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EDITORIAL
FESTIVIDAD EMPRESARIAL
Como cada año, CONFAE se disponía, a primeros de este
mes de junio, a celebrar su Asamblea General y su acto
de reconocimiento de empresarios e instituciones, testimoniando
en todos ellos el aplauso meritorio que merece
cada empresa, cada autónomo, que afronta cada día con
un espíritu emprendedor rejuvenecido.
En la Asamblea en sí, dentro de la Memoria de Actividades,
se sintetizaron las más de 400 acciones desarrolladas
en 2016, con el concurso de muchos empresarios y técnicos
que colaboran intensamente con la organización.
Acto seguido, se aprobaron las Cuentas y los Presupuestos,
que en ambos casos inician una clara tendencia hacia
la recuperación de la institución, tras varios ejercicios inmersos
en una crisis que se ha llevado por delante a numerosas
empresas, y que nos ha traído cambios importantes
en el acceso a programas públicos, derivando a los agentes
económicos y sociales hacia la licitación en libre concurrencia,
pese a las funciones de interlocución y, por lo tanto,
de servicio público que desempeñamos.
El presidente puso el acento en su informe en que los
empresarios abulenses hemos consolidado una organización
que no solamente representa a los empresarios y
autónomos y les ofrece servicios; también nos hemos ganado
–dijo– un espacio a través del diálogo social para, desde
la concertación, hacer propuestas de dinamización económica
que deben repercutir en el progreso de la provincia.
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EDITORIAL
Los reconocimientos empresariales que, por su parte, protagonizaron
el acto empresarial, nos permitieron constatar
el saludable estado de empresarios e instituciones a quienes
se quiso premiar ya por su capacidad de iniciativa, ya por
su excelencia en la gestión, ya por su responsabilidad social
y, en la mayoría de los casos, esencialmente por querer ser
empresarios y por haber aprendido a serlo desde el esfuerzo
cotidiano y el riesgo personal.
Una cita que fue respaldada por más de 350 asistentes entre
empresarios, autoridades y representantes de numerosas
entidades, que quisieron unirse a este homenaje-festivo e institucional.
Como alguno de los participantes recalcó aquella noche,
si hay algo que minimiza las dificultades de cada día y congratula
en este mundo de la economía empresarial, debe
ser seguramente la sonrisa franca de tantos empresarios
anónimos que buscan, discretamente, en estos reconocimientos,
la confirmación de que caminan por la senda adecuada.
SUMARIO
EDITORIAL 2-3
ASAMBLEA GENERAL 4-5
PREMIOS EMPRESARIALES 6-14
OPINIÓN – COMPLIANCE 15
CARHESÁN 60 ANIVERSARIO 16-17
CUADERNO ACTUALIZACIÓN EMPRESA 18
SEGURIDAD Y SALUD LABORAL 19
NUEVOS SOCIOS 20-21
CONVENIOS Y DESCUENTOS SOCIOS 22-23
N.º 162, segundo trimestre 2017
EDITA: CONFAE. Confederación Abulense de
Empresarios.
COORDINA: Avelino Fernández Fernández.
TEXTOS: Pablo Garcinuño.
FOTOS: Jonathan Martín.
DISEÑO Y MAQUETACIÓN:
APUNTO Creatividad S.L.
IMPRIME:
Miján Industrias Gráficas Abulenses, S.L.
DEPÓSITO LEGAL: AV-15-1995.
DIRECCIÓN: Plaza de Santa Ana, 7, 3ª planta.
05001, Ávila. Tel: 920 25 15 00 / Fax: 920 21 35 71
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Confae
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ASAMBLEA GENERAL
CONFAE hace balance de 2016,
consolidando directrices para 2017
Unas horas antes del acto empresarial
en el que se entregaron los Premios
CONFAE, la Confederación celebró su
Asamblea General de carácter anual. En
dicha sesión se presentó la Memoria de
Actividades de 2016, en donde se refleja
la intensa actividad que lleva a cabo
la organización. Se ha participado en
más de 380 foros, mesas de negociación
u órganos tripartitos de toda la provincia
de Ávila para defender los intereses
colectivos del tejido empresarial. Para
ello se cuenta con el trabajo e implicación
de aproximadamente 160 empresarios
y técnicos de la organización.
Se han atendido a más de 400 emprendedores
dentro de los programas de
autoempleo que gestiona CONFAE,
con el fin de ayudar a personas desempleadas
a crear su propio puesto de
trabajo.
Además, se han impartido 26 cursos,
jornadas y seminarios en toda la provincia,
en los que han participado unos
550 empresarios, trabajadores y desempleados.
A esto hay que añadir 241
visitas para asesorar a las empresas en
prevención de riesgos laborales, en sus
propios centros de trabajo, a lo largo
de 42 municipios abulenses. Y el asesoramiento
fiscal, mercantil y laboral
ha llegado a más de 3.000 usuarios.
En la Asamblea, celebrada en el Centro
de Congresos y Exposiciones 'Lienzo
Norte' el día 1 de junio, se aprobó la
liquidación de cuentas del ejercicio
2016. Después de los últimos años de
reajustes, se ha cerrado con un ligero
resultado positivo y con un nivel de ejecución
en Ingresos y Gastos que supera
en aproximadamente un 1,5 por ciento
las previsiones presupuestarias.
Como es tradicional, las cuentas han
sido revisadas por una auditora independiente,
que ha elevado informe de
validación en plena conformidad, sin
incidencia alguna.
Para el presupuesto de 2017 se ha establecido
un importe total de 1.428.000
euros, con un incremento superior al
11 por ciento en relación al ejecutado el
año anterior. Esto es posible gracias
principalmente a la capacidad de la
organización para optar a programas
en concurrencia competitiva.
