You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
GRUP 1: TRANSTORNS ALIMENTARIS<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
TREBALL INVESTIGACIÓ<br />
INDEX<br />
1- Introducció<br />
2- L’alimentació saludable<br />
a) Definició.<br />
b) Exemples de racions dels diferents grups d’aliments.<br />
c) Repartiment dels grups d’aliments i racions en els àpats diaris.<br />
d) Distribució diària dels diferents àpats.<br />
e) La varietat en l’alimentació de cada dia.<br />
f) Conceptes clau en l’alimentació dels infants.<br />
3- Malalties de trastorn alimentari<br />
a) Anorèxia nerviosa.<br />
b) Bulímia nerviosa.<br />
c) Trastorn per afartament.<br />
d) Obesitat infantil<br />
e) Vigorèxia<br />
f) Ortorèxia<br />
4- Les aplicacions mòbils<br />
a) Què és una app?<br />
b) Programes i aplicacions per crear una app.<br />
c) Tutorial de l’aplicació escollida per fer l’app.<br />
5- Webgrafia<br />
6- Conclusions<br />
1
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
2. INTRODUCCIÓ<br />
El primer dia de FAIG científic Input vam tenir diverses idees i les hem<br />
escrit en el nostre Brainstorming. Per triar la nostra idea hem utilitzat<br />
el Worrywillie , i per últim ens ha sortit que la millor idea ha estat<br />
barrejar tres de les idees que ens han agradat més i el resultat ha estat:<br />
Fer una aplicació sobre diferents trastorns alimentaris i contactar amb<br />
algú perquè ens faci una xerrada<br />
Tenint en compte que l’aplicació tindrà diferents apartats amb les<br />
diferents malalties, el treball d’investigació no ha de ser només de<br />
malalties i aplicacions, sinó que , també farem una mini revista amb el<br />
contingut de l’aplicació, sintetitzarem i resumirem la informació, i<br />
finalment buscarem informació sobre els trastorns alimentaris i crearem<br />
nosaltres mateixos l’aplicació.<br />
2
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
3. L’ALIMENTACIÓ<br />
SALUDABLE.<br />
a. Definició<br />
Un aliment saludable és aquell que no té algun ingredient, o no<br />
en conté a grans quantitats, que pugui generar alguna malaltia<br />
degenerativa quan el seu consum es repeteix.<br />
b. Exemples de racions dels diferents grups d’aliments<br />
● El 40% de la teva d’alimentació ha de ser d’aliments amb<br />
carbohidrats, com el pa, la farina, els cereals…<br />
● El 30% ha de ser d’aliments regulats com les fruites i<br />
verdures.<br />
● El 15% ha de ser d’aliments amb proteïnes com el peix, la<br />
carn, la llet i productes làctics.<br />
● I el 10% ha de ser d’aliments amb grasses com l’oli, els<br />
pastissos, les llaminadures…<br />
3
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
c. Repartiment dels grups d’aliments i racions en els<br />
àpats diaris<br />
Podem classificar els aliments en 6 grans grups:<br />
- Cereals : com el blat i l’arròs i llegums com les llentilles i<br />
els cigrons.<br />
- Llet i lactis : com el formatge i els iogurts.<br />
- Olis: com el d’oliva i el de gira-sol<br />
- Greixos : d’origen animal com la mantega i la nata.<br />
- Fruites : com la taronja i la pera i verdures com la<br />
carxofa i el pimentó.<br />
- Carns : com el pollastre, la vedella o el porc, peixos com<br />
el lluç, la dorada o el salmó i ous.<br />
- Productes ensucrats i de pastisseria : com les<br />
napolitanes, les llepolies o la xocolata.<br />
d. Distribució diària dels diferents àpats: l’esmorzar,<br />
el dinar, el berenar i el sopar<br />
Per l’esmorzar està bé prendre com a lacti 1 got de llet, com a<br />
farinaci cereals (són molt rics en fibra), una ració de fruita com<br />
maduixots i aigua.<br />
Per el mig matí està bé prendre 2 racions de farinaci com un<br />
entrepà de formatge, 1 ració de lacti, oli d’oliva i aigua. Per el<br />
dinar està bé prendre 1 ració de farinaci com macarrons, 1 ració<br />
