS a
plantas de compostaje o digestión por parte de
la Organización Nacional de Aseguramiento de
Calidad.
Se puede consultar información sobre el ECN-QAS y el
Manual ECN-QAS en el siguiente sitio web:
www.ecn-qas.eu.
Sellos ECN-QAS para compost y digestato
31

Importancia del digestato en los países en desarrollo
10 Importancia del digestato en
los países en desarrollo
Las estrategias de desarrollo agrícola en países en desarrollo
—encaminadas al desarrollo económico— deben orientarse hacia
el incremento asequible de la productividad sostenible de las tierras
cultivadas. Los digestatos entran en este debate sobre la promoción
de un sistema de suelo-planta-entorno sano, con aspectos como
el incremento de la materia orgánica en el suelo y la capacidad de
retención de agua, a fin de reducir la degradación de la tierra y
mejorar la producción agrícola sostenible.
Digestato seco de un
proceso de digestión
anaeróbica en la zona
rural de Uganda
Conforme a la definición más extendida, se consideran
países en desarrollo a aquellos que poseen una base
industrial menos desarrollada y un índice de desarrollo
humano (IDH) bajo en comparación con otros países.
Entre los países en desarrollo se cuentan (en orden
descendente de crecimiento económico o tamaño del
mercado de capitales): países recientemente industrializados,
mercados emergentes, mercados fronterizos y
países menos adelantados. Por consiguiente, los países
menos adelantados son los más pobres entre los países
en desarrollo. La inmensa mayoría de éstos se pueden
identificar en el continente africano (véase la ilustración:
“Países menos adelantados”).
Los países en desarrollo tienden a tener algunas
características en común: entre otros criterios, a
menudo presentan bajos niveles de acceso fiable y
asequible al agua, sanidad, higiene y energía. Por
regla general, están sometidos a elevados niveles
de contaminación (incluida la contaminación de las
aguas y suelo) y, dependiendo de la región geográfica,
a menudo sufren efectos directos e indirectos del
calentamiento global (como las inclemencias meteorológicas,
inundaciones, sequías).
En este contexto, las energías renovables están particularmente
indicadas para los países en desarrollo:
sobre todo en áreas rurales y remotas, la transmisión
y distribución de energía generada a partir de combustibles
fósiles o por grandes centrales eléctricas
centralizadas pueden ser difíciles y caras, lo cual se
traduce en índices de electrificación muy bajos en
la mayoría de países en desarrollo. La generación de
energía renovable a nivel local (esto es, con carácter
descentralizado) puede ofrecer una alternativa viable.
Considerando las condiciones en los países en desarrollo
anteriormente descritas, la tecnología del
biogás puede suministrar la energía necesaria no
solo para crear negocios y empleo, sino también para
32

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Países menos desarrollados
Clasificados como economías en desarrollo (desde 2008)
cocinar, así como iluminación para el uso doméstico
(directo). Al mismo tiempo, el digestato, como segundo
producto vinculado a la producción de biogás, se puede
utilizar para diversos fines, como la fertilización orgánica
para aumentar los rendimientos de la producción
agrícola, salud de los cultivos y, lo que es más importante,
para garantizar un uso de los terrenos agrícolas
medioambientalmente responsable y sostenible.
En particular para los países africanos subsaharianos,
la producción agrícola está limitada por precipitaciones
insuficientes, irregulares y por la escasa fertilidad del
suelo. En situaciones en las cuales las tierras disponibles
para un hogar para la producción de alimentos y
cosechas comerciales es de solo una hectárea, el método
tradicional de restablecer la fertilidad del suelo
mediante la rotación de cultivos resulta cada vez más
difícil o ya no es posible. Es probable que el rápido
crecimiento de la población humana, junto con el retorno
insuficiente de nutrientes vegetales a los suelos
debido al cultivo cada vez más intensivo (presión de
utilización) y la falta de conocimientos de agricultura
orgánica, se traduzcan en un agotamiento de la fertilidad
del suelo aún más rápido que el experimentado en
el pasado reciente.
La materia orgánica es un factor clave en la fertilidad
del suelo: una disminución de la cantidad de materia
orgánica puede provocar una reducción de la fertilidad
del suelo, e incrementar además el riesgo de erosión
del mismo. El deterioro de la materia orgánica del suelo
varía según la zona agroecológica, el tipo de suelo y los
patrones de cultivo. Examinando los países menos adelantados
anteriormente identificados, es más intenso
en el África Oriental, seguido por la costa del África
Occidental y África del Sur, y es menos intenso en el
Sahel y África Central. Sin embargo, se trata de un fenómeno
que se puede observar no solo en el continente
africano, sino también en Latinoamérica y en Asia.
La fertilización con materia orgánica, por ejemplo,
compost o digestato procedente de la digestión anaeróbica,
representa una alternativa para la agricultura
sostenible. Esto se aplica en especial a los países en
desarrollo, ya que los fertilizantes orgánicos están disponibles
de forma generalizada sin costo o a un costo
significativamente menor en comparación con los
fertilizantes artificiales. En consecuencia, el digestato
procedente de la digestión anaeróbica, a menudo llamado
“biolodo” a nivel regional, se puede considerar
como enmienda orgánica o fertilizante orgánico si se
manipula y gestiona correctamente. Sin embargo, el
contenido en nutrientes de todos los tipos de digestato
anaeróbico depende principalmente de la naturaleza
del sustrato y del proceso de digestión.
La agricultura sostenible tiene como objetivo mejorar
la fertilidad del suelo proporcionando un sistema de
suelo ideal para el crecimiento de plantas. Esto mejora
las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo,
y aumenta así su salud. Los problemas inherentes
a los suelos tropicales incluyen la acidez del suelo, el
exceso de aluminio, la deficiencia de calcio y la escasez
de materia orgánica. En ocasiones, la adición de
materia orgánica como el digestato es la única manera
de lograr que los suelos sean económicamente productivos,
y de hacerlo de modo ecológicamente responsable.
Por consiguiente, el uso de enmiendas orgánicas
es prácticamente sinónimo de productividad del suelo:
el incremento de la materia orgánica del suelo usando
digestato como fertilizante tiene la ventaja añadida de
mejorar la calidad del suelo, aumentando así la sostenibilidad
a largo plazo de la agricultura 3 .
3
Problems and Prospect of Organic Farming in Developing Countries, Bello. W. B., Ethiopian Journal
of Environmental Studies and Management, Vol. 1, n.º 1, marzo de 2008, https://www.ajol.info/index.
php/ejesm/article/viewFile/41568/8868.
33

