Revista Las Hojas Agosto 2017

EDITORIAL
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DIRECTORA EDITORIAL
N° 758
REVISTA MENSUAL DE DISTRIBUCIÓN REGIONAL
Agosto 2017 - AÑO XXII
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Catalina Ferreyra
ARTE Y DISEÑO GRÁFICO
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Arte Digital Studio
CONTACTO
Revista Mensual
“Dos cosas te definen:
tu paciencia cuando no tienes nada,
y tu actitud cuando lo tienes todo”
Anónimo
SOBRE LA REVISTA
Es una revista de publicación mensual, con distribución gratuita en BARRIOS PRIVADOS:
ÁLAMO ALTO, LOS ÁNGELES, LA CANDELARIA, LA ARBOLEDA, SAN LUCAS VILLAGE,
LA BARRA VILLAGE ,LOS AROMOS, LA CELINA, PALMER´S, LOS ROBLES, RIVER
OAKS, ACACIAS BLANCAS, SAN MATIAS, EL CANTÓN. COUNTRIES: SEPTIEMBRE,
LOS HORNERO, MASCHWITZ CLUB, HARAS SANTA MARÍA, COMPLEJO VILLANUEVA,
EL CAZAL, SOFITEL, PUERTOS DEL LAGO.
ZONAS DE INFLUENCIA: ESCOBAR CENTRO - LOMA VERDE - MASCHWITZ - EL
CAZADOR - MATHEU - BENAVIDEZ - LOS CARDALES, con más de 7.000 ejemplares
repartidos inteligentemente en los principales comercios, consultorios, estudios de
profesionales y hogares de la zona, siendo ésta una oportunidad única para que su comercio
o profesión tenga el alcance y llegada que necesita.
Además lo integraremos con las técnicas de publicidad multimediáticas para que acceda a
la última tecnología en materia publicitaria.
Todo ello hará que su inversión publicitaria tenga bases sólidas y duraderas posicionando
su comercio o actividad de la manera más eficiente, tanto gráficamente como en la Web.
Fundada hace 22 años, nuestra revista es una de publicaciones más prestigiosas de la
zona norte. Los objetivos planteados en los comienzos fueron conocer y dar a conocer
toda información o evento importante referido a los partidos, teniendo como premisas
rectoras “la verdad” y la “objetividad” ejes fundamentales de nuestra actividad. Es así que
fuimos creciendo en lectores y anunciantes de todos los rincones integrándolos a las notas
e informaciones teniendo como resultado una armoniosa identificación de nuestra revista.
Las Hojas: Registro de la propiedad intelectual número: 655.443 otorgada por dirección nacional de derecho
de autor.
La creatividad, diseño, logotipos, información, imágenes, fotografías, trazado, formularios, notas y estructura
general de la publicación es propiedad exclusiva de Las Hojas y de los respectivos autores en el caso de que
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de los columnistas no reflejan necesariamente la opinión de la revista.
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Revista Las Hojas
SUMARIO
EVENTO..........................................06
VIVIENDA PROPIA.............................08-11
CONCIENCIA.................................14-18
HSN DEPORTIVA BS. AS.........................20
DEPORTES....................................22
CIRCUITO T-FIT......................................24
BELLEZA......................................28
SALUD............................................30
EL ARTE DE VIVIR..................................32
RECETA..............................................37
ALGO DULCE.........................................38
SOCIEDAD...................................46
MATERIALES...................................48
ECONOMÍA...................................62
3 LAS HOJAS

