Entrelíneas 49

ENTRELÍNEAS
EDICIÓN 49, AGOSTO DE 2017
REPORTAJE:
El alza de los
jugos detox
ENTREVISTA: Paulina Henríquez:
“Sueño con
expandir mi
pilotaje a otras
categorías”
CRÓNICA:
Déficit de
matronas en
servicio primario

ENTRELÍNEAS
Indice
3
Editorial
4
Cartas al
director
5
Columnas
Crónica
“Vuélvete
a Cristo”
6-7
8-9
Matronas
Crónica
Despidos
injustificados
Entrevista
10-11
12-14
Paulina
Henríquez
15
Reseñas
Dua Lipa y
su disco homónimo
El despegue
de una estrella
en ascenso
16-19
Jugos
Detoxs
Crónica
Hipnosis como
terapia
Crónica
Café
histórico
20-
21
22-
23

ENTRELÍNEAS
EL
EQUIPO
Tamar Cid C.
Aníbal Zepeda- Director
Carlos Avendaño- Diseño
Aníbal Zepeda M.
Carlos Avendaño R.
Elizabeth Salgado V.
Mónica Andadre A
Camila Morandé G. Javiera Díaz O.
Valentina Balboa T.
Alonda Ibacache Q.
Editorial
Otra vez, Sebastián
Ya no asombra
que Sebastián Piñera,
candidato a la presidencia
por la coalición Chile
Vamos, sea TrendingTopic
en redes sociales por
alguna “broma” o frase.
Aún se mantiene fresca
en la memoria la polémica
tras el chiste machista
emitido por Piñera en
una de sus actividades de
campaña: "Las mujeres se
tiran al suelo y se hacen
las muertas, y todos nosotros
nos tiramos encima
y nos hacemos los vivos",
consiguiendo críticas por
la manera en que trivializaba
una violación.
Hace poco menos de tres
días fue fuertemente criticado
por un comentario
acerca del desayuno
que se le sirvió en Radio
Oasis, mientras era entrevistado,
diciendo que
el desayuno era “modesto”,
sólo para rematar
agregando que “nos están
tratando como si estuviéramos
en el Sename”.
La falta de delicadeza y
desatino de Piñera hizo
que todos los sectores
políticos tuvieran algo
que decir. Los candidatos
presidenciales estuvieron
frente a las cámaras
de los canales nacionales
dando su opinión y su
punto de vida, pero todo
quedaba en un discurso
socialmente correcto.
El candidato se defendió
rápidamente afirmando
que sus dichos no correspondían
a una broma,
sino a un hecho. “es
de público conocimiento
que en el Sename no
tratan bien a sus niños,
-a veces- ni siquiera se
respetan sus vidas”. Recordemos
que durante
el gobierno de Piñera se
registraron la muerte de
453 niños en el Sename.
Sebastián Piñera ha demostrado
en diversas
ocasiones que el discurso
socialmente correcto no
le importa, que cierto tipo
de temas y realidades a él
no le afectan. Lo terrible
del desinterés y desatino
del candidato es que actualmente
encabeza las
encuestas de preferencias
para un próximo gobierno.
3

ENTRELÍNEAS
Cartas al director
Fuera de tono
Sr. Director:
Ley de inclusión escolar
Sr. Director:
Muchas veces hemos
visto que algunos escolares
causan desmanes
en sus establecimientos
cuando están en protestas
o tomas, un acto repudiable.
En las últimas
semanas, una toma en
las obras de construcción
de la cárcel El Manzano
se ha llevado a cabo por
los trabajadores, quienes
acusan despidos injustificados.
Lamentablemente
también ocurrieron robos
y destrucciones dentro
de esta toma, lo que hace
deducir que tanto jóvenes
como adultos realizan
este tipo de actos. ¿Qué
pasará por la cabeza de
estas personas? Finalmente
se desvía la atención de
la lucha principal de estas
manifestaciones, afectando
a quienes participan en
ellas y a la imagen de ellos
mismo como personas.
Tamar Cid C.
Uno de los puntos
que aborda esta esta
nueva ley que se ha ido
integrando gradualmente
en nuestro país, es el
fin de la selección en los
colegios. Es por esto que
en las noticias hemos
podidos presenciar las
enormes filas de padres
que esperan un cupo
para matricular a sus
hijos en algún establecimiento
en particular.
Me parece inaudito que
con toda la tecnología
que poseemos en la
actualidad, no se haya
pensando en un sistema
o plataforma mediante la
cual se pudiese postular
en línea. No es posible
que los padres de estos
niños pasen la madrugada
a la intemperie para
asegurar que su pequeño
no quedará sin educación.
Estamos en el siglo XXI,
los colegios debieron
prepararse con anticipación
para este suceso y
no andar entregando un
número de llegada así
como se hace para comprar
en el supermercado.
Elizabeth Salgado.
La desinformación contagia
Estudiar, trabajar, sobrevivir.
Sr. Director:
Sr. Director:
Según estudios de
Onusida, Chile es el país
que cuenta con la mayor
cifra de contagiados de
VIH en Latinoamérica.
Este resultado refleja el
gran déficit en la educación
sexual que se está
brindando a los jóvenes
del país. Sin embargo, es
más grave aún la cantidad
de información errónea
que algunos medios de
comunicación entregan.
Es inconcebible que hace
tres años en Mentiras Verdaderas
un invitado haya
dicho que “el Sida es una
de las mentiras más grandes
del mundo”. Si no se
brindan enseñanzas de
calidad, lo mínimo que
puede hacerse es transmitir
contenido certero por
uno de los medios de mayor
difusión, la televisión.
Mónica Andrade.
Según un estudio realizado
por Universia Chile
en enero de este año, uno de
cada tres alumnosdejarán de
estudiar antes de cumplir el
primer año de sus carreras.
Entre las cuatro razones para
tomar dicha decisión, se encuentra
la dificultad de combinar
estudio y trabajo, opción
que muchos guardan
bajo la manga para poder
obtener el ansiado cartón.
Es interesante cuestionar la situación
y pensar qué es necesario
para revertirla, ya que
es un hecho que dejar de estudiar
es un fenómeno que
aumenta paulatinamente.
Quizás hace falta el reconocimiento
de que ante todo, los
estudiantes son personas con
problemas fuera de las aulas de
clase, que no sólo tienen que
ver con la pelea con el amigo
o amiga, sino con la carga
mental de solventar un gasto,
que para muchos, los acompañará
el resto de su vida.
Valentina Balboa T.
4

