LP marzo 2019 (1)

Salí de compras
como los locales
Todas las mañanas, en cuanto el sol
comienza a pegar sobre las calles de
piedra y las paredes de azulejos de
Oporto, jóvenes y viejos salen para
hacer su ritual de compras de cada día.
En vez de buscar todo en un solo lugar,
van llenando sus bolsas con los
productos del mercado central, el
Mercado do Bolhão, y en los pequeños
almacenes, mercearias, que pueblan las
calles de los alrededores. Cada uno de
ellos tiene su propia especialidad, y el
más antiguo, el Mercearia do Bolhão,
huele a carnes ahumadas y café, y a
diferentes especias. A pocos pasos de
allí subiendo por Rua Formosa se
encuentra la centenaria A Pérola do
Bolhão (“la perla del Bolhão’). En su
interior, su dueño António Rodrigues
Reis mantiene orgullosamente su
puesto en la caja mientras que su hijo
António Alves dos Reis atiende a los
clientes, que llenan la atiborrada tienda
con risas alegres cuando un jubilado
que está comprando sus preciadas
nueces hace un chiste.
El António más joven se parece a
Picasso en su juventud.
“Soy artista y escultor, así que mi
pasión es el lado creativo del negocio”,
dice mientras me muestra un collage que
hizo sobre la pared usando antiguos
cajones de vino y fotografías en blanco y
negro. “También me gusta conocer a las
diferentes personas que vienen a este
lugar. Vienen a ver que está bueno, a
probar y oler – pero también a conversar”.
Cruzo la calle y entro a Comer E
Chorar Por Mais. Cuando abrió sus
puertas allá por 1916, el negocio se
especializaba en la importación de
productos de las colonias portuguesas.
Cambió su nombre después de que un
cronista de un diario local dijo que el
lugar le hacía querer “comer y llorar por
más”. Hoy en día, las estanterías que
van del piso hasta el techo ofrecen una
variedad de alimentos enlatados, vinos,
chouriço (el equivalente portugués al
chorizo) y el queso montañés por el que
este local es particularmente conocido.
Las rechonchas ruedas anaranjadas
llenan el ambiente de un aroma intenso
a medida que van madurando.
merceariadobolhao.com; comerechorarpormais.com
Desde la
izquierda:
Azulejos Art
Nouveau
sobre el frente
de A Pérola do
Bolhão’s;
latas de
sardinas
dentro de la
tienda; dulces
sobre el
mostrador de
la Mercearia
do Bolhão;
António Alves
dos Reis corta
un cerdo
asado