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REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:54 Página 3
Sumario
Editorial 5
Estudios:
Hábitos de compra y consumo.
de productos pesqueros (FROM).
6
Hábitos alimentarios de los Inmigrantes (MAPA). 8
Perfil:
Ricardo Fernández, presidente de “Confremar”. 13
Entrevista:
Antonio Llorens, presidente de la FERCO. 14
Distribución:
Competitividad de la Industria
Alimentaria Europea. 19
Entrevista Jefe de Productos
“Pescado Congelado” de Alcampo. 25
Comercialización de platos preparados. 27
Salud y Nutrición :
II Convención NAOS . 30
Libros. 33
Maquinaria:
Seafood Processing America. 2008. 34
Mercados:
Portugal. 44
Entrevista Antonio Llanos, ICEX-Lisboa). 52
Entrevista Manuel Tarré, presidente de ALIF. 54
Colaboración Intrafish:
Principales empresas de productos del mar de China. 76
In Memoriam:
José Correia Pimenta (Grupo GEL). 84
Secciones
Noticias del Sector 80
Nacional, Unión Europea, Internacional...
Ferias Internacionales
2008 International Boston Seafood Show. 56
Previo “European Seafood Exposition”. 66
Alimentaria 2008. Mes del congelado. 74
Estadísticas 86
Legislación 94
Índicenº
35
19
Industria Alimentaria Europea
La Comisión Europea, a través de
la DG Enterprise, analiza la situación
actual de la industria alimentaria
europea en su estudio
“Competitiveness of the
European Food Industry”, presentado
en Vigo en la reunión
del Consejo Económico y Social
de la UE en el año 2007.
16
44
Antonio Llorens
Portugal: el filón de los congelados
El procesado de productos pesqueros
congelados representó el
40% del total de la industria
transformadora en 2006. Manuel
Tarré, presidente de ALIF y el agregado
comercial de la Oficina
Económica y Comercial de Lisboa,
Antonio Llanos, hacen un balance
de la industria transformadora del
país.
Antonio Llorens, presidente de la
Federación Europea de Empresas de
Restauración Colectiva (FERCO), destaca
el crecimiento del sector en
España y señala como causa principal
la decisión de numerosos comedores
de colegios, empresas u hospitales de
subcontratar estos servicios.
Nueva Ficha Técnica
CATEGORÍAS DE FRESCURA, CALIBRADO Y TALLAS MÍNIMAS

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revista CONXEMAR Número 35 • marzo -abril
Consejo Asesor Editorial
Teresa Vázquez
Javier Polo
Redacción
Charina Giráldez
Eliana Forti
Idoia Mancebo
Colaboraciones
Vanesa Magdalena Vázquez
Juan Seoane
Susana Brandariz
Publicidad
Laura Méndez
Juan Seoane
Carlos Troncoso
Fotografías
Canal-UNO
Archivo Conxemar
Enrique Olmedo
Jesús Nieto
Diseño
Canal-Uno
Fotomecánica
e impresión
Artes Gráficas Diumaró
Depósito Legal
PO-197/2002
Edita
Asociación Española de Mayoristas, Transformadores,
Importadores y Exportadores de Productos
de la Pesca y la Acuicultura
CONXEMAR:
Plaza de Compostela, 23 (Entlo. Izq.)
36201 Vigo
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www.conxemar.com

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editorial Costes más bajos
Lower costs
Todas las instituciones económicas, desde las internacionales
como el FMI y el Banco de España, hasta las más cercanas
a nosotros y a las que pertenece CONXEMAR como la
CEOE y la FIAB, están reduciendo las previsiones económicas
de crecimiento para este año 2008.
Según los últimos datos publicados recientemente por el FMI,
el aumento del PIB se estima en un 1,8%, frente al 3,1% previsto
en los presupuestos aprobados en el parlamento. En consecuencia,
el consumo en general se va a ver muy afectado.
Ante esta situación, y teniendo en cuenta los brutales incrementos
que han experimentado los costes de la energía, carburantes
y materias primas en general utilizadas por la industria
transformadora, el panorama se presenta muy difícil para
nuestro sector.
Por este motivo, solicitamos de nuevo las medidas siguientes
para disminuir los costes: abrir el mercado de la energía a la
competencia; dar al combustible el mismo tratamiento que se
le da al sector extractivo; consolidar definitivamente la liberalización
de la descarga de la pesca congelada en los puertos,
como ya se ha hecho para el pescado fresco; y finalmente la
absorción por parte del estado de una mayor parte de los costes
sociales del salario, medida que ya han adoptado otros países
de la UE, como por ejemplo Portugal.
conxemar 5
All the financial institutions –from international ones such
as IMF and Banco de España to closer ones such as CEOE
and FIAB, to which CONXEMAR belongs, are reducing the
economic forecasts for the present year 2008.
According to the last data recently published by the IMF, the
estimated GDP is 1.8% against 3.1% estimated in the national
budget approved by Parliament. Consequently, this will have
serious repercussions in the general consumption.
In view of this situation and considering the dramatic increase
in the cost of electricity, fuels and raw materials used by the
processing industry, the future looks difficult for our sector.
For this reason, we request once more the following measures
to reduce costs: to open the market of the energy to competitors;
to treat fuels and the fishing industry equally; to consolidate
the liberalization of the unloading of frozen fishing in
ports, as it is already carried out with fresh fish; and finally the
covering of most of the social costs of salaries by the State, a
measure that has been already adopted by other EU countries,
for instance Portugal.
marzo - abril 2008

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6 conxemar
ESTUDIO HÁBITOS ALIMENTARIOS, FROM
Hábitos de compra, conservación
y consumo de los productos
pesqueros en los hogares españoles
En el mes de abril, el FROM ha hecho público el estudio sobre los hábitos alimentarios
de productos pesqueros en 2007. La muestra, realizada por sectores y grupos
de población, recoge las preferencias en el consumo de especies, formatos de producto
y motivos de consumo, entre otros indicadores.
D
e acuerdo al estudio
publicado por el FROM,
en 2007 el comprador
de pescado “tipo” en los hogares
españoles es mujer (representando
un 79%), mayor de 35 años
(33%), que mayoritariamente trabaja
fuera de casa y en jornada
continua.
La muestra también revela
que, en los últimos cinco años,
casi todas las especies analizadas
han aumentado el número de
consumidores que las compran.
Lidera la lista el atún que, desde
marzo - abril 2008
el 2003, ha crecido del 38% al
64%, y en segundo lugar la bacaladilla,
del 27% al 52%. El menor
crecimiento lo ha protagonizado
la merluza, a pesar de que sigue
siendo la especie más comprada
en los hogares españoles, junto
con el calamar y el langostino.
En cuanto a las preferencias
de consumo, el informe refleja
que el pescado fresco sigue siendo
el preferido del 87% de los
hogares encuestados, aunque
desde el año 2003 ha experimentado
un leve descenso (-3%). El
Fuente: FROM
segundo lugar lo ocupan las conservas,
con un 81%, seguido de
los productos congelados crudos,
con un 70% y los congelados
preparados, con un 45%. El
mayor descenso lo protagonizan
las conservas con una bajada del
15%.
El principal punto de venta
para los productos pesqueros en
general es el formato supermercado,
que experimenta en 2007
una progresión espectacular tanto
en frescos como congelados.
La cuota de mercado del pesca-
La percepción del
consumidor de la calidad
de los productos
pesqueros ha subido
notablemente
do congelado, donde el porcentaje
ha subido su porcentaje hasta
13 puntos en los últimos cinco
años.
Los principales motivos para
comprar productos pesqueros
son la dieta sana y el sabor, con
un 76% y un 64% respectivamente.
La facilidad de cocinar, en
cambio, va perdiendo importancia,
alcanzando en 2007 un porcentaje
del 25%.
En cuanto a la valoración de
los productos, la percepción del
consumidor en calidad ha mejorado
en todas las categorías.
Destaca especialmente en los
productos pesqueros congelados,
donde pasa del 69% al 82%
en 2007. Por el contrario, todos
los productos analizados retroceden
en el apartado variedad,
siendo las conservas la categoría
menos valorada.
En 2007, también aumenta el
número de consumidores que

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analizan las etiquetas identificativas.
En concreto, el 58% de los
encuestados asegura leer habitualmente
la información contenida
en los etiquetados de los
productos pesqueros congelados,
y un 96% señala la fecha de
caducidad como la información
más relevante.
Del estudio, cabe destacar el
enorme desconocimiento de los
consumidores sobre los procesos
de congelación y ultracongelación.
El 67% de los encuestados
no conoce las propiedades nutritivas
que supone la ultracongelación
para el producto final.
Curiosamente, este porcentaje
ha crecido en los últimos cinco
años.
Otro dato reseñable es que el
60% de los encuestados dice
saber que es el Anisakis, y asegura
que éste no ha influido en sus
hábitos de consumo, siendo la
congelación el método más utili-
zado a la hora de reducir el riesgo.
Para finalizar, el informe
publicado por el FROM hace
referencia por vez primera a los
Fuente: FROM
platos preparados o precocinados,
indicando que sólo el 2% de
encuestados son consumidores
habituales de este tipo de productos
pesqueros, frente al 39%
conxemar 7
que no los consume y el 16% que
dice no conocer estos productos.
El 11% los consume ocasionalmente
y el 32% de forma esporádica.
c
Lugar de compra del pescado congelado crudo (%)
marzo - abril 2008

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8 conxemar
ESTUDIO
Hábitos alimentarios
de los inmigrantes
El MAPA acaba de presentar la actualización 2007 del informe sobre “Hábitos alimentarios
de los inmigrantes en España”. El estudio, elaborado por Nielsen, destaca
el alto potencial como consumidores de los extranjeros residentes.
E
n el año 2004, el MAPA
publicó un estudio relativo
a los hábitos alimentarios
de la inmigración. Ahora, el
Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación acaba de actualizar
esos datos en un nuevo informe
que resumimos a continuación.
marzo - abril 2008
Población inmigrante
El estudio comienza con un
análisis pormenorizado de la evolución
de la población española
que aumentó un 11% desde el
año 2000 por el efecto de la inmigración,
pasando de 40,5 millones
a más de 45.
En la actualidad, los extranjeros
empadronados (casi 4,5 millones
de personas) suponen un
9,9% del total de la población
española.
De orígenes muy diversos, el
colectivo más numeroso es el
procedente de América Central y
del Sur que representa el 34,2%.
A continuación, se sitúan los
oriundos de la UE de los 15,
Noruega y Suiza, que en conjunto
suponen el 22%. Europa del
Este desplazó a la comunidad
magrebí del tercer lugar y ahora
representa el 20%.

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Por países de origen,
Marruecos ocupa la primera posición
(12,9%), seguido de
Rumanía (11,7%) y Ecuador
(9,4%).
Baleares, Rioja, Murcia y
Madrid son las comunidades
autónomas con mayor porcentaje
de extranjeros sobre su población.
Cataluña, Madrid y la
Comunidad Valenciana concentran
algo más de la mitad de los
extranjeros empadronados en
estos momentos (cerca del 57%).
Según el informe, el perfil de
la población extranjera residente
marzo - abril 2008
Fuente: Instituto Nacional de Estadística
Almuerzo de los Inmigrantes en un Día Laborable y No Laborable (%)
TOTAL AMÉRICA CENTR. Y DEL SUR MAGREB EUROPA DEL SUR ASIA
Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día
laboral no laboral laboral no laboral laboral no laboral laboral no laboral laboral no laboral
Carne de vacuno
(ternera, buey) 74 72 74 71 75 75 74 71 67 69
Arroz 72 74 80 82 69 71 67 69 66 62
Pollo-Pavo-Aves 69 70 70 72 69 71 67 69 66 62
Ensaladas
(lechuga, tomate) 62 62 54 56 71 77 74 64 46 43
Verduras hortalizas 54 56 49 53 60 65 57 51 67 67
Patatas 54 55 54 50 52 60 62 68 23 29
Legumbres 53 52 57 55 49 54 52 49 24 24
Pasta 48 53 46 52 50 53 54 57 46 45
Fruta
Pescado blanco
48 47 47 47 51 51 48 42 51 50
(merluza, gallo,
bacalao, etc.)
Pescado azul (bonito,
46 50 45 49 48 53 47 45 57 60
sardinas, jurel,
caballo, etc.) 40 42 38 41 46 52 38 35 35 33
Cerdo 37 36 44 46 6 4 57 52 36 36
Platos precocinados 16 20 16 22 15 16 19 20 15 15
Moluscos y mariscos 16 17 20 20 13 15 9 12 19 23
Frecuencia de Consumo de los Inmigrantes
(promedio en veces por semana)
Fuente: Nielsen
TOTAL América Magreb Europa Asia
Central y del Sur del Este
Ensaladas 5 5 5 5 5
Arroz 5 5 4 4 6
Verduras-hortalizas 4 4 4 4 5
Patatas 4 4 4 4 4
Pasta 4 4 3 4 4
Pollo-Pavo 4 3 4 4 4
Legumbres 4 4 4 3 4
Carne vacuno 3 3 4 3 4
Cerdo 3 3 3 3 4
Pescado azul 3 2 3 2 4
Pescado blanco 3 2 3 2 4
Platos precocinados 2 2 2 2 2
Fuente: Nielsen
El precio es el
principal criterio de
decisión de compra
en España es el de una persona
joven (menor de 45 años) que llega
al país en busca de trabajo. Su
índice de natalidad pasó del
13,8% en 2004 al 15,1% en 2005
y su tasa de ocupación se acerca
al 70%.
Hábitos alimentarios
En la línea de las conclusiones
del 2004, el estudio actual confirma
que el almuerzo continúa siendo
la comida más importante del
día para el colectivo inmigrante.
Además, señala que el desayuno y
la cena la realizan mayoritariamente
en los hogares, mientras que el
almuerzo se concentra en el lugar
de trabajo, donde muchos ingieren
la comida que se preparan en
casa.
En relación a los distintos alimentos,
la carne de vacuno, las
aves y el arroz registran los porcentajes
más elevados de consumo.
Por lo que respecta al pescado
(tanto el blanco como el azul)
es destacable el ligero incremento
que ha experimentado su consumo
con respecto al año 2004,
sobre todo en los días no laborables,
con porcentajes en torno al
50% si se habla de la población
inmigrante en general. En el caso
de los ciudadanos de origen asiático,
el nivel de consumo de pescado
blanco llega al 60%.
Con respecto a la frecuencia
con la que se consumen los distintos
alimentos, hay productos de
consumo diario, como la leche o el
café, y otros como el pescado, que
se consume una media de tres
veces por semana (cuatro veces en
el caso del colectivo asiático).

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Alimentación española
El estudio concluye que la
actitud de los colectivos consultados
hacia la alimentación española
continúa siendo positiva, no
sólo por la declaración expresa
de los entrevistados, sino también
porque comienzan a asumir
e interiorizar elementos propios
de la calidad de los productos
del país de acogida: “fecha de
caducidad” y “reconocimiento
de marcas”.
No obstante, este comportamiento
no es homogéneo para
todos los orígenes. Los inmigrantes
procedentes de América
Central y del Sur son los que
muestran una mayor aceptación
de la comida española. Por su
parte, el colectivo asiático es el
que mantiene las pautas de alimentación
más acordes con su
país de origen.
También se destaca el hecho
de que todos los colectivos afir-
Fuente: Nielsen
Hay un esfuerzo
de la distribución
por incorporar
alimentos de
otras culturas
Fuente: Nielsen
conxemar 11
man, en este momento, haber
abandonado el consumo de un
menor número de productos de
su país de origen, signo inequívoco
del esfuerzo de la distribución
por ir incorporando en su
surtido alimentos propios de
otras culturas.
Con respecto al criterio de
decisión de compra, se ha producido
un cambio significativo con
respecto a la investigación de
2004: la fecha de caducidad se
ha sustituido por elementos más
tangibles como el factor precio,
mencionado por un 40% de los
entrevistados. En un segundo
nivel, entre los que eligen el precio
como factor principal, el 29%
opta por que el producto tenga
amplia fecha de caducidad, y el
26% por que no tenga conservantes
ni colorantes.
Relación con la distribución
Los inmigrantes conocen un
promedio de tres enseñas diferentes
donde realizar sus compras
de alimentación y droguería.
Las más citadas en este estudio
son Día, que refuerza su posición
de liderazgo del año 2004, seguido
de Mercadona, Lidl y
Carrefour.
Las variables de precio, proximidad
y calidad de los productos
se mantienen como criterios
de elección de establecimiento;
pero la calidad mejora notablemente
en relación con la investigación
anterior.
El estudio también indica que
la marca de la distribución se ha
convertido en una opción mayoritaria
para el colectivo inmigrante.
El 92% de los encuestados
asegura comprar este tipo de
productos, lo que refuerza la
tesis de que el precio se ha convertido
en uno de los factores
clave a la hora de realizar sus
compras.
Consumo fuera del hogar
En términos generales, el
consumo fuera del hogar de los
inmigrantes residentes en España
se realiza mayoritariamente en
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Eligen
establecimientos
según proximidad,
precio y calidad
bares y cafeterías, sin olvidar los
restaurantes tradicionales, los de
comida rápida y las discotecas que
también forman parte de sus lugares
de ocio y visita frecuentes.
El almuerzo es la comida del día
que más realizan fuera del hogar,
pero también ocupan un lugar destacado
las reuniones (con amigos,
familiares o conocidos) y el desayuno.
Su gasto medio diario en los
establecimientos de hostelería
sigue siendo bajo y se sitúa en torno
a los 9,40 euros por persona en
día laborable, y 20,80 euros en fin
marzo - abril 2008
Datos de la investigación
de semana. Por grupos de origen,
los procedentes de América Central
y del Sur son los que realizan un
mayor consumo fuera del hogar.
Fuente: Nielsen
Conclusiones
Para cuantificar los hábitos alimentarios de los inmigrantes residentes
en España, Nielsen ha realizado 616 entrevistas a miembros
de los tres colectivos de procedencia más numerosos:
América Central y del Sur, África (fundamentalmente magrebíes)
y Europa del Este (básicamente rumanos), mediante un cuestionario
similar al del año 2004. Además, en esta ocasión se ha
ampliado la información a un nuevo segmento que despierta un
creciente interés, el de los inmigrantes asiáticos (sobre todo chinos),
con una muestra adicional de 108 entrevistas.
Las 724 entrevistas totales se han distribuido de manera proporcional
al universo de inmigrantes, asignando a cada colectivo
el peso real correspondiente de acuerdo a dicho universo.
Las conclusiones de este estudio
reflejan la progresiva integración
de la población inmigrante al
adaptarse a las costumbres españolas
a través de los hábitos alimentarios,
al tiempo que aportan su propia
variedad.
No obstante, cabe señalar que
el 42% de los encuestados declara
haber dejado de consumir algún
producto o plato de la cocina de su
país de origen, ya sea por la dificultad
de encontrar en España algunos
productos concretos que estaban
acostumbrados a consumir, o por
los distintos sabores que tienen los
que encuentran en nuestros mercados.
Esta es una de las numerosas
causas que influyen en la integra-
ción en los hábitos alimentarios
españoles, aunque el porcentaje de
abandono de sus consumos tradicionales
es inferior al registrado en
2004, que fue de un 50%. En relación
con el anterior período analizado,
en éste se encuentran más alimentos
y productos de sus países
en España, lo que pone de manifiesto
el esfuerzo de fabricantes y
distribuidores por satisfacer sus
necesidades alimentarias.
Los autores de este estudio
concluyen que con la presente
investigación se ha demostrado de
una manera objetiva que el colectivo
inmigrante representa una oportunidad
y un reto para la industria
agroalimentaria y el sector de la distribución.
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PERFIL RICARDO FERNÁNDEZ FONTÁN
“Cada día hay que intentar
superarse para hacer las
cosas mejor”
Ricardo Fernández Fontán se define como un hombre feliz y satisfecho. Lleva a su
espalda 46 años de profesión y cuando habla de su trayectoria profesional transmite
esa serenidad del que se ha hecho a sí mismo.
Nace en Toledo en 1948,
en Casarrubios del
Monte y con 13 años llega
a Madrid. De la mano de un
conocido de su abuela, descubre
por primera vez la puerta de
Toledo, de la que “se decía que
“Tengo mucha fe en
el mercado congelado,
me da una
garantía enorme”
era el mejor mercado del mundo
por la cantidad de familias y especies
diferentes que podías encontrar”,
recuerda con nostalgia el
presidente de Confremar. “Aún
hoy, sigue estando entre los mejores
del mundo”, asegura con firmeza.
Una mañana del año 1962
Ricardo se dirige a la puerta de
Toledo con su tío para entrar
como pescadero en uno de los
puestos del mercado Maravillas.
Eran las 5:00 horas de la mañana.
Un asentador les detuvo y le preguntó
a su tío quién era el chiquillo
que le acompañaba. Al responderle
que su sobrino, le propuso
quedarse con él para precintar y
marzo - abril 2008
clavar clavos. Ricardo contaba
entonces 14 años y no tardaría en
descubrir un mundo nuevo que le
apasionaría el resto de su vida.
Un familiar y él empiezan a
pelar choco, a desalarlo y a prepa-
rarlo. Y así transcurren los primeros
años hasta que es llamado al
servicio militar. La puerta de
Toledo lo recibe de vuelta cumplidos
los 20 y, pocos años después,
un señor se fija en él y le propone
trabajar en la empresa CIEISA,
cuyos fundadores eran los
Hermanos Barreiros.
“Me dijeron que si se quería
hacerme cargo de un puesto o
dos que iban a comprar en la

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puerta de Toledo. Tenía entonces
23 años. Traían mucho marisco de
Cuba y tenían barcos por todo el
mundo. Era una empresa importante.
Muchos profesionales salimos
de esa hornada”, asegura el
presidente de Confremar.
Su propio proyecto empresarial
En esos años solía tomar café
con Antonio Trancón Varela con el
que a sus 26 años había trabado
una gran amistad y construido una
relación de confianza mutua. Una
mañana, tomando el café, su actual
socio le propuso montar su propia
empresa. Ricardo no lo dudó un instante.
35 años después, la marca
“Antonio y Ricardo” se ha convertido
en referencia del sector.
Dos socios hechos a sí mismos.
Todo lo que han aprendido ha sido
a base de mucho esfuerzo y trabajo,
observando día tras día al mercado,
escuchando día tras día al consumidor,
respondiendo día tras día
con mucha profesionalidad.
Del producto fresco al congelado
Empezaron con la sepia, el
calamar salado, la pota, el pulpo….
Ricardo revela que tanto él
como su socio han sido siempre
“muy inquietos y en seguida se
dieron cuenta de que el congelado
tenía mucho futuro. Así que
empezamos a transformar en congelado
los productos que ya trabajábamos”.
En los 80 introducen también
el calamar a la romana, así como
productos que les fabrican otras
firmas, como empanadillas, croquetas…todo,
bajo la marca
“Antonio y Ricardo”. En el 84
compran el 50% de la sociedad
Crótidos de Simón, el mayor frigorífico
de la Comunidad de Madrid,
y años después se hacen con el
50% restante. Adquieren también
dos puestos en Mercamadrid.
Constituyen así el Grupo
Confremar en 1985, comenzando
su expansión.
Actualmente Confremar tiene
participación en Productos Machi
y en la compañía PSK Vigo, firma
gallega que tiene su propia industria
en Madrid. Además, se
encuentran en conversaciones con
una empresa catalana estudiando
la posibilidad de participación.
Momentos difíciles
Ricardo se considera un hombre
feliz y plenamente satisfecho
con su vida personal y familiar.
Ha estado en todo el mundo y la
“universidad de la vida” le ha
enseñado más que ninguna otra.
Pero el camino no ha sido fácil.
Antonio y Ricardo han vivido
etapas difíciles desde que iniciaron
su proyecto hace ahora 35
años. Quizá, la etapa más dura
fue la crisis de la pota allá por el
87-88. “Teníamos mucho tubo de
pota _ recuerda Ricardo _ y pegó
una bajada muy fuerte. El sector
sufrió muchísimo y hubo pérdidas
de entre 8 y 10 mil millones de
las antiguas pesetas. Fue una
etapa complicada pero salimos
adelante porque teníamos
muchas ganas. Lo que hoy tenemos
es fruto del esfuerzo de
todos. Tengo que agradecérselo
a los trabajadores. Sin ellos, nada
de esto hubiera sido posible”,
señala el presidente de
Confremar.
En la actualidad, la segunda
generación de ambos socios se
encuentra ya integrada en la
compañía. Sus predecesores no
sólo les han transmitido el conocimiento
sino también la pasión
por este mundo, el buen hacer y
la capacidad del esfuerzo diario.
Bases estas sólidas para la continuidad
de cualquier empresa.
Confremar
“Hay un refrán que
dice la mar te lo da
y la mar te lo quita
y hay que estar preparado
para todo”
Un futuro prometedor
Ricardo augura al producto
congelado en general un futuro
prometedor. Por razones obvias.
“A las generaciones que vienen
hay que dárselo todo prácticamente
hecho. Están trabajando,
tienen poco tiempo…el congelado
va a tener una evolución brutal”,
asegura. Sólo hay que ver la
tendencia del mercado. Cada vez
son más los tipos de alimentos
que se congelan”, asegura.
“Tengo mucha fe en el mundo
de congelado. La transformación
que ha habido de 15 años
para acá ha sido enorme tanto a
nivel industrial, como a nivel
extractivo y logístico. Los que llevamos
tanto tiempo en el sector
tenemos el deber de concienciar
al consumidor para que confíe
plenamente en el producto congelado,
haciendo cada día mejor
las cosas y ofreciéndole en el
punto de venta la mejor relación
calidad/precio”, comenta el presidente
de Confremar.
“Hay gente que piensa que el
producto congelado tiene menor
costo que el fresco y la realidad
es bien distinta. Disponer de una
En la actualidad, Confremar comercializa hasta 1200 referencia,s
agrupadas en cinco familias de productos bien diferenciadas: pescado
congelado, mariscos, platos precocinados, elaborados y verduras. Su
plantilla se compone de 115 empleados, tiene una capacidad frigorífica
de 85.000 m2 y disponen de cinco puestos en Mercamadrid. Su
actividad la desarrollan principalmente en Asia, China, India y Vietnam
El año pasado, la compañía cerró el ejercicio con una venta de 40.000
toneladas y una facturación de 106 millones de euros.
conxemar 15
buena materia prima y mantener
sus propiedades congelando el
producto a una temperatura por
debajo de los 22º bajo cero es un
reto muy importante. Hacemos
un gran esfuerzo para colocar el
congelado en el punto de venta
en sus condiciones más óptimas y
la Distribución también tiene que
esforzarse en que el producto llegue
a la mesa en las mismas condiciones”.
Para Ricardo, España sigue
siendo la número uno con diferencia.
Destaca el enorme esfuerzo
que se está realizando en el
sector del cultivo, pues las inversiones
que se requieren son
grandes y prevé que el producto
cultivado también se venderá
congelado.
“Estamos preparados para
competir”, asegura. “La tecnología
nos ha ayudado mucho y
podemos decir que vamos
muchos años por delante de países
como Asia, Centroamérica,
Sudamérica o África. Conocemos
los mercados, sabemos lo que
quieren los consumidores y, por
lo tanto, estos países emergentes
nos necesitan. Acabaremos llegando
a acuerdos con ellos”.
La feria de Conxemar
Ricardo se refiere a la feria de
Conxemar como una de las más
importantes del mundo en su
sector. Llevan participando desde
la primera edición. Entonces
se celebraba en el Berbés y no
debía de haber más de 10 firmas.
Desde aquélla primera edición, la
feria ha experimentado una evolución
y haber conseguido aglutinar
al sector es sin duda un logro.
“Creo que podríamos sacarle
mayor partido si se celebrara un
poco antes en fecha, a mediados
de año, por estrategia de mercados.
También sería interesante
que se alternara con Bruselas, ya
que esto nos permitiría optimizar
mejor los costes” puntualiza el
presidente.
conxemar
marzo - abril 2008

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16 conxemar
ENTREVISTA ANTONIO LLORENS, PRESIDENTE DE LA FERCO
“El pescado congelado debe
adecuarse en formatos y
calidades al consumidor”
Antonio Llorens, presidente de la Federación Europea de Empresas de Restauración
Colectiva (FERCO), destaca el crecimiento experimentado por el sector en España
en los últimos años.
El encarecimiento actual
de los alimentos básicos
¿considera que pone en
peligro la actividad de las
empresas de restauración colectiva
en el ámbito nacional y
europeo?
Las empresas de restauración
colectiva nos encontramos con el
problema de que el incremento
de precios de las materias primas
no se puede repercutir a los clientes.
Por un lado, el aumento de
precios con clientes privados y
públicos varía en función del IPC,
que normalmente no recoge
todos los incrementos de alimentación.
Por otro lado, existe un
desfase entre las subidas inmediatas
de costes y los períodos
contractuales de al menos un año
para aplicar los nuevos precios.
La Federación Europea de
Empresas de Restauración
Colectiva (FERCO) ¿ha puesto
en marcha alguna medida concreta
para intentar mitigar los
efectos de esta subida de precios?
Dentro del sector de las
empresas de restauración colectiva,
la iniciativa pública aporta
alrededor del 50% del negocio de
estas compañías. Por ello, para
intentar resolver la situación, las
empresas de este mercado
hemos optado por reunirnos con
marzo - abril 2008
las administraciones públicas para
explicarles los retos a los que nos
enfrentamos.
En este contexto económico ¿qué
perspectivas tienen las empresas
del sector para este 2008?
Tras el anterior período de
crecimiento continuado, a día de
hoy nos encontramos en un
momento de menor crecimiento
del mercado. La actual crisis por
la que atraviesa EEUU y que afecta
a Europa y, por tanto, a
España, nos lleva a ser muy prudentes
con las expectativas de
crecimiento para el presente
ejercicio.
Por el contrario, nuestro sector
es muy estable ya que damos
de comer en escuelas, hospitales
y centros de la tercera edad,
entre otros. La alimentación de
los niños o de los mayores no
varía por la crisis. El único sector
que se ve afectado en épocas de
recesión económica es el de las
empresas.
En comparación con otros países
del entorno ¿qué posición
ocupan las empresas españolas
de restauración colectiva y qué
características propias presentan?
España tiene una posición
media con respecto al mercado
europeo. La tasa de subcontratación
es del 39%. Las cuatro primeras
empresas españolas aglutinan
el 50% del mercado nacional.
En países como Francia, las
tres primeras empresas acaparan
el 80% del mercado y, en países
como Italia, el número de empre-

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 17
sas está mucho más fragmentado.
Desde su punto de vista, ¿cuáles
han sido los principales cambios
que se han producido en
los últimos años dentro del sector
y cómo cree que va a evolucionar
de cara al futuro?
El sector ha crecido muchísimo
en los últimos años debido a
la decisión de subcontratación de
numerosos comedores de colegios,
empresas, hospitales, etc.
Las empresas de restauración
colectiva hemos visto incrementado
nuestro número de clientes
y, en consecuencia, de servicios
prestados al día. De momento, la
tendencia del mercado continúa
en el mismo sentido. Además,
impera por parte de las empresas
la iniciativa de incrementar el
número de servicios a nuestros
clientes, lo que se denomina
como facilities management.
La alimentación saludable es un
valor en alza en estos momentos.
¿Cómo están reaccionando
los empresarios del ramo ante
este creciente interés por la
dieta equilibrada?
La Federación Española de
Asociaciones Dedicadas a la
Restauración Social, (FEADRS)
tanto a nivel nacional como en el
ámbito europeo, ha adquirido
una serie de compromisos.
En primer lugar, todas las
empresas pertenecientes a la
FEADRS cuentan con dietistas y
nutricionistas que son quienes
elaboran los menús. Los menús
mensuales, valorados nutricionalmente,
se dan con antelación a
los colegios y a los padres, con
recomendaciones para que los
padres puedan cumplimentar la
dieta de sus hijos en casa.
Además, somos miembros de
la Plataforma Europea para la
nutrición, actividad física y salud.
Y, en tercer lugar, seguimos las
directrices de la estrategia NAOS
(Estrategia para la Nutrición,
Actividad Física y Prevención de
la Obesidad).
conxemar 17
“El único sector
que se ve afectado
en épocas de
recesión económica
es el de las
empresas”
Un reciente estudio elaborado
por el FROM concluye que los
menús escolares no incluyen
suficiente pescado para garantizar
una dieta sana. Desde su
punto de vista, ¿cuáles son las
razones de esta situación y
cómo se podría corregir?
Las administraciones públicas,
así como las asociaciones de
Ampas y las empresas de restauración
colectiva deben tener en
cuenta los compromisos adquiridos
en la lucha contra la obesidad.
Iniciativas como la llevada a
cabo por la Junta de Andalucía,
que promueven el consumo de
pescado en el menú semanal,
creo que son muy favorables tanto
para una alimentación equilibrada
y sana como para incentivar
el consumo de pescado.
Para terminar ¿podría comentarnos
cómo perciben el pescado
congelado los restauradores
sociales? ¿qué recomendaciones
trasladaría a las empresas
de productos del mar congelados
para poder satisfacer mejor
las demandas del cliente final?
El pescado congelado debe
adecuarse en formatos y calidades
al consumidor. Por ejemplo,
si va dirigido a la restauración en
colegios, el pescado será sin
espinas, en formatos atractivos,
tanto en sabores como en texturas
y en porciones adecuadas
para los niños.
conxemar
marzo - abril 2008