ENTRELÍNEAS
Columnas y Cartas al director
Chile nos odia
Sr. Director:
Ciclismo bajo el agua
Sr. Director:
El 17 de julio me
desayuné noticieros llenos
de odio e ignorancia,
vi senadores que desde
sus privilegios argumentaban
decisiones sobre mi
vientre, hombres que intentaban
decirnos “¡cómo
se les ocurre ser dueñas
de ustedes mismas!”.
Lo alarmante de todo
esto fue la mezcla de una
legislación laica con una
moralidad absurda. Todo
esto en país donde las mujeres
hemos sido torturadas
por un Estado que nos
obliga a seguir con embarazos
que nos destruyen.
Entonces escucho a Edward,
Larraín o Allamand
y una no puede si no
sentir rabia, porque básicamente
nos prefieren
muertas o destrozadas.
Ese día definitivamente
supe que jamás me sentiría
protegida en Chile.
Durante las últimas
semanas, las condiciones
climáticas de
Concepción han variado
demasiado. Las lluvias
han aumentado considerablemente
en relación
a años anteriores,
causando inundaciones
y serios problemas. Y
ese es el punto central:
Las inundaciones en las
nuevas ciclovías del Gran
Concepción. Si bien se
buscaba mejorar el flujo
de vehículos y la situación
vial de la comuna, el millonario
proyecto no está a
la altura de lo esperado, o
más bien, de lo necesario.
Una falta de respeto para
el ciclista penquista.
Anónimo
Javiera Diaz O.
Si vas para Chile
Por Alondra Ibacache Q.
“Y verás cómo
quieren en Chile al amigo
cuando es forastero”,
dice la conocida letra de
una canción de Los Huasos
Quincheros. Lo cierto
es que esta frase se adapta
bien a la melodía de la
obra, pero está lejos de ser
algo que refleje en su totalidad
la realidad del país.
Últimamente,el tema de
la inmigración ha dado
mucho que hablar, debido
a la ignorancia que muestra
cierta parte del pueblo
chileno. En primera instancia
las quejas se presentaban
hacia los inmigrantes
peruanos,quienes
fueron los primeros ciudadanos
extranjeros que
empezaron a verse anidados
en grupos dentro
del país. Luego fueron
los colombianos y ahora
último los haitianos.
El primer caso de lepra
en Chile continental trajo
más de un comentario de
indignaciónen varias redes
sociales o medios de
comunicación. Son precisamente
estos últimos
los que muchas veces potencian
esta xenofobia y
racismo,con sus titulares
que enfatizan las nacionalidades
latinoamericanas
dentro de contextos negativos.
Asimismo,la gente
repite como coléricos
loros adiestrados lo que
la prensa y la televisión
imponen como un patrón
cultural y también de belleza.
Los espectáculos,
la publicidady todos los
medios actuales muestran
modelos caucásicos, prácticamente
sacados de los
ideales del KuKluxKlan.
Esto lleva a rechazar la
identidad latinoamericana
desde sus raíces. Existe
una continua queja de
la gente hacia los inmigrantes
porque, según
ellos, les quitan el trabajo,
traen delincuencia y
enfermedades. ¿Qué tan
posible puede ser esto?
Si los inmigrantes correspondena
un 2% de la población
y sólo un 1% ha
sido detenido por algún
delito. No hay empatía
frente al sufrimiento de
estas personas que luchan,
no hay compasión.
No hay amor por América
Latina, no hay nada.
Frente a esta repugnante
realidad que nos delata
como un país atrasado
y mezquino, sólo queda
decir “y verás cómo
quieren en Chile al amigo
cuando es europeo”.
5

Crónica
Grupos junveniles en la universidad
ENTRELÍNEAS
“Vuélvete a Cristo” está presente en 51 universidades
a lo largo del país
El movimiento cristiano que está presente en la Universidad de Concepción,
recibe a más de 30 jóvenes que asisten a reuniones y actividades.
Por Valentina Balboa T.
La Universidad
de Concepción no sólo
se caracteriza por ser un
centro de estudios, sino
que también un espacio
para muchos grupos que
desarrollan diversas actividades
tanto en las aulas
como también en las áreas
verdes que se ofrecen.
Entre el deporte,
la música, grupos de estudio
o debate, se reúnen
jóvenes con diferentes
estilos de vida y creencias,
quienes aportan a
crear una cultura miscelánea,
que a través del
tiempo, ha caracterizado
a la institución penquista.
Es el caso del grupo
cristiano reconocido por
sus afiches y pancartas
verdes con el legado “vuélvete
a Cristo” que toman
lugar en diarios murales
y espacios universitarios.
¿Qué hacen en la universidad?
Este grupo, que está
bajo el amparo del Ministerio
Evangelístico Águilas
de Jesús, se creó en la
UdeC hace 16 años, tiempo
en el que las reuniones
tomaban lugar en la Facultad
de Farmacia. Sin embargo,
con el paso de los
años se cambiaron al Edificio
Salvador Gálvez, más
conocido como “el Plato”.
La idea de este movimiento,
que en la actualidad
ya forma parte de 51
universidades en el país,
es llegar a los que no saben
de Dios y compartir
con ellos, como también
con quien desee realizar
peticiones por familiares,
problemas académicos
o temas personales.
Rousmeri Aránguiz
participa desde hace cua-
El movimiento cristiano participa en diversas universidades a lo largo del país. Fotografía gentileza del Ministerio Evangelístico Águilas de
Jesús.

ENTRELÍNEAS
El movimiento también participa dentro de la Federación de Estudiantes de la Universidad de Concepción. Fotografía gentileza del Ministerio
Evangelístico Águilas de Jesús.
tro años en el movimiento
y, además, es coordinadora
del grupo en el centro
de estudios penquista.
Desde su experiencia comentó
que “el ambiente
es variado, hay gente
que no quiere escuchar
de Dios y a ellos no se les
puede obligar. Pero también
hay otros que buscan
saber un poco más y
no saben cómo, entonces
nosotros los ayudamos”.
Por otro lado, en la
actualidad participan en
la Vocalía de Cultura de la
Federación de Estudiantes
de la Universidad de Concepción,
en donde pretenden
realizar trabajos comunitarios
y así tener un
rol activo en la sociedad.
“Con todo esto buscamos
demostrar que no
sólo basta con decir y
hablar, sino que también
es necesario hacer cosas
tangibles en la sociedad
y con la juventud”, argumentó
la coordinadora.
La agrupación cristiana
trabaja con jóvenes
y estudiantes que pertenecen
a diversas iglesias, las
que componen la gamma
del cristianismo, con el
fin de fomentar el trabajo
en equipo y la tolerancia
entre ellos mismos.
Convivir con diversos
pensamientos
Debido a que los
centros educativos conglomeran
diferentes puntos
de vista y pensamientos,
es importante destacar
la relación que se logra
crear cada día por parte
de todos los que conforman
las casas de estudio.
Con la coexistencia
de grupos como el
que reúne a jóvenes cristianos,
equipos de fútbol,
agrupaciones artísticas
o políticas, surge un ambiente
en el que es importante
aprender del respeto
frente al otro, con el fin
de comprender y valorar
la opinión, sobre todo
en una etapa que forma
a futuros profesionales.
Frente a esto, Eliette
Aqueveque, quien es
psicóloga, comentó que
“mientras se es más pequeño
y se esté más expuesto
a relacionarse con
distintos estilos de vida y
creencias, se puede trabajar
mejor el respeto y la
tolerancia para personas
que son distintas a uno”.
Sin embargo, en la
etapa universitaria muchos
llegan con una opinión
ya formada, por
tanto es importante que
el ambiente esté preparado
para enfrentar las
diversas confrontaciones
que puedan surgir.
“Calculando que en
primero de la universidad
llegan todos con 18 años,
es importante que los profesores
estén empapados
en conceptos de valor,
como el respeto, para que
lo puedan entregar como
ejemplo. Desde ahí se podría
pensar en que una
universidad sea un centro
de enseñar este tipo de valor”,
agregó la psicóloga.
Es así que la convivencia
es una responsabilidad
de los grupos
que conviven cada día
en las casas de estudio,
como también de los docentes
y profesionales que
enseñan, ya que la tolerancia
es tarea de todos.
Es importante que los profesores estén preparados para fomentar los
valores de respeto y tolerancia en las aulas. Fotografía por Valentina
Balboa T.
7

