Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
La esencia del placer<br />
es la espontaneidad<br />
Spontaneity is the essence of pleasure
SAN JOSÉ DEL CABO · RIVIERA NAYARIT · PUERTO VALLARTA<br />
Cocina Espontánea. No Hay Menú… No Hay Reglas…<br />
Permita que el chef Casiano Reyes lo deslumbre con su<br />
destreza culinaria, la cual captura la esencia de los platillos<br />
hechos especialmente para usted...<br />
Creados a partir de productos frescos y de alta calidad, los<br />
asombrosos platillos y combinaciones del chef lo<br />
asombrarán. Cada detalle e ingrediente de su cena es elegido por<br />
el chef mismo. Prepárese para deleitarse con un exquisito menú<br />
degustación de 3 o 5 tiempos, que le brindará una nueva<br />
experiencia culinaria cada vez que nos visite.<br />
Spontaneous Cuisine. No Menu… No Rules…<br />
Allow chef Casiano Reyes to dazzle you with his very own<br />
approach to food, which captures the essence of dishes prepared<br />
especially for you…<br />
Created from the best products available, our chef’s<br />
preparations will take you away. Everything involved in your dinner<br />
is handpicked by our chef himself. Be prepared to indulge in an<br />
exquisite 3 or 5 Course Tasting Menu that will provide you with a<br />
new culinary experience each time you visit us.
La espontaneidad es un arte<br />
meticulosamente preparado.<br />
-Oscar Wilde<br />
El concepto del restaurante Casianos surge de la imperiosa<br />
necesidad que sintió el Chef Casiano Reyes de tener la libertad<br />
de dar rienda suelta a la creatividad; de zafarse de las ataduras e<br />
imposiciones de un menú fijo y de convertir cada oportunidad<br />
en una experiencia gastronómica única.<br />
Cuando el aprendizaje ha quedado atrás, cuando se alcanza<br />
el dominio del arte, la visión de los ingredientes y sus<br />
posibilidades adquiere nuevas dimensiones y así los sabores, las<br />
texturas, las temperaturas se tornan nuevos, inéditos, ante el<br />
chef que los enfrenta…<br />
De este encuentro nacen platillos nuevos, la esencia de los<br />
ingredientes capturada en cada creación.
Spontaneity is a<br />
meticulously prepared art.<br />
-Oscar Wilde<br />
Casianos Restaurant’s concept emerges from the pressing need<br />
felt by Chef Casiano Reyes to set his creativity free… to break away<br />
from the limitations imposed by a set menu and to make a brand<br />
new dining experience out of every single opportunity.<br />
Past the learning process, when command of the trade has been<br />
achieved, the perception of ingredients and their possibilities<br />
acquires new dimensions; thus flavors, textures, temperatures<br />
become new again, waiting to be discovered by the chef they face.<br />
From this encounter unique dishes arise, the essence of<br />
ingredients captured in every creation
CASIANOS le ofrece también la entrega a domicilio y<br />
asistencia de un chef privado que preparará la cena para usted<br />
en la comidad de su villa, experiencias que se ofrecen por<br />
medio de El <strong>Itakate</strong>, servicio de banquetes con el prestigio y<br />
calidad de CASIANOS.<br />
CASIANOS also offers villa delivery and private chef service,<br />
who will cook for you in the comfort of your own villa. These<br />
experiences are provided by El <strong>Itakate</strong> catering service, with the<br />
prestige and quality of CASIANOS
Menú Clasico<br />
- Sopa de tortilla con sus guarniciones<br />
tradicionales<br />
Aguacate, chile pasilla, crema agria, queso<br />
fresco<br />
- Ensalada César tradicional preparada en la<br />
mesa con queso parmesano reggiano y<br />
crotones con ajo<br />
- Mar y tierra, filete de res a la parrilla con<br />
salsa de cabernet<br />
Cola de langosta a la parrilla con salsa de<br />
mantequilla con chipotle<br />
Guarniciones al lado: puré de papa con ajo<br />
rostizado y ejotes al vapor<br />
- Postre del día, elegir sabor para el grupo<br />
Precio por persona $70.00 USD<br />
+ 16% de Impuestos y 15% de Servicio<br />
Servicio de Catering US $50.00 (A partir de 6 pax)<br />
Menú Tradicional de Fajitas<br />
Mínimo para 8 personas<br />
- Sopa minestrone con frijol negro y pesto de<br />
albahaca<br />
- Fajitas de res a la parrilla marinada con<br />
cerveza<br />
- Fajitas de pechuga de pollo a la parrilla<br />
- Fajitas de camarón con cilantro y cerveza<br />
- Estofado de frijoles con epazote<br />
- Guacamole<br />
- Pico de gallo<br />
- Arroz a la mexicana<br />
- Tortillas de maíz y tortillas de harina<br />
- Postre del día elegir sabor para el grupo<br />