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DISTRIBUCIÓN ESTUDIO DE LA COMISIÓN EUROPEA
La Comisión Europea, a través de la DG
Enterprise, analiza la situación actual de
la industria alimentaria europea en su
estudio “Competitiveness of the
European Food Industry”.
E
ste estudio, elaborado
durante el 2007, comienza
considerando que la
cadena alimentaria se encuentra
en un período de ajuste estructural
motivado principalmente por
dos cuestiones:
1. El cambio en las preferencias
de los consumidores, consecuencia
de las variaciones en los
hábitos de compra y de los cambios
en la estructura poblacional.
2. Globalización y la liberalización
de los mercados internacionales
y el auge de economías
emergentes.
En un mercado de oferta
como en el que nos encontramos,
son los consumidores los que definen
el tipo de producto final. Este
producto, además de ajustarse a
las necesidades del consumidor,
debe diferenciarse respecto a su
competencia.
Según el informe, actualmente
los productos de la industria transformadora
no están significativamente
diferenciados y, por lo tanto,
son fácilmente sustituibles. Sólo
unos pocos productos alimentarios
han visto reconocidos el valor de su
marca. Del “top 50” de marcas globales,
sólo se incluyen siete productos
de alimentación, principalmente
del sector bebidas.
En el caso de las empresas
transformadoras de pescado, son
escasas las marcas con relevancia
internacional. Una de las causas de
esto se encuentra dentro de la propia
comercialización de productos
pesqueros congelados, que en
Europa distribuyen numerosas marcas
nacionales y regionales, reflejando
las distintas demandas interterritoriales
de los consumidores.
El valor de marca no sólo influye
en el consumidor final, sino que
también constituye un elemento
decisivo en las negociaciones dentro
de la propia cadena alimentaria.
En las transacciones con la gran distribución,
los transformadores
ostentan, por lo general, una posi-
conxemar 19
Competitividad
de la industria
alimentaria europea
ción de debilidad. Solo pueden
influir en la decisión ofreciendo
mejor precio, servicio o calidades.
En esta dinámica, las empresas con
reconocimiento y valor de marca
tendrán mayor poder en las negociaciones.
En un rápido análisis del conjunto
de la industria europea que
forma parte de la cadena alimentaria
podemos distinguir dos tendencias:
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 20
20 conxemar
El número de empresas mayoristas
y de establecimientos foodservice
se incrementan en los últimos
años. Mientras, el número de
empresas transformadoras y de
comercialización minorista decrece.
Estas tendencias se observan en la
siguiente tabla, extraída del informe
de la comisión.
Industria transformadora
de pescado
El peso medio de la industria
de alimentación en Europa es el 2%
del PIB. En España la industria de
alimentación se constituye como
uno de los sectores estratégicos al
representar el 18% del PIB nacional.
Dentro de esta industria de la
alimentación se encuentra el sector
transformador de productos del
mar, que en Europa se encuentra
muy fragmentado en pequeñas y
medianas empresas. Esta atomización
repercute especialmente en su
marzo - abril 2008
Nº Establecimientos (1.000) Facturación Facturación por
(1.000.000€) compañía (1.000€)
1999 2003 1999 2003 2003
Industria alimentaria 261 244 667.000 720.600 3.000
Mayoristas 156 162 574.500 685.900 4.200
Minoristas No-especializados 247 217 567.900 677.400 3.100
Minoristas especializados 462 425 97.800 105.900 200
Foodservice 1049 1091 197.900 245.100 200
En la cadena
alimentaria el valor
de la marca es un
elemento decisivo
en las negociaciones
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007
(Elaboración propia)
productividad, ante la dificultad de
explotar economías de escala en un
proceso de concentración de la distribución,
que se presenta como
una de las grandes amenazas para
el sector.
Estas empresas de reducido
tamaño cobran especial importan-
cia en los productos de pesca fresca.
En cuanto al congelado son las
empresas entre 50 y 250 empleados
las que generan la mayor parte
de la facturación.
Esta atomización es especialmente
significativa en el caso de
España, Francia e Italia.
El crecimiento del número de
empresas del sector en España,
especialmente significativo en
empresas de menos de 20 empleados,
pone de manifiesto esta atomización
del sector transformador.
La UE compite con otras economías
desarrolladas y emergentes
tanto en el mercado como en el
acceso a los recursos, ya que la
industria europea es dependiente
de las importaciones de terceros
países. Sus capturas internas sólo
cubrirían el 55% de la demanda y,
en casos concretos como la merluza,
las capturas europeas sólo dan
cobertura al 10% del mercado.
Algunos estados como
Dinamarca, Suecia, Irlanda y
algunos países Bálticos no responden
a esta tendencia,
cubriendo su demanda interna y
contando a su vez con importantes
exportaciones.
La industria transformadora
europea de productos pesqueros
tiene una producción cuyo valor
asciende a 17.000 millones de
euros. España, Francia, Reino
Unido, Alemania, Italia y Dinamarca
representan el 80% de esta facturación.
Esta facturación europea representa
casi el doble de la que presenta
EEUU y seis veces la producción
de Canadá, tal como se pude
observar en el siguiente cuadro.
UE 25 EEUU CANADA
1999 2003 1999 2003 1999 2003
Número de empresas 3.821 3.839 839 746 429 687
Valor de la producción 14.823 17.605 6.124 9.310 1.853 3.031
Compras (€millones) 13.413 15.902 3.905 5.820 1.598 2.223
Costes de personal (€millones) 2.127 2.443 784 1.118 294 409
Valor añadido (€millones) 3.236 3.681 2.223 3.510 511 876
Número de empleados 126.221 126.479 40.763 41.148 21.634 37.843
¤
¤
¤
¤
¤
¤
¤
¤
¤
COMPAÑÍA PAÍS FACTURACIÓN (millones ¤) ACTIVIDADES
Marine Harvest/PanFish/Fjord Seafood Noruega 1.600,00 Acuicultura salmón
Icelandic Group/Pickenpack Husmann and Hahn Islandia/Dinamarca 1.200,00 Productos pesqueros congelados, procesado
Unilever Holanda 1.200,00 Productos pesqueros congelados
Young`s Bluecrest Seafood Reino Unido 1.200,00 Productos pesqueros refrigerados, congelados
Thai union Frozen Products Tailandia 1.000,00 Productos pesqueros congelados y en conserva
Pescanova España 999,00 Pesca extractiva, procesado y acuicultura
Trident Seafood EEUU 669,00 Pesca extractiva y transformación
Cermaq Noruega 669,00 Acuicultura salmón
The Bolton Group Bélgica/Italia 650,00 Conservas de productos pesqueros
Alfesca Islandia 600,00 Procesado de pescado
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007

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REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 22
22 conxemar
A tenor de estos datos, la concentración
empresarial es una realidad
en EEUU, siguiendo un ratio de
facturación por empresa de 4,58
millones € en la UE y 12,47 millones
€ en la EEUU.
Según los datos de Eurostat el
valor de la producción europea se
ha incrementado en más de de un
70% en los últimos 10 años, acentuándose
este crecimiento especialmente
en Francia y España, donde
el sector genera 19.000 empleos
directos y factura 7.000 millones de
euros.
La industria europea de transformado
de productos pesqueros
se encuentra en pleno proceso de
consolidación. Sus esfuerzos, según
se desprende del informe de la
comisión deben centrarse en las
políticas de marketing y distribución,
externalizando en terceros
países, como China, la actividad primaria
productiva. El coste de la
fuerza laboral en China representa
el 20% de las economías desarrolladas.
Este parece ser el camino
emprendido por las más importantes
compañías de Japón, EEUU,
Corea del Sur y Europa.
En la siguiente tabla, extraída
del informe de la comisión, podemos
observar una relación de las
más importantes empresas transformadoras
de productos pesqueros a
nivel mundial.
marzo - abril 2008
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007 (Elaboración propia)
La industria transformadora
de pescado
debe centrarse
en el marketing de
distribución
Los canales de distribución en
el seno de la UE tienen un funcionamiento
muy dinámico. Aunque el
contacto directo con el consumidor
lo mantengan el sector minorista,
catering y foodservice, se puede llegar
a los consumidores directamente
desde el sector transformador,
tal y como sucedía durante las
décadas de los años 50 y 60, cuando
los procesadores o bien vendían
directamente al consumidor, o a través
de sus propios distribuidores.
Mayoristas
En la cadena alimentaria los
mayoristas, minoristas y compañí-
as de Foodservice son el nexo de
unión entre la industria alimentaria
y los consumidores.
En el seno de la UE los mayoristas
en la distribución alimentaria
crecen en los últimos años, tanto
en referencia al número de empresas
como en su facturación.
Con 685 billones de facturación,
los mayoristas representan
el 10% del total de la industria
alimentaria.
En la UE de los 25, la facturación
media de la empresa mayorista
es de 4,2 millones de euros.
Los márgenes de facturación
según los géneros de especialización
están entre los 2,5 millones
de euros para los mayoristas que
comercializan café, te, chocolates
y especies ,a 5,8 millones de
euros para los comercializadores
de productos alimentarios de
consumo diario.
Los mayoristas que comercializan
pescado, incluyendo crustáceos
y moluscos eran según los
datos de Eurostat 34.273 empre-
sas en 2003, un 10% más de las
registradas en 1.999. La facturación
media de estas empresas
mayoristas fue en el año 2003 de
2,7 millones de euros.
Alemania, Francia, Reino
Unido, España e Italia son los más
importantes países refiriéndonos a
la facturación de los mayoristas.
Concretamente España representa
el 12% de la facturación europea
con 84.326 millones de euros.
Alemania, que tiene un reducido
número de empresas mayoristas,
tiene la facturación media
más elevada (11,3 € millones). Le
siguen Dinamarca (9,9 € millones),
Holanda (7,9 € millones),
Luxemburgo (7,6 € millones), e
Irlanda (7,3 € millones).
La progresiva concentración de
la distribución y en menor medida
de la industria de procesado reducirá
la importancia de los mayoristas
en el futuro.
Como grandes mayoristas se
encuentran las centrales de compras.
Centralizan las necesidades de
compra de cadenas minoristas
mejorando la capacidad competitiva
de estos grupos y cadenas en
relación a la negociación con los
proveedores. Los grupos de compras
tienen también una gran
importancia en la gestión de marcas
blancas y búsqueda de proveedores.
La facturación de estas centrales
de compras es muy superior a la
de los mayoristas, acercándose a
1.000 billones de €.
A nivel comunitario, dentro
de estas centrales de compras se
encuentran cadenas de alimentación,
y asimismo otras centrales
de compra nacionales, como
sucede con el caso de Euromadi,
central de compras española
encuadrada en EMD.
GRUPO MIEMBROS FACTURACIÓN€ MERCADO
billón %
EMD Markant, Leclerc,Nlsa Today´s, Euromadi,
Selex, Delhaize, Unil/KK, Esselunga, ZEV-Markant 116,5 13,2
AMS Opera, Edeka, Ahold, Safeway, Kesko, Dansk Supermarked 114,8 13
DMMG Carrefour 68,7 7,8
EUROGROUP Rewe-Billa, Co-OP Scheiz, Laurus 51,4 5,8
NAF CWS, Co-OP, Italia (Centrale), Inex, FDB, KF Gruppen 44,5 5
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007 (Elaboración propia)

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 23
Minoristas y detallistas
Detallistas y minoristas son el
último eslabón en la cadena alimentaria,
en contacto permanente
con los consumidores.
Los supermercados, (minoristas
no especializados) aunque
son minoría en cuanto número
(1/3 parte de estos minoristas
pertenecen a esta categoría)
representan el 86% del total de la
facturación, tal y como se puede
observar en el siguiente cuadro.
La facturación media por
minorista no especializado es de
3,1 millones de euros frente a los
259.000 de los minoristas y detallistas
especializados. Las carnice-
rías son el grupo más importante
entre los especialistas (18% del
total de establecimientos detallistas),
seguido por las fruterías
(9%), quedando en un 5% los
establecimientos donde se venden
en exclusiva productos pesqueros.
La facturación de las pescaderías
representa el 1% del
total de los detallistas.
En determinados países,
como los Estados Bálticos,
Alemania, Luxemburgo y
Eslovenia, la cuota de mercado
de los supermercados es superior
al 90%, simulando lo que sucede
en los EEUU.
Como sucedía con los mayo-
ristas, la compra de mercancías
supone el 78% de la facturación,
siendo el margen bruto cercano
al 22% de la facturación.
La mayoría de los minoristas
(especialmente los especialistas)
son pequeños establecimientos
con menos de 10 empleados,
aunque la parte más importante
de la facturación, (el 71,2% del
total) depende de los grandes
grupos de distribución no especializada,
que cuentan con más
de 250 empleados y que representan
el 0,2% del total de
empresas minoristas. En 1999
este grupo tenía la misma cuota
en el número de compañías pero
conxemar 23
representaba un 66% de la cuota
de facturación. Este dato marca
la importancia del proceso de
concentración.
En casi todos los países de la
UE las más grandes compañías
de distribución minorista escasamente
relevantes en cuanto
número representan más del 50%
del total de facturación. Los
casos extremos son el Reino
Unido, donde este porcentaje llega
al 90% y Polonia, donde este
porcentaje se encuentra en el
31%. Alemania, España, Austria y
Eslovaquia rondan el 80%.
Empresas Facturación (Millones €) Facturación/empresa
1999 2003 Mercado% 1999 2003 Mercado% 1999 2003
conxemar
Retailers no especialistas
predominando alimentación 247.249,00 217.251,00 35% 567.874,00 677.423,00 86% 2.297,00 3.118,00
Tiendas especialistas 462.260,00 425.028,00 65% 97.778,00 105.867,00 14% 0,21 0,25
Especialistas de pescados y mariscos 34.716,00 32.688,00 5% 5.227,10 5.657,00 1% 0,15 0,17
Fuente: Competitiveness of the European food industry. European Commision 2007 (Elaboración propia)
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 24
24 conxemar
DISTRIBUCIÓN
Alcampo, líder nacional
como el hipermercado
más barato
La cadena de hipermercados Alcampo incrementó un 3% sus ventas en 2007, hasta
alcanzar una facturación de 3.854 millones de euros.
Alcampo es la filial de hipermercados
en España del
grupo francés Auchan. Esta
cadena de distribución inició su
actividad en España en 1981, con la
apertura de un hipermercado en
Utebo (Zaragoza). En la actualidad,
su presencia se distribuye por catorce
comunidades autónomas con 48
hipermercados y 25 gasolineras. La
firma también está presente a través
de la cadena de supermercados
Sabeco, la promotora inmobiliaria
Immochan y la financiera Accordfin.
El grupo Auchan es un conglomerado
empresarial de carácter
marzo - abril 2008
familiar presente en 12 países de
Europa y Asia. En total, cuenta con
una plantilla de más de 175.000
empleados en todo el mundo, quienes
poseen el 13% del capital total
de la compañía.
En cifras
En 2007 Alcampo facturó 3.854
millones de euros, lo que supuso un
incremento de un 3% respecto a las
ventas registradas el ejercicio anterior.
El cash-flow bruto de explotación
ascendió a 215 millones de
euros (un 2,1% más que en 2006) y
el cash-flow neto corriente alcanzó
los 175 millones de euros (un incremento
de un 3%).
Alcampo cerró el pasado ejercicio
con casi 100 millones de clientes
y 15.600 trabajadores en plantilla.
Además, la fuerte política de precios
bajos adoptada en 2007 consolida
a esta marca como la cadena de
hipermercados más baratos a nivel
nacional.
Aperturas recientes
El establecimiento número 48
de la compañía se localiza en la
localidad madrileña de Colmenar
Viejo, ubicado en el centro comercial
El Ventanal de la Sierra. Este
proyecto, promovido por
Inmochan, supuso a la compañía
una inversión de casi 65 millones de
euros. Esta tienda dispone de una
superficie de sala de ventas de
9.000 m2 y generó 300 nuevos
empleos.
Asimismo, la cadena aumentó
su red de gasolineras con dos nuevas
estaciones de servicio junto a
sus hipermercados de Castellón y
Utebo (Zaragoza). La plantilla de
ambos establecimientos está integrada
por personas con discapacidad,
lo que constata el compromiso
social de la firma de origen francés.

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 25
¿Cuáles han sido las especies o
variedades que mayor crecimiento
han experimentado en
los últimos años dentro del lineal
de “Pescado y Marisco
Congelado”?
Dentro de la categoría de
Pescado y Marisco Congelado,
los productos que han sufrido un
desarrollo más destacado han
sido el bacalao desalado, el filete
de panga y la gamba pelada.
Por lo que respecta al langostino,
¿considera que el descenso
de los precios ha repercutido
de alguna manera en la demanda
del producto?
Es evidente que sí. Está claro
que la caída de los precios ha
hecho que este producto se ahora
mucho más accesible.
El cliente de Alcampo, ¿cómo
valora los productos de origen
congelado que se venden en la
sección de “Pescadería”?
Considero que, a tenor de las
ventas registradas, los valora de
forma positiva.
¿En qué medida los cambios
que se están produciendo en
los hábitos de consumo favorecen
la venta de productos pesqueros
congelados?
conxemar 25
“El producto
congelado
responde a
las nuevas
necesidades
del consumidor”
Jesús Pinar
Jefe de Producto de Pescado Congelado de Alcampo
“El pescado es
un producto
primordial en la
dieta española”
El producto congelado es un
producto que responde a las nuevas
necesidades del consumidor. La
rapidez en la preparación y la facilidad
e inmediatez en el uso son
características que hacen que el
consumidor confíe más en estos
productos como fondo de nevera.
Diferentes estudios internacionales
demuestran las cualidades
nutricionales del pescado y los
beneficios saludables que aporta.
¿Considera que este mensaje
ha calado en la sociedad?
¿Cree que ha influido en las
ventas de la categoría?
El consumidor conoce las
propiedades nutricionales y saludables
de los pescados desde
siempre. En este sentido, el pescado
es un producto primordial
en la dieta española.
En los últimos cinco años se ha
producido un aumento importante
de la población inmigran

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 26
26 conxemar
te en nuestro país. ¿Cuáles son
las principales diferencias qué
se aprecian en el comportamiento
de compra de este
colectivo, en relación con la
familia tradicional española?
No se aprecian diferencias
significativas. Lo único que puede
suceder es que, en determinadas
situaciones, el consumidor
inmigrante sea reacio a comprar
especies que no conoce.
España es uno de los países de
la UE en los que más ha crecido
la marca del distribuidor.
¿Cómo está evolucionado la
marca propia en el lineal de
productos pesqueros congelados?
¿Cuál es la apuesta de
Alcampo en este sentido?
La marca de distribuidor en
Alcampo está evolucionando de
una forma muy positiva. En este
sentido, Alcampo apoya total-
marzo - abril 2008
“La rapidez y facilidad
de los congelados
da confianza a
los consumidores”
mente el desarrollo de nuevos
productos con su marca.
Para poder satisfacer al máximo
las necesidades del consumidor
actual, ¿qué demandas le trasladaría
a los fabricantes de productos
pesqueros congelados?
Principalmente que cuiden y
trabajen en mantener la calidad
de los productos: selección, glaseo,
uniformidad, etiquetado
correcto y visible (pesos netos,
escurridos, etc.)
conxemar

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 27
DISTRIBUCIÓN
Según los datos de la consultora
TNS Worldpanel en el
año 96 consumieron productos
congelados el 97% de los
hogares españoles, con una media
de 18,7 veces año. El perfil del consumidor
de alimentos congelados
siguiendo este mismo informe tiene
un denominador común: “La falta
de tiempo y la preocupación por la
salud”. Dentro de estos productos
congelados los platos preparados, y
concretamente los realizados a
base de pescado son un sector
emergente.
Siguiendo los datos del Panel
de Consumo Alimentario elaborado
por el MAPA en el año móvil que
transcurre entre Diciembre 06-
Noviembre 07 la progresión de la
categoría platos preparados es de
un 8%, tanto en volumen como en
valor, representando un gasto
medio por persona de 39,9 ¤ y un
consumo medio de 10,60 Kgs per
cápita.
El cambio en los hábitos de
vida de los consumidores así
como las nuevas tendencias de
practicidad y comodidad están
disparando esta categoría en la
que el congelado, como se puede
desprender de la siguiente
conxemar 27
Platos preparados
Innovación y futuro
Los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario, publicados por el MAPA y
correspondientes al mes de noviembre de 2007, sitúan la categoría platos preparados
entre las de más importante progresión con un crecimiento interanual de un
11,3%.
gráfica representa la parte más
importante del mercado con el
42%.
Fuente: Asociación Española de Elaboradores de Platos Refrigerados
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 28
28 conxemar
Ventas de platos preparados congelados Enero - Junio 2007
Dentro de los platos preparados
congelados destacan las ventas
de los platos a base de pescado,
representando prácticamente la
mitad de la categoría, tal como se
puede observar en la siguiente
tabla.
Según un estudio a nivel
Europeo llevado a cabo por
marzo - abril 2008
Ventas % Volumen Ventas % Valor
(volumen 000 kg) (valor 000 €)
Platos preparados
congelados, pescado 22.101 38% 117.224 43%
Platos preparados
congelados, carne 13.833 24% 62.152 23%
Platos preparados
congelados, vegetales 11.239 19% 47.090 17%
Platos preparados
congelado pasta 7.877 14% 30.264 11%
Otros platos
preparados congelados 3.217 6% 17.299 6%
TOTAL Platos preparados
congelados 58.268 100% 274.029 100%
Fuente: Elaboración propia. Datos del Panel de Consumo Alimentario MAPA
Nielsen, el consumo de platos preparados
en España sigue la misma
tendencia que en el conjunto de
Europa. Mientras en España el 14%
de los consumidores compra frecuentemente
comida preparada, en
la UE lo hace el 15%.
De esta correspondencia de
los datos, se destaca que en
En España, el consumo
ocasional de
platos preparados
alcanza un 48 %
España sobresale el consumo
ocasional con un 48% frente al
29% de la UE. Y que es en el
menú de la cena donde están
más presentes: el 21% los consu-
me habitualmente y el 66% ocasionalmente.
Siguiendo este mismo estudio,
tan sólo el 6% en España y el
9% en la UE declaran no consumir
nunca platos preparados.
El lugar preferido para la
compra de platos preparados
según la muestra del Panel de
Consumo Alimentario del MAPA
es el establecimiento supermercado
y, en segundo lugar el
hipermercado, según se puede
observar en la tabla siguiente.
Ventas de platos preparados por superficie Enero - Junio 2007
Mercado Volumen Valor Precio Participación
(miles de kg) miles de €) medio kg Kgs
Hipermercado 56.595 215.499 3,81 22%
Discount 39.044 117.799 3,02 15%
Supermercado 142.760 480.364 3,36 55%
Detallistas 6.362 35.347 5,56 2%
Otros 12.695 80.779 6,36 5%
TOTAL 257.455 929.788 - 100%
Fuente: Elaboración propia. Datos del Panel de Consumo Alimentario MAPA

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 29
Por otro lado, si atendemos al
precio medio por kg, Discount
muestra los datos más competitivos
con un precio medio de 3,02 ¤/Kg.
En cuanto a platos preparados
congelados a base de pescado, el
estudio refleja que están presentes
en todas las superficies, liderando
las ventas el establecimiento supermercado,
con un 56%.
Ventas de platos preparados congelados a base de pescado
Enero - Junio 2007
Mercado Volumen Valor Precio Participación
(miles de kg) miles de €) medio kg Kgs
Hipermercado 3.587 20.691 5,77 17%
Supermercado 11.657 59.144 5,07 56%
Discount 3.568 17.370 4,87 17%
Detallistas y otros 2.117 13.114 6,2 10%
TOTAL 20.929,46 110.318,84 100%
Fuente: Elaboración propia. Datos del Panel de Consumo Alimentario MAPA
conxemar 29
El discunt es la
superficie con más
ventas de platos
preparados
Como conclusión de las tablas
anteriores, podemos destacar que
el Discount es la superficie que
registra el mayor porcentaje de
ventas en platos preparados de
pescado (más del 9%) con respecto
al total de las ventas de los platos
preparados. Por su parte, el hipermercado
es el que registra el ratio
más bajo con un 6%.
En cuanto al precio medio por
kg, resaltar que el Discount también
ofrece los precios más competitivos,
como en el caso de los platos
preparados en general, con un
valor de 4,87 €/kg.
conxemar
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:55 Página 30
30 conxemar
SALUD Y NUTRICIÓN ESTRATEGIA NAOS
II Convención
NAOS
Las conclusiones de la II convención NAOS, organizada en la sede madrileña de la
AESAN, señalan a España como uno de los países más activos de Europa en la lucha
contra la obesidad.
Los días 20 y 21 de febrero
se celebró en la Agencia
Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición (AESAN)
la II Convención NAOS (estrategia
para la nutrición, actividad
física y prevención de la obesidad).
En las jornadas, inauguradas
por el Ministro de Sanidad y
Consumo, Bernat Soria, intervinieron
Félix Lobo, presidente de
la AESAN, y el doctor Francesco
Branca, miembro de la Oficina
para Europa de la Organización
marzo - abril 2008
Mundial de la Salud (OMS), entre
otros.
A pesar de ser uno de los países
más activos a la hora de combatir
la obesidad, España no presenta
unos datos muy alentadores. Según
las cifras manejadas por el ministerio
de Sanidad y Consumo, el
18,48% de la población infantil –de
2 a 17 años- padece sobrepeso y el
9,13% es obeso. Entre los adultos
los márgenes son aún mayores:
37,43% y 15,25% de sobrepeso y
obesidad, respectivamente.
En su intervención, Bernat Soria
insistió en la necesidad de hacer
frente a lo que la OMS ya ha denominado
como “la epidemia del
siglo XXI”. Especialmente, “porque
la obesidad es una puerta de entrada
a enfermedades crónicas como
los trastornos cardiovasculares y la
diabetes”, recordó.
Por su parte, el presidente de la
AESAN, Félix Lobo, reconoció que
“la obesidad es un problema muy
arraigado, que deriva de comportamientos
del pasado y que no es
Más del 15% de la
población adulta
española padece
obesidad
fácil de cambiar”. De hecho, afirmó
que “ningún país conseguirá revertir
su tendencia en menos de 10
años”. Así mismo, hizo hincapié en
que, a los problemas de la dieta, se
suman aquellos derivados del
sedentarismo y del ritmo de vida de
las ciudades, que no favorecen la
práctica del deporte.
Entre los contenidos abordados
en el encuentro destacaron temas
como la alimentación saludable, la
promoción de la actividad física en
el centro de trabajo, la alimentación
en los comedores escolares y el etiquetado
nutricional de los alimentos.
Así mismo, tuvo lugar la entrega
de los I premios Estrategia
NAOS y la presentación del
Observatorio de la Obesidad.
Acciones
Entre los principales logros conquistados
por la Estrategia NAOS
figuran el Programa Perseo y el
Código PAOS. El primer proyecto
es una iniciativa piloto de intervención
educativa, dirigida a promover
el deporte y unos buenos hábitos

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 31

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 32
32 conxemar
El código PAOS revisó
casi un millar de
anuncios publicitarios
del sector de la
alimentación dirigidos
a menores
alimenticios en los centros escolares.
En él participan unos
14.000 niños de entre 6 y 10 años
de 63 colegios de las seis comunidades
autónomas con tasas
más altas de obesidad (Canarias,
Murcia, Andalucía, Extremadura,
Galicia, Castilla y León, Ceuta y
Melilla). La acción, que comenzó
el pasado año, terminará a finales
de 2008.
El código PAOS consiste en la
adopción de un plan de autorregulación
de la publicidad dirigida
a menores, al que se han suscrito
el 90% de las empresas del sector
de la alimentación. Los objetivos
de esta normativa son aumentar
los contenidos educativos, reducir
la presión de venta y evitar
mejor el riesgo de inducción a
error en la publicidad dirigida a
este colectivo.
Tras dos años y medio de
aplicación los resultados aportan
un balance positivo. Según los
datos facilitados por la AESAN,
en dicho periodo se han resuelto
976 consultas de empresas asociadas.
De éstas, un 21% de
anuncios tuvieron que ser modificados
antes de su emisión y un
6% retirados por considerarse
engañosos o poco éticos.
Félix Lobo señaló que el
“incumplimiento estrella” en el
que incurrieron muchos de los
materiales revisados fue la inclusión
de un personaje famoso,
deportista o periodista, o de un
protagonista de ficción para
publicitar el producto.
Otro de los apartados relevantes
de la Estrategia NAOS es la
marzo - abril 2008
cooperación con la industria alimentaria,
a través de un convenio
firmado con la Federación
Española de Industrias de la
Alimentación y Bebidas (FIAB). Esta
colaboración se dirige a desarrollar
y promocionar productos más saludables,
que contribuyan a una alimentación
sana y equilibrada.
En concreto, se insta a las
empresas del sector de la alimentación
a sustituir grasas saturadas
por insaturadas, fomentar la
comercialización de productos
bajos en sal, grasa y azúcares, así
como reducir el aporte calórico
de los alimentos. Por su parte, el
proyecto Gustino, coordinado
también con la FIAB, está orientado
a fomentar una dieta saludable
desde los restaurantes.
Observatorio
En estas jornadas también se
presentó la creación del
Observatorio de la Obesidad, en
dependencia directa del
Ministerio de Sanidad y
Consumo. Esta herramienta analizará
la prevalencia de la obesidad
en la sociedad española,
especialmente entre la población
infantil y juvenil, y medirá los progresos
conseguidos en la prevención
de esta enfermedad.
Así mismo, actuará a modo
de vínculo con organismos internacionales
como la OMS, la
Comisión Europea o la European
Food Safety Authority (EFSA). La
fundación de este organismo
impulsará el intercambio de
conocimientos y experiencias
sobre la enfermedad, así como la
participación en los diferentes
foros internacionales que se establezcan.
Premios NAOS
En el contexto de la convención,
el ministro de Sanidad y
Consumo dio a conocer a los premiados
de esta primera edición
de los premios Estrategia NAOS,
a la que se presentaron 168 candidaturas.
El objetivo de este
galardón es reconocer las acciones
que mejor contribuyeron a
alcanzar los objetivos del proyecto
en tres categorías: el ámbito
familiar y comunitario (Ayuntamiento
de Guadix); el escolar
(Colegio Público Villalegre, de
Avilés) y el sanitario (Eva Pérez
Arruche).
Antecedentes
La Estrategia NAOS, puesta
en marcha por el gobierno español
hace tres años, nació para
hacer frente a la obesidad,
mediante la promoción de la actividad
física y de una alimentación
sana y equilibrada. La primera
convención, celebrada en marzo
de 2007, congregó a 300 personas
procedentes de todos los
sectores involucrados en el desarrollo
de este proyecto.
conxemar

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 33
SALUD Y NUTRICIÓN LIBROS
Legumbres, cereales y patatas
Autores:
Maite Zudaire y
Elena Piñeiro
Edita:
Fundación Eroski
Fecha de publicación:
enero de 2008
Edición: primera
Páginas: 248
PVP: 20 euros
La ciencia de la salud
Autores:
Valentín Fuster y
Josep Corbella
Editorial: Planeta,
colección Booket
Fecha de publicación:
enero de 2008
Edición: primera
Páginas: 349
PVP: 7,95 euros
Este libro, escrito por el cardiólogo
Valentín Fuster en colaboración
con el periodista Josep
Corbella, ofrece unos consejos muy
elementales para cuidar la salud y
mejorar la calidad de vida. “La ciencia
de la salud” presenta, en un lenguaje
claro y ameno, lo que la medicina
sabe en la actualidad sobre
algunos de los problemas de salud
que más preocupan a los ciudadanos,
como el control de peso o
la tensión arterial.
El autor enumera los efectos
beneficiosos del consumo de pescado
en la prevención de enfermedades
cardiovasculares, la diabetes
o la obesidad. Así mismo,
destaca la necesidad de que los
niños españoles retomen los hábi-
conxemar 33
Retorno a los
buenos hábitos
egumbres, cereales y pata-
“L tas” es la nueva guía práctica
publicada por Consumer Eroski
que ofrece a los lectores información
útil sobre estos tres grupos de
alimentos. Según los autores, retomar
los hábitos alimenticios de hace
unas décadas constituye una de las
asignaturas pendientes en materia
de nutrición.
Las estadísticas incluidas en el
texto revelan que el consumo de
estos productos es cada vez menos
tos alimentarios tradicionales de la
dieta mediterránea, entre los que
están incluidos los productos del
mar.
Omega-3
Consejos para
una vida sana
El texto presta especial atención
a las ventajas que tiene para la
salud la ingesta periódica de ácidos
grasos omega-3, cuya única fuente
natural es el pescado azul. Estos
resultados son visibles tanto en personas
sanas como en pacientes con
problemas cardiovasculares. Según
los autores, el consumo de este tipo
de pescado en enfermos reduce el
riesgo de muerte súbita hasta en un
45%.
Blanco o azul
Tanto el pescado blanco como
el azul son una fuente esencial de
proteínas y de ácidos grasos omega-3.
Pero la gran diferencia entre
frecuente en la dieta de los españoles.
En este sentido, los autores
destacan el papel que, junto con
las frutas, los vegetales y el pescado,
desempeñan estos nutrientes
en la adopción de una dieta sana
y equilibrada.
Además de describir detalladamente
sus características y
beneficios nutricionales, el documento
ofrece las claves de cómo
preparar estos alimentos para
sacarles el máximo provecho. c
unos y otros radica en la proporción
de grasas que aportan. El
libro concluye que el pescado
azul es ideal para conseguir el
máximo beneficio cardiovascular.
En cambio, si el objetivo es combatir
la obesidad y el sobrepeso
el pescado blanco es más indicado,
dado su bajo contenido en
grasas. c
El cardiólogo Valentín Fuster está
considerado como una autoridad
mundial. Es director del Instituto
Cardiovascular del hospital Monte
Sinai de Nueva York, presidente del
comité científico del Centro
Nacional de Investigaciones
Cardiovasculares español y presidente
de la Federación Mundial del
Corazón.
Doctor Honoris Causa de quince
universidades y Premio Príncipe de
Asturias de Investigación en 1996,
es el único investigador que ha recibido
los máximos galardones de las
organizaciones de cardiología más
importantes del mundo.
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 34
MAQUINARIA
Seafood
Processing
America
En el contexto de la International Boston Seafood Show, se celebró la cuarta edición de
la Seafood Processing America. Este año acudieron 250 expositores de quince países.
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 35
El Centro de Convenciones y
Exhibiciones de Boston acogió
entre el 24 y el 26 de
febrero la celebración de la feria
más relevante de los EEU. En ella
participaron 250 empresas procedentes
de quince países: EEUU,
Canadá, Alemania, Bélgica, China,
Colombia, Dinamarca, España,
Francia, Holanda, Irlanda, Islandia,
Italia y Japón.
En este espacio se dieron cita
representantes de las principales
categorías de equipamientos y servicios
relacionados con la elaboración,
envasado y distribución de los
productos pesqueros.
Fileteadoras
Baader North America está
presente desde la primera edición
en 1982. La fileteadora 192 de esta
firma de origen alemán, descabeza,
eviscera y filetea tanto pescado
blanco como salmón. Además, en la
zona de carga incorpora un dispositivo
que determina electrónicamente
el tamaño de los productos introducidos.
Aunque su rendimiento
varía en función del producto a procesar,
“la media se sitúa entre 80 y
100 unidades por minuto”, explica
la directora de marketing de Baader
North America, Betty Synne.
Peladoras
La experiencia de Stork
Townsend Inc. en el sector de la alimentación
se remonta a mediados
del siglo XX, aunque en la transformación
de productos pesqueros no
se adentró hasta la década de los
90.
Su responsable de ventas en
EEUU y Canadá, Ken Doyle, afirma
que “la peladora Heavy Duty Work
Skinner 9000 es el modelo más
extendido en esta industria”. La
define como “un aparato moderno,
que destaca por su seguridad, diseño
sencillo y capacidad de producir
piezas uniformes, más pequeñas y
livianas que otras máquinas de su
categoría”.
Dentro de la maquinaria diseñada
para el rebozado y adobo de
los productos pesqueros, Stork presentó
el inyector 1450. “Este sistema
dobla la velocidad de trabajo,
aumentando la productividad de la
planta y mejorando la calidad de los
productos, lo que se traduce en un
incremento de los beneficios de la
empresa”, subraya Ken Doyle.
Además, “cuesta la mitad que los
ofertados por la competencia”,
puntualiza.
Cortadoras
El stand de la multinacional
islandesa Marel englobó a las cuatro
sociedades que integran el gru-
La presencia de
hasta quince píses
reforzó el carácter
internacional de la
feria
po: Carnitech, AEW Delford,
Scanvaegt y Marel Food Systems.
En su décimo año como expositores,
el producto estrella fue la
Intelligent Trimming Machina, una
cortadora automática de filetes de
salmón. “El dispositivo está dotado
con un avanzado sistema óptico
que evalúa automáticamente cada
uno de los filetes, calculando el cor-
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 36
36 conxemar
La gestión del
consumo de aceite
en las freidoras es
fundamental para
ahorrar costes
te que más optimiza el producto”,
describe su responsable de marketing,
Jeff Ray. Para la realización de
este cálculo, atiende a tres parámetros:
el peso, la forma y el color del
filete.
También presentaron la X-Ray
Bone Detection, un detector de
espinas que analiza individualmente
los filetes de pescado a través de un
sensor de rayos X. Además, las
espinas localizadas se visualizan en
un monitor, lo que facilita su posterior
eliminación. “Esta solución
aumenta el knowhow en el proceso
marzo - abril 2008
de transformación, proporcionando
más seguridad y valor al producto
final”, añade Jeff Ray.
Líneas de precocinados
Aunque no pudieron exponerla
por falta de espacio en el stand, la
freidora GoldFryer (de Stork) fue
uno de los reclamos del recinto.
Esta freidora alarga el ciclo de vida
de los productos, haciéndolos más
crujientes y sabrosos. “Si bien la
capacidad de la máquina depende
de las dimensiones de la cinta transportadora,
el sistema garantiza un
flujo de producción constante”,
declara Ken Doyle.
La gestión del consumo de
aceite en estos equipamientos es
un factor fundamental para ahorrar
costes. Por este motivo, “su diseño
presta especial atención a la administración
de la temperatura, la
transferencia de calor y los flujos de
aceite”, asegura. Además, para
implementar su aprovechamiento,
la Goldfryer puede ser complementada
con un filtro y un sistema de
almacenamiento de aceite.
La empresa estadounidense
también acudió con la empanadora
TPM, apta para una amplia gama
de productos, que van desde los
filetes hasta las croquetas. Su capacidad
varía en función del ancho de
la cinta transportadora, que se
comercializa en tres formatos diferentes.
Ken Doyle señala el fácil
manejo y la sencillez a la hora de
incorporarla a una línea de producción
como los atributos más destacables
de esta máquina.
Clasificación
La empresa belga Marelec participa
en esta feria desde 1998. Este
año asistieron con la clasificadora
Compact Grader, concebida tanto
para frescos como para congelados.
Admite una gran variedad de
productos –filetes, colas de langosta
u ostras congeladas- y en múlti-
ples formatos –desde 10 gr. hasta
20 Kg.-. Su velocidad de trabajo
puede alcanzar hasta las 150 piezas
por minuto.
Además de la cinta de clasificación
y el equipo de pesaje, “el sistema
incorpora un programa
(Marlene Z2) que le permite al usuario
determinar previamente el peso
de los lotes”, observa Piet
Rommelaere, director general de
Marelec. Adicionalmente, “clasifica
unidades que van desde uno
hasta cinco kg., por lo que es de
utilidad tanto para la distribución
minorista como para el canal
Horeca”, enfatiza.
El directivo indica que “Marelec
es la única firma que proporciona
una máquina compacta, que integra
en un solo elemento el pesaje y
clasificación de los productos pesqueros”.
Otros factores que la distinguen
son el reducido tamaño y
las ruedas de las patas, que dotan a
esta máquina de una movilidad