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ASAMBLEA GENERAL
GRANDES PROYECTOS
El Informe del Presidente se centró en la evolución de la organización a lo largo de 2016, la eficiencia en
la gestión de actividades y recursos, la adaptación de los centros de formación y de las oficinas de la provincia,
y la promoción de comisiones empresariales, entre otros asuntos.
Juan Saborido resaltó varios proyectos de calado, como el Foro de Grandes Empresas o la iniciativa
Horizonte Ávila, entre otros. Del mismo modo, ha insistido en la defensa de las principales reivindicaciones
abulenses, y en el seguimiento de las consignaciones y ejecuciones presupuestarias de Estado y Junta
de Castilla y León para Ávila. Dentro de las oportunidades del diálogo social para favorecer el empleo y
la actividad económica, así como las prestaciones sociales, se hizo especial referencia al Plan de Dinamización
Industrial y a los trabajos que se están realizando en estos momentos en su elaboración.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
CONFAE entrega sus premios mirando al futuro
con esperanza
No solo fue una jornada de fiesta, también
una oportunidad para mirar el futuro
con optimismo. El acto empresarial
en el que se entregaron los Premios
CONFAE 2017 se caracterizó por las
buenas expectativas de cara a lo que
está por venir, tanto para Ávila en general
como para el mundo empresarial en
particular. “Traigo buenas noticias porque
he pensado que no podemos ser
negativos”, aseguró el presidente de la
Confederación, Juan Saborido, en su
discurso, donde desgranó una serie de
proyectos e inversiones importantes
que van a venir a nuestra provincia.
Un claro ejemplo son las obras en el
polígono industrial de Las Hervencias.
Comenzarán este verano con el primer
millón de euros del total de 4,6 millones
apalabrados por el Gobierno de
España para este espacio. Además, en
breve se iniciarán las obras en la carretera
de El Espinar y, a finales de año o
principios del próximo, “vendrá una
fuerte inversión al polígono de Vicolozano”,
según ha señalado Saborido,
quien también anunció actuaciones
para mejorar los espacios industriales
de La Colilla y Arévalo.
Tras destacar todo lo que se ha avanzado
en el Plan de Dinamización Industrial
para la provincia (junto a sindicatos,
Ayuntamiento y Diputación), el presidente
de CONFAE ha anunciado que
el servicio del SERLA para mediar en
conflictos individuales se situará en la
planta baja del edificio de la plaza de
Santa Ana. Del mismo modo, anunció
un proyecto de inversión de 300.000
euros para reformar dicho inmueble o,
como él lo define, “la casa de los
empresarios”; así como las sedes de
El Barco de Ávila y Fontiveros.
Ese “optimismo” fue reconocido y agradecido
por parte del alcalde de Ávila,
José Luis Rivas, el encargado de cerrar
el acto, ya que, en su opinión, la esperanza
en el futuro es algo muy necesario
para Ávila. En su intervención defendió
la colaboración público-privada,
bajo el convencimiento del necesario
apoyo que las instituciones tienen que
prestar a los empresarios, ellos son “los
que generan empleo, los que dinamizan
la ciudad con la creación de riqueza”.
Por su parte, el presidente Diputación,
Jesús Manuel Sánchez Cabrera, puso
en valor “la apuesta por nuestra tierra”
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
de los premiados. “Estamos reconociendo
a todas aquellas personas que
apuestan por Ávila y su provincia -continuó-.
CONFAE hace un gran trabajo
premiando a los empresarios el esfuerzo
que hacen por asentar población y
generar empleo y riqueza”. Del mismo
modo, dibujó el camino a seguir: la
apuesta por la innovación, el buen
hacer y la tenacidad. “La tarea no es
fácil; pero el trabajo merece la pena”,
añadió.
El discurso más reivindicativo corrió a
cargo del presente del Consejo Económico
y Social (CES) de Castilla y
León, Germán Barrios. También destacó
el papel que juegan los empresarios
en la sociedad, pero puso deberes:
hay que ganar tamaño y destinar
más inversiones a I+D+i para ser cada
vez más competitivos. Pero para ello
también son muy importantes las
infraestructuras y Ávila “está carente”
de algunas importantes, sobre todo en
lo que se refiere a carreteras y ferrocarril.
Además, la directora corporativa de la
Territorial de Bankia en Castilla y León,
Lola Peñas, expresó su satisfacción por
renovar el convenio con CONFAE, a
través del cual patrocinan el acto
empresarial celebrado el 1 de junio, llevan
a cabo tres actividades empresariales
y ofrecen a los empresarios condiciones
ventajosas que cualquiera puede
conseguir a través de gestores especializados,
directores de las distintas
oficinas y agentes comerciales. “Para
nosotros es un orgullo poder participar
de vuestros proyectos desde el inicio
porque los vivimos como propios”, añadió
dirigiéndose al público presente en
el Centro de Congresos y Exposiciones
‘Lienzo Norte’.
Por parte de los galardonados hablaron
tanto el director de la Escuela
Nacional de Policía, José García Molina,
como el socio administrador de
Agropecuaria La Serrota, Alberto Pascual.
Ambos expresaron su agradecimiento
por recibir estos premios, comprometiéndose
a seguir luchando por
sus proyectos y por el desarrollo de
Ávila.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO BANKIA
EMPRESARIO ABULENSE
DEL AÑO
AVILCAR S.L., concesionario de BMW y Mini en Ávila, inició
su andadura en 1990. Fue el arevalense Armando
Hidalgo Gasch, cuya familia cuenta con una larga trayectoria
en el sector del automóvil, quien puso en marcha un
proyecto que, casi tres décadas después, continúa creciendo.
