Mi manual del bebé edición ginecólogos versión 9

Nutrición bebé
Malnutrición
infantil
Consulte con un nutricionista cómo mantener
la salud con adecuados hábitos alimentarios y de estilo de vida.
Una dieta óptima es la que da energía
y nutrientes en cantidad y calidad,
que permiten a las células recibir el
aporte de nutrientes para cumplir funciones
importantes para el crecimiento
y desarrollo.
Malnutrición es lo contrario: un desbalance
entre la ingesta de nutrientes
(proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas
y minerales) y las necesidades nutricionales,
lo cual altera la composición
del cuerpo. Puede darse como desnutrición,
sobrepeso u obesidad.
La desnutrición puede obedecer a
un déficit en la ingesta de energía (calorías)
y nutrientes. Debe clasificarse para
establecer hasta dónde ha habido una
alteración en el crecimiento y desarrollo
e iniciar un plan alimentario según el
grado de la misma, edad, talla, peso y
sexo. Dependiendo de la edad, la alimentación
debe aportar calorías, proteínas,
vitaminas y minerales. Además,
la desnutrición se puede presentar por
alteraciones orgánicas que impiden la
utilización adecuada de los nutrientes y
al aumentar las necesidades nutricionales
por una enfermedad.
El sobrepeso u obesidad infantil es exceso
de grasa acumulada por una elevada
ingesta de energía desde temprana
edad. Tiene causas de tipo genético,
ambiental, alimentación inadecuada, sedentarismo
y padres obesos. Los lactantes
y niños con sobrepeso tienen mayores
probabilidades de convertirse en adultos
obesos que los delgados.
En el caso de lactantes deben seguirse
recomendaciones como: prolongar
la lactancia materna el mayor
tiempo posible; seguir las normas sobre
el inicio de la alimentación complementaria
sin exceder los alimentos,
especialmente los que son fuente de
carbohidratos (harinas) y de grasas; establecer
horarios de comidas flexibles
pero que no sirvan para apaciguar la
conducta de los niños; no usar los alimentos
como premio o castigo; reorientar
los patrones alimentarios de la
familia para evitar el consumo de alimentos
altos en calorías, grasas especialmente
saturadas, comidas rápidas,
bebidas azucaradas y reconocer que
las comidas deben consumirse cuando
el niño tiene hambre.
También hay que promover la actividad
física en los niños aparte del
deporte o gimnasia que realizan en los
jardines o colegios; evitar que consuman
alimentos mientras ven televisión,
usan juegos electrónicos o computador
y limitar el tiempo que permanecen al
frente de esos aparatos.
161