Precio por persona $50.00 USD<br />
+ 16% de Impuestos y 15% de Servicio<br />
Servicio de Catering US $50.00 (A partir de 6 pax)<br />
Menú Taquiza<br />
- Ensalada orgánica con queso regional y<br />
vinagreta de jalapeño<br />
- Sopa de tortilla con sus guarniciones<br />
tradicionales: aguacate, crema agria, queso<br />
fresco, chile pasilla<br />
- Tacos de pescado y camarón estilo baja, - -<br />
Ensalada de col<br />
- Tacos de cochinita con salsa snipek<br />
- Tacos de arrachera calidad sterling silver<br />
- Estofado de frijol con puerco<br />
- Arroz a la mexicana<br />
- Guacamole y salsas<br />
- Tortillas de harina y de maíz<br />
- Postre del día elegir sabor para el grupo<br />
Precio por persona $55.00 USD<br />
+ 16% de Impuestos y 15% de Servicio<br />
Servicio de Catering US $50.00 (A partir de 6 pax)<br />
Classic Menu<br />
- Tortilla soup with traditional garnishes<br />
Avocado, pasilla chili, sour cream, fresh<br />
cheese<br />
- Traditional Caesar salad prepared at the<br />
table with reggiano parmesan cheese and<br />
garlic croutons<br />
-Surf and Turf, grilled beef filet with cabernet<br />
sauce<br />
Grilled lobster tail with butter chipotle sauce<br />
Side dishes: potato purée with roasted garlic<br />
and steamed string beans<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for<br />
the group<br />
Price per Person US $70.00<br />
Plus 16% Tax, 15% Service | Chef & Waiter Fee US $50.00<br />
Traditional Fajita Menu<br />
8 people minimum<br />
- Minestrone soup with black beans and basil<br />
pesto<br />
- Beer marinated grilled beef fajitas<br />
- Grilled chicken breast fajitas<br />
- Cilantro beer shrimp fajitas<br />
- Bean epazote stew<br />
- Guacamole<br />
- Pico de Gallo<br />
- Mexican rice<br />
- Corn and flour tortillas<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for<br />
the group<br />
Price per Person US $50.00<br />
Plus 16% Tax, 15% Service | Chef & Waiter Fee US $50.00<br />
Taco Feast Menu<br />
- Organic salad with regional cheese and<br />
jalapeño vinaigrette<br />
- Tortilla soup with traditional garnishes<br />
- Avocado, pasilla chili, sour cream, fresh<br />
cheese<br />
- Baja style Fish and shrimp tacos, cabbage<br />
salad<br />
- Cochinita tacos with snipek salsa, Sterling<br />
silver-quality skirt steak tacos<br />
- Bean pork stew<br />
- Mexican rice<br />
Corn dough and wheat flour tortillas<br />
-Dessert of the day, a flavor to choose for the<br />
group<br />
Price per Person US $55.00<br />
Plus 16% Tax, 15% Service | Chef & Waiter Fee US $50.00
Menú del Mar<br />
- Tostada de ceviche estilo Campeche con<br />
aderezo de chipotle<br />
- Sashimi de pesca del día en vinagreta de<br />
soya y naranja; ensalada de anís fresco<br />
- Agua Chile tatemado de pulpo y pesca del<br />
día con jícama y mango<br />
- Huachinango tierno al pastor con puré de<br />
piña y ensalada de tortilla. Estofado de frijol<br />
negro<br />
- Postre del día, elegir sabor para el grupo<br />
Precio por persona $60.00 USD<br />
+ 16% de Impuestos y 15% de Servicio<br />
Servicio de Catering US $50.00 (A partir de 6 pax)<br />
Menú de Pizza y Pastas<br />
- Elegir sabor de pizza<br />
Elegir pasta larga, corta o gnochis<br />
- Salsas:<br />
Pesto<br />
Tomate<br />
Blanca con ajo<br />
- Vegetales preferidos<br />
- Ingredientes a elegir:<br />
Queso Mozzarella, Queso Brie, Queso de<br />
Cabra, Camarón, Jamón Serrano, Pepperoni,<br />
Esparragos, Champiñones<br />
Precio por persona $35.00 USD<br />
+ 16% de Impuestos y 15% de Servicio<br />
Servicio de Catering US $50.00 (A partir de 6 pax)<br />
Mení Regional<br />
Menú Huichol<br />
Opción 1<br />
- Sope de maíz morado con Rib eye y queso<br />
regional. Salsa de tomatillo con aguacate<br />
- Tostada de aguachile tatemado con<br />
mariscos de la región. Ensalada de rábano<br />
- Filete de pescado del día con estofado<br />
de vegetales orgánico. Ensalada crujiente de<br />
tortilla<br />
Postre del Día: Sabor a elegir para el grupo,<br />
Chocolate, Frutas o Vainilla<br />
Precio por Persona $60.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Sea Menu<br />
- Campeche style ceviche tostada with<br />
chipotle dressing<br />
- Catch of the day sashimi in orange soy<br />
vinaigrette: Fresh anise salad<br />
- Roasted octopus and catch of the day<br />
aguachile with jicama and mango<br />
- Al pastor tender red snapper with pineapple<br />
purée and tortilla salad<br />
Black bean stew<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for<br />
the group<br />