De la mano de este concesionario, ubicado en el polígono
de Las Hervencias, aterrizaron en Ávila los vehículos de
alta gama de BMW. Y cuentan con tres concesiones más
del fabricante alemán en otras tantas ciudades.
Forman parte del mismo grupo Automóviles Ken, concesionario
de Toyota en Ávila, y Autocares Gasch, una compañía
de transporte de viajeros especializada en España
y Europa que pusieron en marcha los abuelos de Armando
Hidalgo.
Sus dos hijos continúan la estela marcada por el padre. De
hecho, BMW Ibérica les ha concedido el Premio a la Familia
Emprendedora en la convención celebrada en Málaga este
mismo año.
Este grupo de empresas, que empezó con 15 personas, cuenta
en la actualidad con una plantilla de 120 trabajadores.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer la contribución de
AVILCAR S.L. al crecimiento económico y a la generación de
empleo en nuestra provincia y, por tanto, su aportación al desarrollo
y al bienestar social de los abulenses.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO AYUNTAMIENTO
DE ÁVILA A LA
INSTITUCIÓN EXCELENTE
Las primeras gestiones para ubicar la ESCUELA NACIO-
NAL DE POLICÍA en Avila se iniciaron en 1967, pero no
fue hasta seis años después cuando se adquirieron los
terrenos de la dehesa de la Zurra. Tras cuatro años de
obras de construcción, el 13 de enero de 1986 abrió sus
puertas a los aspirantes de las categorías de policía e
inspector, iniciando así una nueva etapa caracterizada
por las reformas y la modernización en la formación académica,
y por la unificación real de los dos cuerpos policiales
existentes.
Inicialmente se edificaron 222.000 metros cuadrados divididos
en cuatro zonas (docente, ocio, restauración y residencia),
pero en el año 2005, debido a las numerosas promociones
de policías e inspectores, las instalaciones tuvieron
que ampliarse en 22.000 metros cuadrados, asentándose
como la escuela de policía más grande y moderna de
Europa. Aunque el número de plazas ha disminuido en los
últimos años, la tendencia se ha invertido y ahora vuelve a
ir en aumento.
No hay que olvidar los acuerdos alcanzados con distintos
cuerpos de Policía Local, la celebración de múltiples cursos
nacionales e internacionales de actualización y especialización,
la colaboración con diversas universidades, y
otros muchos eventos y actividades. A lo largo de sus más
de tres décadas de historia, en esta escuela se han formado,
como profesionales de la seguridad, más de 65.000
agentes de diverso rango.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer la influencia
que el centro tiene en la actividad económica de Ávila, no sólo
por cuanto supone para sectores como el comercio, la hostelería,
el transporte o las empresas de servicios, sino también
por la gran proyección de Ávila que la Escuela de Policía
irradia hacia el exterior.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO DIPUTACIÓN DE
ÁVILA A LA EMPRESA EN
EL MEDIO RURAL
AGROPECUARIA LA SERROTA es una sociedad puramente
ganadera que se puso en marcha en el año 1996
como una continuación de la actividad de su fundador, Isidro
Pascual, que sigue evolucionando a través de sus hijos:
Ana, Alberto y Diego. En este tiempo ha ido cambiando el
enfoque de su actividad, desde la producción en propiedad
de cerdos, a la especialización en la prestación de servicios
ganaderos basándose en el sistema de integración, que
básicamente consiste en el desarrollo de instalaciones acompañado
de la gestión, mantenimiento, mano de obra y energía.
Agropecuaria La Serrota tiene como actividad principal la
producción de lechones de 20 kilos en sus instalaciones,
situadas en el término municipal de Santa María del Arroyo.
También es propietaria del 50 por ciento de las acciones
de la sociedad Avicogan. En 2015, se construyeron dos
nuevos centros de trabajo: la Granja San Andrés, en el término
municipal de Donjimeno, con capacidad para alojar
80.000 pollos, y la granja Barbaceo, en el término municipal
de Solosancho, con capacidad para 1.600 cerdos de cebo.
En el afán de buscar la excelencia en la producción y en
estrecha colaboración con el grupo UVESA y la multinacional
de genética PIC, se enmarca Grangenia, una instalación
ubicada en el término municipal de Herreros de Suso que se
destina a surtir de animales de genética tanto a Agropecuaria
la Serrota, como a las explotaciones de sus dos socios.
Apoyándose en las últimas tecnologías y siempre bajo las
más estrictas medidas de bioseguridad, está previsto producir
90.000 lechones al año.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer la iniciativa de
poner en marcha su actividad económica en el medio rural,
lo que viene a ser un claro ejemplo para la localización de
empresas y para la fijación de población en el ámbito de
nuestra provincia. Y todo ello con el plus añadido que supone
incorporar a los procesos productivos, innovaciones tecnológicas
de primer orden.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO
A LA TRAYECTORIA
EMPRESARIAL
Los orígenes de LA BLANQUITA se remontan a los años
20, aunque fue en 1934 cuando Julián, el padre de Julián
Antonio y Juan José Mozo Barroso, los actuales propietarios,
se hizo cargo de este céntrico e histórico ultramarinos.
Empezaron en un edificio de la plaza Zurraquín que
tuvieron que abandonar en 1992 al encontrarse en ruinas,
aunque solo se trasladaron unos metros.
Los dos hermanos llevan toda su vida trabajando en este
negocio familiar al que ya se ha incorporado la tercera
generación. Pasan los años pero no varía la base sobre
la que se asienta esta tienda: artículos de primerísima
calidad. La legumbre, el bacalao y el fiambre son sus productos
estrella, los más pedidos por sus clientes, pero
mantienen esa máxima exigencia con todos sus proveedores.
Su caso demuestra que la tradición no está reñida con
la innovación, ya que nunca han dejado de adaptarse a los
nuevos tiempos. Un ejemplo es que desde hace poco
han empezado a vender embutidos sin lactosa y sin gluten.
