Iberia Magazine Nº 13 Edición
LA COCINA A la Sal PODRÍA DECIRSE QUE ES LA SAL MÁS PURA QUE EXISTE LA SAL ROSA DEL HIMALAYA EN LA COCINA L a sal es un mineral apto para el consumo humano que, con mesura, aporta sabor a los alimentos. También se emplea para elaborar salazones, como método perfecto de conservación y es un condimento muy habitual y conocido que, en los últimos tiempos, ha comenzado a diversificarse y sofisticarse. Además de la sal común -la más habitual en todas las cocinas-, ahora se han puesto de moda otras sales de diferentes extracciones, colores, incluso aromatizadas. Y es que de un tiempo a esta parte, mucha gente está hablando de la sal del Himalaya, esa sal rosada procedente de la conocida cordillera de Asia y a la que se le atribuyen muchísimas virtudes para la salud. ¿Has escuchado sobre ella? ¿Conoces 60 ● Iberia Magazine sus múltiples usos en la cocina? En primer lugar hay que destacar que este tipo de sal es ideal para cocinar porque es 100% orgánica, rica en minerales y no está refinada, con lo que es perfectamente compatible con la preparación de los alimentos. Esta sal de color rosa es muy bonita a la vista, por su color rosáceo espectacular, y es también muy apreciada en restaurantes gourmet por su gusto y su pureza. Es una sal de roca de sedimentos oceánicos, de hace millones de años, que cuenta con ese color llamativo y un sabor peculiar. Tiene un toque ligeramente amargo, que funciona muy bien como contrapunto de platos salados, dulces y postres, y en diversos restaurantes ya es común ver las placas de sal rosa en las que se puede cocinar cualquier tipo de alimento como puedes ver en las imágenes.
Marca M A R C A S p r o p i a s / E Q U I P O h u m a n o / P R O M O C I O N E S / N U E S T R O S C L I E N T E S Mayo es el Mes de las Madres y por ende de las mujeres. Hemos querido hablar con cinco de ellas, una por cada sucursal Iberia, y les hemos preguntado qué piensan de nosotros, qué hacemos bien y qué hacemos mal. Son cinco conversaciones con cinco clientes Iberia. Pasen y lean, quizás alguien se sienta identificado o identificada con ellas. SALVALEÓN DE HIGUEY LA ROMANA SAN PEDRO DE MACORÍS HATO MAYOR DEL REY 5 madres hablan deIberia BÁVARO
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Mayo es el Mes de las Madres y por ende de las mujeres.<br />
Hemos querido hablar con cinco de ellas, una por cada<br />
sucursal <strong>Iberia</strong>, y les hemos preguntado qué piensan de<br />
nosotros, qué hacemos bien y qué hacemos mal. Son cinco<br />
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quizás alguien se sienta identificado o identificada con ellas.<br />
SALVALEÓN DE HIGUEY<br />
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