You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Salut</strong> i <strong>receptes</strong> <strong>mediterrànies</strong><br />
Què compta com una ració<br />
Una ració d’hortalissa equival a 1 plat petit d’hortalissa cuinada (bledes, espinacs,<br />
col, bròcoli, xampinyons, card, pastanaga, carabassa, mongetes tendres...), 1 plat gros<br />
d’escarola o lletuga, ½ albergínia, ½ carabassó, 1 tomàtiga mitjana, 1 endívia, 1 pebre<br />
mitjà, 1 cogombre petit, 1 pastanaga grossa, 4 carxofes mitjanes, 6 espàrrecs prims i<br />
½ tassó de suc de tomàtiga.<br />
Tot i que hi ha <strong>receptes</strong> que contenen una única hortalissa, és normal consumir-les<br />
combinant-les, per la qual cosa en general podem calcular que una ració seria d’uns<br />
150 grams en total.<br />
FRUITA: SUMA 1 PUNT<br />
La fruita és un aliment imprescindible en una alimentació saludable, per això n’hem de<br />
consumir almenys tres al dia, per arribar a les cinc recomanades entre fruita i hortalissa<br />
i sumar així un punt dels 14 que identifiquen la dieta mediterrània.<br />
· 1 punt si menges almenys tres racions de fruita al dia.<br />
Facilitam el consum de fruita per sumar punts<br />
Arribar a «5 al dia», és fàcil: suma dues hortalisses i tres fruites en les diferents ingestes<br />
del dia comptant berenars, dinar, sopar i entre hores.<br />
5 al dia és una iniciativa mundial que promou el consum de fruita i hortalissa. La iniciativa<br />
s’organitza a través d’associacions nacionals que difonen el missatge de salut lligat<br />
al consum de fruita i hortalissa i sensibilitzen la població sobre la importància de seguir<br />
hàbits alimentaris saludables.<br />
A continuació, et donam alguns consells per tal que et sigui més fàcil arribar almenys<br />
a tres fruites al dia:<br />
Alguns trucs per sumar punts:<br />
1. Tria fruita de temporada, és més barata i respectuosa amb el medi ambient i, a<br />
més, són més bones! Sobretot, si són de proximitat.<br />
2. Les millors postres per dinar i per sopar són les fruites.<br />
3. Menja-les amb o sense pell, com més t’agradi, però que això no sigui una barrera<br />
de consum. Si les menges amb pell, renta-les bé amb aigua corrent abundant.<br />
4. Si les prepares igual que fas amb la resta de plats del dinar o del sopar, serà més<br />
fàcil menjar-les: taronges pelades, tallades i disposades en una plàtera, la poma<br />
a grells, una pera a daus, les fraules amb suc de taronja o totes soles, el meló a<br />
tallades llestes per menjar, les maduixes netes i a punt, etc.<br />
5. Menja’n abans, durant o després de les menjades, com t’estimis més i més t’agradi,<br />
ja que té el mateix efecte sobre la digestió i el valor nutritiu s’aprofita igual.<br />
18