de carn, peix ou o llegums com el pollastre rostit, 1 ració de<br />
verdura com la pastanaga ratllada, oli d’oliva, una ració de<br />
fruita i aigua.<br />
Per el berenar està bé prendre 1 ració de farinaci com galetes<br />
d’arròs o de blat de moro, 1 ració de lacti com un iogurt i aigua.<br />
i per el sopar està bé prendre 1 ració de verdura com espinacs,<br />
1 ració de farinaci com les patates, oli d’oliva, 1 ració de fruita<br />
com una poma i aigua.<br />
4
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Esmorzar<br />
- 1 ració de lactí =1 got de llet<br />
- 1 ració de farinaci =Cereals d’esmorzar rics en fibra (1/2<br />
bol)<br />
- 1 ració de fruita =Maduixots trossejats<br />
- Aigua<br />
Mig mati<br />
- 2 racions de farinaci =Entrepà de formatge<br />
- 1 ració de lacti<br />
- Oli d’oliva<br />
- Aigua<br />
Dinar<br />
- 1 ració de farinaci =Macarrons amb salsa de tomàquet<br />
- 1 ració de carn, peix, ou o llegums =Pollastre rostit<br />
- 1 ració de verdura =Pastanaga ratllada amb enciam<br />
- 1 ració de fruita =Macedònia de kiwi i plàtan<br />
- Oli d’oliva<br />
- 1 ració de farinaci =Pa<br />
- Aigua<br />
Berenar<br />
- 1 ració de farinaci =Galetes d’arròs o blat de moro (4<br />
unitats)<br />
- 1 ració de lacti = 1 iogurt<br />
- Aigua<br />
Sopar<br />
- 1 ració de verdura =Espinacs saltats amb panses i pinyons<br />
- 1 ració de farinaci =Patates<br />
- 1 ració de carn, peix ou o llegums =Truita francesa<br />
- 1 ració de fruita =Poma<br />
- Oli d’oliva<br />
- 1 ració de farinaci =Pa<br />
- Aigua<br />
5
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
e. La varietat en l’alimentació de cada dia A més<br />
del repartiment energètic, la varietat ha d’estar present en<br />
l’alimentació del dia a dia , no només per facilitar la cobertura<br />
de les ingestes recomanades de nutrients, sinó també per evitar<br />
la falta de varietat i per fomentar l’educació alimentària. La<br />
presència dels diferents grups bàsics d’aliments, ben distribuïts al<br />
llarg del dia permetrà mantenir una alimentació equilibrada,<br />
completa i satisfactòria. De vegades, com en l’entorn en la<br />
família tant en l’entorn a l’escola, els menús es basen<br />
principalment en les preferències alimentàries dels infants, amb<br />
la finalitat d’agilitar o fer menys pesat el temps dedicat a<br />
l’alimentació. La<br />
població en edat escolar està en una important etapa de<br />
desenvolupament i d’adquisició d’hàbits alimentaris amb possible<br />
incidència en el seu futur, i per això és convenient oferir un patró<br />
alimentari saludable presentant una alimentació variada,<br />
completa i també satisfactòria.<br />
6
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
f. Conceptes clau en l’alimentació<br />
dels infants<br />
És molt important que mengin de tot durant la<br />
setmana.<br />
7
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
4. MALALTIES DE<br />
TRANSTORNS ALIMENTARI<br />
Què és?<br />
a. ANORÈXIA NERVIOSA<br />
És un trastorn que té a veure amb el comportament alimentari que és<br />
molt greu, que afecta generalment els adolescents, sobretot noies. Ara<br />
que, com més va, més casos de nois hi ha i cada vegada més joves. Els<br />
qui en pateixen tenen una preocupació excessiva per la figura, deixen<br />
de menjar molts aliments per no guanyar pes i, per molt que s'aprimin,<br />
es veuen grassos. Es neguen a mantenir el seu pes dins els límits<br />
considerats normals. Tot i així, mai no estan satisfets amb el seu cos i<br />
pateixen pànic a guanyar pes o arribar a la obesitat. La seva<br />
autoestima és absolutament condicionada per l’opinió sobre el seu cos.<br />
Ets anorèctic o anorèctica?<br />
Hi ha uns quants símptomes que et poden fer sospitar que et trobes<br />
amb un cas d'anorèxia: menjar molt poc, sobretot les menges més<br />
calòriques; perdre molt pes, però continuar veient-se gras; aïllar-se i<br />
