La Pregonerita Noviembre/Diciembre

ISSN 2683-7552
NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2019
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NOTA DE TAPA
CURIOSIDADES
DEL MUNDO DEL
MATE
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LLEGAN LAS FIESTAS:
CÁBALAS Y RITUALES
2x1 - ECOLOGÍA Y DEPORTE
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ND-19-8
ND-19-11
NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2019
NOTAS
NOTA DE TAPA
#10
CURIOSIDADES
DEL MUNDO DEL MATE
CALIDAD HOTELERA
PARA TU HOGAR
#4
LLEGAN LAS FIESTAS:
CÁBALAS Y RITUALES
PARA ARRANCAR
BIEN EL AÑO
Sábanas l Edredones l Toallas l Almohadas
#6
¿QUÉ SON LAS HIERBAS
MEDICINALES?
#16
2X1 - ECOLOGÍA
Y DEPORTE
ÍNDICE DE SECCIONES
PROFESIONALES ............................................. #8 BIENESTAR ................................................... #14
INMUEBLES ...................................................... #8 COMERCIOS ................................................. #15
EDUCACIÓN .................................................. #13 AUTOMOTORES .......................................... #15
ARQUITECTURA Y DECO .............................. #13 DATOS ÚTILES ............................................. #18
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CONTIENE INFORMACIÓN QUE PUEDE SER DE UTILIDAD PARA UN AMIGO, FAMILAR O VECINO. NO LO TIRES. PASALO, O RECICLALO.

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LLEGAN LAS
FIESTAS:
CÁBALAS Y
RITUALES PARA
ARRANCAR
BIEN EL AÑO
Empiezan a correr las últimas
semanas del año y es inevitable
pensar en el ciclo que se cierra y el
que está por comenzar.
Qué hicimos, qué no hicimos, qué
objetivos cumplimos y cuáles no.
Salvo algunas excepciones, las familias y grupos
de amigos comienzan a organizar sus
reuniones para festejar la navidad y recibir al
nuevo año. Con el tiempo las familias cambian,
algunos se van pero también hay otros
que llegan, como los hijos, las parejas, los
nietos, los amigos y los amigos de los amigos
que se convierten en familia, y, posiblemente,
cada uno de ellos irá incorporando
costumbres, tradiciones y “mañas” a la mesa
navideña y a la del 31 a la noche. Pero es
particularmente en los primeros minutos del
nuevo año, donde salen a la luz un montón
de cábalas o rituales para atraer salud, amor,
dinero y muchas cosas más.
Algunos rituales de nuestro país
En nuestro país se puede encontrar un sinfín
de rituales y cada uno tiene una finalidad
específica. Aquellos que buscan mejoras
económicas en el año entrante, realizarán el
ritual de enterrar la moneda. Por otra parte,
otros pondrán un anillo en la copa del
brindis para encontrar el amor de su vida y
aquellos que ya lo han encontrado, posiblemente
llevarán ropa interior de color rosa,
símbolo de fertilidad y procreación.
Los más supersticiosos van a brindar parados
únicamente sobre el pie derecho y habrá
quienes no dejen de saltar de una silla
afirmando que, empezar el año elevados,
traerá doce meses de ascenso. También estarán
los que lleven ropa blanca por tradición
familiar o por costumbre; lo cierto es
que el blanco es un tono acromático: es la
suma de todos los colores y dicen que atrae
nuevas energías, positivismo y buen humor.
Y si buscás atraer lo bueno y ahuyentar lo
malo, gritar y hacer ruido es una forma de
alejar las malas vibras y lo negativo.
Para los amantes de los viajes, por su parte,
salir con una mochila o valija a dar la vuelta
a la manzana promete turismo para el año
que comienza. Algunos simplifican el ritual
dando doce vueltas a la mesa. Los más cabuleros
llenan el bolso con ropa, zapatos y
pasaporte, y afirman que, cuanto más grande
la valija, más lejos irán.
