Revista Las Hojas Octubre 2017
La Revista Las Hojas es una revista de interés general que desde hace 23 años se distribuye en forma gratuita en countries, barrios privados, circuito gastronómico, centros médicos, instituciones, cafeterías, comercios, estaciones de servicio, siendo ésta una oportunidad única para que su comercio o profesión tenga el alcance y llegada que necesita. Con una tirada mensual de 7.000 ejemplares.
La Revista Las Hojas es una revista de interés general que desde hace 23 años se distribuye en forma gratuita en countries, barrios privados, circuito gastronómico, centros médicos, instituciones, cafeterías, comercios, estaciones de servicio, siendo ésta una oportunidad única para que su comercio o profesión tenga el alcance y llegada que necesita. Con una tirada mensual de 7.000 ejemplares.
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EDITORIAL<br />
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DIRECTORA EDITORIAL<br />
N° 760<br />
REVISTA MENSUAL DE DISTRIBUCIÓN REGIONAL<br />
<strong>Octubre</strong> <strong>2017</strong> - AÑO XXIII<br />
»»<br />
Catalina Ferreyra<br />
ARTE Y DISEÑO GRÁFICO<br />
»»<br />
Arte Digital Studio<br />
CONTACTO<br />
<strong>Revista</strong> Mensual<br />
“El verdadero amor no es otra cosa<br />
que el deseo inevitable de ayudar<br />
al otro para que sea quien es”<br />
Jorge Bucay<br />
SOBRE LA REVISTA<br />
Es una revista de publicación mensual, con distribución gratuita en BARRIOS PRIVADOS:<br />
ÁLAMO ALTO, LOS ÁNGELES, LA CANDELARIA, LA ARBOLEDA, SAN LUCAS VILLAGE,<br />
LA BARRA VILLAGE ,LOS AROMOS, LA CELINA, PALMER´S, LOS ROBLES, RIVER<br />
OAKS, ACACIAS BLANCAS, SAN MATIAS, EL CANTÓN. COUNTRIES: SEPTIEMBRE,<br />
LOS HORNERO, MASCHWITZ CLUB, HARAS SANTA MARÍA, COMPLEJO VILLANUEVA,<br />
EL CAZAL, SOFITEL, PUERTOS DEL LAGO.<br />
ZONAS DE INFLUENCIA: ESCOBAR CENTRO - LOMA VERDE - MASCHWITZ - EL<br />
CAZADOR - MATHEU - BENAVIDEZ - LOS CARDALES, con más de 7.000 ejemplares<br />
repartidos inteligentemente en los principales comercios, consultorios, estudios de<br />
profesionales y hogares de la zona, siendo ésta una oportunidad única para que su comercio<br />
o profesión tenga el alcance y llegada que necesita.<br />
Además lo integraremos con las técnicas de publicidad multimediáticas para que acceda a<br />
la última tecnología en materia publicitaria.<br />
Todo ello hará que su inversión publicitaria tenga bases sólidas y duraderas posicionando<br />
su comercio o actividad de la manera más eficiente, tanto gráficamente como en la Web.<br />
Fundada hace 22 años, nuestra revista es una de publicaciones más prestigiosas de la<br />
zona norte. Los objetivos planteados en los comienzos fueron conocer y dar a conocer<br />
toda información o evento importante referido a los partidos, teniendo como premisas<br />
rectoras “la verdad” y la “objetividad” ejes fundamentales de nuestra actividad. Es así que<br />
fuimos creciendo en lectores y anunciantes de todos los rincones integrándolos a las notas<br />
e informaciones teniendo como resultado una armoniosa identificación de nuestra revista.<br />
Cel: (011) 15.4022.7208<br />
info@lashojas.com.ar<br />
www.lashojas.com.ar<br />
<strong>Revista</strong> <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />
SUMARIO<br />
TURISMO..........................................08<br />
PRÉSTAMOS hipotecarios.............10-12<br />
EVENTO SOLIDARIO................................16<br />
POTENCIAR LA CREATIVIDAD............18-20<br />
HSN DEPORTIVA BS AS..........................22<br />
EL ARTE DE VIVIR............................24-26<br />
SALUD............................................28<br />
ESTADOS DE ÁNIMO..............................32<br />
<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>: Registro de la propiedad intelectual número: 655.443 otorgada por dirección nacional de derecho<br />
de autor.<br />
La creatividad, diseño, logotipos, información, imágenes, fotografías, trazado, formularios, notas y estructura<br />
general de la publicación es propiedad exclusiva de <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong> y de los respectivos autores en el caso de que<br />
se mencionen. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista por cualquier<br />
tipo de medio, salvo expresa autorización de su titular. Todo uso no autorizado por escrito de los creadores de<br />
la presente, constituye una trasgresión a las normas de aplicación, con las responsabilidades penales que de<br />
ella deriven.<br />