tornar-se cada vegada més introvertit; procurar menjar tot sol; fer<br />
exercici físic desmesurat; prendre diürètics i laxants, o tenir fred i<br />
restrenyiment tot sovint.<br />
És greu?<br />
Pot ser mortal si no s'atura a temps. En situacions límit, s'arriba a un<br />
estat de màxima desnutrició; cauen els cabells; les ungles es tornen<br />
trencadisses; hi ha alteracions hormonals que produeixen amenorrea (la<br />
regla desapareix); hi ha un gran risc d'osteoporosi; insomni; hipotèrmia<br />
(sensació de fred fins i tot a l'estiu); bradicàrdia (reducció del nombre de<br />
batecs per minut); baixades de tensió arterial; arítmies, i possible<br />
aturada cardíaca. També són habituals les alteracions emocionals i<br />
afectives, com ara la depressió.<br />
Quines en són les causes?<br />
Els anorèctics no solen respondre a un model de personalitat<br />
estereotipat, tot i que no és gens estrany que siguin molt perfeccionistes,<br />
insegurs, amb baixa autoestima, un gran sentit del deure i poca<br />
tolerància a la frustració. D'una altra banda, se sap que hi ha un<br />
8
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
component genètic que predisposa a tenir la malaltia quan la persona<br />
fa règims inadequats i comença a perdre pes. També hi té molt a veure<br />
la influència dels mitjans: el culte als cossos prims i la suposada relació<br />
entre estètica, bellesa i èxit.<br />
Planta-hi cara<br />
Si creus que ets anorèctic o saps d'algú que ho pugui ser, no t'alarmis:<br />
té solució, però amb algun professional. Vés a veure el metge de<br />
capçalera perquè t'orienti. Si et diagnostiquen anorèxia hauràs de<br />
seguir un tractament amb un equip mèdic multidisciplinari d'una<br />
unitat especialitzada hospitalària o d'un centre privat. També trobaràs<br />
grups d'ajuda mútua i associacions contra l'anorèxia.<br />
9
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Què és?<br />
b. BULIMIA NERVIOSA<br />
La bulímia és un trastorn mental i de comportament. La persona<br />
bulímica és incapaç de dominar l'impuls de menjar desmesuradament i<br />
d'amagat, però després el sentiment de culpa l'empeny a vomitar, a<br />
abusar de productes dietètics o laxants i a seguir dietes restrictives<br />
intermitentment per no augmentar de pes. A diferència d'un anorèctic,<br />
el malalt de bulímia sembla tenir salut, cosa que fa més difícil de<br />
detectarla. De casos de bulímia n'hi ha sobretot entre noies adolescents,<br />
però els darrers anys ha augmentat el nombre de nois afectats.<br />
Ets bulímic o bulímica?<br />
Hi ha diverses maneres de detectar la malaltia. La persona bulímica<br />
enganya els altres sobre la seva alimentació i nega els vòmits; amaga<br />
menjar; dejuna o fa dietes molt rigoroses; abusa de productes laxants o<br />
diürètics; va massa sovint al lavabo havent menjat; perd o guanya pes<br />
(5 kg o 10) en poc temps; es preocupa massa pel pes perquè sempre es<br />
veu gras; l'afecten molt els comentaris de la gent sobre el seu aspecte i<br />
sol tenir canvis sobtats d'humor i depressions.<br />
És greu?<br />
És molt greu. Els vòmits fan mal a les genives i al paladar. Se'n pot<br />
derivar gastritis, vòmits de sang, deshidratació i hipopotassèmia –o<br />
hipocalèmia– (nivell baix de potassi a la sang que pot causar debilitat<br />
muscular, tremolors, arítmies i, en casos extrems, fallada cardíaca).<br />
10
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
L'abús de laxants produeix diarrees, mal de panxa, còlic, intestí mandrós<br />
i mala absorció de nutrients. Si es consumeixen diürètics, hi ha més risc<br />
de deshidratació i de pèrdues de potassi. Entre els canvis emocionals<br />
causats per la bulímia es destaquen la depressió i l'aïllament.<br />
Quines en són les causes?<br />
Se sap que hi ha una predisposició genètica, però hi intervenen més<br />