Esa evolución, junto con una cuidada atención al
público, les permite presumir de contar con clientes que
son nietos de los mismos que venían a comprar a su tienda
años atrás.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer la importancia
de la empresa a lo largo de varios decenios, en un
sector tan relevante para la economía abulense como lo
es el del comercio tradicional, dando un valor añadido a
los productos autóctonos de la provincia de Ávila.
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PREMIO
RESPONSABILIDAD SOCIAL
El CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL 'SANTA TERE-
SA' es una institución diocesana que pertenece a la federación
de Plena Inclusión Castilla y León y a la Red Círculos.
Tiene su domicilio social en Martiherrero, donde se
encuentra La Casa Grande. Aquí 130 personas con diversidad
funcional intelectual son atendidas por un centenar
de profesionales dispuestos a guiarles en el camino a seguir
para ser autónomos en su vida diaria.
Esta entidad surgió en 1965 para ayudar y dar respuesta a
las familias de Ávila y provincia que contaban en su seno
con una persona con discapacidad psíquica. Comenzó
solamente con aulas concertadas con el Ministerio de Educación,
contando con una residencia al estar fuera de Ávila.
Años más tarde se crearon los talleres ocupacionales y
el Centro Especial de Empleo. En la actualidad también
cuenta con vivienda tutelada y servicio de centro de día,
dentro de su empeño continuo por seguir avanzando.
Todos estos servicios son necesarios para crear un espacio
vital adecuado y deseado por cualquier persona,
pudiendo desarrollar al máximo su autonomía y capacidades,
así como garantizar el bienestar físico y emocional.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer la labor social
y de integración laboral que dicho centro lleva a cabo, trabajando
con colectivos que precisan y merecen respaldo
humano y compromiso de la sociedad.
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PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO
EMPRESARIO
AUTÓNOMO
VÍCTOR SÁNCHEZ PEINADO, responsable de la MERCE-
RÍA JI-SAN, lleva tres décadas como autónomo. Empezó
su trayectoria profesional como representante comercial, lo
que le permitió conocer en profundidad el sector al que ha
dedicado toda su vida.
Vivió este mundo, repleto de botones, hebillas, bordados y
cremalleras desde pequeño, ya que sus padres, Teodoro
Sánchez y María Luisa Peinado, abrieron la mercería hace 65
años. El primer local estaba ubicado en la calle Tomás Luis
de Victoria, con un negocio que combinaba la mercería y la
perfumería con la venta de otros artículos. Pero hace cuatro
décadas se trasladaron al establecimiento actual, en el número
12 de la calle Doctor Fleming.
Se dedican a toda la actividad propia de la mercería clásica,
pero siempre adaptándose a las necesidades e intereses
del cliente. Por eso han ido ampliando su oferta de forma
constante, incorporando servicios como la reparación de
cremalleras. Y no olvidan el mundo online, ya que tienen su
propio escaparate en internet a través de la página web merceriajisanavila.com
Todo esto, sumado a una atención al cliente personalizada
y profesional, le permite mantener un público fiel que, en
muchos casos, supera el mero intercambio comercial para
llegar a la amistad.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer el esfuerzo que
supone, a título personal, llevar adelante un año tras otro
una actividad económica, asumiendo las responsabilidades
y riesgos inherentes a cualquier empresario autónomo.
mpresa |13

PREMIOS EMPRESARIALES 2017
PREMIO
HORIZONTE
ÁVILA
LIDIO NIETO JIMÉNEZ nació en La Serrada (Ávila), en 1941.
Estudió Filología y Periodismo y se doctoró en Filología Románica.
Además de ingresar por oposición en el CSIC, ha sido
catedrático de Lengua Española en las universidades de Murcia,
Salamanca, Autónoma de Madrid y León. Entre otras
obras, es autor del Nuevo Tesoro Lexicográfico del Español
(siglo XIV-1726), que edita Arco Libros,
su propia editorial, junto con la Real Academia
Española de la Lengua.
Ya en el último año de carrera creó la editorial
La Muralla, con una obra impresa
en Ávila. Fue su primera actividad empresarial,
la cual sigue viva medio siglo después
y es muy conocida en países como
México, Argentina, Chile y Colombia, entre
otros. De hecho, recibió el Premio UNES-
CO a la mejor labor educativa. Su otra
editorial, Arco Libros, ha conseguido ocupar
un puesto de referencia en el ámbito
universitario nacional e internacional.
Lidio Nieto ha desarrollado su labor empresarial en tres campos.
Además del mundo editorial (La Muralla y Arco Libros),
está presente en el sector inmobiliario a través del Grupo
Inmobiliario L.N., y en el mundo vinícola con la Bodega Solterra,
ubicada en el corazón de la Ribera del Duero. Entre sus
últimos proyectos hay que destacar que acaba de terminar el
Merka-Urbano 'Torres Blancas', en Madrid,
un nuevo concepto de mercado de barrio.
Con este premio, CONFAE quiere reconocer
el ejemplo que supone su actividad
económica más allá de las fronteras
de la provincia de Ávila, lo que exige, sin
duda, un esfuerzo añadido al que hay
que sumar el hecho de que, desde sus
establecimientos empresariales, proyecta
una excelente imagen de la provincia
de Ávila, erigiéndose en embajador de
esta tierra y de la capacidad de emprendimiento
de los abulenses.
INSIGNIAS DE PLATA
14| mpresa
Insignias de Plata de CONFAE para
Rodrigo Martín Jiménez, expresidente
de la Asociación Abulense de
Empresarios de Servicios, y Santiago
Vega Díaz, expresidente de la
Asociación Abulense de Empresarios
de Auto Taxis.