Price per Person US $60.00<br />
Plus 16% Tax, 15% Service | Chef & Waiter Fee US $50.00<br />
Pizza and Pasta Menu<br />
- Pizza flavor of choice<br />
Choice of long, short pasta, or gnochis<br />
- Sauces:<br />
Pesto<br />
Tomato<br />
Garlic white sauce<br />
- Favorite vegetables<br />
- Ingredients to Choose:<br />
Mozzarella Cheese, Brie Cheese, Goat<br />
Cheese, Shrimp, Serrano Ham, Pepperoni,<br />
Asparagus, Mushrooms<br />
Price per Person US $35.00<br />
Plus 16% Tax, 15% Service | Chef & Waiter Fee US $50.00<br />
Regional Menu<br />
Huichol Menu<br />
Option 1<br />
- Purple corn sope with Rib Eye and regional<br />
cheese. Tomatillo and avocado sauce<br />
- Roasted aguachile tostada with regional<br />
seafood. Radish salad<br />
- Fish filet of the day with organic vegetable<br />
stew. Crispy tortilla salad<br />
- Dessert of the day: a flavor to choose for<br />
the group, Chocolate, Fruits or Vanilla<br />
Price per Person US $60.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)
Opción 2<br />
- Tamal de machaca de res estilo huicholes<br />
ensalada de verdolagas<br />
- Sopa de queso asado regional con epazote<br />
y frijol negro. Tortillas de maíz<br />
- Camarones con coco, tequila y chile de<br />
árbol<br />
Arroz cocinado con coco y ejotes tiernos al<br />
vapor<br />
- Postre del día elegir sabor para el grupo<br />
Precio por Persona $60.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Opción 3<br />
- Pulpo de la región sarandeado con ensalada<br />
de anís fresco con zanahorias orgánicas<br />
Vinagreta de chiles secos regionales<br />
- Pozole verde de camarón con sus<br />
ingredientes tradicionales, lechuga, rábano,<br />
aguacate y limón<br />
- Filete de res calidad prime a la parrilla<br />
gratinado con queso de Nayarit. Estofado de<br />
frijol negro con plátano macho<br />
- Postre del día elegir ingrediente para el grupo<br />
Precio por Persona $65.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Opción 4<br />
- Tamal de barbacoa de res cocinada con<br />
penca de maguey de Nayarit<br />
Ensalada de chayote y naranja<br />
- Caldo de camarón Nayarita con sabor a<br />
epazote servido con cebolla picada y pepino<br />
- Pescado sarandeado con ensalada de<br />
aguacate y estofado de frijol negro; salsa de<br />
chiles de la región<br />
-Postre del día elegir un sabor para el grupo<br />
Precio por Persona $65.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Opción 5<br />
- Tamal de mole de olla con ensalada de<br />
berros, salsa de chiles regionales<br />
- Ensalada de Chicharrón de pesca del día de<br />
Bahía de Banderas; vinagreta de fruta de la<br />
pasión con habanero<br />
- New York ahumado con fideos de arroz y<br />
menta; puré de cacahuate y salsa agridulce<br />
con miel de agave<br />
- Postre del día, elegir sabor para el grupo<br />
Price per Person US $60.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Option 2<br />
- Huichol style beef machaca tamale<br />
Purslane salad<br />
- Roasted regional cheese soup with epazote<br />
and black beans. Corn tortillas<br />
- Shrimp with coconut, tequila and arbol chili<br />
pepper. Rice cooked with coconut and<br />
steamed tender green beans<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for the<br />
group<br />
Price per Person US $60.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Option 3<br />
- Sarandeado regional octopus with fresh<br />
anise salad with organic carrots. Regional dried<br />
chili pepper vinaigrette<br />
- Green shrimp pozole with its traditional<br />
ingredients: lettuce, radish, avocado and lime<br />
- Grilled prime quality beef filet with au gratin<br />
Nayarit cheese, Black bean stew with plantain<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for the<br />
group<br />
Price per Person US $65.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Option 4<br />
- Tamale filled with beef barbacoa cooked<br />
on Nayarit agave leaf<br />
Chayote and orange salad<br />
- Epazote flavored Nayarit shrimp consommé.<br />
Served with chopped onion and cucumber<br />
- Sarandeado fish with avocado salad and<br />
black bean stew; Regional chili sauce<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for the<br />
group<br />
Price per Person US $65.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Option 5<br />
- Mole de olla tamale with watercress salad,<br />
Regional chili sauce<br />
- Banderas Bay catch of the day crackling<br />
salad; passion fruit habanero vinaigrette<br />
- Smoked New York with rice mint noodles<br />
Peanut purée and sweet and sour sauce with<br />
