Treball d'investigació

More documents

Recommendations

Info

Across límits Faig científic-OUTPUT 3r eso a Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h. Joya s. 18
Across límits Faig científic-OUTPUT 3r eso a g. ORTOREXIA Èlia c. Biel f. Desirée f. Pau h. Joya s. Què és? L'ortorèxia és la preocupació obsessiva i irracional per la qualitat dels aliments i l’alimentació sana. Només admetre aliments ecològics o orgànics produïts sense pesticides, estabilitzants, conservants, greix, potenciadors de sabor... processats i cuinats segons unes normes establertes. Les persones ortorèctiques són capaces de deixar de menjar si no tenen a l'abast productes ecològics i cuinats d'una manera determinada. Diuen que els ortorèctics tenen un menú en lloc d'una vida. Es tracta d’una afecció jove, descoberta pel doctor nord-americà Steven Bratman l'any 1997 i les associacions mèdiques internacionals no la reconeixen com a malaltia, però sí, com a Trastorn de Comportament Alimentari (TCA). Ets ortorèctic o ortorèctica? Els ortorèctics planifiquen els menús amb setmanes d'antelació; rebutgen la carn, els greixos i tots els productes que no siguin ecològics; pensen tothora en els àpats; estan més preocupats per la qualitat dels aliments que per gaudir menjant-los. No mengen mai fora de casa per por de contaminar-se amb els aliments no ecològics; se senten molt culpables si fan cap transgressió alimentària i esperen obtenir tota mena de beneficis físics, psíquics i morals de la dieta. És greu? Si la dieta esdevé gaire severa i el malalt n'exclou aliments bàsics, pot arribar a tenir un dèficit de vitamines i minerals, desnutrició o anèmia i, 19
Page 1 and 2: Across límits Faig científic-OUTP
Page 17: Across límits Faig científic-OUTP

Treball d'investigació

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?