Rituales en otras partes del mundo
En la mayoría de los países se recibe el año
nuevo en torno a ideas muy similares: dejar
atrás lo viejo y dar paso a lo nuevo. Acá presentamos
una selección de algunas costumbres
y tradiciones interesantes:
Japón: los templos hacen sonar sus campanas
108 veces a la medianoche, cada
campanada ahuyenta uno de los deseos
terrenales que se deben evitar según las
creencias budistas. Para la última cena es
común servir soba, unos fideos extra largos
que prometen longevidad. Además, acostumbran
dar dinero a los adolescentes.
Noruega: se preparan gachas de arroz y se
esconde una almendra en la preparación.
La persona que encuentra la almendra en
su plato tendrá éxito en el nuevo año.
Holanda: se acostumbra a comer donas azucaradas.
Según dicen, la forma circular de
la dona representa que no hay principio ni
fin, el tiempo es circular. Además, el azúcar
atrae la dulzura y aleja las amarguras.
Corea: la leyenda dice que quien se quede
dormido en la primera noche de luna llena
del año, amanecerá con las cejas blancas al
día siguiente. Por ese motivo, en esa noche
todos permanecen despiertos y encienden
las luces en cada habitación. Al día siguiente
limpian la casa a fondo y queman ramas de
bambú ahuyentando a los malos espíritus.
Estados Unidos: una de las tradiciones más
populares es besar a la futura pareja debajo
de un muérdago justo a la medianoche. Las
parejas ya establecidas practican este ritual
con la idea de fortalecer su amor.
Más allá de las diferencias culturales, lo que
resalta a simple vista es que la llegada de
un nuevo año es motivo de festejo en todo
el mundo y un momento de buenos deseos
para nosotros y toda la gente que nos
rodea. Por ello, La Pregonerita les desea
Feliz Navidad y un próspero año nuevo.
Ritual para obtener riqueza
económica
Este ritual consiste en enterrar una
moneda al grito de “entierro mi
pobreza” durante la noche del 31 y,
pasada la medianoche, desenterrar
la misma convertida en la riqueza del
nuevo año. Dicen que esta moneda
debe llevarse todo el año dentro de la
billetera y que puede ser reemplazada
únicamente en el próximo festejo.
¿Cuándo colgar tu nuevo
calendario?
Algunos dicen que da mala suerte
colgar el calendario del nuevo año
antes del primero de enero. Así que si
ya lo hiciste, dalo vuelta mirando a la
pared para comenzar a usarlo el primer
día del año venidero.
El brindis
Llegan las 12 de la noche y la gente
choca sus copas como símbolo de
confianza, con el deseo de atraer amor
y prosperidad. Lo que mucha gente no
sabe, es que la costumbre del brindis
se originó en la época del Imperio
Romano cuando las copas se chocaban
con la suficiente energía como para
derramar gotas de una copa a la otra
y así garantizarle al invitado que la
bebida no había sido envenenada.
Edición Noviembre/Diciembre 2019
La Pregonerita

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¿QUÉ SON
LAS HIERBAS
MEDICINALES?
Matthew Feeney para Unsplash
Las hierbas medicinales han sido
el origen de la medicina. Por
siglos fueron utilizadas para curar
o moderar las diversas afecciones
que sufre la humanidad. Cada
hierba tiene diferentes usos y,
a la vez, las podemos consumir
en diferentes formatos, desde
la hierba preparada en infusión
o decocción, o eventualmente
cataplasmas de uso externo, hasta
presentaciones más adecuadas
al ritmo de nuestra sociedad
como son cápsulas, comprimidos,
líquidos, entre otros.
Las tinturas son soluciones extractivas preparadas
macerando las hierbas seleccionadas
en un vehículo hidroalcohólico, conteniendo
así los principios activos de las
mismas.
Algunas de las hierbas más utilizadas son
aquellas que actúan sobre el sistema nervioso
que, en general, se las incluye en la
categoría de sedantes. Varias de ellas tienen
otros beneficios y aplicaciones, pero
acá nos referiremos especialmente a su acción
sobre el sistema nervioso.
Seguramente, en primer lugar, tendrás presente
a las más tradicionales como melisa,
pasionaria, tilo o valeriana. Pero hay varias
hierbas más que poseen importantes propiedades
en este campo como cratageus,
hipericón y verbena, entre otras.
