Pisada de Bruja No. 3. Imbolc 2018
Procedimiento: Haz una pasta con el ajo, la sal y las hierbas. Bate el queso cremoso hasta que esté esponjoso y, mientras lo bates, añade las cremas de leche y el requesón. Incorpora las hierbas, y sigue batiendo hasta que quede todo bien mezclado. Cubre un colador con dos capas de estopilla. Con una cuchara, pon dentro el queso. Ata las esquinas opuestas de la tela y suspéndela sobre un cuenco para que el queso se escurra durante 24 horas ( o cuélgala del chorro ( grifo) para que gotee en el lavatrastos ( fregadero) ) . Vuelve a hacer un nudo con las esquinas cuando sea necesario para compactar el queso. Colócalo en un plato, con el lado arrugado hacia abajo, y ponlo en la nevera hasta la hora de servir. Se puede hacer rodar el queso sobre perejil fresco picado y servir con galletas de agua. Torta Ritual de Imbolc Ingredientes: 3 / 4 de taza de harina de usos múltiples 3 / 4 de taza de agua 3 / 4 de taza azúcar 1 / 4 de taza de aceite vegetal 2 cucharadas de semillas de amapola 1 cucharada de cáscara de limón rallada 1 cucharada de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de jugo de limón 1 / 2 cucharadita de sal azúcar glass o pulverizada Preparación: Precalienta el horno a 350 . Mezcla la harina, azúcar, , . , excepto el azú . Engresa un moldo de 25 cm, y pon 35- 40 minutos o hasta que la punta de
un cuchillo chato salga limpio y la cubierta esté dorada. Retira del horno y deja enfriar. Rocía con azúcar pulverizada. Receta para 8 porciones. Vino especiado Ingredientes: 1 taza de agua 1 taza de azúcar morena 2 tazas de jugo de piña 1 taza de jugo de naranja 6 clavos enteros 3 pimientas gordas 2 rajas de canela 1/ 2 cucharadita de sal 4 tazas de vino tinto 2 naranjas 8 rajas de canela extra para decorar Procedimiento: En una olla grande que no sea de aluminio, combinar el agua, el azúcar morena, el jugo de piña y el jugo de naranja. Sazonar con clavo de olor, la pimienta gorda, 2 rajas de canela y sal. Cortar la corteza de 2 naranjas en tiras y agregarla a la mezcla. Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y agregar el vino. Rvda. Nesme Rea imágenes: Flat Design Kitchen Equipment Background by Vecteezy.com.
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un cuchillo chato salga limpio y la cubierta esté dorada.<br />
Retira <strong>de</strong>l horno y <strong>de</strong>ja enfriar. Rocía con azúcar pulverizada.<br />
Receta para 8 porciones.<br />
Vino especiado<br />
Ingredientes:<br />
1 taza <strong>de</strong> agua<br />
1 taza <strong>de</strong> azúcar morena<br />
2 tazas <strong>de</strong> jugo <strong>de</strong> piña<br />
1 taza <strong>de</strong> jugo <strong>de</strong> naranja<br />
6 clavos enteros<br />
3 pimientas gordas<br />
2 rajas <strong>de</strong> canela<br />
1/ 2 cucharadita <strong>de</strong> sal<br />
4 tazas <strong>de</strong> vino tinto<br />
2 naranjas<br />
8 rajas <strong>de</strong> canela extra para <strong>de</strong>corar<br />
Procedimiento:<br />
En una olla gran<strong>de</strong> que no sea <strong>de</strong> aluminio, combinar<br />
el agua, el azúcar morena, el jugo <strong>de</strong> piña y el jugo <strong>de</strong> naranja.<br />
Sazonar con clavo <strong>de</strong> olor, la pimienta gorda, 2 rajas <strong>de</strong> canela<br />
y sal. Cortar la corteza <strong>de</strong> 2 naranjas en tiras y agregarla a<br />
la mezcla. Llevar a ebullición, reducir el fuego y <strong>de</strong>jar hervir<br />
a fuego lento durante 15 minutos. Retirar <strong>de</strong>l fuego y agregar<br />
el vino.<br />
Rvda. Nesme Rea<br />
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