Crónica
Déficit de matronas en servicio primario
ENTRELÍNEAS
Sobrecupo y estrés, el lado B de la obstetricia
en servicio primario
En 2011, según un informe presentado por la Organización de las Naciones Unidas
en la Confederación Internacional de Matronas, en Chile existía un déficit de obstetras.
Después de seis años ¿cuál es la realidad del déficit de matronas en Concepción?
Por Aníbal Zepeda M..
Los egresados por año no alcanzan para completar la brecha de déficit. Fotografía gentileza de Universidad de Chile.
El Colegio de Matronas
de Chile, estimó
que existía un déficit en
las matronas en el país
en 2012 debido a que las
funciones que realizaban
se ampliaron a otros campos
tras la entrada en vigencia
del programa Chile
Crece Contigo en 2007.
Dos de los factores que
inciden en la falta de obstetras
en los servicios
de salud primarios son
que la carrera es dictada
en pocas universidades,
mayormente pública
salvo algunas excepciones,
y la baja cantidad de
alumnos que se titula.
Daniela Salgado,
es matrona del Centro de
Salud Familiar (Cesfam)
Pedro de Valdivia en Concepción,
comenta que “según
el Ministerio de Salud
(Minsal) en el recinto
existe una dotación adecuada
de matronas para la
cantidad de gente que tenemos
que atender”, pero
que aun así existe una gran
cantidad de personas que
no pueden acceder a la
atención de las matronas.
“Dentro de mi contrato
tengo dos horas de
visitas domiciliarias, pero
nunca he podido realizarlas
porque prefiero invertirlas
en atender más
personas que vienen al
Cesfam con alguna emergencia”,
afirma Salgado.
Estas emergencias provocan
un sobrecupo en las
agendas de atención de
las matronas en el recinto,
la profesional agregó
que “muchas veces tratamos
de atenderlas de forma
rápida, pero por ética
tampoco podemos hacer
una atención flash” (sic).
Este sobrecupo
provoca un alargue de

ENTRELÍNEAS
las horas de trabajo, esto
sumado al breve tiempo
destinado en la hora
de colación para comer,
provoca en las profesionales
un estrés que muchas
veces transforma
en una atención poco
empática a los pacientes.
Situación similar
ocurre en otros Cesfam
de la comuna, como es
el caso del Consultorio
O’Higgins y Cesfam Dr.
Víctor Manuel Fernández,
en los que si bien no
se puede hablar de un déficit
de personal, las matronas
muchas veces no
dan abasto a la cantidad
de pacientes que requieren
atención primaria.
Yanella Vallejos,
administradora del cuidado
y coordinadora de
las secciones de obstetricia
del Hospital Clínico
Regional Dr. Guillermo
Grant Benavente, explica
que no siempre existió un
déficit, sino que ocurrió
desde que se les dio más
responsabilidades a las
profesionales del sector
primario, porque “las matronas
de los Cesfam se
encontraron con un desborde
de actividades extras
que debían realizar y
poco tiempo para hacerlo,
por lo que se requirieron
mayores profesionales”.
Vallejos cuenta que
el Colegio de Matronas
de Chile fijó en mil profesionales
el déficit existente
en el sector público en
2012. “En ese tiempo las
escuelas de Obstetricia y
Puericultura en el país en
ese tiempo no superaban
las trece y, tomando en
cuenta que los egresados
en promedio eran de 50
por año, no se alcazaba
a cubrir la brecha”, agregando
que aún hoy hacen
falta más obstetras.
Marcela Jiménez,
matrona de neonatología
encargada de la Sección
de Puericultura del Hospital
Regional cuenta “en
2012 habían 419 matronas
tituladas, tres años
más tarde aumenta a 512.
No es mucho el aumento
de egresadas de la carrera
en el país, según el de Brechas
de Personal de Salud
emitido por el Minsal”.
Jiménez agrega que
hay una normativa que en
la atención primara se establece
que “tiene que haber
un profesional obstetra
por cada 5 mil habitantes
de la población en control”,
situación que Vallejos
cree que “no es así, no
se cumple porque siempre
faltan profesionales”.
A pesar de lo que
se pudiera concluir, en
los servicios de salud primarios
de Concepción
la cantidad de matronas
son los adecuados para
la población que se atiende,
esto según las indicaciones
del Ministerio de
Salud, aunque muchas
veces las profesionales
deben realizar un sobresfuerzo,
extendiendo
sus horarios de atención,
disminuyendo sus tiempos
para almorzar, entre
otras, para dar un servicio
adecuado a las pacientes.
A pesar de la falta de obstetras, Chile está bien calificado en cuanto al trato en parto. Fotografía gentileza de El Mostrador.
9

Crónica
Obra en la Cárcel El Manzano
ENTRELÍNEAS
Trabajadores reclaman malas prácticas de
parte de la empresa
El pasado sábado 22 de julio, trabajadores de la empresa Claro Vicuña Valenzuela a cargo de las
obras en construcción al interior de la cárcel El Manzano, se tomaron las dependencias acusando
a la entidad, entre otras cosas, de despidos injustificados a trabajadores con fuero mientras estaban
en negociaciones.
Por Tamar Cid C.
A las 11:30 de la
mañana del día 22 de julio
se les fue entregada una
lista a cada capataz a cargo
en las obras al interior
de la cárcel El Manzano,
donde estaban los nombres
de los trabajadores
que debían dejar sus trabajos
por cumplimiento
de su contrato. Cuadrillas
completas de obreros
fueron sacadas, en donde
de un total de 300 trabajadores,
despidieron a
200. Pero no fueron los
únicos, ya que el pasado
15 de julio ya habían
sido despedidos 60 obreros
de la construcción.
Por esta razón, es
que trabajadores y extrabajadores
se tomaron
las dependencias de las
obras, bloqueando los accesos,
por lo que la empresa
y jefatura dejó la
obra paralizada en lo que
es administración. Todo
bajo la organización de
quienes se tomaron las
obras, quienes realizaron
turnos para resguardar el
lugar y fueron visitados
por personal del Ministerio
de Obras Públicas y
la Inspección del Trabajo.
Los despidos, según
los mismos trabajadores,
fueron injustificados
e ilegales, ya que se
encontraban en período
de negociaciones del sindicato
con la empresa, con
fuero, en donde se exigía
aumento del anticipo, que
implicaba aumento del
sueldo también, no tener
que trabajar los sábado,
ya que sus horarios no lo
incluían, entre otras exigencias
a nivel nacional.
Luego de la toma, se incluyeron
en el petitorio otras
exigencias como reintegrar
a la gente despedida
ya que la obra solo llevaba
un 30% de avance por
lo que aún había trabajo.
Luis Muñoz, uno
de los trabajadores afectados
con los despidos,
señaló que “el problema
empieza, según mi punto
de vista porque la empresa
notó que mucha gente
se inscribió en el sindicato
(...) El lunes (24 de
julio) ya había oferta de
la empresa que consistía
en 97,000.000 de pesos,
380 000 pesos de indemnización
para cada trabajador,
cosa a la que nadie
estuvo de acuerdo porque
no estaba dentro de sus
planes reintegrar a la gente,
era recibir esa plata y
chao. Fue ahí cuando to-
Obreros bloquearon entrada a faenas al interior de la cárcel El Manzano. Fotografía Gentileza de periódico El Pueblo.
10

