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el zinc en la alimentacion

en esta revista se puede observar como el zinc influye en nuestros alimentos siendo algo esencial para nuestro organismo

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Salud y<br />

bi<strong>en</strong>estar<br />

El <strong>zinc</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación<br />

IMÁGENES :http://alim<strong>en</strong>tospedia.com/15-alim<strong>en</strong>tos-ricos-<strong>en</strong>-<strong>zinc</strong>/<br />

https://blog.seccionamaril<strong>la</strong>.com.mx/expo-salud-y-bi<strong>en</strong>estar-2014/<br />

INFORMACION: http://www.zonadiet.com/nutricion/<strong>zinc</strong>.htm


imag<strong>en</strong>: http://pierdepeso<strong>en</strong>cas


ZINC<br />

EL ZINC COMO UN MINERAL<br />

PARA NUESTROS ORGANISMOS<br />

Y ESENCIAL PARA LA SINTESIS<br />

DE PROTEINAS .<br />

a.com/para-que-sirve-<strong>el</strong>-<strong>zinc</strong>/


Que es <strong>el</strong> <strong>zinc</strong><br />

<strong>zinc</strong> o cinc es <strong>el</strong> <strong>el</strong>em<strong>en</strong>to químico de número atómico<br />

30, cuyo símbolo es Zn. Se trata de<br />

un metal abundante <strong>en</strong> <strong>la</strong> corteza<br />

terrestre, de color b<strong>la</strong>nco<br />

y bril<strong>la</strong>nte, que puede aparecer<br />

<strong>en</strong> forma de silicato, sulfuro o<br />

carbonato.<br />

La utilización d<strong>el</strong> <strong>zinc</strong> se remonta<br />

aproximadam<strong>en</strong>te al<br />

año 1.500 a.C., de acuerdo a<br />

objetos hal<strong>la</strong>dos por los arqueólogos. Sin embargo,<br />

se<br />

cree que <strong>la</strong> reactividad química de este metal y sus<br />

capacidades no fueron advertidas <strong>en</strong> <strong>la</strong> antigüedad.<br />

A niv<strong>el</strong> mundial, los principales productores de<br />

<strong>zinc</strong> son China, Australia, Perú, Estados Unidos<br />

Información: https:<br />

https://www.hsnstore.com/blog/<strong>zinc</strong>-aume


Para que sirve<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Es un factor crítico para <strong>el</strong> crecimi<strong>en</strong>to de tejidos,<br />

Cicatrización de heridas,<br />

Crecimi<strong>en</strong>to y mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to de tejido conjuntivo,<br />

La función d<strong>el</strong> sistema inmune,<br />

La producción de prostag<strong>la</strong>ndinas,<br />

La mineralización ósea,<br />

La función apropiada de <strong>la</strong> tiroides,<br />

Coagu<strong>la</strong>ción de <strong>la</strong> sangre,<br />

Las funciones cognitivas,<br />

El crecimi<strong>en</strong>to fetal.<br />

//definicion.de/<strong>zinc</strong>/<br />

nto-testosterona/#Para-que-sirve-<strong>el</strong>Zinc


Función biológica<br />

El cinc es un <strong>el</strong>em<strong>en</strong>to químico es<strong>en</strong>cial para los seres<br />

humanos y ciertos animales. El cuerpo humano conti<strong>en</strong>e<br />

alrededor de 40 mg de cinc por kg y muchas<br />

<strong>en</strong>zimas funcionan con su concurso: intervi<strong>en</strong>e <strong>en</strong><br />

<strong>el</strong> metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos, estimu<strong>la</strong><br />

<strong>la</strong> actividad de aproximadam<strong>en</strong>te 100 <strong>en</strong>zimas, co<strong>la</strong>bora<br />

<strong>en</strong> <strong>el</strong> bu<strong>en</strong> funcionami<strong>en</strong>to d<strong>el</strong> sistema inmunitario, es<br />

necesario para <strong>la</strong> cicatrización de <strong>la</strong>s heridas, intervi<strong>en</strong>e<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong>s percepciones d<strong>el</strong> gusto y <strong>el</strong> olfato y <strong>en</strong> <strong>la</strong> síntesis<br />

d<strong>el</strong> ADN. El metal se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> <strong>la</strong> insulina,<br />