evento
SE VIENE LA 5TA EDICION DE LA
FIESTA DE LA CERVEZA ARTESANAL
EN MASCHWITZ
15 y 16 DE SEPTIEMBRE EN QUO CONTAINER CENTER
Ya posicionada como un nuevo atractivo turístico de la capital nacional de
la flor, se acerca una nueva edición de la Fiesta de la Cerveza Artesanal
en Ingeniero Maschwitz, organizada por Quo Container Center, como parte
de las actividades y eventos que propone el complejo mensualmente, los
días viernes 15 y Sábado 16 de Septiembre a partir de las 18hs se llevará a
cabo la 5ta edición de la fiesta de la Cerveza Artesanal en Quo Container
Center , con más de 100 canillas de cerveza, patio de comidas, bandas en
vivo, dj`s, actividades para grandes y chicos y muchas sorpresas más.
ESTAN TODOS INVITADOS A VIVIR UNA VERDADERA FIESTA!!
A cielo abierto como nos tienen acostumbrados y en un ambiente único, con
propuestas para divertirse en familia o con amigos, el evento rompe con la
estructura de la ciudad y recibe a mucha gente que viaja exclusivamente
para este evento, donde se trabaja en cada detalle para que el público
que lo visite encuentre un ambiente lúdico, agradable y familiar.
En su última edición, el evento recibió a más de 8mil visitantes, con muchas
sorpresas y novedades. En esta nueva edición se podrá disfrutar de las
mejores cervezas artesanales que estarán distribuidas entre 20 puestos
cerveceros, de esta manera, en un solo lugar se podrán degustar los
mejores estilos de cervezas como Lager, Stout, IPA, Amber, Red, Porter,
Honey, Pilsner, entre otras variedades. Además habrá una amplia oferta
gastronómica y diferentes foodtrucks con propuestas ideales para
maridar.
El evento propone diferentes actividades, un sector de relax para charlar
entre amigos y disfrutar de una rica cerveza, la zona de entretenimiento
que ofrece atractivos como toro mecánico, metegoles, cabina de fotos
rodante y hasta un parque aéreo con puentes colgantes, palestra y una
tirolesa de 55 metros.
La música será un eje fundamental para el evento, un amplio line up con
más de 10 bandas estarán distribuidas entre sus 2 escenarios que harán
vibrar al público con ritmos diversos como el rock, pop, funcky, cumbia pop,
reggae.
En el evento no puede quedar sin su toque de conciencia ambiental y será
un evento libre de vasos descartables, lo que evitara generar residuos
usando el sistema de eco vasos reutilizables, los visitantes podrán utilizar
el mismo vaso o cambiarlo por uno limpio las veces que quieran. De esta
forma entre todos ayudaremos a cuidar el medio ambiente.
Las entradas que incluyen una consumición podrán ser adquiridas el mismo
día del evento en las boleterías o de forma anticipada, mas información
en https://www.facebook.com/quocontainer y los esperamos el 15 y 16
de septiembre a partir de las 18hs en Quo Container Center, Mendoza
1667, Ingeniero Maschwitz.
Buscanos en Facebook e Intagram como /quocontainer y entérate de
todo lo que va a pasar en la 5ta edición de la fiesta de la cerveza
artesanal. I
Responsable de Marketing - Matias Boné
6 LAS HOJAS

vivienda propia
CRÉDITOS HIPOTECARIOS
HASTA 30 AÑOS
Es el momento de acceder a la vivienda propia, distintos organismos de la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires y de la Provincia de Buenos Aires con la participación de los Bancos de la Nación
Argentina, de la Ciudad de Buenos Aires y de la Provincia de Buenos Aires, mas bancos no oficiales,
han lanzado una campaña con el objeto de otorgar créditos hipotecarios, para compra de vivienda
permanente, fundamentalmente para quienes quieran acceder a comprar su primer vivienda.
Explicitaremos hoy los créditos que otorga el Banco de la Nación, para vivienda única y de ocupación
permanente:
* Adquisición, cambio y construcción; hasta 30 años.
* Ampliación, refacción y terminación: hasta 10 años.
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8 LAS HOJAS

vivienda propia
Pueden constituirse codeudores, padres y/o
hermanos y/o hijos y/o cualquier otra persona
en actividad laboral o jubilado, con la finalidad de
incrementar el monto prestable.
Créditos Nación TU CASA, (la cuota inicial más
previsible), son préstamos en Pesos, con esquema
combinado de intereses.- Para los primeros 36
meses es aplicable una tasa de interés FIJA (TNA).
14% Adquisición, cambio, ampliación,
refacción y terminación.
18% Para construcción.
A partir del mes 37 la tasa será variable según tasa
del Banco Nación para préstamos hipotecarios
vigente en ese momento.
Créditos UVA, (la cuota inicial más baja)
Monto máximo: Hasta $ 2.600.000, y está limitada a
que el valor de compra o tasación de la vivienda, de
ambos el mayor, no exceda los $ 3.260.000.
El valor de compra o tasación de la vivienda, de
ambos el mayor, podrá ser incrementado en hasta
10 LAS HOJAS