OPINIÓN
COMPLIANCE: cumplimiento normativo
y prevención penal en las PYMES
Juan Eugenio Tordesillas Pérez (Socio Director de COMTER - Consultoría de Compliance)
Las reformas del Código Penal de 2010
y 2015 han configurado un nuevo ámbito
de responsabilidad penal referido,
como novedad y a través del art. 31 bis,
a las personas jurídicas (rompiendo
con la aplicación del precepto latino
“societasdelinquere non potest”), por
el cual las empresas sí pueden delinquir
por determinados delitos (incluyéndose
en dicho ámbito, naturalmente,
a las pequeñas y medianas empresas
que, como es sabido, conforman
la mayor parte del tejido empresarial).
El Código Penal ha promovido y premiado
la disposición de un Modelo de
Prevención Penal y el consiguiente
cumplimiento de las garantías y requisitos
de eficacia para la identificación,
control y evitación de delitos; constituyéndose
como el único mecanismo con
la suficiente seguridad jurídica para que
las empresas puedan optar a una exención
de responsabilidad o atenuación
(en caso de acreditación parcial de los
requisitos) en caso de que las mismas
resulten involucradas en la comisiónde
un delito penal que podrá haber sido
cometido, en su beneficio, por administradores,
directivos, empleados e
incluso en el marco de sus relaciones o
colaboraciones con terceros.
Consideraciones claves sobre la Prevención
de la Responsabilidad Penal en
las PYMES:
❐ Todas las empresas, con independencia
de su estructura, actividad,
número de empleados, y características,
tienen la necesidad de diseñar e
implementar un Modelo de Prevención
Penal personalizado y ponderado
en relación a sus características
(Circular 1/2016 de la Fiscalía General
del Estado), resultando éste como la
modalidad de escudo de previsión
legal más fiable para hacer frente a los
nuevos retos del escenario Compliance
y sus consecuencias jurídicas
a nivel penal.
❐ Las PYMES también pueden resultar
especialmente afectadas por algunas
materias, que incluyen sanciones autónomas,
relacionadas con la potencial
comisión de ciertos delitos que pueden
afectar a las personas jurídicas e
implementar canales de denuncia para
habilitar su comunicación y/o detección
(entre otros ejemplos, la Directiva
de Contratación Pública 2014/24 incluye
elementos de Compliance para las
empresas que acudan a licitaciones
públicas; las específicas medidas y
reportes externos que han de asumir
los sujetos obligados en materia de
prevención del blanqueo de capitales
–entre otros: joyerías, fundaciones,
despachos de abogados, inmobiliarias,
corredores de seguros, intermediarios
de crédito; la entrada en vigor
del Nuevo Reglamento Europeo de
Protección de Datos –de aplicación
directa el 25 de Mayo de 2018– y que
afecta especialmente a quienes tratan
gran volumen de datos o datos sensibles
como clínicas y centros médicos).
❐ La eficacia del Plan de Prevención
Penal requiere de una verificación
periódica independiente tal y como
han señalado el Código Penal y la norma
de calidad UNE-19601.
En todo caso, los administradores de las
PYMES están también sujetos al Deber de
Diligencia y Control sobre la situación del
Cumplimiento Normativo de la Entidad
(Arts. 225-229 de la Ley de Sociedades de
Capital). La falta de diligencia debida en
la evitación de delitos en el seno de la
misma puede, sin duda, afectar también
en términos penales a la protección jurídica
personal de los administradores
como máximos responsables de definir,
acreditar e incentivar las políticas de cumplimiento
y responsabilidad corporativa.
mpresa |15

CARHESAN, cuando la tradición
se junta con las ganas de innovar
Todo comenzó, hace 60 años, en
un pequeño matadero que el matrimonio
formado por Miguel Antonio
Herráez y Ascensión Sánchez
decidió habilitar al lado de su casa.
Así empieza una historia de éxito
que continúa en nuestros días
bajo el nombre de Carhesan y con
una plantilla de alrededor de 80
trabajadores en todo el grupo de
empresas.
Esta pareja de emprendedores se
lanzó a dejar la comodidad de sus
puestos de trabajo en una finca
de la zona de Guijuelo para volver
a su pueblo, Muñana, en el año 1957
y jugárselo todo a un proyecto
empresarial que iba más allá de ese
pequeño matadero (también tenían
ganado e incluso un bar).
"Arrancaron desde cero y, aunque
fueron momentos difíciles, también
fueron muy bonitos", afirma Chony
Herráez, hija de este matrimonio
y actual directora de Administración,
Finanzas y Marketing de Carhesan.
Lo que empezó como un
proyecto pequeño fue, poco a poco,
a más. "Se dieron cuenta de que
se les daba bien: hacían un chorizo
muy rico, le dan un toque de sal
muy bueno a los jamones…". Su éxito
siempre se ha basado en la profesionalidad.
"Mi padre era una persona muy viva
y un innovador nato, y mi madre
era una mujer super emprendedora
con una fuerza grandísima", añade.
Además, contaba con la ayuda
de sus nueve hijos, dispuestos a
empujar para sacar adelante la
empresa de toda la familia.
Todos ellos son los culpables de
que se vieran obligados a abrir, en
la década de los setenta, una nueva
fábrica, con mucho más espacio
y realmente habilitada para trabajar
en las mejores condiciones
posibles. "Fue un salto muy grande
porque nos permitió comenzar a
hacer una producción importante,
ya éramos una industria real", afirma
Chony.
Esas instalaciones funcionan actualmente
como almacén y despacho al
público, ya que en 1984 pusieron en
marcha el matadero que utilizan
actualmente y, una década después,
una fábrica de embutidos anexa. Dos
16| mpresa

años antes de comenzar esta nueva
etapa murió el cabeza de familia,
pero su mujer y sus hijos supieron
recoger el testigo y continuar con
los planes de expansión que él mismo
había planteado.