<strong>la</strong>s proteínas dedo de <strong>zinc</strong> (<strong>zinc</strong> finger) y diversas <strong>en</strong>zimas<br />

como <strong>la</strong> superóxido dismutasa.<br />

Hay 2-4 gramos de cinc4 distribuidos <strong>en</strong> todo <strong>el</strong> cuerpo<br />

humano. La mayoría d<strong>el</strong> cinc se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> <strong>el</strong> cerebro,<br />

los músculos, los huesos, <strong>el</strong> riñón y <strong>el</strong> hígado, con <strong>la</strong>s conc<strong>en</strong>traciones<br />

más altas <strong>en</strong> <strong>la</strong> próstata y <strong>la</strong>s partes d<strong>el</strong><br />

ojo.5 El sem<strong>en</strong> es particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>te rico <strong>en</strong> <strong>zinc</strong>, si<strong>en</strong>do un<br />

factor c<strong>la</strong>ve <strong>en</strong> <strong>la</strong> correcta función de <strong>la</strong> glándu<strong>la</strong> prostática<br />

y <strong>el</strong> crecimi<strong>en</strong>to de los órganos reproductivos<br />

zi<br />

na<br />

lin<br />

za<br />

qu<br />

m<br />

E<br />

ná<br />

ex<br />

<strong>la</strong><br />

ba<br />

ta<br />

re<br />

da<br />

ne<br />

El<br />

Información: https://es.wikipedia.org/w<br />

Imág<strong>en</strong>es: http://www.sanasana.com/<strong>la</strong>tinohealth


nc aum<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> testosterona <strong>en</strong> sangre indirectam<strong>en</strong>te, funciondo<br />

como co<strong>en</strong>zima <strong>en</strong> <strong>el</strong> metabolismo de <strong>la</strong>s hormonas mascuas<br />

por medio de su formación a través de <strong>la</strong> hormona luteininte<br />

(LH), que estimu<strong>la</strong> <strong>la</strong>s célu<strong>la</strong>s de Leydig. También previ<strong>en</strong>e<br />

e <strong>la</strong> testosterona se degrade <strong>en</strong> estróg<strong>en</strong>o por medio de <strong>la</strong> <strong>en</strong>zia<br />

aromatasa.<br />

n <strong>el</strong> cerebro, <strong>el</strong> <strong>zinc</strong> se almac<strong>en</strong>a <strong>en</strong> determinadas vesícu<strong>la</strong>s sipticas<br />

mediante neuronas glutamatérgicas y puede "modu<strong>la</strong>r <strong>la</strong><br />

citabilidad d<strong>el</strong> cerebro". Desempeña un pap<strong>el</strong> c<strong>la</strong>ve <strong>en</strong><br />

p<strong>la</strong>sticidad sináptica y por lo tanto <strong>en</strong> <strong>el</strong> apr<strong>en</strong>dizaje. Sin emrgo,<br />

ha sido l<strong>la</strong>mado <strong>el</strong> "caballo oscuro d<strong>el</strong> cerebro" ya que<br />

mbién puede comportarse como una neurotoxina, lo que sugieque<br />

<strong>la</strong> adecuada homeostasis d<strong>el</strong> cinc desempeña un pap<strong>el</strong> funm<strong>en</strong>tal<br />

<strong>en</strong> <strong>el</strong> funcionami<strong>en</strong>to normal d<strong>el</strong> cerebro y d<strong>el</strong> sistema<br />

rvioso c<strong>en</strong>tral<br />

iki/Zinc#Caracter.C3.ADsticas_principales<br />

magazine/pot<strong>en</strong>ciate-con-<strong>zinc</strong>/alim<strong>en</strong>tos-con-<strong>zinc</strong>/


EL ZINC EN LOS ALIMENTOS<br />

COMO INFLUYE EL ZINC EN NUES-<br />

TROS ALIMENTOS<br />

Está ampliam<strong>en</strong>te distribuido <strong>en</strong> difer<strong>en</strong>tes<br />

alim<strong>en</strong>tos. Nuestro organismo conti<strong>en</strong>e<br />

de 2 a 3 gr. de <strong>zinc</strong>.<br />

Más d<strong>el</strong> 85% d<strong>el</strong> total de <strong>zinc</strong> pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />

nuestro organismo que deposita <strong>en</strong> los<br />

músculos, huesos, testículos, cab<strong>el</strong>los,<br />

uñas y tejidos pigm<strong>en</strong>tados d<strong>el</strong> ojo.<br />

POR QUE ES IMPORTANTE PARA<br />

NUESTRO ORRGANISMO<br />

es necesario para fortalecerlo y poder<br />

protegernos correctam<strong>en</strong>te de <strong>el</strong>em<strong>en</strong>tos<br />

externos que pued<strong>en</strong> producir <strong>en</strong>fermedades<br />

ya que regu<strong>la</strong> <strong>la</strong> producción de linfocitos,<br />

un tipo de glóbulo b<strong>la</strong>nco. Igualm<strong>en</strong>te<br />

participa <strong>en</strong> <strong>la</strong> formación de otros<br />

tipos de célu<strong>la</strong>s como <strong>la</strong>s neuronas .<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Algunos alim<strong>en</strong><br />