<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong> no se hace responsable de las opiniones vertidas en los artículos publicados. <strong>Las</strong> expresiones e ideas<br />
de los columnistas no reflejan necesariamente la opinión de la revista.<br />
RECETA..............................................39<br />
ALGO DULCE.........................................40<br />
TENDENCIAS DECO................................70<br />
3 LAS HOJAS
turismo<br />
VISITA NOCTURNA<br />
AL CAMPO DE TULIPANES<br />
LA MAGIA DE LA FOTOGRAFIA NOCTURA LLEGA A ESQUEL<br />
En octubre comienza el ciclo de visitas guiadas nocturnas al campo de tulipanes. Éstas han sido programadas para<br />
los días 6, 10, 14, 17, 21, 24 y 28 de octubre y son una innovadora propuesta cuyas salidas se ofrecen desde Esquel<br />
y Trevelin. La chacra de cultivo puede ser visitada durante todo el mes de octubre de 8 a 18 hs., pero este año<br />
sobresale una propuesta especial para los aficionados de la fotografía, excursiones programadas para conocer y<br />
capturar imágenes de esta hermosa plantación durante la noche.<br />
Durante los días 6, 10, 14, 17, 21, 24 y 28 de octubre, el campo de tulipanes en las cercanías de Esquel, abre sus<br />
puertas para realizar recorridos fotográficos con el fin de tomar las mejores imágenes con la cordillera como telón<br />
de fondo. <strong>Las</strong> siete salidas están programadas tanto desde Esquel como de Trevelin. <strong>Las</strong> mismas partirán en<br />
horas de la tarde para llegar con los últimos rayos del sol, y entrada la noche se agasajará a los excursionistas con<br />
un asado campero, para luego dar paso a la magia de la noche y experimentar el arte fotográfico.<br />
Los campos de tulipanes en las cercanías de Trevelin le dan un matiz muy especial a la cordillera chubutense en el<br />
mes de octubre, pues los tulipanes que fueron sembrados en el mes de Mayo se encuentran florecidos. Se pueden<br />
apreciar amarillos, rojos, blancos, fucsias, entre otros bellos colores completan este lienzo multicolor, en el cual se<br />
puede imaginar a Vincent Van Gogh dándole vida como en su famosa obra “Lirios”. La chacra de cultivo puede<br />
ser visitada durante todo el mes de octubre de 8 a 18 hs., pero este año sobresale una propuesta especial para<br />
los aficionados de la fotografía, excursiones programadas para conocer esta plantación, pero en forma nocturna.<br />
Es importante tener presente que este tipo de fotografía depende de la creatividad del fotógrafo y llevan al<br />
extremo las capacidades de las cámaras, por ello, muchos de los resultados finales dependerán de la calidad y<br />
prestaciones de las mismas y de los lentes que se utilicen. Durante todas las jornadas, si el turista lo requiere, recibirá<br />
el asesoramiento fotográfico relacionado a esta experiencia. Se recomienda contar con cámara fotográfica con<br />
opción de velocidad de obturación de 15 segundos o más tiempo, sensor con sensibilidad ISO 2000 o más, trípode,<br />
reloj, linterna y de ser posible, cable disparador. A preparar los equipos y a dar rienda suelta a la creatividad para<br />
aprovechar esta innovadora oportunidad de ser artistas con la luz, el color y la cordillera. I<br />
Para más información y consultas: Secretaría de Turismo de Esquel<br />
+54 2945 451927/453145/455652<br />
www.esquel.tur.ar - infoturismo@esquel.gov.ar<br />
8 LAS HOJAS
Préstamos hipotecarios<br />
créditos UVA<br />
también para<br />
segunda vivienda<br />
El primero fue el Provincia y ahora se sumaron el Itaú, el<br />
Francés y el banco Hipotecario.<br />
¿Se viene una segunda ola de ofertas de créditos<br />
hipotecarios? Los bancos públicos, con el Nación a la<br />
cabeza, hicieron punta con los préstamos UVA, que<br />
además de tener una tasa de interés evolucionan con la<br />
inflación y son más accesibles porque tienen una cuota<br />
más baja. Pero las entidades oficiales y las privadas que<br />
luego se sumaron ofrecían esos créditos a las personas<br />
que compraban su primera vivienda.<br />
El primer banco que abrió el juego y salió a ofrecer<br />
también esa línea a las personas que ya fueran<br />
propietarias fue el Provincia. Pero también se sumaron<br />
el Itaú, el Hipotecario y el BBVA Francés.<br />
En el caso del Hipotecario, cuya propiedad es<br />
compartida por el Estado y el grupo IRSA, lanzó una<br />
línea para segunda vivienda a 30 años. Y, además,<br />
elevó a 30% la relación cuota / ingreso para todas sus<br />