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Alimentación diaria de una planta de biogás doméstica: mezcla de estiércol
de vaca con agua
Distribución manual de digestato líquido
10.1 Caso de estudio: Uganda
Energía renovable y biogás: situación actual
Dado que Uganda posee abundantes recursos energéticos
renovables, el potencial de capacidad de energía
eléctrica estimado total es de unos 5.300 MW. Sin
embargo, gran parte de estos recursos siguen estando
en gran parte sin explotar. Hasta el momento, solo la
biomasa (especialmente el bagazo) y grandes recursos
hídricos a lo largo del río Nilo han sido desarrollados
hasta cierto punto para suministrar energía eléctrica a
través de una red nacional. Los demás recursos, incluido
el biogás, continúan estando ampliamente desaprovechados.
No obstante, el sector de energías renovables
en Uganda ha registrado un crecimiento continuo
durante los últimos 10 años, y se prevé que continúe
aumentando.
Biogás en Uganda
El Gobierno de Uganda apoya el uso de las energías
renovables, incluyendo el biogás. Tanto la geografía
como el clima en Uganda brindan condiciones propicias
para el funcionamiento de plantas de biogás: las
áreas más atractivas para la comercialización a gran
escala de éstas son los distritos del suroeste, centrales
y del sureste. Estos distritos pertenecen a áreas con los
mayores déficits de abastecimiento de combustible de
madera, lo cual sugiere que la diseminación del biogás
tendría un gran impacto en los recursos forestales y la
conservación de la biodiversidad. Además, el llamado
corredor del ganado se extiende desde el oeste hasta el
nordeste de Uganda, donde abundan las explotaciones
lácteas y la cría de ganado gracias a los recursos hídricos
y a la frondosa vegetación. Dado que el Gobierno
está promoviendo el uso de recursos energéticos renovables,
la política actual crea un entorno propicio para
la adopción de tecnologías como el biogás (por ejemplo,
la importación libre de impuestos). En los últimos
ocho años, el país ha registrado un aumento del número
de plantas de biogás domésticas desde unas 600 en el
2009 hasta casi 10.000 en el 2018. Sus dimensiones
varían entre 3 y 30 m³, mientras que unas docenas de
plantas institucionales pueden llegar a 300 m³. Mientras
que estas últimas suelen estar ubicadas en universidades
y escuelas y utilizan excrementos humanos
como principal insumo (con algo de estiércol de vaca y
residuos de cocina añadidos para lograr un rendimiento
de gas adicional), las plantas domésticas se alimentan
con estiércol de vaca y agua, y producen biogás para
alimentar fogones. Los sustratos típicos en Uganda incluyen
estiércol animal (ganado, cabras, cerdos y aves
de corral), residuos orgánicos domésticos (hortalizas
estropeadas, sobras de comida, etc.), residuos vegetales
(pasto elefante, diversas hojas, piel de plátano) y
excrementos humanos.
Marco legal
El marco legal introducido por el Gobierno pretende
promover el uso de la tecnología de biogás debido a
los múltiples beneficios asociados ésta, que incluyen
seguridad sanitaria, medioambiental, así como alimentaria.
A tal fin, la Oficina Nacional de Normalización de
Uganda, asesorada por la Alianza Nacional de Biogás
de Uganda (UNBA) instauró en el 2017 normas nacionales
para las tecnologías de biogás (diseño y construcción
de diferentes sistemas). Sin embargo, el mercado
local es difícil, especialmente para proyectos de biogás
industriales y comerciales, puesto que las inversiones
iniciales, que son bastante elevadas, limitan la implementación
de proyectos. El Ministerio de Energía y Desarrollo
de los Minerales (MEDM) es responsable de la
formulación, implementación y seguimiento de políti-
34

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Repollo: Alto rendimiento de los cultivos utilizando digestato como fertilizante
cas, así como de la gestión global del sector energético
del país. El MEDM implementó la Política de Reforma
y Privatización del Sector Energético, lo cual se tradujo
en la liberalización del sector energético de Uganda.
Actualmente no existe en Uganda un marco legal claro
que regule la producción y/o el uso de digestato. No
obstante, están en vigor las siguientes normativas:
ff
ff
Normativa medioambiental nacional (Normas
para el vertido de efluentes al agua o en tierra),
1999 (S.I. N.º 5/1999);
Normativa medioambiental nacional
(Gestión del agua), 1999 (S.I. N.º 52/1999);
ff
Ley nacional del agua, cap. 152;
ff
Ley nacional medioambiental, cap. 153. (1995).
Con un impuesto del 10 % sobre mercancías importadas
además del IVA, esta mayor fiscalidad se aplica al
fertilizante mineral importado. Este es un motivo del
aumento del uso de fertilizantes orgánicos tales como
digestato, compost, estiércol, etc.
Producción de digestato
Los elevados costos del fertilizante mineral en Uganda
han convertido al digestato o biolodo en aplicable
y atractivo. En algunas áreas, el uso de fertilizante
mineral en el pasado se reveló como perjudicial para
el suelo. Las políticas agrícolas favorecieron en gran
medida el uso de digestato; la mayoría de los agricultores
y agricultoras que operan una planta de biogás
se centran en el digestato como fuente de fertilizante
orgánico, más que en el biogás como fuente de energía.
Asimismo, el digestato está considerado como un fertilizante
superior para la producción de plántulas como
el café o té, un alimento altamente calórico para la cría
de aves de corral y la alimentación de cerdos y ganados,
e incluso en la cría de peces como la perca del Nilo, un
pez comestible popular y de alta calidad, donde se usa
para fertilizar estanques piscícolas. La fase líquida del
digestato se usa también como insecticida pulverizado
sobre las hojas.
Además de promover la generación de energía, la depuración
y el embotellado del biogás, la UNBA tiene
previsto apoyar los esfuerzos para producir digestato
secado y envasado así como biotorta para la alimentación
animal. Estos productos se venderán a empresas
agrícolas y piscícolas, así como al público. La comercialización
del biolodo filtrado ha aumentado la rentabilidad
económica de la tecnología en el país. Además,
la venta de fertilizante secado y envasado procedente
de digestato dinamizará el comercio internacional entre
Rwanda y Kenya, e incluso podría fomentar el uso
de digestato en África Oriental.
Apoyado por la UNBA, actores del sector privado están
adoptando medidas piloto para el tratamiento del digestato
y la promoción de su uso, en colaboración con la
Organización Nacional Agrícola. Se prevé que este mercado
adquiera mayor importancia en un futuro próximo.
Datos y cifras:
ff
Plantas de biogás domésticas (3-30 m³/día):
aprox. 10.000 plantas
ff
Plantas de biogás institucionales (30-300 m 3
volumen de digestor) ubicadas en escuelas o
universidades, etc.: aprox. 100 plantas
ff
Plantas de biogás industriales/comerciales
(20-100 kWh): aprox. 10-20 plantas
Información adicional:
Alianza Nacional de Biogás de Uganda www.unreeea.org/members/unba
35