un 60% (sesenta por ciento) del valor máximo
establecido en el apartado anterior siempre que
el Usuario perciba sus haberes a través del Banco
de la Nación Argentina o adhiera a un paquete de
servicios categoría Cuenta Nación Platino o superior,
en ambos casos durante todo el plazo del préstamo
hipotecario; y, además, su calificación crediticia lo
permita.
Los Préstamos en Unidades de Valor Adquisitivo
actualizables por Coeficiente de Estabilización de
Referencia “CER” – Ley 25.827 (“UVA”) con garantía
hipotecaria en primer grado.
Intereses: Para los destinos Adquisición, Cambio y
Ampliación, Refacción o Terminación de Vivienda:
A partir de su vigencia el préstamo devengará
un interés compensatorio vencido sobre saldos
pagadero por período mensuales, conjuntamente
con las cuotas de amortización de capital.
4,5% TNA fija.
Se BONIFICARA ½ (media) cuota por año para los
usuarios que hayan abonado en tiempo y forma las
once cuotas precedentes.
El Banco indica que las solicitudes se recibirán
exclusivamente en el sitio web www.bna.com.ar.
Luego, un ejecutivo de Banco se va a comunicar de
forma personalizada con el interesado.
Nota realizada en base a documentación aportada
en forma personal y en la página web del Banco
Nación. I
Country Propiedades - Dr. Mario Juan Rubin
11 LAS HOJAS

Consciencia
La culpa
no es de nadie
Tendemos a pensar que lo que nos sucede viene de
fuera, que son los factores externos los que nos hacen
sentir de una manera determinada y cuando lo que
sentimos no nos gusta señalamos a algo o a alguien
como responsable de nuestra sensación.
Al culpar al otro nos liberamos de nuestra
responsabilidad. Sin embargo, olvidamos que al
renunciar a la propia responsabilidad otorgamos el
poder a los demás y nos convertimos en víctimas.
“Culpar tiene un coste: la pérdida de nuestra libertad.
Además, el papel de víctima trae consigo una autopercepción
de debilidad, vulnerabilidad e indefensión,
que son los componentes principales de la apatía y la
depresión”.
David R. Hawkins (1927-2012) fue doctor en medicina
y filosofía, psiquiatra, escritor e investigador sobre
la consciencia. Durante su vida obtuvo numerosos
reconocimientos, entre otros, recibió el Premio
Huxley por su “inestimable contribución al alivio del
sufrimiento humano” y se convirtió en caballero de la
Orden Soberana de los Hospitalarios de San Juan de
Jerusalén (fundada en 1077) en reconocimiento a sus
contribuciones a la humanidad. En su libro Dejar ir. El
camino de la entrega, nos habla del apego y de todo lo
que hacemos por mantenerlo y nos dice que “el miedo
a la vida es en realidad el miedo a las emociones”.
contunÚA PÁG. 16
14 LAS HOJAS

Para Hawkins “los apegos crean una
dependencia, y la dependencia, debido a su
naturaleza, intrínsecamente lleva al miedo a la
pérdida”. Y el miedo nos paraliza, “la mayoría
de los “No puedo” son en realidad “No quiero”.
Tras los “No puedo” o los “No quiero” con
frecuencia hay un miedo”.
Y donde hay miedo hay culpa. La culpa es
“una auto-condena y auto-invalidación de
nuestra valoración y valor como ser humano”.
La cuestión es que siempre valoramos lo que
nos sucede como bueno o malo, es automático, lo hacemos sin pensar: “¿Por qué debe algo ser siempre “fallo” de
alguien? ¿Por qué debe ser introducido todo el concepto de “malo” en la situación en el primer lugar? ¿Por qué
debe uno de nosotros estar equivocado, ser malo o culpable?”.
No nos damos cuenta de que encontramos una gran recompensa al culpar a otro de nuestra desgracia:
“Conseguimos ser inocentes; podemos disfrutar de la autocompasión; conseguimos ser mártires y víctimas,
y conseguimos ser los destinatarios de la simpatía”. No es un deseo consciente sin embargo “es el propósito
inconsciente de la culpa”. Lo importante es el deseo de obtener “el castigo de otra persona, y combinarlo con el
autocastigo”.
Hay culpa en cada juicio crítico. “La culpa en sí misma
engendra sentimientos negativos y los sentimientos
negativos en y por sí mismos también engendran culpa”.
Y hemos vivido durante tanto tiempo en este ciclo que ni
siquiera lo reconocemos. “La culpa es tan omnipresente
que sin importar lo que hagamos sentiremos de
algún modo en nuestra mente que “deberíamos”
estar haciendo otra cosa”. De alguna manera u otra
proyectamos culpa sobre el mundo que nos rodea “es
por eso que la mayoría de las personas necesitan de un
“enemigo”.
Hawkins nos recuerda que “no hay ganador en el juego
de la culpabilidad”. Y nos invita a observarnos a nosotros
mismos cuando nos dice “el primer paso para dejar de
culpa es ver que estamos eligiendo culpar”. Solo al dejar
de culpar podemos experimentar el perdón y, como
consecuencia sentimos “el resurgir de la energía de la
vida, el bienestar y la salud física”.
contunÚA PÁG. 18
16 LAS HOJAS