líneas de créditos hipotecarios ajustables por la Unidad<br />
de Valor Adquisitivo (UVA), tanto para adquisición como<br />
para construcción.<br />
“Estas nuevas condiciones, vigentes a partir de<br />
septiembre, mejoran la accesibilidad a los créditos<br />
hipotecarios UVA, ya que permiten a los clientes acceder<br />
a montos mayores y pagar una cuota inicial más baja<br />
debido a la extensión de la vida del crédito”, indicó la<br />
entidad en un comunicado.<br />
continúa en pág. 12<br />
10 LAS HOJAS
Préstamos hipotecarios<br />
A modo de ejemplo, el Hipotecario detalló que, para<br />
un crédito de 1 millón de pesos para la adquisición de<br />
una propiedad de 1,5 millones de pesos (US$ 87.000),<br />
se requiere un ingreso familiar de $ 24.863 y se abona<br />
una cuota inicial de $ 7.459.<br />
Desde el lanzamiento de los créditos hipotecarios<br />
UVA en 2016, el Hipotecario lleva otorgados 1429<br />
préstamos, de los cuales 755 corresponden a mercado<br />
abierto y 658 a Procrear Solución Casa Propia (crédito<br />
ajustable por UVA con subsidio del Estado).<br />
El monto total otorgado asciende a 1098 millones de<br />
pesos. A esto, se suman las más de 2500 viviendas<br />
entregadas durante <strong>2017</strong> en el marco de Procrear<br />
Desarrollos Urbanísticos, programa del Gobierno<br />
Nacional administrado por Banco Hipotecario.<br />
<strong>Las</strong> líneas de hipotecarios UVA prevén una financiación<br />
del 75% del inmueble para todos los destinos y una<br />
tasa del 7,9%. El tiempo promedio en la aprobación<br />
de los préstamos en Banco Hipotecario es de 25 días<br />
luego de ingresada la solicitud de crédito, el más bajo<br />
del sistema financiero argentino.<br />
“Con el objetivo de hacer sustentable el mercado de<br />
crédito hipotecario, Banco Hipotecario se encuentra<br />
trabajando en un plan de ingeniería financiera<br />
tendiente a diversificar las fuentes de fondeo en<br />
UVA. El programa incluye la emisión de Obligaciones<br />
Negociables en UVA, titulización de las hipotecas y<br />
crecimiento en la originación de Plazo Fijo en UVA”,<br />
señaló la entidad.<br />
En el caso del Banco Provincia, la entidad lleva otorgado<br />
más de 5.800 créditos hipotecarios por 6.300 millones<br />
de pesos. <strong>Las</strong> líneas en UVA, que van hasta los 30 años<br />
de plazo, representan el 96% del total de créditos. En<br />
el caso de Banco Provincia, “cada 5 minutos una familia<br />
sale de una sucursal con su crédito aprobado”, graficó<br />
Juan Curutchet, presidente de la entidad.<br />
Para el BBVA Francés, hay préstamos hipotecarios<br />
UVAs con destino para vivienda no permanente desde<br />
2016. Ofrece una línea a tasa fija de 18% con destino<br />
para vivienda no permanente, con un plazo de hasta<br />
240 meses. I<br />
Fuente: Clarín Economía.<br />
12 LAS HOJAS
Evento solidario<br />
“Caminamos<br />
por la Vida”<br />
Deseo compartir con Uds. esta iniciativa que surgió<br />
ante la necesidad de aportar un granito de arena a<br />
esta lucha contra el cáncer de mamas. Para mí tiene<br />
muchísima importancia y un doble sentido porque<br />
me considero una sobreviviente de esa horrible<br />
enfermedad.<br />
Este evento se creó para celebrar<br />
la Vida misma, por eso el espíritu del<br />
mismo será rodeado de color, música<br />
y alegría.<br />
La Caminata se realizará el 05/11 bajo el Slogan:<br />
“Caminamos por la Vida”, la misma es sin fines de<br />
lucro, por esa razón no tendrá costo. El objetivo es<br />
concientizar e informar sobre detección temprana<br />
(charla a cargo de Dra. Fernanda Mezzattesta) y ser<br />
solidarios con algún material que será donado al grupo<br />
de Pelucas Solidarias Baradero. Este es un grupo de<br />
mujeres que confeccionan pelucas de pelo natural y<br />
se las prestan a aquellas mujeres/niñas que están en<br />
tratamiento oncológico.<br />
Simplemente pedimos que quienes se inscriban<br />
colaboren con alguno de los materiales que utilizan<br />
en la confección como: Mechón de pelo natural 20 cm<br />
aprox., hilo 100% poliéster en tonos marrones, cinta<br />
adhesiva de papel, cabeza de telgolpor, tela modal en<br />
tono negro o marrón.<br />
LUGAR y HORARIO DE SALIDA<br />
Salida 9:30 hs: Plazoleta ubicada al lado de la<br />
Estación de tren EL TALAR, sobre calle Groussac.<br />
Llegada: Groussac y Pacheco. (Sobre la bici senda).<br />
Para información contactarse por los medios:<br />
caminamosporlavida2016@gmail.com<br />
Facebook: Evento publicado por Claudia Díaz:<br />