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Separación de las fases
del digestato
10.2 Caso de estudio: India
Energía renovable y biogás: situación actual
La capacidad de producción de electricidad a partir de
energías renovables actualmente instalada en la India
es de 69 GW (2018). Para la bioenergía en particular,
el Ministerio de Energías Nuevas y Renovables ha fijado
un objetivo de 10 GW para el 2022. Hasta ahora, el
mercado del biogás ha sido muy disperso y principalmente
rural. La promoción de la tecnología del biogás
consiste sobre todo en la concesión de subvenciones
para instalaciones de biogás, esto es, plantas pequeñas,
municipales y a gran escala en el marco de diferentes
programas. El apoyo político se presta mediante exenciones
fiscales temporales, disposiciones para el uso
de biogás en los sectores del transporte y eléctrico, el
desarrollo del mercado mediante obligaciones de adquisición
de energía renovable y certificados de energía
renovable, así como programas de I+D. Sin embargo, la
implementación efectiva de tales políticas sigue siendo
cuestionable.
Uso de fertilizante
La agricultura de la India representa aproximadamente
un 13 % del producto interior bruto (PIB) del país. En
los años 2016 al 2017, la demanda registrada total de
nutrientes de fertilizante (N, P, K) fue de 25,95 millones
de toneladas métricas. Actualmente, el 20 % de
las necesidades de urea, prácticamente la totalidad de
la demanda de potasio y el 90 % de la de fosfato se
cubren mediante importaciones. La implementación
de las Buenas Prácticas Agrícolas Indias (INDGAP)
pretende garantizar la utilización óptima de pesticidas,
fertilizantes, agua y la agricultura ecológica, aunque
esto plantea desafíos. Las tecnologías de separación
abarcan desde el secado hasta el compostaje. Para el
nivel de vertido cero se puede implementar la filtración
paso a paso junto con la ósmosis inversa, pero esa opción
requiere una mayor inversión de capital. La Política
de Compost Urbano de 2017 permite comercializar
compost, para lo cual se otorga una subvención. El Ministerio
de Agricultura (MdA) identifica a las empresas
comercializadoras de fertilizante para facilitar la venta
del compost. Este programa todavía no cubre el digestato
producido por plantas de biogás, así que su mercado
está limitado al uso por agricultores y agricultoras
locales interesados cercanos a la planta productora.
Marco legal
El MdA ha promulgado la Orden de Control de Fertilizantes
para regular el comercio, el precio, la calidad
y la distribución de fertilizantes. En lo que respecta
a los fertilizantes orgánicos, esta orden solo cubre el
compost urbano procedente de residuos sólidos municipales,
cachaza de caña de azúcar y vermicultura.
El digestato procedente de plantas de biogás no está
36

Importancia del digestato en los países en desarrollo
específicamente cubierto por la Orden de Control de
Fertilizantes. El Plan Integral de Gestión de Nutrientes
se ha convertido en un elemento fijo del panorama normativo
y de la gestión medioambiental para empresas
de alimentación de animales de todos los tamaños, y
también se está implementando en la India. Este plan
fue desarrollado para ayudar a las empresas de alimentación
de animales a alcanzar los niveles de nutrientes
y los objetivos y normas de calidad del agua. Además,
los límites de emisión a las aguas de la India requieren
la presentación de un plan de acción o un programa
de gestión que recoja reglas para la aplicación de nutrientes
a la tierra, así como medidas para cumplir los
requisitos de autorización relacionados con cualquier
vertido de efluentes.
Producción de digestato
En la India, los fertilizantes minerales en particular
están experimentando un aumento de precios debido
a las grandes necesidades energéticas de la producción,
y son responsables de una proporción significativa
de las emisiones de GEI y de la contaminación de las
aguas generada por la agricultura. Además, el agotamiento
de los niveles de carbono orgánico en el suelo
genera una necesidad imperiosa de reducir la cantidad
de fertilizantes minerales y mejorar la gestión de los
residuos orgánicos.
Cobertizo para ganado
Algunos ejemplos y estudios en la India han citado los
efectos positivos del uso de digestato en lugar de estiércol
sobre el rendimiento de los cultivos de caña de azúcar,
plátano, mango, etc., pese a que no existen datos
comparativos sobre el fertilizante mineral. El digestato
debe ser integrado en el plan de fertilización de las
granjas agrícolas del mismo modo que los fertilizantes
minerales y se debe aplicar en las cantidades precisas,
empleando equipos que aseguren la aplicación
uniforme en toda el área. Asimismo, el Plan Integral
de Gestión de Nutrientes promueve la implementación
de plantas de biogás, ya que el digestato brinda a los
agricultores y agricultoras mayor flexibilidad en cuanto
al momento y el área de aplicación de fertilizante. Se
dispone de una amplia gama de tecnologías para crear
productos de digestato innovadores, tales como flujos
de nutrientes concentrados con el enriquecimiento necesario
para producir productos fertilizantes estandarizados.
Sin embargo, la experiencia operativa de estas
tecnologías en la India es aún limitada, y muy a menudo
es probable que la aplicación de digestato en las proximidades
continúe siendo la opción más económica.
Tierra cultivable justo antes de la siembra y aplicación del digestato
Datos y cifras:
ff
ff
ff
Pequeña escala (1-6 m³/día):
aprox. 4,6 millones de plantas,
usadas principalmente para
cocinas domésticas
Planta de biogás fuera de la red
(< 250 KW eq. elec.): aprox. 260
plantas con una potencia acumulativa
de 5,5 MW
Planta de biogás a gran escala
(> 250 KW eq. elec.): aprox. 150 plantas con
una potencia acumulativa de 225 MW eq. elec.
Información adicional: Asociación India de Biogás www.biogas-india.com
Vermi-compostaje de lodos
digeridos del digestor
37

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Plantación de
piña en las llanuras
al norte de
Costa Rica
10.3 Caso de estudio: Costa Rica
Residuos preprocesados
de la
planta de piña
Energía renovable y biogás: situación actual
Desde hace algunos años, Costa Rica es capaz de cubrir
por completo su demanda de electricidad durante
la mayor parte del año mediante energías renovables.
Esto es posible gracias a una matriz energética basada
principalmente en fuentes renovables: 75 % hidroeléctrica,
12,5 % geotérmica, 11 % eólica y 1,5 % de otras
fuentes como energía solar y biomasa (2018). Por si
esto fuera poco, Costa Rica se ha propuesto alcanzar
la neutralidad de carbono para 2021. Sin embargo, el
desafío no radica en el sector energético, sino en los
sectores del transporte y agrícola.
Actualmente operan en Costa Rica unas 450 plantas de
biogás, la mayoría de las cuales son pequeños digestores.
El Instituto Costarricense de Electricidad (ICE) estima
la potencia instalada de estos digestores en torno
a 3,9 MW, pero solo unos pocos digestores suministran
electricidad a la red, de modo que se desconoce la cifra
exacta. Esta potencia instalada representa únicamente
el 0,12 % de la potencia instalada nacional total. Sin
embargo, dado que Costa Rica es un conocido exportador
de productos como piña y plátano, entre otros
productos agrícolas, el ICE estima el potencial en 113
MW (31 MW procedentes de residuos de piña).
Uso de fertilizante
La agricultura representa el 4,6 % del producto interno
bruto (PIB) de Costa Rica y es el segundo sector de
ocupación más importante. Adicionalmente, el 46 %
de las exportaciones del país son productos agrícolas
como plátano y piña. Por otra parte, el uso de pesticidas
es bastante intensivo (9,6 kg por hectárea), con numerosos
efectos nocivos sobre las aguas subterráneas
y las comunidades vecinas. Cultivos como la piña y el
plátano requieren grandes cantidades de pesticidas.
Además, el cambio climático está forzando a los agricultores
y agricultoras a usar cada vez más pesticidas.
Como en muchos países, las plantas de biogás en Costa
Rica suelen estar estrechamente relacionadas con un
sistema de producción agrícola; no obstante, solo las
plantas ubicadas en explotaciones lecheras pueden
usar realmente el digestato. Las explotaciones porcinas
y de aves de corral tienen que importar los alimentos
para animales y por lo tanto tienen pocas posibilidades
de usar el digestato. Otras plantas de biogás que utilizan
lodo de depuración tienen restricciones legales
para el uso del efluente como fertilizante. En general
se desconoce el digestato como producto fertilizante, y
esto dificulta su comercialización para los operadores
38