ENTRELÍNEAS
dos decidimos en común
acuerdo entrar, sacar a
los guardias y tomarnos
las plumas para llamar
la atención de la prensa”.
Todo esto como medida de
presión ya que creían que
no habían respuesta claras
de parte de Claro Vicuña.
Pero debieron abandonarla,
ya que se registraron
desmanes dentro de
la obra, según los trabajadores
por gente externa
que entró sin permiso.
Desde el Sindicato
Interempresa Nacional
de Trabajadores Asalariados
(SINTRASAR-Chile),
han continuado con
las reuniones para definir
los pasos a seguir en esta
movilización. Luis Cortés,
presidente del sindicato,
indicó que “las movilizaciones
iniciaron por
despidos injustificados a
trabajadores con fuero en
un período donde se estaba
negociando, además
porque muchos de los trabajadores
se inscribieron
en el sindicato para luchar
por sus derechos (...)
seguiremos tratando de
conversar con la empresa
y solucionar esto para ayudar
a los compañeros de
obra”, es por esto que continúan
realizando reuniones
con los trabajadores
para tomar decisiones de
cómo se seguirá llevando
a cabo esta manifestación.
Desde la entidad
mandante del proyecto, y
como consignó 24 Horas
Red Biobío, René Carvajal,
Seremi de Obras Públicas,
indicó que “esperamos
que esto se solucione
a la brevedad, dentro del
marco legal y lo que nosotros
hacemos es el llamado
a los trabajadores a
dejar la empresa, a permitir
que sigan trabajando,
que entreguen la obra y
que sigan discutiendo los
temas que ellos han planteado
en la institucionalidad
que corresponde”.
La empresa acusada
de malos tratos a los
trabajadores y despidos
injustificados, Claro Vicuña
Valenzuela, no se
ha referido al tema directamente,
solo se pronunciaron
por los daños
a la obra durante la toma
y entregaron una declaración
pública, donde señalaron
que “lamentamos
la situación, el uso político
que se le ha dado y las
versiones que han buscado
desinformar a la ciudadanía,
esto no solo porque
estamos frente a una obra
de gran relevancia para
la región del Biobío, sino
también porque se ven
afectados más de 500 trabajadores
que no han podido
ingresar al recinto a
desarrollar sus funciones”.
Se espera que dentro
de los próximos días y
específicamente el 16 de
este mes, se convierta esta
paralización en una huelga
legal, donde maestros
elegidos por la Inspección
del Trabajo voten si o no
a esta medida. De ahí en
adelante la empresa tiene
5 días para decir sí al
monto fijado por el sindicato
que es de 300,000.000
de pesos sin reintegro a
la empresa. De no dar
respuesta se volverá a tomar
la obra el 23 con esta
huelga legal. Para todo
esto los trabajadores ya
presentaron los papeles al
MOP y a la Inspección del
Trabajo. Además, existen
demandas por prácticas
antisindicales. De no
haber respuesta por
parte de la empresa,
los obreros creen que debería
pronunciarse el Estado.
Luego de una protesta por la calles de Concepción, obreros
se despliegan a fuera de la Catedral. Fotografía Gentileza de
periódico El Pueblo.
Obreros fuera de las dependencias de la cárcel El Manzano.
Fotografía Gentileza de periódico El Pueblo.
11

ENTRELÍNEAS
Entrevista
Paula Henríquez, la piloto estrella de auto solar.
“Sueño con expandir mi pilotaje a
otras categorías”
La lluvia rompía en el techo de un galpón desteñido en Edmundo Larenas, un lugar que escondía
un mundo lleno de mecánica y herramientas. En medio de ese desorden con gracia, se encontraba
Paula sentada en la oficina. Ordenó rápidamente y antes de comenzar a hablar, se pudo ver a
su espalda un cuadro que narraba “Campeones 2014”, el principio de su aventura como piloto.
Por Mónica Andrade y Javiera Diaz

ENTRELÍNEAS
Hija de una familia
de 4 hermanas, Paula Henríquez
Oñate rompió con todos
los esquemas esperados para
ella. La adrenalina y la velocidad,
la llevaron a convertirse
en la primera piloto del auto
solar de la Universidad de
Concepción y vencedora de
la Carrera Solar de Atacama.
A diferencia de muchas
mujeres de su edad, la
joven oriunda de Concepción
mostró un fuerte interés en
el deporte y los autos desde
pequeña. “Siempre me han
gustado esas áreas. Desde que
saqué mi licencia me encantó
manejar, por eso siempre soy
la chofer”, comentó entre risas.
Sin embargo, cuando
se vio enfrentada a su futuro
académico decidió inclinarse
por su gusto a las matemáticas.
Así fue como en 2014
entró a estudiar Ingeniería
Civil Informática en la Universidad
de Concepción.
Mientras cursaba su
primer año de universidad,
una coincidencia dio un giro
a su vida. “Un día un amigo,
compañero de la universidad,
me comentó que se estaba
desarrollando el tema del
auto solar y buscaban pilotos
mujeres para correr por el
equipo”, contó tímidamente.
Pasaron los días y
Paula se presentó a una entrevista
con uno de los jefes del
proyecto. Luego de una extensa
conversación, fue integrada
inmediatamente al equipo.
Según ella la curiosidad
fue la que la llevó a tomar
la decisión que mantiene hasta
el día de hoy. “Me causaba
mucho interés la energía renovable,
era algo nuevo para
mí. Quería comprender cómo
funcionaba un vehículo únicamente
con la luz del sol”,
reconoció energéticamente.
Al igual que muchas
personas, Paula subestimaba
la velocidad que pueden alcanzar
los autos solares, pero
a sus 24 años reconoce jamás
haber alcanzado tanta rapidez
como en el Antunekul
2s, nombre que se le otorgó
al vehículo que ha manejado
múltiples veces. “Hemos
llegado a 130 kilómetros por
hora, perfectamente puedo
alcanzar a un auto normal”,
dijo un poco nerviosa.
Paula siempre ha intentado
llevar su pasión por la
velocidad a todo nivel, combinando
su amor por el deporte
con la adrenalina. “Me
gusta mucho practicar el descenso
en bicicleta. Es un deporte
que la gente cree muy
de hombres, pero las mujeres
hemos abierto los espacios
para practicar”, comentó.
A pesar de esto, nada
se compara a las emociones
que siente al correr en auto,
ya que desde pequeña se vio
envuelta en este mundo junto
a sus amigos. “A veces salgo
a correr con los chicos del
equipo y con otros amigos con
los que compartimos el gusto
por la velocidad. He creado
amistades importantes aquí,
como somos pocas mujeres
en el grupo todos nos cuidan
mucho”, indicó la piloto.
Romper esquemas en cuatro
ruedas
Si entrar en el mundo
de las carreras para la mujer
es difícil, el estereotipo de
que el piloto debe ser hombre
es aún más grande. En el
equipo del auto Antunekul, la
primera versión del vehículo
solar, Paula y otra estudiante
eran las únicas representantes
del género femenino.
Contó que si bien es
común encontrarse con estereotipos
machistas en el día a
día, en la facultad de Ingeniería
es aún más regular. Un lugar
rodeado de pensamientos
en que el ingeniero es un hombre
y que es él quien hace los
autos, refuerza una cultura que
aisla a las mujeres del rubro.
Sin embargo, cree que
hay un tema de desinformación
y poco incentivo a la investigación
de la mecánica y la
ingeniería. “Siento que por la
normalización de estos pensamientos
machistas, las chicas
no se dan el ánimo de investigar
mucho o cultivar el gusto
por los vehículos, de llevarlo a
Luego de correr 1.400 kilómetros, ganaron el tercer lugar en la
Carrera Solar de Atacama en 2014. Fotografía por Javiera Díaz.
la práctica”, argumentó Paula.
En el caso específico
del pilotaje practicado por
mujeres, los miedos son más
evidentes. Al ser un rubro
evidentemente masculinizado,
la participación femenina
en el hobbie y el profesionalismo
es escasa ya que, según
Paula, “en el Rally por ejemplo,
no existe ninguna mujer
de Chile que sea piloto,
solamente hay navegantes”.
Pese a esto, el caso
de Paula es completamente
opuesto. Su desempeño
como piloto estrella en dos
competencias de Atacama,
donde participó la Universidad
de Concepción, la llevó
a enfrentarse a la realidad de
un mundo en que la escasez
de mujeres es notoria. La primera
vez que concursó, una
compañera de la UdeC y ella
fueron las únicas representantes
del género femenino entre
todos los competidores. La
Paula Henríquez se está preparando para su próxima carrera en
noviembre de 2018. Fot : Paula Henríquez se está preparando
13