Igualmente te aconsejamos acercarte a tu
dietética de confianza y solicitar mayor información
sobre las abundantes posibilidades
que brindan las diversas hierbas para
todo tipo de afecciones. De cualquier manera,
ante cualquier dolencia o síntoma,
consultá con un médico.
¿Cuándo consumir cada una
de las hierbas?
LA MELISA se indica en casos de taquicardias
o palpitaciones, afecciones gastrointestinales
de origen nervioso, migrañas,
agitación, irritabilidad, estrés, depresión,
angustia e insomnio. Se prepara en infusión,
1.5 a 2 g (1 a 2 cucharaditas de té)
bebiéndose hasta tres tazas diarias.
LA PASIONARIA tiene la particularidad de
que su efecto sedante sobre el sistema nervioso
no crea efectos depresivos en el mismo,
careciendo de contraindicaciones por somnolencia
y tampoco produce habituación. Se
la aconseja en casos de nerviosismo, insomnio,
ansiedad, agitación nerviosa, migrañas,
estrés, eneuresis nocturna, palpitaciones o
arritmias cardíacas. En infusión, 2 cucharadas
de la planta en medio litro de agua, bebiéndose
dos tazas pequeñas por día.
EL TILO modera la excitación y es apropiado
para ansiedad, estrés e insomnio, teniendo
efecto somnífero. Es además antiespasmódico.
Se debe colocar una cucharada
de tilo en agua hirviendo, dejarla reposar
por 5 minutos y beber después de colar. Se
pueden tomar tres a cuatro tazas diarias.
El tilo también se utiliza en forma externa,
colocando una cucharada de hojas y flores
secas en el agua del baño de inmersión y
también en forma de vahos, colocando una
cucharada de hojas y flores en un recipiente
con agua recién hervida.
LA VALERIANA está aconsejada en trastornos
nerviosos y depresivos, neurosis,
ansiedad, estrés, histeria, migrañas, agotamiento
nervioso e insomnio. Se prepara en
infusión, 3 a 5 gramos (1 a 2 cucharaditas
de té) por taza de agua, con un máximo de
tres tazas diarias.
El HIPERICÓN se utiliza en casos de depresiones
leves a moderadas, ansiedad, fatiga
o decaimiento físico y anímico, irritabilidad,
agresividad e insomnio. Su efecto se logra
generalmente a partir de los 10 a 14 días de
comenzar a usarlo.
Se toma en infusión, 1 cucharada de hipericón
por taza, 2 a 4 tazas por día.
El CRATAEGUS O ESPINO ALBAR O ESPINO
BLANCO, es especialmente usado en taquicardias
y arritmias, estados de nerviosismo,
migrañas e insomnio. Se prepara en infusión,
1 cucharada de hojas y flores. Se toman dos
tazas por día y se aconseja tomarlas por lapsos
no superiores a dos meses, con un mes
de descanso intermedio.
LA VERBENA O CURALOTODO es sugerida
en casos de agotamiento físico o psíquico,
neuralgias, migrañas, nerviosismo, insomnio,
ansiedad y particularmente ante la tos improductiva
o nerviosa. Posee efecto levemente
hipnótico deprimiendo el sistema nervioso
central. Se colocan 1 o 2 cucharadas de la
hierba en agua a punto de ebullición, se la
deja hervir por tres minutos y luego reposar
otros tres antes de colar y servir, utilizándose
entre 2 y 3 tazas diarias.
Aguardamos este resumen pueda serles útil
y marque las similitudes y diferencias entre
las distintas hierbas sedantes y encuentre la
más adecuada a su necesidad.
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día, simplemente colocándolas en
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NOTA DE TAPA
11
CURIOSIDADES
DEL MUNDO DEL
MATE
Todos sabemos lo
que es el mate y lo
que significa “pasate
a tomar unos mates”.
Si bien en términos
específicos, la palabra
mate refiere tanto al
recipiente como a la
infusión, en el día a
día para nosotros el
mate es el mate.