Caminamos por la Vida<br />
https://www.facebook.com/events/955529954575652/<br />
Atte. Claudia Díaz<br />
Operadora en Salud mental<br />
16 LAS HOJAS
Potenciar la creatividad<br />
Tu hijo es brillante, aunque las<br />
notas te hagan creer que no lo es<br />
Muchas personas de éxito tuvieron una infancia llena de fracasos escolares (Stephen Hawking, Évariste Galois,<br />
Charles Darwin, Winston Churchill, Bill Gates…). Desgraciadamente vivimos en una sociedad donde parece que las<br />
notas marcan a los niños y les dictan cómo son o qué deberían ser. Pero la realidad es que un número no determina<br />
cómo es tu hijo, y compararlo con otros niños de su misma edad que sacan mejores notas, tampoco. Cada niño<br />
tiene un ritmo evolutivo diferente y un ritmo de aprendizaje que se debe respetar para que la motivación hacia el<br />
aprendizaje no se pierda por el camino.<br />
Los padres tienen una gran responsabilidad en la<br />
educación<br />
Es posible que existan padres que piensen que la<br />
educación de sus hijos depende de la escuela o de<br />
los profesionales que les atienden para que mejoren<br />
sus resultados académicos, como psicopedagogos<br />
o profesores particulares… Pero nada más lejos de<br />
la realidad. La escuela y los profesionales son el<br />
complemento necesario para la educación de los<br />
niños en casa. En la escuela se enseña pero en casa<br />
se interioriza. Los valores, la moralidad, las buenas<br />
conductas y hábitos se aprenden en casa y se predican<br />
con el ejemplo.<br />
Si tu hijo saca malas notas no le etiquetes de mal<br />
estudiante o de que no sabe o no entiende, porque<br />
entonces se lo creerá y NO es verdad. Los padres deben<br />
poner de su parte y buscar información para entender<br />
cómo va el aprendizaje y qué es lo mejor para que sus<br />
hijos tengan una buena relación con el aprendizaje,<br />
sabiendo cómo funciona el cerebro ante el aprendizaje<br />
y sobre todo también, teniendo en cuenta que es más<br />
importante valorar el esfuerzo más que el resultado.<br />
contunÚA PÁG. 20<br />
18 LAS HOJAS
Potenciar la creatividad<br />
20 LAS HOJAS<br />
El cerebro de los niños<br />
Aprender es un proceso mágico que todos los niños son<br />
capaces de realizar, su cerebro funciona y se puede<br />
potenciar todas sus capacidades para conseguir buenos<br />
resultados. Para que funcione es necesario trabajar la<br />
motivación y sobre todo, la confianza en uno mismo…<br />
Los niños deben sentir que realmente son capaces de<br />
conseguir lo que quieran, porque así es.<br />
No hay milagros… Cada familia es un mundo y se debe<br />
tener en cuenta para entender el diseño cerebral de<br />
los niños, que también es único y especial. Los recursos<br />
de una familia no serán los mismos que los de otra. Es<br />
importante que los padres descubran el potencial y el<br />
talento de sus hijos, teniendo en cuenta por supuesto, su<br />
edad evolutiva. Sabiendo también aspectos importantes<br />
sobre la memoria a corto y largo plazo, la atención…<br />
La organización de tardes en cuanto al estudio o los<br />
deberes. Por ejemplo, un niño de 8 años solo podrá<br />
mantener la atención 10 minutos aproximadamente, el<br />
cerebro se cansa y necesita descansos cerebrales para<br />
jugar, cantar o bailar.<br />
Los niños pasan demasiado tiempo ante los libros<br />
<strong>Las</strong> personas somos seres sociales y necesitamos<br />
socializarnos para estar bien. Por eso, es necesario<br />
que los niños pasen únicamente un tiempo limitado<br />
ante el estudio o la pantalla para que puedan jugar y<br />
pasarlo bien en familia. Un cerebro aislado no aprende<br />
realmente.<br />
Los premios materiales cuando hacen los niños algo bien<br />
no se interiorizan tan bien como los premios emocionales.<br />
Una sonrisa o un reconocimiento a través de palabras<br />
de elogio o gestos como un abrazo, son reforzadores<br />
mucho más potentes que cualquier otro premio que se<br />
le pueda dar a un niño.<br />
Si estás pensando que las últimas notas de tus hijos<br />
no han sido buenas, en lugar de retarlo o castigarlo,<br />
valorá qué es lo que ha ocurrido para buscar soluciones<br />
en el futuro. Todos los niños quieren hacer las cosas<br />
bien y sentir la satisfacción de un trabajo bien hecho.<br />
Recuerda: tu hijo es brillante y eso no lo determinan sus<br />
notas. Potencia su creatividad y tu hijo, también podrá<br />
ser un genio. I<br />
Fuente: Portal etapa infantil.