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 37
prácticamente única en el mercado.
En este apartado, la filial norteamericana
de Baader exhibió la clasificadora
en lotes 1900 para pescado
freso y congelado. “Algunos
de los beneficios que ofrece frente
a la competencia son una estructura
sólida, un consumo energético
reducido y una gran flexibilidad y
control sobre los procesos mediante
un programa informatizado”,
apunta Betty Synne.
En su tercer año en la Seafood
Processor America, Sort-Rite instaló
en el stand la clasificadora de langostinos,
“el equipamiento más
vendido en la industria langostinera
a nivel internacional”, indica el responsable
de ventas en
Latinoamérica, Daniel Navarro. De
hecho, la empresa tejana firmó
recientemente sendos contratos
con las plantas de Pescanova en
Nicaragua y México.
El sistema combina la automatización
–en la clasificación, pesaje y
embalaje- con el trabajo manual de
los operadores de las plantas –descabezamiento
del producto-, en un
proceso que según detalla Daniel
Navarro no se prolonga más de
unos minutos. Además, disponen
de entre uno y ocho canales, con un
tráfico superior a los 2.200 Kg. por
canal cada hora.
Pesaje
Tras los numerosos éxitos cosechados
en el mercado avícola,
Baader North America introduce en
el sector pesquero la cabinplant
multi-head Weigher. “Gracias al
sistema de alimentación por taladro,
único en el mercado, el equipo
puede pesar todo tipo de productos
frescos de forma rápida y precisa”,
explica la responsable de marketing
de la compañía.
Al mismo tiempo, dio a conocer
la máquina de control de peso HC-
WD Checkweigher, resultado de la
alianza con OCS Checweigher. Este
dispositivo, específicamente dirigido
a la industria procesadora del
sector pesquero, resiste la humedad
propia de estas instalaciones,
así como los ciclos de limpieza exi-
La gestión del
consumo de aceite
en las freidoras es
fundamental para
ahorrar costes
gidos por el sector. Sin embargo, la
clave está en el rendimiento,
“pesando hasta 350 unidades de
pescado fresco o congelado por
minuto con una excelente precisión”,
desvela Betty Synne.
La apuesta de Marel en este
campo es la Target Batcher, equipo
que mejora el rendimiento del proceso
de pesaje, a la vez que simplifica
el acceso de los productos a la
línea. “Cuenta con siete balanzas
individuales y catorce cubos de
recepción, que selecciona la mejor
combinación de productos posibles
en tan solo una fracción de segundo”,
detalla Jeff Ray. También ofrece
la posibilidad de configurar lotes
uniformes, con el peso y el tamaño
requerido por el usuario, “característica
que simplifica enormemente
la posterior operación de packaging”,
agrega.
Packaging
En su primera participación
como expositor, Ilpra Systems
exhibe la termoselladora Easy
Form 420. “Si bien no es nueva
para la marca, es un producto
innovador en el mercado estadounidense”,
precisa Andrea
Zini, responsable de producto de
la empresa italiana. Su principal
ventaja es que permite obtener
soluciones de envasado skin,
además de al vacío o en atmósfera
modificada. Asimismo, “es
más económica y de menores
dimensiones que otros equipos
semejantes, adaptándose a la
perfección a las necesidades de
la pequeña y la mediana empresa”,
sentencia.
Tras unos años ausentes, Ulma
Packaging confirma su retorno al
suelo ferial por segundo año consecutivo.
El vicepresidente de la
empresa en EEUU, Harvey Fine, justifica
su regreso en el crecimiento
experimentado por el sector del
packaging en los últimos años, liderado
por el auge de los envases
para platos precocinados.
A pesar de no ser un producto
innovador, la compañía escogió la
termoselladora Mini, “un equipo
conxemar 37
que está obteniendo muy buenos
resultados en el mercado”, alega
Harvey Fine. Para el envasado, el
sistema utiliza dos rollos de film,
que en función de las necesidades
del producto final y del cliente puede
ser rígido o flexible. A diferencia
del prototipo de Ilpra, este aparato
no admite el envasado en skin.
La termoselladora Mini reduce
los costes, aumenta la productivi-
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 38
38 conxemar
dad, mejora la presentación del
producto final y disminuye la mano
de obra. El directivo de Ulma
recuerda que “es un recurso ideal
marzo - abril 2008
para aquellas empresas que estén
en periodo de transición de soluciones
manuales a sistemas de envasado
automáticos”.
Multivac asistió con la termoselladora
R-120, “una solución que
ofrece a la industria transformadora
todas las ventajas del envasado
automático a un precio extremadamente
asequible”, declara Bob
Koch, director de ventas de la división
de alimentación de Multivac.
Con los beneficios de un aparato
pequeño –comodidad y movilidad-
“mantiene la eficiencia, calidad y
productividad de otras líneas de
envasado de mayores dimensiones”,
añade.
Alkar-RapidPak propone la RP-
45, una completa línea de envasado
que, al igual que otros modelos
Rapidpak, utilizan servo motor. “La
aplicación de esta tecnología minimiza
el consumo de aire comprimido
y maximiza la velocidad y
precisión del proceso entre un
20% y un 25%”, recalca Rusty
Eaton, técnico de la empresa.
Además, todos los equipos están
conectados vía MODEM con la
central, por lo que la empresa
ofrece una cobertura de mantenimiento
vía satélite inmediata.
Envases
La presencia española en la
Seafood Processor America se
limitó al Grupo San Cayetano,
fabricantes de envases y cajas para
langostinos y langostas. Su direc-
tor comercial, Roberto Lázaro, fundamenta
su presencia en la feria
–por séptimo año- en las relaciones
comerciales que mantienen
con los EEUU. En este sentido, el
principal objetivo de su participación
es entrevistarse personalmente
con sus clientes, y no tanto establecer
nuevos contactos.
La innovación exhibida fueron
las cajas de tapa y fondo
destinadas a las grandes superficies,
que incorporan un film protector
en la parte superior del
envase. Con esta medida, pretenden
mantener la calidad de
los productos expuestos en el
supermercado, “evitando que el
contenido del envase se reseque
y se humedezca por el frío de los
frigoríficos”, describe Roberto
Lázaro.
Sistemas de refrigeración
La compañía china Yantai
Moon Co. presentó una nueva
generación de sistemas de refrigeración,
las series LG de refrigeración
por compresores de tornillo.
Según el director de la compañía,
Wang Qun, “el equipamiento más
avanzado y eficiente del mercado”.
Algunas de las características subrayadas
por Wang Qun, son el ahorro
energético y el tamaño del aparato,
“mucho más reducido que sus
homólogos del mercado”, puntualiza.
Yantai Moon mantiene relaciones
comerciales con países de
América del Sur, Asia, África y
Oriente Próximo. Aunque realiza
negocios con algunas empresas
griegas, reconoce que “introducirse
en el mercado europeo, especialmente
el español, es una asignatura
pendiente”.
Para JJ Refrigeration Supply
es el cuarto año en Boston. “Formar
parte de este tipo de exhibiciones
nos permite llegar directamente a
nuestros clientes, sin intermediarios”,
comenta el gerente de la
compañía, Omar Marrero. Esta
empresa, con sede en Miami, está
especializada en maquinaria de
refrigeración para cámaras frigoríficas,
como paneles, puertas y torres

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 39
de agua, que comercializa bajo la
marca Polar Bear Panel Company.
El respeto por el medio
ambiente es vital en la sostenibilidad
de esta actividad. Omar
Marrero se reafirma en esta postura,
y asegura que “la tecnología
para hacerlo ya está disponible, por
lo que los avances se producirán en
esa dirección”.
Tendencias de futuro
Betty Synne (Baader North
America) constata la relación simbió-
Chris Gilks:
“los avances se producirán
en las líneas
de precocinados,
especialmente en
los rebozados”
tica entre el sector transformador y
la maquinaria aplicada a esta industria.
Sin dudarlo ni un instante, ratifica
que “los fabricantes ya disponen
de la tecnología necesaria para dar
respuesta a las demandas del sector
pesquero”. En esta misma línea se
pronuncia Jeff Ray, que incide en
que “en este contexto, los clientes
reclaman constantemente dispositivos
que incrementen la competitividad
de sus instalaciones”.
“La industria está cambiando
en múltiples direcciones”, observa
conxemar 39
Chris Gilks, representante de ventas
de Stork. Las líneas básicas de
actuación son: simplificar los procesos,
reducir los tiempos de trabajo y
los costes. En este sentido, considera
que “en los EEUU, los avances se
producirán en las líneas de precocinados,
especialmente en los rebozados,
que son los productos más
demandados por los consumidores”.
Según Daniel Navarro (Sort-
Rite), la industria transformadora se
sostendrá sobre tres pilares: “aportar
valor añadido al producto, desarrollar
nuevas técnicas de envasado
y fomentar su sostenibilidad”. Por
su parte, Harvey Fine (Ulma
Packaging), descubre a la distribución
minorista como una oportunidad
para las empresas de envasado,
“ya que absorben el packaging
de las grandes superficies”.
conxemar
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 40
40 conxemar
MAQUINARIA
EXPOSITORES DE MAQUINARIA DE LA IBSS (2008)
EQUIPOS DE PACKAGING
CAJAS Y ENVASES STAND
A. Mindle & Associates 1.968
BioNovations Inc. 1.269
Climax Manufacturing Company 985
Continental Plastics and Packaging 1.072
Cueto Packaging Products 1.774
Decade Products LLC 1.671
Drader Manufacturing 2.074
Envases Puros International Paper Ltda. 981
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
Grupo San Cayetano 1.774
Innovative Energy Inc. 1.967
King Plastics Pasteurized Packaging 1.064
Li Foam Industries 1.768
Nilkamal Ltd. 1.086
Ok International 667
Packaging Products Corporation 465
Promens 1.281
Rototonics Manufacturing Inc. 2.084
Solidpack B.V. 780
Sungjing Trading Co. Ltd. 939
Temple-Inland 1.772
Xactics (2001) International Inc. 1.367
EQUIPOS DE ENLATADO
Sympack Inc. 2.080
WJ Canada Corporation 1.571
EQUIPOS DE MANTENIMIENTO
DE ENVASADO
Aquatic Enterprises Inc. 1.780
BioNovations Inc. 1.269
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
S & W Wilson Enterprise Inc. 1.375
Xactics (2001) International Inc. 1.367
ETIQUETADORAS
Allen bailey Tag & Label Inc. 1.670
Aspen Systems 1.970
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Bizerba USA Inc. 1.684
Edible Software 471
Ketchum Manufacturing Inc. 1.472
Koch Equipment LLC 565
Morty the Knife Man 1.869
Multivac Inc. 781
Packaging Products Corporation 465
Poly-Clip System Corp. 884
Rice Lake Weighing Systems 984
ShockWatch Inc. 1.784
Vendee Concept 784
ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA
Air Products & Chemicals Inc. 1.584
Champion Systems Inc. 1.167
Koch Equipment LLC 565
Multivac Inc. 781
Sipromac Inc. 1.664
Ulma Packaging Systems 1.587
VC999 Packaging Systems 872
MAQUINARIA DE ENVASADO
3M Packaging 1.775
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Champion Systems Inc. 1.167
Ilpra SPA 1.173
Koch Equipment LLC 565
Multivac Inc. 781
Ok International 667
Poly-Clip System Corp. 884
marzo - abril 2008
Promarks Inc. 1.272
Reiser 1.465
Sipromac Inc. 1.664
Solidpack B.V. 780
Starflex Corp. 1.186
Ulma Packaging Systems 1.587
VC999 Packaging Systems 872
WeigTech Inc. 1.081
PROVEEDORES DE ENVASADO
3M Packaging 1.775
A. Mindle & Associates 1.968
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Bizerba USA Inc. 1.684
Champion Systems Inc. 1.167
Coldpack 987
Continental Plastics and Packaging 1.072
Covertech Fabricating Inc. 1.572
Cueto Packaging Products 1.774
Envases Puros International Paper Ltda. 981
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
Grupo San Cayetano 1.774
Ilpra SPA 1.173
Innovative Energy Inc. 1.967
Li Foam Industries 1.768
Magde Tech Inc. 287
Nilkamal Ltd. 1.086
Ok International 667
Packaging Products Corporation 465
Plastic Packaging Inc. 1.686
Promarks Inc. 1.272
ShockWatch Inc. 1.784
Solidpack B.V. 780
VC999 Packaging Systems 872
WJ Canada Corporation 1.571
EQUIPAMIENTOS DE ENVASADO
A. Mindle & Associates 1.968
Allen Bailey Tag & Label Inc. 1.670
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Champion Systems Inc. 1.167
Coldpack 987
Covertech Fabricating Inc. 1.572
Cueto Packaging Products 1.774
Enviro-Pack Ltd. 671
Healthy Fx 1.672
Ilpra SPA 1.173
Innovative Energy Inc. 1.967
King Plastics Pasteurized Packaging 1.064
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
Malaysian Trade Commission 2.414
Multivac Inc. 781
Ok International 667
Packaging Products Corporation 465
Poly-Clip System Corp. 884
Promarks Inc. 1.272
Reiser 1.465
Sipromac Inc. 1.664
Solidpack B.V. 780
Starflex Corp. 1.186
Ulma Packaging Systems 872
VC999 Packaging Systems 872
WeighTech Inc. 1.081
PALETS
BioNovations Inc. 1.269
Decade Products LLC 1.671
Drader Manufacturing 2.074
Nilkamal Ltd. 1.086
Promens 1.281
Rototonics Manufacturing Inc. 2.084
Xactics (2001) International Inc. 1.367
EQUIPOS DE ENVASADO PARA RETAIL
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Climax Manufacturing Company 985
Coldpack 987
CPT- Inc./Go Green 772
Cueto Packaging Products 1.774
Eastland Food Corp. 2.312
Envases Puros International Paper Ltda. 981
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
Foster Packaging Ltd. 671
Grupo San Cayetano 1.774
Healthy Fx 1.672
Ketchum Manufacturing Inc. 1.472
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
Packaging Products Corporation 465
Plastic Packaging Inc. 1.686
Solidpack B.V. 780
VC999 Packaging Systems 872
WJ Canada Corporation 1.571
EQUIPOS DE ENVASADO PARA RETAIL
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
King Plastics Pasteurized Packaging 1.064
Koch Equipment LLC 565
Multivac Inc. 781
Reiser 1.465
Sipromac Inc. 1.664
Ulma Packaging Systems 1.587
VC999 Packaging Systems 872
WJ Canada Corporation 1.571
ETIQUETADORAS
Allen Bailey Tag & Label Inc. 1.670
Blanc Industries Inc. 2.070
Ketchum Manufacturing Inc. 1.472
Poly-Clip System Corp. 884
ShockWatch Inc. 1.784
EQUIPOS DE ENVASADO AL VACÍO
A. Mindle & Associates 1.968
Cretel NV 687
Enviro-Pack Ltd. 881
Ilpra SPA 1.173
Koch Equipment LLC 565
Multivac Inc. 781
Poly-Clip System Corp. 884
Promarks Inc. 1.272
Reiser 1.465
Sipromac Inc. 1.664
Sungjing Trading Co. Ltd. 939
Ulma Packaging Systems 1.587
VC999 Packaging Systems 872
PROCESADO/EQUIPOS DE PROCESADO
PESADORAS Y BÁSCULAS
3X Technology 864
A & D Weighing 1.981
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Baader North America Corporation 2.365
Bizerba USA Inc. 1.684
Marel Food Systems Inc. 864
Rice Lake Weighing Systems 984
Ryco Equipment 1.675
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Starflex Corp. 1.186
Studham Technologies 1.389
Vendee Concept 784
WeighTech Inc. 1.081
EQUIPOS DE TRANSFORMACIÓN
DE PRODUCTOS PROCESADOS
3X Technology 864
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Sympack Inc. 2.080
Thomas Precision Machining Inc. 2.068

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 41
REBOZADORAS Y EMPANADORAS
Bettcher Industries Inc. 975
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Inventive Marine Products 1.364
MP Equipment Company 1.171
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Stork Townsend Inc. 1.787
CINTAS TRANSPORTADORAS
3X Technology 864
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Charlottetown Metal Products 1.271
Cozzini Inc. 887
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Intralox L.L.C. 1.565
Kaj Olesen A/S 1.675
Laitram Machinery 1.569
Marelec NV 687
MP Equipment Company 1.171
MTC Food Processing Equipment Co. Ltd. 1.977
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Ok International 667
Pisces VMK Inc. 675
Promarks Inc. 1.272
Quickdraft 1.887
Reiser 1.465
Rice Lake Weighing Systems 984
Ryco Equipment 1.675
Sort-Rite International Inc. 1.071
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Starflex Corp. 1.186
VC999 Packaging Systems 872
Vendee Concept 784
WeighTech Inc. 1.081
COCEDEROS
Inventive Marine Products 1.364
Laitram Machinery 1.569
Maurer-Atmos GmbH 1.972
MP Equipment Company 1.171
MTC Food Processing Equipment Co. Ltd. 1.977
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Quickdraft 1.887
Risco USA Corp. 1.975
Sipromac Inc. 1.664
Sort-Rite International Inc. 1.071
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Studham Technologies 1.389
Sympack Inc. 2.080
CUCHILLERÍA
Bettcher Industries Inc. 975
Dexter-Russell Inc. 1.871
Morty the Knife Man 1.869
Tru Hone Corporation 1.865
CORTADORAS Y SIERRAS
Kaj Olesen A/S 1.675
Marel Food Systems Inc. 864
MP Equipment Company 1.171
DESHUESADORAS/CORTADORAS
Baader North America Corporation 2.365
BFD Corporation 1.674
Geophysical Institute 1.686
Gregor Jonsson Inc. 1.486
Kaj Olesen A/S 1.675
Marel Food Systems Inc. 864
Morty the Knife Man 1.869
Pisces VMK Inc. 675
Stephen Paoli International Corp. 1.080
Thomas Precision Machining Inc. 2.068
EQUIPAMIENTOS DE SECADO
Marelec NV 687
Stalam S.p.A. 1.971
FILETEADORAS
Baader North America Corporation 2.365
Inventive Marine Products 1.364
Jarvis Products Corporation 1.875
Pisces VMK Inc. 675
Ryco Equipment 1.675
S & W Wilson Enterprise Inc. 1.375
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
EQUIPOS DE PROCESADO PARA CARNE
Y ACEITE DE PESCADO
BFD Corporation 1.674
National Sector Council 286
Nilkamal Ltd. 1.086
Stephen Paoli International Corp. 1.080
SISTEMAS DE LIMPIEZA
Marelec NV 687
Ryco Equipment 1.675
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
FREIDORAS
Deighton Manufacturing UK Limited 685
MirOil 1.840
MP Equipment Company 1.171
Quickdraft 1.867
Studham Technologies 1.389
CLASIFICADORAS
3X Technology 864
Baader North America Corporation 2.365
Charlottetown Metal Products 1.271
Inventive Marine Products 1.364
Laitram Machinery 1.569
Marel Food Systems Inc. 864
Marelec NV 687
Pisces VMK Inc. 675
Ryco Equipment 1.675
Sort-Rite International Inc. 1.071
DESCABEZADORAS Y EVISCERADORAS
Inventive Marine Products 1.364
Laitram Machinery 1.569
Pisces VMK Inc. 675
Ryco Equipment 1.675
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
AFILADORES DE CUCHILLOS
Baader North America Corporation 2.365
Cozzini Inc. 887
Dexter-Russell Inc. 1.871
Jarvis Products Corporation 1.875
Morty the Knife Man 1.869
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Tru Hone Corporation 1.865
DETECTORES DE METAL
Bizerba USA Inc. 1.684
Cozzini Inc. 887
Marel Food Systems Inc. 864
National Seafood Sector Council 286
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
MEZCLADORAS
Cozzini Inc. 887
Koch Equipment LLC 565
Leland Southwest 1.764
MP Equipment Company 1.171
MTC Food Processing Equipment Co. Ltd. 1.977
Reiser 1.465
conxemar 41
Risco USA Corp. 1.975
Sympack Inc. 2.080
OTROS EQUIPAMIENTOS
3X Technology 864
Baader North America Corporation 2.365
Bettcher Industries Inc. 975
BFD Corporation 1.674
Coldpack 987
Cozzini Inc. 887
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Gregor Jonsson Inc. 1.486
Inventive Marine Products 1.364
Leland Southwest 1.764
Lindgren-Pitman Inc. 1.485
Marelec NV 687
Promarks Inc. 1.272
Reiser 1.465
Sort-Rite International Inc. 1.071
Stork Townsend Inc. 1.787
Sympack Inc. 2.080
VC999 Packaging Systems 872
INYECTORES DE VINAGRE Y SALMUERA
Koch Equipment LLC 565
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Sipromac Inc. 1.664
Stork Townsend Inc. 1.787
DESESPINADORAS
Geophysical Institute 1.686
Inventive Marine Products 1.364
Jarvis Products Corporation 1.875
Kaj Olesen A/S 1.675
Pisces VMK Inc. 675
Ryco Equipment 1.675
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
EQUIPOS DE DOSFICACIÓN
3X Technology 864
A & D Weighing 1.981
Baader North America Corporation 2.365
Marel Food Systems Inc. 864
Marelec NV 687
MP Equipment Company 1.171
Stork Townsend Inc. 1.787
EQUIPOS DE PROCESADO
3X Technology 864
Automated Packaging Systems Inc. 1.386
Avure Technologies 764
Baader North America Corporation 2.365
BFD Corporation 1.674
Charlottetown Metal Products 1.271
Computer Associates Inc. 967
Cozzini Inc. 887
Cretel NV 687
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Edible Software 471
Food Tech Structures LLC. 1.381
Gregor Jonsson Inc. 1.486
Inventive Marine Products 1.364
Jarvis Products Corporation 1.875
Kaj Olesen A/S 1.675
King Plastics Pasteurized Packaging 1.064
Laitram Machinery 1.569
Leland Southwest 1.764
Marel Food Systems Inc. 864
Marelec NV 687
Maurer-Atmos GmbH 1.972
MTC Food Processing Equipment Co. Ltd. 1.977
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
National Equipment Innovations LLC. 1.987
North Star Ice Equipment 1.581
Ozone International 1.275
Pisces VMK Inc. 675
Promarks Inc. 1.272
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 42
42 conxemar
Reiser 1.465
Rice Lake Weighing Systems 984
Risco USA Corp. 1.975
Ryco Equipment 1.675
Sipromac Inc. 1.664
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Stalam S.p.A. 1.971
Starflex Corp. 1.186
Stephen Paoli International Corp. 1.080
Stork Townsend Inc. 1.787
Sunwell Technologies Inc. 581
Sympack Inc. 2.080
VC999 Packaging Systems 872
Vendee Concept 784
WeighTech Inc. 1.081
EQUIPOS DE SEPARACIÓN/PELADORAS
Baader North America Corporation 2.365
BFD Corporation 1.674
Charlottetown Metal Products 1.271
Marel Food Systems Inc. 864
Starflex Corp. 1.186
Stephen Paoli International Corp. 1.080
Thomas Precision Machining Inc. 2.068
MOLDEADORAS Y FORMADORAS
Deighton Manufacturing UK Limited 685
Inventive Marine Products 1.364
Reiser 1.465
Strok Townsend Inc. 1.787
Thomas Precision Machining Inc. 2.068
MAQUINARIA PROCESADO MARISCO
3X Technology 864
Ameripure Oyster Company 609
Avure Technologies 764
BFD Corporation 1.674
Charlottetown Metal Products 1.271
Gregor Jonsson Inc. 1.486
Laitram Machinery 1.569
Marelec NV 687
Penn Cove Shellfish LLC. 950
Prawnto Shrimp Machine Co. 1.288
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Stephen Paoli International Corp. 1.080
Studham Technologies 1.389
Sympack Inc. 2.080
PELADORAS
Baader North America Corporation 2.365
BFD Corporation 1.674
Cretel NV 687
Gregor Jonsson Inc. 1.486
Jarvis Products Corporation 1.875
Kaj Olesen A/S 1.675
Laitram Machinery 1.569
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Northrock Industries Inc. 1.681
Pisces VMK Inc. 675
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Stork Townsend Inc. 1.787
CORTADORAS
Bettcher Industries Inc. 975
Bizerba USA Inc. 1.684
Dexter-Russell Inc. 1.871
Jarvis Products Corporation 1.875
Kaj Olesen A/S 1.675
Marelec NV 687
MP Equipment Company 1.171
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Thomas Precision Machining Inc. 2.068
AHUMADORAS
Enviro-Pack Ltd. 881
Folly Mountain Hardwood Ltd. 1.268
marzo - abril 2008
Koch Equipment LLC 565
Maurer-Atmos GmbH 1.972
Reiser 1.465
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
Sipromac Inc. 1.664
PROCESADO DE SURIMI
Avure Technologies 764
Jarvis Products Corporation 1.875
Sound Ocean Metal Fabricators 1.675
Stephen Paoli International Corp. 1.080
Sympack Inc. 2.080
Thomas Precision Machining Inc. 2.068
TRATAMIENTO DE AGUA
3X Technology 864
BioNovations Inc. 1.269
Chlorinators Incorporated 1.084
Emperor Aquatics 2.072
Ozone International 1.275
Praxair Inc. 1.765
Vendee Concept 784
SISTEMAS DE PESAJE Y BALANZAS
3X Technology 864
A & D Weighing 1.981
Aspen Systems 1.970
Bettcher Industries Inc. 975
Bizerba USA Inc. 1.684
Edible Software 471
Marel Food Systems Inc. 864
Marelec NV 687
Ok International 667
Rice Lake Weighing Systems 984
Ryco Equipment 1.675
Sort-Rite International Inc. 1.071
Starflex Corp. 1.186
Vendee Concept 784
WeighTech Inc. 1.081
Yamato Corporation 1.964
GARANTÍA DE CALIDAD
EQUIPOS DE ANÁLISIS
Edible Software 471
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
PAR Logistics Management Systems 166
QA Supplies LLC. 1.384
LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN
AZZ/R-A-L 1.673
Chlorinators Incorporated 1.084
Ecolab Inc. 1.973
Emperor Aquatics 2.072
Industrial Environmental Pollution Controls 786
Ozone International 1.275
Tasker Products 584
SISTEMAS HACCP
AFS Technologies Inc. 1.468
Alter Trade Indonesia PT 2.433
Anresco Laboratories 169
Aquatic Enterprises Inc. 1.780
Carrier Transicold 166
Golden Phoenix Agrobiotech Co. Ltd.
Of Xiangxi Aut. State 2.228
Industrial Environmental Pollution Controls 786
National Seafood Sector Council 286
NSF International 174
NTPL Seafood Tomorrow (Taiwan) Ltd. 1.708
PAR Logistics Management Systems 166
Peninsula of Boston Inc. 273
QA Supplies LLC. 1.384
S M Products (B.C.) Ltd. 1.844
ShockWatch Inc. 1.784
Strasburger & Siegel Inc. 574
Surefish Inc. 370
Tasker Products 584
US Food and Drug Administration
/Division of Seafood Safety 171
USDC Seafood Inspection Program 173
Yamato Corporation 1.964
INSPECCIONES
Alter Trade Indonesia PT 2.433
Anresco Laboratories 169
Aquaculture Certification Council Inc. 489
AZZ/R-A-L 1.673
Friend of the Sea 184
IEH Laboratories&Consulting Group 1.571
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
Michelson Laboratories Inc. 385
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
National Seafood Sector Council 286
NFS International 174
Peninsula of Boston Inc. 273
Surefish Inc. 370
US Food and Drug Administration
/Division of Seafood Safety 171
USDC Seafood Inspection Program 173
GARANTÍA DE CALIDAD
Alter Trade Indonesia PT 2.433
Anresco Laboratories 169
Certified Laboratories Inc. 473
Coldpack 987
Edible Software 471
Friend of the Sea 184
IEH Laboratories&Consulting Group 1.571
Industrial Environmental Pollution Controls 786
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
Michelson Laboratories Inc. 385
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
MP Equipment Company 1.171
National Equipment Innovations LLC. 1.987
North Star Ice Equipment 1.581
NSF International 174
Ozone International 1.275
PAR Logistics Management Systems 166
QA Supplies LLC. 1.384
ShockWatch Inc. 1.784
Strasburger & Siegel Inc. 574
Surefish Inc. 370
Tasker Products 584
USDC Seafood Inspection Program 173
PRODUCTOS SANITARIOS
Chlorinators Incorporated 1.084
Ecolab Inc. 1.973
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
G&K Services 1.980
Industrial Environmental Pollution Controls 786
Ozone International 1.275
Tasker Products 584
REGISTRADORES DE TEMPERATURA
Y MONITORES
3M Packaging 1.775
Carrier Transicold 166
MadgeTech Inc. 287
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
PAR Logistics Management Systems 166
QA Supplies LLC. 1.384
Scott Process Equipment and Controls Inc. 1.475
ShockWatch Inc. 1.784
EQUIPOS DE MANTENIMIENTO
Litmus FQI-Seafood Quality Sensors 486
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
QA Supplies LLC. 1.384
TERMÓMETROS
Carrier Transicold 166
MicroDAQ.com Ltd. 1.881
QA Supplies LLC. 1.384
LAVADORAS Y SECADORAS

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 43
Chlorinators Incorporated 1.084
Cretel NV 687
Industrial Environmental Pollution Controls 786
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN Y DE FRÍO
CONGELADORES Y NEVERAS CRYOGÉNICAS
Air Products & Chemicals Inc. 1.584
Airgas Merchant gases 885
Food Tech Structures LLC. 1.381
Linde 1.885
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Praxair Inc. 1.765
CONGELADORES Y NEVERAS FLUIDOS
Food Tech Structures LLC. 1.381
JP Kempf Co. Inc. 1.685
Linde 1.885
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
National Equipment Innovations LLC. 1.987
Sunwell Technologies Inc. 581
Vogt Ice-Turbo Refrigerating & Tube Ice2.064
CONGELADORES Y NEVERAS MECÁNICAS
Food Tech Structures LLC. 1.381
JP Kempf Co. Inc. 1.685
Kelly Refrigeration and Freezer 971
MP Equipment Company 1.171
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
Sort-Rite International Inc. 1.071
Sunwell Technologies Inc. 581
GAS PARA SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
Y CONGELADORES
Air Products & Chemicals Inc. 1.584
Airgas Merchant gases 885
JP Kempf Co. Inc. 1.685
Linde 1.885
MÁQUINAS DE HIELO Y PROVEEDORES
A-1 Flake Ice Machine Co. 1.285
Admor Restaurant Equipment Inc. 1.181
Food Touch by MicrobeGuard 1.084
Geneglace USA 1.480
Howe Corporation 1.464
JP Kempf Co. Inc. 1.685
MadgeTech Inc. 287
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
National Equipment Innovations LLC. 1.987
North Star Ice Equipment 1.581
SEMCO Manufacturing Company 1.385
Sunwell Technologies Inc. 581
Vogt Ice-Turbo Refrigerating & Tube Ice 2.064
Xactics (2001) International Inc. 1.367
Yantai Moon Co. Ltd. 573
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
Admor Restaurant Equipment Inc. 1.181
Air Products & Chemicals Inc. 1.584
BioNovations Inc. 1.269
CAPPMA-China Aquatic Products
Processing & Marketing Association 2.228
Carrier Transicold 166
CMC Associates Inc. 485
Food Tech Structures LLC. 1.381
Howe Corporation 1.464
JP Kempf Co. Inc. 1.685
Kelly Refrigeration and Freezer 971
Linde 1.885
MadgeTech Inc. 287
conxemar 43
MCST Preferred Transport 481
PAR Logistics Management Systems 166
Peninsula of Boston Inc. 273
Perley-Halladay Associates Inc. 681
SEMCO Manufacturing Company 1.385
Sunwell Technologies Inc. 581
Thermo King 1.481
Vogt Ice-Turbo Refrigerating & Tube Ice 2.064
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
Y CONGELADORES
Admor Restaurant Equipment Inc. 580
Air Products & Chemicals Inc. 1.584
Coldpack 987
Food Tech Structures LLC. 1.381
JP Kempf Co. Inc. 1.685
Kelly Refrigeration and Freezer 971
Linde 481
MCST Preferred Transport 481
Nantong Freezing Equipment Co. Ltd. 768
National Equipment Innovations LLC. 1.987
Perley-Halladay Associates Inc. 681
Praxair Inc. 1.765
SEMCO Manufacturing Company 1.385
Sort-Rite International Inc. 1.071
Sunwell Technologies Inc. 581
Yantai Moon Co. Ltd. 573
DESCONGELADORES
Stalam S.p.A. 1.971
Xactics (2001) International Inc. 1.367
NEVERAS DE TITANIO
BioNovations Inc. 1.269
S & W Wilson Enterprise Inc. 1.375
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 44
44 conxemar
MERCADOS PORTUGAL
La incorporación de Portugal a
la UE en 1986 supuso un
cambio en las estructuras
económicas del país. Aunque el
sector agrario todavía emplea al
12% de la fuerza laboral lusa, ha ido
cediendo posiciones a favor del
sector servicios, en sintonía con el
resto de países comunitarios.
En 2006 el PIB portugués alcanzó
los 155.131 millones de euros,
marzo - abril 2008
Portugal:
el filón de los congelados
Con un volumen de producción superior a las 65.000 Tm., el procesado de productos
pesqueros congelados representó el 40% del total de la industria transformadora
en 2006.
un 1,3% más que el año anterior.
Este dato, sumado al crecimiento
experimentado en el primer semestre
de 2007 (1,7%) arroja algo de luz
al estancamiento en que está sumida
la economía portuguesa.
La población activa portuguesa
es de 5,62 millones, cerca del 50%
de la población total del país (10,5
millones). Según los datos del
Instituto Nacional de Estadística
(INE), en el primer semestre de
2007 un 57,8% se dedicaba al sector
servicios, un 30,5% a la industria
y un 11,7% a la agricultura.
Dentro de la categoría servicios,
las actividades “comercio, restauración
y hostelería” son las más
relevantes, representando el
empleo del 20% de la población.
Dentro del capítulo “pesca”, el sector
extractivo y transformador agru-
pan al 0,6% del total de la fuerza
laboral.
Los datos de la Agencia para o
Investimento e o Comercio Externo
de Portugal (AICEP) señalan a
España como el primer socio
comercial de Portugal, acumulando
el 27% de las exportaciones y el
30% de las importaciones. Estos
mismos datos confirman a España
en el quinto puesto del ranking de

