REVISTA PESCA OCTUBRE 2019
La revista Pesca nos informa sobre temas del mar y de la pesca. Difunde información e ideas obtenidas de diversas fuentes sobre la pesca en el Perú y el mundo. Intenta contribuir a la formación de opinión propia en base a información diversa.
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LA SOBRE<strong>PESCA</strong> Y LA CRISIS<br />
CLIMÁTICA, ARTÍFICES DEL<br />
AUMENTO DE MERCURIO EN EL<br />
<strong>PESCA</strong>DO<br />
Carlos de Pablo<br />
La sobrepesca y el cambio climático están provocando<br />
que los niveles de mercurio aumenten en los peces. De<br />
acuerdo con el estudio de la Universidad de Harvard, el<br />
calentamiento del agua está detrás de un aumento del<br />
56% en la acumulación del tóxico en atunes rojos<br />
La sobrepesca y el calentamiento del agua aumenta los<br />
niveles de mercurio<br />
De acuerdo con un estudio publicado en la revista<br />
Nature, los episodios de altas temperaturas oceánicas,<br />
que se están volviendo cada vez más frecuentes, y la<br />
sobrepesca están provocando que los niveles de mercurio<br />
en los peces estén aumentando<br />
considerablemente.<br />
El mercurio es un elemento tóxico que ha aumentado<br />
en los océanos durante los últimos años debido a distintos<br />
factores, como los vertidos procedentes de la quema<br />
del carbón para la producción de electricidad.<br />
Con la aprobación del Convenio de Minamata sobre el<br />
Mercurio en 2013 se pusieron en marcha algunas estrategias<br />
para detener el incremento de este elemento. Un<br />
elemento que significa un riesgo también para la salud<br />
humana ya que puede producir neurotoxicidad y<br />
trastornos en el desarrollo fetal al llegar a nosotros a<br />
través del pescado en su forma más peligrosa: el metilmercurio.<br />
A pesar de que, en cierto modo, estas iniciativas han estabilizado<br />
las emisiones de mercurio al océano, Amina<br />
Schartup, investigadora de la Universidad de Harvard,<br />
entidad que ha liderado el estudio, ha advertido que<br />
el calentamiento de los océanos y la sobrepesca<br />
están repercutiendo de forma negativa en los esfuerzos<br />
por controlar el mercurio.<br />
“Las emisiones de mercurio se han estabilizado en los<br />
últimos años, pero en este estudio demostramos que<br />
otros factores, como la temperatura del agua de mar y<br />
los cambios en la estructura de la cadena alimentaria,<br />
también influyen en los niveles del tóxico en el pescado”,<br />
ha señalado la experta.<br />
Para poder llegar a estas conclusiones, Elsie Sunderland,<br />
principal autor del artículo, y su equipo han utilizado<br />
más de 30 años de datos sobre las concentraciones<br />
de mercurio en el ecosistema del golfo de Maine, en<br />
el noroeste del océano Atlántico.<br />
En esas aguas han estudiado en concreto al atún rojo<br />
del Atlántico(Thunnus thinnus), un tipo de atún que se<br />
captura en España, entre otros países, y que ha estado<br />
amenazado por su alta explotación.<br />
Gracias a esta información, el estudio ha revelado que el<br />
mercurio aumentó hasta de un 23% entre los años<br />
1970 y 2000. En el caso del atún rojo, el calentamiento<br />
del agua podría estar detrás de un aumento del 56%<br />
en la acumulación del tóxico.<br />
“El calentamiento del agua de mar está incrementando<br />
la actividad de los peces de sangre fría, que consumen<br />
más alimentos y, por lo tanto, absorben más metilmercurio”,<br />
ha explicado Amina Schartup.<br />
La influencia de la sobrepesca<br />
En el trabajo también se ha observado que, en algunos<br />
casos, la sobrepesca provoca cambios en la dieta<br />
de los depredadores y hacen aumentar el nivel del<br />
neurotóxico.<br />
“Si un pez depredador consume normalmente una presa<br />
baja en mercurio, pero que está sobreexplotada, cambia<br />
a otra especie que puede tener una mayor acumulación.<br />
Revista Pesca octubre <strong>2019</strong> 14