Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Prevenció amb la dieta mediterrània<br />
10<br />
Pa amb oli<br />
ELABORACIÓ:<br />
Torram les llesques de pa i hi fregam<br />
la tomàtiga. Regam la llesca de pa amb<br />
oli d’oliva.<br />
SUGGERIMENTS:<br />
El pa es pot no torrar i pot ser de farina<br />
de blat de xeixa, però qualsevol bon<br />
pa moreno d’un forn de prop és ideal.<br />
Es pot acompanyar de pebres coents<br />
verds i quantitats petites de pernil serrà<br />
i altres embotits més greixosos (camallot),<br />
encara que també amb verdura<br />
crua o torrada, com ara carxofa, pebres<br />
o albergínies. El formatge, millor si és<br />
de Maó semicurat amb denominació<br />
d’origen Menorca.<br />
INGREDIENTS<br />
per a 1 persona<br />
• 2 llesques de pa moreno<br />
• 20 mil·lilitres d’oli d’oliva<br />
• 1 tomàtiga de ramellet (de penjar)<br />
• 40 grams de formatge de Maó<br />
• Fonoll marí<br />
• Olives trencades o pansides<br />
63
Change language