Importancia del digestato en los países en desarrollo
Producción de digestato
Según el ICE, actualmente se producen unos 766.000
m 3 de digestato y solo se usa como fertilizante en torno
al 5 %. Para cambiar esta situación, los y las clientes
potenciales (agricultores y agricultoras, centros de bricolaje,
minoristas, etc.) deberían ser informados sobre
el producto, sus ventajas y usos. También queda trabajo
por hacer con los operadores de las plantas de
biogás, quienes a menudo no son conscientes de las
oportunidades de mercado potenciales que brinda el
tratamiento del digestato (separación, peletización,
envasado, etc.), y que aumenta sus posibilidades de
comercialización.
Información adicional
La Asociación Costarricense de Biogás lleva desde el
2015 representando el sector y generando valiosa información
relativa a la tecnología. Asimismo, el programa
de biogás del ICE promueve y apoya proyectos de
biogás en la industria a fin de generar energía para el
autoconsumo. Ambas entidades están trabajando conjuntamente
para desarrollar estándares nacionales para
la tecnología del biogás.
Datos y cifras:
ff
Número de plantas de biogás: 450 (en su
mayoría de tamaño pequeño a mediano)
ff
Potencia instalada total: 3,9 MW
Planta de biogás piloto en la plantación de piña en Valle del Tarso
de las plantas. Actualmente, solo una planta de biogás
trata el digestato separando las fracciones sólida
y líquida, para el uso posterior de la fracción sólida en
una plantación de piña orgánica. Otro ejemplo lo constituye
la planta de biogás piloto situada en el Valle del
Tarso (norte del país), que utiliza rastrojo de piña como
sustrato en un digestor de 10 m 3 que genera aproximadamente
250 litros de digestato al día. Este digestato
se está utilizando como fertilizante orgánico en la plantación
de piña donde está ubicado el digestor.
ff
Cantidad estimada actual de digestato
producido al año: 766.000 m 3
Información adicional: Programa Biogás, Instituto Costarricense de
Electricidad (www.grupoice.com) y Asociación Costarricense de Biogás
www.asobiogas.org
Plantación de piña
Marco legal
Hasta la fecha no existe en Costa Rica legislación específica
sobre el uso de digestato, si bien un decreto
ejecutivo regula el vertido y la reutilización de efluentes
en función de su origen. En este sentido, por ejemplo,
los efluentes procedentes de la ganadería porcina no
se pueden reutilizar en la tierra. El ICE y la Asociación
Costarricense de Biogás están trabajando actualmente
en normativas para permitir el uso de todos los afluentes
procedentes de plantas de biogás como fertilizante
tras un proceso de pasteurización.
39

Plantas de
referencia
40

Plantas de referencia
Sustratos de la Ribera SA
Tecnología: separación por centrifugado
Fabricante de la unidad de tratamiento:
fabricación propia
Fabricante de la planta de biogás:
AD Solutions
costa Rica
Año de puesta en servicio: 2016
Capacidad instalada:
5.000 Nm 3 /h
Planta de biogás de Sustratos de la Ribera
Cantidad de digestato producido:
30.000 t /a
Sustratos de la Ribera S.A. fue fundada en el año 2015 con el objetivo
de brindar el servicio de tratamiento de la materia orgánica de
los mataderos El Arreo y Matadero del Valle los cuales pertenecen a
los cuatro mataderos más importantes de Costa Rica.
Conjuntamente procesan alrededor de 1800 animales al día para el
mercado nacional lo que genera aproximadamente 24 500 toneladas
de material orgánico residual por año. La planta de biodigestión
opera desde enero del 2016, donde son utilizados los residuos
orgánicos como sangre, grasas, excretas de animales, entre otros.
El biogás es aprovechado en la caldera diariamente para la producción
de vapor el cual es requerido en los procesos operativos del
matadero El Arreo. La fracción sólida del digestato actualmente se
está analizando para ser aprovechada como abono orgánico en fincas
agrícolas dado que en Costa Rica la legislación actual prohíbe
el uso del digestato. Se espera que a partir del 2019 este abono
pueda ser colocado en campos agrícolas para el aprovechamiento
de los nutrientes, una vez modificada la legislación nacional.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
1,5
1,2
0,9
0,6
0,3
0,0
Abonos vivos Lombricompost
NH 4
P 2
O 5
Ca Mg K
Operador
Sustratos de la Ribera SA
129 San Antonio de Belén
Heredia
Costa Rica
Contacto: Marco Sanchez Mora
Teléfono: +506 22391169
Correo electrónico: sustratosdelaribera@gmail.com
Productos generados: digestato sólido
Uso del digestato: como fertilizante
Mercadeo del digestato: en la horticultura
41

Plantas de referencia
Agro Energie Hohenlohe
Tecnología: tratamiento completo,
recuperación de nutrientes
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Geltz Umwelttechnologie
Año de puesta en servicio: 2001
Capacidad instalada:
1.250 kW el
Alemania
Cantidad de digestato producido:
25.000 t/a
Planta de biogás de Agro Energie Hohenlohe
La planta de biogás de Agro-Energie Hohenlohe apuesta por el
máximo uso posible de materias primas renovables. Se utilizan
como sustratos estiércol, hierba cortada, restos de comida y otros
materiales residuales.
Agro-Energie Hohenlohe opera una planta de tratamiento completo
de digestatos con un rendimiento de 1 metro cúbico de digestato
por hora.
La planta recupera sales de fosfato mediante precipitación, solución
de nitrógeno mediante desorción (stripping), acondicionador
de suelo de bajo valor nutritivo mediante filtración y agua residual
depurada por separado. Este proceso elimina las dificultades de
almacenamiento del digestato. Para finales de del 2018 se construirá
una planta de mayor tamaño con una capacidad de 10 metros
cúbicos de digestato.
La capacidad de esta planta será suficiente para tratar todo el digestato
de la planta de biogás. Las materias primas recuperadas se
venderán a mayoristas, cooperativas rurales, la industria química
y clientes locales.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
Sal de de fosfato
120
100
100
80
60
50
40
20
50%
0 0
P 2
O 5
K 2
O
MS
Contenido en materia seca (MS) [%]
Operador
Agro Energie Hohenlohe
Bachstraße 48
74635 Kupferzell
Alemania
Contacto: Thomas Karle
Teléfono: +49 7944 950102
Correo electrónico: info@nadu-naturduenger.de
Página web: www.nadu-naturduenger.de
Productos generados: gránulos, agua vertible, solución de
sulfato de amonio, fosfato de amonio
Utilización del digestato: esparcimiento como fertilizante,
tratamiento en una planta depuradora pública, esparcidor
por manguera de arrastre
Comercialización del digestato: venta minorista como en
centros de bricolaje o jardinería.
42