La cultura del mate
Esta bebida es muy popular en la zona de
Sudamérica, aunque puede encontrarse en
otras partes del mundo. También, podemos
encontrar variantes como el tereré que es
ideal para las tardes calurosas.
Según una Investigación Nacional realizada
por “Voices & Research” publicada por el
“Instituto Nacional de la Yerba Mate”, ocho
de cada diez argentinos toman mate.
Una cuestión de gustos o un tema cultural.
Dulce, amargo, saborizado. En cualquier momento
del día. Como compañía o para compartir
con alguien. Algunos lo toman para no
comer mucho, para quitar la ansiedad. Solo
o acompañado de algo dulce o salado. Todo
está permitido, la regla es disfrutarlo.
La expresión “mate”, nace del vocablo quechua
“matí”, que significa calabaza, que es
donde se preparaba esta bebida.
Hay diferentes factores que se combinan a
la hora de lograr un “buen” mate. Hay cebadores
con múltiples técnicas y hay quienes
no implementan ninguna. El mate ideal
no existe, el ideal es el que le gusta a cada
uno en sabor y en compañía.
Los cuatro componentes
esenciales del mate
El mate en sí sería el recipiente donde se
tomará la bebida. Actualmente existen
diversos mates de diferentes materiales,
cada uno con sus virtudes y características
únicas. El más utilizado suele ser el de calabaza,
seguido del de madera. Otros materiales
pueden ser vidrio, astas, cerámica,
plástico, silicona, etc.
La yerba es la hoja que se introduce en el
mate y le da tan característico sabor. Su nombre
científico es “Ilex Paraguariensis” que
Davide Ragusa para Unsplash
es un árbol nativo de la Selva Paranaense.
En estado silvestre, alcanza una altura de
entre 12 y 16 metros y existen yerbales de
hasta 100 años. Para facilitar la cosecha, las
plantas son podadas hasta 2 veces al año a
una altura promedio de 2 metros.
La bombilla es el canuto que llevará finalmente
la infusión desde el recipiente a
nuestra boca. La idea de la bombilla surgió
cuando los indios guaraníes comenzaron a
moler y tostar la yerba para su consumo.
Las primeras bombillas eran fabricadas
con una caña hueca y pequeños filtros fabricados
con redes vegetales. Su nombre
original fue “tacuapý”, cuyo significado es
“caña con envoltorio o cuero”. La bombilla
puede ser de diferentes materiales y básicamente
consta de cuatro partes: la punta
o pico, el aro que separa el pico del cuerpo
de la bombilla, el tubo o parte central y el
filtro que se introduce en la yerba.
El cebador es quizá el componente más
importante. Dicen que hay tantos tipos de
mates como cebadores hayan. Y es que a la
hora de cebar un mate se combinan tantos
factores que, dos personas, utilizando los
mismos productos de la misma forma, pueden
dar como resultado dos mates completamente
diferentes.
Lo importante es que el cebador disfrute de
su rol y le dé al mate el cariño y la importancia
que este ritual tiene para nuestra cultura.
Tipos de Yerba
Hay dos factores claves que diferencian
las distintas yerbas:
El tiempo de estacionamiento: el estacionamiento
natural dura entre nueve meses
y un año, tiempo durante el cual la yerba
mate desarrolla su aroma y sabor. Se almacena
en cámaras especiales donde se
controla la temperatura y humedad hasta
lograr su maduración.
La mezcla o lo que se llama “blend”: es
la proporción de hoja, palo y polvo de la
yerba. Las hojas le dan intensidad al sabor,
mientras que el palo ayuda a obtener un
equilibrio de sabores y finalmente el polvo,
necesario en la yerba mate, da la espumosidad,
durabilidad y aroma.
Yerbas compuestas
Hoy en día podemos encontrar yerba mate
mezclada con diversas hierbas. Las hay
para todos los gustos y estas pueden contener
boldo, tilo, manzanilla, poleo y muchas
más. A las propiedades antioxidantes
y energizantes de la yerba mate, se suman
las propiedades de las hierbas naturales.
Algunas de estas hierbas son digestivas.
Otras producen una sensación reconfortante,
relajante y de bienestar. El Código
Alimentario Argentino establece que cada
paquete debe contener hasta un 40% de
hierbas aromáticas, el 60% restante deberá
contener yerba mate.
