Iberia Magazine Nº 11 Edición Digital
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COME SANO<br />
El yogurt<br />
4 RECETAS<br />
con yogurT<br />
PROTAGONISTA TAMBIÉN<br />
DE SABROSAS SALSAS<br />
Con el yogurt es posible elaborar salsas muy sencillas<br />
y digestivas para acompañar una amplia variedad<br />
de platos, desde ensaladas, verduras a la plancha<br />
hasta pescados y mariscos asados al horno o la parrilla.<br />
Si se utiliza como ingrediente principal, la salsa resultante<br />
será, además de sabrosa, baja en calorías.<br />
Las salsas realizadas a partir del yogurt, a parte de<br />
ser nutritivas, son muy rápidas de preparar y nos van a<br />
ofrecer múltiples sabores dependiendo de los ingredientes<br />
que incorporemos. Aunque hay muchos tipos<br />
de salsas, a continuación te propondremos una que es<br />
la Salsa de yogurt a la mostaza. Para hacerla sigue<br />
estos sencillos pasos. Dos cucharadas de mostaza<br />
mezcladas con un yogurt natural, una pizca de sal y<br />
una cucharada de aceite de oliva son suficientes para<br />
obtenerla. Una vez que los ingredientes forman una<br />
salsa homogénea, se le puede añadir unas hojitas de<br />
perejil para dar mayor colorido. Esta salsa debe conservarse<br />
en la nevera hasta su consumo y puedes utilizarla<br />
tanto para carnes como para pescados.
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