REVISTA PESCA JUNIO 2019

co Sur y, que, si fuese la Argentina quien hiciese la comercialización
final, representarían unos 14 mil millones
de dólares a su favor. Podemos imaginarnos con esa cifra,
la alimentación equilibrada que podrían recibir todos
los niños y ancianos vulnerables de Argentina para terminar
con el flagelo del hambre, pero, no nos vamos a
referir aquí a esta pérdida lamentable, producto de la
incapacidad de los funcionarios de la Cancillería, de la
Subsecretaría de Pesca y del Consejo Federal Pesquero
para acordar con los Estados y Empresas que pescan
clandestinamente y, a la falta de políticas del conjunto
del gobierno para hacerse de esos recursos con empresas
nacionales. Ello es posible, pero por falta de decisión
política o incapacidad para hacerlo, todo sigue como hace
cuarenta años, o, hay una voluntad expresa, de no
llevar adelante ningún plan que modifique este estatus.
Hablaremos de ello en una próxima ocasión, ya que, en
esta oportunidad, mostraremos, cómo al depredar el recurso,
no dejar que alcance el estado de madurez, descartar
capturas o no explotarlas convenientemente, genera
desocupación e impide a los argentinos vulnerables,
pobres e indigentes, tener una ración diaria de proteínas
de excelente calidad, de modo de asegurar, nuevas generaciones
saludables y capaces intelectualmente.
La depredación y el descarte de pescados
Según la FAO, un 47% de las reservas pesqueras están
explotadas en su totalidad; un 15% sobreexplotadas; un
10% agotadas y, un 25% subexplotadas y, el volumen
de pescado desperdiciado puede suponer entre el 10% y
el 80% de las capturas, en función de la técnica empleada,
con un volumen no menor de 7.290.000 toneladas al
año en todo el mundo.
En este escenario, el BID en su “Proyecto de Desarrollo
Pesquero Sustentable” (2013), informó que en Argentina
hay un 20% de descarte y subdeclaración. Ello nos estaría
indicando que, desembarcándose en el país unas 800
mil toneladas/año, los buques argentinos tirarían al mar
o sub-declararían todos los años, unas 160 mil toneladas
de pescados aptos para el consumo humano.
Por su parte, la Auditoría General de la Nación (Res. Nº
17/08, 09/11 y 032/15) manifiesta: «No hay sanción a la
pesca incidental de más del 10% de merluza; su Biomasa
Reproductiva sigue en estado crítico y el Instituto Nacional
de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
precisa que los buques no usan mecanismos de selectividad
en la pesca de langostino y tiran unas 32 mil toneladas
de merluza/año».
En igual sentido, el Informe Técnico Oficial 46/09 del
INIDEP indica: «Los partes de pesca (los informes sobre
las capturas de las empresas) son inconsistentes, hay
sobrepesca, se pescan juveniles, no se declara pesca y
los descartes son del 20 al 30%» y, el Informe 32/15
(Santos-Villarino, INIDEP) dice: «se descartan entre
52.000 y 108.000 toneladas de merluza hubssi por año»;
es decir, el 41% del total de la merluza desembarcada,
aunque aquí, faltarían agregar todas las especies consideradas
“no comerciales” que igualmente se descartan
una vez que son capturadas. Y el mismo informe continua:
«Persiste una mayor presión pesquera sobre el grupo
de 2 años (juveniles)», es decir, que además de depredar
-porque el inicio de la madurez ocurre a los 2,6
años- se impide el crecimiento de estos ejemplares, que
no alcanzan todo su desarrollo y peso y, un mayor volumen
de la Biomasa Reproductiva con la consiguiente disminución
del stock pescable. Este informe en 2017 indica,
que el grupo de edad fue de un promedio de 2,2
años, continuando la depredación y, en la pesca incidental
del langostino a un promedio de 1 año, es decir que
desde hace unos diez años la captura es sobre los juveniles,
en la más absoluta transgresión a la Ley de Pesca
24.922 (Art. 21º inciso o).
Ya en diciembre del 2018, el Informe 137/18 (Villarino-
Tringali-Louge, INIDEP) refiere que el bycatch (captura
incidental) de merluza de la flota langostinera, accedió a
entre un 38% y 43% dentro del área de veda patagónica
y al sur y este de la veda de reproductores, con un 40%
de juveniles de menos de 35cm, talla, que ni siquiera lo
procesan los fileteros, y sobre datos que resultan solo de
la flota observada, que no incluye la flota congeladora y
la fresquera de altura de merluza y otras especies.
El alimento diario de tres millones de niños y adolescentes
Con los informes del Banco Interamericano de Desarrollo;
los del INIDEP; los de la Auditoría General de la Nación
relativos a los descartes de diversa índole (especies
no comerciales, pesca incidental, sub-declaración, etc.) y
los datos estadísticos de la Subsecretaría de Pesca de la
Nación (véase desembarques de langostinos y merluza
de Chubut, por ejemplo), más el rendimiento inadecuado
en los procesos, se puede inferir el descarte al mar de
unas 300 mil toneladas de pescados anuales, de la mejor
calidad y aptitud para el consumo humano y, a todo este
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