Mi manual del bebé edición ginecólogos versión 9

Nutrición bebé
Etapas alimentarias
¿Qué darle de comer al bebé a medida que va creciendo?
La alimentación complementaria se refiere a la inclusión de nuevos alimentos que
complementen la leche materna o la alimentación láctea. Sin embargo, esta alimentación
no implica que se sustituya la leche materna.
Los alimentos que se incluyen en la alimentación complementaria deben ser
oportunos, suficientes, inocuos y ofrecerse en la forma adecuada.
Edad en
meses
Grupo de
alimentos
Alimentos
Preparación
Tamaño por
porción
0 a 6 Únicamente leche materna (o leche de fórmula, si está indicada por el pediatra)
6 a 7
meses
De 7 a 8
meses
A partir
de los 8
meses
Frutas
(no ácidas)
Verduras
Durazno, pera, manzana,
mango y banano
Puré
1 cucharadita
postrera
Horario
En la
mañana
Granadilla y guayaba Jugo (colado, sin semillas) 1 a 2 onzas En la tarde
Zanahoria, ahuyama,
acelga y espinaca
Cocidas y licuadas o en
papilla (utilizar únicamente
un alimento de estos
en cada preparación)
Huevo Iniciar con la yema* Tibia, consistencia blanda
Tubérculos,
plátanos
y raíces
Cereales
elaborados
Papa, yuca, ñame,
arracacha
Pan, galletas dulces
sin relleno y avena
Cocida y en papilla (agregar
uno solo de estos alimentos
al licuado de verdura)
Ofrecer trozos pequeños.
La avena** en colada
o papilla, preparada en
agua o leche
1 a 2 onzas Al almuerzo
Iniciar con ½
yema
En la
mañana
1 a 2 onzas Al almuerzo
1 cuadrito
o una unidad
pequeña, con
el jugo.
Avena: una
cucharadita
postrera en
agua o leche
En la
mañana
Carne de
res magra
o pollo
Carne de res magra
o pollo, o vísceras
(hígado o corazón)
Bien cocidas, licuadas
o molidas, incluirlas en
la preparación con la verdura
y el tubérculo (sopa)
1 cucharada
sopera
Al almuerzo
y a la
comida
A los 9
meses
Huevo
Leguminosa
Entero: yema y clara
Fríjol, lenteja, garbanzo
y arveja verde seca
Tibio, en consistencia
blanda
Hidratada, cocida, en puré,
preferiblemente sin cáscara
Observar
tolerancia
1 cucharada
sopera
En la
mañana
Al almuerzo
A los 10
meses
A partir
de los 11
meses
Ir pasando de consistencia en puré a molida o rallada.
Ofrecer derivados lácteos como yogur, kumis y queso.
A esta edad los niños deben estar consumiendo la alimentación familiar, cuidando la consistencia
y la cantidad (tamaño de las porciones y frecuencia de los alimentos a ofrecer). De acuerdo
a los hábitos alimentarios familiares, se recomienda introducir pescado bien cocido y sin espinas.
* Se inicia con la yema para probar tolerancia y posteriormente (a la semana) se ofrece también la clara.
** Al preparar la colada de avena, puede emplearse agua o leche, pero esta última debe ser la fórmula láctea
prescrita por el pediatra o el nutricionista y no puede ser leche materna. Siempre la avena se debe ofrecer cocida.
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