agave syrup<br />
- Dessert of the day, a flavor to choose for the<br />
group<br />
Price per Person US $60.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)
Bebidas de Autor y<br />
Amenidades de Bienvenida<br />
para Inspirato<br />
PONCHE DE NAVIDAD<br />
Sandía, Menta, Tequila o Mezcal, Jarabe<br />
Dulce, Escarchado con Sal y Tajín,<br />
Decorado con Rebanada de Limón<br />
LO MÁS CALIENTE DEL LUGAR<br />
Licor de Chile Ancho, Jugo de Naranja,<br />
Jugo de Limón, Tequila o Mezcal, Jarabe<br />
Dulce, Mezclado en Agitador, Escarchado<br />
con Tajín y Sal, Chile Habanero para Decorar<br />
DÍA SOLEADO<br />
Licor de Chile Ancho, Puré de Camote<br />
Ahumado, Mezcal, Jarabe Dulce,<br />
Mezclado en Agitador, Escarchado con<br />
Tajín, Rebanada de Limón para Decorar<br />
EL PADRINO<br />
Chipotle, Jugo de Naranja, Jugo de Limón,<br />
Mezcal, Jarabe Dulce, Mezclado en<br />
Agitador, Rebanada de Limón para Decorar<br />
BLOODY MARY<br />
Vodka, Jugo de Tomate, Maggi, Salsa<br />
Tabasco, Jugo de Limón, Mezclado en<br />
Agitador, Escarchado con Sal y Tajín, Hoja<br />
de Hierbabuena para Decorar<br />
PLASER VERDE<br />
Vodka, Jugo de Limón, Pepino, Mezclado<br />
en Agitador, Escarchado con Sal, Rebanada<br />
de Pepino para Decorar<br />
BESO FRESCO<br />
Jugo de Naranja, Hierbabuena, Mezcal,<br />
Jugo de Limón, Mezclado en Agitador,<br />
Escarchado de Sal y Tajín<br />
CEVICHE DE PESCADO ESTILO CAMPECHE<br />
MENÚ DE NIÑOS<br />
Galletas y Agua Fresca de Frutas<br />
Signature Drinks &<br />
Wellcome Amenity<br />
for Inspirato<br />
CHRISTMAS PUNCH<br />
Watermelon, Mint, Tequila or Mezcal,<br />
Sweet Syrup, Frosty with Salt and Tajin,<br />
Lemon Slice to Decorate<br />
THE HOTTEST OF THE PLACE<br />
Chile Ancho Liquor, Orange Juice, Lemon<br />
Juice, Tequila or Mezcal, Sweet Syrup,<br />
Mixed on Shaker, Frosty with Tajín and Salt,<br />
Habanero Chili to Decorate<br />
SUNNY DAY<br />
Chile Ancho Liquor, Mashed Smoked<br />
Sweet Potato, Mezcal, Sweet Syrup,<br />
Mixed on Shaker, Frosty with Tajín,<br />
Lemon Slice to Decorate<br />
THE GODFATHER<br />
Chipotle, Orange Juice, Lemon Luice,<br />
Mezcal, Sweet Syrup, Mixed on Shaker,<br />
Lemon Slice to Decorate<br />
BLOODY MARY<br />
Vodka, Tomato Juice, Maggi, Tabasco Sauce,<br />
Lemon Juice, Mixed on Shaker, Frosty with<br />
Tajín and Salt, Mint Leaf to Decorate<br />
GREEN PLEASURE<br />
Vodka, Lemon Juice, Cucumber,<br />
Mixed on Shaker, Frosty with Salt,<br />
Cucumber Slice to Decorate<br />
FRESH KISS<br />
Orange Juice, Mint, Mezcal, Lemon Juice,<br />
Mixed on Shaker, Frosty with Salt and Tajín<br />
FISH CEVICHE CAMPECHE STYLE<br />
KIDS MENU<br />
Cookies and Fresh Fruit Water
Menú Vegetariano<br />
OPCIÓN #1<br />
• Amenidad Especial del Chef Incluye<br />
• Queso Parmesano, Pan de Masa<br />
Fermentada y Vinagreta Balsámica<br />
• Pizzeta de Queso Gongonzola y Pera<br />
• Canelones de Puré de Champiñones con<br />
Salsa de Albahaca<br />
• Chile Relleno de Alcachofa y Ajo, Caldo<br />
de Azafrán<br />
• Ravioles de Plátano Macho y Vegetales,<br />
Salsa de Jengibre y Frijol<br />
• Postre: Elección del Chef<br />
Precio por Persona $45.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Servicio de Catering $50.00 USD<br />
(Despúes de 6 pax)<br />
Vegetarian Menu<br />
OPTION #1<br />
• Chef´s Special Amenity Includes<br />
• Parmesan Cheese with Sourdough Bread<br />
and Balsamic Vinaigrette<br />
• Gorgonzola Cheese and Pear Pizzeta<br />
• Mushrooms Purée Cannelloni with Basil<br />
Sauce<br />
• Artichoke and Garlic Stuffed Chile Saffron<br />
Broth<br />
• Plantain and Vegetables Ravioli Bean and<br />
Ginger Sauce<br />
• Dessert: Chef Choice<br />
Price per Person US $45.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Catering Fee USD $50.00 (after 6 pax)<br />
OPCIÓN #2<br />
• Amenidad Especial del Chef Incluye<br />
• Ensalada de Endivias con Cítricos,<br />
Almendras Caramelizadas, Vinagreta de<br />
Mostaza Dulce<br />
• Ravioles de Setas con Salsa de Albahaca y<br />
Perejil<br />
• Sopa de Elote Dulce con Confitura de<br />
Chile Poblano<br />
• Lasaña de Vegetales Asados con Queso<br />
Parmesano y Tomates Secos<br />
• Postre: Elección del Chef<br />
Precio por Persona $45.00 USD<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Servicio de Catering $50.00 USD<br />
(Despúes de 6 pax)<br />
Menú de Niños<br />
Menú de Desayuno: Huevo Revuelto con<br />
Burrito de Jamón y Galletas<br />
$15.00 USD<br />
Pescado, Arrachera o Pechuga de Pollo a la<br />
Parrilla, Vegetales y Puré<br />