factors: per una banda, la pressió social i dels mitjans que indueix els<br />
joves a estar prims i a associar una estètica determinada amb l'èxit i la<br />
felicitat. Per una altra, hi ha tot de factors individuals, com ara la<br />
manca d'autoestima, molta autoexigència o poca tolerància a la<br />
frustració. Sovint la bulímia apareix després d'haver seguit dietes sense<br />
control mèdic o d'haver tingut anorèxia.<br />
Planta-hi cara<br />
Si creus que ets bulímic o saps d'algú que té els símptomes d'aquesta<br />
malaltia, no t'alarmis: té solució, però amb ajut professional. Vés a<br />
veure el teu metge de capçalera perquè t'orienti. Si et diagnostiquen<br />
bulímia hauràs de seguir un tractament amb un equip mèdic<br />
multidisciplinar d'una unitat especialitzada hospitalària o d'un centre<br />
privat. També comptes amb grups d'ajuda mútua i associacions contra<br />
la bulímia.<br />
11
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
c. TRASTORN PER AFARTAMENT<br />
Què és?<br />
És un trastorn alimentari causat per ansietat o estres i es nota per la<br />
obesitat i també el problema principal del trastorn d'afartament és que<br />
pot evolucionar a altres tipus de TCA amb més repercussions per a la<br />
salut. Aquest trastorn va ser descrit per primera vegada pel psiquiatre<br />
Albert Stunkard en 1959. Es pot saber per què menja sense tenir gana<br />
obesitat estres i pot ser un mecanisme d'evitació o de por a enfrontar-se<br />
a allò que provoca ansietat o tristesa.<br />
És greu?<br />
Per la salut perquè les causes de pujada de tensió tenen més facilitat<br />
de tenir atacs de cor. No poder controlar el seu propi cos i saltar-se<br />
àpats. Les dietes no les segueixen i no mengen adequats.<br />
Quines en són les causes?<br />
Està causat per molt estres ansietat<br />
Planta-hi cara<br />
Es pot solucionar buscant un altre mètode per calmar la ansietat i la<br />
estres.<br />
12
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Què és?<br />
d. OBESITAT INFANTIL<br />
L'obesitat és una malaltia crònica causada per factors diversos, tant<br />
genètics com ambientals, que es caracteritza per una acumulació<br />
excessiva de greix al cos. No és pas un simple problema estètic, sinó que<br />
representa una veritable amenaça per a la salut, tant física com<br />
psíquica.<br />
Tens sobrepès? Ets obès o obesa?<br />
Per saber si tens obesitat o sobrepès pots aplicar una fórmula<br />
matemàtica senzilla que et donarà un indicador de la relació entre<br />
l'alçada i el pes. Aquest indicador és l'índex de massa corporal (IMC) i<br />
els metges el fan servir per determinar l'excés de pes –un factor de risc<br />
que cal evitar i prevenir– o l'obesitat. Amb un pes saludable, l'IMC és<br />
entre 18,5 i 25; si hi ha excés de pes, és entre 25 i 30, i quan passa de 30<br />
hi ha obesitat.<br />
És greu?<br />
L'obesitat augmenta el risc de tenir diabetis, hipertensió arterial,<br />
malalties cardiovasculars o osteoarticulars, i encara més. A més, pot tenir<br />
efectes psicològics notables, perquè els obesos solen ésser víctimes de<br />
rebuig social i escolar. Aquesta discriminació de l'entorn porta a<br />
l'aïllament i a la depressió. La insatisfacció pel propi cos i la baixa<br />
autoestima a causa de l'obesitat poden portar trastorns alimentaris<br />
greus com l'anorèxia, la bulímia o l'ortorèxia.<br />
Quines en són les causes?<br />
A banda la predisposició genètica, també hi ha factors socioculturals<br />
que ens poden dur a un excés de pes: els estils de vida sedentaris i els<br />
mals hàbits alimentaris (menjars ràpids i desequilibrats, precuinats o<br />
amb massa calories, o bé irregularitats en els horaris dels àpats) en són<br />
les causes principals. També hi pot influir l'educació familiar.<br />
13
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Planta-hi cara<br />
