Revista Sala de Espera Panamá Nro 89 Junio - Julio 2018
Portada 13 Ismael Cala: soy un comunicador Con una vocación incuestionable. Defensor de la ética. Laureado por su profesionalismo y entrega en el periodismo internacional. Escritor por excelencia. Carismático y productivo. Fiel ejemplo de superación. En los últimos años se ha consolidado como embajador del emprendimiento y mentor de la motivación Por Elizabeth M. Gutiérrez G. Especial Gastronomía 18 De fuegos y sartenes Por Gonzalo Delgado 22 Los superalimentos que cambiarán tu vida Por Gabriela Escalante 26 Verde Revolución Por Paola Cortés Cuerpos y Mentes 28 El gran secreto: el éxito y la felicidad no siempre van de la mano Por Gabriela Escalante Mundo Animal 30 Reina de los cielos y la selva Por Hans Graf B Columnistas 4 Rosa de los vientos Viaje alrededor de una manzana José A. Sáenz Astor Secciones Fijas 6 Urbano y Actual Por Randa Bazzi
Portada
13 Ismael Cala:
soy un comunicador
Con una vocación incuestionable. Defensor de la ética. Laureado por su profesionalismo y entrega en el periodismo internacional. Escritor por excelencia. Carismático y productivo. Fiel ejemplo de superación. En los últimos años se ha consolidado como embajador del emprendimiento y mentor de la motivación
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Especial Gastronomía
18 De fuegos y sartenes
Por Gonzalo Delgado
22 Los superalimentos que cambiarán tu vida
Por Gabriela Escalante
26 Verde Revolución
Por Paola Cortés
Cuerpos y Mentes
28 El gran secreto:
el éxito y la felicidad no siempre van de la mano
Por Gabriela Escalante
Mundo Animal
30 Reina de los cielos y la selva
Por Hans Graf B
Columnistas
4 Rosa de los vientos
Viaje alrededor de una manzana
José A. Sáenz Astor
Secciones Fijas
6 Urbano y Actual
Por Randa Bazzi
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• Es la dieta perfecta para quemar grasas.<br />
• Son alimentos completos que pue<strong>de</strong>n<br />
perfectamente hacer <strong>de</strong> una comida<br />
algo mucho más saludable.<br />
• Ayudan en ciertas enfermeda<strong>de</strong>s y<br />
condiciones.<br />
Su origen es completamente natural,<br />
<strong>de</strong>jando lo inorgánico a un lado: vienen<br />
<strong>de</strong> los árboles, arbustos, hongos, cereales,<br />
plantas, hierbas, frutos, tubérculos, algas,<br />
frutos, semillas o aceites.<br />
Incluso, hay estudios que han concluido<br />
que los superalimentos son tan<br />
po<strong>de</strong>rosos que pue<strong>de</strong>n ayudar a prevenir<br />
y enfrentar la lucha contra el cáncer.<br />
Sin embargo, hay mucho aún por estudiar<br />
y conocer para po<strong>de</strong>r llegar a estas<br />
conclusiones que podrían emocionar a<br />
más <strong>de</strong> uno.<br />
Lo realmente certero es que pue<strong>de</strong>s<br />
volverlos una costumbre saludable<br />
que haga que tu vida sea mucho más<br />
lleva<strong>de</strong>ra. Respirarás mejor, te sentirás<br />
mejor y podrás, incluso, hasta amar<br />
mejor cada mañana, cuando te <strong>de</strong>spiertas.<br />
¡Inténtalo!<br />
El gran secreto: ¿cuáles son?<br />
En realidad, no es complicado saber<br />
cuáles son. Por lógica e intución, seguramente<br />
podrías adivinar que en esta<br />
serie existen muchos alimentos ver<strong>de</strong>s<br />
y, como ya ha sido mencionado arriba,<br />
naturales. Pero, ¿cuál es el nombre que<br />
tendrás en mente la próxima vez que<br />
vayas al mercado?<br />
A continuación, te presentamos una<br />
lista con algunos superalimentos y sus<br />
beneficios, pero existen muchos más,<br />
¡para todos los gustos!<br />
Açaí<br />
Açaí son unas bayas muy ricas en antioxidantes<br />
y ácidos grasos omega 3, 6 y<br />
9. Entre sus beneficios, po<strong>de</strong>mos contar<br />
que ayuda en el sistema inmune, contra<br />
el cáncer y aporta a la mejora <strong>de</strong> la vida<br />
sexual.<br />
Moringa<br />
La moringa es clave entre los alimentos<br />
ricos en antioxidantes, ayudando en<br />
las enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong>generativas.<br />
Semillas <strong>de</strong> chía<br />
Las semillas <strong>de</strong> chía son muy famosas<br />
y ricas en omega-3, pero a<strong>de</strong>más, aportan<br />
calcio y fibra. ¡Perfectas!<br />
Semillas <strong>de</strong> cáñamo<br />
Las mágicas semillas que contienen<br />
9 aminoácidos necesarios para el cuerpo<br />
para que pueda fabricar proteínas <strong>de</strong><br />
calidad, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> una gran cantidad <strong>de</strong><br />
omega-3 y 6.<br />
Té matcha<br />
Rico en polifenoles y vitaminas A,<br />
E, K y <strong>de</strong>l grupo B. Es un antioxidante<br />
i<strong>de</strong>al.<br />
Maíz morado<br />
Tiene <strong>de</strong>masiadas antocianinas, un<br />
po<strong>de</strong>roso antioxidante. Pue<strong>de</strong> presen-<br />
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