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 45
inversores en territorio luso.
Alemania ocupa el primer puesto,
seguido de Reino Unido, Francia y
Holanda.
El sector pesquero
Con 2.830 kilómetros de costa
y 1.656 miles de km2 es el estado
europeo con mayor Zona
Económica Exclusiva (ZEE). Como
consecuencia de las políticas pesqueras
comunitarias, su flota pesquera
ha ido reduciéndose paulatinamente.
En concreto, desde 1999
esta caída ha registrado índices
superiores al 20%. El 90% de las
más de 8.700 embarcaciones censadas
en 2006 no superan los 12
metros de eslora. La pesca artesanal,
su principal actividad pesquera,
ha sido la más afectada por estas
medidas.
La industria transformadora se
caracteriza por micros o pequeñas
empresas, que en su totalidad
emplean a 6.300 personas. En 2005
registró una producción de 166.468
Tm. y una facturación de 644 millones
de euros. Dentro de este sector,
despunta la transformación de pro-
ductos congelados. Con un volumen
superior a las 65.000 Tm. en
2006 representó el 40% del total, lo
que se traduce en un crecimiento
conxemar 45
Fuente: “Notas sobre el pescado y mariscos en Portugal”. IGAPE 2007
de un 6% en el período 2004-2006.
Los archipiélagos de Madeira y
las Azores cuentan con unas tasas
de producción importantes para el
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 46
46 conxemar
conjunto de la industria. Mientras
que Madeira resalta por el procesado
y fileteado de caballa, túnidos y
pez espada, con una producción de
3.000 Tm. La especialidad de las
Azores es la industria conservera
destinada a la exportación con una
producción de 20.000 Tm. destacándose
el atún que agrupa al 90%
de los empleos del sector transformador
según los datos del Plan
Operativo de Pesca (2007-2013).
mar, de los que un 68% procedieron
de la UE. Este mismo año, la balanza
de productos pesqueros presentó
un saldo negativo de 258.577
Tm. España ocupa un lugar privilegiado
dentro de estas importaciones
europeas, acumulando el 68%
del total (170.000 Tm.), lo que la
convierte en su principal socio
comercial. Con casi 82.000 Tm., la
partida de congelados encabezó
las exportaciones españolas. Por
importaciones, excluyendo a crustáceos
y moluscos (ver gráfica y
tabla).
El ritmo del crecimiento de las
importaciones portuguesas de pescado,
que según refleja el INE se
sitúan entorno a un 6%, viene definido
por dos tendencias: el incremento
en los congelados y el estancamiento
en los salados. En primer
lugar, el crecimiento experimentado
por el congelado entero en
TIPO DE 2004 2005 2006
COMERCIALIZACIÓN VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €) VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €) VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €)
PESCADO VIVO 489,5 4.039,1 643,1 5.091,0 323,0 3.573,0
PESCADO FRESCO 55.299,8 132.193,8 55.841,6 137.250,6 66.472,5 168.307,3
PESCADO CONGELADO 125.675,3 266.456,7 136.800,6 308.322,5 151.538,6 391.706,9
FILETEADO CONGELADO 16.202,0 42.270,1 19.764,9 50.462,7 22.002,0 62.207,5
PESCADO SALADO 62.458,6 309.936,3 54.917,9 277.852,8 48.569,8 251.629,9
CRUSTÁCEOS 19.299,0 111.705,0 23.448,5 127.663,0 23.644,6 132.284,8
MOLUSCOS
CONSERVAS Y PREPARACIONES
33.528,6 84.698,0 42.324,5 110.443,2 44.150,2 120.257,7
DE PESCADO
CONSERVAS Y PREPARACIONES
15.844,6 43.321,2 17.493,9 46.175,7 20.033,6 54.985,7
DE MARISCOS 2.552,5 9.876,0 2.495,5 9.429,8 2.629,7 8.766,7
HARINAS DE PESCADO 9.473,3 5.597,0 8.380,2 4.666,6 5.912,7 17.601,4
TOTAL 340.823,2 1.010.093,1 362.110,7 1.077.357,8 385.276,7 1.211.321,0
Balanza comercial
Al igual que sucede en España,
la industria pesquera portuguesa
muestra una gran dependencia de
las importaciones. En 2006, adquirió
385.000 Tm. de productos del
marzo - abril 2008
Importaciones Portugesas de Productos Pesqueros
especies, el primer puesto lo ocupa
la merluza (20.000 Tm.), seguida del
bonito de vientre rayado y el bacalao.
En este apartado, destaca la
categoría de congelado, que en
2006 representó el 48% del total de
Fuente: INE, Direcçao –Geral das pescas e Aquicultura
2006 fue de un 11% (151.538 Tm.)
A pesar de que las subidas del fileteado
fueron también significativas
(de un 22% en 2005 y de un 11% en
2006) las cifras globales son aún
poco representativas (22.000 Tm.).
El 68% de las
importaciones
portuguesas de
productos del mar
en 2006 procedieron
de la UE
En segundo lugar, en los últimos
años las importaciones de pescado
salado cayeron por encima de
un 10% tanto en volumen como en
valor. El informe del Instituto
Galego de Promoción Económica
(IGAPE) “El pescado congelado,
conservas y mariscos en Portugal
(2007)” señala como origen de esta
directriz el crecimiento experimentado
(22%) por la industria transformadora
de salados, cuya producción
en 2005 fue de 60.000 Tm y
que hace disminuir esa dependencia
de producto salado terminado
en las importaciones.
Los salados
Los datos de la consultora AC
Nielsen sitúan al bacalao salado
como la cuarta categoría por ventas
en valor de mercado en el año
2003, después de la leche, los
yogures y los quesos.
Con esta presencia en el mercado,
pese al crecimiento de la industria
transformadora, las importaciones
de pescado salado siguen siendo
transcendentales con cerca de
50.000 Tm en 2006 (14%).
La industria portuguesa transformadora
de salado se nutre de
importaciones de bacalao congelado
que posteriormente se salan en
territorio portugués. Esta dinámica
da a las empresas del sector una
gran flexibilidad a la hora de finalizar
el proceso de producción atendiendo
a la demanda. Además, permite
al importador aumentar los
márgenes de beneficio.
Los datos de Aduanas españolas
muestran un incremento en las
exportaciones de bacalao congelado
a Portugal de un 40% en 2006.

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 47

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 48
48 conxemar
Este porcentaje se traduce en 5.400
Tm. de producto vendido al país
vecino.
Exportaciones
En el apartado de exportaciones
el pescado congelado vuelve a
ocupar posiciones destacadas con
44.000 de las 125.000 Tm. exportadas
en 2006. Los crustáceos y
moluscos alcanzaron las 15.600 Tm.
En el comercio exterior portugués
de productos pesqueros destacan
las exportaciones de conservas
de pescado, que pese a mantenerse
en torno a las 23.000 Tm,
representan el año 2006 el 22% del
total de las exportaciones en valor,
tal y como se puede observar en la
siguiente tabla:
TIPO DE 2004 2005 2006
COMERCIALIZACIÓN VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €) VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €) VOLUMEN (Tm) VALOR (000 €)
PESCADO VIVO 48,4 2.333,7 101,9 2.755,8 225,8 4.637,0
PESCADO FRESCO 30.466,8 52.836,5 28.087,4 53.914,3 28.705,7 63.910,9
PESCADO CONGELADO 28.875,1 53.752,4 28.000,4 55.420,4 32.820,7 69.352,2
FILETEADO CONGELADO 8.619,4 29.668,2 10.933,5 36.095,7 11.919,1 43.516,7
PESCADO SALADO 7.810,9 41.549,6 9.678,6 51.606,5 11.847,8 71.146,6
CRUSTÁCEOS 2.567,5 29.549,4 4.150,8 36.700,7 3.737,9 36.402,4
MOLUSCOS
CONSERVAS Y PREPARACIONES
10.177,3 35.271,3 10.451,7 37.284,4 11.912,4 42.355,4
DE PESCADO
CONSERVAS Y PREPARACIONES
25.195,8 93.403,7 23.643,1 87.604,1 23.748,0 96.170,1
DE MARISCOS 197,5 922,6 220,3 911,1 355,9 1.397,8
HARINAS DE PESCADO 610,5 355,8 573,1 299,9 498,5 333,5
marzo - abril 2008
Exportaciones Portuguesas de Productos Pesqueros
TOTAL 114.569,2 339.643,2 115.840,8 362.592,9 125.771,8 429.222,5
Fuente: INE, Direcçao –Geral das pescas e Aquicultura
Exportaciones Portuguesas de Pescado en Tonelas y millones de euros
Fuente: INE, Direcçao –Geral das pescas e Aquicultura
La categoría
de pescado
congelado en 2006
representó el 48%
del total de
importaciones
España es el principal destino
de las exportaciones portuguesas
de productos pesqueros. Según
datos del INE, el 63% de pescado
entero congelado y el 94% de los
filetes que Portugal vende al
exterior se dirigen al mercado
español.
Las partidas de pescado congelado
son las que mejores resultados
reportan a las exportaciones portuguesas,
tanto en volumen como en
valor. En 2006 este buen comportamiento
se traduce en un crecimiento
del 15%. (ver gráfica).
Consumo de pescado
El Eurostat señala a Portugal
como el país con mayor consumo
de productos pesqueros, con 59
Kg. per cápita al año. Además,
estas cifras lo colocan como tercer
consumidor mundial después de
Japón (64,80 Kg.) e Islandia (91,20
Kg.). El consumo de pescado en
este país refleja una dependencia
importante de las importaciones.
De hecho, en el Plan Operativo de
pesca 2007/13 se detalla que la
producción nacional sólo cubriría 23
Kg. de la demanda total per cápita.
Un estudio publicado por la
revista “Distribuiçao Hoje” –y recogido
en el informe del IGAPE- concluye
que en 2005 los hogares portugueses
adquirieron pescado congelado
por valor de 151 millones de
euros, un aumento de un 14% respecto
al año anterior.
En el año 2006, la Irish Sea
Fisheries Board realizó una investigación
de mercado recopilando
datos de revistas especializadas.
Los resultados de este estudio cifraron
unas ventas por valor de 311
millones de euros. Este importe
representa el 7% del consumo de

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 49
pescado en Portugal (ver tabla). A
este porcentaje, habría que añadirle
los crustáceos y moluscos, así
como los datos correspondientes a
platos preparados que se encuentran
en la categoría “Otros procesados
de pescado”.
La investigación de mercado
del organismo irlandés determina
el precio como el factor de compra
más decisivo en la categoría
de pescado. Sin embargo, paralelo
a las nuevas tendencias de practicidad,
comodidad y convenien-
cia, se aprecia una mayor apuesta
por productos con valor añadido.
El informe de la Oficina
Económica y Comercial de la
Embajada de España en Lisboa
(OFECOMES), titulado “El mercado
del pescado y marisco en
Portugal” (2005), indica que en el
marisco congelado el importe del
producto adquiere mayor importancia.
La principal locomotora de
esta categoría es la gamba, que
representa el 70% de las ventas
por volumen.
Consumo de Pescado en Portugal (2006)
MILLONES DISTRIBUCIÓN FOOD TOTAL % SOBRE
DE EUROS ALIMENTACIÓN SERVICE TOTAL
PESCADO FRESCO 2.577,20 426,70 3.003,90 60%
CONSERVAS DE PESCADO 223,90 20,20 244,10 5%
PESCADO CONGELADO 311,00 59,90 370,90 7%
OTROS PROCESADOS 1.346,00 75,70 1.421,70 28%
TOTAL 4.458,10 582,50 5.040,60 100%
CANAL DE VENTA 88% 12% 100%
Fuente: Irish Sea Fisheries Board “Portugal the Seafood sector”. Noviembre 2006
Por otra parte, la investigación
del IGAPE vincula el consumo de
pescado congelado con la localización
urbana. Así, el área metropolitana
de Lisboa acapara 32% del
consumo total. A continuación se
ubican el área metropolitana de
Oporto, el interior norte, el interior
sur y el área litoral.
Asimismo, el IGAPE revela a los
hogares con amas de casa mayores
de 50 años como la principal fuente
de consumo de pescado congelado.
Distribución
La evolución del consumo de
congelado en Portugal está estrechamente
relacionada con el desarrollo
de la distribución y de la propia
industria transformadora. El
documento elaborado por la “Irish
Sea Fisheries Board” señala que,
durante la década de los 90, la
comercialización de congelado se
limitaba a pocas especies y un limi-
conxemar 49
tado número de establecimientos
con capacidad y facilidades para
almacenar y ofrecer una mayor
gama de productos.
En los últimos años, el sector de
la distribución se vio sometido a un
proceso de concentración. En 2004,
después de que Carrefour vendiera
su participación del 22,7%, la cadena
Continente pasó a manos del
grupo Sonae. Anteriormente, DIA
había adquirido al grupo Auchan la
Cadena Minipreço, que dispone de
384 establecimientos en formato
discount.
No obstante, la concentración
empresarial no llegó a alcanzar los
niveles de otros países europeos.
De este modo, tanto España como
Portugal siguen contando con una
importante estructura de pequeñas
tiendas especialistas con gran arraigo
entre los consumidores.
Esta idea se desprende del
estudio “Distribución minorista portuguesa
de alimentos y bebidas”,
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 50
50 conxemar
Es el país con
mayor consumo de
productos pesqueros
per cápita
elaborado por la OFECOMES de
Lisboa en 2005. En él se sitúa a
Portugal como el país europeo con
mayor número de establecimientos
tradicionales de comestibles por
número de habitantes. La cifra es
de 2,5 por cada 1.000 habitantes,
casi el doble del promedio en
España (1,4), otro país que también
destaca por el comercio de proximidad.
El informe “Retail Food Sector
2005” de la Foreign Agricultural
Service de EEUU (FAS) determina
que los consumidores portugueses
hacen su compra habitual de alimentación
en los supermercados.
En 2006, este formato representaba
marzo - abril 2008
el 55% del total de las ventas de alimentación.
En los últimos años, los hipermercados
han experimentado una
tendencia a la baja, perdiendo cuatro
puntos de cuota de mercado
entre 2001 y 2006 (31%).
Sin embargo, la mayor parte
de la compra de marisco congelado
se sigue efectuando en las pescaderías,
en especial las gambas a
granel. En esta categoría de productos,
los hipermercados han
ampliado su oferta de congelados.
En las vitrinas se pueden ver una
variedad de gambas que van desde
los 5 a los 25 euros/Kg. y productos
más sofisticados como
lomos de langosta o buey de mar
ya preparado.
El informe de la OFECOMES,
basado en los datos de AC
Nielsen, fija los precios medios por
Kg. de marisco congelado en 12
euros, mientras que el pescado no
supera los 7 euros.
Foodservice
Según los datos aportados
por la Irish Sea Fisheries Borrad,
el foodservice en Portugal representa
el 12% de las ventas de
pescado. Por su parte, la FAS
estima que este canal registró
una cifra de negocios de 525
millones de euros y 150 millones
de comidas servidas durante
2006.
En comparación con el foodservice
en España (2.236 millones
de euros en 2006) todavía se trata
de un mercado relativamente
pequeño. Sin embargo, los datos
de la FAS advierten del potencial
de futuro de esta actividad, que
en los últimos años está experimentando
un crecimiento de un
5%.
conxemar
Ránking de las Ventas de Alimentación en Portugal
(millones de euros)
ESTABLECIMIENTOS 2006 2005 Variación %
1º SONAE 3.526 3.115 13%
2º JERÓNIMO MARTINS 1.948 1.752 11%
3º AUCHAN 1.194 1.145 4%
4º LIDL 1.050 972 8%
5º MINI PRECIOS 705 655 8%
6º CARREFOUR 505 498 1%
7º PLUS 154 132 17%
8º ULMAR 45 44 3%
9º FREITAS 21 N/D N/D
10º APOLÓNIA 21 19 10%
Fuente: Asociación Portuguesa de Empresas de Distribución (APED).

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 51

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 52
52 conxemar
MERCADOS PORTUGAL
“El portugués
es un
consumidor
muy exigente”
El responsable de la Oficina Económica y
Comercial de la Embajada española en Lisboa analiza
el consumo portugués de los productos pesqueros
transformados. Antonio Llanos Alós
Consejero Económico y Comercial de la Embajada de España en Portugal
¿Cuál es la situación actual del
sector transformador de productos
pesqueros en Portugal?
En Portugal, el sector transformador
de productos de la pesca
está asociado a un largo historial
social, técnico, económico y gastronómico,
que mantiene vivas
importantes comunidades pesqueras
y ocupa un número considerable
de mano de obra en los
diversos subsectores.
La producción de transformados
de la pesca ha evolucionado
de forma positiva en los últimos
años. En 2005, se han producido
166.000 toneladas de productos
transformados con un valor de 740
millones de euros, lo que representa
un aumento del 10% aproximadamente
con respecto al año
anterior.
El sector de las conservas de
pescado es, dentro de los sectores
alimenticios, uno de los más
exportadores. Tradicionalmente
Portugal mantiene un saldo muy
positivo de esta partida arancelaria,
que ha ido aumentando en los
últimos años, hasta alcanzar en
2006 más de 41 millones de euros.
marzo - abril 2008
El reparto poblacional, económico
y, por tanto, el consumo se
encuentran concentrados en las
áreas de Lisboa, Porto y
Algarbe. ¿Qué papel ejerce el
resto del país en el conjunto del
consumo nacional y, más concretamente,
en el de pescado?
¿Cómo evolucionará este consumo
en las ciudades medias portuguesas?
Desde el punto de vista del
consumo, este tipo de productos
es preferido por un segmento de
la población denominado “los
jóvenes urbanos”, constituido
principalmente por jóvenes adultos
que consideran muy poco
interesante gastar tiempo y dinero
en la confección de platos elaborados.
Se preocupan por la
calidad de los productos que
consumen y han de estar adaptados
a su peculiar estilo de vida:
rápido y eficaz. Las conservas
cumplen estos requisitos adaptándose
a las exigencias de este
tipo de consumidores.
En lo que se refiere al reparto
geográfico del consumo, éste
es mayor en las áreas de mayor
concentración de la población.
No obstante, factores como la
facilidad en su transporte, en la
conservación, su longevidad y el
precio hacen que el mercado de
transformados alimenticios en
general, y el de pescados en particular,
se adapten especialmente
bien a todo tipo de demandas en
cualquier zona del país.
Pese a la dificultad financiera
que atraviesan las familias portuguesas,
el consumo de las conservas
no se ha resentido. En los
últimos diez años se ha verificado
un crecimiento de un 35% en las
ventas de estos productos. Las
familias se privan, por regla
general, de productos que no
consideran de primera necesidad,
considerando las conservas
productos imprescindibles porque
las asocian con un estilo de
vida saludable. Por consiguiente,
las ventas superan a las de años
precedentes.
Según los datos facilitados por
la Agencia para o Investimento
e o Comercio Externo de
Portugal (AICEP), España es el
primer socio comercial de
Portugal. ¿Cómo se perfilan
estas relaciones en los próximos
años?
Como es bien sabido, las
relaciones económicas entre
España y Portugal se han intensificado
desde la adhesión de
ambos países a la UE. Durante
los primeros 15 años desde la
adhesión, el comercio hispanoportugués
creció más intensamente
entre ambos países que
con el resto del mundo y la propia
UE.
Aunque no es previsible que
vuelvan a darse las tasas de crecimiento
de antaño, el comercio
bilateral continúa siendo fluido e
intenso y, pese a la diversificación
de mercados y ampliación
de la UE, no se esperan tendencias
negativas en la evolución de
las relaciones comerciales bilaterales.
El futuro de las relaciones
económicas entre España y
Portugal será de crecimiento
estable sin grandes oscilaciones,
ya que el desarrollo alcanzado
impide su vuelta atrás. Ello per-

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 53
mitirá crear un mercado ibérico
cada vez más eficiente y cohesionado
en el que no exista una
frontera económica entre ambas
naciones.
A pesar de ser el principal socio
comercial, España es el 5º país
en inversiones en el país vecino
¿Qué circunstancias podemos
señalar determinantes de esta
situación? ¿Están explotadas
todas las sinergias transfronterizas
o queda camino por recorrer?
Portugal dispone de una
serie de clusters bien desarrollados
y competitivos que resultan
interesantes para invertir, tales
como automoción, energías
renovables, moldes, turismo y
salud.
Así mismo, la proximidad
geográfica, el acceso estratégico
a otros mercados y el amplio sistema
de incentivos que se bene-
ficia del Marco Comunitario de
Apoyo hasta el 2013, constituyen
factores de atracción para el
inversor extranjero.
Desde el punto de vista del
aprovechamiento de las sinergias
transfronterizas queda mucho
por hacer. Las alianzas estratégicas,
las participaciones cruzadas
de capital y la creación de nuevas
empresas mixtas hispanoportuguesas
serán muy útiles
para abordar mercados exteriores,
ya sea para exportar o para
la inversión de capital, con ventajas
sobre otros países. Este
sería el caso de los mercados del
Magreb, del Sur de África y de
toda América Latina, donde
ejemplos como Brasil constituyen
un precedente de este tipo
de acciones.
¿Qué consejos prácticos daría a
las empresas españolas interesadas
en introducirse en el mer-
cado portugués de pescado
congelado?
El consumidor portugués
conoce bien la oferta española.
Además, pondera bastante la
relación calidad-precio, por lo
que es un mercado exigente.
También se ha de tener en cuenta
que Portugal es un país muy
abierto (en Portugal están
implantadas muchas empresas
extranjeras) y es un importador
neto de mercancías (la oferta
existente es muy variada), lo que
hace de este país un mercado
cada vez más competitivo.
Por ello, el consejo que
podemos aportar para introducirse
en el mercado portugués es
conocer profundamente este
mercado y a su consumidor, con
el fin de ofertar un producto o
servicio que se adapte y responda
concretamente a sus necesidades.
Aunque existan muchas
similitudes entre España y
conxemar 53
“Portugal
dispone de una
serie de clusters
bien desarrollados
y competitivos
que resultan
interesantes para
invertir”
Portugal, sería un error considerar
que son el mismo mercado,
porque existen notables diferencias
culturales, comerciales e
incluso de gusto.
conxemar
VISIT US AT ESE 08
HALL 7 – 1727
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:56 Página 54
54 conxemar
MERCADOS PORTUGAL
El consumo
de productos
del mar
se resiente en
Portugal por
la situación
prolongada
de crisis
En 2006 el congelado acumuló
el 40% de la producción total
de la industria transformadora
de productos pesqueros. ¿Cuál
es la situación actual de esta
industria en términos de
modernidad, productividad y
competitividad?
Después de las dificultades
que se vivieron en la década de
los 80, la industria transformadora
de pescado portuguesa se ha
estabilizado. El número de
empresas transformadoras se
mantiene constante y, de manera
progresiva, se está mejorando
bastante en infraestructuras y
equipamientos.
Es, por tanto, un sector
moderno y bien equipado que no
teme a la competencia extranjera
y que ha alcanzado un nivel de
productividad y competitividad
equiparable al de las compañías
europeas más avanzadas en el
marzo - abril 2008
procesamiento de pescado congelado.
En la actualidad, la capacidad
de esta industria es suficiente
para cubrir la demanda del
mercado portugués, e incluso
para aprovisionar otros mercados
exteriores.
La evolución ha sido muy significativa,
sobre todo si tenemos
en cuenta que en Portugal las
empresas soportan condiciones
más adversas que otras industrias
europeas. Cabe destacar el elevado
precio del combustible, una
carga fiscal bastante más elevada
y una legislación laboral extremadamente
rígida en aspectos
como el despido, los horarios y
las funciones del trabajador, que
son poco flexibles y las trabas
que hay para la realización de
horas extraordinarias.
España es principal proveedor y
destino de productos del mar
Manuel Tarré
Responsable de Gelpeixe y Presidente de la Asociación de la Industria
Alimentaria del Frío (ALIF)
El presidente de la Asociación LIF hace balance de la industria transformadora de pescado en Portugal
y resalta los avances a pesar de la crisis.
congelados en Portugal. Los
consumidores lusos ¿cómo perciben
los productos pesqueros
españoles?
España es una importante
fuente de abastecimiento de
materia prima en lo que respecta
al pescado congelado en
Portugal, aunque las empresas
lusas se abastecen en puertos de
todo el mundo, pudiendo adquirir
los productos al precio más
competitivo.
De hecho, existe una fuerte
competencia de las empresas
españolas en el mercado portugués,
lo que acaba siendo una
ventaja para el consumidor luso,
pues genera una oferta de productos
más diversificados y,
muchos de ellos de indiscutible
calidad. Ahora bien, para ello las
empresas tienen que cumplir las
reglas técnicas y fiscales en vigor,
especialmente en el glaseado.
No obstante, la industria lusa
tiene una noción más precisa de
los hábitos de consumo y de las
preferencias de los consumidores
portugueses que, si bien son
similares a los hábitos y preferencias
de los españoles, revelan
también diferencias considerables.
¿Qué nivel de aceptación tienen
los productos procedentes de la
acuicultura?
Dadas las crecientes dificultades
en las capturas por la escasez
de recursos, los productos procedentes
de la acuicultura se presentan
como una alternativa viable
para el futuro y como una
necesidad.
Los consumidores portugueses
han demostrado una buena
receptividad a la aparición de
estos productos en el mercado.
De hecho, algunos han adquirido

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 55
ya un protagonismo significativo.
Aunque por tradición tiene una
preferencia natural hacia el producto
del mar, también es cierto
que esto está cambiando progresivamente
con las nuevas generaciones.
En términos de estrategia,
consideramos que la industria no
debe intentar influenciar a los
consumidores para que adquieran
productos de mar o de acuicultura.
Debe limitarse a informar
al consumidor y que él y sólo él
elija uno u otro producto.
¿Cuál ha sido la evolución del
consumo de productos del mar
entre los consumidores portugueses?
El consumo de productos del
mar no está aumentando pero se
debe, especialmente, a la situación
prolongada de crisis y la
consecuente pérdida de poder
adquisitivo de los consumidores
portugueses, que está viviendo
su punto más crítico. Hay una clara
tendencia a comprar productos
más asequibles, como la carne
de cerdo o de pollo, habiendo
a pesar de que reconocen que el
pescado es más saludable.
En los últimos años, ¿qué especies
han experimentado un
mayor crecimiento?
En la categoría de productos
congelados, el bacalao ha experimentado
un fuerte crecimiento
en los últimos años. Y los productos
tradicionales como la merluza,
el pescado rojo, la corvina, la
sardina, el mero, el jurel, el pulpo,
el calamar o el choco, continúan
a la cabeza de las preferencias
de los consumidores lusos.
Por otro lado, los nuevos productos
con más valor añadido
como los precocinados, las sopas o
el sushi también están experimentando
una fase de crecimiento.
¿De qué manera está afectando
a las empresas de transformación
portuguesas el proceso de
concentración experimentado
por la distribución desde la
década de los 90 en este país?
“La industria
transformadora
lusa es un sector
moderno y bien
equipado”
Como es natural, la progresiva
concentración de la gran distribución
está afectando a los
proveedores, sobre todo en dos
conxemar 55
aspectos esenciales, que son quizá
los más sensibles: los requisitos
contractuales que son desproporcionados
y las marcas
blancas, que están en crecimiento.
En cuanto a los requisitos
contractuales, los mecanismos de
control que existen no obtienen
la eficacia deseada, por lo que
hay que replantearlos.
Las estimaciones de la oficina
estadounidense Foreign
Agricultural Service (FAS) señalan
al foodservice como un mercado
con gran potencial.
¿Cómo podría aprovechar este
tirón el sector pesquero?
En general, nuestro sector
debe estar atento a las nuevas
tendencias. En el caso del foodservice,
este mercado parece
tener un gran potencial.
conxemar
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 56
56 conxemar
FERIAS INTERNACIONALES INTERNATIONAL BOSTON SEAFOOD SHOW
International
Boston Seafood
Show 2008
La vigésimo sexta edición de la feria internacional de Boston cerró sus puertas con
18.000 visitantes procedentes de 90 países. Estas cifras la consolidan como un punto
de encuentro internacional para el sector pesquero.
El Centro de Convenciones y
Exhibiciones de Boston acogió
entre el 24 y el 26 de
febrero la vigésimo sexta
International Boston Seafood Show
(IBSS) y la cuarta edición de la
Seafood Processing America (SPA).
Ambas exhibiciones congregaron a
marzo - abril 2008
840 expositores llegados de hasta
40 países de todo el mundo, que se
distribuyeron en 52.000 m2 de
superficie bruta.
En el marco de la IBSS se registraron
593 empresas y organismos
de los sectores más representativos
del sector pesquero. Por su parte, la
SPA reunió a 247 compañías de las
principales categorías de equipamientos
y servicios relacionados
con la transformación, el packaging
y la distribución de productos del
mar.
La organización estima que visitaron
la feria alrededor de 18.000
Soluciones muy
elaboradas, de rápida
y fácil preparación
fueron los productos
protagonistas
personas de 90 nacionalidades diferentes.
Un año más, la IBSS se convirtió
en un punto de encuentro
para compradores, proveedores,
distribuidores, importadores,
exportadores, agentes y comerciales,
interesados en conocer las últimas
novedades relativas a los productos
pesqueros y a su transformación.
En esta edición, se mantuvieron
las pautas de años anteriores: productos
versátiles, sostenibles, bajos
en grasas y de origen natural. Por
tanto, primaron soluciones muy elaboradas,
de rápida y fácil preparación
y en una amplia gama de formatos
y presentaciones. Salmón,
patas y cakes de cangrejo, colas de
langosta, gambas y tilapia fueron
las propuestas de casi todos los
expositores.
Cabe destacar el incremento
experimentado por las empresas

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 57
asiáticas, que en esta ocasión alcanzaron
los 150 stands. Dentro de
este colectivo, los países con mayor
representación fueron China (70),
Taiwán (18) y Vietnam (17). El panga,
el langostino tigre y las gambas
figuraron entre los productos más
destacados.
Presencia española
En esta edición acudieron tres
empresas con bandera española:
Grupo San Cayetano (SPA),
Caladero Seafood (IBSS) y Dylcan
(IBSS). “Este descenso en la participación
respecto a ediciones anteriores
se justifica por el tipo producto
que se consume en este mercado,
totalmente diferente al europeo”,
explica Marta Domínguez,
jefe de ventas de Canarias de
Dylcan. Sin embargo, gracias a una
intensa campaña gubernamental,
esta tendencia podría estar cambiando.
“El norteamericano empieza
a demandar productos del mar,
consciente de los efectos beneficiosos
del consumo de estos alimentos
para la salud”, agrega.
La actividad central de la compañía
canaria es la comercialización
de dorada y lubina fresca procedente
de la acuicultura. En su tercer año
como expositores, amplian la oferta
de productos a su principal comprador
–EEUU- mediante la exporta-
conxemar 57
ción de sus productos congelados.
A pesar del predominio de la
“comida rápida”, advierte que la
alta restauración en EEUU está
cambiando. “La cultura gastronómi-
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 58
ca española está de moda, y los
norteamericanos empiezan a aficionarse
a la alta cocina europea, y por
tanto, por el pescado”.
Empresas argentinas
Tras ocho años participando
en la feria Barillari mantiene intactos
los objetivos marcados en su
primera participación: desarrollar
nuevos sectores y ampliar su oferta
habitual de productos. A la merluza
y el langostino congelados
–clásicos de esta firma- se suma la
exportación de trucha procedente
de la acuicultura. Sobre este producto,
la responsable de comercio
exterior, Gabriela Barillari, afirma
que “está teniendo una acogida
muy positiva”.
Visitantes
58 conxemar
La cultura
gastronómica
española está
de moda en la
alta cocina
estadonudinse
A pesar de la escasa presencia
de stands españoles, algunos asociados
a CONXEMAR estuvieron
presentes como visitantes.
Roberto Rodríguez, gerente de
Pescafresca, lleva ya doce años
acudiendo a este evento. Si bien
elogia la organización de Boston,
la considera muy limitada, ya que
“restringe su oferta a una gama de
productos reducida a fritos y rebozados”.
Para él, la limitada participación
de empresas españolas se
sostiene en razones de índole
macroeconómica, que afectan
especialmente a la pequeña y
mediana empresa. “El cambio de
moneda y la elevada competitividad
del mercado estadounidense
dibujan una coyuntura poco favorable
para la exportación”, concluye.
marzo - abril 2008
Esta postura la comparte
Manuel López, director general de
Paquito, quien advierte que “hay
que estar atentos y preparados
para cuando se modifique esta
situación”. En su segunda visita,
quiso hacer hincapié en el aumento
generalizado de gente, tanto
de visitantes como de expositores.
Además, alabó la importancia de
esta feria para conocer la demanda
de los consumidores estadounidenses,
así como la atención prestada
al retail. “Es una experiencia
muy interesante para conocer
novedades en los envases, la presentación
de los productos y la
forma de exponerlos en las tiendas”,
detalla.
Por su parte, Mario Solari, trading
manager de Ibérica de
Congelados, define la feria como
“un punto de reunión internacional,
ideal para entrevistarse con
proveedores y clientes de otros
países, como China, Rusia o
Latinoamérica”. Después de cuatro
años desplazándose hasta
Boston, ratifica al salmón y los
cakes de cangrejo como los grandes
protagonistas.
En una comparativa, esgrime
las diferencias básicas entre el
mercado estadounidense y el
español. “En los EEUU imperan
presentaciones muy elaboradas,
con empaques totalmente diferentes
a los europeos, por lo que
el producto que se trabaja en
España no interesa”.
Actividades paralelas
El debut del “Retail Showcase”
permitió a los asistentes conocer las
tendencias que rigen en la comercialización
actual de los productos
pesqueros en los EEUU. Este espacio,
en el que participaron hasta 23
empresas, simulaba las vitrinas y
neveras de un supermercado.
Nuevamente los cakes de cangrejo
y de langosta, las gambas y el salmón
acapararon la mayor parte de
las estanterías.
También se celebró la competición”
Best New Product”, en la que
se eligió al mejor lanzamiento del
año en las categorías de retail y
foodservice. Mar-Lees Seafood y
Amazing Food Manufacturers
batieron el record de participación,
acumulando hasta 90 productos
inscritos. En retail venció “Mar-Lees
Nantucket Supreme Miso Crusted
Salmon with Wheat Noodles and
Vegetables” mientras que el primer
premio para foodservice fue para
“Chef Papillote Entreé
Mediterranean Salmon”, de
Amazing Food Manufacturers.
Conferencias
Paralelamente, la organización
coordinó un ciclo de 18 conferencias
clasificadas en tres categorías:
retail, foodservice e industria transformadora.
En este contexto, la
compañía estadounidense Fishery
Products International ofreció una
ponencia titulada “Preferencias en
los menús de los productos pesqueros.
¿Qué están pidiendo y que
están buscando los consumidores
en el foodservice?
El informe, presentado por la
directora de desarrollo de negocios
de foodservice, Nicole Valenti, y el
director de marketing, Rick
Spalding, analiza pormenorizadamente
la demanda actual y potencial
de los consumidores estadounidenses
en los menús.
conxemar