Perdonar no es reconocer una equivocación, es soltar.
Es entregar nuestra percepción completamente,
abandonando todo juicio y “dado que todo juicio es
realmente a uno mismo, nos hemos liberado en el
proceso”.
En Bioneuroemoción® sugerimos que nos relacionamos
con nosotros mismos a través de los demás y que
podemos convertir toda relación en una oportunidad
para conocernos a nosotros mismos. Los otros son
espejos en los que tenemos la ocasión de vernos
y reconocernos, en los que podemos ver nuestra
alma para saber lo que tenemos que trascender,
lo que tenemos que sanar. Cuando aprendemos a
observarnos liberamos al otro de llenar nuestras
necesidades.
Como nos dice Enric Corbera en el prólogo de la edición
en castellano de este libro: “Dejar ir enseña que hay que
dejar de proyectar la culpa en los demás. Tomamos
conciencia de que todas nuestras proyecciones al
final se vuelven contra nosotros y, si las liberamos,
nos liberamos. Este es el gran secreto para hallar la
felicidad aquí en la Tierra”. I
Fuente:
Hawkins, D.R., Dejar ir. El camino de la entrega.
Editorial El Grano de Mostaza, 2014.
18 LAS HOJAS

HSN deportiva bs. as.
El pie cavo y su tratamiento
con plantillas
Al contrario que los llamados pies planos, se denominan pies
cavos, a aquellos cuya altura del arco longitudinal medial es
superior a la que mostrarían unos pies normales. Esto provoca
que la superficie de apoyo del pie sea mucho menor cargando
todo el peso corporal en las zonas anterior y posterior del pie.
Cualquiera que sea la causa que lo produce, lo cierto es que al
parecer se genera una disfunción de la musculatura propia del
pie. La elevación exagerada de la bóveda plantar y la excesiva
convexidad del pie suelen acompañarse del acortamiento de
los potentes músculos de los dedos, lo que acaba por generar,
los llamados dedos en garra. Ello conlleva el acortamiento del
pie, apreciándose una sobrecarga en la parte anterior del
mismo que provoca metatarsalgia y callosidades en el antepié.
Las personas afectadas de pie cavo son más inestables en
su caminar, precisamente por tener una menor superficie de
apoyo en el suelo. Por eso tienden a padecer más esguinces
de tobillo, además de presentar una mayor tendencia a
desarrollar patologías, como la fascitis plantar, entre otras.
Las causas de su aparición son muy variadas. Las de carácter
congénito suelen ser inapreciables en el recién nacido debido
a la capa de grasa que presenta en la planta del pie. Hasta
los tres o cinco años la bóveda plantar no acaba de formarse
por completo pero, si se llegara a apreciar el pie cavo en el
bebé, debe ponerse en alerta pues suele ser un síntoma de
un problema neurológico.
En la mayoría de los casos, un tratamiento corrector con
plantillas que aumenten la superficie de contacto, aumenta la
estabilidad del pie. Además se suelen añadir unas cuñas, que
alivian las zonas del pie donde la presión es más exagerada.
Es un problema relativamente frecuente en las personas,
especialmente entre las mujeres y que, estando dentro de los
parámetros radiológicos normales, sin embargo provoca dolor
metatarsiano.
ANÁLISIS DE LA PISADA (Evaluación Baropodométrica)
Con el estudio baropodométrico se toman datos para el
análisis de los ejes posturales alterados, de las presiones
anormales que efectúan los pies sobre la plataforma y
alturas de los arcos plantares, con la finalidad de realizar un
soporte normalizador (Plantillas) anatómico y personalizado,
adaptable a calzados de calle y calzados deportivos. Para un
uso constante, tanto para la práctica deportiva como para el
uso cotidiano. Como objetivo de tratamiento, a través de la
corrección de los desajustes posturales, vamos ir en busca del
alivio de sintomatología y normalización de la postura a fin de
evitar lesiones y mejorar el rendimiento deportivo. I
Lic. Juan Pablo Garro - Hsn Deportiva Bs. As.
hsnbuenosaires@yahoo.com.ar
(011)15.5331.9945 / (0348) 444.5229 / (0348) 15.440.9153
Atención en Ing. Maschwitz y Olivos
Facebook/hsndeportivabsas
www.ortopediahsn.com.ar
20 LAS HOJAS