Si has de perdre quilos perquè tens sobrepès o obesitat, malfia't dels<br />
productes miraculosos i de les dietes màgiques; demana consell al metge<br />
de capçalera o a un especialista en nutrició. Et faran una proposta<br />
dietètica personalitzada i t'acompanyaran en el procés per a aprimarte.<br />
Alhora, hauràs de fer més activitat física, sempre tenint en compte<br />
les teves possibilitats. Si estàs convençut dels beneficis que n'obtindràs, el<br />
procés et resultarà més fàcil. Amb un pes adient a la teva constitució, et<br />
trobaràs molt més bé; no en tinguis cap dubte.<br />
*Com calcular el teu IMC?<br />
(mtrs) 2<br />
pes (kg)<br />
____________<br />
Estatura<br />
14
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Índex de massa corporal Classificació<br />
(IMC)<br />
Menor de 18<br />
De 18 a 24.9<br />
De 25 a 26.9<br />
Major de 27<br />
De 27 a 29.9<br />
De 30 a 39.9<br />
El pes és molt baix.<br />
Normal<br />
Sobrepès<br />
Obesitat<br />
Obesitat de grau I. Risc relatiu<br />
alt per desarrollar malalties<br />
cardiovasculars<br />
Obesitat de grau II. Risc relatiu<br />
molt alt per desarrollar<br />
malalties cardiovasculars.<br />
Major de 40 Obesitat de grau III extrema. Risc<br />
relatiu extremadament alt per<br />
desarrollar malalties<br />
cardiovasculars.<br />
15
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
e. VIGORÈXIA<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Què és?<br />
Els vigorèctics tenen una obsessió tan gran per l'aspecte físic que es<br />
passen matí i tarda al gimnàs, es miren sempre al mirall i mai no es<br />
troben satisfets amb el seu cos. Només volen desenvolupar la massa<br />
muscular. Per això, a més de dedicar-se compulsivament a l'exercici físic,<br />
també modifiquen l'alimentació i poden arribar a prendre fàrmacs<br />
dopants. La vigorèxia, també anomenada complex d'Adonis, és una<br />
afecció recent i les associacions mèdiques internacionals no la reconeixen<br />
com a malaltia.<br />
Aquesta malaltia va ser definida per primer cop el 1993 pel psiquiatra<br />
nord-americà Harrison G. Pope. Un trastorn habitual dels esports que<br />
es practiquen individualment (fúting, culturisme, halterofília), ja que la<br />
pràctica en solitari el retroalimenta. Sumat a això, determinades<br />
investigacions apunten que aquesta malaltia pot afectar també a<br />
esportistes del camp del ciclisme, la natació o l’aeròbic.<br />
Ets vigorèctic o vigorèctica?<br />
La vigorèxia afecta principalment homes, però les dones també poden<br />
tenir-ne. Com els malalts d'anorèxia i de bulímia, els vigorèctics no se<br />
senten satisfets amb el cos que tenen i fan tot allò que poden per tenir<br />
un aspecte atlètic i musculós. Es pesen unes quantes vegades el dia;<br />
deixen de fer les activitats habituals per dedicar el màxim de temps a<br />
l'esport; consumeixen pocs greixos i molts aliments amb hidrats de<br />
carboni i proteïnes per augmentar la musculatura.<br />
Un vigorèctic pot arribar a prendre fàrmacs dopants (anabolitzants i<br />
substàncies androgèniques) per accelerar i forçar el desenvolupament<br />
muscular. És a dir, prendre fàrmacs que potencien els efectes de les<br />
hormones sexuals masculines com la testosterona i la<br />
16
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
dihidrotestosterona. D’aquesta manera s’estimula el creixement del<br />
teixit cel·lular i es provoca un creixement excessiu de la musculatura: el<br />
cos acaba desproporcionat, ben lluny de ser un model o exemple estètic.<br />
És greu?<br />
La pràctica desmesurada d'esport arriba a causar dependència de<br />
l'exercici físic i provocar símptomes diversos, com ara fatiga<br />
generalitzada o augment del dolor muscular i articular. Les substàncies<br />
dopants que prenen els vigorèctics solen tenir molts efectes secundaris i<br />