Plantas de referencia
Maier GbR
Tecnología:
evaporador de digestato Vapogant
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Biogastechnik Süd GmbH
Fabricante de la planta de biogás:
fabricación propia
Año de puesta en servicio:
1999
Alemania
Capacidad instalada:
865 (flex) / 400 kW el
Evaporador de digestato “Vapogant” en la planta de Heslerhof
con separación anterior en operación desde diciembre de 2014
Cantidad de digestato producido: 8.500 t /a
Antes de la evaporación del digestato tiene lugar una separación
mecánica en la que éste atraviesa una criba de malla fina (por ejemplo
de 0,5mm) para ser separado en una fase líquida y una sólida.
La fase líquida, con aprox. 5-6 % de materia seca, se alimenta al
proceso de evaporación del digestato. En la planta, la fase líquida
se calienta y se somete a vacío. En este caso se evapora parte de
la fase líquida, de modo que el digestato se espesa y se concentra
hasta un 15 % de materia seca. El evaporador de digestato consta de
dos etapas y posee una capacidad de evaporación de 2,5 Iitros por
kW térm
. En el interior del limpiador de vapor se extrae, mediante la
adición de ácido sulfúrico, el amoniaco de la fase gaseosa generada
mediante calor y vacío. En este proceso, el amoniaco se transforma
en sulfato de amonio y se concentra. El vapor producido en este
proceso, que ha sido despojado de amoniaco, se condensa en intercambiadores
de calor para obtener agua (destilado). El destilado se
usa en la torre de refrigeración por vía húmeda como agente refrigerante
en los intercambiadores de calor del condensador. La planta
está sellada herméticamente, lo cual se traduce en un proceso con
bajas emisiones. Al final del proceso, el concentrado (la fase líquida
espesada del digestato) sale bajo vacío. Este digestato está ahora
concentrado y contiene todos los nutrientes presentes tanto en el
digestato no tratado como en el no secado (excepto el amoniaco).
Esta sustancia altamente volátil se concentra en forma de solución
de sulfato de amonio (SSA). Posteriormente, la SSA se almacena en
un tanque aparte y se puede utilizar selectivamente como fertilizante
mineral o se puede vender.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
20
15
10
5
0
Digestato espesado fase líquida sin SSA)
N ges.
NH 4
P 2
O 2
S
K 2
O
Mg
CaO
13%
MS
20
15
10
5
0
Contenido en materia seca (MS) [%]
Operador
Maier GbR
Heslerhof 1
88316 Isny
Alemania
Contacto: Gregor Maier
Teléfono: +49 171 9738665
Fax: +49 7562 912119
Correo electrónico: g.maier@heslerhof.de
Productos generados: digestato líquido, digestato sólido, agua
vertible, solución de nutrientes concentrada, solución de sulfato
de amonio
Utilización del digestato: esparcimiento como fertilizante, esparcidor
por manguera de arrastre, técnica de inyección, esparcidor
por zapata de arrastre, esparcimiento de digestato sólido
Acondicionamiento del digestato: producción de fertilizante SSA
43

Plantas de referencia
BN Nordhümmlinger Biogas GmbH & Co. KG
Tecnología:
sistema de barra de distribución
SwingUp
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Vogelsang GmbH & Co. KG
Fabricante de la planta de biogás:
Biogas Weser Ems
Alemania
Año de puesta en servicio: 2005
Capacidad instalada: 1.950 kW el
BN Nordhümmlinger Biogas GmbH & Co. KG otorga gran importancia al esparcimiento
eficiente de los productos de fermentación, para lo cual utiliza un sistema de
barra de distribución, un cultivador de bandas y la incorporación directa
Cantidad de digestato producido:
20.000 t/a
BN Nordhümmling GmbH es una planta de biogás que abastece
dos unidades satélite de cogeneración, las cuales a su vez suministran
calefacción a varios edificios de la comunidad cercana. La
alimentación de la planta de biogás, así como el procesamiento
de los productos finales, se llevan a cabo sin exportación y dentro
de un radio de unos 10 kilómetros. Los operadores otorgan especial
importancia al uso eficiente del digestato. Utilizan, entre otros
equipos, un sistema de barra de distribución Vogelsang SwingUp
con una anchura de trabajo de 15 metros, el Vogelsang XTill como
cultivador de bandas (proce dimiento strip till) y una grada corta de
discos de Pöttinger con el kit de retroequipación SynCult de Vogelsang.
Las diversas tecnologías posibilitan un esparcimiento e incorporación
óptimos del estiércol líquido para diferentes requisitos y
plantas, mientras que el sistema de barra de distribución Vogelsang
SwingUp se utiliza principalmente para grano. Las mangueras finales
dividen los cultivos y depositan el estiércol líquido directamente
bajo la planta, cerca del suelo y con bajas emisiones. De este modo
se ubican los nutrientes exactamente donde la planta los necesita.
El cultivador de bandas XTill permite ejecutar en un solo paso varios
Operador
BN Nordhümmlinger Biogas GmbH & Co. KG
Tannenweg 1
26904 Börger
Alemania
Contacto: Wilfried Sievers
Teléfono: +49 5953 926841
Fax: +49 5953 925126
Correo electrónico: wilfriedsievers@gmx.de
procesos de trabajo: arado, cultivo, acondicionamiento del lecho
para las semillas e incorporación de estiércol líquido. Los operadores
utilizan la labranza en bandas (strip till) antes de sembrar
maíz. Para la incorporación directa de estiércol líquido en el cultivo
de grano y de maíz, BN Nordhümmling utiliza una grada corta de
discos en combinación con el SynCult de Vogelsang. El kit de retroequipación
posibilita el uso eficiente de los nutrientes.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
60
50
40
30
20
10
0
N ges.
El digestato a aplicar
NH 4
P 2
O 5
S K 2
O Org.-C
Productos generados: digestato líquido, digestato seco
Utilización del digestato: esparcidor por manguera de arrastre,
esparcidor por zapata de arrastre, labranza en bandas, enterramiento
en el suelo (p. ej. cultivador)
Acondicionamiento del digestato: micronutrientes
44

