Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Prevenció amb la dieta mediterrània<br />
La Dieta Mediterrània en 14 punts<br />
Aquest qüestionari de 14 punts mostra els 14 passos que s’han de donar per seguir<br />
la dieta mediterrània. És una enquesta ràpida i senzilla que valora el grau d’adhesió a<br />
aquest patró d’alimentació i que va ser utilitzada pels dietistes-nutricionistes en l’estudi<br />
PREDIMED per al seguiment de la dieta dels participants.<br />
En aquesta escala es recullen els factors alimentaris clau de la dieta mediterrània i<br />
cada un té una puntuació de 0 a 1 punts. La puntuació màxima és de 14 punts i la<br />
mínima, de 0 punts. Et convidam que facis el qüestionari i comprovis fins a quin punt és<br />
mediterrània la teva forma d’alimentar-te. Per contestar les preguntes, pensa en el que<br />
sols menjar habitualment, per exemple, el que has menjat durant el darrer mes.<br />
PREGUNTES<br />
1. Fas servir l’oli d’oliva com a greix principal per cuinar?<br />
2. Quant d’oli d’oliva consumeixes en total al dia (hi hem d’incloure<br />
l’usat per fregir, menjars fora de casa, ensalades, etc.)?<br />
3. Quantes racions de verdura o hortalissa consumeixes al dia?<br />
(Guarnicions o acompanyaments = 1/2 ració, 1 ració = 200<br />
grams)<br />
4. Quantes peces de fruita (hi incloem el suc natural) consumeixes<br />
al dia?<br />
5. Quantes racions de carn vermella, hamburgueses, salsitxes o<br />
embotits consumeixes al dia? (Ració = 100-150 grams)<br />
6. Quina quantitat de mantega, margarina o nata consumeixes al<br />
dia? (Porció individual = 12 grams)<br />
7. Quantes begudes carbonatades o ensucrades (refrescos, coles,<br />
tòniques, bíter) consumeixes al dia?<br />
8. Beus vi? Quant en consumeixes a la setmana?<br />
9. Quantes racions de llegums consumeixes a la setmana?<br />
(1 plat o ració = 150 grams)<br />
10. Quantes racions de peix o marisc consumeixes a la setmana?<br />
(1 plat, peça o ració = de peix, 100-150 grams; de marisc, 4-5<br />
peces o 200 grams)<br />
11. Quantes vegades consumeixes rebosteria comercial (no casolana)<br />
com galetes, flams, dolços o pastissos a la setmana?<br />
12. Quantes vegades consumeixes fruita seca a la setmana?<br />
(Ració de 30 grams)<br />
13. Consumeixes preferentment carn de pollastre, indiot o conill en<br />
lloc de vedella, porc, hamburgueses o salsitxes? (Carn de pollastre:<br />
1 peça o ració = 100-150 grams)<br />
14. Quantes vegades a la setmana consumeixes la verdura cuinada,<br />
la pasta, l’arròs i altres plats preparats amb salsa de tomàtiga, all,<br />
ceba o porro elaborada a foc lent amb oli d’oliva (sofregit)?<br />
RESPOSTES<br />
PUNTUACIÓ<br />
Sí = 1 punt / No = 0 punts<br />
4 o més cullerades<br />
= 1 punt / Menys = 0 punts<br />
2 o més (almenys 1 en ensalada<br />
o crua) = 1 punt / Menys<br />
= 0 punts<br />
3 o més al dia = 1 punt /<br />
Menys = 0 punts<br />
Menys d’1 al dia = 1 punt /<br />
Més = 0 punts<br />
Menys d’1 al dia = 1 punt /<br />
Més = 0 punts<br />
Menys d’1 al dia = 1 punt /<br />
Més = 0 punts<br />
7 o més tassons a la setmana<br />
= 1 punt / Menys = 0 punts<br />
3 o més a la setmana = 1 punt<br />
/ Menys = 0 punts<br />
3 o més a la setmana = 1 punt<br />
/ Menys = 0 punts<br />
Menys de 2 a la setmana = 1<br />
punt / Més = 0 punts<br />
3 o més a la setmana = 1 punt<br />
/ Menys = 0 punts<br />
Sí = 1 punt / No = 0 punts<br />
2 o més a la setmana = 1 punt<br />
/ Menys = 0 punts<br />
11
Change language