ENTRELÍNEAS
segunda, sólo fue Paula. “No
existe distinción en categorías
para hombres y mujeres, solamente
se diferencia el tipo
de auto con el que se compite,
pero yo era la única mujer
manejando y eso no deja
de ser impactante”, afirmó.
Sin embargo, estos detalles
en lugar de desanimarlos
como equipo, motivó al grupo
a ganar el trofeo del primer
lugar. “En 2014 sacamos tercer
lugar y en 2016 fuimos
vencedores. La primera competencia
lo pasamos súper
bien, pero cuando ganamos,
fue una alegría para todo el
equipo”, recordó con emoción.
Confiesa que la diferencia
al ganar fue mínima,
“lo logramos por un par de
kilómetros o más bien segundos.
Habíamos trabajado
durante muchos años, desde
que se fabricó el Antunekul
hasta que se mejoró y se convirtió
en Antunekul 2s para la
última carrera. Fue una satisfacción
grupal”, indicó Paula.
Pese a que el mundo
en cuatro ruedas la apasionaba,
decidió en 2016 abandonar
su carrera universitaria como
estudiante de Ingeniería. La
desmotivación fue más bien
por sus intereses, puesto que
“aunque me gustaban mucho
más las matemáticas, la carrera
no me daba la suficiente motivación
para seguir”, comentó.
Dijo tímidamente que su realidad
académica ahora es completamente
opuesta. Pasar de
Ingeniería Civil Informática
a Diseño de Ambientes hasta
a ella le impacta. Pese a esto,
su dualidad como estudiante
del DuocUC y piloto no ha
sido un problema. “Siempre
recibí el apoyo de la UdeC y
ahora de mi instituto. Han
sido comprensibles con mi situación
y eso me motiva a seguir
con lo que hago”, señaló.
Su círculo familiar ha
construído una confianza en
torno al proyecto de Antunekul
2s, ya que si bien Paula es
la que conduce, el auto está
construído totalmente por
estudiantes. Según ella, “hay
confianza de mi parte hacia
ellos y de ellos a mí, porque
yo creo en que ellos han hecho
un buen trabajo y que
ellos confían en que yo no voy
a estropear lo que han hecho.
Dentro de todo esto también
entra mi familia, ya que en
un principio tenían cierta inseguridad
que ya no existe”.
Crecer y soñar a toda velocidad
Para el equipo de Paula
la competencia de Atacama
fue sólo el inicio de sus metas.
En enero de 2017 realizaron su
primer desafío: manejar desde
Punta Arenas a Santiago en
el Antunekul 2s. “Sin contar
el tiempo que demoró trasladar
el auto, tomó alrededor de
21 días llegar hasta la capital,
fue bastante memorable. De
hecho, en esa actividad contamos
con apoyo mediático
y logramos hacer un documental”,
comentó la piloto.
En lugar de quedar
tranquilos llevándose el oro
con el Antunekul 2s, este grupo
de estudiantes tiene ansias
de más. “No queremos quedarnos
atrás en las competencias,
por lo que estamos
trabajando en un nuevo proyecto
que esperamos finalizar
el próximo año”, aseguró Paula.
Junto a su equipo están
trabajando en la construcción
de un automóvil híbrido
que, a diferencia del solar, es
más compacto y tiene como
apoyo un pedal para el piloto.
De esta forma, combina
la energía entregada por
quien conduce con la del sol.
Como asegura Paula,
“no veo mayor ganancia en
volver a competir con el Antunekul
2s, porque ya obtuvimos
el primer lugar y habría
que implementar varias mejoras.
Además, en la categoría
de híbrido hay muchas más
universidades participando y
sería una carrera más reñida”.
Sus metas con respecto
a su desarrollo profesional
son claras: el deseo de surgir
con su carrera y desenvolverse
en lo que más le gusta. No
obstante, el sueño que anhela
con todas sus ganas es
poder ser corredora de Rally
en Chile. “Podría decir que
mi meta más alta, mi sueño
dorado, es poder llegar a ser
piloto de Rally, me gustaría
mucho”, señaló entusiasmada.
Paula es la única mujer en el grupo realizador tras Antunekul y Antunekul 2s. Fotografía gentileza de Equipo Solar CSA18.
14

Columnas y reseñas
ENTRELÍNEAS
Dua Lipa y su disco homónimo
El despegue de una estrella en ascenso
Por Camila Morandé
Fresca, elegante y subversiva al mismo tiempo. Son aquellas cualidades exactas para describir a Dua
Lipa, una joven londinense de apenas 22 años cuyos sencillos se han logrado colar a pasos agigantados en las
tablas internacionales, y con justa razón. Su primer y único disco, titulado bajo su propio nombre —el cual
es real y no un seudónimo, así de naturalmente cool es—, fue lanzado en junio de 2017 y ya se ha convertido
en una fábrica establecida de himnos del pop, quedando demostrado al tener cada una de las 17 canciones
que lo componen más de un millón y medio de reproducciones en Spotify. Ni hablar de aquellas
que lanzó como sencillo, porque Be The One, la más exitosa hasta ahora, supera los 142 millones de plays.
Pero, ¿por qué hay que escuchar su disco? Muy sencillo: Dua es el último cheque a fecha de la escena
musical y sabe muy bien lo que hace, porque se está dejando asesorar por la gente correcta. Su música suena
en la radio y ha colaborado con artistas de la talla de Martin Garrix, Miguel, Chris Martin y Major Lazer,
por lo que entiende a la perfección que no es estratégico quedarse estancada en la monotonía de un estilo
determinado y debe alejarse de la zona de confort si pretende mantenerse vigente. Su voz, además, es un
respiro a los matices agudos que suelen caracterizar a quienes interpretan el género, resultando casi hipnotizante
el tono grave y de sobrio acento inglés que acompaña cada acorde de las canciones que co-escribe.
Con música realista e inteligentemente ajustada a los tiempos actuales gracias a sus recurrente coquetería con
la electrónica, Dua pasa rauda entre baladas con coros en eco para los corazones rotos hasta pop destellante con letras
de empoderamiento feminista. Que su repentino ascenso no sorprenda: la chica llegó para quedarse y va a ser grande.
Da Vinci: una radiografía al Chile de hoy
Por Carlos Avendaño
Sorprendente,
sublime, y majestuosa.
Faltan calificativos para
poder expresar parte de
la obra de Leonardo Da
Vinci, que por estos días
se encuentra ubicada en
la capital del Biobío en
el marco de los 51 años
de la Empresa Nacional
del Petróleo ENAP.
Desde los misterios que
guarda La Gioconda,
hasta el gran enigma
que encierra el mural
de La Última Cena en
torno a los mensajes sobre
la vida de Jesucristo.
Todo aquello frente a
nuestros ojos, sorteando
quizás el mayor acercamiento
que decenas de
familias podrán tener a
las piezas del genio italiano,
aquellas que se han
matriculado en los anales
de la historia humana, y
que han marcado parte
de la memoria del arte
renacentista. Esto nos
hace reflexionar acerca
de cómo la cultura toca
nuestra puerta en estos
tiempos, y para darse
cuenta lo privilegiados
que somos de poder acceder
a obras de esta magnitud
de forma gratuita.
Un aliento a los desplazados
de este sistema, a
mirar el futuro con mayor
optimismo. A entender
que estos privilegios
no sólo le pertenecen a
las tradicionales cúpulas
y élites de esta sociedad.
Hablo de Diego, de Matías
y Javiera, aquellos niños
de las escuelas más vulnerables
de Concepción, que
por primera en su vida
pudieron sentirse parte
de algo importante. Las
64 réplicas de las obras de
Leonardo que hoy figuran
en el Parque Bicentenario,
son una verdadera muestra
de integración, y al
mismo tiempo, una bocanada
de solidaridad, empatía
y responsabilidad.
Nos acostumbramos a mirar
el vaso medio lleno de
las cosas, fruto de la suspicacia
presente en cada uno
de nosotros. Hoy son esos
días de pequeños triunfos
morales, aquellos que nos
llenan desde lo más profundo,
y que nos hacen
por un minuto, darle la
espalda a la desigualdad
de esta violenta sociedad.
15