DEPORTES
natación
en invierno
Para muchas personas, la natación está asociada
únicamente con el verano, ya que suelen practicarla
en piscinas descubiertas o en la playa. Sin embargo,
la natación es uno de los deportes más completos
y seguros que podemos practicar y, por tanto, es
muy recomendable seguir haciéndolo durante las
estaciones más frías.
Salvo que vivas en una región cálida, en la que te
puedes permitir nadar todo el año al aire libre, lo
más aconsejable es acudir a las piscinas climatizadas
municipales, o a un gimnasio que disponga de estas
instalaciones, donde poder practicar la natación sin
sufrir los rigores del invierno.
La natación es un deporte muy recomendado para
tratar lesiones y dolores crónicos que afectan a los
músculos, los huesos y las articulaciones, por lo que
no podemos renunciar a ella seis meses al año.
Además, nadando se ejercitan una gran cantidad
de músculos, muchos más que con otro deporte
convencional, por lo que nos ayudará a estar en
forma y perder peso. Por otro lado, el sumergirnos en
una piscina climatizada, protegidos del frío exterior, y
nadar a ritmo lento ejercerá en nosotros un efecto
relajante, ideal para liberarse del estrés del trabajo.
Finalmente, hay que apuntar que la natación es
un deporte perfecto para toda la familia, lo que la
convierte en un plan saludable y apto para realizar
incluso en los días más rigurosos del invierno. I
22 LAS HOJAS

Circuito T-Fit
Beneficios de Combinar
Entrenamientos
Cuando hablamos de combinar
entrenamientos, no estamos hablando
de agregar más horas a tu plan de
ejercicios, ni tampoco que abandones
esa actividad que tanto te gusta.
La idea de combinar es complementar
el entrenamiento con otras
actividades o disciplinas deportivas.
Por ejemplo, si actualmente practicas
Spinning, podrías alternar con Running
o con Entrenamiento Funcional.
Estamos muy conscientes que cuando nos sentimos cómodos con un tipo específico de entrenamiento
se hace difícil “sacarle” horas para incluir otra disciplina. Es por eso que en Tándem Fitness Center,
hemos estado diseñando planesvariados, con propuestas interesantes para que te animes a combinar y
a integrar nuevas actividades.
Una de las opciones más completas para considerar, es nuestro circuito de entrenamiento T-Fit, diseñado
al estilo de los circuitos de Cross Country, podrás recorrerlo caminando, corriendo o en bicicleta, sorteando
obstáculos estratégicamente ubicados para que puedas realizar un entrenamiento eficiente, divertido y
que adicionalmente te ayude a ver progresos.
Incluyendo en tu rutina nuevas actividades, comenzarás a realizar un trabajo corporal que antes no hacías,
entrenando nuevos músculos y equilibrando tu organismo. Los beneficios además de físicos y estéticos
serán emocionales, no te aburres con lo cual tu disposición, al ejercicio y a exigirte un poco más, aumenta.
Te invitamos a que te acerques a nuestras instalaciones, queremos asesorarte y juntos armemos un plan
de entrenamiento que se ajuste a tus objetivos. Si quieres entrenar, ver resultados, fortalecer diversos
grupos musculares, construir una buena base aeróbica y divertirte, anímate a probar y a incluir en tu plan
el Circuito T-Fit. I
Tándem Fitness Center
Panamericana km 47, ColectoraEste
Ingeniero Maschwitz.
consultas@tandemgym.com.ar
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www.tandemgym.com.ar
24 LAS HOJAS

