REVISTA PESCA JUNIO 2019

EL ATÚN, VÍCTIMA DE SU
ÉXITO NUTRICIONAL
DÍA MUNDIAL DEL ATÚN
El atún es un pez que vive en los océanos y tiene un alto valor
nutritivo, así como un gran valor económico. Entre el atún,
con 16 especies, y las especies afines existen alrededor de 40
especies presentes en el Atlántico, el océano Índico y el Pacífico,
así como en el mar Mediterráneo. Son una especie extraordinaria,
capaces de saltar muy alto fuera del agua, migran
en bancos de peces y son de sangre templada, y son conocidos
por formar equipo con delfines para protegerse de los
tiburones.
Aproximadamente, se descargan 7 millones de toneladas de
atún y especies afines anualmente. Las especies de atún representan
el 20% del valor de la pesca marítima y más del
ocho por ciento de todos los productos del mar que se comercializan
en el mundo. Dada la importancia de esta especie,
era necesaria una llamada de atención para proteger los recursos
de este pez preciado y sus ecosistemas. La celebración
de este día representa un reconocimiento al papel fundamental
del atún en el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria,
la economía y los medios de vida de las personas de todo
el mundo.
La conmemoración de este día es aún, si cabe, más significativa
después de la Conferencia de los océanos, celebrada en
junio de 2017 para concienciar sobre la importancia de mejorar
la salud de nuestros océanos y asegurar una gestión sostenible
de los recursos marinos, como es el caso del atún, del
que claramente dependemos para nuestra propia subsistencia.
CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOS-
TENIBLE
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura (FAO) ya advertía en su informe (de 2016) "El
estado mundial de la pesca y la acuicultura" sobre la necesidad
de una gestión más eficaz para restaurar las poblaciones
sobreexplotadas como la del atún. En dicho informe, la FAO
registró nuevas capturas récord para el atún; las capturas
totales de atún y especies afines alcanzaron casi los 7,7 millones
de toneladas métricas. La FAO señalaba, también, la alta
demanda del mercado de atún y el exceso de capacidad persistente
de las flotas pesqueras. Por otro lado, la disminución
de las reservas de atún como resultado de la sobrepesca en
los océanos del mundo hace necesario un marco legal internacional,
como se refleja en la Convención de las Naciones
Unidas sobre el Derecho del Mar.
En el último informe, de 2018, "El estado mundial de la pesca
y la acuicultura: Cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible",
la FAO hace hincapié en el papel del sector en el cumplimiento
de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible y de los
Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS).
La alimentación y la agricultura son fundamentales para lograr
todos los Objetivos, y muchos de ellos están directamente
relacionados con la pesca y la acuicultura, en especial el
objetivo 14 (Conservar y utilizar sosteniblemente los océanos,
los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible).
El informe resalta el papel crítico que tiene la pesca y la
acuicultura para la alimentación, la nutrición y el empleo de
millones de personas, muchas de las cuales tienen grandes
dificultades para mantener unos medios de vida razonables.
Por todo ello, celebramos el Día Mundial del Atún, para destacar
la importancia de una gestión sostenible de las poblaciones
de este pez, teniendo presente la Agenda 2030 y sus Objetivos
de Desarrollo Sostenible.
EL ATÚN, NUESTRO SUSTENTO
El 2 de mayo de 2017 se celebró por primera el Día Mundial
del Atún. La Asamblea General había aprobado en diciembre
de 2016 una resolución para celebrar el día.
Muchos países dependen en gran medida del atún para la
seguridad alimentaria y la nutrición, el desarrollo económico,
el empleo, los ingresos fiscales, los medios de vida, la cultura
y el ocio.
Actualmente, 96 países tienen un sector pesquero dedicado al
atún, con miles de barcos que faenan por los océanos del
mundo entero. Además, en el Índico y el Pacífico la capacidad
pesquera sigue creciendo.
La Asamblea General invita a los Estados Miembros y a otras
organizaciones internacionales y regionales, así como a la
sociedad civil, incluidas las organizaciones no gubernamentales,
a observar el Día de manera apropiada y de conformidad
con las prioridades nacionales, a fin de crear conciencia sobre
el valor del atún, las amenazas que afrontan las poblaciones
de atún de manera sostenible, y de intercambiar mejores
prácticas a este respecto.
Fuente
https://noticias.iruya.com/a/economia/medio-ambiente/39662-el-atunvictima-de-su-exito-nutricional.html
Revista Pesca junio 2019 35