HSN deportiva bs. as.<br />
Pisa bien y vive mejor…<br />
El cuerpo humano es una sola unidad… y aunque suene<br />
exagerado, lo que ocurre en TUS pies se refleja hasta en<br />
TU cabeza. Hay estudios que revelan que las maloclusiones<br />
dentarias (dientes torcidos y mal alineados) tienen su<br />
origen en alteraciones anatómicas y posturales de los pies<br />
que luego forman una reacción en cadena sobre el resto<br />
de las estructuras corporales hasta llegar a la cabeza. Los<br />
problemas posturales se inician principalmente en la infancia<br />
por la adopción de posturas erróneas o anómalas y, al no<br />
ser modificadas a tiempo, producen alteraciones estéticas y<br />
funcionales que a la larga provocaran fatiga, dolor y lesión en<br />
distintos músculos y articulaciones.<br />
Cualquier alteración en los pies, ya sea en estructuras<br />
óseas, posición de las articulaciones, tensión de las cápsulas<br />
articulares, ligamentos, fascias y aponeurosis plantares,<br />
fatiga muscular, deformaciones de los ejes del pie, de los<br />
metatarsianos y dedos, mal apoyo del pie, etc., se va a traducir<br />
en la pérdida del correcto apoyo del cuerpo afectando el<br />
equilibrio, balance y armonía del centro de gravedad postural,<br />
alterando la postura de TODO el cuerpo, originando a su vez<br />
contracturas musculares, desgastes articulares prematuros<br />
(artrosis), dolores, lesiones, etc.<br />
IMAGEN DE LA IZQUIERDA: Alteraciones en tus pies afectan<br />
directamente tus rodillas, caderas, espalda y cuello. (Al caer el<br />
arco plantar se produce rotación en la rodilla, inclinación de la<br />
cadera y caída del hombro).<br />
22 LAS HOJAS<br />
IMAGEN DE LA DERECHA: las plantillas personalizadas<br />
equilibran la postura mejorando tu salud general<br />
Para vivir una vida larga y sana, sin dolor y lesión es fundamental<br />
cuidar la postura, empezando por los pies (que es el órgano<br />
que actúa como base al estar parado y al andar). A partir de<br />
los 5 años de edad es recomendable realizarse anualmente un<br />
análisis baropodométrico (estudio computarizado de la pisada<br />
y marcha) para así poder detectar tempranamente cualquier<br />
alteración y de ser necesario modificarlo precozmente con<br />
plantillas personalizadas, ejercicios, terapias, etc. Es preferible<br />
prevenir desde temprana edad y no tener que lamentarnos<br />
en la vejez… mientras más prematuramente se corrige las<br />
alteraciones, menor es el desgaste sobre el cuerpo.<br />
Con el estudio baropodométrico se toman datos para el<br />
análisis de los ejes posturales alterados, de las presiones<br />
anormales que efectúan los pies sobre la plataforma y alturas<br />
de los arcos plantares con la finalidad de realizar un soporte<br />
plantar normalizador (plantillas) anatómico y personalizado<br />
para cada individuo, adaptable a calzados de calle y calzados<br />
deportivos. Para un uso constante, tanto para la práctica<br />
deportiva como para el uso cotidiano. Como objetivo de<br />
tratamiento, a través de la corrección de los desajustes<br />
posturales, vamos ir en busca del alivio de sintomatología y<br />
normalización de la postura a fin de evitar lesiones y mejorar<br />
el rendimiento deportivo. I<br />
Lic. Juan Pablo Garro - Hsn Deportiva Bs. As.<br />
hsnbuenosaires@yahoo.com.ar<br />
(011)15.5331.9945 / (0348) 444.5229<br />
Atención en Ing. Maschwitz<br />
Facebook/hsndeportivabsas - www.ortopediahsn.com.ar
El Arte de Vivir<br />
El Poder del<br />
Perdón y Dejar ir<br />
Si alguien alguna vez te hizo daño, no te aferres a ello.<br />
Si en vez de tú provocaste una acción equivocada,<br />
de la misma manera que perdonas los errores de<br />
los demás, deberás perdonarte también a ti mismo.<br />
Perdonar y perdonarte exige coraje pero es la<br />
mejor sanación del alma y de la mente. La mente<br />
que no perdona se queda aferrada al pasado. Sin<br />
evolucionar.<br />
Dice Sri Sri Ravi Shankar “no te quedes rumiando<br />
los errores de otros o lo hagas con los tuyo propios.<br />
Cuando recuerdas y mascas y mascas los errores<br />
ajenos, te enojas. Y esto te hace mal a ti. “Dos males<br />