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60 conxemar
FERIAS INTERNACIONALES INTERNATIONAL BOSTON SEAFOOD SHOW
“Hay que trasladar
el beneficio del producto
a todos los procesos”
Marcelo Sánchez, encargado del mercado interno de Barillari,
dio a conocer su preocupación ante la difícil situación que atraviesa
el caladero argentino.
La campaña de 2007 estuvo
marcada por reducciones
en las capturas, caída de
los precios internacionales y conflictos
sociales. En estos momentos,
¿qué aspectos centran la
atención de las empresas argentinas?
Barillari es la compañía argentina
que mayor participación tiene
en la distribución de la cuota de
merluza de todo el país, por lo
que nuestra presencia en el mercado,
en el producto terminado y
en la exportación –a Brasil, EEUU,
Japón y la UE- es muy importante.
Si bien hay otros factores, la preocupación
ante la situación actual
queda claramente reflejada en la
marzo - abril 2008
reciente reducción de captura
máxima permisible (CPM) dictada
por la Administración.
¿Cuáles son las causas que han
arrastrado al sector hasta este
punto?
El origen de esta crisis se
encuentra en la actuación de la
flota congeladora al norte del
paralelo 48. Esto se produjo principalmente
a partir del 2004, cuando
una nueva resolución del
gobierno nacional permitió a los
buques congeladores retomar la
actividad en esas latitudes. Esta
medida afectó de forma inmediata
al caladero, que volvió a registrar
una tendencia a la baja en las cap-
turas que afectó a todo tipo de
embarcaciones.
¿Qué medidas adoptarán para
hacer frente a esta crisis?
Como principal actor del recurso
de la merluza en Argentina,
estamos solicitando a las autoridades
pertinentes que revisen las
medidas de conservación del recurso.
Según la experiencia de los últimos
años, así como recurrentes
estudios del INIDEP, la única forma
de recuperar el caladero y de tener
un rendimiento sostenible de la
especie es eliminando a los buques
pesqueros congeladores.
De la misma forma que esta
flota fue ayudada por la depredación
que causaba en los caladeros
europeos, el sector fresquero, junto
con el gobierno argentino, propone
ofrecer una indemnización.
Esta medida no pretende perjudicar
a nadie, sino que es el único
modo de asegurar la sostenibilidad
del caladero para todo el sector,
tanto para fresqueros como para
congeladores.
La historia nos ha enseñado
que estos barcos no le otorgan al
caladero un rendimiento sostenible,
así que debemos promover
unas medidas que los trasladen
más allá de las 200 millas.
”En el 2008
hemos sufrido
una reducción en
la materia prima
de un 25%”
¿De qué forma se relacionan estas
reducciones de CMP con la industria
transformadora?
Es evidente que un descenso
en la materia prima afecta enormemente
al sector transformador.
Para el 2008 hemos sufrido una
reducción en la materia prima de
un 25%, lo que nos exige reducir
de forma drástica la necesidad de
mano de obra. Nuestra petición se
traduce en una ecuación muy sencilla:
en lugar de máquinas que
pesquen y que elaboren el producto
a bordo, reclamamos que
sean personas quienes lleven a
cabo la extracción y la transformación
de los productos pesqueros.
Además de beneficios para la
empresa, estas acciones contribuirán
al sostenimiento de la mano
de obra en nuestro país. De esta
manera, podemos trasladar el
beneficio del producto a todos los
procesos: desde el empresario
hasta el sector transformador,
pasando por la mano de obra. Las
crisis sociales sufridas en 2007 no
le hacen un favor a nadie.
conxemar

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conxemar 61
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 62
62 conxemar
SHOW STAND
ABECHO SHOTEN CO. LTD. 2233
ACADIAN FISHERMEN´S CO-OP ASSN LTD. 1259
ACME SMOKED FISH/BLUE HILL BAY SMOKED
SEAFOOD 1513
AEGEAN EXPORTERS´ASSOCIATIONS 2343
AGIFISH 1033
AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA 1143
AL BAHIHI FISH FREEZING CO. 1925
AL MARSA FISHERIES LLC. 1921
ALASKA FISHERIES DEVELOPMENT
FOUNDATION 517
ALASKA SEAFOOD MARKETING INSTITUTE 433, 439
ALBA SPECIALTY SEAFOOD CO. 644
ALFA GAMMA SEAFOOD GROUP 120
ALL AMERICAN GATOR PRODUCTS 405
ALL CHINA FEDERATION OF INDUSTRIES
& COMMERCE 2047
ALMAS CAVIAR CO. LTD. 939
ALTER TRADE INDONESIA PT. 2433
AMAX SEAFOOD 1913
AMAZING FOOD CREATIONS LLC. 2056
AMERICAN PRIDE SEAFOODS 633
AMERICAN SEAFOODS GROUP 633
AMERICAN SEAFOOD INTERNATIONAL
/FRIONOR 633
AMERICA´S KITCHEN 2223
AMERIN INC. 1859
AMERIPURE OYSTER COMPANY 609
AMICO FRIGO 2257
AML INTERNATIONAL 2420
AMMON INTERNATIONAL INC. 1708
ANCHOR FROZEN FOODS 919
ANDALAS CRABMEAT COMPANY 348
ANEPAP - NATIONAL ASSOCIATION OF
ARTISAN FISHING COMPANIES OF PERÚ 2421
ANJO FARMS 2152
ANTALYA BALIK AS 1754
ANTONIO BARILLARI S.A. 416
ANVIFISH 1033
AQUA STAR 255
AQUA CHILE 743
AQUA FOOD S.A. 2452
AQUAMERICAS LLC. 1943
AQUANOR MARKETING INC. 933
ARCTIC FISHERIES LTD. 1426
ARHE WENCHANG FOODS INDUSTRIAL
AREA CO. LTD. 1051
ARHEH GGROUP (ARHEPEZ S.A.) 1051
ARHEPEZ S. A. 1051
ARROWAC FISHERIES INC./MERCAO
INTERTRADE 712
ASHMAN MANUFACTURING & DISTRIBUTING
CO. INC. 1518
ASIAN SEAFOODS (ZHANJIANG) CO. LTD. 2348
marzo - abril 2008
EXPOSITORES INTERNATIONAL BOSTON SEAFOOD
ASTRAL FOODS 2449
ATLANTIC AQUA FARMS INC. 124
ATLANTIC FARE 1905
ATLANTIC FROST SEAFOOD LLC. 2425
ATLANTIC SHRIMPERS LIMITED 321
ATWOOD LOBSTER COMPANY 820
AUSTRAL FOOD S.A. 1514
AUSTRALIS AQUACULTURE LLC. 1957
AZUMA FOODS INTL INC. USA 417
BANTOUT SEAFOOD PRODUCTS 1925
BANTRY BAY SEAFOODS LTD. 1905
BC SALMON MARKETING COUNCIL 1153
BEACON FISHERIES 1716
BEAVER STREET FISHERIES INC. 1133
BECK´S SMOKERY 1419
BEIHAI HONG EN AQUATIC PRODUCTS
CO. LTD. 144
BEIHAI QUINGUO FROZEN FOODS CO. LTD. 2218
BEIJING HONGXIAO ECONOMIC AND
TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT CENTER 2438
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO.
LTD. 2423, 2436, 2438, 2440
BEST FOODSTUFF (DALIAN) CO. LTD. 2216
BIG BLUE OCEAN LLC 112
BIM/IRISH SEA FISHERIES BOARD 1905
BIANFISHCO 1033
BLOUNT SEAFOOD CORP. 1004
BLUE CRAB BAY/BAY BEYOND INC. 1609
BLUE HORIZON ORGANIC SEAFOOD 2012
BLUE MAX SEAFOODS CO. LTD. 1708
BLUE RIDGE AQUACULTURE INC. 2315
BLUEFIN SEAFOOD EXPORT INC. 2152
BLUE-IS INC. 939
BONAMAR CORPORATION 151
BOREAL FISHERIES 517
BOWERS SHRIMP 922
BRIGHT WATER SEAFOODS LLC. 551
BRISTOL SEAFOOD INC. 1918
BRITISH COLUMBIA SEAFOOD 1242
BY THE WATER SHELLFISH INC. 1261
CADOVIMEX 1033
CALADERO SEAFOOD S.L. 2446
CAMANCHACA INC. 357
CAMARONERA DE COCLÉ S.A. 2456
CAMIMEX
CANADIAN AQUACULTURE INDUSTRY
1033
ALLIANCE 1445
CANADIAN FISH EXPORTERS INC. 156
CANJAM TRADING LIMITED 1341
CANNON FISH COMPANY 1520
CAPITALSEA LLC. 2013
CAPPMA-CHINA AQUATICS PRODUCTS PROCESSING &
MARKETING ASSOCIATION 2107, 2109,
2111, 2113, 2115, 2117, 2119, 2121, 2208, 2210, 2212, 2214,
2216, 2218, 2220, 2222, 2228, 2204, 2206
CAPTN´S PACK PRODUCTS 1728
CARIBCO SHRIMP CORPORATION 1517
CAROLINA CLASSICS CATFISH INC. 552
CAVIAR DREAM 2454
CEN SEA INC. 1733
CHANGLE PACIFIC FOOD CO. 2118
CHARLY GUENNEC GASTRONOMIE -
PLANETE BLEUE OCEAN 1916
CHELTEN HOUSE PRODUCTS INC. 713
CHERRYSTONE AQUA-FARMS 424
CHICKEN OF THE SEA FROZEN FOODS 1433
CHICKEN OF THE SEA INTERNATIONAL 1433
CHINCOTEAGUE SEAFOOD CO. INC. 445
CHING JIANG FISHERIES PRODUCTS INC. 2205
CITRA MINI SEAFOOD CORPORATION 1843
CLAW ISLAND FOODS 305
CLEANFISH 2416
CLEAR SPRINGS FOODS INC. 1533
CLIFT INDUSTRIES 2422
COAST SEAFOODS COMPANY 950
COASTAL PRIDE CO. INC. 2322
COCHRANE SEAFOOD 408
COLD WATER FISHERIES INC./OCEAN TROUT FARMS
INC. 1335
CONCORD FOODS INC. 1744
CONSOLIDATED CATFISH CO. LLC./COUNTRY SELECT
CATFISH 1937
CONTESSA PREMIUM FOODS 233
COOMARPES LTDA. 2447
COPPER RIVER SEAFOODS 1648
CORPEI 2143
COWARD SEAFOOD CORP./CHESAPEAKE OYSTER
MARKETING 1605
CRAB KINGDOM 1544
CROCKER & WINSOR SEAFOODS INC. 1305
CRUSTAMER 2257
CRYSTAL COVE SEAFOOD CORP. 353
CRYSTAL SEAS OYSTERS 717
CUSIMER (1991) INC. 1223
D & D SEAFOOD CORP. 514
DALIAN BAOLONG AQUATIC FOODS CO. LTD. 2214
DALIAN DONGLIN FOOD CO. LTD. 450
DALIAN EVERGREEN FOODS CO. LTD. 2440
DALIAN FERTILE INTERNATIONAL TRADING CO. LTD.
1821
DALIAN FREE TRADE ZONE LIANYANG FOODS CO. LTD.
152
DALIAN HONGSHENG FOODS CO. LTD. 1745
DALIAN HUACHENG AQUATIC PRODUCTS CO. LTD.
818
DALIAN JUXIN AQUATIC FOOD CO. LTD. 2218
DALIAN LONGHE SEAFOOD CO. LTD. 2459
DALIAN MINGHUA SEAFOODS CO. LTD. 1121

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 63
DALIAN RICH SEAFOOD CO. LTD. 2112
DALIAN SHANHAI SEAFOOD CO. LTD. 141
DALIAN TIANBAO GREEN FOODS CO. LTD. 1416
DALIAN YINGJIE FOODS CO. LTD. 1645
DALIAN YONMING FOOD CO. LTD. 1320
DALIAN YOULIAN SEAFOOD CO. LTD. 2432
DALIAN ZHANGZIDAO FISHERY GOUP
IMPORT & EXPORT CO. 2107
DANA F BESECKER CO. 1844
DANISCO USA INC. 2450
DARIK ENTERPRISES INC. 245
DARRO SEAFOOD INC. 1245
DAVIS STRAIT FISHERIES LTD. 1432
DEAL INTERNATIONAL INC. 253
DEGUST-MER 1223
DELIFISH LTDA. 217
DEPARTMENT OF AGRICULTURE 2152
DEYAN AQUATIC PRODUCTS &
FOODSTUFF CO. LTD. 2354
DFI TRADING COMPANY 2457
DHOFAR FISHERIES INDUSTRIES COMPANY 1927
DIAZTECA COMPANY 1321
DNI GROUP LLC. 1213
DOCKSIDE FRESH 1415
DOM INTERNATIONAL LIMITED 619
DRUM ROCKS PRODUCTS 1521
DUCKTRAP RIVER OF MAINE 217
DYLCAN 2514
EAST COAST SEAFOOD INC. 125
EASTERN FISH CO. 1453
EASTERN FISHERIES INC. 1853
EASTLAND FOOD CORP. 2312
ECOFISH 547
EL GOLFO S.A. 1710
ELITE SPICE 443
EMDEPES S.A. 505
EMPACADORA DEL PACÍFICP S.A. (EDPACIFIC) 2143
EMPRESS INTERNATIONAL LTD. 1433
EXPACK SEAFOOD INC. 1833
EXPALSA EXPORTADORA DE ALIMENTOS S.A. 1123
F.A.B. SEA RESOURCES CORP. 2152
F.W. BRYCE INC 505
FARALLON AQUACULTURE 2456
FASTNET MUSSELS LTD. 1905
FIRE & FLAVOR GRILLING CO. 1651
FISH JOBS 1817
FISHBUSTERZ FISHERIES 405
FISHER KING SEAFOODS LTD. 1333, 1432
FISHERFARM INC. 2152
FISHERY PRODUCTS INTERNATIONAL 805
FLAVOR HOUSE INC. 1813
FLEET FISHERIES 2019
FLORIDA DEPARTMENT OF AGRICULTURE 405, 512
FOOD EXPORT USA - NORTHEAST 1510
FOOD TECHNOLOGY CENTRE 1356
FOREVER FROZEN SEAFOODS INC. 1708
FORTUNE LIFE ENTERPRISE CORP. 1708
FOSHAN CITY SHUNDE DISTRICT YANG
SEI SEAFOODS CO. LTD. 2119
FRESH CATCH LIMITED 1451
FRESHWATER FISH MARKET CORP. 1505
FRIOSUR S.A. 505
FUKUICHI FISHERY CO. 2233
FUTURE FOOD LTD. 543
FUZHOU KAILIAN AQUATIC PRODUCTS
CO. INC. 2212
GAM CORP. S.A. 1657
GARDEN & VALLEY ISLE SEAFOOD 2350
GJ FRESH LLC. 1843
GLOBAL FISHING INC. 2159
GODACO 1033
GOLD BAND OYSTERS 722
GUANGDONG GOLD HAI YING FOODSTUFFS
CO. LTD. 2109
GOLDEN HARVEST INC. 155
GOLDEN PHOENIX TRADING INCORPORATED 2228
GOOD HARBOR FILLET CO. INC. 1224
GOURMET CHEF PACKERS LTD. 1342
GOVERNMENT OF NUNAVUT 1149
GREAT NORTHERN PRODUCTS LTD. 1223
GREAT OCEANS LLC. 146
GROBEST GROUP 1641
GRUPO QUIROLA 2143
GUANGXI NANNING BAIYANG FOOD CO. LTD. 1740
GUANGZHOU ADD HOST SCIENCE
& TECHNOLOGY TRADING 2115
GUINEE RESSOURCES 2257
GULF & SOUTH ATLANTIC FISHERIES
FOUNDATION 405
GULF PACIFIC SEAFOOD INC. 912
GULF PRIDE ENTERPRISE INC. 717
GYENGGIDO FOODS CO. 939
H & N FOODS INTERNATIONAL 1833
H. GLENWOOD EVANS & SONS INC. 248
HAINAN GOLDEN SPRING FOODS CO. LTD. 2220
HAINAN XIANGTAI FISHERY CO. LTD. 2121
HANDY INTERNATIONAL 823
HARBOR HOUSE SEAFOODS 116
HARBOR SEAFOOD INC. 725
HARTLEY´S NW SEAFOODS LLC. 1755
HARVEST SELECT CATFISH 1539
HAWAII INTERNATIONAL SEAFOOD INC. 1817
HAYDUK S.A. 1657
HICKORY HOUSE SMOKED FOODS 546
HIEP THANH CO. LTD. 1033
HILO FISH COMPANY INC. 457
HKD SEAFOOD INTERNATIONAL 2459
HNK INC. 2325
HOFSETH A/S 2443
HONG CHANG CORP. 2413
HOUSE AUTRY MILLS 550
HQ SUSTAINABLE MARITIME MARKETING 2314
HUBEI CHUYU FOOD CO. LTD. 2205
HUIZHOU JIANCHENG 2206
HUNAN YAHUA AQUATIC PRODUCTS CO. LTD. 2108
conxemar 63
HUNG VUONG CO. LTD. 1033
HYOSHOKU CO. LTD. 2233
ICELANDIC USA INCORPORATED 1005
ICICLE SEAFOODS INC. 538
IKKO INTERNATIONAL TRADING LLC. 2122
IMAEX TRADING CO. 1912
INCOMFISH 1033
INCREDIBLE FISH 405
INDIA - MARINE PRODUCTS EXPORT
DEVELOPMENT AUTHORITY 2333
INLAND SEAFOOD 305
INLAND SEAS GOURMET FOODS 2349
INNOVATIVE FLAVORS 617
INTEGRAL SEAFOOD LLC. 1843
INTERNATIONAL BOSTON SEAFOOD SHOW 1018
INTERNATIONAL C & D INC. 545
INTERNATIONAL MARKETING SPECIALISTS 533
INVERSIONES PERÚ PACÍFICO S.A. 1657
INVERTEC SEAFOOD 614
IRISH SEASPRAY LTD. 1905
ISLAND CREEK OYSTERS 313
ISLENSKA UMBODSSALAN HF 1426
IVAR´S INC. 2058
J & W SEAFOOD 1616
J H WEST SEAFOOD INC. 913
J M CLAYTON COMPANY 408
JANA BRANDS INC. 925
JARLA TRADING 2152
JIANGSU HAITIAN SEA-BEACH AQUATIC
FOODS CO. LTD. 1749
JINGSHUI WEIYE INTERNATIONAL INC. 2116
JINPOONG FOOD CO. LTD. 939
JKL SPECIALTY FOODS INC. 710
JN MERCADO SEAFOOD SUPPLY 2152
JO JO CAVIAR 2020
JOHN KEELER & CO. D.B.A. BLUE STA
FOOD PRODUCTS 653
JOMARA SEAFOOD 1411
JPS SHELLFISH INC. 1312
JUN TCHENG INT. TRADING CO. LTD. 1519
JUST CHAMPION ENTERPRISE CO. LTD. 1708
JYY FISHERIES CORP. 1708
K & B SEAFOOD 1313
KAILU EVER BRILLIANCE BIOTECHNOLOGY
CO., LTD 2436
KANEDAI CO. LTD. 2233
KANETOKU CORPORATION 2233
KARPICORP 2143
KELCHNER'S HORSERADISH PRODUCTS 1524
KENDELL SEAFOODS 242
KING AND PRICE 505
KING TUNA INC. 1843
KITCHEN BASICS INC. 2355
KOI KOI TRADING 2511
KONA BLUE WATER FARMS LLC. 1823
KONO NEW ZELAND 447
KOREA FISHERY TRADE ASSOCIATION 939
KWIK'PAK FISHERIES LLC. 1757
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 64
64 conxemar
KYOKUYO CO. LTD. 1751
LAIWU DUNSUNRISE FOODS CO. LTD. 2208
LAIWU YUYUAN FOODS CO. LTD. 2111
LA MONICA FINE FOODS 2024
LAND YOUNG FOODS CO. LTD. 1708
LANGOSMAR ORGANIC 2143
LAWRENCE STREET SEAFOOD 348
LEAVINS SEAFOOD INC. 405
LES GRANDS VIVIERS 2257
LIAN RUEY ENTERPRISE CO. LTD. 1708
LITTLE RIVER SEAFOOD 1613
LOBSTER TRAP COMPANY INC. 104
LOTUS SEAFOOD INC. 2213
LOUISIANA FISH FRY PRODUCTS 718
LOUISIANA SEAFOOD PROMOTION
& MARKETING BOARD 726
LOUISIANA SHRIMP & PACKING INC. 714
LUCKY HOLDER FROZEN FOOD CO. LTD. 1708
LUCKY UNION FOODS CO. LTD. 1433
MACKNIGHT SMOKE HOUSE INC. 2221
MADSUMAYA INDO SEAFOOD PT. 2433
MAGIC SEASONING BLENDS 351
MAGNOLIA SHRIMP LLC 2310
MAGURO INTERNATIONAL 2023
MAINE LOBSTER PROMOTION COUNCIL 1850
MAINSTREAM GROUP 2137
MALAYSIAN TRADE COMMISION 2414
MALONEY SEAFOOD CORPORATION 1724
MANDIANG ET FRERES 2257
MARDER TRAWLING INC. 1644
MARINE HARVEST USA LLC. 217
MARINETICS INC. 408
MARITIME PRODUCTS INTERNATIONAL 1619
MARITIME SPECIALTY FOODS INC. 2425
MARK FOODS INC. 1825
MARKY´S CAVIAR 2347
MAR-LEES SEAFOOD INC. 1015
MARTEC INDUSTRIES S.A. 909
MARTIN INTERNATIONAL CORP. 650
MARYLAND SEAFOOD MARKETING 408
MASS DEPARTMENT OF AGRICULTURAL
RESOURCES 317
MAZZETTA COMPANY LLC. 523
Mc FRESH INC. 2223
McCORMICK & Co. Inc. - U.S. CONSUMER
PRODUCT DIVISION 1105
MCP 2257
METOMPKIN BAY OYSTER CO. 404
MIAMI CRAB CORPORATION 413
MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS 2456
MINISTRY OF AGRICULTURE, FORESTRY
AND FISHERIES OF JAPAN 2233
MINISTRY OF FISHERIES, SULTANATE OF OMAN 1923
MINISTRY OF MARINE AFFAIRS AND FISHERIES 2433
MINNAN AQUATIC DEVELOPMENT CO. LTD. 2047
MIR OIL 1840
MIRSA GOURMET SEAFOOD PRODUCTS 2505
MISSISSIPPI SEAFOOD MARKETING 717
marzo - abril 2008
MOMMY GINA TUNA RESOURCES (MGTR) Inc. 1843
MOON MARINE GROUP 1838
MOREY'S SEAFOOD INTERNATIONAL LLC. 1022
MS SEAFOOD 2152
MULTI SARI MAKASSAR PT 2433
MULTIEXPORT FOODS 117
NAN TONG XIONG FENG FOODS CO. LTD. 2210
NATIONAL DAIRY BRANDS 2351
NATIONAL FISH & SEAFOOD INC. 1014
NATIONAL FISHERIES AUTHORITY 2059
NATIONAL PRAWN COMPANY 2247
NATORI CO. LTD. 2233
NETUNO USA 1420
NEW BRUNSWICK DEPARTMENT OF FISHERIES 1243,
1245, 1233, 1342, 1346
NEW CHENG CORPORATION 1708
NEW ENGLAND CRAB COMPANY INC. 613
NEW ORLEANS FISH HOUSE 1018
NEW ZELAND SEAFOODS 1010
GOVERNMENT OF NEWFOUNDLAND
AND LABRADOR 1361, 1353, 1357
NEWFOUNDLAND AQUACULTURE INDUSTRY
ASSOCIATION 1249, 1343, 1361
NEWPORT INTERNATIONAL 1805
NHAT DUC CO. 1033
NICHIMO CO. LTD. 1113
NIPPON SHOKKEN USA INC. 1743
NIPPON SUISAN USA INC. 505
NIREUS AQUACULTURE S.A. 2009
NIRSA- NEGOCIOS INDUSTRIALES 2143
NSIHIMOTO TRADING COMPANY 1119
NOMURA TRADING CO. LTD. 2233
NORPAC FISHERIES EXPORT 2424
NORQUEST SEAFOODS INC. 205
NORTH CAROLINA DEPARTMENT OF
AGRICULTURE 549, 548
NORTHERN WIND CO. 1405
NORTHPORT FISHERIES 642
NOVA SCOTIA ARCTIC CHARR 1436
NOVA SCOTIA COME TO LIFE 1434
NOVA SCOTIA SEAFOOD 1339, 1436, 1438
NUNAVUT DEVELOPMENT CORPORATION 1149
OCEAN BEAUTY SEAFOODS 1205
OCEAN BLUE PRODUCTS INC. 1216
OCEAN BOUNTIES FRES & FROZEN 2152
OCEAN CHOICE INTERNATIONAL 1352
OCEAN CHOICE INTERNATIONAL INC. 1353
OCEAN COVE SEAFOOD 1609
OCEAN CRYSTAL SEAFOOD 1421
OCEAN GARDEN PRODUCTS INC. 833
OCEAN RIM JAPAN INC. 2233
OCEAN TECHNOLOGY INC. 518
OCEAN TO OCEAN SEAFOOD CANADA 1915
OCEAN WAVE SEAFOODS TRADING 2357
OCEAN´S CATCH INC 613
ODELL´S INC. 1655
ODYSSEY ENTERPRISES INC. 704
OKAMI 1526
OLSEN FISH COMPANY/ NOON HOUR 240
OMARSA 2143
OMEGA SEA INC. 1318
ORCA BAY SEAFOODS 347
ORE-CAL CORP. 1933
OREGON DUNGENESS CRAB COMMISION 1421
OREGON SALMON AND ALBACORE
COMMISION 1421
OREGON TRAWL COMMISSION 1421
ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP. 939
ORIGINAL RANGOON CO. 813
ORION SEAFOOD INTERNATIONAL INC. 851
PACIFIC CORAL SEAFOOD CO. INC. 1217
PACIFIC COVE FOODS 2327
PACIFIC FREEZING CO. EIRL 1657
PACIFIC GIANT INC. 916
PACIFIC PARADISE FOODS INC. 1739
PACIFIC SEAFOOD GROUP 1523
PAN OCEAN 1746
PANAPESCA USA CORP. 857
PASCAGOULA ICE & FREEZER CO. 717
PAUL SORVINO FOODS INC. 1315
PEARLMARK FOODS INC. 1254
PECHERIE MANICOUAGAN 1223
PEI MUSSEL KING INC. 1360
PENGUIN FROZEN FOODS 452
PENN COVE SHELLFISH LLC. 950
PESCANOVA INC. 1947
PESQUERA EL INDIO S.A. DE C.V. 2512
PESQUERA LOS FIORDOS LTDA. 2005
PESQUERA PACÍFICO AUSTRAL LTDA. 2255
PETER PAN SEAFOODS INC. 1557
PHAMFOOD Co. 1033
PHILLIPS FOODS INC. 1019
PIROGUE BLEUE 2257
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. 1657
PLENUS GROUP INC. 2016, 617
POLAR SEAFOOD CO. LLC. 2318
PORT CHATHAM SMOKED SEAFOOD 205
PORT CLYDE LOBSTER PRODUCTS 820
PORTLAND SHELLFISH INC. 305
PRIMASTAR BV 321
PRINCE EDWARD AQUA FARMS INC. 1220
PRINCE EDWARD ISLAND BUSINESS
DEVELOPMENT INC. 1257, 1259, 1261,
1352, 1356, 1358, 1360
PROCESADORA ALIMENTOS INFAL S.A. 2017
PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS S.R.L. -
PROANCO 1657
PROMARMEX - PRODUCTORES
DEL MAR DE MÉXICO 2053
PROMPERU - PERU EXPORT AND TOURISM
PROMOTION BOARD 1657
PROTEIN PRODUCT INTERNATIONAL CO. 1919
PROVIDENCE BAY FISH COMPANY 917
PT TOBA SEAFOOD & SURIMI INDUSTRIES 2014
PT. DHARMA SAMUDERA FISHING INDUSTRIES 2433
QIANJIANG LAKER AQUATIC PRODUCT
& FOODSTUFF CO. LTD. 2205

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 65
QIANJIANG LAKER SEAFOOD CO. LTD. 2205
QIN YE INTERNATIONAL CO. LTD. 1708
QINGDAO HANZHOU FOODS CO. LTD. 2222
QINGDAO KANGFULAI INT. TRADE CO. LTD. FTZ 453
QINGDAO SINOMARK FOODS CO. LTD. 453
QINGDAO YILUFA GROUP CO. LTD. 1543
QUEBEC DELEGATION, BOSTON 1223
QUOC VIET CO. LTD. 1033
QVD DONG THAP FOOD CO. LTD. 1033
R. BAKER FISHERIES 544
RAIN FOREST AQUACULTURE 743
RAINBOW SEAFOODS INC. 256
RAW SEAFOODS INC. 1604
RDEX FOOD INTERNATIONAL PHIL. INC. 145
RED BONE ALLEY FOODS 2155
REGAL SPRINGS TILAPIA 623
RICHMOND BAKING 1610
RIZHAO CHANGHUA AQUATIC FOOD
TUFF CO. LTD. 249
ROCKY SEA PRODUCTS 1412
ROYAL SEA INC. 2442
RUGGIERO SEAFOOD INC. 1057
RUPSHA FISH AND ALLIED INDUSTRIES LTD. 2513
S M PRODUCTS (BC) LTD. 1844
SACEP 2257
SALICA DEL ECUADOR 2143
SALMOLUX INC. 715
SALMON OF THE AMERICAS 1720
SALMONES ANTÁRTICA S.A. 505
SCHAFER FISHERIES INC. 515
SEA GOLD SEAFOOD PRODUCTS INC. 605
SEA PORT PRODUCTS CORP. 136
SEA TREK ENTERPRISE INC. 1212
SEA WATCH INTERNATIONAL 425
SEACOAST SEAFOOD SUPPLY INC. 923
SEAFOOD AMERICA 252
SEAFOOD CASTLE CORPORATION 1310
SEAFOOD CHOICES ALLIANCE 547
SEAFOODEXPORT - GREAT NORTHERN
INTERNATIONAL 1638
SEAFREEZE LTD. 1647
SEALEGS BRAND 205
RICH PRODUCTS CONSUMER BRANDS 1157
SEAPRIMEXCO VIETNAM 1033
SEATRADE INTERNATIONAL CO. INC. 1550
SELECT EUROPE INC. 1509
SELONDA AQUACULTURE S.A. 2326
SEVEN SEAS/SEASONED BY LAND AND SEA 1248
SHANGDONG KIEKOU FISHERIES CO. LTD. 1848
SHANGDONG ORIENTAL OCEAN
SCI-TECH CO. LTD. 1652
SHANGDONG YONGKANG FOOD CO. LTD. 2117
SHANWEI CATHAY FOOD INDUSTRIES LIMITED 2423
SHAWS SOUTHERN BELLE FROZEN FOOD 405
SHAW'S SOUTHERN BELLE
FROZEN FOODS INC. 512
SHERRILL FOODS INC. 2321
SHIN HO SING OCEAN ENT. CO. LTD. 1708
SHIN HWA FOOD CORP. 939
SHINHAN CO. LTD. 939
SHINING OCEAN 2133
SHORE SEAFOOD INC. 1625
SHUCKS MAINE LOBSTER 2353
SIERRA FISHING 2257
SIGMA INTERNATIONAL INCORPORATED 2305
SILVER STREAK BASS CO. 423
SIMPLY SEAFOOD INC. 1817
SLADE GORTON & CO. INC. 705
SOCIEDAD NACIONAL DE GALÁPAGOS
C.A. SONGA 2143
SOGELCO INTERNATIONAL INC. 1325
SOHO SEAFOOD INC. 1843
SOJO FOODS 2253
SONOMA SEAFOODS 1421
SOUTHERN FOODS USA INC. 2513
SOUTHERN PRIDE CATFISH/ DBA
AMERICAB PRIDE SEAFOODS 633
SOUTHERN UNITED STATES TRADE
ASSOCIATION - SUSTA 1617
SOUTHSTREAM SEAFOODS INC. 1704
SPENCE & COMPANY LTD. 1024
ST. MARY´S RIVER SMOKEHOUSES 1440
ST. JAMES SMOKEHOUSE 1016
ST. OURS & CO. 1211
STAR FISH 2257
STARK PRODUCTS INC. 123
STAVIS SEAFOODS INC. 234
STOKES FISH COMPANY 405
STORM SEAFOOD 833
SUDMARIS CHILE S.A. 2249
SUGIYO CO. LTD. 2233
SUNBURST TROUT FARM COMPANY 549
SUNGJIN TRADING CO. LTD. 939
SUNOPTA INGREDIENTS GROUP 2018
SUPREME FINE FOODS 2455
TAI FOONG USA INC. 643
TAI NGUYEN SEAFOOD 1033
TAIWAN FROZEN SEAFOOD INDUSTRIES ASSN. 1708
TAKEDA SYOKUHIN COPR. 2233
TAMPA MAID FOODS INC. 951
TAN HOU OCEAN DEVELOPMENT CO. LTD. 1708
TASTEE CHOICE FOOD PRODUCTS 105
TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A.-TRASA 1657
TERNÄBEN SERVICE GMBH 222
THAILAND DEPARTMENT OF EXPORT
PROMOTION 841
THE ABALONE FARM INC. 2022
THE FISH CONNECTION COOPERATIVE 553
THE LITTLE PEARL 2057
THE OMANI CENTRE FOR INVESTMENT PROMOTION
AND EXPORT DEV. 1919, 1921, 1923, 1925, 1927
SANTA BARBARA SMOKEHOUSE 1922
THE SEAFLOWER 2405
THE TOWN DOCK 812
THON DES MASCAREIGNES 2509
TMI TRADING COPR. 2352
conxemar 65
TONGWEI (CHENGDU) AQUATIC
PDTS. LTD. CO. 2228
TONGWEI (HAINAN) AQUATICS
PRODUCTS CO. LTD. 2228
TOP CATCH SEAFOOD (SQUID) 1640
TORRY HARRIS INC. 817
TRANS-OCEAN PRODUCTS INC. 557
TRIDENT SEAFOODS CORP. 205
LOUIS KEMP 205
TROPIC FISH & VEGETABLE INC. 457
TROPICAL AQUCULTURE PRODUCTS INC. 333
TRUE NORTH SALMON COMPANY LTD. 1233
TRUE WORLD FOODS LLC. 2027
TRYST GOURMET LLC. 108
TURKS AND CAICOS ISLANDS 2417
TWIN TAILS SEAFOOD CORP. 1633
UNION FISH COMPANY 1548
UNITED NATURAL BRANDS 2507
VANGUARD FARMS INC. 548
VICECONSEJERÍA DE PESCA DEL GOBIERNO
DE CANARIAS 2514
VIETNAM ASSOCIATION OF SEAFOOD
EXPORTERS AND PRODUCERS 1033
VIRGINIA COBIA FARMS 2315
VIRGINIA MARINE PRODUCTS BOARD 1612
VISEA CORP. 1033
VITA FOOD PRODUCTS INC. 905
WANCHESE FISH CO. INC. 1404
WEBBS SEAFOOD 149
WEST AFRICA TRADE HUB 2257
WESTERN EDGE SEAFOOD 1547
WESTWARD SEAFOODS INC. 1852
WICK'S KITCHENS 1315
WILD AMERICAN SHRIMP 1155
WILD SELECT 1751
WILDCATCH INC. 1553
WIRONTONO BARU PT. 2433
WOOD'S FISHERIES 405
WORLD WIDE FOOD PRODUCTS INC. 2033
WORLD WIDE SEAFOOD LLC. 323
XIAMEN GRANDA IMPORT AND
EXPORT CO. LTD. 1412
YANCHENG HI-KING AGRICULTURE
DEVELOPING CO. LTD. 2157
YANTAI TEDFOODS CO. LTD 2204
YEN & FRIENDS ENTERPRISE CO. LTD. 1708
YEN JING INTERNATIONAL LTD. 1708
YIAN LING CORPORATION 1708
ZALOOM MARKETING CORPORATION 449
ZEUS PACKING INC. 2446
ZEUS SEAFOOD INC. 2446
ZHAN JIANG LV HUAN AQUATIC CO. LTD. 2010
ZHANJIANG GUOLIAN AQUATIC
PRODUCTS CO. LTD. 1953
ZHEJIANG DAISHAN BAOFA AQUATIC
PRODUCT CO. LTD. 2043
ZHEJIANG OCEAN FISHERIES GROUP CO. LTD. 2113
ZHEJIANG TAIZHOU HAIERBAO
AQUATIC PRODUCTS CO. LTD. 2254
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 66
66 conxemar
FERIAS INTERNACIONALES EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION 2008
European Seafood
Exposition 2008
Desde el 24 al 26 de abril, Bruselas acoge una nueva edición de la Feria “European
Seafood Exposition”, donde cada año se dan cita compradores y vendedores especializados
de todo el mundo. Paralelamente a este encuentro se celebra la “Seafood
Processing Europe”, que este año cumple su 10ª edición. En esta ocasión, ambos
encuentros reúnen a unos 1.700 expositores de 76 países.
U
n año más la capital belga
será el escenario de
la “European Seafood
Exposition”, una feria de carácter
anual que, junto a CONXEMAR,
se configura como uno de los
principales puntos de encuentro
para los profesionales del sector.
En su 16ª edición, este escaparate
internacional congregará a
más de 1.430 empresas y contará
con una superficie expositiva de
más de 29.000 m2 (pabellones 5,
6, 7, 11, 9, patio y parte del 8),
donde se presentarán las últimas
novedades de los productos del
mar en sus diferentes formas de
presentación comercial.
Entre las novedades de este
año, destacan los nuevos pabellones
de Beijing Leway
marzo - abril 2008
International Fairs Co. Ltd
(China), Namibia Trade Forum y
Yemeni Seafood Exporters
Association, así como la conferencia
sobre sostenibilidad prevista
para el próximo 23 de abril
de 9:00 horas a 11:00 horas.
La organización estima que
recibirán entre 13.000 y 14.000
visitantes aproximadamente.
Seafood Processing Europe
En el mismo recinto ferial y
coincidiendo en fechas, se celebra
la 10ª edición de la feria
“Seafood Processing Europe”, un
salón dedicado específicamente
a la maquinaria industrial y tecnología,
así como a todos los productos
y servicios relacionados
con el procesamiento y la distri-
bución de los productos del mar.
Este año cuenta con un área
expositiva de casi 6.000 m2 y más
de 200 expositores (pabellón 4 y
parte del 8).
Presencia de CONXEMAR
CONXEMAR estará presente
en la Bruselas con un stand pro-
pio, situado en el pabellón oficial
de la Xunta de Galicia, para prestar
apoyo a las empresas asociadas
que participan en este evento.
Tanto a compañías co-expositoras
del FROM como a las presentes
en los pabellones autonómicos
o con stand propio.
conxemar
Pabellones autonómicos en Bruselas
FROM - Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Junta de Andalucía - Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía
Gobierno de Cantabria – Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y
Biodiversidad – (ODECA)
Gobierno de Canarias - Consejería de Pesca
Generalitat de Catalunya - Departament D’agricultura Alimentacio i Accio Rural
Puerto de Celeiro S.A.
Autoridad Portuaria de Vigo