$20.00 USD<br />
Dedos de Pollo o Pescado<br />
Puré de Papa o Arroz Mexicano<br />
$20.00 USD<br />
OPTION #2<br />
• Chef´s Special Amenity Includes<br />
• Endive Salad with Citrus, Caramelized<br />
Almonds Sweet Mustard Vinaigrette<br />
• Zeta Mushrooms Raviolis with Basil and<br />
Parsley Sauce<br />
• Sweet Corn Soup with Poblano Pepper<br />
Relish<br />
• Roasted Vegetable Lasagna with<br />
Parmesan Cheese and Sundried Tomatoes<br />
• Dessert: Chef Choice<br />
Price per Person US $45.00<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Catering Fee USD $50.00 (after 6 pax)<br />
Kids Menu<br />
Breakfast Kids Menu<br />
Scrambled Egg with Ham BurritoCookies<br />
US $15.00<br />
Grilled<br />
Fish or Flank Steak or Chicken Breast<br />
Vegetables & Purée<br />
US $20.00<br />
Fish or Chicken Fingers<br />
Potatoes Purée or Mexican Rice<br />
US $20.00
Pizza<br />
Queso o Pepperoni o Jamón<br />
$15.00 USD<br />
Hamburguesa o Hot Dogs<br />
Con Papas a la Francesa<br />
$15.00 USD<br />
Quesadillas con Arroz Mexicano<br />
$15.00 USD<br />
Quesadillas de Pollo o Res<br />
$15.00 USD<br />
Pasta<br />
$10.00 USD<br />
Pasta con Pollo<br />
$15.00 USD<br />
Postre: Sorbete o Coctel de Frutas o<br />
Churros con Cajeta<br />
16% IVA y Servicio Opcional (15%)<br />
Amenidades<br />
LUNAMIELEROS<br />
Fresas con Chocolate Oscuro y Blanco<br />
$20.00 USD ( 10 pzs)<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
Fresas con Chocolate y Champaña<br />
(2 pax) Moët & Chandon, 750ml<br />
$200.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
Paletas de Zarzamora con Chocolate<br />
Blanco y Coco (2 pax)<br />
$30.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
Pizza<br />
Cheese or Peperoni or Ham<br />
US $15.00<br />
Hamburger or Hot Dogs With Fries<br />
US $15.00<br />
Quesadillas with Mexican Rice<br />
US $15.00<br />
Chicken or Beef Quesadillas<br />
US $15.00<br />
Pasta<br />
US $10.00<br />
Chicken Pasta<br />
US $15.00<br />
Dessert: Sorbet or Fruit Cocktail or<br />
Churros with Caramel Sauce<br />
16% TAX y Service (15% Optional)<br />
Amenities<br />
HONEYMOONERS<br />
Strawberries with Dark & White Chocolate<br />
US $20.00 ( 10 pcs)<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Strawberries with Chocolate & Champagne<br />
(2 pax) Moët & Chandon, 750 ml<br />
US $200.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Blackberry Popsicles with<br />
White Chocolate and Coconut (2 pax)<br />
US $30.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Pinchos de Frutas Exóticas<br />
(2 pax) Proseco Il fresco 750 ml<br />
$65.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
PAQUETE DE CUMPLEAÑOS<br />
- Piñata Tradicional con Dulces (Palo y Soga)<br />
- Pastel de Cumpleaños (Vela Pirotecnia)<br />
o Mesa de Postres<br />
- Decoración (Globos, serpentinas, gorritos, etc.)<br />
Exotic Fruit Skewers<br />
(2 pax) Proseco il Fresco 750 ml<br />
US $65.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
BIRTHDAY PACKAGE<br />
- Traditional Piñata with Candies (Stick and Rope)<br />
- Birthday Cake (Firework Candle) or Dessert<br />
Table<br />
- Decorations (Balloons, streamers, party hats, etc.)<br />
$150.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
( Aproximadamente de 8 a 10 Pax)<br />
US $150.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
( Approximately 8 to 10 Pax)
BARRA DE SUNDAE & CHURROS<br />
Variedad de Helados y Bocados, Churros<br />
(Azúcar y Canela y Salsa de Caramelo)<br />
$8.00 USD por persona<br />
16% IVA, Servicio (15%) Se recomienda<br />
para grupos de más de 5 personas<br />
FOGATA Y BOMBONES<br />
Galletas, Bombones, Tablillas de Chocolate<br />
, Salsa de Chocolate y Salsa de Caramelo<br />
Montaje: Carreta, Leña, Bancos o Cojines ,<br />
Bowls para Bombones, Platones para<br />
Galletas, Platones para Chocolates, Palillos<br />
para asar, Servilletas, Platos Cafeteros<br />
$160.00 USD de 2 a 8 Personas<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
SUNDAE & CHURRO BAR<br />
Variety of ice cream & Bites Churros<br />
(Sugar & Cinnamon & Caramel Sauce)<br />
US $8.00 per Person<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Recommended for parties over 5 people<br />
FIREPIT & S´MORES<br />
Cookies, Marshmallows, Chocolate Bars,<br />
Chocolate Sauce and Caramel Sauce,<br />
Montage: Wagon, Firewood, Stools or<br />
Cushions, Marshmallow Bowls, Cookie<br />
Trays, Chocolate Tray , Brochette sticks,<br />
Napkins, Dishes<br />
US $160.00 From 2 to 8 People<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
AMENIDADES<br />