En los años 90 adquirieron una
dehesa de casi 600 hectáreas para
alimentar a sus propios cochinos
de bellota, en 2005 abrieron el
complejo 'El Carrascal' (con gasolinera,
cafetería, restaurante, tienda
y hotel), en 2015 hicieron una
fuerte inversión en secaderos
naturales amplios (la curación de
los cerdos ibéricos es más prolongada).
No paran de mirar hacia el
futuro afrontando nuevos retos.
Además, siempre con paso lento pero
seguro, desde Carhesan han ido incorporando
las nuevas tecnologías a sus
procesos de producción, lo cual no
impide que continúen desarrollando
un trabajo muy artesanal donde prima
la calidad del producto. A esto hay
que añadir la experiencia acumulada
durante estas seis décadas, un bagaje
que ahora empieza a recoger la
tercera generación de la familia
Herráez.
El año pasado aumentaron sus ventas
un 20 por ciento y se plantean
un crecimiento similar para el
ejercicio en curso. "Vemos un futuro
muy prometedor para el tipo de
producto que venimos haciendo,
cada vez más cuidado y más natural",
afirma Chony Herráez. "Queremos
que la riqueza que genere
la empresa se quede aquí, en nuestra
tierra, en Ávila".
mpresa |17

CUADERNO DE ACTUALIZACIÓN DE LA EMPRESA
CUOTA CERO PARA EMPRENDEDORES
OBJETO, CONDICIONES
Y FINALIDAD DE LA CONCESIÓN
DE LA SUBVENCIÓN
El objeto de la presente subvención
es ayudar a cubrir los gastos que un
nuevo autónomo debe asumir en concepto
de seguros sociales, durante
los 6 primeros meses de vida de su
empresa, de acuerdo a la Estrategia
Nacional de Emprendimiento y
Empleo.
BENEFICIARIOS
Podrán acogerse a estas ayudas
todas aquellas personas emprendedoras
que inicien una actividad económica
en el término municipal de
Ávila, hayan causado alta en el RETA
a partir del 01 de Mayo de 2016 y reúnan
los requisitos generales establecidos.
REQUISITOS
1. Ser beneficiario de las reducciones
de la cuota de afiliación a la
Seguridad Social aplicable a los
trabajadores por cuenta propia,
de acuerdo a lo establecido en
la Ley 31/2015 de 9 de septiembre
(art. 31 y 32) durante todo el
periodo subvencionado de los 6
primeros meses.
2. Poder acreditar el pago efectivo
de la cuotas de autónomos
correspondiente a los seis meses
inmediatamente posteriores a la
fecha de efectos del alta en el
RETA, que es el periodo que se
subvenciona, en la fecha de presentación
de la solicitud de la
subvención
3. Tener el centro productivo o centro
de trabajo de la empresa en el
municipio de Ávila.
4. Estar empadronado en el municipio
de Ávila, al menos desde la
fecha de alta en el RETA del solicitante.
5. Estar dado de alta en la actividad
económica en el momento de
presentación de la solicitud de
la ayuda.
6. Estar dado de alta en el RETA en
el momento de presentación de
la solicitud de la ayuda.
7. Estar al corriente de sus obligaciones
fiscales de carácter local
y estatal, y de la seguridad
social.
8. No podrán obtener la condición
de beneficiarios aquellas personas
en quienes concurra alguna
de las circunstancias a las que
se refiere el artículo 13, apartado
2, de la Ley 38/2003, de 17
de noviembre, General de Subvenciones
SOLICITUDES
Las solicitudes deberán formalizarse
mediante instancia dirigida al Ilmo.
Sr. Alcalde Presidente del Excmo.
Ayuntamiento de Ávila. Se acompañará
original o copia compulsada de
la siguiente documentación:
a) Declaración responsable del
solicitante.
b) Documento de recogida de
datos para el pago por transferencia.
c) Comprobante del pago de los
cupones de autónomos de los 6
meses inmediatamente posteriores
al alta en el RETA.
d) Copia compulsada del DNI del
beneficiario o del permiso de
trabajo y residencia si este fuera
extranjero no comunitario,
siempre que no haya autorizado
para su verificación de oficio.
e) Copia compulsada del CIF de
la empresa (para el caso de
empresas constituidas bajo una
forma jurídica diferente al
Empresario Individual).
f) Copia compulsada del alta en el
Régimen Especial de Trabajadores
Autónomos del beneficiario.
g) Certificado tributario de la situación
censal del beneficiario y de
la empresa (este último sólo
para el caso de empresas constituidas
bajo una forma jurídica
diferente al Empresario Individual),
para comprobar que se
encuentra en situación de alta
tributaria en la actividad económica
que corresponda, en el
momento de presentar la solicitud.
h) Certificados de estar al corriente
de pagos con Hacienda y
Seguridad Social del beneficiario.
PLAZO DE PRESENTACIÓN
El plazo de presentación de solicitudes
se iniciará desde el día siguiente
a la publicación de la presente convocatoria
en el BOLETIN OFICIAL DE
LA PROVINCIA DE ÁVILA (26 de abril
de 2017) y se extenderá hasta el 30
de septiembre de 2017.
Las solicitudes presentadas fuera del
plazo fijado se considerarán desestimadas.
Si con anterioridad a la finalización de
este plazo se ha agotado totalmente el
importe del crédito presupuestario,
se agotará igualmente el plazo de presentación,
lo que supondrá la desestimación
de ulteriores solicitudes.
CUANTÍA INDIVIDUALIZADA
El importe de la subvención regulada
en las presentes bases es de 50
€/mes por beneficiario, por lo que el
importe máximo total de la subvención
por beneficiario es de 300 €.