ENTRELÍNEAS
Reportaje
Nutrición al alcance de una botella
El alza de los jugos detox
Prácticos e inhibidores naturales del apetito, los jugos detox que un día lucieron
como una excentricidad propia de las restrictivas dietas de celebridades de Hollywood,
hoy son la opción naturista de muchos penquistas. Pero, pese a que sus beneficios
son auténticos, también existen contraindicaciones. Crear el balance correcto
en la dieta alimentaria es la clave para mantener un camino saludable a largo plazo.
16
Por Camila Morandé G. y Elizabeth Salgado V.

ENTRELÍNEAS
Disfrutar de una
mejor calidad de vida siguiendo
una alimentación
sana y equilibrada
se ha vuelto una euforia
en ascenso entre jóvenes
y adultos durante los
últimos años, y las exigencias
de sus paladares
al mercado alimenticio
han ido en aumento.
Lo naturally healthy
o “naturalmente sano”,
al español, es un ámbito
ideal para la innovación,
con nuevos “superalimentos”
y bebestibles no procesados
que se van estableciendo
paulatinamente
en estantes de supermercados.
De hecho, el rastreador
de estadísticas de
mercadeo a nivel mundial,
Euromonitor Internacional,
anunció que se
espera un crecimiento
cercano a los 70 billones
de dólares en el área saludable
hacia el año 2020.
Según reportes del
diario estadounidense
Los Angeles Times, hasta
2015, el negocio de los
jugos prensados en frío
estaba avaluado en 100
millones de dólares al
año. Pero, ¿cuáles son los
elementos que vuelven
estos brebajes tan irresistibles
a ojos de quienes
buscan optar por un estilo
de vida más saludable?
Analizando la etimología,
detox es una
abreviación de origen
anglosajón utilizada
para hacer referencia a
la limpieza de toxinas.
Según reportes de la Biblioteca
Nacional de Medicina
de Estados Unidos,
se le otorga aquella
denominación a las sustancias
creadas por plan-
Andrea Mouji, profesora de ashtanga yoga y health coach penquista.
Fotografía gentileza de Andrea Mouji.
“El cuerpo dice ‘ya recibí los
nutrientes que necesito’, por
eso uno queda satisfecho con un
buen jugo verde”.
Andrea Mouji, guía de salud.
tas y animales que crean
contraindicaciones al ser
consumidas por seres
humanos, resultando tóxicas
o venenosas al ingresar
a su organismo.
Por ejemplo, el cólera
se debe a una toxina
bacteriana. También
es posible que se hallen
en medicamentos ingeridos
en altas dosis.
Andrea Mouji, arquitecto
egresada de la
Universidad del Bio Bío,
profesora de ashtanga
yoga y health coach de
The Institute For Integrative
Nutrition de Nueva
York, lleva aproximadamente
tres años bebiendo
jugos verdes durante
las mañanas y cuenta
que, según su experiencia
y la de sus alumnos,
cada cuerpo reacciona
de manera distinta.
“Algunos necesitan
un baño apenas comienzan
el primer día, debido
a su efecto depurativo.
Otras personas sienten
que necesitan algo para
‘comer’, ya que se acostumbran
a masticar. En
mi caso, pude experimentar
la sensación de
saciedad que otorgan a
los pocos días, además de
un aumento en la energía
y eliminación de la grasa
residual del cuerpo. Por
eso empecé a dar muchos
talleres respecto a los jugos
verdes y recomendarlos
como desayuno”.
Señala, además,
que los jugos disminuyen
los antojos de azúcar a la
semana de tomarlos, pro-
vocando que las personas
noten un cambio notorio
en su estado anímico y ansiedad
por golosinas. Dependiendo
de su composición,
pueden actuar como
quemadores de grasas,
depurativos o energéticos,
dado al alto contenido
de vitaminas y antioxidantes
que contienen los
elementos naturales con
los que son preparados.
Javiera Sandoval,
de 20 años, estudiante de
psicología de la Universidad
Andrés Bello, reconoce
ser una bebedora
ocasional de batidos detox,
reservándolos especialmente
cuando siente
que tiene kilos de más
o está siguiendo alguna
dieta. Pese a que no basa
su consumo alimentario
sólo en los batidos, sí
reconoce que su ingesta
calórica baja considerablemente
cuando se encuentra
a régimen, priorizando
las ensaladas.
“Sacan mucho de
apuro. Son exquisitos y
desencadenan un efecto
17