Belleza
28 LAS HOJAS
Algoritmos y
tecnología de
reconocimiento
facial para mejorar
el maquillaje
Connected Beauty Incubator, una start-up de la
firma francesa L’Oréal, ha desarrollado una aplicación
que utiliza tecnología de reconocimiento facial en
movimiento para ser usada en smartphones y tabletas.
La app permite usar estos dispositivos como espejos
de realidad aumentada en los que se pueden probar
en tiempo real diferentes tipos de maquillaje, todo ello
de manera virtual.
La app, denominada Make up Genius, puede
descargarse gratuitamente desde iOS y Android.
Según ha explicado Florent Valceschini, director de
proyectos de la start-up, en una presentación en
Madrid, “la tecnología está basada en un algoritmo que
ha analizado cientos de rostros de distintas etnias y
utiliza un complejo mapeo facial que capta 64 puntos
de la cara y 100 expresiones faciales”.
Valceschini ha señalado que en este desarrollo
han trabajado una veintena de investigadores de
su compañía, compuesta por doctores en biología
molecular, físicos, ingenieros y expertos en data
science.
Además, la firma ha contado con la colaboración
Image Metrics, una empresa especializada en análisis
y reconocimiento facial cuya tecnología se utilizó para
reconstruir la cara del actor Brad Pitt en la película El
curioso caso de Benjamin Button. En ella, se cuenta la
historia de un hombre que nace con el cuerpo de una
persona de 90 años y que con el transcurso del tiempo
va rejuveneciendo. La tecnología de esta compañía
también se emplea en el conocido videojuego Gran
Theft Auto V.
La nueva aplicación móvil está entre las cinco más
descargadas en Estados Unidos. “Está siendo un éxito
gracias al realismo de los resultados. Hemos probado
cientos de condiciones de luz, analizando los datos de
numerosos estudios multiétnicos y perfeccionando los
algoritmos para crear una verdadera representación
del color y resultados en tiempo real”, ha comentado el
directivo de Connected Beauty Incubator. I
(Fuente: SINC)

SALUD
Prevención del
contagio de
enfermedades
respiratoria
Dado que ya estamos en invierno, vamos a repasar
los cuidados para evitar contagiarnos de alguna
enfermedad como la gripe, las bronquitis y otras
enfermedades respiratorias tan frecuentes esta época.
Tome medidas preventivas diarias para detener la
diseminación de los gérmenes.
• Trate de evitar el contacto cercano con personas
enfermas.
• Mientras esté enfermo, limite el contacto con
otras personas tanto como sea posible para evitar
contagiarlas.
• Si usted está enfermo y tiene una enfermedad
similar a la influenza, la CDC (Centro para el Control y
Prevención de Enfermedades), le recomienda que haga
reposo en su hogar por al menos 24 horas posteriores
a la desaparición de la fiebre, excepto para recibir
cuidados de salud o por necesidades de otro tipo. (Su
fiebre debería haber cesado por unas 24 horas sin
haber utilizado medicamentos para bajarla).
• Cúbrase la nariz y la boca con un pañuelo al toser o
estornudar. Arroje el pañuelo a la basura luego de
utilizarlo.
• Lávese las manos con agua y jabón frecuentemente. Si
no se dispone de agua y jabón, utilice un desinfectante
para manos a base de alcohol.
• Evite tocarse los ojos, la nariz o la boca. Los gérmenes
se diseminan de esta manera.
• Limpie y desinfecte las superficies y los objetos que
puedan estar contaminados con gérmenes como los de
la influenza. I
Martin Zuker
M.N. 92920 M.P. 54628
Especialista Universitario en Neumonología
30 LAS HOJAS

31 LAS HOJAS

El Arte de Vivir
¿Carencia o
abundancia?
Si existe abundancia en todo y estamos conectados
con ella. ¿Por qué a veces sentimos carencia, como
que nada nos alcanza? ¿Por qué algunas personas
tienen mucho y otras poco? Esta es una pregunta que
muchos se hacen porque no conocen la pantalla total
de la vida.
La abundancia es un sentimiento interno. Y no está
en la cuenta bancaria, está en la forma de ver la vida.
La abundancia en muchas cosas nos rodea, pero
a la vez sentimos carencia….esto viene por nuestro
conocimiento parcial de todo.
Te quejas por las deudas pero no ves que estar
endeudado significa haber recibido, y hay muchos que
no reciben, y no tienen. Cuando miras a tu alrededor
y ves todo lo que tienes, deberías sentirte agradecido
y endeudado por todo lo que has recibido. Cuando
sientes gratitud, viene más abundancia. Mientras
desees abundancia, estarás endeudado. Pero si
agradeces lo que tienes, recibes más.
Abundancia y carencia coexisten. Mirando mas allá
deberíamos sentirnos completamente en deuda,
porque cada pedacito de lo que disfrutamos,
empezando por el cuerpo físico, no nos pertenece. Si
nos perteneciese el cuerpo no lo dejaríamos atrás, lo
llevaríamos con nosotros al momento de morir…y si
fuese nuestro, no le permitiríamos enfermarse.
Entonces en vez de quejarte, siéntete completamente
agradecido por tu cuerpo, por el conocimiento, por
todo lo que has recibido en cosas materiales y por tu
propia vida.
La abundancia no está en ser rico, está en la mente.
Agradece lo que tienes. I
Beatriz Goyoaga
32 LAS HOJAS