Ensalada Tabule con Hummus de Chícharo<br />
y Pan Pita Crujiente<br />
(6 pax) 1 Botella de Vino Blanco<br />
Chardonnay 750 ml<br />
$80.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
Mini Flautas de Langosta con<br />
Aguacate y Salsa de Serrano<br />
(6 pax) 1 Botella de Vino Blanco<br />
Sauvignon Blanc 750 ml<br />
$80.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
Opciones de Bar<br />
BEBIDA DE BIENVENIDA 1 HORA<br />
Tradicionales Margaritas de Mango y<br />
Pitahaya, Mojitos y Clericot, Cervezas y<br />
Refrescos, Agua Fresca de Limón y Pepino<br />
Precio por hora por persona $12.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
AMENITIES<br />
Tabule Salad with Chickpea Humus<br />
and crispy Pita Bread<br />
(6 pax) 1 Bottle White Wine<br />
Chardonnay, 750 ml<br />
US $80.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Lobster Mini Flutes with Avocado<br />
and Serrano Sauce<br />
(6 pax) 1 Bottle White<br />
Wine Sauvignon Blanc, 750 ml<br />
US $80.00<br />
16% Tax, Service Fee (15%)<br />
Bar Options<br />
1 HOUR WELCOME DRINK<br />
Traditional Pitahaya and Mango<br />
Margaritas, Mojitos and Clericot, Beer<br />
and Sodas, Watermelon and Lemon &<br />
Cucumber fresh Water<br />
Price per hour per person US $12.00<br />
16% TAX, Service Fee (15%)
BAR ABIERTO 1<br />
Margaritas, Ron Bacardí, Vodka Smirnoff,<br />
Tequila Jimador, Whiskey J.W. Etiqueta Roja,<br />
Ginebra Beefeater, Cerveza Corona y<br />
Pacífico, Refrescos (Coca Cola, Coca Light y<br />
Sprite), Mezcladores, Agua Embotellada, Hielo<br />
Purificado, Adornos, Servilletas y Popotes<br />
Precio por hora por persona $36.00 USD<br />
Hora extra por persona $10.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
BAR ABIERTO 2<br />
Margaritas, Ron Meyer´s, Vodka Grey<br />
Goose, Tequila Don Julio, Whiskey J.W.<br />
Etiqueta Negra, Ginebra Bombay, Cerveza<br />
Corona y Pacífico, Refrescos (Coca Cola,<br />
Coca Light y Sprite), Mezcladores, Agua<br />
Embotellada, Hielo Purificado, Adornos,<br />
Servilletas y Popotes<br />
Precio por hora por persona $45.00 USD<br />
Hora extra por persona $12.00 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
BAR ABIERTO 3<br />
Mezcladores sin Alcohol, Agua<br />
Embotellada, Hielo Purificado, Adornos,<br />
Servilletas y Popotes<br />
Precio por 8 horas por persona $18 USD<br />
16% IVA, Servicio (15%)<br />
NOTA: 1 Bartender $18.00 USD (mínimo 4 horas)<br />
A Domicilio<br />
CHAROLA DE QUESOS<br />
Queso de Cabra, Gouda, Brie, Manchego<br />
Variedad de Pan y Frutas Exóticas<br />
$25.00 USD por Persona<br />
COLD CUT TRAY<br />
Charola de Carnes Frías, Variedad de Carnes<br />
Frías, Variedad de Pan y Galletas, Pesto de<br />
Albahaca, Tomates Deshidratados y Cilantro<br />
$25.00 USD por Persona<br />
CEVICHE<br />
1 L Ceviche de Robalo, Totopos<br />
$16.00 USD orden<br />
1 L Ceviche de Camarón con Chipotle y<br />
Aguacate, Totopos<br />
$18.00 USD orden<br />
GUACAMOLE<br />
1 L Guacamole, Totopos<br />
$13.00 USD orden<br />
1 L Salsa Mexicana, Totopos<br />
$12.00 USD orden<br />
OPEN BAR 1<br />
Margaritas, Bacardi Rum, Smirnoff Vodka,<br />
Jimador Tequila, J.W. Red Label Whisky,<br />
Beefeater Gin,Corona & Pacífico Beer,<br />
Sodas (Coke, Diet Coke and Sprite), Mixers,<br />
Bottled Water, Purified Ice, Garnishes,<br />
Napkins and Straws<br />
Price Per 3 hours Per Person US $36.00<br />
Extra Hour Price Per Person US $10.00<br />
16% TAX, Service Fee (15%)<br />
OPEN BAR 2<br />
Margaritas, Meyer´s Rum, Grey Goose<br />
Vodka, Don Julio Tequila, J.W. Black Label<br />
Whisky, Bombay Gin, Corona & Pacífico<br />
Beer, Sodas (Coke, Diet Coke and Sprite),<br />
Mixers, Bottled Water, Purified Ice,<br />
Garnishes, Napkins and Straws<br />
Price Per 3 hours Per Person US $45.00<br />
Extra Hour Price Per Person US $12.00<br />
16% TAX, Service Fee (15%)<br />
OPEN BAR 3<br />
Non Alcohol Mixers, Bottled Water, Purified<br />
Ice, Garnishes, Napkins and Straws<br />
Price for 8 hours per person US $18.00<br />
16% Tax plus, Service Fee (15%)<br />
NOTES: 1 Bartender US $18.00<br />
(minimun 4 hours)<br />
Drop Off<br />
CHEESE TRAY<br />
Goat Cheese, Gouda, Brie, Manchego<br />
Variety of Bread and Exotic Fruits<br />
US $25.00 per Person<br />
COLD CUT TRAY<br />
Variety of Cold Cuts, Variety of Bread and<br />
Crackers, Basil Pesto,<br />
Sundried Tomatoes and Coriander<br />
US $25.00 per Person<br />
CEVICHE<br />
1 L Sea Bass Ceviche, Chips<br />
US $16.00 per serving<br />
1 L Shrimp Ceviche with Chipotle and<br />
Avocado, Chips<br />