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 67
EXPOSITORES HALL-STAND
EUROPROM LTD. 11-2166
3X TECHNOLOGY 4-5427-1
A. ESPERSEN A/S 5-329-4
A/S DYBVAD STAL INDUSTRI 4-5343
A.C.V. B.V. 6-1311
AB SEAC 4-5116
ABRAMCZYK COMPANY LTD 5-136
ACQUA & CO SRL 4-5506
ABROMA FISHING INDUSTRIES (PTY) LTD 7-1801
ADEPTA 4-5527
ACTIV INTERNATIONAL 5-113
ADRIATIC SEA AQUARIUM & EQUIPMENT SRL4-5535
ACUACULTURA Y PESCA SA - ACUAPESCA 7-1749
AEROFREEZE 4-5442
ACUANAL - ASOCIACION NACIONAL DE
AQUICULTORES DE COLOMBIA 6-824
AFOHEAT 4-5334
ACUIMARCA 7-1733
AGENCIA MARITIMA DAVIMAR SA 4-5227
ACV BV / NOORDZEE AS 6-1311
ALBERT HANDTMANN MASCHINENFABRIK
GMBH & CO. KG 4-5363
ADEN GULF FISHERIES CO. LTD 11-2635
ALCO-FOOD-MACHINES GMBH & CO KG 4-5450
ADLER ALV SRL 11-2401
ALPHA REEFER TRANSPORT GMBH 4-5227
ADRIMEX 5-101
ALUPAK AG 4-5122
AFRAMAR SL 7-1733
AQUALIFE LOGISTIC 4-5239
AGADE ASOCIACIÓN GALEGA DE EMPRESARIOS
DEPURADORES DE MOLUSCOS 7-1833
AQUAMAOF TECHNOLOGIES LTD. 4-5148
AGADIR OCEAN 11-2521
ARCOS 4-5527
AGIFISH 9-4059
ARENCO VMK 4-5609
AGRICULTURE & FORESTRY BUREAU
OF ZHENJIANG CITY 11-2321
AUTOMATISMOS TEINCO S.L. 4-5127
AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA P-4413
AVURE TECHNOLOGIES 4-5531
AGROITTICA LOMBARDA SPA 11-2401
BAADER, NORDISCHER MASCHINENBAU
RUD. BAADER GMBH + CO KG GERMANY 4-5243
AGUSTSON A/S 5-429-1
BARTON MAQUINARIA, SL 4-5127
AHCOF INTERNATIONAL DEVELOPMENT
CO., LTD 11-2441
BECK PACK SYSTEMS A/S 4-5515
AHUMADOS GIMAR S L 7-1533
BETTCHER LTD 4-5455
AHUMADOS UBAGO S.L 7-1417
BIBUN CORPORATION 4-5108
AKER SEAFOODS ASA 5-313-6
BLUE WATER A/S 4-5515
AKER SEAFOODS DENMARK ASA 5-313-6
BORGARPLAST H.F 4-5427-5
AKI (ALTONAER KAVIAR HAUS IMPORT) 5-735
BOYD FOOD MACHINERY 4-5237
AKUA GROUP 6-860
BUUS REFRIGERATION A/S 4-5142
AKUVATUR MEDITERRANEAN SEAFOOD 11-2160
C.E.S. NV 4-5443
AKVA GROUP ASA 5-413-5
CABINPLANT A/S 4-5215
AKVATURK SEAFOOD AND FOREIGN
TRADE CO. 11-2241
CAMARA OFICIAL DE COMERCIO INDUSTRIA Y
NAVIGACION DE VIGO 4-5127
ALASKA FISCH GMBH & CO. KG 7-1659
CFS B.V. 4-5607
ALASKA SEAFOOD MARKETING
INSTITUTE 6-1126, 6-1127
CHARLOTTETOWN METAL PRODUCTS 4-5605
ALCAMAR 2000 SL 7-1533
COCCI LUCIANO 4-5625
ALCONED SA 7-1433
EXPOSITORES
EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION
OPROMER TRANSPORTS 4-5555
ALFOCAN, S.A. 5-150
COZZINI INC 4-5434
ALIF-ASSOCIACAO DA INDUSTRIA
ALIMENTAR PELO FRIO 7-1701
CRETEL NV 4-5443
ALL- FISH HANDELSGESELLSCHAFT MBH 5-620
CRYTEC LTD. 8-4738
ALLIANCE ELABORES - LA DIEPPOISE 5-639
CSB-SYSTEM AG 4-5101
ALLIANCE OCEANE 5-201
DAALIMPEX LOGISTICS B.V. 4-5227
ALMARR SEAFOODS LTD. 9-4043
DALIAN BINGSHAN GROUP IMPORT &
EXPORT CO., LTD 4-5637
ALPESCA SA 5-149
DANISH EXPORT GROUP ASSOCIATION 4-5515
ALPHA BAY SA 5-615
DEIGHTON MANUFACTURING UK LIMITED 4-5505
ALPHA GROUP 5-241
DELANCHY TRANSPORTS 4-5555
ALTER TRADE INDONESIA, PT 11-2501
DELANCHY TRANSPORTS 4-5555
ALVESMAR, S.A. 7-1701
DRADER MANUFACTURING 4-5128
AMANDA FOODS LTD 9-4059
EBI FOOD SAFETY 4-5147
AMANDA SEAFOODS A/S P-4707
ECO-FIBER SOLUTIONS 8-4737
AMARIS 5-201
EDGE MANUFACTURING GMBH 4-5647
AMEGROVE SOCIEDAD COOPERATIVE
GALEGA LTDA. 7-1833
EGERSUND NET 4-5335
AMERICAN SEAFOODS COMPANY 6-1227
EIMSKIP 4-5438
AMICO FRIGO 11-2601
ELIONA INDUSTRIAL NV 4-5443
AMMON INTERNATIONAL INC. 7-1809
EUROCRI 4-5527
AN GIANG AFIEX COMPANY 9-4059
FIRST PROCESS AS 4-5157
ANCHOR SEAFOODS 6-1059
FISH FARMING INTERNATIONAL 4-5613
ANDURONDA IMPORT GMBH 6-1159
FISHBAM 4-5112
ANFACO-SPANISH CANNED FISH PRODUCER
COMPANIES ASOCIATION 7-1833
FISHING NEWS INTERNATIONAL 4-5613
ANGEL LOPEZ SOTO SL /PROCSA 6-1142
FMC FOODTECH C/O FRIGOSCANDIA
EQUIPMENT 4-5132
ANGULAS AGUINAGA S.A. 6-863
FOMACO FOOD MACHINERY
COMPANY A/S 4-5339
ANGULAS DE TREBUJENA 7-1417
FOSTER PACKAGING 4-5633
ANGULAS Y MARISCOS BOULEVARD, S.A. 7-1617
FRANKEN BV 4-5621
ANHUI HUAXIANG FOODSTUFFS CO., LTD. 11-2441
FRIEDR. DICK GMBH & CO KG 4-5455
ANOVA FOOD BV 6-1023
FRIGO TRANSPORTS ITALIA 4-5555
ANTALYA BALIK TUR. GIDA TAS. INS.
SAN. VE TIC. A.S 11-2141
FSC FRIGOSHIP CHARTERING GMBH 4-5227
ANTONIO BARILLARI SA 7-1407
GENEGLACE 4-5442
ANVIFISH 9-4074
GEOEYE 4-5106
APEX EXPORTS 7-1601
GEOPHYSICAL INSTITUTE 4-5619
APIA P-4629
GERNAL NV 4-5443
APOOCH 11-2171
GLASS GMBH & CO. KG 4-5602
APROSELA (ASSOCIATION POUR LA
PROMOTION DE SEL DE L'ATLANTIQUE) 5-101
GLUD & MARSTRAND 4-5515
AQA OYSTERS 9-4274
conxemar 67
GRUPO SAN CAYETANO 4-5253
AQUA STAR EUROPE 5-703
HAMPIDJAN HF 4-5423
AQUABARNA S.L. 7-1433
HERMASA CANNING TECHNOLOGY 4-5127
AQUABON 5-611-2
HISPAFRIO GALICIACLO AGENCIA
MARITIMA DAVIMAR SA 4-5227
AQUACHILE 6-812
HISPAFRIO S.A. 4-5227
AQUADIS SAS 5-301
HUBREGTSE BV 4-5418
AQUALABEL 5-101
ICE WORKS SRL 4-5653
AQUALANDE SA 5-301
ICELANDAIR CARGO 4-5427-3
AQUALINE 5-301
ILPRA SPA 4-5111
AQUANORD 5-201
INDUSTRADE 4-5455
AQUAPOLE 5-717
INFRATIL AIRPORTS EUROPE LTD. 4-5204
AQUATIC PRODUCTS BUREAU
OF SUQIAN CITY 11-2321
INTER FRESH CONCEPTS 8-4736
AQUICOSTA, SL 7-1433
INTRALOX, LLC EUROPE 4-5353
ARAMENDI Y MARIN S.A. (ARAMAR) 7-1617
IRAS A/S 4-5515
ARBACOMMERCE D.O.O. 11-2124
ISHIDA EUROPE LIMITED 4-5309
ARBI DARIO SPA 6-1265
ISOBOX 4-5641
ARCOPA ADRIGEL 5-613
ISOCAB (RETAN CLEANROOM
CONSTRUCTIONS) 4-5443
ARCTIC WHITEFISH 9-4027
ITV EXPORT - INDUSTRIA TECNICA
VALENCIANA 4-5430
ARCTICA PARTNERS 5-501-7
JOINT BOOKING OFFICE 4-5227
ARGIS GALACSEA 6-1143
KAJ OLESEN A/S 4-5315
ARHEH GROUP - ARHEH WENCHANG FOODS
INDUSTRIAL AREA CO, LTD (IN CHINA) 7-1501
KELAPACK S. A. 4-5119
ARHEH GROUP - ARHEHPEZ S.A.
(IN ARGENTINA) 7-1501
KERRES ANLAGENSYSTEME GMBH 4-5323
ARRANKOBA S.C.L 7-1617
KLOOSTERBOER GROUP
ADMINISTRATION BV 4-5227
ASEMA 7-1417
KROMA A/S 4-5465
ASIA CANNED PRODUCT IMPORT
EXPORT CO., LTD 9-4059
KRONEN GMBH 4-5455
ASIAN SEAFOODS (ZHANJIANG) CO. LTD 9-4066
LAITRAM MACHINERY 4-5561
ASIAN SEAFOODS COLDSTORAGE
PUBLIC CO.,LTD. 7-1949
LASKA MASCHINENFABRIK GMBH 4-5150
ASIAN SEAFOODS COLDSTORAGE
PUBLIC COMPANY LIMITED 7-1949
LAVINIA CORPORATION 4-5227
ASOCIACION DE EMPRESARIOS
MAYORISTAS DE PESCADO DE MADRID 7-1533
LCL GROUP 4-5144
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
DE RODABALLO //TURBOT PRODUCER´S
ASSOCIATION 7-1833
LIMA S.A.S. 4-5419
ASOCIACION NACIONAL DE MAYORISTAS DE
PESCADOS DE MERCAS (ANMAPE) 7-1533
M.E.S. TECHNOLOGIES 4-5527
ASSOCIATION MAROCAINE
DE LA SEMI-CONSERVE DE
POISSON - AMASCOP 11-2521
AERSK LINE 4-5239
ASSOCIATION MAROCAINE DES
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 68
68 conxemar
EXPORTATEURS DEPRODUITS
DE LA MER - APROMER 11-2521
MAFO HOLTKAMP B.V. 4-5124
ASSOCIATION NATIONALE DES
FABRICANTS DE FARINEET HUILE
DE POISSON - ANAFAP 11-2521
MAJA-MASCHINENFABRIK HERMANN SCHILL
GMBH & CO. KG 4-5323
ASSOCIAZIONE PRODUTTORI PESCA SCARL11-2401
MAREL FOOD SYSTEMS 4-5453, 4-5541
ASTRON CONSULTORES - EUROFISH 08 11-2661
MARELEC NV 4-5443
ATHENA SEAFOODS P-4409
MAURER-ATMOS GMBH 4-5123
ATKA 6-939
MIROTECH BVBA 4-5219
ATLANFISH LTD / CASHELMARA IRELAND 9-4159
MODERNPACK HOPPE GMBH 4-5461
ATLANTIC DAWN LTD 9-4259
MODE-SLURRY ICE SYSTEMS 4-5427
ATLANTIC PELAGIC AS 11-2227
MULTIPOND BENELUX BV 4-5367
ATLANTIKA 6-1309
MULTIVAC SEPP HAGGENMUELLER
GMBH & CO KG 4-5211
ATLANTIKSTARS LTD 11-2633
MURRE TECHNIEK BV 4-5601
ATOLLO SRL 11-2401
NANTONG FREEZING EQUIPMENT CO., LTD. 4-5645
ATUNES DEL MARESME 11-2131
NAVISUR SA 4-5227
ATWOOD LOBSTER COMPANY 6-1327
NEOBOXES SOLUCIONES S.L. 4-5127
AUCXIS TRADING SOLUTIONS CVBA 7-2011
NESS & CO GMBH, MASCHINEN- UND
ANLAGENBAU 4-5100
AUSTEVOLL SEAFOOD ASA 11-2227
NICHIMO CO., LTD. 4-5108
AUSTRAL FISHERIES 9-4274
NIENSTEDT GMBH 4-5115
AUSTRAL GROUP 11-2227
NIVERPLAST 4-5157
AUTORIDAD PORTUARIA DE VIGO 7-1833
NOCK FLEISCHEREIMASCHINEN GMBH 4-5651
AVANTI FEEDS LIMITED 7-1601
NORDIC SUPPLY SYSTEM AS 4-5609
AVEKTRA 8-4431
NORFOLK LINE BV 4-5239
AZZOPARDI FISHERIES 6-854
NORFRIG EQUIPMENT A/S 4-5105
BAARSSEN B.V. 11-2221
OOCL (EUROPE) LTD 4-5348
BACALAOS ALKORTA 7-1617
OPTIMAR FODEMA SA 4-5127
BAFA SU URUNLERI YAVRU URETIM
MERKEZI SAN.TIC. A.S. 11-2241
OZONE SAFE FOOD TECHNOLOGIES, INC. 8-4731
BAGCI BALIK GIDA VE ENERJI URETIMI
SAN VE TIC AS 11-2241
PANA CHEMICAL CO. LTD 4-5110
BAKKAFROST P/F 5-129
PAPIERS A PAVIOT 4-5319
BAMR (BASE OF ACTIVE MARINE FISHERIES) 9-4024
PAUL CRAEMER GMBH 4-5401
BANGLADESH EMBASSY 9-4039
PERUZA 4-5116
BANGLADESH EXPORT PROMOTION BUREAU9-4039
PESCATECH VIGO, S.L. 4-5127
BANTRY BAY SEAFOODS LTD 5-609
PETER STETTE AS 4-5249
BARRUFETGROUP 7-1433
PETER TABOADA, S.L. 4-5127
BASQUE GOVERNMENT - AGRICULTURAL, FISHERIES
AND FOOD DEPARTMENT 7-1617, 7-1717
PISCES FISH MACHINERY AB 4-5136
BATEAMAR SL 7-1833
PLASTIC PACKAGING EUROPE 4-5110
BC SALMON MARKETING COUNCIL P-4527
PLASTPRENT 4-5427
BEAVER STREET FISHERIES, INC. 6-1123
POLYSTO BVBA 4-5443
BEIHAI HONG EN AQUATIC PRODUCTS
CO. LTD 11-2451
PREFERRED FREEZER SERVICES 4-5624
BEIJING HONGXIAO ECONOMIC AND
TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT
CENTER 11-2321
marzo - abril 2008
PROCONCEPT 4-5527
BEIJING LEWAY INTERNATIONAL
FAIRS CO. LTD 8-4430
PROMATEC FOOD VENTURES BV 4-5249
BELMONTE 5-301
PROMENS AS 4-5301
BERMEPESCA S.L. 7-1617
RECOM ICE SYSTEMS 4-5126
BERTUS-DEKKER SEAFOOD BV 6-1001-3
REICH KLIMA-RAEUCHERTECHNIK 4-5163
BEST FOODSTUFF(DALIAN) CO., LTD 11-2321
REX-POL KRZYSZTOF PARKOSZ 4-5114
BETA FOOD GMBH & CO. KG 11-2629
ROTOGAL, S.L. 4-5127
BIANFISHCO 9-4059
RUNI A/S 4-5515
BIM CO., LTD 9-4074
RYCO 4-5315
BIM/IRISH SEA FISHERIES BOARD 9-4159, 9-4259
SAIREM 4-5419
BINYIN FOOD INTERNATIONAL LTD. (DALIAN)9-4046
SALMCO TECHNIK GMBH 4-5455
BIS BREMERHAVENER GESELLSCHAFT FÜR
INVESTITIONSFÖRDERUNG UND
STADTENTWICKLUNG MBH 9-4049
SAMSKIP 4-5327
BLANCHET SAS 5-201
SCANBELT A/S 4-5233
BLOOMSBURY INTERNATIONAL LTD 9-4029
SCHROEDER MASCHINENBAU KG 4-5518
BLUE ICE GROUP 6-943
SEA FREEDOM 4-5227
BLUE MAX SEAFOODS CO., LTD. 7-1809
SEAFOOD PROCESSOR 4-5617
BLUE STAR SEAFOOD CO., LTD. NINGBO CHINA 9-
4359
SEALANE COLDSTORAGE BV 4-5227
BLUE-IS INC. 7-1959
SEALPAC INTERNATIONAL BV 4-5509
BML FOOD GROUP HOLLAND BV 11-2751
SEATRADE REEFER CHARTERING NV 4-5227
BOLAKS 6-1101
SEMI STAAL A/S 4-5515
BORNHOLMS A/S 5-429-6
SEQUID GMBH 4-5246
BOULOGNE SUR MER DEVELOPPEMENT COTE
D'OPALE 5-501-10
SKAGINN 4-5427-4
BOURGAIN ET FILS 5-509-4
SMART FARM AS 4-5347
BRASMAR III - COMERCIO DE PRODUCTOS
ALIMENTARES, S.A. 7-1701
SMURFIT KAPPA 4-5263
BREMERHAVENER FISCHAUKTIONS GMBH 9-4049
SOLIDPACK B.V. 4-5411
BRETAGNE SAUMON SA 5-201
SORT-RITE INTERNATIONAL INC 8-4730
BRITISH COLUMBIA SEAFOOD P-4527
STALAM SPA 4-5130
BRITISH SEAFOOD LTD 9-4031
STEEN FPM INTERNATIONAL NV 4-5501
BRODRENE HVEDING P-4409
STERIFLOW 4-5527
BRÖDRENE SPERRE AS 5-413-4
STORK FOOD SYSTEMS 4-5635
BUDENHEIM ALTESA 6-1160
STYROPACK A/S 4-5641
BUGOYNES KONGEKRABBE AS 5-525
STYROPACK UK LTD 4-5641
BULLMEAT BV 7-2007
SUEDPACK EUROPE AG 4-5415
BUREAU VERITAS 11-2106
SUFLENORSA S.A. 4-5227
BURUM SEAFOOD COMPANY 11-2635
SUNWELL TECHNOLOGIES INC 4-5523
BUSUMER FISCHEREI GESELLSCHAFT MBH 5-513
SYNPRODO 4-5641
BUTTERWORTH ICEWORKS S/B 11-2561
TACORE 4-5127
C & O MILLIGAN 9-4159
TEAM MARE S.R.L 4-5456
CADELMAR 7-1417
TECNOFISH, S.L 4-5127
CADOVIMEX 9-4059
THERMO KING 4-5405
CAL RANCH, INC 7-1859
THERMO-TRANSIT 4-5120
CALADERO SCOTLAND LTD 7-1801
TIPPER TIE ALPINA AG 4-5223
CALADERO SEAFOOD SL 7-1801
TRACKWELL 4-5427-2
CALEY FISHERIES LTD 9-4217
TRADE COUNCIL
OF ICELAND 4-5327, 4-5423, 4-5427, 4-5438
CAMIMEX 9-4059
TRADIMAR 4-5143
CANADA PAVILION P-4413, P-4509, P-4527
TRANSPORTS MESGUEN 4-5555
CANADIAN AQUACULTURE INDUSTRY
ALLIANCE P-4509
TRIO FISH PROCESSING MACHINERY AS 4-5201
CANADIAN SABLEFISH ASSOCIATION P-4413
TRI-PACK PLASTICS 4-5331
CANARY ISLAND GOVERNMENT: FISHERIES
DEPARTMENT 7-1733
ULMA PACKAGING 4-5151
CAP CAVALLY 5-611-2
UNI-FOOD TECHNIC A/S 4-5102
CAPE FISH AS 5-525
UNIKON BV 4-5140
CAPITHAN EXPORTING COMPANY 7-1601
UNIMERCO A/S 4-5515
CAPPMA-CHINA AQUATIC PRODUCTS PROCESSING
& MARKETING ASSOCIATION 11-2371, 11-2655
VALKA EHF 4-5423-1
CARELIAN CAVIAR 9-4027
VARLET DIMAPEL 4-5527
CAROLINA CLASSICS CATFISH INC 6-1123
VC999 - INAUEN MASCHINEN AG 4-5223
CARTAGENA SHRIMP COMPANY 6-1363
VCU 8-4738
CASEAMEX 9-4059
VEMAG MASCHINENBAU GMBH 4-5270
CASPIAN TRADITION SA 6-1057
VIDECART SA 4-5446
CASTELPESCA SRL 11-2401
WEBER MASCHINENBAU
GMBH NEUBRANDENBURG 4-5357
CASTLEROCK FISHERIES LTD 7-1601
WISSEKRAMER BV 4-5351
CASTLETOWNBERE FISHERIES
CO-OP SOCIETY LTD. 9-4159
YANAGIYA MACHINERY CO., LTD. 4-5119
CAVIAR IMPORT S.R.L. 6-1357
YANTAI MOON CO. LTD. 4-5257
CAVIAR INVESTMENT 7-1533
ZIEGRA EISMASCHINEN GMBH 4-5565
CCPIT-SSA 11-2321, 11-2431
CELTARMOR SAS 5-201
CENMAR D.O.O. 11-2471
CENTRAL PROTEINAPRIMA PT 11-2501
CENTRE MAROCAIN DE PROMOTION DES
EXPORTATIONS 11-2521
CENTRO COMERCIAL IBAÑEZ S.L. 7-1833
CEVPM 5-101
CEYLON FRESH SEAFOOD (PVT) LTD 7-1449
C-FOOD INTERNATIONAL S.A.L 11-2411
CHAMBRE DE COMMERCE BOULOGNE
SUR MER 5-501, 5-509, 5-611
CHAMPION SEAFOODS LTD 9-4029
CHANGLE JUQUAN FOODS CO., LTD 11-2441
CHANGLE PACIFIC FOOD CO., LTD 11-2728
CHANTHABURI FROZEN FOOD CO., LTD 7-1949
"CHARLY GUENNEC GASTRONOMIE "
"PLANETE BLEUE OCEAN"" PBO" 5-301
CHEF PRONTO SERVICE SRL 11-2401
CHEROH AQUATIC SDN 11-2561
CHINA CHAMBER OF COMMERCE FOR IMPORT &
EXPORT OF FOODSTUFFS, NATIVE PRODUCE AND
ANIMAL BY-PRODUCTS 11-2441
CHINA COUNCIL FOR THE PROMOTION
OF INT. TRADE, QINGDAO SUB-COUNCIL 11-2321
CHINA EEL INDUSTRIAL ASSOCIATION/ NATIONAL
FISHERY TECHNICAL EXTENSION CENTER 11-2321
CIMBRIC FISKEKONSERVES A/S 5-252
CIMINO SRL 11-2401
CIPAL SA 5-713
CITE MARINE 5-741
CIXI XULONG IMPORT AND EXPORT
CO. LTD 11-2441
CKI LTD 9-4159
CLAVO CONGELADOS SA 7-1833
CLAW ISLAND FOODS 6-1227
CLEAN SEAS 9-4274