perjudicar la salut: causen impotència, fan caure els cabells o porten a<br />
la depressió i, en els casos més extrems, a malalties de cor i de fetge. La<br />
conducta d'un malalt de vigorèxia pot acabar en trastorns alimentaris i<br />
aïllament social.<br />
Quines en són les causes?<br />
Sembla que els vigorèctics tenen una predisposició genètica als<br />
comportaments obsessius i compulsius, però també hi intervenen factors<br />
socioculturals, com ara la influència dels mitjans, que presenten l'home<br />
fort i atlètic com a model de salut i d'èxit social i sexual. Per una altra<br />
banda, les persones amb vigorèxia comparteixen trets individuals:<br />
baixa autoestima, nivell alt d'autoexigència i poca tolerància a la<br />
frustració.<br />
Planta-hi cara<br />
Si creus que tens vigorèxia o bé saps d'algú que en tingui els símptomes,<br />
no t'alarmis: té solució, però amb ajut professional. Vés a veure el<br />
metge de capçalera perquè t'orienti. Si et diagnostiquen vigorèxia<br />
hauràs de seguir un tractament amb un equip mèdic multidisciplinari<br />
per arribar a restablir uns hàbits alimentaris saludables i deixar de<br />
desviure't per la cura del cos.<br />
17
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
18
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
g. ORTOREXIA<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
Què és?<br />
L'ortorèxia és la preocupació obsessiva i irracional per la qualitat<br />
dels aliments i l’alimentació sana. Només admetre aliments<br />
ecològics o orgànics produïts sense pesticides, estabilitzants,<br />
conservants, greix, potenciadors de sabor... processats i cuinats<br />
segons unes normes establertes.<br />
Les persones ortorèctiques són capaces de deixar de menjar si no tenen<br />
a l'abast productes ecològics i cuinats d'una manera determinada.<br />
Diuen que els ortorèctics tenen un menú en lloc d'una vida. Es tracta<br />
d’una afecció jove, descoberta pel doctor nord-americà Steven<br />
Bratman l'any 1997 i les associacions mèdiques internacionals no la<br />
reconeixen com a malaltia, però sí, com a Trastorn de Comportament<br />
Alimentari (TCA).<br />
Ets ortorèctic o ortorèctica?<br />
Els ortorèctics planifiquen els menús amb setmanes d'antelació;<br />
rebutgen la carn, els greixos i tots els productes que no siguin ecològics;<br />
pensen tothora en els àpats; estan més preocupats per la qualitat dels<br />
aliments que per gaudir menjant-los. No mengen mai fora de casa per<br />
por de contaminar-se amb els aliments no ecològics; se senten molt<br />
culpables si fan cap transgressió alimentària i esperen obtenir tota<br />
mena de beneficis físics, psíquics i morals de la dieta.<br />
És greu?<br />
Si la dieta esdevé gaire severa i el malalt n'exclou aliments bàsics, pot<br />
arribar a tenir un dèficit de vitamines i minerals, desnutrició o anèmia i,<br />
19
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
en conseqüència, més propensió a agafar malalties i infeccions. Per una<br />
altra banda, els ortorèctics s'aïllen de la família i els amics, perquè tot<br />
ho fan girar al voltant d'unes normes alimentàries estrictes.<br />
Quines en són les causes?<br />
Sembla que els ortorèctics tenen una predisposició genètica als<br />
comportaments obsessius i compulsius. No és gens estrany que hagin<br />
tingut anorèxia o bulímia. A més a més, solen ésser molt estrictes i<br />
exigents, tant amb ells mateixos com amb els altres. Els adolescents i els<br />
esportistes són grups vulnerables a l'ortorèxia per la influència dels<br />
mitjans de comunicació pel que fa a la importància de la imatge<br />
corporal i la repercussió que hi tenen els aliments.<br />
Planta-hi cara<br />
Si creus que tens ortorèxia o saps d'algú que en tingui els símptomes, no<br />
t'alarmis: té solució, però amb ajut professional. Vés a veure el metge<br />