Plantas de referencia
Regeb Bersenbrück
Tecnología: evaporación al vacío
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Arnold & Partner AG
Fabricante de la planta de biogás:
BioConstruct
Año de puesta en servicio:
2011
Alemania
Capacidad instalada:
1.300 kW el
Planta de biogás Bersenbrück, con unidad de evaporación al vacío
de la empresa Arnold
Cantidad de digestato producido:
30.000 t /a
En la planta de biogás en Bersenbrück (Alemania), el residuo de
fermentación se separa mecánicamente del depósito final y se separa
en fases líquida y sólida. El filtrado del residuo de fermentación
líquido separado se calienta en el evaporador Arnold mediante
el calor residual de la unidad de cogeneración en intercambiadores
de calor, y a continuación se evapora al vacío.
Se vierte el condensado en el agua receptora. La reducción del volumen
del digestato líquido en cerca de un 70 % rebaja enormemente
los costos de transporte y eliminación.
De este modo se espesa y concentra el residuo de fermentación.
El diseño multietapa multiplica la capacidad de evaporación a una
capacidad de calentamiento constante, y garantiza así el reciclaje de
la totalidad del digestato producido. El sistema instalado en Bersenbrück
consume solo 0,3 kW térm
para 1 litro de evaporación de agua.
Para evitar la evaporación del amoniaco, antes de la evaporación
se reduce mediante ácido sulfúrico el valor pH de los residuos de
fermentación. Todos los nutrientes contenidos en el producto de
partida están presentes en el concentrado espesado. De este modo,
se logra una separación máxima del líquido y los nutrientes sin
subproductos no deseados.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
Digestato concentrado tras evaporación al vacío
30
25
20
15
10
5
0
N ges.
30
25
20
15
10
27 % 5
0
NH 4
P 2
O 5
S K 2
O CaO Org.-C MS
Contenido en materia seca (MS) [%]
Operador
Regeb Energieerzeugung und
-Verteilung Bersenbrück
Hermann-Kemper-Str. 5
49593 Bersenbrück
Alemania
Contacto: Christian Rauf
Teléfono: +49 5439 609626
Correo electrónico: g.erpenbeck@regeb.de
Productos generados: digestato líquido, digestato sólido,
agua vertible
Utilización del digestato: esparcimiento como fertilizante,
esparcidor de manguera de arrastre, técnica de inyección,
incorporación en el suelo, por ejemplo cultivador
45

Plantas de referencia
AVR Sinsheim
Tecnología:
acondicionador de digestato,
túnel de compostaje
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Thöni Industriebetriebe GmbH,
Eggersmann Gruppe GmbH & Co. KG
Año de puesta en servicio:
2019
Capacidad instalada:
hasta 1.100 Nm 3 /h
Alemania
Planta de biogás de Sinsheim: fermentación por flujo parcial para el
funcionamiento de la planta libre de efluentes anaeróbicos
Cantidad de digestato producido:
15.000 t/a
Planta de biogás de Sinsheim:
Insumo: 65.000 t/a de residuos biológicos y
vegetales, con utilización ampliable
Tratamiento de residuos: proceso de digestión
anaeróbica Eggersmann
Proceso anaeróbico: digestor tipo flujo pistón
de Thöni en flujo parcial 2 x 2250 m 3
Acondicionamiento del digestato:
acondicionador de digestato Eggersmann
Compostaje: túnel de compostaje Eggersmann
Utilización del biogás: Tratamiento de biogás
Friedrich Vorwerk / proceso de membrana
La planta de biogás en Sinsheim se caracteriza por un concepto
altamente eficiente de utilización del calor procedente de la central
de cogeneración termoeléctrica adyacente. El calor se usa por un
lado para la gestión termofílica de los digestores tipo flujo pistón y,
por otro lado, se alimenta a un acondicionador de digestato y a los
túneles de compostaje.
Ésto evita que se obtenga un producto de fermentación líquido,
mediante la extracción de agua y el ajuste del contenido de humedad
necesario del digestato sólido. Esto garantiza un compostaje
eficiente.
Contenido en nutrientes [kg/t MF]
200
150
100
50
0
Acondicionamiento del digestato
N ges.
65 %
NH 4
P 2
O 5
K 2
O Org.-C MS
100
50
0
Contenido en materia seca (MS) [%]
Operador
AVR BioTerra GmbH & Co. KG
Dietmar-Hopp-Strasse 8
74889 Sinsheim
Alemania
Correo electrónico: info@avr-bioterra.de
Página web: www.avr-bioterra.de
Productos generados: compost, solución de sulfato de amonio
Utilización del digestato: esparcimiento como fertilizante
Comercialización del digestato: horticultura
46

Plantas de referencia
Planta de tratamiento total de digestato en lnwil
Tecnología:
planta de tratamiento total de digestato
Fabricante de la unidad de tratamiento:
A3 Water Solutions GmbH
Fabricante de la planta de biogás:
CTU Clean Technology
Universe AG
Año de puesta en servicio:
2007
Suiza
Capacidad instalada: 1.350 Nm 3 /h
La planta de tratamiento total de digestato en Inwil
Cantidad de digestato producido: 45.500 t/a
Planificación, construcción y entrega de un sistema para el tratamiento
del residuo de fermentación de plantas de biogás. El residuo
de fermentación presenta una elevada carga de DQO, nitrógeno
y fósforo. Tras la separación entre sólidos y líquidos, se trata la fase
líquida mediante ultrafiltración y ósmosis inversa multietapa. Además
del agua vertible, el producto final se compone de nitrógeno,
fósforo y potasio concentrados.
A3 Water Solutions lleva más de diez años desarrollando tecnologías
innovadoras para el tratamiento de residuos de fermentación
aplicando el método de separación multifase.
La planta de tratamiento total de digestato de Inwill en Suiza ha
estado en funcionamiento continuo desde el 2008. El residuo de
fermentación se trata en el proceso de limpieza, de modo que el
agua de escorrentía se puede verter directamente al sistema de
alcantarillado. En caso necesario, se puede añadir una extensión
para obtener una calidad de vertido directo al agua receptora. Las
diferentes etapas del proceso de tratamiento separan el nitrógeno
y el fósforo en fracciones individuales. Estas se pueden utilizar por
separado como fertilizante para plantas, en función de las condiciones
locales. En el curso de un proyecto de cuatro años financiado
por la Fundación Federal Alemana para el Medioambiente (DBU,
por sus siglas en alemán), este año se ha incrementado aún más el
rendimiento del sistema en su conjunto.
El método de funcionamiento optimizado de la ultrafiltración a
temperaturas de trabajo elevadas se implementó por primera vez
en Francia. En este caso, la aplicación del método de ultrafiltración
a alta temperatura reduce en hasta un 50 % el consumo energético
del tratamiento. Para ello se utiliza el calor residual procedente de
las unidades de cogeneración, lo cual permite en parte obtener la
prima de cogeneración.
Operador
Total-Gärproduktaufbereitungsanlage Inwil
Im Feld
6034 Inwil
Suiza
Contacto: Ulrich Brüß
Teléfono: +49 2574 8875 820-0
Fax: +49 2574 8875 820-1
Correo electrónico: info@a3-gmbh.com
Página web: www.a3-gmbh.com
Productos generados: digestato líquido, digestato sólido,
agua vertible, solución de nutrientes concentrada
Utilización del digestato: esparcimiento como fertilizante
Comercialización del digestato: horticultura, paisajismo,
jardinería
47