34 LAS HOJAS

36 LAS HOJAS

Receta
ENTREGA
N°75
Gratinado de merluza y champiñones
Los amantes del pescado pueden probar esta delicia gratinada,
con el particular sabor de los hongos. Rinde 5 porciones generosas.
Ingredientes
Leche, 1 L - Laurel, 1 hoja - Limón, 2 rodajas - Sal y pimienta, a gusto - Filetes de
merluza, 1 kg - Manteca, 50 g - Champiñones, 250 g - Harina, 80 g - Yogurt, 6 cdas
Perejil, 3 cdas - Huevos duros, 4 - Papas, 1 kg - Queso rallado, 100 g.
"
Preparación
Cocinar las papas en abundante agua hirviendo hasta que queden tiernas; retirar; dejar enfriar y cortar en
rodajas de un dedo de grosor. Reservar.
Cocinar los huevos en agua hasta que estén cocidos. Reservar.
Poner a hervir la leche junto con el laurel y el limón, sal y pimienta.
Agregar los filetes y dejar cocinar por 15 minutos a fuego suave.
Retirar los filetes, escurrir y reservar el líquido de cocción.
En una sartén, colocar la manteca y un chorrito de aceite de oliva; saltear los champiñones previamente
cortados en cuartos.
Añadir la harina, revolver enérgicamente por un minuto; incorporar poco a poco la leche reservada y llevar a
ebullición.
Fuera del fuego agregar el pescado, el yogurt natural (sin azúcar), el perejil picado y los huevos duros cortados
en cuartos. Salpimientar a gusto.
Acomodar las papas en el fondo de una fuente de horno previamente lubricada con manteca.
Espolvorear con queso rallado, volcar la mezcla de pescado, cubrir con el resto del queso rallado y llevar al
horno a gratinar.
37 LAS HOJAS

"
Bavaroise (crema) bicolor
¡Qué presentación!
Algo Dulce
INGREDIENTES
4 yemas - 1 lata de leche condensada - 300 cc de agua - 14 g de gelatina sin sabor -
100 g de chocolate para taza - 200 cc de crema de leche - 4 claras - 2 cdas de azúcar.
PREPARACION
1) En una cacerola colocar las yemas, batir 5 minutos, agregar la leche condensada, el
agua y la gelatina sin sabor.
Llevar a fuego moderado, calentar durante tres
minutos revolviendo con cuchara de madera.
Dejar enfriar.
2) Aparte, derretir el chocolate para taza con 3
cucharadas de agua.
3) Batir la crema de leche. Reservar.
4) Batir las claras batidas a nieve con dos
cucharadas de azúcar.
Agregar a las claras a nieve del paso 4 la
preparación 1 y luego la crema batida del paso 3.
Dividir esto en dos partes, a una agregar vainilla y
a la otra la preparación de chocolate del paso 2.
Colocar en molde chimenea de manera que
quede marmolado. También se puede preparar
en moldes individuales.
Llevar al freezer en el molde.
38 LAS HOJAS