CEREALES FORT<br />

OSTRAS<br />

CARNE DE VACA<br />

CARNE DE CERD<br />

PAVO<br />

ALMENDRA<br />

NUECES<br />

LECHE DESCREM<br />

FRJOLES<br />

ENTRE OTROS<br />

PESCADOS<br />

Informacion :http://www.zonadie<br />

Imág<strong>en</strong>es: http://fmsanagustin.com.ar/web/mitos-y-verdades


CUAMTO ZINC NECESITAMOS DIARIAMENTE<br />

tos son :<br />

IFICADOS<br />

Las necesidades diarias o Cantidad<br />

Diaria Recom<strong>en</strong>dada (CDR) de Zinc<br />

para <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral es<br />

de 10mg .<br />

O<br />

ADA<br />

t.com/nutricion/<strong>zinc</strong>.htm<br />

-sobre-los-aportes-d<strong>el</strong>-<strong>zinc</strong>-<strong>en</strong>-<strong>la</strong>-cura-d<strong>el</strong>-resfrio/


Déficit de <strong>zinc</strong><br />

Cuando una persona no alcanza a cubrir los niv<strong>el</strong>es diarios<br />

de <strong>zinc</strong> puede ver afectada su salud. La defici<strong>en</strong>cia de<br />

<strong>zinc</strong> puede ocasionar infecciones frecu<strong>en</strong>tes ya que es importante<br />

<strong>en</strong> <strong>el</strong> fortalecimi<strong>en</strong>to d<strong>el</strong> sistema inmune y al no<br />

contar con este <strong>la</strong>s def<strong>en</strong>sas bajan notablem<strong>en</strong>te, aum<strong>en</strong>tando<br />

además <strong>el</strong> riesgo a contraer cualquier <strong>en</strong>fermedad.<br />

Cuando los niv<strong>el</strong>es de <strong>zinc</strong> <strong>en</strong> <strong>el</strong> organismo se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran<br />

muy bajos <strong>el</strong> apetito disminuye, se debilitan <strong>la</strong>s uñas y comi<strong>en</strong>za<br />

<strong>la</strong> pérdida de cab<strong>el</strong>lo. El s<strong>en</strong>tido d<strong>el</strong> gusto y <strong>el</strong> s<strong>en</strong>tido<br />

d<strong>el</strong> olfato comi<strong>en</strong>zan a fal<strong>la</strong>r. Pued<strong>en</strong> pres<strong>en</strong>tarse ulceraciones<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> pi<strong>el</strong> y <strong>la</strong>s heridas tardan notablem<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />

sanar.<br />

También disminuye <strong>la</strong> capacidad d<strong>el</strong> cuerpo de equilibrar<br />

hormonas, principalm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> testosterona, esto afecta <strong>la</strong><br />

salud de forma significativa, así como <strong>la</strong> capacidad de ganar<br />

masa muscu<strong>la</strong>r y además puede llegar a g<strong>en</strong>erar<br />

hipogonadismo <strong>en</strong> los hombres.<br />

Imág<strong>en</strong>es: http://www.flormartine<br />

http://www.tratami<strong>en</strong>tosb<strong>el</strong>leza.com.ar/pi<strong>el</strong>/cremas-tra<br />

http://blovver.com/mitos<br />

Informacion: http://pierdepeso<strong>en</strong>casa.com/para-que-sirve-e


.com/perdida-de-masa-muscu<strong>la</strong>r/<br />

tami<strong>en</strong>to-de-lb<strong>el</strong>-para-combatir-manchas-de-<strong>la</strong>-pi<strong>el</strong>/<br />

-de-<strong>la</strong>-caida-d<strong>el</strong>-p<strong>el</strong>o/<br />

l-<strong>zinc</strong>/#Como_afecta_<strong>el</strong>_deficit_de_<strong>zinc</strong>_al_cuerpo_humano


Cómo tomar Zinc?<br />

Las fu<strong>en</strong>tes de <strong>zinc</strong> ofrec<strong>en</strong> unas cantidades adecuadas de e<br />

ral, pero si por <strong>el</strong> contrario, dichos alim<strong>en</strong>tos no abundan de<br />

nuestra dieta, <strong>la</strong> opción será optar por suplem<strong>en</strong>tarnos<br />

con <strong>zinc</strong>. Las dosis estándar de <strong>zinc</strong> su<strong>el</strong><strong>en</strong> osci<strong>la</strong>r hasta lo 10<br />

embargo, <strong>en</strong> función de factores tal como <strong>la</strong> edad, actividad<br />

incluso <strong>la</strong> fu<strong>en</strong>te de <strong>zinc</strong> disponible (aportan <strong>zinc</strong> junto a un<br />

de absorción, <strong>en</strong> mayor o m<strong>en</strong>or medida), podemos llegar a<br />

problemas dosis de 45mg, si pres<strong>en</strong>tamos posible defici<strong>en</strong>ci<br />

Imag<strong>en</strong> e informacion :https://www.hsnstore.com/blog/zin


ste min<strong>en</strong>tro<br />

de<br />

mg, sin<br />

física, o<br />

cofactor<br />

ingerir sin<br />

a.<br />

c-aum<strong>en</strong>to-testosterona/#Para-que-sirve-<strong>el</strong>Zinc


Imag<strong>en</strong>: https://www.mibebeyyo.com/embarazo/alim<strong>en</strong>tacion-embarazadas/alim<strong>en</strong>tos-

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