18| mpresa

SEGURIDAD Y SALUD LABORAL
PREVENIR UN GOLPE DE CALOR
Según las estadísticas de accidentes
de trabajo que publica el Ministerio de
Empleo y Seguridad Social, en el año
2016 se produjeron 83 accidentes de
trabajo por "Calor e insolación", de los
cuales seis fueron graves y uno mortal.
El efecto más grave de una exposición
excesiva al calor es el llamado “golpe
de calor”.
MEDIDAS PREVENTIVAS CONTRA
EL GOLPE DE CALOR
1. Verificar, por parte del empresario,
las condiciones meteorológicas
e informar de ello a los trabajadores.
2. Evitar, o al menos reducir, el
esfuerzo físico durante las horas
más calurosas del día, limitando
las tareas pesadas que requieran
un gasto energético elevado.
3. Informar a los trabajadores sobre
los riesgos relacionados con sus
tareas, con el calor, sus efectos y
las medidas preventivas que hay
que adoptar.
4. Evaluar los riesgos, garantizar a
los trabajadores una vigilancia de
la salud específica y adoptar
medidas preventivas en las situaciones
en las que pueda producirse
un golpe de calor.
5. Prever fuentes de agua potable
próximas a los puestos de trabajo.
6. Planificar las tareas más pesadas
en las horas de menos calor,
adaptando, si es necesario, los
horarios de trabajo.
7. Habilitar zonas de sombra o locales
con aire acondicionado para el
descanso de los trabajadores. En
las pausas, descansar en lugares
frescos y a la sombra.
8. Distribuir el volumen de trabajo e
incorporar ciclos de trabajo-descanso.
Es preferible realizar ciclos
breves y frecuentes de trabajodescanso
que períodos largos de
trabajo y descanso.
9. Limitar el tiempo o la intensidad
de la exposición, haciendo rotaciones
de tarea, siempre que haya
sitios con menor exposición que
lo permitan.
10. Incrementar paulatinamente la
duración de la exposición laboral
hasta alcanzar la totalidad de la
jornada para lograr la aclimatación
a las altas temperaturas. Es
necesario un período de 7 a 15
días para que el trabajador se
aclimate al calor. Es recomendable
que el primer día de trabajo la
exposición al calor se reduzca a la
mitad de la jornada; después, día
a día, se debería aumentar progresivamente
el tiempo de trabajo
hasta la jornada completa.
11. En la medida de lo posible, permitir
al trabajador adaptar su propio
ritmo de trabajo.
12. Realizar un reconocimiento médico
específico a los trabajadores
ante el riesgo de golpe de calor.
13. Optar siempre por la mejor técnica
de trabajo posible para reducir
el esfuerzo físico.
14. Conocer los primeros auxilios que
se han de aplicar ante una persona
expuesta a un golpe de
calor y que son los siguientes:
colocar a la persona accidentada
en un lugar fresco y aireado;
refrescar la piel, desvistiendo a la
persona y aplicando toallas húmedas
en la cabeza y en el resto del
cuerpo; no controlar las convulsiones
para evitar lesiones musculares
o articulares; darle agua
fría para beber, si está consciente;
si está inconsciente, colocarlo
en posición recostada sobre un
lateral de su cuerpo, con la cabeza
ligeramente ladeada, el brazo
inferior atrás, extendido, el superior
flexionado hacia adelante y
arriba, y las piernas flexionadas,
más la superior que la inferior y,
por último, trasladar al paciente a
un hospital.
Fuente: INSHT. Erga FP . Nº 99
15. Formar adecuadamente a los trabajadores
para que conozcan los
síntomas de los trastornos producidos
por el calor e identifiquen
las señales y síntomas del estrés
térmico: mareo, náuseas y vómitos,
palidez, dificultades respiratorias,
palpitaciones, sed extrema,
piel seca y caliente, ausencia
de sudoración, convulsiones,
pupilas dilatadas y pérdida de
consciencia.
16. Evitar beber alcohol o bebidas
con cafeína, ya que deshidrata el
cuerpo y aumenta el riesgo de
sufrir enfermedades debidas al
calor; también hay que evitar las
comidas calientes y pesadas.
17. Tener en cuenta los factores individuales
de riesgo, como son la
edad, la obesidad, la hidratación,
el consumo de medicamentos o
bebidas alcohólicas, el género y
la aclimatación. Las personas con
sobrepeso presentan una serie
de desventajas a la hora de
enfrentarse a una situación de
estrés térmico debido al incremento
del aislamiento térmico
que sufre el cuerpo, las posibles
deficiencias del sistema cardiovascular
y la baja condición física.
18. Favorecer el trabajo en equipo
para facilitar la supervisión mutua
de los trabajadores. Si los trabajadores
son capaces de retirarse
o de sacar a sus compañeros de
un ambiente de calor en las primeras
etapas, se puede evitar un
problema más grave.
19. Utilizar ropa amplia y ligera, que
cubra piernas y brazos, de colores
claros que absorban el sudor y
que sean permeables al aire y al
vapor.
20. Proteger la cabeza con casco,
gorra o sombrero, según sea el
trabajo realizado.
21. Utilizar cremas de alta protección
contra el sol.
mpresa |19

NUEVOS SOCIOS
CANTERAS CUADRADO: Su actividad engloba distintas áreas: extracción y fabricación de áridos
(que se usan principalmente en construcción, obra pública y líneas de ferrocarril de alta velocidad),
transporte de mercancías por carretera, elaboración de aglomerado, obra civil y distintos
servicios (como el mantenimiento de carreteras). Cuentan con una gran explotación en el término
municipal de Tornadizos de Ávila y otra cantera en el municipio burgalés de Bóveda de
la Ribera. Teléfono: 920 352 113.
