REVISTA PESCA JUNIO 2019
La revista Pesca nos informa sobre temas del mar y de la pesca. Difunde información e ideas obtenidas de diversas fuentes sobre la pesca en el Perú y el mundo. Intenta contribuir a la formación de opinión propia en base a información diversa.
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utal descarte al mar de proteínas, habría que agregar<br />
los residuos que se descartan al mar sin fabricar harinas<br />
en los buques congeladores, otra importantísima fuente<br />
de proteína para consumo humano o animal.<br />
Según la UCA la tasa de pobreza del tercer trimestre del<br />
2018 alcanzó al 33,6%, es decir que hay 13,6 M de pobres<br />
en Argentina, de los cuales, hay 6,3 M de niños y<br />
adolescentes de hasta 17 años y, 2,47 M indigentes que,<br />
con sus ingresos, no alcanzan a cubrir el costo de los<br />
alimentos, por lo que debemos estimar, que en el país<br />
hay un importantísimo número de niños desnutridos.<br />
Este volumen descartado de pescados, aptos para la alimentación,<br />
de ser aprovechados, implementando una<br />
política de DESCARTE CERO, ya implementada en la<br />
Unión Europea desde enero de 2014 y, que en la Argentina<br />
se prohíbe el descarte desde 1998 por el Art. 21º<br />
Ley 24.922, se resolvería el hambre de tres millones diarios<br />
de niños y adolescentes argentinos. Dar solución a<br />
esta cuestión dramática, reduciría el hambre y la pobreza<br />
y, cumpliría con el derecho básico a la alimentación reconocido<br />
en nuestra Constitución, la Declaración Universal<br />
de Derechos Humanos (1948) y, consagrado en el Pacto<br />
Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales<br />
de (1966).<br />
La FAO y la OMS han dicho: «el alimento no solo tiene<br />
que ser inocuo, sino suficiente» y, la insuficiencia se da,<br />
en este caso, con motivo de la depredación del recurso,<br />
del que viven cientos de miles de trabajadores argentinos<br />
y sus familias, radicados en poblaciones donde la<br />
posibilidad de sustituir o reconvertir su actividad laboral<br />
es remota o imposible. El índice de desocupación en la<br />
Argentina es del 9,6% e, implementar un programa de<br />
este tipo podría generar unos diez mil nuevos puestos de<br />
trabajo en la industria pesquera, contribuyendo a bajar<br />
los índices de pobreza. En este sentido, no se puede dejar<br />
de valorar que la Pesca es una actividad de mano de<br />
obra intensiva, que genera trabajo en regiones inhóspitas<br />
del país que, de otro modo, sus poblaciones emigrarían<br />
hacia los grandes conglomerados urbanos, que ya<br />
sabemos desbordados en todo sentido. Y, nos asombran<br />
las migraciones de distintos lugares a Europa, pero los<br />
distintos gobiernos nacionales resultan indiferentes a las<br />
migraciones internas en busca de oportunidades laborales,<br />
dejando atrás, culturas y afectos desgarrantes.<br />
El “uso social del recurso”, ya previsto en la CONVEMAR,<br />
a partir de una disminución drástica de la depredación y<br />
contaminación del ambiente marino, adquiere una dimensión<br />
superlativa a partir de reducir el hambre y aumentar<br />
la generación del empleo.<br />
La eliminación de la depredación y subutilización de los<br />
recursos se habrá de lograr con decisión política, administración<br />
eficiente y cristalina, pesca selectiva, reducción<br />
y blanqueo de la pesca incidental, tecnificación y<br />
jerarquización de los controles de capturas y los desembarcos,<br />
subastas públicas, compensación y precios de<br />
sostén a la captura y desembarco de las especies no comerciales.<br />
Si el gobierno implementa un PROGRAMA DE DESCARTE<br />
CERO en la actividad pesquera y recupera las 300 mil<br />
toneladas que se descartan anualmente, tres millones de<br />
niños y adolescentes podrían cubrir sus necesidades diarias<br />
de proteínas de la mejorar calidad biológica los 365<br />
días del año, las que, complementadas con hidratos carbonos<br />
complejos (arroz, pastas, vegetales) que habitualmente<br />
se incluyen en los planes sociales, pero sin proteínas,<br />
les permitían acceder a los requerimientos calóricos<br />
diarios y asegurar los argentinos sanos y capaces del<br />
futuro.<br />
Si hipotéticamente recuperásemos, además, la pesca<br />
ilegal de Malvinas y del Atlántico Sur, nuestras posibilidades<br />
de alimentar a las poblaciones vulnerables de Argentina<br />
se triplicarían, terminando con esa vieja e inconducente<br />
pregunta: ¿cómo produciendo alimentos para 400<br />
millones de personas no podemos alimentar a los 13,6<br />
millones de pobres e indigentes en nuestro país?<br />
Cuando el problema de alimentación y nutrición es grave,<br />
no se puede seguir apelando a la entrega de bolsones.<br />
Por el contrario, es posible llevar adelante un proyecto<br />
que cumpla con las obligaciones que tienen los<br />
funcionarios de cumplir con la Constitución Nacional de<br />
explotar racionalmente los recursos naturales de la Nación<br />
y proveer de bienestar y salud a los argentinos.<br />
Dr. César Augusto Lerena<br />
Experto en Atlántico Sur y Pesca, ex Secretario de Estado, ex Secretario de<br />
Bienestar Social (Ctes) ex Profesor Universidad UNNE y FASTA, Asesor en el<br />
Senado de la Nación, Doctor en Ciencias, Consultor, Escritor, autor de 24<br />
libros (entre ellos “Malvinas. Biografía de Entrega”) y articulista de la especialidad.<br />
4 de marzo de <strong>2019</strong><br />
Revista Pesca junio <strong>2019</strong> 60