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Turismo<br />
internacional<br />
Mediterráneo<br />
Un mar familiar<br />
POR Horacio de Dios<br />
Desde los romanos que lo sentimos propio, es el “Mare<br />
Nostrum”, por más que hayamos nacido lejos de sus fronteras<br />
que abarcan las penínsulas de Iberia, Francia, Italia,<br />
los Balcanes o llegando a Anatolia en Turquía, con la ciudad<br />
homérica de Troya y La Ilíada.<br />
Son cuarenta y seis mil kilómetros de playas que cantan historias<br />
en varios idiomas y que se alimentan recíprocamente en el<br />
interminable flujo inmigratorio, por momentos muy dramático.<br />
Nuestro embajador Mario Corcuera Ibáñez, conocedor a<br />
fondo de la región y también de las raíces criollas, lo explicó<br />
en su estudio El Mediterráneo y nosotros. La identidad de los<br />
argentinos. Porque la mejor bitácora para recorrerlo como<br />
turista o viajero está en los libros y las películas, y también en<br />
las series de TV asociadas al paisaje de sus costas en medio de<br />
las tierras (mar medi-terraneum, en latín).<br />
Y, como en toda familia, hay encuentros y desencuentros, un<br />
claroscuro que atraviesa la historia y la gastronomía, que es su<br />
compañera de ruta. En especial con la perla de la corona del<br />
Mediterráneo: la región de Campania, su capital Nápoles y<br />
las ciento veintiún ciudades y municipios que multiplican su<br />
población en lo que llaman “crecimiento espontáneo”, dentro<br />
de un espacio de 1.171 km 2 , el equivalente a cinco veces la<br />
Capital Federal, o el doble de la provincia de Misiones.<br />
El oro de Nápoles<br />
Allí nació el humor del príncipe Totó y el teatro de Eduardo<br />
De Filippo; la nueva ola del cine, Paolo Sorrentino<br />
con La grande bellezza (ganadora del Oscar en 2013) y su<br />
notable protagonista, Toni Servillo, todos napolitanos.<br />
Es un complejo universo de casi seis millones de habitantes,<br />
apenas inferior en número a Milán y Roma, pero con características<br />
únicas en el sur entre el monte Vesubio y el golfo que<br />
se cierra en Sorrento.<br />
Los ingredientes de su encanto están en sus calles estrechas y<br />
desordenadas y en su gente. No solo en el Centro Histórico congestionado.<br />
La guía más útil en este caótico laberinto es caminar<br />
a capricho hasta perderse, lo que puede ser divertido a veces.<br />
En vía Toledo (o Roma) o en la fotogénica Plaza del Plebiscito.<br />
El transporte público desde la Stazione Centrale, y hacia<br />
todos lados, es un escenario de película italiana, Cinecittà<br />
al aire libre. Tiene una rica tradición de servicio, que la<br />
enorgullece a su manera. Nápoles fue la primera ciudad en<br />
tener trenes en 1839, y luego subtes en 1925, aunque varios<br />
proyectos del Metro están todavía inconclusos.<br />
El menú de posibilidades incluye ocho líneas de trolebuses y<br />
doscientas treinta y seis de ómnibus, más cuatro funiculares<br />
que hicieron famosa su “Funiculí, Funiculá” en la voz de<br />
Luciano Pavarotti.<br />
La lista de celebridades es inagotable, abreviando en pocos<br />
nombres, desde Virgilio, Giordano Bruno y Leopardi<br />
hasta Enrico Caruso y varios presidentes de Italia, sin olvidarnos<br />
de Diego Armando Maradona en los cuatro años<br />
que jugó en el Napoli (1986-90) y que los fanáticos recuerdan<br />
con melancolía día tras día.<br />
Pizza, Sofía y La Camorra<br />
Todos ellos, y muchos más, vivieron la ciudad en primera persona.<br />
Igual que Vittorio De Sica, que allí se crio y que fil-<br />
maría, en 1954, la obra imprescindible para comprenderla: El<br />
oro de Nápoles, seis cuadros escritos por Giuseppe Marotta,<br />
con el debut de Sofía Loren, que a sus 83 espléndidos<br />
años volvió a sus calles para la filmación de La voz humana,<br />
dirigida por su hijo.<br />
Por supuesto que es inevitable mencionar su plato universal,<br />
la pizza, y visitar alguna de sus diez mil pizzerías. Algunas de<br />
ellas tienen en su frente una imagen del payaso Polichinela,<br />
símbolo del carnaval. Eso implica que el producto tendrá una<br />
denominación de origen protegida (Associazione Verace Pizza<br />
Napoletana) que tiene sus reglas sobre la temperatura del<br />
horno de leña. Al margen de esas normas, muchos la inventan<br />
a su manera. Una de las más conocidas es la Margherita,<br />
que surgió en homenaje a Margarita Teresa de Saboya,<br />