TABERNA DE LOS VERDURGO: En el centro de Ávila, junto al arco de San Vicente, se encuentra
este bar y restaurante que desde hace un año ha reabierto sus puertas bajo una nueva
dirección. Tanto la cocina mediterránea como los platos más típicos de nuestra tierra tienen cabida
en su carta, que también contiene gran variedad de vinos. Teléfono: 920 257 314.
OBRAS CONEDAVI: Esta empresa constructora dinámica está formada por un amplio conjunto
de profesionales. Todos ellos, desde su competencia específica, hacen que los proyectos se
conviertan en realidad con la máxima calidad y rapidez; intentado armonizar las directrices facultativas,
deseos del cliente y técnicas constructivas eficaces y modernas. Página web: conedavi.com.
HOSTAL RESTAURANTE LAS CRUCERAS: En plena naturaleza, enmarcado en la Reserva
Natural del Valle de Iruelas, se puede encontrar este establecimiento hostelero, dentro del antiguo
poblado de las Cruceras. Se trata de un lugar con historia (más de tres décadas), que
este año ha cambiado de gerencia para tomar un nuevo impulso. Teléfono: 663 243 971.
LIMPIEZAS Y MANTENIMIENTO GM: Hace seis años abrió sus puertas, primero en Candeleda
y luego en Ávila, esta empresa dedicada a la limpieza de locales, oficinas, particulares, etc.
En este tiempo no han dejado de crecer y han pasado de uno a cinco trabajadores. Pueden presumir
de no haber perdido nunca ningún cliente, ya que se esmeran por ofrecer el mejor de los
servicios, siempre dispuestos a mejorar. Teléfono: 658 780 030.
CAFETERÍA FORTALEZA: Desde el pasado mes de noviembre, este establecimiento de hostelería
vive una nueva etapa. Además de apostar por la continuidad, los nuevos responsables
quieren ir aportando sus propios proyectos, sobre todo dirigidos a aumentar la oferta de comidas.
Café, bizcochos, tartas, paellas… todo esto y mucho más se puede se encontrar en el número
13 de la calle Reyes Católicos. Teléfono: 920 049 388.
MARSAN FERRETEROS: Ferretería y bricolaje, suministros industriales y, en general, una
gran gama de productos que incluye toda clase de herramientas y maquinaria. Además, pueden
presumir de ser auténticos expertos con años de experiencia (abiertos desde 1996) y de
centrase en productos de calidad, ofreciendo soluciones para empresas y particulares. Página
web: www.marsanferreteros.com
20| mpresa

NUEVOS SOCIOS
BAR LA ESCUELA: Ubicado en la localidad abulense de Muñopepe, en plena plaza principal,
se encuentra este establecimiento dedicado a la hostelería que comienza ahora una renovada
singladura dirigida por Javier Velayos Lorenzo. Tapeo, raciones y comidas de encargo conforman
la oferta principal de este bar. Teléfono: 603 636 329.
CANÓN ÁVILA: Espacio Oficina Ávila, dirigido por Porfirio García Díaz, es el partner oficial en
la zona para adquirir productos y servicios de impresión. Ubicados en el número 11 de la avenida
de Madrid, se encargan de ofrecer las soluciones que mejor se adapten a lo que el cliente
demanda en cada momento. Teléfono: 920 252 248.
BARBACANA: Este establecimiento de hostelería con una larga trayectoria a sus espaldas
inicia ahora una nuevo rumbo caracterizado por la ilusión y las ganas de satisfacer las necesidades
de su clientela, pero apostando por la continuidad del trabajo bien hecho. Desayunos,
tapeo, comidas, meriendas, cenas… siempre es un buen momento para disfrutar de la cocina
de este restaurante. Teléfono: 920 220 011.
MIS CAPRICHOS: Esta tienda de moda y complementos, tanto para mujer como caballero, abrió
sus puerta en Arévalo hace una meses. Ropa de vestir y casual. Bisutería, bolsos, zapatos y otros
complementos. Todo lo que necesitas para ir a la moda lo puedes encontrar aquí. Facebook:
www.facebook.com/Mis-Caprichos-1902373220043042/.
PARTY GEO: Todos los artículos de fiesta que jamás hayas imaginado los puedes encontrar
en esta tienda que comenzó su andadura en abril, en el número 27 de la calle Eduardo Marquina.
También tienen regalos, productos de papelería y temporada, y es el lugar indicado
para tus detalles de fiesta. Teléfono: 635 096 287.
ECONTOP INGENIERÍA: José Antonio Sánchez Serrano e Ignacio Trullén Galve han unido fuerzas
en esta empresa para continuar desarrollando la labor que realizan, desde el año 1997, en
el campo de la topografía y la cartografía. Administración, empresa pública y privada, grandes
empresas, pymes, autónomos y particulares… atienden las necesidades en todos los niveles
de negocio ofreciendo una respuesta inmediata y eficaz. Página web: ww.econtopingenieria.es.
ROBERTO LLORENTE: Tras la jubilación de los responsables de la empresa Hermanos Antonio
Martín, de Arévalo, este profesional, empleado en dicha compañía, decidió hacerse cargo
de la firma en una nueva aventura. Su principal actividad, con el mismo planteamiento que la
etapa anterior, es la instalación y mantenimiento de fontanería, gas y calefacción. Teléfono:
658 131 050.
mpresa |21

Convenios y descuentos para soci@s
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del Jabugo, Hostal Restaurante
Puerta del Alcázar, Cafetería
Restaurante Reyes Católicos,
Restaurante Barbacana, Restaurante
La Bruja, Restaurante
La Posada de la Fruta, Casa
de Postas Abulense.
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