US $18.00 per serving<br />
GUACAMOLE<br />
1 L Guacamole, Chips<br />
US $13.00 per serving<br />
1 L Mexican Sauce, Chips<br />
US $12.00 per serving
A DOMICILIO (8 PAX MÍNIMO)<br />
QUICHE LORRAINE (PARA 8 PAX)<br />
1 Quiche Lorraine de Jamón Serrano o<br />
1 Quiche Lorraine de Vegetales o<br />
1 Quiche Lorraine de Champiñones<br />
Acompañamiento: Ensalada Verde con<br />
Vinagreta de la Casa<br />
$25.00 USD per Person<br />
PRIME BEEF (PARA 8 PAX)<br />
Prime Beef , Puré de Papa, Espinacas con<br />
Crema, Gravy<br />
Ensalada Orgánica con Queso Regional y<br />
Vinagreta de la Casa<br />
$65.00 USD Por Persona<br />
PESCADO ENTERO<br />
Pescado Entero Rostizado con Hierbas<br />
Orgánicas, Papas Cambray con Cilantro,<br />
Arroz a la Mexicana, Ensalada de Berros con<br />
Queso Azul y Vinagreta de Mostaza Dulce<br />
$50.00 USD por Persona<br />
Impuestos y Servicio no incluidos.<br />
Cargo por servicio en entrega a domicilio 15%<br />
DROP OFF (8 PAX MINIMUM)<br />
QUICHE LORRAINE ( SERVES 8 PAX)<br />
1 Serrano Ham Quiche Lorraine or<br />
1 Vegetable Quiche Lorraine or<br />
1 Mushroom Quiche Lorraine<br />
Side Dish: Green Salad with House<br />
Vinaigrette<br />
US $25.00 per Person<br />
PRIME BEEF (SERVES 8 PAX)<br />
Roasted Prime Beef, Potato Puree, Spinach<br />
with cream, Gravy<br />
Organic Salad with Regional Cheese and<br />
House Vinaigrette<br />
US $65.00 Per Person<br />
WHOLE FISH<br />
Organic Herb Roasted Whole Fish , Baby<br />
Potatoes with Cilantro, Mexican Rice,<br />
Watercress Salad with Blue Cheese and<br />
Sweet Mustard Vinaigrette<br />
US $50.00 per Person<br />
Tax and Service not included<br />
Delivery 15% Service Fee<br />
MENÚ DE PARRILLADA<br />
PARA ENTREGA<br />
Menú para asar en casa con carne de<br />
res o pollo, arroz, frijoles, salsa,<br />
vegetales, papas y postre<br />
$25.00 por persona +<br />
$25.00 costo de entrega<br />
Todos los precios están en dólares de Estados<br />
Unidos. Impuesto y propina no incluidos<br />
FAJITAS PARA ENTREGA<br />
Sopa: Sopa de Flor de Calabaza<br />
Plato Fuerte: Fajitas de res, Fajitas de<br />
Pollo<br />
Guarnición: Frijoles refritos,<br />
Guacamole, Lechuga rallada, Queso<br />
con tortillas de harina<br />
Postre: Churros, Chocolate Caliente y<br />
Helado de Vainilla<br />
$40.00 por persona<br />
$25.00 Costo de entrega<br />
Los precios están en dólares de Estados Unidos<br />
(impuesto y servicio no incluidos)<br />
DROP-OFF GRILL MENU<br />
Grill-yourself menu with steak or<br />
chicken, rice, beans, salsa, vegetables,<br />
potatoes and dessert<br />
$25.00 per person + $25.00 drop off fee<br />
Prices are in US dollars (taxes and service not included)<br />
DROP OFF FAJITAS MENU<br />
Soup: Squash Blossom Soup<br />
Main Course: Beef Fajitas, Chicken<br />
Fajitas<br />
Sides: Refried Beans, Guacamole,<br />
Shredded Lettuce, Cheese with Flour<br />
Tortillas<br />
Dessert: Churros & Hot Chocolate &<br />
Vanilla Ice Cream<br />
$40.00 per person + $25.00 drop off fee<br />
Prices are in US dollars (taxes and service not included)
El concepto de Club de Playa toma un nuevo significado<br />
con la llegada de Casianos a la Playa Alamar.<br />
En el escenario idílico de la Playa La Manzanilla en La Cruz<br />
de Huanacaxtle, el restaurante Casianos traspone sus altos<br />
estándares y su maestría en las artes culinarias y mixológicas<br />
para crear un espacio chic en la playa, que invita a la relajación<br />
y al deleite, a dejarse envolver por el lujo de la mejor<br />
experiencia de playa.<br />
Con sus cómodos camastros y mesas en la playa, la<br />
experiencia de mar, arena y comida se vuelve inigualable,<br />
digna de ser compartida.<br />
Un menú de delicias del mar y una extensa lista de cocteles<br />
contemporáneos a la hora de comer o cenar crean<br />
experiencias únicas cada vez.
The concept of a Beach Club takes on an entirely new meaning<br />
with Casianos’ arrival at Alamar Beach.<br />
At La Manzanilla Beach’s idyllic scenery in La Cruz de<br />
Huanacaxtle, Casianos Restaurant transposes its high standards<br />
and its masterful culinary arts and mixology to create a chic space<br />
on the beach, which invites to relaxation and enjoyment, to let<br />
yourself go into the luxury of the best beach experience.<br />
With comfortable chaise longues and beach tables, the<br />
experience of ocean, sand and food becomes unique and worthy<br />
of being shared.<br />
A seafood delicacy menu and extensive list of trendy cocktails<br />
for lunch or dinner create unique, unrepeatable experiences<br />
every time.