Plantas de referencia
Planta de biogás en Hashimoto
Tecnología:
separación
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Erich Stallkamp ESTA GmbH
Fabricante de la planta de biogás:
TEWE Electronic
GmbH & Co.KG
Japón
Año de puesta en
servicio: 2017
Capacidad instalada: 370 kW
Separador de prensa de tornillo en la planta de biogás, vista del tamizador
Cantidad de digestato producido:
aprox. 12.500 t
En Japón, algunos agricultores han empezado a buscar la tecnología
del biogás para convertir sus propiedades en centrales eléctricas,
que les permita transformar residuos animales y de otro tipo
en ganancia.
En el 2012, el gobierno japonés introdujo tarifas fijas para la producción
de energía verde tras el colapso de la central nuclear de
Fukushima. A diferencia de Alemania y otros países, la historia
del biogás en Japón es corta y el mercado aún tiene potencial para
crecer. A pesar de que el biogás es más caro que otras formas de
energía renovable, los agricultores lo eligen porque les proporciona
una forma de eliminar los residuos y, al mismo tiempo, generar
energía las 24 horas del día, 7 días de la semana.
La planta de biogás utiliza residuos de fábricas de alimentos como
dulces, helados, residuos alimenticios de restaurantes y excrementos
de animales como purines de cerdo y estiércol de caballo.
Después de la digestión, el digestato es mejorado mediante un
proceso de separación de la fase líquida y la sólida. La reducción
de la materia seca asegura la limpieza de la fase líquida, la cual
es posteriormente tratada en una planta de tratamiento de aguas
residuales, construida especialmente para la planta de biogás. Después,
el agua limpia pasa al sistema público de aguas residuales.
En la entrada del separador, el contenido de materia seca del digestato
es de aproximadamente 7%. Durante el proceso de separación,
el tornillo de prensa presiona el digestato a través de un tamiz. Así,
el material sólido es transportado a la salida, construyendo una
parcela con contenido de materia seca de 28%. La fase líquida
tiene sólo un 3,5% de materia seca y se transporta a la planta de
tratamiento de aguas residuales.
Las ventajas de la separación son obvias, la separación de sólidos
y líquidos es el primer paso de la planta de tratamiento de aguas
residuales. Parte de la fase líquida también puede utilizarse para
mejorar la viscosidad en el tanque del digestor. Por otra parte, el
transporte de la fase sólida es más eficiente.
Operador
Biogas Plant Hashimoto
Fukaya-shi
Saitama-ken 366-0041
Japón
Contacto: Mr. Shinozaki
Correo electrónico: sekine@utopia.ocn.ne.jp
Productos generados: digestato líquido y sólido
Uso del digestato: tratamiento en una planta de de aguas
residuales
48

Plantas de referencia
Planta de biogás Tully
Tecnología:
ByoFlex desorción de nitrógeno
Fabricante de la unidad de tratamiento:
Byosis Group BV
Fabricante de la planta de biogás:
Xergi A/S
Año de puesta en servicio:
2017
Irlanda
ByoFlex 20 Stripper Ballymena
Capacidad instalada:
3.000 kW el
Cantidad de digestato producido: 40.000 t/a
La planta de digestión anaeróbica Tully bajo la dirección de Stream
BioEnergy ltd. y construída por Xergi y la empresa local BSG ltd.
utiliza la innovadora tecnología de eliminación de nitrógeno de
Byosis para permitir a la planta utilizar hasta un 100 % de excrementos
avícolas y, por lo tanto, es una de las primeras plantas de
digestión anaeróbica del mundo capaz de hacerlo.
La planta de Tully AD genera 3 MW de electricidad renovable a
partir de 40.000 toneladas anuales de estiércol de aves de corral
de origen local, combinando la tecnología de digestión anaeróbica
de Xergi con la tecnología de eliminación de nitrógeno de Byosis.
La planta produce suficiente energía sostenible para abastecer el
equivalente a 4.000 hogares, diversificando la mezcla de combustibles
de Irlanda del Norte y reduciendo la dependencia del país de
los combustibles fósiles, así como la emisión de gases de efecto
invernadero a la atmósfera.
Con el exclusivo extractor ByoFlex se elimina continuamente una
parte sustancial del nitrógeno para evitar la inhibición de las bacterias
en los digestores anaeróbicos. El sistema es capaz de procesar
20m3/hr de digestato. El nitrógeno eliminado se transforma en
sulfato de amonio, un fertilizante rico en nitrógeno con un 40 %
de materia seca.
Contenido de nutrientes [kg/t MF]
Sulfato de amonio
120
100
100
80
60
50
40
20
40%
0 0
N ges.
NH 4
S MS
Contenido en materia seca (MS) [%]
Operador
Tully AD Plant
Tully Quarry, 116 Moorfields Road
BT42 3HJ / Ballymena
Irlanda
Contacto: Bjorn Zwijnenberg
Teléfono: +31 85 13 02 382
Correo electrónico: info@byosis.com
Página web: www.byosis.com
Productos generados: solución de sulfato de amonio,
digestato líquido
Uso del digestato: como fertilizante
Mercadeo del digestato: en la horticultura, B2B
49

Organizaciones
Fachverband Biogas e.V.
La Asociación Alemana de Biogás engloba a operadores, fabricantes
y planificadores de plantas de biogás, representantes
del mundo de la ciencia y la investigación y todas aquellas
personas interesadas en la industria. Desde que se fundó en
1992, la Asociación, que cuenta actualmente con más de
4.800 miembros, se ha convertido en la organización independiente
más influyente en el ámbito del biogás a escala mundial.
Promueve la utilización de la tecnología del biogás y el biometano
mediante cabildeo político a los niveles de la UE, nacional
y estatal. También fomenta el intercambio de información y
conocimientos relativos al biogás, por ejemplo, recabando, evaluando
y divulgando conocimientos sobre hallazgos científicos
y experiencias prácticas, o mediante conferencias, exposiciones
y otros eventos.
Fachverband Biogas e.V. colabora estrechamente con organizaciones
internacionales como la Deutsche Gesellschaft für Internationale
Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, la Organización de
las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), la
Asociación Internacional de Residuos Sólidos (ISWA, por sus siglas
en inglés) así como la Asociación Europea del Biogás (EBA),
de la cual también es miembro fundador. Por consiguiente, Fachverband
Biogas e.V. promueve y estimula activamente el intercambio
de experiencias internacionales.
Deutsche Gesellschaft für
Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
GmbH
La Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit
(GIZ) GmbH es un proveedor de servicios que opera
a escala mundial en el ámbito de la cooperación internacional
para el desarrollo sostenible. La GIZ cuenta con más
de 50 años de experiencia en los ámbitos más diversos,
desde el fomento de la economía y el empleo, pasando por
temas relacionados con la energía y el medioambiente,
hasta el fomento de la paz y la seguridad.
Como empresa federal de beneficio público, la GIZ apoya
al Gobierno Federal alemán —en particular al Ministerio
Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ)
de Alemania— y a clientes del sector público y privado
en alrededor de 120 países para alcanzar sus objetivos
en el ámbito de la cooperación internacional. Con este
propósito, la GIZ trabaja junto con sus contrapartes para
desarrollar soluciones eficaces que ofrezcan perspectivas
a las personas y mejoren de forma sostenible sus condiciones
de vida.
La Asociación cuenta con una experiencia y conocimientos técnicos
excelentes en todos los temas relacionados con el biogás,
y colabora con casi todos los organismos oficiales alemanes, así
como con muchos otros organismos internacionales, donde se
debaten, desarrollan y definen normas para plantas de biogás.
Año de fundación: 1992 | Número de empleados: 41
Año de fundación: 2011 | Número de empleados: 19.506
Fachverband Biogas e.V.
Angerbrunnenstraße 12
85356 Freising · Alemania
Teléfono +49 8161 9846-60
Fax +49 8161 9846-70
Correo electrónico info@biogas.org
URL www.biogas.org
Deutsche Gesellschaft
für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
Dag-Hammarskjold-Weg 1-5
65726 Eschborn · Alemania
Teléfono +49 6196 79-0
Fax +49 6196 79-11 15
Correo electrónico info@giz.de
URL www.giz.de
50