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 69
CLOGHERHEAD FISHERMEN CO-OP 9-4159
CME LES PECHEURS D'ETAPLES 5-501-8
CO. GE. VO. VENEZIA 11-2401
CO.GE.VO. CHIOGGIA 11-2401
COAST SEAFOOD AS 5-313-7
COCEDERO BARRAÑAMAR, S.L. 7-1833
COCEDERO DE MARISCOS S.A. 7-1433
COCIMAR 2002, S.A. 7-1533
CODFARMERS P-4409
COELHO & DIAS S.A. 7-1701
COFRADIA DE PESCADORES SAN PEDRO 7-1617
COINREFRI SRL 7-1849
COLDFISH SRL 11-2401
COLDWATER SEAFOOD 6-943
COLLET- PLATS CUISINES 5-115
COMAPECHE DISTRIBUTION SAS 5-201
COMERCIAL PERNAS S.L. 7-1833
COMEX ANDINA, S.L. 7-1833
COMINFISH - INDUSTRIA E COMERCIO
DE PRODUTOS ALIMETARES, LDA. 7-1701
COMPESCA S.A. 7-1727
COMPTOIRS OCEANIQUES 5-611-2
COMUNE DI SCIACCA 11-2367
CONEGAN 5-501-3
CONFEDERATION COVE MUSSEL CO LTD P-4509
CONFREMAR, CONGELADOS Y FRESCOS
DEL MAR SA 7-1533
CONGALSA 6-1215
CONGEFISH 7-1433
CONGELADOS MARAVILLA S.A. 7-1833
CONGELADOS NORIBERICA S.A. 7-1833
CONNEMARA SEAFOODS LTD 9-4259
CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA
- JUNTA DE ANDALUCIA 7-1416, 7-1417, 7-1517
CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES 11-
2351CONSELLO REGULADOR DO MEXILLÓN
DE GALICIA CONSEMEX 7-1833
CONSERMAR S.R.L. 11-2351
CONSERVAS EMILIA, S.L. 7-1727
CONSERVAS LEONARDO, S.L 7-1727
CONSERVAS ORTIZ 7-1617
CONSERVAS SERRATS (HIJOS DE JOSÉ
SERRATS, S.A.) 7-1617
CONSERVERIE DES CINQ OCÉANS 5-401
CONSORZIO COOPERATIVE PESCATORI
DEL POLESINE 11-2401
CONSORZIO INTERCOMUNALE CAPO
SANTA MARIA DI LEUCA 11-2401
CONSORZIO PESCATORI DI GORO SCARL 11-2401
CONSORZIO PESCATORI S.P.A 11-2401
CONSORZIO UNIPROM
11-2101, 11-2201, 11-2301, 11-2401
CONXEMAR- SPANISH ASSOCIATION 7-1833
COO.P.A.M. SOC. COOPERATIVA 11-2401
COOMARPES LTDA 11-2351
COOPERATIVA HYDRA 11-2401
COPALIS 5-501-4
COPRAVE ( GROUPE LGMC) 11-2521
CORAL SEA FISHING 9-4274
COREMA FROZEN SEA FOODS SA 6-830
CORNELIS VROLIJK/JACZON B.V. 9-4153
CORNIC S.A.S 5-301
CORPEI 6-1063, 6-959
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. 7-1749
COSIS CO., LTD 11-2271
COSMOS FOODS 9-4339
COSTA ADRIATICA SRL 11-2401
COSVAP - DISTRETTO PRODUTTIVO
DELLA PESCA 11-2401
COZY HARBOR SEAFOOD 6-1227
CPF (CHAROEN POKPHAND FOODS PUBLIC
COMPANY LIMITED) 6-1115
CRAB KINGDOM INC. 7-1859
CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY 11-2471
CRUSTA C 5-301
CRUSTAMAR SARL 5-729
CRUSTIMEX 6-1027
CS FRANCE 5-345
CUISINES D'ARTÔME 5-509
CULMAREX S.A. 7-1533
CULTIMER FRANCE 5-201
CULTIVOS MARINOS CHILOE LTDA 11-2547
D.S.M. LE REPAIRE DES GOURMETS S.A. P-4402
DAFENG SHENGXING AQUATIC
FOODS CO., LTD 11-2321
DALIAN DONGJI FOODSTUFF CO.,LTD. 11-2321
DALIAN DONGLIN FOOD CO. LTD 6-1318
DALIAN FREE TRADE ZONE LIANYANG
FOODS CO LTD 5-134
DALIAN HAOCHEN FOOD CO LTD 9-4026
DALIAN HENGTAI FOODS CO., LTD 11-2321
DALIAN HONGSHENG FOODS CO. LTD 11-2545
DALIAN RICH SEAFOOD CO. LTD 11-2321
DALIAN SHINKO MARINE CO. LTD 11-2655
DALIAN THREE STAR SEAFOOD 6-943
DALIAN TIANBAO GREEN FOODS CO.,LTD 9-4345
DALIAN YINGJIE FOODS CO LTD 7-1406
DALIAN YONMING FOOD CO LTD 6-828
DALIAN YOULIAN SEAFOOD CO LTD 11-2655
DAMSA/DERHEM SEAFOOD/OFID 11-2521
DANDONG GRAND OCEAN FOODS CO. LTD P-4416
DANDONG RENDA FOODSTUFF CO., LTD 11-2132
DANISH DISPLAY 5-153, 5-252, 5-353, 5-355, 5-357
DARDANEL ONENTAS GIDA SAN. A.S. 11-2141
DARDANEL SU URUNLERI URETIM A.S. 11-2141
DEEP SEA FISH OF RHODE ISLAND INC 6-1329
DEL MAR SEAFOODS, INC 7-1859
DELIMED SA/NV 5-130
DELPIERRE 5-101
DELPIERRE MER ET TRADITION 5-501-1
DELTA MOSSEL BV 5-625
DELTA SEAFOODS 5-129
DELTAFISH - PRODUTOS ALIMENTARES, S.A. 7-1701
DENHOLM SEAFOODS 5-145
DENHOLM SEAFOODS 5-145
DENIZSAN DENIZCILIK A.S 11-2141
DENMARK 5-329, 5-429
DEPARTMENT OF FISHERIES
FROM MALAYSIA 11-2561
DESIETRA GMBH 9-4335
DEUTSCHE SEE GMBH 9-4049
DEYAN AQUATIC PRODUCTS & FOOD 11-2441
DGM SHIPPING 8-4431
D'GROOT INTERNATIONAL FOOD
MARKETING PTY LTD 11-2272
DHARMA SAMUDERA FISHING
INDUSTRIES PT 11-2501
DIAS FISHFARMING SA 6-815
DIECKMANN & HANSEN GMBH 9-4333
DIMAROSA 7-1417
DIRECT OCEAN 5-509-1
DIRECTOCEAN CHILE 5-509-1
DITURI SRL 11-2401
DOCAPESCA-PORTOS E LOTAS SA 7-1701
DOCIFISH 9-4074
DOMINION S.A. 11-2351
DOMSTEIN ENGHAV AS 5-213-12
DOMSTEIN ENGHAV SVERIGE AB 5-213-12
DOMSTEIN FISH AS 5-213-12
DONG OH INTERNATIONAL CO., LTD 11-2271
DONG WON INDUSTRIES CO., LTD 11-2271
DONGWON F&B CO., LTD. 11-2271
DOUBLE E FOODS, LLC 6-1127
DUFFY GESTORES COMERCIALES, S.L.
(AGUASFRIAS) 7-1533
DUTCH FISH MARKETING BOARD/NEDERLANDS
VISBUREAU 6-1001, 6-1101
DYLCAN 7-1733
E. OLAFSSON LTD 6-839-5
EAST CHINA SEAS HOLDINGS CORP LTD 11-2731
EAST COAST SEAFOOD INC 6-1227
EASTERN FISHERIES, INC. 6-1337
EASTERN GLOBAL SDN 11-2561
EASTERN SEA CO., LTD 9-4059
ECODIS SARL 11-2100
ECOMARINA S.A. 11-2351
EFC: EGYPTIAN FISH COUNCIL, EAGA: EGYPTIAN
AGRIBUSINESS ASSOCIATION 11-2708
EFFELLE PESCA SRL 11-2401
EGRO BV 11-2645
ELABORADORA DE CEFALOPODOS SA ELCESA
(JOSÉ LUIS CORREA KESSLER, S.L.) 7-1833
ELABORADOS FINISTERRE, S.L. (DON PULPO)7-1833
ELABORADOS SANTAMAR, S.L. 7-1833
ELAFOOD 11-2125
ELDORO 11-2341
ELQUE & CO 7-1601
EMBORG FOODS A/S 5-533
EMERALD MUSSELS 9-4159
EMFACAR, S.L. 7-1417
EMILE FOURNIER ET FILS 5-301
EMPACADORA DEL PACIFICO S.A. (EDPACIF) 6-1148
EMPAGRAN 6-959; 6-1063
ENGELSVIKEN CANNING DENMARK A/S 5-329-3
conxemar 69
EPAX AS 11-2227
ERICH GEIGER FISH & CONVENIENCE 11-2744
ERIK TAABBEL FISKEEKSPORT A/S 5-329-2
ERIS-MAR (PALAMOS MAR, S.L.) 7-1433
ERRIGAL FISH LTD 9-4159
ESCAL SA 5-553
ESTAR C.A. - GRUPO QUIROLA 6-959; 6-1063
ESTONIAN ASSOCIATION OF FISHERY 8-4431
EURO GLOBAL MALDIVES (PVT) LTD 5-611-2
EUROCAVIAR S.A. 7-1533
EUROFISH 11-2578
EUROMER 5-101
EURONOVA FROZEN SEAFOOD S.L. 7-1833
EUROPACIFICO ALIMENTOS DEL MAR 9-4237
EUROPEAN COMMISSION 7-1511
EUROPEAN FISH COMPANY B.V. THE 6-1001-5
EUROTRADE 6-1148
EXPALSA EXPORTADORA DE ALIMENTOS SA"6-959;
6-1063"
F.LLI PASQUATO II S.R.L 11-2401
FAIR PLUS TRADING 11-2131
FALFISH 9-4036
FALKLAND ISLANDS SEAFOOD ASSOCIATION 5-519
FANDICOSTA SA 6-1317
FAO - GLOBEFISH 6-1305
FAQUIMEX 9-4059
FARM OF CAVIAR BT 11-2172
FAROE FISH MARKET 5-129
FAROE SEAFOOD/UNITED SEAFOOD 5-129
FASTNET FISH LTD 9-4043
FASTNET MUSSELS LTD 9-4259
FEDERACION COMERCIALIZADORES DE PESCADO
DE EUSKADI (FECOPE) 7-1617
FEDERACION GALEGA DE CONFRARIAS 7-1833
FEDERATION INDUSTRIELLE DES PRODUITS DE LA
MER - FIPROMER 11-2521
FÉDÉRATION NATIONALE DE PÊCHE 11-2601
FEDERATION OF ICELANDIC TRADE 6-839-5
FEICOPESCA 7-1533
FENIP 11-2521
FERGUSON AUSTRALIA 9-4274
FERRAZ & FERREIRA, LTDA 11-2160
FESBA, S.L. 7-1833
FIGO FOODS SDN 11-2561
FILMAR - COMERCIO DE PRODUCTOS CONGELADOS,
LDA 7-1701
FIMEX TIEFKUHL GMBH 9-4049
FIMEX VN 9-4059
FINLAND MINISTRY OF AGRICULTURE
AND FORESTRY 9-4027
FINNY SIREVAAG AS 5-413-10
FIORDOSUR SEAFOOD 11-2171
FIORITAL SRL 5-241
FIPECHE 5-201
FISCHEREIHAFEN-BETRIEBSGESELLSCHAFT MBH 9-
4049, 9-4056
FISH & MORE GMBH 11-2140
FISH POOL ASA 5-213-11
FISHERIES & PASTURAGE BUREAU
OF WUZHONG DISTRICT OF SUZHUO CITY 11-2321
FISHES BV 7-2003
FISH-KINGS SL 11-2727
FISKVAL EHF 6-943
FITRAC LTD. 9-4027
FIVE STAR FISH LTD 9-4029
FJORD IMPORT 5-509-5
FJORD SPA 11-2401
FLANDERS INVESTMENT & TRADE P-4406
FLORIDA BUREAU OF SEAFOOD MARKETING6-1123
FLYING SEAFOOD DK 8-4531
FLYING SEAFOOD UK 8-4531
FOCUS SEAFOODS INTERNATIONAL LTD. 6-830
FOLLOWFISH - FISH & MORE GMBH 11-2140
FONN EGERSUND AS 5-413-3
FONVIC, S.C.A. 7-1417
FOOD CORP. S.A. 11-2227
FOOD EXPORT USA - NORTHEAST
11-2125, 6-1227, 6-1327, 6-1329, 6-1337, 6-1341
FOOD FROM BRITAIN 11-2730, 9-4029, 9-4036
FOOD PARTNERS CO SA 5-132
FOODLAB SRL 11-2401
FOREVER FROZEN SEAFOODS INC. 7-1809
FORSTAR FROZEN FOODS PVT. LTD 7-1601
FORTUNE LIFE ENTERPRISE CORP. 7-1809
FOSNAVAAG SEAFOOD AS P-4522
FOYLE FISHERMEN'S CO-OP SOCIETY LTD 9-4159
FRAIDAFRESCO, S.L. 7-1833
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 70
70 conxemar
FRAMGORD LTD 9-4227
FRANCAISE DE GASTRONOMIE 11-2161
FRANCE TURBOT 5-613
FREDERIKSVAERK AALEEXPORT A/S 5-126
FREEZING & PROCESSING FACTORY OF CHANGZHOU
CHANGJIANG AQUATIC PRODUCTS CO., LTD11-2321
FREIREMAR, S.A. 7-1733
FRESCAMAR ALIMENTACIÓN S.L. 7-1633
FRESH CATCH LIMITED 5-245
FRESHPACK 5-501-2
FRESHREX GROUP 8-4431
FRESHWATER FISH MARKETING
CORPORATION 6-830
FRIEND OF THE SEA 11-2747
FRIGOMAR BURELA, S.A. 7-1833
FRIGORIFICOS DE RIBEIRA S.A 7-1833
FRIGORIFICOS DELFIN, S. A. 6-851
FRIGORIFICS ROS S.A.U. 7-1433
FRIME SA 11-2551
FRIOMED 7-1533
FRIOMED SRL 11-2401
FRIOPESCA - REFRIGERAÇAO
DE AVEIRO, S.A. 7-1701
FRIPUR S.A. 7-1444
FROCONSUR HOLDING BV 6-1001-6
FROM - MINISTERIO DE AGRICULTURA,
PESCA Y ALIMENTACION 7-1533, 7-1633
FROSTA AG 9-4049
FROXA SA 7-1727
FROZEN FOODS INTERNATIONAL LTD 5-149
FROZEN SEA S.A. 11-2171
FUJIAN ALLIED FROZEN
FOODSTUFF LTD CO., 11-2321
FURIC MAREE 5-401
FUTURE ENTERPRISES PTE LTD 9-4353
FUTURE SEAFOOD (EUROPE) 6-1309
FUZHOU JINYU SEAFOOD CO., LTD 11-2321
G. INGASON HF./ ICELAND PRIMA 6-935-3
G. KALLIMANIS SA 7-1901
GADRE MARINE EXPORT 7-1601
GADRE MARINE EXPORT PVT LTD 7-1601
GADUS NV 6-957
GALANA NV 5-745
GALAXIDI MARINE FARM SA 6-801-2
GALFRIO SA 6-1313
GALLAGHER BROS (FISH MERCHANTS) 9-4159
GALLANT OCEAN GROUP 5-124
GALWAY & ARAN FISHERMEN'S CO-OP
SOCIETY LTD 9-4159
GAM CORP S.A. 7-1849
GAMBASTAR S.L. 7-1801
GASTRONOMIA VALDARNESE SNC 11-2401
GAVETECO S.A. 11-2351
GEBR. KRAAN PALINGROKERIJ BV 11-2646
GEL MOOR 5-401
GEL PECHE 5-301
GELAZUR 6-823
GELDOURO-PRODUCTOS CONGELADOS SA 7-1701
GELFISH SA 5-509-4
GELPEIXE-ALIMENTOS CONGELADOS SA 7-1701
GELPINHOS - PEIXE CONGELADO LDA 7-1701
GENERALITAT DE CATALUNYA - DEPARTAMENT
D’AGRICULTURA ALIMENTACIO
I ACCIO RURAL 7-1428, 7-1433, 7-1436
GERMAN SEAFROZEN FISH
HANDELSGES.MBH 9-4253
GEWUERZMUEHLE NESSE GMBH 9-4049
GICA P-4629
GIJANG MULSAN CO., LTD 11-2271
GIO' MARE SRL 11-2401
GIOIOSO ITTICA SAS 11-2401
GIPP P-4629
GLITNIR BANK 6-935-4
GLOBAL AQUACULTURE ALLIANCE 9-4062
GLOBAL FISHERIES (PVT) LTD 5-611-2
GLOBAL SEAFOOD AUSTRALIA LTD 9-4274
GOBIERNO DE CANTABRIA – CONSEJERIA DE
DESARROLLO RURAL, GANADERIA, PESCA Y
BIODIVERSIDAD - ODECA 7-1727
GODACO 9-4059
GOLDEN FRESH SDN 11-2561
GOLDEN SEAFOOD COMPANY EHF. 6-935-3
GOLDSTAR FISHERY ZHOUSHAN CO. LTD 11-2701
GONDI SA 6-959; 6-1063
GOOD FISH PROCESSING 9-4159
GORO PESCA SRL 11-2401
GOROFISH, S.A. 7-1417
marzo - abril 2008
GOTTFRIED FRIEDRICHS KG GMBH & CO. 9-4056
GOURMER 5-101
GOURMET TRADE SA 8-4531
GRANJA MARINA CHAUQUEAR LTDA. 11-2171
GRAVIS B.V. 11-2341
GREENHEAD LOBSTER 11-2125
GRIEG SEAFOOD AS 5-525
GRIEG SEAFOOD ASA 5-655
GRIEG SEAFOOD BC LTD 5-655
GRIEG SEAFOOD FINNMARK AS 5-655
GRIMSBY INSTITUTE 11-2611
GROBEST GROUP 9-4329
GROIX ET NATURE 5-201
GROPESCA S.L. 7-1833
GROPOINT FISHERIES SDN 11-2561
GROUPE ADRIEN 5-613
GROUPE EXPORT AGROALIMENTAIRE
DU QUÉBEC P-4413
GROUPEMENT QUALITE HUITRES
MARENNES OLERON 5-101
GRUPO AMASUA S.A. 5-629
GRUPO TRES MARES SA 7-1833
GRUPO VIDELA (PESCADOS VIDELA, SA) 7-1433
GUANGXI NANNING BAIYANG
FOOD CO. LTD 9-4034
GUYADER ENTREPRISES 5-201
GUYOT PECHERIES 5-501-6
H & H SEAFOOD P-4509
HAI NAM CO., LTD 9-4059
HAI THANH FOOD CO., LTD 9-4059
HAINAN FRUIT VEGETABLE
FOOD ALLOCATION CO., LTD 11-2321
HAINAN XIANGTAI FISHERY CO., LTD 11-2625
HALIEUTIS SA 6-1068
HALIOS 5-201
HALLVARD LEROY A/S 5-601
HANDY INTERNATIONAL 6-1123
HANGZHOU HAOSHIXIAN
AQUATIC CO., LTD 11-2701
HANGZHOU QIANDAO
XUNLONG SCI-TECH DEVELOPMENT
CO. LTD. 11-2321
HARENGUS S.A 6-1148
HB GRANDI 6-839-1
HEBRIDES HARVEST 9-4117
HEIPLOEG BV 5-513
HELA GEWÜRZWERK HERMANN LAUE
GMBH & CO. KG 7-1649
HELLENIC FISH FARMING 6-901-1
HELLENIC FOREIGN TRADE BOARD 7-1901
HERMANOS BELTRAN ADELL, SL 7-1533
HERMANOS ECHEVARRIA IDOETA S.A. 7-1617
HERME ORTIZ S.L. 7-1417
HIEP THANH SEAFOOD JOINT STOCK
COMPANY 9-4059
HIGHLAND SMOKED SALMON 9-4117
HIIU KALUR LTD 8-4431
HIMAPECHE SA 11-2601
HOFSETH A/S 7-1507
HOKKAI SUISAN BV 11-2605
HOLLAND SHELLFISH BV 5-121
HOPEN FISK & SILD AS P-4409
HOTTLET FROZEN FOODS NV 6-923
HQ SUSTAINABLE MARITIME
MARKETING, INC. 11-2741
HUBEI TIANXIA STURGEON COMPANY 8-4430
HUNAN SONSEA AQUATIC FOOD
PRODUCTS CO. LTD 11-2441
HUNG VUONG CORP 9-4059
HUNGCA CO., LTD 9-4059
IBCO LIMITED 9-4247
IBERICA DE CONGELADOS SA (IBERCONSA) 6-1158
IBRO MAR BV / CULIMER BV 6-1225
ICEBERG LTD 9-4217
ICELAND SEAFOOD FRANCE 6-1153
ICELAND SEAFOOD GMBH 6-1153
ICELAND SEAFOOD HELLAS S.A. 6-1153
ICELAND SEAFOOD INTERNATIONAL 6-1153
ICELAND SEAFOOD SPAIN S.L. 6-1153
ICELAND SEAFOOD UK 6-1153
ICELANDIC ASIA 6-1153
ICELANDIC ASIA 6-943
ICELANDIC CHINA TRADING 6-943
ICELANDIC EXPORT CENTER LTD 6-839-5
ICELANDIC FRANCE SA 6-943
ICELANDIC GROUP PLC 6-943
ICELANDIC IBERICA SA 6-943
ICELANDIC JAPAN K.K 6-943
ICELANDIC LOGISTICS 6-943
ICELANDIC NORTHWEST INC. 6-943
ICELANDIC NORWAY AS 6-943
ICELANDIC SEAFOOD THAILAND 6-943
ICELANDIC SERVICES 6-943
ICELANDIC SERVICES ROTTERDAM GADUS BV6-943
ICELANDIC UK LTD. 6-943
ICELANDIC USA 6-943
ID. MER 5-201
IDI CORPORATION 9-4059
IGLO FISH SA 11-2521
ILLARI S.A.C 7-1849
IMPORPESCA SL 6-860
IMPORVENDA- PRODUTOS
ALIMENTARES LDA 7-1701
IN SUNG CORPORATION 11-2271
INCOMFISH CORP 9-4059
INDOMAGURO TUNAS UNGGUL PT 11-2501
INFAL 11-2171
INFOFISH 7-1459
INLAND SEAFOOD 6-1227
INLET SEAFISH SL 5-620
INNOCEA 5-501-5
INNOVATION NORWAY
11-2227, 5-213, 5-313, 5-413, 5-525
INNOVATION NORWAY / MARINE DEPT. 5-313-8
INTER MARINE LTD 11-2572
INTERATLANTIC FISH 7-1833
INTERFISH BALTI LTD 8-4431
INTERNATIONAL FISH CANNERS 9-4117
INTERNATIONAL LOBSTER & MAGURO LLC 11-2745
INTEROCEAN SEAFOODS CO. 5-720
INTERPRAL-ULYSSE SAS 5-639
INTERRYBFLOT CO. LTD 11-2725
INTERSEA FISHERIES WEST INC 6-1127
INTERSEAFISH BV 6-1345
INTERSEAFISH PORTUGAL, LDA 6-1345
INTERSMOKED, S.L. 7-1533
INTERTRADE
SIGURDSSON & PARTNER GMBH 6-839-5
INTRAFISH MEDIA AS 5-213-10
INVE AQUACULTURE NV 11-2168
INVERTEC SEAFOOD 5-537
IPESSA, S.L. 7-1417
IRFISH (DE) LTD 9-4259
IRISH SEASPRAY LTD 9-4159
IRVIN & JOHNSON LIMITED 5-149
ISAMAR 5-101
ISEY FISCHIMPORT GMBH 9-4049
ISI ASIA EHF 6-1153
ISIDRO DE LA CAL FRESCO SA 7-1833
ISLAND FISHERMEN COOPERATIVE
ASSOCIATION P-4509
ISLAND SEAFARE LTD 9-4029
ISLAND SEAFOOD COMPANY 11-2125
ISLENSKA UMBODSSALAN HF 6-839-2
ISPG/ATLANTIC FARE 9-4259
ISTANBUL
EXPORTER UNIONS 11-2141, 11-2150, 11-2241
ITTICA DI DIO SRL 11-2401
ITTIMAR SRL 11-2401
J. MARR (SEAFOODS) LTD. 9-4043
J.P. KLAUSEN & CO. A/S 9-4237
JACQUES MAES 5-201
JAIME ESTEVEZ SA 7-1533
JAIME LLORCA, S.A. 7-1733
JAIME SORIANO SA- MARISCOS D'AGUSTIN 7-1533
JAPOFISH SA 7-1553
JAPS 8-4431
JAPS M.V.M. LTD 8-4431
JAY SEAFOODS PROCESSING (PVT) LTD 9-4030
JC DAVID 5-501-5
JD'S SEAFOOD EXPORTS 9-4274
JEAN-LUC LE GALL HUITRES
ET COQUILLAGES 5-301
JEKA FISH AS 6-943
JFK 5-129
JFK SEAFOOD 5-129
JIANGSU HAITIAN SEA-BEACH
AQUATIC FOODS CO., LTD. 11-2441
JIANGSU JIUSHOUTANG TRADE CO., LTD 11-2441
JIANGXI HUAYI FOOD CO., LTD 11-2441
JIANGXI XINHAI AQUATIC PRODUCT

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 71
FOODSTUFFS CO., LTD 11-2441
JK THOMSON 9-4227
JOEUN SEAFOOD CO. LTD 11-2271
JOHN ROSS JR LTD 9-4217
JON ASBJORNSSON LTD/FISKKAUP LTD 6-839-5
JONICA PESCA SRL 11-2401
JOSE LUIS WILLISCH, S.L. 7-1833
JOUNEAU S.A.S. 5-401
JSC BALTIJOS DELIKATESAI 9-4351
JSC MURMANSK TRAWL FLEET 6-818
JSC SIAURES KOMPANIJA 11-2465
JUN TCHENG INT. TRADING CO. LTD 9-4064
JUST CHAMPION ENTERPRISE CO LTD 7-1809
JYY FISHERIES CORP 7-1809
K & B SEAFOOD,INC. 11-2125
KABAT SL 7-1533
KAGERER & CO GMBH 9-4341
KAILIS & FRANCE FOODS 9-4274
KAILIS BROS PTY LTD 9-4274
KALAKE 8-4431
KALAMEISTER 8-4431
KALATUKKU E. ERIKSSON OY 9-4027
KALLASTE KALUR 8-4431
KANGAMIUT SEAFOOD A/S 5-429-2
KARPICORP 6-959; 6-1063
KATANTER 8-4431
KB FINEST A/S P-4709
KEFALONIA FISHERIES S.A 11-2744
KEFALONIA FISHERIES S.A 5-251
KENMARE SALMON CO LTD 9-4159
KENNEMERVIS FRANCE SARL 11-2341
KENNEMERVIS GROEP 11-2341
KERES / ARMOR FISH 5-401
KERMAD SAS 5-201
KERMAREE SAS 5-401
KILIC ERSEN SU URUNLERI ITH. IHR.
SAN. TIC. LTD. STI. 11-2241
KILIC SEAFOOD COMPANY 11-2241
KILLYBEGS SEAFOODS LTD 9-4259
KIM ANH CO. LIMITED 9-4059
KING OSCAR 5-213-9
KINJIRUSHI SALES CO. LTD P-4715
KINKAWOOKA SHELLFISH 9-4274
KINVARA SMOKED SALMON 9-4159
KOCAMAN BALIKCILIK 6-860
KOHYO HOLLAND B.V. 11-2743
KONTALI ANALYSE AS P-4408
KOPUZMAR SEA FOOD A.S. 11-2241
KOREA FISHERY TRADE ASSOCIATION 11-2271
KRATZENSTEIN & CO GMBH, ERNST 5-720
KRISTAL PRIMA RESOURCES CORP SDN 11-2561
KRUSTAFISH 9-4363
KRUSTAGROUP, S.A.U. 5-629
KRUSTANORD 6-859
KRUSTASUR S.A. 5-629
KUHNE & HEITZ BV 11-2110
KURT F. LOSETH & CO LTD. 5-313-3
KYOKUYO CO. LTD 9-4018
L & B TASPAC 5-620
LA BACALADERA 7-1617
LA MONEGASQUE 11-2521
LAATSA KALATOOSTUS 8-4431
LABORATORIO FISH & TECH 7-1433
LAKE FISH EXPORT 9-4027
LALANDI SL 7-1833
LANDSBANKI 6-839-3
LANDSHANDILIN 5-129
LANDWIRTSCHAFTSKAMMER
SCHLESWIG-HOLSTEIN 7-1649, 7-1659
LANGOSMAR ORGANIC 6-959; 6-1063
LARGOPESCA - PESCA
E COMERCIALIZACAO SA 7-1701
LARSEN DANISH SEAFOOD A/S 5-429-4
LASCHINGER GMBH 9-4143
L'ASSIETTE BLEUE 5-115
L'ASSOCIATION NATIONALE DES
INDUSTRIES DE LA CONGÉLATION
DES PRODUITS DE LA MER - ANICOM 11-2521
LAUNIS FISKEKONSERVES A/S 5-329-1
LE LIEN LTD 7-1449
LE PAPILLON DE MER 11-2521
LE VENEC 5-301
LEE FISH EUROPE AG 8-4531
LEE FISH USA 8-4531
LEGRAND & MALO 6-830
LEIGH FISHERIES LTD 8-4531
LEIRO E HIJOS S.L.
TORALLA - LEIRO MUSSELS COMPANY 7-1833
LENGER SEAFOODS BV 5-121
LENK FROZEN FOODS (ASIA) CO.,LTD. 9-4361
LENK SEAFOOD SERVICES GMBH 9-4361
LEPORE MARE SRL 11-2401
LES ENTRÉES DE LA MER 5-501-9
LEVENSTOND SEAFOOD 11-2146
LG FASHION CORP - FOOD DIVISION 5-719
LIAISON OFFICE IN INDIA FOR
CALADERO S.L 7-1801
LIGHTHOUSE CALEDONIA 9-4217
LIMFJORD COMPANY A/S 5-541
L'INEDITO SRL 11-2401
LINGAO SIYUAN INDUSTRIAL CO LTD 8-4430
LOBSTER FISH NV 7-2001
LOFOTEN PELAGISKE AS P-4409
LONJA DE ISLA S.L. 7-1417
LOSSIE SEAFOOD(PRIDE
OF SCOTLAND)/NOLAN SEAFOOD UK 9-4217
LOTACOR, EP 11-2621
LÜBBERT FRIEDRICH WILHELM
GMBH & CO. KG 9-4049
LUGAR DA SANTIÑA SL 7-1833
LUNA 5-129
LUNAR FREEZING AND COLD
STORAGE CO. LTD 9-4227
LUND'S FISHERIES INC. 6-1227
LUSTRA D.O.O 11-2471
LYONS SEAFOODS LTD 6-1163
MACDUFF SHELLFISH 9-4017
MADSUMAYA INDO SEAFOOD, PT 11-2501
MAINE INTERNATIONAL TRADE CENTER 11-2125
MAINSTREAM P-4427
MANUEL CARVALHO SA 7-1701
MAR DE ALTURA, S.A. 7-1400
MAR IMPORT VENTA S.L. 7-1833
MARCO POLO FOODS S.A. 9-4040
MARCULTURA S.A. 7-1833
MARDER TRAWLING INC 6-1329
MARDESIC D.O.O. 11-2471
MARDEX S.A. 6-959; 6-1063
MARDI SA 11-2351
MARE SERVICE SRL 11-2401
MARENOSTRO FOREIGN
TRADE & MARKETING CORPORATION 11-2241
MARFRÍO SA 6-1243
MARFROST, SL 7-1433
MARICOLTURA MATTINATESE SCARL 11-2401
MARIFISH INTERNATIONAL 11-2341
MARIMIRNA D.D. 11-2471
MARINE FOODS (NZ) LTD 9-4048
MARINE FOODS BV 5-624
MARINE HARVEST ASA 5-445, 5-545
MARINE PRODUCTS EXPORT
DEVELOPMENT AUTHORITY 7-1601
MARINE STEWARDSHIP COUNCIL 6-848
MARINER SEAFOODS INTERNATIONAL
SDN. BHD. P-4413
MARINUS SEAFOOD COMPANY 6-943
MARISCOS CASTELLAR SL 7-1517
MARISCOS GILMAR S.L. 7-1833
MARISCOS LINAMAR, S.L 7-1833
MARKY'S CAVIAR 6-1123
MARO-OCEANS SÉLECT MARÉE 5-115
MARR CONTINENTAL A/S 9-4043
MARR PELAGICS USA LLC 9-4043
MARUPECHE NV 11-2131
MARYVEX SA 5-301
MARZ SJÁVARAFURDIR EHF. 5-429-1
MASEKO 8-4431
MASEKONORD 8-4431
MAY AO CO LTD 7-1949
MAYONNA B.V. 11-2341
MCP 11-2601
NIREUS AQUACULTURE SA 6-801-1
conxemar 71
NJORD SEAFOOD AS 5-213-7
NOAA FISHERIES SERVICES 6-1219
NOMURA TRADING CO. LTD 11-2526
NOORDZEE SU URUNLERI LTD. STI. 6-1311
NOR PESCA AS P-4705
NOR SEAFOODS AS P-4522
NORD CAPITAL SP Z.O.O P-4400
NORDIC GROUP AS 5-213-7
NORDIC SEAFOOD A/S 9-4237
NORDLAKS PRODUKTER AS P-4409
NORDLAND FYLKESKOMMUNE P-4409
NORFISH LTD 9-4259
NORGE FISH AS 5-313-2
NORMANDIE FRAICHEUR MER 5-101
NORMARINE AS P-4705
NORPEL (NORTHERN PELAGIC GROUP, LLC) 6-1227
NOR-SEA FOODS LTD. 9-4117
NORSK SJOMAT AS 5-413-1
NORSK SJOMAT GROUP 5-413-1
NORSK SJOMAT TRADING AS 5-413-1
NORTH AMERICAN IM/EX 6-1337
NORTHCOAST SEAFOODS LTD. 5-429-2
NORTHERN KETA CAVIAR CO 6-1127
NORTHERN WIND INC 11-2125
NORVELITA UAB 11-2682
NORWAY PELAGIC ASA 5-213-1
NORWAY PRAWNS AS 5-213-5
NORWAY ROYAL SALMON AS 5-413-7
NORWAY TRADE FAIR/NORTH
ATLANTIC SEAFOOD 5-313-2
NORWEGIAN SEAFOOD EXPORT COUNCIL 5-313-1
NORWELL AS 5-313-5
NOS CLEARING ASA 5-213-11
NOVA SCOTIA SEAFOOD P-4509
NOVA SEA 5-413-9
NOWACO A/S 5-351
NTACO 9-4059
NTPL SEAFOOD TOMORROW (TAIWAN) LTD 7-1809
NUOVA LA SELVA PESCA S.R.L. 7-2005
O. H. FISKEEKSPORT A/S 5-329-6
O.P. I FASOLARI SOC. COOP. 11-2401
OAK ISLAND SEAFOOD, INC. 6-1329
O'CATHAIN IASC TEO 9-4159
OCEA'CRUS 5-401
OCEAN & FISHERIES BUREAU
OF YANCHENG CITY 11-2321
OCEAN AND FISHERIES
BUREAU OF JIANGSU PROVINCE 11-2321
OCEAN BEAUTY SEAFOODS 6-1127
OCEAN CHOICE INTERNATIONAL LP P-4509
OCÉAN DÉLICES 5-501-5
OCEAN FISH BV 6-1001-2
OCEAN MAX INT'L INC P-4413
OCEANIQUES SA 5-301
OCEANPAC SDN 11-2561
OCEANUS, LDA 7-1801
OFIMER 5-101, 5-104, 5-201, 5-301, 5-401
OGURVIK LTD 6-839-6
OKAMURA TRADING CO.,LTD 5-737
OKUS MORA D.O.O. 11-2471
OMAN FISHERIES COMPANY SAOG 9-4365
OMARSA 6-1148
OMEGA FISH LTD 7-1553
ONPROA - ORGANIZACION NACIONAL DE 7-1533
OPALE SEAFOOD 5-509-3
OPP 51 ALMADRABA 7-1517
OPPRÀPITA 7-1433
ORBETELLO PESCA LAGUNARE SRL 11-2401
ORCA 5-129
ORIENTAL PACIFIC SEAFOOD CORP 11-2271
ORION SEAFOOD GROUP CANADA P-4413
OSO HEADQUARTERS 6-1015
OSO, ORGANIC & WILD
MADAGASCAR SHRIMPS 6-1015
OSO-DELTA PECHE (FRANCE) 6-1015
OSTREA D.O.O. 11-2471
OTTOFISH AS 5-213-4
OUWEHAND 6-1001-4
P.C.B.M. P-4629
PACIFIC ANDES 6-1259
PACIFIC FREEZING CO. EIRL 7-1749
PACIFIC SEAFOOD GROUP/OCEAN
GOLD SEAFOODS 6-1127, 6-1123
PACIFIC SEATEK LTD 9-4029
PACIFIC STAR 11-2171
PAKISTAN EXPORT PROMOTION BUREAU 5-451
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 72
72 conxemar
PAKYUREK 11-2141
PALJASSAARE KALATÖÖSTUS 5-345
PALOMINO FOODS, LLC 6-1127
PAN ASIA (1981) CO LTD 7-1949
PANAMERICAN FISH S.L.U. 7-1733
PANAPESCA SPA 7-1411
PANGA MEKONG CO., LTD 9-4059
PANITTICA PUGLIESE S.P.A. 11-2401
PAQUITO S. L. 7-1833
PARCO DELTA DEL PO EMILIA-ROMAGNA 11-2401
PARCS ST KERBER 5-201
PARLEVLIET & VAN DER PLAS B.V. 9-4253
PARNU LAHT 8-4431
PASAPESCA SA 7-1433
PASCOAL & FILHOS SA 7-1701
PAYS DE LA LOIRE - PROMOTION-QUALITE 5-115
PEARL FISHERIES CO., LTD 11-2635
PEARL ISLAND SEAFOODS PVT LTD 11-2723
PECHE AVENIR SA 11-2704
PECHERIES ARMORIQUES 5-201
PECHERIES DE L'ATLANTIQUE 5-101
PESBAN SA 7-1733
PESCADONA S A 7-1833
PESCADOS AMARO GONZALEZ S.A. 7-1733
PESCADOS BARANDICA, S.A. 7-1727
PESCADOS CAMARONES Y MARISCOS S.A
DOCAPES) 6-959; 6-1063
PESCADOS DE CONIL 7-1517
PESCADOS E GUILLEM SL 11-2609
PESCADOS J. GUTIERREZ 7-1433
PESCADOS JUAN FERNANDEZ 7-1533
PESCADOS LLORENTE S.L. 7-1617
PESCADOS RUBEN, S.L. 7-1833
PESCAFACIL S.L. 7-1533
PESCAFINA S.A 6-915
PESCANOVA S.A. 5-229
PESCARGEN SA 7-1400
PESCAVIAR S.L. 6-1361
PESCAVIVA - COMERCIO E INDUSTRIA
PESCADA SA 7-1701
PESCAZZURRA S.R.L 11-2401
PESCE FRESCO ADRIATICO SNC 11-2401
PESCIRO S.L. 7-1833
PESQUERA DIAMANTE S.A 7-1849
PESQUERA EL GOLFO SA 5-621
PESQUERA ELIZABETH S.A.C. 7-1849
PESQUERA HAYDUK SA 7-1749
PESQUERA LOS FIORDOS LTDA. 6-1165
PESQUERA RIBAUDO S.A./ PARACAS S.A. 7-1849
PESQUERA SAN JOSE SA 11-2528
PETER PAN SEAFOODS INC 6-1127
PHATTHANA FROZEN FOODS CO., LTD 7-1949
PHATTHANA SEAFOOD CO., LTD 7-1949
PHILLIPS FOODS EUROPE 5-140
PICKENPACK - HUSSMANN & HAHN
SEAFOOD GMBH 6-1201
PICKENPACK GELMER SAS 6-943
PICKENPACK-HUSSMANN & HAHN
SEAFOOD GMBH 6-943
PINCHOMANIA, S.L 7-1517
PINNEYS OF SCOTLAND LTD 9-4117
PINTEAUX-RENET 5-201
PISCIFACTORIA SIERRA NEVADA S.L 7-1517
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. 7-1749
PISZOLLA 7-1533
PITI SEAFOODS CO., LTD 7-1949
PLATVIS HOLLAND BV 6-1101-2
PLETTENBERG BAY 7-1801
PLUNGES KOOPERATINE PREKYBA 5-345
PNG NATIONAL FISHERIES AUTHORITY 11-2649
POISSONNERIE HENNEQUIN SARL 5-115
POLAR QUALITY P-4409
POLAR SALMON 5-329-7
POLAR SEAFOOD DENMARK A/S 5-329-7
POLE FILIERE PRODUITS AQUATIQUES 5-301
POLE LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL DE
BOULOGNE SUR MER 5-501/5-509/5-611
POLYVALENT S.A.R.L. 11-2521
POMONA PASSIONFROID 6-857
POMONA TERRE AZUR 6-857
POPP FEINKOST GMBH 7-1649
PORT CLYDE LOBSTER 6-1327
PORT DE BOULOGNE SUR MER 5-501/5-509/5-611
PORTOMUIÑOS - ROSA Mª MIRAS ANTEL 7-1833
PRESTFJORD SEAFOOD P-4409
marzo - abril 2008
PRG EXPORT 5-129
PRILAM SAS 5-611-1
PRIMA FISK 5-129
PRINCE EDWARD ISLAND BUSINESS
DEVELOPMENT INC P-4509
PRINS & DINGEMANSE BV 6-1143
PRINZ GOURMETLINE SRL 5-116
PROCHILE 11-2171
PROCHILE, CHILEAN EXPORTS
PROMOTION BUREAU 11-2171
PROCOSUR 7-1517
PRODUCTOS DEL MAR ANCAVICO, S.L. 7-1533
PRODUCTOS MACHI SA 7-1517
PRODUITS DE LA MER 6-1039
PRODUMAR 7-1801
PROMARISCO S.A. 6-959; 6-1063
PROMAROSA PRODUCTOS
DEL MAR SANTA ROSA 6-959; 6-1063
PROMO SOLUTION LTD 6-801, 6-815, 6-901
PROMPERU-PERU EXPORT
AND TOURISM PROMOTION BOARD 7-1749, 7-1849
PROVEEDORA DE PRODUCTOS
MARINOS S.A.C 7-1749
PROVIDENCE BAY FISH COMPANY INC 6-1343
PSMA 5-401
PUERTO DE CELEIRO S.A. 7-1833
QIANJIANG LAKER SEAFOOD CO. LTD. 11-2441
QINGDAO HANZHOU FOODS CO., LTD. 11-2431
QINGDAO KANGBAO
FOODSTUFFS CO., LTD 8-4430
QINGDAO KANGFULAI
INT. TRADE CO. LTD. FTZ 11-2431
QINGDAO KING TRADING CO.,LTD 11-2451
QINGDAO LONGYUAN AQUATIC
PRODUCTS CO., LTD. 11-2431
QINGDAO MAXPORT INTERNATIONAL
CO., LTD. 11-2431
QINGDAO SINOMARK FOODS CO. LTD. 11-2321
QINGDAO WIDER GAIN SEAFOOD LTD 11-2164
QINGDAO YILUFA GROUP CO. LTD 6-1047
QUALIMER 6-843
QUICK FROZEN FOODS INTERNATIONAL
MAGAZINE 6-840
QUOC VIET SEAPRODUCTS PROCESSING
TRADING AND IMPORT - EXPORT CO., LTD 9-4074
QVD FOOD CO., LTD 9-4074
RAHBEKFISK A/S 5-429-3
RAINBOW SEAFOOD 5-129
RAMON FRANCO, S.A 7-1833
RAYMOND GEOFFROY SA 5-301
REAL FRIEND FROZEN FOODS CO., LTD 7-1809
REGAL SPRINGS TILAPIA 11-2425
RENNA SRL 9-4070
REX CANNING & FROZEN INDUSTRY PT 11-2501
RIBERALVES COMERCIO E INDUSTRIA
DE PRODUTOS ALIMENTARES SA 7-1701
RICARDO FUENTES E HIJOS S.A. 11-2511
RISTIC AG 11-2744
RIVAMAR SRL 6-866
RIZHAO CHANGHUA AQUATIC
FOODSTUFF CO LTD 6-1035
RIZHAO RONGXING CO., LTD 11-2441
ROANNE GASTRONOMIE 5-401
RODA INTERNACIONAL CANARIAS, SL 7-1733
RODÉ VIS B.V. 6-1101
ROEM VAN YERSEKE BV 5-541
RONGCHENG TAIZHENG FOOD
PRODUCTS CO LTD 8-4430
ROONEY FISH 9-4259
ROYAL CORBELA LTD 5-357
ROYAL FISH DENMARK A/S 5-153
ROYAL FRYSK MUSCHELN 5-541
ROYAL GREENLAND A/S P-4627
RUD. KANZOW (GMBH & CO.) KG 6-830
RUI COSTA E SOUSA & IRMAO SA 7-1701
S.A. EDUARDO VIEIRA 7-1833
S.A.G. COLOMBO DI F. LLI COLOMBO 11-2401
SAARE FISHEXPORT 8-4431
SABAMAR - SOC. IND. DE PEIXE, LDA 7-1701
SAGUN GROUP 11-2141
SAIGON-MEKONG 9-4059
SALAS ZIVIS, LTD. 11-2721
SALAZONES HERPAC S.L. 7-1517
SALAZONES Y CONSERVAS SANCTI PETRI 7-1517
SALGADO CONGELADOS, S.L. 7-1833
SALGADUS - INDUSTRIA E COMERCIO
PRODUTOS ALIMENTARES, S.A 7-1701
SALICA 7-1453
SALM INVEST GROUP SA 11-2161
SALMAC SEAFOOD 9-4227
SALMON CLUB SNC 11-2401
SALMUS AS 5-413-8
SALPESCA SL 7-1517
SAMHERJI 11-2231
SAMVIT - FAROE ISLANDS ENTERPRISE 5-129
SANCHEZ Y GUZMAN SA 7-1733
SANDOY SEAFOOD 5-129
SANYA DONGJI AQUATIC
PRODUCTS CO., LTD 11-2655
SANYA YUANTIAO AQUATIC PRODUCTS 11-2321
SARL LES HUITRES J CADORET 5-401
SAS LES DELICES DE LA MER 5-201
SAS MAKIMPEX 5-624
SAS PRF GROUPE ATLANTYS 5-101
SASK INTERNATIONAL SEAFOOD 9-4274
SCAN AQUA AS 5-525
SCANDINAVIAN FISHING YEAR BOOK 6-842
SCANIMEX SEAFOOD BV 7-1608
SCHAFER FISHERIES INC 11-2125
SCHMIDT ZEEVIS ROTTERDAM B.V. 11-2341
SCO-FRO GROUP LTD 9-4227
SCOTPRIME SEAFOODS LTD 9-4117
SCOTTISH DEVELOPMENT
INTERNATIONAL 9-4117, 9-4129, 9-4217, 9-4227
SCOTTISH FISHERMEN'S ORGANISATION 5-352
SCOTTISH FISHERMEN'S ORGANISATION
LIMITED 5-352
SCOTTISH SHELLFISH MARKETING
GROUP LTD 9-4217
SEA FISH INDUSTRY AUTHORITY 9-4029
SEA FRESH USA 11-2125
SEA PRODUCTS INTERNATIONAL LTD 9-4029
SEA PROTEIN S.A. 7-1749
SEA WEALTH FROZEN FOOD CO., LTD 7-1949
SEABORN A/S 5-413-11
SEACHILL 6-943
SEACOLD SEAFOODS (SINGAPORE) PTE LTD 5-718
SEADCO SA 6-844
SEAFARE 5-611-1
SEAFOOD ACTION CENTER 9-4137
SEAFOOD CONNECTION BV 11-2121
SEAFOOD CRC 9-4274
SEAFOOD ENTERPRISES, LP 6-1329
SEAFOOD EXPERIENCE AUSTRALIA 9-4274
SEAFOOD FROM FINNMARK 5-525
SEAFOOD INTERNATIONAL 6-1359
SEAFOOD INTERNATIONAL
TRADERS NV/SA P-4711, 5-723
SEAFOOD LINE A/S 5-429-7
SEAFOOD SCOTLAND 9-4217
SEAFOOD SERVICES AUSTRALIA LTD 9-4274
SEAFOOD SEVILLA S.L. 7-1517
SEAFOOD UNION 6-935-2
SEAFOODEXPORT - GREAT NORTHERN
INTERNATIONAL P-4509
SEAFRESH INDUSTRY PUBLIC CO., LTD. 7-1949
SEAFROST 7-1749
SEAJOCO VIETNAM 9-4059
SEAMARK PLC 9-4247
SEAN WARD FISH EXPORTS LTD. 9-4259
SEAPRIMEXCO VIETNAM 9-4074
SEAPRODUCTS OF SCOTLAND LTD 9-4117
SEA-SCOUT ONLINE AUCTIONS 9-4361
SEASTAR SEAFOODS 11-2160
SEATRADE INTERNATIONAL CO., INC. 6-1341
SEAWORK FISH PROCESSOR PTY LTD 5-620
SECTION REGIONALE CONCHYLICOLE 5-101
SEKKINGSTAD AS 5-213-8
SELECTOS DE BARBATE, S.L. 7-1517
SELENA AS P-4522
SELONDA AQUACULTURE SA 6-901-2
SELWYNS 11-2730
SENEGAL PECHE, S.A. 11-2541
SERCOSTA S.A.C. 7-1749
SETRACO NV 5-529
SHAMS COMPANY 11-2708
SHANDONG MEIJIA GROUP CO.,LTD 5-729
SHANDONG ORIENTAL OCEAN SCI-TECH.
CO. LTD P-4412
SHANDONG YONGKANG FOOD CO. LTD 11-2321
SHANGHAI HENGHAILIAN
INTERNATIONAL TRADE 11-2441

