Iberia Magazine Nº 11 Edición Digital

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E nriquecen la leche, los quesos y toda clase de alimentos. Pero cualquier persona que consuma habitualmente pescado azul y/o marisco que contienen omega 3, puede prescindir de consumir estos productos. Sin embargo, de una forma u otra es necesario que nuestra dieta los incluya, al no poder ser sintetizados por el organismo humano. Entre sus efectos beneficiosos hay que destacar su papel protector frente a las enfermedades cardiovasculares y su capacidad de disminuir los niveles de triglicéridos. Las grasas o también llamados lípidos son imprescindibles para nuestro organismo y son, además, los elementos de nuestra alimentación que más importancia tienen en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Pero lo cierto es que no todas las grasas son iguales, ni se comportan de la misma manera en nuestro organismo. Los llamados ácidos grasos omega 3 se encuentran principalmente en el pescado azul y su consumo entre dos y tres veces a la semana nos asegura protección frente a muchas enfermedades. Los omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que pertenecen al grupo de grasas saludables. Son las lla- 74 ● <strong>Iberia</strong> <strong>Magazine</strong>
TU SALUD Alimentación SON ESENCIALES PARA NUESTRA SALUD Y ESTÁN PRESENTES EN MUCHOS ALIMENTOS, SOBRE TODO EN EL PESCADO AZUL ACIDOS GRASOS OMEGA 3
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