Ministerio de Energía y Minas de la República Dominicana
Órgano de la Administración Pública, creado
mediante la Ley 100-13, dependiente del
Poder Ejecutivo, encargado de la formulación
y administración de la política energética y
de minería metálica y no metálica de la nación.
Le corresponde, en su calidad de órgano
rector del sistema, la formulación, adopción,
seguimiento, evaluación y control de las políticas,
estrategias, planes generales, programas,
proyectos y servicios relativos al sector
energético y sus subsectores de energía eléctrica,
energía renovable, energía nuclear, gas
natural y minería.
Sus funciones principales son:
ffPromover e impulsar el desarrollo y sostenibilidad
del sector de hidrocarburos.
ffPromover la eficiencia y ahorro energético.
ffDesarrollar y mantener una infraestructura
energética crítica de forma segura y
adecuada.
ffRegular y promover la producción y fomento
del desarrollo de energía renovable
y/o alternativas.
ffRegular, desarrollar y promover aplicaciones
de energía nuclear para uso civil.
ffRegular, fiscalizar y promover el crecimiento
del sector minero y su aporte al
desarrollo del país para alcanzar una minería
responsable, transparente y segura.
ffCrear y desarrollar las capacidades para
el mejoramiento sostenible de la gestión
institucional.
Visión
Ser una entidad pública de excelencia en la
formulación y ejecución eficiente, responsable
y transparente de políticas públicas de
desarrollo, para el aprovechamiento integral y
la gestión sostenible de los recursos energéticos
y mineros, en beneficio de las presentes y
futuras generaciones de dominicanos.
Misión
Formular y administrar políticas públicas para
el aprovechamiento integral de los recursos
energéticos y mineros de la República Dominicana,
bajo criterios de transparencia y
sostenibilidad ambiental, económica y social.
Ministerio de Energía y Minas
de la República Dominicana
Ave. Tiradentes # 53, esquina Heriberto Pieter, Bloque B, Ensanche Naco
Santo Domingo, R.D.
Teléfono: +1 809-373-1800
Fax +1 809-373-1800
Correo electrónico info@mem.gob.do
URL: www.mem.gob.do
51

Glosario
Amoniaco (NH 3
): gas tóxico y de olor muy penetrante que se equilibra químicamente con amonio
dependiendo del valor pH y la temperatura.
Amonio (NH 4
): compuesto de nitrógeno mineralizado utilizado como fertilizante para las plantas.
Digestión aeróbica: procesos de degradación biológica que tienen lugar en presencia de oxígeno.
Algunos ejemplos son el compostaje y la nitrificación.
Digestión anaeróbica: procesos de degradación biológica que tienen lugar en ausencia de oxígeno, ya
que los microorganismos involucrados no requieren oxígeno para su metabolismo o pueden ser inhibidos
o destruidos por el oxígeno. Algunos ejemplos son la producción de biogás y la desnitrificación.
Floculantes: coadyuvantes operativos utilizados para lograr una mayor separación de sólidos durante
la separación. Esto crea una aglomeración de las partículas contenidas en el digestato, y de este modo
mejora la separación.
Nitrificación y desnitrificación: la nitrificación es la conversión aeróbica (aireada) de NH 4
o NH 3
en nitrato
vía nitrito. La desnitrificación es la conversión anaeróbica de nitrato en nitrógeno atmosférico (N 2
).
Solución de sulfato de amonio (SSA): se produce en un lavador ácido mezclando NH 3
a ácido sulfúrico,
y se puede utilizar como fertilizante mineral o mezclar de nuevo con el digestato líquido.
Sustrato: materia prima utilizada para la digestión.
52

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Biowaste
to Biogas
BIOGAS
Safety first!
Biogas to
Biomethane
Digestate
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of biogas technology
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BIOGAS Know-how_3
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1
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53

Pie de imprenta
Publicado por Fachverband Biogas e.V.
Dr. Claudius da Costa Gomez (V.i.S.d.P.),
Angerbrunnenstraße 12 · 85356 Freising · Alemania
Teléfono +49 (0) 81 61 - 98 46 60
Fax +49 (0) 81 61 - 98 46 70
Correo electrónico info@biogas.org
URL www.biogas.org
Oficina Fachverband Biogas e. V.
editorial
Autores y
autoras
David Wilken, Stefan Rauh, Ramona Fruhner-Weiß,
Florian Strippel, Giannina Bontempo, Antje Kramer,
Markus Fürst, Marion Wiesheu, Gaurav Kedia, Abhijeet
Mukherjee, Stefanie Siebert, Carsten Herbes, Peter Kurz,
Verena Halbherr, Johannes Dahlin y Michael Nelles
Diseño
bigbenreklamebureau GmbH
www.bb-rb.de
Fotografías
agriKomp GmbH, Agro Energie Hohenlohe GmbH & Co. KG,
AVR Bioterra, Biogas Solutions Uganda Ltd., Byosis Group BV,
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
GmbH, Dr. Hans-Heinrich Kowalewsky, Fachverband Biogas e.V.,
Geltz Umwelttechnologie GmbH, Indian Biogas Association,
Instituto Costarricense de Electricidad (ICE), Markus Fürst (GIZ),
Verband der Humus- und Erdenwirtschaft e.V. (VHE),
www.fotolia.de, www.landpixel.eu, www.istockphoto.com
La Traducción de esta publicación ha sido apoyada por
el Proyecto Transición Energética – Fomento de Energías
renovables para implementar los Objetivos Climáticos en la
República Dominicana, por encargo del Ministerio Federal
de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad
Nuclear (Alemania).
Fecha diciembre del 2018
www.digestate-as-fertilizer.com
54

explicación de los símbolos
Subproductos animales
Subproductos vegetales
Residuos orgánicos de hogares
Residuos industriales y comerciales
Cultivos energéticos
Digestión continua húmeda
Digestión continua seca
Digestión discontinua seca
Digestato
Biometano
Electricidad
Aplicación directa
Laboratorio / Metrología
Separación
Compostaje
Secado /
Evaporación atmosférica
Peletización
Evaporación al vacío
Filtración por membrana
Precipitación
Desorción
Tratamiento de aguas residuales
Calor / Frío
Combustible
Los símbolos mostrados se utilizan de modo
coherente en toda la publicación y como
sistema de clasificación de las diferentes
empresas proveedoras de tecnología.

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