ELMOTORISTA E 426

EL MOTORISTA · LUNES 25 DE NOVIEMBRE DE 2019
Cerveceros
artesanos
Empresarios en potencia forjan
una asociación para llevar la
cerveza artesanal más lejos,
bajo la filosofía de “la unión
hace la fuerza”.
P
ersonas de todo el mundo
han encontrado nuevas
rutas para el crecimiento
personal y profesional: el
emprendimiento. En Guatemala el
alto nivel de desempleo es una razón
para ello, pero también está el
camino quienes buscan la libertad,
emoción y cumplimiento de sueños
independientes en el ámbito laboral.
Es decir, dedicarse a lo que les entusiasma.
Estas actividades son incontables
y cada vez surgen ideas nuevas.
Una alternativa novedosa es la elaboración
de cerveza artesanal.
Debido a ello, mañana del miércoles
20 de noviembre, la Cervecería
Xamán (en sus instalaciones, Km. 22.5
carretera a El Salvador, Ecoplaza bodega
416) organizó una celebración
con el objetivo de dar a conocer a
la Asociación de Cerveceros Artesanales
-ARTEZA- integrada por 8 emprendedores.
El grupo de pequeños
empresarios escaló un peldaño más,
ahora se encuentran organizados.
Combinan distintas visiones y mentalidades,
con lo cual dan vida a esta
entidad reciente.
El propósito de la unión de los cerveceros
con negocios en potencia es
unirse para fortalecer el impacto de
la producción artesanal de la bebida
favorita de muchos guatemaltecos.
Además, llevan a cabo un programa
educativo para promover la cultura
del producto manual, el cual está
dedicado para profesionales y consumidores.
El fin último de tal ejercicio
es crear una red de ayuda entre cerveceros
en la cual brote el apoyo y
crecimiento con camino a unir contactos
para futuras negociaciones en
búsqueda de fortalecer y tener una
mayor participación en el mercado
guatemalteco.
Juan Carlos Urruela, presidente de
ARTEZA, indicó que «luego de años
Asociación 19
REPRESENTANTES de las 8 empresas cerveceras artesanales en desarrollo compartieron durante la presentación de ARTEZA.
en la lucha y superar distintos obstáculos
como cerveceros independientes,
sabíamos que era momento
de ofrecer nuestra experiencia para
apoyar a marcas emergentes que deseen
formar parte de este mercado
tan desafiante, pero al mismo tiempo
reconfortante y placentero».
Como parte de las acciones de
la asociación, se encuentra en planeación
el desarrollo de festivales
en donde los consumidores tengan
acercamiento con los empresarios y
acceso a una experiencia diferente.
Actualmente las marcas asociadas
son: Antigua Cerveza (la cual es la primera
y la única cervecería artesanal
ubicada en Antigua Guatemala), Ave
Indiana Brewing, Cervecería Artesanal
El Güin, Cerveza Entre Mares,
Cervecería Pantera, Cervecería San
Roque, Sapiens Cerveza y Xamán.
»REACCIONES
San Roque es
el santo de los
perros. Nuestra
cervecería va
alrededor de los
perros y esto es porque nuestro
maestro cervecero es veterinario
de profesión y por eso cada
cerveza tiene un tipo de raza”.
JUAN JOSÉ URRUELA
Presidente ARTEZA
LA CERVECERÍA San Roque combina dos elementos: el sabor exquisito de una
bebida especial con la imagen de uno de los mejores amigos del hombre.
ANTIGUA CERVEZA es inspirada por la mezcla de personalidades, historia y tradiciones.
Es hecha a mano por tres socios, quienes en realidad son buenos amigos.
La iniciamos
por dos razones,
la primera fue
el tener varias
dificultades
en común entre cervecerías y,
la segunda, es que pudimos
observar cómo es que progresan
otras empresas cerveceras y eso
es lo que queríamos replicar”.
DIEGO CEREZO
Secretario ARTEZA
Abrimos la
invitación a los
que quieran
unirse a esta
industria tan
linda, cooperativa. Nosotros
queremos levantar el consumo de
cerveza artesanal independiente,
proveyendo la información
adecuada para que puedan unirse
legalmente y elevar la calidad del
producto”.
JORGE GUZMÁN
Vicepresidente ARTEZA
LA CERVEZA AVE INDIANA, cien por ciento guatemalteca, es el producto de un
hobbie compartido por dos amigos. Kukulkán es una de las versiones que ofrecen.
XAMÁN, LA ANFITRIONA, ofrece bebidas claras y oscuras. Su sabor lo definen
como arte con carácter y estilo único.
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