40 LAS HOJAS

42 LAS HOJAS

44 LAS HOJAS

Sociedad
Los malos hábitos
de las personas
se reflejan en sus
mascotas
El sedentarismo y los malos hábitos alimenticios también
provocan problemas de sobrepeso y obesidad en perros
y otros animales de compañía, y esta condición en la
mayoría de los casos está asociada con el estilo de vida
de sus dueños, afirmó Ylenia Márquez Peña, profesora de
la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Se ha comprobado que las personas con horarios de
comida cambiantes, que consumen alimentos ricos en
carbohidratos, azúcar y grasas y no tienen actividad física
reproducen estos comportamientos en sus mascotas,
apuntó.
Además, creen que para consentirlas las deben alimentar
constantemente, incluso les dan de su comida, les ofrecen
galletas o una ración extra como premio cuando hacen
algo bien.
Un perro es obeso cuando su masa corporal supera en
20 por ciento el peso que le corresponde de acuerdo
con su edad, sexo y raza, pues algunas tienen cierta
predisposición genética a aumentar de peso, como el
golden retriever, labrador y cocker spaniel precisó.
Muchas personas llevan a sus animales de compañía
al Veterinario no por la obesidad, sino por otros
padecimientos asociados como la diabetes; problemas
articulares, cardiacos o circulatorios; dificultad de
movimiento, e incluso cáncer.
“Consideran que si sus mascotas están gordas son más
graciosas y saludables; sin embargo, deben entender que
no es así”, resaltó.
La especialista en pequeñas especies expuso que
además de la alimentación, otro factor que aumenta el
riesgo de obesidad es la esterilización, pero también se
puede controlar. “Al practicar la cirugía se recomienda a
los dueños ajustar las porciones de comida y aumentar la
actividad física”.
La mejor alternativa es la prevención, remarcó: informar
a las personas de la importancia de dar alimentación
adecuada (en cantidad y contenido nutricional) a sus
mascotas, de llevarlas a hacer ejercicio a diario y no ver a
la comida como una forma de consentirlas o de motivarlas
a realizar alguna actividad.
Además, es fundamental que reconozcan cuando su
animal de compañía tiene obesidad o sobrepeso, y
entender que esta condición no sólo está relacionada con
la apariencia, sino con la salud, de este modo será más
probable que busquen ayuda, concluyó. I
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Materiales
Renová tus
ambientes con
micropisos de
vanguardia
Una solución decorativa que sirve para revestir
tanto pisos como paredes.
Actualmente, la construcción y la decoración de
vanguardia demandan texturas y terminaciones
minimalistas.
Es un revestimiento decorativo de alta resistencia
al tránsito y de excelente adherencia en cualquier
sustrato. Se presenta en varios colores.
La terminación minimalista y rústica permite la
combinación con juntas metálicas, guardas de
madera o cualquier otro tipo de material decorativo.
Su gama de colores brinda la posibilidad de jugar con
los diferentes ambientes o los diferentes sectores
dentro de uno mismo.
No se fisura ni se contrae al fraguar.
Su alta resistencia brinda la posibilidad de aplicación
en bajos espesores permitiendo renovar pisos viejos
como cerámicos, graníticos, de difícil limpieza y baja
estética. No se fisura ni se contrae al fraguar.
De esta manera, brinda una alternativa de fácil
colocación y limpieza sin necesidad de quitar el
material existente. I
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Economía
Notoria
recuperación de
la venta de autos
usados en 2017
En mayo se vendieron 143.095 vehículos, con un
crecimiento de 18,8% en comparación al mismo mes
de 2016. En los primeros cinco meses del año se
comercializaron 674.911 unidades.
La Cámara del Comercio Automotor (CCA) informó
que durante el mes de mayo se comercializaron en
el país 143.095 unidades usadas, un crecimiento del
18,84% con respecto a igual mes del año 2016 (120.406
unidades).
Si lo comparamos con el mes de abril (124.348
unidades) la suba llega al 15,08 por ciento.
En los primeros cinco meses del año se vendieron
674.911 unidades, una suba del 10,75% comparado con
igual período del año pasado (609.374 vehículos).
Alberto Príncipe, presidente de la CCA comentó
que “con una prudente cautela, y llegado el primer
semestre de 2017, podemos afirmar que este
crecimiento sostenido que se viene dando mes a mes,
se mantendrá durante el año”.
“Contribuyó mucho el hecho que el público en general
haya tomado conciencia de los verdaderos precios de
los autos usados, para que este mercado salga de la
parálisis que se había instalado en el sector. Así debe
ser un mercado en el cual todos los que intervienen
estén satisfechos de la operación realizada”, añadió el
directivo.
El aumento en las ventas de vehículos usados del
10,75% registrado en los primeros cinco meses del año,
marca una tendencia. La misma apunta a recuperar los
volúmenes de 2015 y que el 2018 sea de crecimiento
pleno. I
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