TECNOPAN JUNIO 2018
Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector. Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
6 INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD Pág. 7 Pág. 7 Pág. 8 Reportan bajas ventas de pan a causa del calor; han caído entre 10 y 15 por ciento Industria panificadora constituye la tercera fuerza laboral en México Empresarios panificadores preocupados por la volatilidad del dólar
INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD 7 Reportan bajas ventas de pan a causa del calor; han caído entre 10 y 15 por ciento Fuente: El Sol de Toluca 1 de junio de 2018 IR A FUENTE Debido a la temporada de calor, la venta de pan ha caído entre 10 y 15 por ciento, informó Salvador Morales Hernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa), en el Estado de México. Morales Hernández detalló que el calor hace caer la demanda de este alimento básico y es la temporada baja para las panaderías. Explicó el dirigente empresarial que con las temperaturas altas es más delicado el cuidado del pan, pues se reseca más fácil, más rápido y se vende menos. Es algo que ya tenemos previsto, mencionó. Morales Hernández detalló que los precios de las materias primas básicas para esta industria se han mantenido, por lo que de momento no se prevé un incremento en el precio de este alimento. De igual manera declaró que no ha habido cierres pero tampoco aperturas de nuevos negocios de este sector en la zona. “Ha estado muy tranquila la situación en el sector, yo creo que por la temporada electoral no ha habido grandes movimientos en el giro; considero que todos estamos a la expectativa de lo que pase con las votaciones de julio, subrayó el presidente de la Canainpa local. Industria panificadora constituye la tercera fuerza laboral en México Fuente: 20 Minutos 5 de junio de 2018 IR A FUENTE Los más de 60 mil comercios formales que industrializan pan en el país ofrecen alrededor de un millón 600 mil empleos directos e indirectos, dijo el presidente de la Canainpa, Carlos Otegui Hernández, al resaltar que ésta industria constituye la tercera fuerza laboral en México.
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