Iberia Magazine Nº 11 Edición Digital
LOS NUTRIENTES Y ENERGÍA QUE NECESITAMOS Los alimentos del desayuno aportan los nutrientes y la energía que el organismo del niño o el adulto requiere tan pronto se ha despertado. Los nutrientes están distribuidos de manera desigual en los alimentos, por lo que el desayuno debe ser variado. Después de 10 ó 12 horas de ayuno, el cuerpo necesita energía y nutrientes para realizar bien sus actividades diarias: colegio, deporte, trabajo… La falta de desayuno explica que podamos estar cansados, fatigados, o sintamos que nos falta energía. Si no tomamos un buen desayuno es muy difícil que después, a lo largo del día, tengamos cubiertas nuestras necesidades nutricionales diarias, que en el niño son cuantiosas, teniendo en cuenta que está en pleno crecimiento y desarrollo. El desayuno equilibrado Tomar un desayuno equilibrado tiene importantes beneficios para la salud, como vemos, y es que aparte de mejorar el estado nutricional, desayunar bien aumenta el rendimiento físico y hace que aumente la concentración y la memoria. También, ayuda a controlar el peso y, algo muy importante, es un buen hábito que se debe transmitir a los niños. Así pues, con un buen desayuno conseguimos: Más hidratos de carbono..., que se transforman en glucosa, el "combustible" del organismo. Los alimentos ricos en hidratos de carbono ocupan la base de la Pirámide de la Alimentación Saludable: pan en todas sus variedades, los cereales de desayuno y/o galletas. Más fibra... Si en el desayuno incluyes cereales, panes o galletas integrales, y fruta. Esto ayuda a no tener estreñimiento. Más vitaminas y minerales... Un desayuno variado y equilibrado es una fuente importante de vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B12, ácido fólico, vitamina C, A, D) y minerales como calcio, fósforo, hierro y magnesio… Estos nutrientes son los que hacen que tengamos más energía y vitalidad.
COME SANO Cereales IMPRESCINDIBLE UN BUEN DESAYUNO
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