de capçalera perquè t'orienti. Si et diagnostica ortorèxia hauràs de<br />
seguir un tractament amb un equip mèdic multidisciplinari i vèncer la<br />
teva probable resistència a prendre medicaments per arribar a restablir<br />
uns hàbits dietètics compatibles amb la teva vida.<br />
20
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
5. LES APLICACIONS MÒBILS<br />
a. QUÈ ÉS UNA APP?<br />
Crec que a dia d'avui queden poques persones que no hagin<br />
sentit a parlar d'elles o que no sàpiga que és una App, però la<br />
veritat és que l'espectacular boom que han patit les aplicacions<br />
per a mòbils han provocat una gran confusió al voltant d'aquest<br />
terme que en ocasions porta a una mala utilització o abús de la<br />
paraula fins i tot per persones coneixedores de les noves<br />
tecnologies. També volem deixar-vos enllaços que veiem<br />
interessants com els relatius als costos de crear apps.<br />
Una App és una aplicació de programari que s'instal·la en<br />
dispositius mòbils o tablets per ajudar l'usuari en una tasca<br />
concreta, ja sigui de caràcter professional o d'oci i entreteniment,<br />
a diferència d'una webapp que no és instal·lable.L'objectiu d'una<br />
app és facilitar la consecució d'una tasca determinada o assistirnos<br />
en operacions i gestions del dia a dia.<br />
21
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
b. PROGRAMES I APLICACIONS PER A CREAR UNA<br />
APP<br />
Nosaltres utilitzarem l’aplicació visual studio, però hi ha moltes<br />
més de més o menys extenses.<br />
c. TUTORIAL DE L’APLICACIÓ ESCOLLIDA PER FER<br />
L’APP<br />
https://www.youtube.com/watch?v=eh0p0Kp8PaE (part 1)<br />
https://www.youtube.com/watch?v=_LUuWI-g_ew (part 2)<br />
d. CONTINGUT DE L’APP<br />
Serà com una historieta amb imatges en la que el protagonista<br />
patirà trastorns alimentaris i un metge l’aconsellarà.<br />
22
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
6. CONCLUSIONS<br />
En aquest PIC, hem estudiat sobre sis malalties alimentàries, l’anorèxia,<br />
la bulímia, el trastorn per afartament, l’obesitat infantil, la vigorèxia i<br />
l’ortorèxia.<br />
Ens poden afectar sobre tot durant l’adolescència, edat en la que<br />
també estem més pendents de les modes.<br />
Per evitar els trastorns alimentaris hem de tenir una alimentació<br />
satisfactòria, suficient i equilibrada. S’ha d’intentar menjar lactis,<br />
farinacis, fruites, verdures, peix i carn durant tota la setmana.<br />
23
Across límits<br />
Faig científic-OUTPUT 3r eso a<br />
Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h.<br />
Joya s.<br />
QUÈ ÉS UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE?<br />
http://www.fima.org/ca/noticies/2016/09/04/que-es-una-alimentaciosaludable<br />
QUÈ ÉS UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE?<br />
http://salutpublica.gencat.cat/ca/ambits/promocio_salut/alimentacio_sal<br />
u dable/alimentacio-saludable/<br />
DISTRIBUCIÓ DELS ÀPATS DEL DIA.<br />
https://sites.google.com/site/alimentaciojoya/distribucio-dels-apatsdeldia<br />
GRUP DELS ALIMENTS.<br />
http://www.delikia.com/equilibristas/contevalen/1_grups_daliments.html<br />
TRASTORN PER AFARTAMENT.<br />
https://ca.wikipedia.org/wiki/Trastorn_per_afartament<br />
QUÈ ÉS UNA APP? http://qode.pro/blog/que-es-una-app/<br />
ANORÈXIA NERVIOSA.<br />
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000362.htm<br />
BULÍMIA NERVIOSA.<br />
https://www.cun.es/enfermedadestratamientos/enfermedades/bulimianerviosa<br />
OBESITAT INFANTIL.<br />
http://canalsalut.gencat.cat/ca/vidasaludable/alimentacio/alimentacio_i<br />
_malalties/obesitat/obesitat_infantil/<br />
VIGORÈXIA. http://centrocata.com/ca/tractament-tcatrastornsconducta-alimentaria/vigorexia/<br />
ORTORÈXIA.<br />
https://www.alimmenta.com/trastornosalimentarios/ortorexia/<br />
24