ENTRELÍNEAS
Jugos Mongen es una alternativa penquista para los naturistas
Fotografía gentileza de Daniela Provoste.
psicológico muy particular.
Más allá de los nutrientes
que otorgan, que son
muchos y poderosos, provocan
que la propia mente
asimile que se está ingiriendo
algo muy sano y
quien los consuma se sienta
mejor consigo mismo”.
Sin embargo, la re-
18
“El cuerpo dice ‘ya recibí los nutrientes
que necesito’, por eso uno
queda satisfecho con un buen
jugo verde”.
Andrea Mouji, guía de salud.
lación de la joven con los
bebestibles no es la recomendada
por profesionales.
Si se pretende tomar
estos jugos como único
alimento y no como un
complemento a las comidas,
el efecto rebote
hará entrada a corto
plazo una vez que dejen
de ser consumidos y la
dieta no se mantenga.
No exenta de polémica
estuvo Adriana
Lima, supermodelo internacional,
cuando, en
2011, confesó que su rutina
de preparación para
el desfile anual de la firma
de lencería femenina
Victoria’s Secret incluía
meses de exigentes entrenamientos
diarios y una
restringida dieta basada
sólo en líquidos los nueve
días previos al evento.
“La popularidad
fue alcanzada como una
suplementación. Las personas
comenzaron a basar
su dieta en jugos detox
para prepararse antes de ir
a un matrimonio o asistir
a ocasiones especiales de
esa índole”, afirma Daniela
Provoste, nutricionista
egresada de la Universidad
del Desarrollo.
“Aquel no es el procedimiento
correcto a seguir,
ya que los jugos sólo están
compuestos por frutas
y verduras. Una comida
debiese tener los tres macronutrientes
esenciales,
que son las proteínas, las
grasas y los carbohidratos.
Si una persona consume
sólo carbohidratos
o sólo estos jugos, hay
un déficit de otros macronutrientes
para completar
los requerimientos
diarios nutritivos”.
En casos más extremos
puede ocurrir
que, de no ser tomados
correctamente, desencadenen
efectos adversos,
tales como dolor de cabeza
y náuseas. Esto se
debe, principalmente, a su
falta de proteínas, lo que
da pie a pérdida de masa
muscular y generando
problemas en la salud.
Recalca que, como
nutricionista, busca enseñar
a las personas a no
eliminar todas sus comidas
y sólo consumir jugos,
sino introducirlos
como un complemento
en sus vidas, aprovechando
lo mejor de ellos. Conoce
bien sus cualidades,
pues decidió entrar de
lleno al negocio penquista
de los jugos prensados
en marzo de 2017.
Mongen, nombre
que dio a su emprendimiento,
proviene del mapudungun
y significa “vivir
y estar sano”, siendo esa
la conciencia que la profesional
busca internalizar
entre los habitantes de la
capital de la VIII Región.
“Existen ingredientes
y productos catalogados
como ‘libres
de aditivos’ que tienen
un montón de azúcares y
preservantes con nombres
raros, y siempre ha resultado
muy difícil encontrar
alimentos envasados que
sean realmente naturales.
Cuando me topé con los
jugos prensados en frío,
encontré una muy buena
idea la tecnología de mantener
casi el 100% de las
vitaminas y los minerales”.
El prensado en frío
es el utilizado para hacer
los jugos detox y sirve
para extraer el zumo de la
fruta por presión, a través
de un método que permite
que no se pierdan las vitaminas
ni la fruta se oxide.
A diferencia de las
licuadoras tradicionales,
las cuales utilizan un sistema
de cuchillas que, al
moverse a alta velocidad
para cortar la fruta, producen
calor, afectando directamente
las propiedades
de las frutas o verduras
Daniela Provoste, nutricionista y fundadora de jugos Mongen.
Fotografía por Elizabeth Salgado V.

ENTRELÍNEAS
Una de las ventajas
que tiene prensar la
fruta es que se puede licuar
todo tipo de fruta o
verdura, a diferencia de la
licuadora tradicional o el
sacajugo. Otro de los beneficios
es que el proceso
consume menos energía
que su competencia; sin
embargo, los precios de los
productos son más altos.
Daniela nuevamente
llama a la cautela cuando
quien los consume no
es una persona sana. “Son
cargas altas de azúcar, aún
cuando proviene de las
frutas; por lo tanto, para
personas diabéticas no es
muy recomendable”. La
principal cualidad de los
jugos es la hidratación.
Resulta mucho
más beneficioso para el
organismo el consumo
de un jugo natural a base
de frutas o verduras orgánicas
que un vaso de
bebida o néctar manipulado
químicamente.
De este modo, para
la gente que no está acostumbrada
a tomar líquidos
y consumir fruta, los
jugos detox son una excelente
alternativa, siempre
y cuando no se dejen
de lado las otras comidas.
“Se puede combatir
el sistema inmune y
también algunas enfermedades
cardiovasculares
cuando son tomados
constantemente, pero
de manera adecuada”, finaliza
la nutricionista.
Recurrir a un profesional
para la recomendación
de una dieta
personalizada para
cada persona es lo ideal.
.
El prensado en frío es el utilizado
para hacer los jugos detox y sirve
para extraer el zumo de la fruta
por presión, a través de un método
que permite que no se pierdan
las vitaminas ni la fruta se oxide.
A diferencia de las licuadoras
tradicionales, las cuales utilizan
un sistema de cuchillas que, al
moverse a alta velocidad para
cortar la fruta, producen calor,
afectando directamente las propiedades
de las frutas o verduras.
Los beneficios nutritivos de los jugos pueden ser disfrutados cuando se consumen responsablemente.
Fotografía gentileza de Daniela Provoste.
19

ENTRELÍNEAS
Crónica
Hipnosis como terapia:
Soñar despiertos como método de
sanación
Por Alondra Ibacache Q.
Frecuentemente, la palabra hipnosis es relacionada con la clásica caricatura presentada en el cine y la televisión.
No obstante, esta técnica se practica en Concepción para aliviar dolencias y es realizada por diversos profesionales
de la salud.
La hipnosis puede utilizarse para diversos fines, ya sea psicológicos o medicinales. Fotografía gentileza de Buena Salud
La hipnosis es un
estado mental de inconsciencia,
el cual provoca
la sumisión de una persona
frente a la interacción
de un hipnotizador,
quien sugiere diferentes
cosas para lograr situaciones
o trances. Dentro
de este proceso, él dirige
la atención de quién está
siendo hipnotizado, logrando
una distracción
absoluta de este último
frente a cualquier estímulo
externo y provocando
así una conexión
absoluta entre ambos.
Dependiendo del grado
de hipnosis, se puede lograr
una completa pérdida
del control propio por
parte de la persona que
está siendo hipnotizada.
Esto siempre sucede
cuando hay una voluntad
previa, es decir, la persona
que se somete debe
querer ser hipnotizada,
ya que este trabajo funciona
como una sugestión
en los seres humanos. Es
fundamental que quienes
deseen practicarlo quieran
someterse al procedimiento
para lograr algo
determinado con esto.
Derribando mitos
La hipnosis puede
ser utilizada para diferentes
objetivos, pero
el hecho de que se haya
utilizado en demasiadas
ocasiones como show televisivo,
provoca que a
veces sea visto como algo
cómico o poco serio, carente
de valor y ligado a
una reputación dudosa o
20