También hay yerbas saborizadas, se elaboran
con esencias naturales y hay variedad de
sabores como cítricos, tropicales, entre otros.
Por otro lado, se puede encontrar yerba mate
para tereré, una bebida típica de Paraguay y
del Litoral Argentino. A diferencia del mate
convencional, se toma con agua fría o jugos
naturales. Se utiliza una yerba con molienda
más gruesa y bajo contenido de polvo para
evitar que se obstruya la bombilla.
Y en los últimos años se encuentra
también la yerba mate orgánica. En este
tipo de yerba, desde que se siembra
hasta la cosecha y secado se evita la
utilización de agroquímicos protegiendo
de esta forma al medio ambiente
y la salud humana.
En Argentina, el Ministerio de
Agroindustria otorga el sello “Orgánico
Argentina” a estos productos.
Edición Noviembre/Diciembre 2019
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Mate - Tips
12 EDUCACIÓN
Algunos materiales utilizados para fabricar mates
Calabaza / Madera / Vidrio / Cerámica o Loza
Guampa o Asta / Silicona / Metal / Plástico
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Jornada de Capacitación:
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13
¿Sos de los que usan mates de plástico?
Deberías leer esto
Al adquirir un mate de plástico se debe tomar la
precaución de que sea libre de BPA, un producto
tóxico utilizado para endurecer el plástico. Además, no
conviene cebarlo con agua a temperatura demasiado
alta ya que el plástico expuesto a muy elevadas
temperaturas puede liberar toxinas.
El agua no
debería superar
los 80 grados de
temperatura
Los mates de
boca ancha suelen
hacer rendir más
el mate ya que la
yerba tarda más en
mojarse
¿Cómo elegir la yerba para tus mates?
Si sos de los que prefieren los mates más suaves,
deberías elegir una yerba tradicional con palo.
En promedio, las marcas más comerciales, tienen
un 70% de hoja y 30% de palo. En cambio, si sos
de los que disfrutan de un mate más intenso, de
sabor más fuerte y duradero, deberías elegir una
yerba mate sin palo.
Fiesta Nacional
del Mate
En febrero de cada
año, en la ciudad de
Paraná, Entre Ríos,
se festeja la Fiesta
Nacional del Mate.
El Lugar del festejo
no es casualidad, ya
que esta provincia
es la que posee el
consumo de yerba
mate más alto por
habitante.
¿Sabías que existen
los sommeliers de
yerba mate?
Ellos suelen utilizar mates de
vidrio ya que el mismo no
desprende aroma ni sabor,
permitiendo apreciar el
sabor y aroma de la yerba
mate en su totalidad.
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16 17
2X1
ECOLOGÍA
Y DEPORTE
¿Sabés cuánto tardan en
descomponerse en forma natural
los residuos?
Cigarrillos: de 1 a 5 años
Latitas de bebidas: de 200 a 400 años
Bolsas plásticas: de 10 a 30 años
Chicles: de 20 a 25 años
Vasos de telgopor: aprox. 50 años
Botellas de vidrio rotas: entre 20
y 25 años
Botellas plásticas: 450 años
Sentirse bien no tiene por qué
ser sólo un objetivo individual.
También puede plantearse como
objetivo a nivel comunidad,
y de hecho, esto lo hace mucho
más interesante. Este es el caso
del plogging.
¿De qué se trata el plogging?
Es simple: una disciplina deportiva amateur
que básicamente consiste en correr y recoger
simultáneamente residuos del suelo.
Este movimiento surge en los países nórdicos
aproximadamente en 2016. El término
es originario de Suecia y nace de la combinación
de “correr” (o jogging) y “recoger”
(en sueco, plocka upp). El creador de esta
actividad es Erik Ashtrom, quien al salir a
correr se encontraba con residuos en la vía
pública y en espacios verdes. Motivado por
su compromiso con el medio ambiente, decidió
incorporar la recolección de residuos
a su rutina deportiva habitual, dando origen
al plogging.