Menú Lunch<br />
LUNCH MENU<br />
Orden de Totopos, Salsas y Guacamole<br />
Serving of Chips, Salsa & Guacamole<br />
$90<br />
Tostadas de Ceviche de Pesca del Día<br />
con Aderezo de Chipotle<br />
Fish Ceviche Tostadas with Chipotle Dressing<br />
$110<br />
Agua Chile de Camarón<br />
con Totopos Picantes<br />
Shrimp “Agua Chile” with Spicy Chips<br />
$180<br />
Ensalada Orgánica con Queso<br />
de Cabra, Vinagreta de Mostaza<br />
Dulce y Crotones con Ajo<br />
Organic Salad with Goat Cheese, Sweet<br />
Mustard Vinaigrette and Garlic Croutons<br />
$180<br />
Quesadillas con Tortilla de Harina<br />
de Carne, Pollo o Camarón<br />
Flour Tortilla “Quesadillas”<br />
with Beef, Chicken or Shrimp<br />
$160<br />
Nachos Tradicionales con Frijoles<br />
Refritos, Queso Mozarela<br />
y Chiles Jalapeños<br />
Traditional Nachos with Beans,<br />
Mozzarella Cheese and Jalapeños<br />
$140<br />
Precios en Pesos Mexicanos, IVA Incluido<br />
No Incluye Servicio<br />
Price in Mexican Pesos, Tax Included<br />
Service Not Included<br />
Fajitas de Arrachera con Cerveza,<br />
Guacamole y Salsa Mexicana<br />
en Tortillas de Harina<br />
Beer Marinated Arrachera Fajitas<br />
with Guacamole, Salsa and Flour Tortillas<br />
$210<br />
Hamburguesa de Sirloin con Cebolla<br />
Caramelizada y Papas Fritas<br />
Sirloin Burger with Caramelized<br />
Onions and French Fries<br />
$180<br />
Hot Dog de Salchicha de Res<br />
con sus Tradicionales<br />
Guarniciones y Papas fritas<br />
Beef Sausage Hot Dog with<br />
Traditional Sides and French Fries<br />
Pesca del Día a Elección del Chef<br />
Chef’s Choice Catch of the Day<br />
Postre del Día<br />
Dessert of the Day<br />
Helados del Día<br />
Ice Cream of the Day<br />
Especial del Día<br />
Entrada, Plato Fuerte, Postre<br />
Today´s Specials<br />
Appetizer, Main Course, Dessert<br />
$120<br />
$220<br />
$50<br />
$50<br />
$290<br />
MUESTRA DE MENÚ | MENU SAMPLE
¡Las noches en Manduca son Únicas!<br />
Nuestras noches frente al mar nunca se repiten.<br />
Disfruta las noches junto al mar, cobijado por un manto de<br />
estrellas<br />
Cualquiera que sea el motivo, encontrarás que las noches en<br />
Manduca son geniales y únicas. Para una cena íntima y<br />
romántica, para una reunión con amigos, para ver un película<br />
recostado en la arena, o para satisfacer los antojos de tu<br />
paladar, ¡Manduca es la mejor elección!<br />
Nights at Manduca are Unique!<br />
Our nights by the sea are never repeated!<br />
Enjoy the nights on the beach, under the starry sky.<br />
Whatever the reason, you’ll find that the nights at Manduca are so<br />
cool and unique. For a romantic, intimate dinner, a get together with<br />
friends, to watch a movie while lying on the sand or to treat your<br />
taste buds to a feast, Manduca is your best choice!
El bar más chic de Puerto Vallarta; en este distinguido<br />
lugar, la ginebra, en todas sus sofisticadas expresiones y<br />
variedades, es el centro de la carta. Disfrute una mixología<br />
“hecha a la medida” o de un Martini perfecto en el punto más<br />
alto de Puerto Vallarta con una vista única de 360° y sea<br />
testigo de las más privilegiadas vistas en la Bahía de Banderas.<br />
Un lugar ideal para relajarse o tomar la copa con amigos, ver a<br />
las ballenas saltar durante sus visitas entre noviembre y marzo<br />
o contemplar el brillo de las luces de la bahía, envuelto en la<br />
deliciosa selección de música lounge de nuestro DJ.<br />
The Gin Joint is the pinnacle of Puerto Vallarta chic. Present<br />
in all its sophisticated varieties and expressions, gin is the centerpiece<br />
of this distinguished place. Enjoy our mixology tailored to your tastes<br />
or the perfect martini high above Puerto Vallarta with a breathtaking<br />
360° view of Banderas Bay. From November through March, you can<br />
watch whales breaching in the warm Pacific waters. Relax over a<br />
drink with friends and contemplate the lights along the coast while<br />
listening to a delicious selection of lounge music by our DJ.
Iyari es un palabra de la lengua huichola que significa<br />
corazón; un significado profundo en la lengua de una cultura<br />
que se distingue por su rica cosmogonía. Centro del ser,<br />
asiento de las emociones y la vida misma.<br />
Hábiles manos que sin patrones en los cuales basarse,<br />
plasman intrincados diseños geométricos en los que no existen<br />
espacios vacíos, en obras que sobrepasan lo artesanal y que<br />
son apreciadas en el mundo como verdaderas obras de arte.<br />
Iyari es chocolate artesanal, elaborado con la devoción de las<br />
experimentadas manos portadoras de una tradición de siglos.<br />
Iyari is a Huichol language word meaning heart. A profound<br />
meaning in the language of a culture that stands out for its rich<br />
cosmogony. Center of the being, seat of the emotions and life itself.<br />
Skilled hands that without patterns on which to base, imprint<br />
intricate geometric designs in which there are no void spaces, their<br />
works surpass the limits of the artisanal and are appreciated<br />
worldwide as true works of art. Iyari is artisanal chocolate, crafted<br />
with the devotion of the experienced hands that are the bearers of<br />
centennial traditions.
SAN JOSE DEL CABO, BCS<br />
Calle Manuel Doblado 16<br />
Local- B-3, Col. Centro • entre<br />
Blvd. Antonio Mijares y Av. Centenario<br />
(624) 142 5928<br />
RIVIERA NAYARIT<br />
Club de Playa Alamar<br />
Km 2.6, Carretera a Punta de Mita,<br />
La Cruz de Huanacaxtle<br />
(329) 295 5396<br />
PUERTO VALLARTA, JALISCO<br />
Grand Miramar All Luxury<br />
Suites & Residences<br />
Rinconada de las Conchas Chinas 510,<br />
Conchas Chinas<br />
(322) 221 5120 ext. 4205 / 4207<br />
info@casianos.com | www.casianos.com