nunca pueden hacer un bien. Enojarse por los errores<br />
es peor el remedio que la enfermedad. Al mismo<br />
tiempo cuando te enojas con tus propios errores,<br />
te sientes más culpable y te asfixias en tu propia<br />
depresión. Ninguna de las dos cosas es buena. La<br />
mente clara y serena adquirida con la meditación y la<br />
respiración te hace salir de ese espacio.<br />
Este es un secreto no escrito, los errores ocurre!<br />
Ocurren por si solos! A Través de todos nosotros,<br />
ninguno quiso jamás hacer un error a propósito! Y<br />
añade Sri Sri “Puedes cometer errores, pero no los<br />
mismos! Al menos comete errores frescos! ”<br />
24 LAS HOJAS<br />
Si alguien cometió un error, deberías olvidar y, si<br />
es necesario corregir, perdonar y olvidar. Y si tú<br />
cometiste un error, deberías pedir perdón y seguir<br />
con tu vida. ¡No te quedes atrapado… siéntete libre!<br />
El perdón es de gran alivio. Si estás enojado contigo<br />
mismo, también te vas a enojar muy fácilmente con<br />
los demás. Para perdonar se requiere habilidad, foco<br />
coraje y consciencia de saber que si no perdonas va<br />
en contra tuyo. I
contunÚA PÁG. 26
salud<br />
Rinitis Alérgica, una enfermedad<br />
cada vez más frecuente<br />
Los resultados preliminares del estudio Prevalencia en Argentina en Rinitis Alérgica (PARA <strong>2017</strong>) fueron presentados<br />
en el congreso anual de la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC). Un 20,5% de la población<br />
estudiada tiene rinitis alérgica, aunque no todos los participantes conocían su condición, aunque presentaban la<br />
mayoría de los síntomas.<br />
Los síntomas a los que hace referencia son estornudos, obstrucción y goteo nasal (moco acuoso), picazón de nariz<br />
(también de oído y paladar), que se producen como una<br />
reacción alérgica a diferentes agentes. “Son los mismos<br />
síntomas que los de un resfrío viral o congestión. La<br />
diferencia está en que el resfrío viral dura entre 7 y 10<br />
días, suele presentarse con moco de otro color (amarillo/<br />
verdoso) y suele tener manifestaciones que van más<br />
allá de la nariz, como el cansancio, la fiebre. Mientras<br />
que el resfrío alérgico es más bien crónico (dura 3 o 4<br />
semanas al año) y puede tener estacionalidad: los que<br />
tienen alergia al polen sufren más en primavera-verano<br />
y los que tienen a ácaros más en otoño-invierno”<br />
En la rinitis alérgica existe una predisposición genética.<br />
El desencadenante en la mayoría de los casos son los<br />
ácaros del polvo, seguidos por los hongos aerógenos<br />
(humedad) y el epitelio de mascotas (perros y gatos,<br />
principalmente), según arrojó el estudio. El polen y<br />
la contaminación ambiental también son potentes<br />
alérgenos.<br />
En base a lo recogido en el trabajo, los autores calculan<br />
que en el país se auto medican unas 170 mil personas,<br />
lo que se traduce en tratamientos erróneos, mal control<br />
de síntomas y percepción de falta de eficacia. El mayor<br />
riesgo está en el mal uso y/o abuso de corticoides y<br />
descongestivos.<br />
Los autores del trabajo concluyen que contar por<br />
primera vez con datos epidemiológicos locales permitirá<br />
a los organismos sanitarios “generar estrategias dirigidas<br />
a disminuir los costos derivados del subdiagnóstico<br />
y subtratamiento de una de las enfermedades más<br />
prevalentes del mundo”. I<br />
Eduardo Martin Zuker Pedernera<br />
Médico Especialista en Neumonología<br />
M.N. 92920 - M.P. 54628<br />
28 LAS HOJAS
29 LAS HOJAS
30 LAS HOJAS
Estados de ánimo<br />
Personas<br />
meteorosensibles<br />
El calor excesivo genera un carácter más impulsivo,<br />
impaciente y de mal humor en las personas<br />
meteorosensibles.<br />
Durante los meses de verano, las olas de calor pueden llegar<br />
a influir notablemente en nuestra conducta. El profesor de<br />
Psicología Fernando Miralles explica que cuando el calor es<br />
excesivo “las personas meteorosensibles se vuelven más<br />
apáticas y se sienten cansadas”.<br />
Miralles apunta que estos síntomas negativos se ven<br />
agravados cuando además del excesivo calor, existe<br />