ENTRELÍNEAS
a diversos mitos. Algunas
de estas mentiras son, por
ejemplo, que la fácil habilidad
de ser hipnotizado
tiene que ver con debilidad
mental, que las personas
fingen o simulan y que
todo el proceso depende
del hipnotizador. Como
se mencionó anteriormente,
la persona que se
somete a una hipnosis es
quién tiene el mayor poder
para lograr el trance.
Para muchos, la
idea de participar en este
tipo de terapias puede resultar
absolutamente aterrante,
ya que entregarse
a una persona en un tratamiento
así de profundo
suele generar miedo o incomodidad.
Sin embargo,
diversos estudios demuestran
que la hipnosis
puede ser utilizada para
tratar graves trastornos
psicológicos, traumas, dolores
corporales, enfermedades
o estados anímicos.
Sanando desde el alma
Guisela Quezada,
enfermera desde hace
más de 30 años y trabajadora
del Centro de Salud
Familiar Paulina Avendaño,
ha realizado hipnosis
a varios de sus pacientes.
La profesional de la salud
es la fiel prueba de que
este procedimiento puede
ser utilizado como terapia
alternativa, ya que aprendió
esta técnica en un curso
dirigido especialmente
a trabajadores de esta
área. Guisela se propone
lograr que los pacientes
sientan menos dolor.
El curso dirigido
por un especialista diplomado
en hipnosis, que se
Profesionales de la salud en el curso de hipnosis clínica. Fotografía gentileza de Universidad
Católica de la Santísima Concepción.
llevó a cabo en la Universidad
Católica de la Santísima
Concepción, fue
el primer paso para que
Guisela lograra ayudar
aún más a sus pacientes y
colegas. “Empecé a ofrecer
terapias de relajación
a la gente que quería mejorarse
de alguna dolencia
o problema emocional y
logré maravillosos resultados.
Hipnotizar para fines
determinados es una
muy linda experiencia
porque se puede ayudar a
las personas, experimentando
rápidamente resultados
a nivel físico o psicológico”,
relata Guisela.
La enfermera explica
que existen muchos
mitos con respecto a esto,
ya que la gente desconoce
su verdadera utilidad. “La
hipnosis no es un espectáculo
televisivo, es una
terapia. A mí me solicitaron
ayuda, nadie se puede
hipnotizar si no quiere,
porque no puedes interferir
en la mente de otro
sin su voluntad”, agrega.
Una de las personas que
hipnotizó Guisela es Silvia
Riveros, una madre joven
que atraviesa una profunda
crisis emocional.
Desde su desesperante
angustia se refugió
en la enfermera para buscar
contención y tranquilidad
espiritual. “Fue
increíble la paz que experimenté
en ese momento.
Estaba muy nerviosa al
principio e incluso lloré,
pero gracias a la hipnosis
quedé en un estado
totalmente diferente, el
cual me proporcionó una
sensación de bienestar y
plenitud”, afirma Silvia.
Pese al estigma, esta disciplina
ha conseguido
cada día más adeptos en
la ciudad de Concepción,
quienes la utilizan
para diversos fines.
Silvia Riveros ha decidido implementar la hipnosis como terapia
en su vida. Fotografía por Alondra Ibacache.
21

Crónica
ENTRELÍNEAS
Ubicado en pleno corazón del Parque Ecuador
Café de la Historia: un encuentro con la
identidad penquista
En sus paredes y preparaciones guardan parte de la historia de la ciudad, en un recorrido que invita a conocer
más sobre el Concepción de ayer y hoy.
Por Carlos Avendaño
A tan sólo semanas
de su inauguración
oficial, ya son decenas de
penquistas los que se han
atrevido a rememorar los
pasajes del Concepción
de los años treinta de la
mano de una excelente
gastronomía. Hablamos,
por cierto, del Café de la
Historia, uno de los nuevos
conceptos culinarios
que ha logrado instaurarse
en el mercado hace tan
solo unos meses como
una alternativa pionera en
la zona, que mezcla lo tradicional
de la cocina nacional
con el ambiente clásico
de la época colonial.
A los pies del Cerro
Caracol, junto a la
Galería de la Historia de
Concepción se emplaza
este local que nace a fines
del año 2016, como una
forma de fomentar el desarrollo
patrimonial de
la región, de la mano de
la Corporación Social y
Cultural de Concepción
SEMCO, en conjunto con
el apoyo del municipio.
Precisamente, en el marco
de los trabajos de remodelación
del Parque Ecuador,
el pasado año 2015,
desde la alcaldía nace la
idea de potenciar la identidad
local y la de sus personajes,
y de esta forma
desarrollar una política de
desarrollo cultural en la
ciudad que enaltezca parte
de su historia. Por tal motivo,
el café ofrecía aquella
vitrina que las autoridades
buscaban y que logró consolidarse
a fines del 2016.
Con una fachada
colonial clásica, sus paredes
logran conectar a sus
clientes con fragmentos de
la historia penquista entre
el año 1900 al 1940, junto
a fotografías de la época,
y de una decoración que
busca rememorar aquellos
tiempos, de la mano de
fogones y candelabros que
Frontis del Café de la Historia en pleno corazón del Parque Ecuador. Gentileza BiobioChile.cl
22

ENTRELÍNEAS
han logrado darle un sello
particular a este espacio.
El valor del patrimonio
Este reciento, cuenta
además en su interior
con la denominada Plaza
de la Cultura, un sitio
que se ha levantado simbólicamente
con la idea
de llevar a cabo toda clase
de presentaciones musicales
y artísticas, con
tal de dar movimiento a
un lugar que será punto
obligado de reunión entre
penquistas. En esa línea,
su administradora,
Paola Reyes, destacó la
temática que promueve
el local en materia cultural,
y que lo postula como
sede de diversos eventos
importantes en la comuna.
“Desde la apertura
del café, hemos tenido
muy buena recepción de
nuestros clientes, precisamente
porque la fusión
entre los conceptos de la
gastronomía nacional y la
historia, no se había visto
antes en la zona, y que
de manera natural llama
la atención de la gente”.
Luego de vivir 20
años en Alemania, Paola
retornó a Concepción
con la idea clara de lo
que sería su próximo emprendimiento,
y con la
imagen fresca de lo que
quería plasmar en los
muros de su nuevo café.
La experiencia en Europa
la hizo apropiarse de
la temática de este proyecto,
influenciada por
el contraste existente en
materia de recuperación
histórica y patrimonial
de las ciudades. “El cambio
es totalmente distinto
Fachada del recinto que rememora la época colonial. Gentileza BiobioChile.cl
en la forma como se percibe
la cultura. Allá de
verdad existe un cuidado
y fomento de los espacios
patrimoniales, tema que
acá nos cuesta valorar”.
La innovación de sabores
Otro de los elementos
llamativos se encuentra
presente en su carta,
que ofrece a los clientes
decenas de preparaciones
con los sabores más representativos
de la zona, ya
que gran parte de sus productos
pertenecen a creaciones
locales, dentro de
los que destacan su amplia
variedad de cervezas y una
completa gama de mermeladas
para endulzar
sus tartas y pasteles, con la
idea de instaurar un sello
de identidad en el paladar
de los consumidores.
Precisamente, el trabajo
culinario que hay detrás
de este espacio es el
que atrae a gran parte de
los penquistas, ya que en
su carta guarda el sabor
tradicional de la cocina
chilena, entre candolas y
sopaipillas, con la originalidad
de sus sándwiches
que destacan por los
nombres de personajes
relevantes de la historia de
Concepción, como Pedro
de Rio Zañartu, Candelario
Soto, Lorenzo Arenas
y muchos más. Fernando
Cabrera, es uno de los
cientos de clientes que ya
ha visitado este particular
café, y que ha logrado
encantarse con las preparaciones
que ofrece el recinto.
“Toda la temática
del local está tan bien conectada
que resulta entretenido
el sentarse a tomar
una cerveza con amigos,
y disfrutar de los sándwiches
que ofrecen acá”.
Un buen tentempié a cualquier
hora del día, las mejores
colaciones al almuerzo,
o la amplia variedad de
platos que ofrece el Café
de la Historia, son sólo
parte de los motivos que
cotidianamente reúnen a
decenas de penquistas en
torno al Parque Ecuador,
todo ello en un ambiente
que invita a conocer
más sobre la identidad
que guarda Concepción
en sus calles y personajes.
Parte de la repostería que ofrece el nuevo Café de la
Historia. Gentileza BiobioChile.cl
23

ENTRELÍNEAS