El movimiento del plogging llegó a nuestro
país en 2017 y ya se practica en al menos
18 provincias, entre ellas La Rioja, Santa Fe,
Chaco, Neuquén, Corrientes, Córdoba, Río
Negro, Salta, Tucumán, Misiones y también
en la Ciudad de Buenos Aires. Cada día
podemos encontrar más personas que se
suman a este movimiento gracias al aporte
de ONG’s y a diversos grupos de activistas
ambientales que promueven esta actividad
a través de las redes sociales. La práctica
se está comenzando a popularizar recién
ahora y tiene un enorme potencial. Basta
con ponerte tu ropa deportiva, un par de
guantes plásticos o de jardinería y agarrar
una bolsa para basura. La idea es comenzar
a correr y donde se vaya viendo basura agacharse,
recogerla y echarla en la bolsa. A
Stage 7 Photography para Unsplash
nivel deportivo, además, el hecho de agacharse
a recoger un residuo mientras se corre
o se camina, demanda un esfuerzo físico
adicional que ayuda a quemar más calorías
y a trabajar otros músculos del cuerpo.
Si bien la tendencia de este deporte son los
“runners”, la realidad es que el plogging es
prometedor. Se puede realizar en cualquier
lugar, ya que lamentablemente hay más basura
de la que nos gustaría, y mientras realizamos
cualquier tipo de actividad como
andar en bicicleta o patines, durante un paseo
e incluso en nuestro recorrido diario al
trabajo. Lo ideal sería, una vez finalizado el
recorrido, separar los residuos entre reciclables
y no reciclables.
El plogging, que poco a poco comienza a
popularizarse en Argentina, nos ofrece un
cambio personal y una segunda oportunidad
para nuestro medio ambiente.
Plogging Solidario
El 25 de enero de 2019 se realizó el primer
“Plogging Nocturno” en la ciudad
de Ushuaia. Este encuentro tuvo como
objetivo recolectar material reciclable
para la Fundación Garraham y contribuir
a la limpieza de la ciudad. La actividad se
desarrolló a la noche para concientizar a
los comercios que se encontraban dentro
del recorrido sobre la gran cantidad de
materiales reciclables que son tirados a la
basura, como latas y botellas, y que pueden
ser útiles para ayudar a otros.
Maratones de Plogging
Todos los años, en diferentes partes
del mundo, se corren maratones de
Plogging. La carrera consiste en llegar a
la meta y en recoger la mayor cantidad
de basura posible en el trayecto. En algunas
carreras se arman equipos de dos a
cuatro personas y se les puede asignar a
los participantes el tipo de residuo a recoger.
Al finalizar la carrera se pesan las
bolsas para determinar el ganador.
Edición Noviembre/Diciembre 2019
La Pregonerita

18
DATOS ÚTILES/
Seguinos en
La Pregonerita
MERCEDES (02324)
Bomberos Voluntarios
422222
100
Policía Bonaerense
423333
911
Patrulla Rural
433588
Hospital Blas L. Dubarry
425555
423618
423692
107
Municipalidad
437900
Terminal de Omnibus
420751
Ferrocarril Línea Sarmiento
424084
CHIVILCOY (02346)
ND-19-8
Bomberos Voluntarios
424319
Policía Bonaerense Comunal
422016
422917
Subcomando Policía
428636
428637
Hospital
42 3210
422052
Municipalidad
430142
430512
422422
Defensa Civil
421354
ND-19-11
CALIDAD HOTELERA
PARA TU HOGAR
Sábanas l Edredones l Toallas l Almohadas
NAVARRO (02272)
SUIPACHA (02324)
Bomberos Voluntarios
420416
Comisaría
420012
101
Hospital
430668 / 005
107
Municipalidad
430303
306
Bomberos Voluntarios
480444
Comisaría
480021
Centro médico Suipacha
480890
Municipalidad
480039 (Conmutador)
GRAL. LAS HERAS (0220)
Bomberos Voluntarios
4761222
Hospital
4761000
Policía Bonaerense
4761111
Patrulla Rural
4763479
Municipalidad
4762260 / 3390
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vitabellastore
Edición Noviembre/Diciembre 2019

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