humedad y viento caliente. “<strong>Las</strong> condiciones climatológicas<br />
pueden aumentar los efectos negativos en la conducta de<br />
las personas. Esto se ve reflejado en una mayor falta de<br />
atención y un carácter más impulsivo, impaciente y con<br />
mal humor”, subraya el profesor.<br />
<strong>Las</strong> olas de calor, provocan que las personas sufran<br />
vasodilatación, sudoración excesiva y pérdida de líquidos<br />
y electrolitos a través de la piel. Para combatir estos<br />
problemas, el profesor de Psicología aconseja comer<br />
alimentos con pocas calorías, no ingerir alcohol, descansar<br />
más horas de las normales (siesta), reducir drásticamente<br />
la actividad física, usar ropas ligeras y, sobre todo, no<br />
exponerse directamente al sol y beber muchos líquidos.<br />
Sin embargo, al haber más horas de luz y cuando el calor<br />
es limitado, el verano es la época del año en la que nuestro<br />
estado de ánimo aumenta y nos volvemos más simpáticos<br />
y tolerantes. Esto se debe, entre otras variables, a la<br />
incidencia del mayor número de horas de luz en los<br />
ciclos circadianos; estos regulan los ritmos de actividad/<br />
inactividad de las personas en base a la luz que reciben.<br />
Según explica Miralles, “las personas meteorosensibles<br />
pueden sentirse en otoño e invierno deprimidos por la falta<br />
de luz, mientras que en primavera y verano se encuentran<br />
más activas y alegres”. I<br />
(Fuente: Universidad CEU San Pablo)<br />
32 LAS HOJAS
Receta<br />
Lenguado con salsa de vino blanco<br />
ENTREGA<br />
N°77<br />
Para impresionar. Un plato de alta cocina, sencillo en su preparación pero<br />
que se destaca por los ingredientes, que le aportan un sabor estupendo.<br />
Ingredientes - rinde 4 porciones<br />
1 kg de filetes de lenguado - 1 cebolla - 1 copa de vino blanco - 250 cc de crema - Sal y<br />
pimienta - Ramillete de hierbas finas (ciboulette, albahaca, estragón).<br />
Vegetales para acompañar: Brócoli, zanahoria, zapallitos o la verdura que prefiera.<br />
"<br />
Preparación<br />
Cortar las cebollas en juliana y desparramar sobre una fuente de horno, sobre ella acomodar los filetes de<br />
pescado salpimentados.<br />
Verter la copa de vino blanco e introducir en horno a 180º durante 10 o 12 minutos, dependiendo del espesor<br />
de los filetes. El pescado debe quedar cocido pero no seco, la carne debe estar blanca, señal que está cocida,<br />
tierna y jugosa.<br />
Mientras tanto, poner a reducir la crema, cuando el pescado esté listo mantenerlo tibio y agregar los jugos que<br />
se liberaron de la cocción a la crema que ya estará espesando (no incluya la cebolla).<br />
Salpimentar la salsa a gusto, y a último momento, agregue las hierbas cortadas finamente.<br />
Servir la salsa en el plato y el filete sobre ella; decorar con las mismas hierbas.<br />
<strong>Las</strong> verduras para el acompañamiento deberán prepararse previamente, cortando los vegetales como cada<br />
cocinero desee (en bastones, en círculos o como su imaginación lo sugiera).<br />
Blanquearlas en agua hirviendo con sal y luego pasarlas por agua fría.<br />
Consejito: La preparación de las verduras puede hacerla con anticipación, manteniéndolas en la heladera<br />
sumergidas en agua. En el momento de servir, saltearlas un momentito en manteca y aceite de oliva.<br />
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"<br />
Algo Dulce<br />
Cheesecake con salsa de frutillas<br />
Versión fácil, rica y económica de este postre.<br />
INGREDIENTES<br />
4 yemas - 1 taza de azúcar - 1 taza de leche entera - 1 sobre de gelatina sin sabor -<br />
½ litro crema de leche - 4 cucharadas azúcar - ½ kg de queso crema - 1 pionono - Jerez<br />
(o similar) - 250 g de frutillas - Jugo de limón o naranja - Maicena.<br />
PREPARACION<br />
Batir las 4 yemas con la taza de azúcar y la taza de leche.<br />
Disolver con la misma leche la gelatina sin sabor y agregársela a la mezcla anterior.<br />
Colocar esta mezcla a baño María, a fuego lento hasta que hierva. Apagar y dejar enfriar.<br />
Batir la crema de leche con las 4 cucharadas de<br />
azúcar sin que se pase de textura.<br />