quien en 1889 introdujo el tomate fresco rallado con mozzarella,<br />
albahaca y aceite de oliva, copiando los tres colores de<br />
la bandera italiana. Precisamente Sofía, en su primer papel,<br />
fue la “pizzaiola” junto a Paolo Stoppa.<br />
También es una constante hablar de la Camorra, la mafia de la<br />
región de Campania con sus grupos más fuertes en Nápoles y<br />
Caserta. Su influencia se ha extendido hasta Estados Unidos,<br />
relacionándose con Al Capone y otras vertientes en El<br />
Padrino (don Corleone) y pasando de la leyenda a las noticias<br />
policiales con sus compañeras criminales de la mafia china y<br />
japonesa. A punto tal que en Tokio miran con desconfianza<br />
los tatuajes porque los consideran propios de la Yacuza. Según<br />
la revista Fortune, la Camorra es el tercer grupo de crimen<br />
organizado más grande del mundo. El tema fue la base de la<br />
película Gomorra, ganadora del Gran Premio Cannes 2008, escrita<br />
a partir de cinco hechos reales investigados por Roberto<br />
Saviano y dirigida por Matteo Garrone.<br />
Mar en llamas en Lampedusa<br />
Nada es ajeno al cine en el Sur, en lo que fue la Magna Grecia.<br />
Desde la reconciliación de soldados italianos y griegos después<br />
de la Segunda Guerra (Mediterráneo ganó el Oscar en 1992).<br />
El gatopardo, obra maestra de Luchino Visconti, de 1963,<br />
sobre Fabrizio Salina y la transformación de la isla de Lampedusa<br />
por su proximidad con las costas africanas. Está más cerca<br />
de Túnez que de Sicilia, a solo cien kilómetros de mar.<br />
La isla de Lampedusa es el punto más meridional de Italia y<br />
desde 1990 se ha convertido en un lugar masivo de desembarco<br />
de inmigrantes ilegales. En poco más de veinte<br />
años, más de veinte mil personas se han ahogado durante la<br />
travesía. Un documental francés-italiano, dirigido por Gianfranco<br />
Rosi, se transformó en testigo de cargo de la lucha<br />
de los isleños para salvar del agua y de la muerte a los que se<br />
jugaban la vida en su odisea.<br />
Fuocoammare, odisea 2018<br />
Fuocoammare (Fuego en el mar) convirtió en estrella al médico<br />
Piero Bartolo, que participa en los rescates de hombres,<br />
mujeres y muchos niños. Una de sus imágenes, en la que está<br />
con un bebé recién nacido mientras su madre desaparece entre<br />
las olas, fue estremecedora. En 2016 la película fue nominada al<br />
Oscar, al César en Francia, al David di Donatello en Italia. Ganó<br />
el Oso de Oro como mejor película en el Festival de Berlín.<br />
“Un estudio de contrastes sereno y profundo (...) este no es solo<br />
un buen documental, sino una magnífica película”, dijo un crítico,<br />
“porque la obra comenzaba donde el periodismo no llega”.<br />
Una contracara que no cesa y eclipsa las canciones que<br />
recuerdan su luz y color, y los atardeceres rojos que pintó<br />
Serrat. Pero igualmente volveremos en nuestros sueños al<br />
Mediterráneo…<br />
“Porque por dondequiera que vaya<br />
y amontonado en tu arena<br />
guardo amor, juegos y penas”<br />
TESTIMONIO PERSONAL<br />
Horacio de Dios<br />
Serrat, desde 1971<br />
a la eternidad<br />
Basta nombrar el Mediterráneo para que el inconsciente colectivo<br />
comience a tararear con Joan Manuel:<br />
“Quizás porque mi niñez sigue jugando en tu playa<br />
y escondido tras las cañas duerme mi primer amor<br />
llevo tu luz y tu olor por dondequiera que vaya...”<br />
Lo grabó en 1971 (a sus 28 años), y su letra es un clásico millonario<br />
en ventas y recuerdos. Como lo eran sus visitas a Aníbal<br />
Troilo en las temporadas de verano. Lo había acompañado en su<br />
interpretación de “Sur” en Caño 14, cuando lo invitó al escenario<br />
anticipando el aplauso: “Subí, gaita, subí...”.<br />
En 1975, Joan saludó a Troilo y luego me contó, muy conmovido,<br />
que había sentido como una despedida del Gordo Triste. Ese fue<br />
el último verano de Aníbal. También estaba su mujer, Zita (Ida<br />
Dudui Kalacci), que había nacido en Grecia y se había enamorado<br />
del tango y de su marido al emigrar a Buenos Aires. Los enlaces<br />
del Mediterráneo.<br />
Serrat acaba de cumplir 74 años, y entre sus títulos clásicos se<br />
mantiene en el imaginario colectivo su confesión de 1971, cuando<br />
solo tenía 28:<br />
“Soy cantor, soy embustero, me gusta el juego y el vino<br />
tengo alma de marinero.<br />
Qué le voy a hacer, si yo nací en el Mediterráneo...”<br />
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