Deshacer el queso crema con el jugo de limón y<br />
agregar a la crema de leche.<br />
Agregar todo esto a la preparación que se hizo a<br />
baño María, que debe estar fría.<br />
Armar en una tortera con aro desmontable un<br />
piso con el pionono y mojarlo con el jerez o vino,<br />
agregar sobre esto la preparación.<br />
Llevar a heladera o freezer para que quede bien<br />
frío. No congelar.<br />
Para la salsa:<br />
Hacer un puré de frutillas, agregar azúcar a gusto,<br />
1 cucharada de té de maicena, 2 cucharadas de<br />
jugo de limón, y colocar todo a cocinar a baño<br />
María; cuando hierva retirar del fuego y agregar<br />
2 cucharadas de jerez o vino y 2 cucharadas de<br />
manteca (es optativo; la función de la manteca es<br />
dar brillo a la salsa). Dejar enfriar.<br />
Salsear el cheesecake al momento de servir.<br />
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Pinta de un solo color, abre los armarios, apuesta por un jardín vertical.<br />
Descubre qué es imprescindible en decoración.<br />
1. Sofás XXL<br />
La última Feria del Mueble de Milán, celebrada en abril de <strong>2017</strong>,<br />
dejó entre las tendencias más evidentes la apuesta de las<br />
grandes editoras italianas por los asientos grandes. Se busca<br />
convertir el sofá en un lugar para el relax, para la conversación<br />
distendida, un mueble en el que más que sentarnos, nos<br />
recostemos. Un sofá grande no solo llenará el espacio, también<br />
ofrecerá mayores posibilidades a la hora de jugar con los<br />
accesorios y los textiles.<br />
Tendencias deco<br />
Ideas para renovar tu casa<br />
2. Pinta en un solo color…<br />
Apuesta por esquemas monocromáticos en la casa. Hazlo para<br />
crear volúmenes muy originales. Además, en una sociedad en<br />
la que prima el impacto y la sorpresa, una habitación de un único color es casi un refugio en el que olvidarse del<br />
ruido que nos rodea.<br />
Busca un hilo conductor entre uno y otro ambiente para que el color sorprenda pero con naturalidad y armonía.<br />
Usa la iluminación y los textiles como nexo entre cada uno de los espacios que hayas pintado de un solo color.<br />
Además, cómo explicaba la interiorista danesa Tine Mouritsen en unos artículos sobre 6 nuevas tendencias en<br />
el diseño danés, las habitaciones de un solo color y los ambientes grandes con un único elemento focal son dos<br />
novedades que irán marcando tendencia en el hogar en los próximos años.<br />
3.… o sigue la regla del 60-30-10<br />
Usa esta proporción para mezclar los colores de forma armónica. Escoge tres colores, dale un protagonismo del<br />
60% al color que quieras que sea el dominante del espacio; el 30% al tono que quieres que ocupe un segundo lugar;<br />
y un 10% al color que uses para darle un toque pequeño a modo de acento.<br />
4. Decora con un jardín vertical<br />
Los jardines verticales son una tendencia cada vez más usada<br />
en las viviendas. Sus beneficios son muchos ya sea en grandes<br />
composiciones o en pequeños tapices. Aportan el frescor de<br />
una zona verde al tiempo que ahorran espacio. Úsalos en tu<br />
terraza, pero no tengas miedo a llevarlos al interior de casa,<br />
sobre todo a la cocina, donde podes apostar por plantas<br />
aromáticas.<br />
5. ¿Conoces el doodling?<br />
Si de chico se te daba por pintarrajear los libros y las revistas,<br />
te encantará esta tendencia decorativa. Se trata de dar rienda suelta a nuestra creatividad o dejar que otros<br />
muestren sus garabatos en piezas que llegan a convertirse en auténticas obras de arte.<br />
6. Armarios abiertos<br />
Cada vez más gente se atreve con armarios sin puertas en dormitorios y vestidores. No sólo por una razón de<br />
estética, de amplitud visual y de accesibilidad a los objetos de su interior, sino porque realmente son más cómodos,<br />
ahorran espacio y, además, nos obligan a mantener el orden.<br />
Además, un armario sin puertas es más económico que con ellas. El interior respira y está aireado por lo que<br />
evitarás problemas de humedades y de ventilación. Eso sí, como decíamos, deberás de tenerlo siempre ordenado. I<br />
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