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 73
SHANGHAI SMILING FOOD CO. LTD 9-4052
SHELLFISH DE LA MER 9-4259
SHENGTAI SEAFOOD CO. LTD 7-1402
SHETLAND AQUACULTURE 5-651, 5-655
SHETLAND CATCH 5-645
SHETLAND PRODUCTS LTD 5-651, 5-655
SHETLAND SEAFOOD AUCTIONS LTD 7-2011
SHETLAND SMOKEHOUSE / CLUNY FISH 9-4117
SHIELD FOODS (UK) LTD. 11-2128
SHIN HO SING OCEAN ENT CO LTD 7-1809
SHIN TOKYO INTERNATIONAL GROUP 11-2421
SI2A 6-1027
SIAM ALIMENT ADVANCE CO. LTD 11-2378, 7-1949
SIAM CANADIAN FOODS CO., LTD 6-808
SIAMCHAI INTERNATIONAL FOOD CO., LTD 7-1949
SIGURD LOEKELAND AS 11-2451
SIMPLOT AUSTRALIA PTY LTD 5-149
SINOBAL (EUROPE) ENTERPRISE GMBH 11-2261
SIPECO 11-2601
SIRENA A/S 5-429-8
SIRENA SALMON A/S 5-429-8
SKAAR INTERNATIONAL GMBH 5-413-2
SKAAR NORWAY AS 5-413-2
SKAGERAK GROUP A/S 5-329-5
SKALO SRL 5-112
SLIC LANKA 7-1404
SLOTHOUBER SEAFOOD BV 6-853
SMCP (SOCIÉTÉ MAURITANIENNE DE
COMMERCIALISATION DE POISSONS) 11-2601
SNG (SHIN NIHON GLOBAL) 5-751
SNOPAC PRODUCTS INC. 6-1127
SOCEPA P-4629
SOCIEDAD NACIONAL DE
GALAPAGOS - SONGA C.A. 6-959
SOCIEDAD PESQUERA PACIFICO
AUSTRAL LTDA. 11-2171
SOCIETA AGRICOLA STERPO S.P.A 11-2401
SOCIETE NOUVELLE DES PECHES
DE MIQUELON 5-201
SOCOP INTERTRADE GMBH 9-4024
SOFIPECHE P-4629
SOF-ODDEN CAVIAR APS 5-735
SOFRIMAR LTD. 9-4259
SOGDA LIMITED, INC. 7-1859
SOGELCO INTERNATIONAL INC P-4527
SOGUIMA - COMERCIO E INDUSTRIA
ALIMENTAR, S.A 7-1701
SOJITZ EUROPE PLC 7-1401
SOMASCIR FRIGO 11-2601
SOMEGEL 6-1043
SOMEXPERU SAC 7-1849
SONTARI FOODS 9-4274
SOPAC 5-401
SOTRAGEL 11-2521
SOUTHERN AQUA 9-4274
SOUTHERN UNITED STATES TRADE
ASSOCIATION - SUSTA 6-1123
SOUTHERN WATERS MARINE PRODUCTS 9-4274
SOUTHVINA 9-4074
SOVINTEX SA 6-1053
SPEZZINA ITTICOLTURA SRL 11-2401
SPRATFIL 8-4431
STAPIMEX 9-4074
STOLT SEA FARM S.A. 7-1833
STORM COMPANY 5-413-1
STÜHRK DELIKATESSEN IMPORT
GMBH & CO KG 7-1649
SUBLAND LTD 8-4431
SUCESORES DE SAINZ-ROZAS, S.A. 7-1727
SUDMARIS CHILE SA 11-2171
SUPERNOVA SRL 5-345
SUQIAN NANJING AQUATIC FOODS CO., LTD11-2321
SURAPON NICHIREI FOODS CO., LTD.7-1949, 9-4321
SURAT SEAFOODS CO., LTD 7-1949
SUREFISH INC. 5-413-5
SUSHI EXPERT 5-345
SUSTAINABLE FISHERIES PARTNERSHIP 11-2732
TAERIM CORPORATION 11-2271
TAIWAN FROZEN SEAFOOD INDUSTRIES ASSN7-1809
TAIZHOU HAIHUA AQUATIC
PRODUCTS CO., LTD 11-2321
TAMIMI FISHERIES COMPANY 6-836, 11-2635
TAN HOU OCEAN DEVELOPMENT CO., LTD. 7-1809
TECNOLOGICA DE ALIMENTOS SA - TASA 7-1749
TERNÄBEN SERVICE GMBH 11-2274
THAERON FILS SA 5-401
THAI FROZEN FOODS ASSOCIATION 7-1949
THAI ROYAL FROZEN FOOD CO., LTD 7-1949
THAILAND DEPARTMENT OF EXPORT
PROMOTION 7-1949, 7-2045, 7-2051
THALASSA SEAFOODS NV 6-1138
THANH HUNG CO., LTD 9-4059
THE ATLANTIC SEAFOOD COMPANY 11-2645
THE BIG PRAWN CO. LTD 9-4029
THE FISH COMPANY 6-1001-5
THE HUMBER INTERNATIONAL
SEAFOOD GATEWAY 11-2611
THE ICELANDIC AQUACULTURE
ASSOCIATION 6-935-1
THE MACKNIGHT SMOKE HOUSE 11-2724
THE UNION FROZEN PRODUCTS CO. LTD. 7-1949
THIMACO 9-4059
THO QUANG COMPANY 9-4059
TOBA SURIMI INDUSTRY, PT 11-2501
TOMEX DANMARK A/ S 5-429-5
TOPPFISKUR EHF 6-839-5
TORRY HARRIS AMERICA, INC
SUCURSAL EN ESPANA 7-1408
TORTUGA SRL 11-2401
TPM COTE BASQUE 5-301
TRACETRACKER INNOVATION ASA 5-213-2
TRADE COMPANY RUSSIAN TRADITIONS 11-2750
TRADE COUNCIL OF ICELAND 6-839, 6-935
TRADEPANA ESPANA 7-1533
TRANS-EUROPE SEAFOOD SALES BV 5-144
TRANSIS AFRIQUE TRADER - TAT 11-2521
TRANSMARINA C.A. 6-959; 6-1063
TRIDAYA ERAMINA BAHARI PT 11-2501
TRIDENT SEAFOODS CORP. 6-1126
TRITON BV MOSSEL HANDEL 6-1351
TRITON LTD 6-839-4
TROIKA SEAFOOD AS 5-525
TROLL FISH AS 5-525
TROPICAL AQUACULTURE EUROPE 6-858
TRUCHAS DEL SEGRE, SAU 7-1433
TSUJINO & CO., LTD. 11-2461
TSUKIJI EUROPE LTD 11-2144
TUNA RETAIL SALES LTD. 11-2746
TURBEL S.A. 11-2241
TVORNICA MREZA I AMBALAZE D.O.O 11-2471
UBAGO GROUP MARE 7-1517
UCLUELET HARBOUR SEAFOOD LTD. P-4413
UNIBOND TRADING LTD 9-4349
UNIFISH A/S 5-329-5
UNIMA EUROPE 6-1253
UNIMA FRANCE 6-1253
UNIMA PORTUGAL 6-1253
UNIMA SPAIN 6-1253
UNION HALL FISHERMEN'S
CO-OP. SOCIETY LTD. 9-4159
UNION MAREE 11-2521
UNION MARTIN, S.L. 7-1733
UNION NATIONALE DES INDUSTRIES
DE LA CONSERVE DE POISSON - UNICOP 11-2521
UNIPECHE 5-501-4
UPAMES 11-2641
USDA - FOREIGN AGRICULTURAL SERVICE 6-1323
UTXICO 9-4059
V. HUKKANEN OY 9-4027
VADEMA N.V. 11-2341
VAESSEN-SCHOEMAKER 11-2648
VAHASARJA OY 9-4027
VALASTRO GROUP 7-1549
VALGEL S.A. FRES VALDÉS 7-1833
VAN DER LEE SEAFISH 6-1101
VANDERMAESEN N.V. 11-2341
VENSY ESPANA S.A. 7-1517
VERONICA MARINE EXPORTS PVT LTD 7-1601
VERWIJS IMPORT & EXPORT 6-836
VESTERALEN FISKERIPARK P-4409
VESTMAR AS 11-2341
VETTE EN VERHAART BV - QUALIMER 6-843
VICHIUNAI EUROPE N.V. 5-345
VICIUNAI 5-345
VIETNAM ASSOCIATION OF SEAFOOD
EXPORTERS AND PRODUCERS 9-4059, 9-4074
VIGO SEAFOOD INTERNACIONAL SL 7-1833
VIKOMAR AS 5-413-1
VILLA ORGANIC 5-525
conxemar 73
VILSUND MUSLINGE INDUSTRI A/S 5-353
VILSUND TRADING A/S 5-353
VINAFISH IMPORT EXPORT CORPORATION 9-4059
VINH HOAN CORPORATION 9-4379
VIRGINIA MARINE PRODUCTS BOARD 6-1123
VISION SEAFOODS LTD 9-4029
VISSCHER SEAFOOD BV 6-1101-3
VISTEMAR S.A. 11-2351
VITALMAR 7-1833
VIVIERS DE FRANCE 5-401
VMI SUPPLY A/S 5-353
VOLVIVE 5-115
VONGOPLA' SRL 11-2401
WANCHESE FISH CO. INC. 6-1123
WELCON AS 11-2227
WENLING XINGDI AQUATIC PRODUCTS
CO., LTD 11-2655
WERNER LARSSON FISKEEKSPORT A/S 11-2341
WERNER LAUENROTH
FISCHFEINKOST GMBH 7-1649
WESTCOAST AS 5-413-6
WESTER ROSS FISHERIES LTD 9-4217
WESTERN AUSTRALIA FISHING
INDUSTRY COUNCIL (WAFIC) 9-4274
WESTERN MARINE CORPORATION 7-1809
WHITBY SEAFOODS LTD 9-4036
WHITELINK SEAFOODS 9-4227
WILMAR SAS 5-201
WINLINKS INTERNATIONAL CO. LTD. 11-2431
WIRONTONO BARU, PT 11-2501
WM. CARR + SONS LTD. 9-4259
WOOSEONG CO., LTD 11-2271
WUSATA 7-1859
XIAMEN EXPANSION EEL CO LTD 8-4430
XIAMEN GRANDA
IMPORT AND EXPORT CO LTD 11-2321
XPORTS 5-345
XUNTA DE GALICIA -
CONSELLERIA DE PESCA
E ASUNTOS MARITIMOS
7-1817, 7-1833, 7-1917, 7-1933, 7-2021, 7-2029, 7-2039
YANCHENG HI-KING AGRICULTURE
DEVELOPING CO.,LTD. 11-2441
YANG SEI SEAFOODS CO., LTD 11-2371
YANTAI TEDFOODS CO., LTD 9-4383
YEMENI FISH COMPANY (LTD) 11-2635
YEMENI SEAFOOD EXPORTERS
ASSOCIATION 11-2635
YEN JING INTERNATIONAL LTD 7-1809
YIAN LING CORPORATION 7-1809
YTTERSTAD EXPORT AS P-4409
YURRITA E HIJOS S.A. 7-1617
ZEUS PACKING INC. 7-1801
ZEUS SEAFOOD, INC 7-1801
ZHANJIANG EVERGREEN AQUATIC
SCIENCE & TECHNOLOGY CO. LTD 11-2371
ZHANJIANG GUOLIAN AQUATIC
PRODUCTS CO., LTD P-4601
ZHEJIANG OCEAN FISHERIES
GROUP CO LTD 11-2701
ZHEJIANG TAIZHOU HAIERBAO
AQUATIC PRODUCTS CO LTD 11-2466
ZHEJIANG TIMES INTERNATIONAL
EXHIBITION & SERVICE CO.,LTD 11-2701
ZHEJIANG TONGXINRONG
SEAFOOD CO., LTD 11-2655
ZHEJIANG XIAOXIN AQUATIC
PRODUCTS CO LTD 8-4430
ZHEJIANG XINGYANG IMPORT
AND EXPORT CO., LTD. 11-2441
ZHOUSHAN CEREALS
OILS & FOODSTUFFS IMPORT & EXPORT 6-1152
ZHOUSHAN CITY SHENGTAI
AQUATIC CO LTD 11-2701
ZHOUSHAN DAYANG AQUATIC
PRODUCTS CO., LTD 11-2701
ZHOUSHAN YUEYANG FOOD CO., LTD 11-2701
ZHOUSHAN ZAOHAI AQUATIC
PRODUCTS CO.LTD 11-2701
ZHOUSHAN ZHENYANG
DEVELOPING CO. LTD 11-2701
ZOUTMAN NV (SALT PRODUCER) 11-2631
ZWAN, W. VAN DER & ZN B.V. 9-4149
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 74
74 conxemar
FERIAS INTERNACIONALES Alimentaria‘08
El Mes del Congelado presentó
en Alimentaria‘08 un estudio
sobre el consumo de congelados
El Mes del Congelado, una iniciativa creada por los principales fabricantes de alimentos
congelados y coordinada por Aecoc, estrenó en el mes de marzo su sexta
edición eligiendo Alimentaria’08 como escenario de su presentación.
La campaña del Mes del
Congelado, creada para
difundir las ventajas y cualidades
de los alimentos congelados
envasados, inició su sexta edición
en el marco de la feria internacional
Alimentaria 2008 destacando,
como evento principal, la presentación
del estudio “Tendencias y ocasiones
de consumo de alimentos
marzo - abril 2008
congelados” llevado a cabo por la
consultora TNS.
Si bien hasta ahora el Mes del
Congelado limitaba sus actividades
al mes de marzo, en su sexta edición
ha comunicado su intención de
ampliar sus trabajos de investigación
y difusión a todo el año.
Además, se creará un Observatorio
que pretende servir de fuente de
información permanente sobre los
alimentos congelados y su consumo.
El Mes del Congelado es una
iniciativa que nació hace cinco años
y se ha ido consolidando con éxito
a lo largo de su trayectoria.
Coordinada por AECOC, ha contado
desde el principio con la colaboración
de la Sociedad Española de
Fuente: TNS
Dietética y Ciencias de la
Alimentación (SEDCA) y del
Observatorio de Seguridad
Alimentaria de la Universidad
Autónoma de Barcelona (UAB), así
como de Alimentaria.
47 kg al año por hogar español
En el estudio presentado
durante Alimentaria 2008 destacamos
los datos más significativos del
mismo: el consumo medio por cada
hogar español es de 47 kg de productos
congelados al año, lo que
representa un consumo per cápita
de 17,2 kg y el 6% de nuestra cesta
total de la compra.
Según los resultados, Andalucía
es la zona donde se consumen más
productos congelados con 53 kg. al
año por hogar, seguida de Castilla-
La Mancha con 50,4 kg. y Cataluña
con 50,1 kg. Por el contrario, las
comunidades que menos consumen
son el País Vasco con 37,7 kg.
Asturias con 36,8 kg. y La Rioja con
37,8 kg. La muestra también revela
que gastamos más de 3.500 millones
de euros durante el 2007 en alimentos
congelados, un 4% más
que el año anterior. Tanto es así que
el 98,6% de los hogares españoles
consumen estos productos y, como
media, los incluyen en el menú 2,2
veces por semana.
Según los resultados obtenidos
por la consultora TNS, los motivos
principales por los que consumimos
alimentos congelados son el placer
(25,3%), la salud (22,9%) y la rapidez
y comodidad que ofrecen (22.5%),

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 75
seguidos de su disponibilidad
(18,2%).
El análisis refleja que los motivos
de consumo varían según la
ocasión. Los congelados se incluyen
en el menú de las comidas por
motivos de salud tanto los días
laborables como el fin de semana.
Mientras que en las cenas y en ocasiones
especiales este tipo de alimentos
se asocian al placer y al disfrute.
Consumidor tipo
El perfil tipo del consumidor de
alimentos congelados corresponde
a una pareja con hijos pequeños o
de mediana edad (un 42,2% del
total) que emplea estos productos
FERIAS INTERNACIONALES
CALENDARIO
ABRIL
22-24
European Seafood Exposition 2008
Seafood Processing Europe 2008
Parc des Expositions
Bruselas (Bélgica)
www.euroseafood.com
www.europrocessing.com
MAYO
19-23
World Aquaculture 2008
Busan Exhibition & Convention Center
Busan (Corea)
www.marevent.com
de lunes a viernes a lo largo de todo
el año, fundamentalmente en las
comidas del mediodía y que valora
sobre todo su carácter sano y saludable.
Además, el estudio revela que
son los "hogares jóvenes" los
mayores consumidores de alimentos
congelados preparados o semipreparados,
mientras que los consumidores
de mayor edad prefieren
productos congelados crudos.
Uno de los grupos de alimentos
más seguros
El Observatorio de Seguridad
Alimentaria de la Universidad
Autónoma de Barcelona (UAB),
estuvo también presente en el Mes
del Congelado celebrado en
Alimentaria y recordó, a través de
su director Juan Rodríguez, que los
congelados se encuentran entre los
alimentos más seguros porque son
los que menos episodios de toxiinfecciones
registran. Insistió ade-
JUNIO
4-6
Seafood Russia 2008
Crocus Expo Exhibition Center
Moscú (Rusia)
www.seafood-russia.ru
12-14
Vietfish 2008
HIECC
Ho Chi Minh (Vietnam)
www.vietfish.com.vn
conxemar 75
Fuente: TNS
más en que una buena congelación
garantiza la conservación intacta de
las propiedades nutricionales de
estos productos, así como sus cualidades
de color, sabor, textura y
apariencia.
conxemar
28-30
Shanghai International Fisheries&Seafood Expo 2008
Shanghai Mart
Shanghai (China) www.sifse.com
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 76
76 conxemar
COLABORACIÓN INTRAFISH
Principales empresas de
productos del mar en China
La importancia de China en la industria mundial de productos del mar aumenta cada
día. ¿Cuáles son las empresas que encabezan la ofensiva en China?
No es fácil determinar cuáles
son las principales
empresas en China.
Todos conocemos a Pacific
Andes y a Ocean Trawlers, las firmas
transformadoras de productos
del mar más grandes del país,
pero aparte de ellas el reconocimiento
de nombres de empresas
tiende a disminuir de forma rápida.
En un esfuerzo por ayudar a
un mejor conocimiento de algunas
de las más destacadas firmas
chinas de productos del mar,
IntraFish, en colaboración con la
Asociación China de Procesado y
Comercialización de Productos
Acuáticos (CAPPMA), presenta el
siguiente listado de 25 de las
principales compañías chinas de
productos del mar.
CAPPMA aplica 14 criterios
para clasificar las firmas de productos
del mar en China, midiendo
detalles tales como el volu-
marzo - abril 2008
men de procesado de una
empresa, sus beneficios y facturación,
las certificaciones de
seguridad alimentaria (ISO,
HACCP, etc), los activos, el desarrollo
de marca, su presencia
internacional, y el valor y volumen
de exportación.
1. Zhoushan Industrial Co. Ltd.:
Sociedad Conjunta China-Japón
Web: www.Xingyeseafood.com.cn
El gigante japonés Maruha
posee un 49 por ciento de participación
en ZhouShan Industrial
Co. Ltd. La compañía está situada
cerca de las famosas islas
Zhoushan en el Mar de China
Oriental, da ocupación a casi
3.000 trabajadores, y tiene capa-
cidad para 25.000 toneladas en
sus instalaciones de almacenaje
frigorífico. La empresa consta de
secciones de procesado, importación
y exportación, comercio
doméstico y departamentos de
captura.
2. Penglai Jinglu Fishery Ltd.
Web: http://en.huiyanggroup.cn/
newEbiz1/EbizPortalFG/portal/htm
l/GeneralContentShowHcp.html
Empresa asociada del
Shangdong Huijang Group.
Penglai Jinglu Fishery tiene 18
plantas modernas de procesado
de productos acuáticos con una
capacidad de procesado anual
mayor de 40.000 toneladas y una
capacidad de almacenaje frigorífico
de 68.000 toneladas. Las
plantas se dedican principalmen-
te al procesado intensivo de productos
acuáticos tales como calamar,
caballa, caballa española,
salmón, atún, gamba, cangrejo,
vieiras y otros.
3. Zhejiang Ocean Fisheries
Group Co. Ltd.
Web: www.zheyu.net
Situada en Hangzhou, China,
Zhejiang Ocean Fisheries Group
Co. Ltd. (ZOF) se especializa en
pesca oceánica, procesado y
comercialización de productos
del mar. Fue creada en 1999, y es
una de las filiales de Wanxiang
Syndicate (www.wanxiang.com).
Desde su creación, ZOF ha experimentado
un rápido crecimiento
en todas sus áreas de negocios.
Cuenta con tres flotas pesqueras
oceánicas de largo alcance, cinco

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 77

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 78
78 conxemar
bases de procesado de productos
del mar a gran escala, y una
estable red mundial de suministro
y ventas. Su flota pesquera
oceánica es la más avanzada y
una de las más importantes entre
las compañías chinas.
4. Taixiang Group
Web: www.taixiangfood.com
Taixiang Group está situado
en Rongcheng, en la Provincia de
Shandong en China. El grupo
comenzó en 1994 y en este
momento tiene casi 4.000 empleados.
Gestiona varias empresas,
incluyendo, Rongcheng Taizhen
Food Co., Rongcheng Aiyuan
Food Co., y Rongcheng Taiguang
Import and Export Co. La empresa
matriz del grupo es Taixiang
Aquatic Food Co. Ltd.
5. Qingdao Yilufa Group Co. Ltd.
Web: http://en.yilufa.com.cn/
newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/index.html
Qingdao Yilufa Group Co.
Ltd. fue creado en 1993. Ahora
es una completa agrupación de
empresas que se dedica principalmente
a la transformación de
productos del mar. El Grupo
Qingdao Yilufa está situado en
Chengyang, Qingdao, China.
Con un área de 240.000 metros
cuadrados, tiene una superficie
cubierta de 83.800 metros cuadrados.
La capacidad anual de
procesado de productos del mar
del grupo es de 40.000 toneladas.
Tiene capacidad para 7.000
toneladas de surimi y 15.000
toneladas de pienso para peces.
Los principales productos del
grupo son bacalao congelado,
abadejo de Alaska, gallineta,
limanda nórdica, fletán, salmón, y
merluza. Produce rebozados,
empanados, pre-fritos y otros
productos del mar elaborados.
marzo - abril 2008
Tres empresas alimentarias filiales
del Grupo: Qingdao Yilufa
Foodstuffs Co. Ltd.., Qingdao
Shunzheng Food Co. Ltd. y
Qingdao Shunfa Foodstuffs Co.
Ltd. han sido registradas en la
Unión Europea y han superado la
verificación de calidad de la FDA
de Estados Unidos y la ISO
9000:2000.
6. Dalian Zhangziado Fishery
Group Co. Ltd.
Web: www.zhangzidao.com/
doce/aboutus.asp
Creada en 1958 como Dalian
Zhangzi Island Fishery Group,
Ltd., la empresa es un grupo pesquero
a gran escala centrado en
productos acuáticos marinos y
que cubre una extensa gama de
negocios incluyendo la acuicultura,
el procesado, el comercio
doméstico e internacional y el
transporte marítimo. En 1998,
Dalian Zhangzi Island Fishery
Group Co. se transformó en
Dalian Zhangzi Island Fishery
Group Ltd. En agosto de 2006 la
empresa salió a bolsa y comenzó
a cotizar en el Consejo SME de la
bolsa de valores de Shengzhen.
La empresa produce vieiras,
cohombros de mar, oreja, erizos,
y caracol. La marca Zhangzi
Island figura entre las primeras
marcas de productos acuáticos
en recibir la calificación de
“Marcas Chinas Renombradas” y
está registrada en 30 países,
incluyendo Estados Unidos,
Europa, Australia, Nueva Zelanda
y Taiwán.
7. Shandong Oriental Ocean
Sci-Tech Co. Ltd.
Web: www.yt-fishery.com/indexe.html
Shandong Oriental Ocean Sci-
Tech Co. Ltd., creada en 2001, es
una sociedad anónima perteneciente
a Shandong Oriental Ocean
Group Co. Ltd. La empresa está
principalmente dedicada a la acuicultura,
el procesado de productos
del mar y el depósito para almacenamiento.
La firma gestiona dos
modernas fábricas de procesado
que dan empleo a 3.000 trabajadores.
8. Xu Long Food Group Co. Ltd.
9. Allied Pacific Group
10. Zhanjiang Guolian Aquatic
Products Co. Ltd.
Web: www.gl-fish.com
Creada en 2001, Zhanjiang
Guolian Aquatic Products Co.
Ltd. es una destacada empresa
integrada verticalmente relacionada
con el cultivo, la producción
de materia prima, el procesado y
la comercialización de productos
del mar. Guolian está situada en
la provincia china de
Guangdong. Su capacidad de
producción anual es mayor de
100.000 toneladas. La empresa
produce variedad de elaborados
con gambas, incluidos anillos de
gamba y gamba empanada, además
de tilapia y calamar. Exporta
a Estados Unidos, Canadá,
Japón, Corea, y la Unión
Europea.
11. Weihai Yuwang Group Ltd. Co.
Web: www.yuwangaquatic.com/
english/index.asp
Weihai Yuwang Group se
encuentra en el centro de Weihai
City en la península de Shandong
y es proveedor destacado de una
amplia gama de productos del
mar. La compañía da empleo a
2.200 trabajadores en sus 10
empresas corporativas. Sus productos
se exportan a más de 20
países tales como Japón, Corea
del Sur, Suecia, Noruega,
Singapur y Taiwán.
12. China Starfish Co. Ltd.
Web: www.cnstarfish.com/brief.htm
China Starfish Co. Ltd., situada
en el norte de Qingdao City,
es una empresa de procesado de
productos del mar orientada a la
exportación. Gestiona una
moderna planta de procesado de
productos del mar que produce
abadejo, mendo, bacalao, salmón,
tilapia, gamba, palitos de
cangrejo, calamar y otras especies
varias. La planta está autorizada
por la UE y la FDA le ha concedido
el certificado HACCP.
Exporta sus productos a Estados
Unidos, Europa, Japón y Corea.
13. Yantai Water-star Foodstuff
Co. Ltd.
Web: www.water star.com.cn/
eng/index.asp
Yantai Water-Star Foodstuff
Co. Ltd., creada en 2001, es una
empresa enfocada hacia la
importación y exportación y la
transformación de productos
marinos. Ubicada en Bajiao
Industrial Park, Yantai ETDZ,
China, la compañía ocupa 33.000
metros cuadrados y tiene dos
fábricas que elaboran principalmente
varios tipos de productos
a base de calamar (tubo, anilla,
rodaja), filete, lomo y porción de
abadejo, bacalao, caballa, jurel y
productos sazonados y empanados.
La empresa gestiona otras
instalaciones en Shidao, Weihai
City, con un área de 3.600 metros
cuadrados, que producen corvina
amarilla congelada, pulpo y calamar
congelado, vieiras congeladas,
volador congelado. La firma
tiene clientes en la UE, Estados
Unidos, Japón, Canadá, Singapur,
Corea y Taiwán, con exportaciones

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 79
anuales superiores a 60.000 toneladas
por valor de 60 millones de
dólares (41,2 millones de euros).
Tiene un almacén frigorífico en
una empresa mixta con Korean
Dongasia Logistics Co. Ltd. cuya
capacidad es superior a 10.000
toneladas.
14. Qianjiang Laker Seafood Co. Ltd.
Web: www.lakerseafood.com/
English/about.asp
Qianjiang Laker Seafood Co.
Ltd. está situada en Qianjiang City,
provincia de Hubei. La empresa
certifica activos de 21,6 millones
de dólares (14,8 millones de euros)
y más de 1.500 empleados, con
una capacidad de procesado anual
de 30.000 toneladas. Su actividad
está orientada a la exportación y
combina acuicultura, procesado y
comercialización. La compañía tiene
10.000 acres registrados para la
cría de peces, 10.000 metros cuadrados
de talleres de procesado
funcionando de acuerdo con las
normas de EE.UU. y la UE, y 2.000
toneladas de capacidad de almacenaje
frigorífico. La empresa se
especializa en pescado de agua
dulce, langosta, gamba de río,
bagre y otros moluscos. Los productos
se venden a la mayoría de
las ciudades chinas y se exportan a
Europa, Estados Unidos, Japón,
Corea del Sur y otros países.
15. Dalian Yingjie Foods Co. Ltd.
Web: N/A
Dalian Yingjie Foods Co. Ltd.,
creada en 1996, procesa y vende
productos del mar desde sus cuatro
fábricas, que emplean a 1.500
trabajadores. Sus productos principales
incluyen filetes de pescado
congelado, filetes salados secos,
calamar congelado, huevas de
pescado, y gamba congelada. Los
productos se venden a clientes en
Europa, Estados Unidos, Japón,
Corea, Australia, y Sudamérica.
16. Coland Holdings Co.
Web: www.coland.com.cn/
2003/e-main.asp
Coland Group Ltd. se dedica
al abastecimiento de harina de
pescado y aceite de pescado y a la
producción de pienso acuático en
China. Actualmente, la compañía
tiene dos bases de producción
situadas en Fuzhou, China, y cuenta
con una extensa red de ventas
por toda China que se ocupa del
almacenamiento, distribución y
promoción de sus productos.
17. CNFC Zhoushan Marine
Fisheries Co.
18. Qingdao Sanyang Aquatic
Products Co. Ltd.
Web: www.sanyang-seafood.com
Qingdao Sanyang Aquatic
Products Co. Ltd. se constituye en
1993 y posee tres plantas de procesado
dando empleo a más de
3.000 trabajadores. Produce aproximadamente
30.000 toneladas
anuales de productos del mar y se
especializa en filetes congelados
de abadejo de Alaska, bacalao,
gallineta, hoki, fletán, salmón, lirio,
gallo, calamar y gamba.
19. Zhanjiang Evergreen Aquatic
Product Science and Technology Co. Ltd.
Web: www.evergreenaquatic.com
Zhanjiang Evergreen Aquatic
Product Science and Technology
Co. Ltd., es una filial de
Guangdong Evergreen Group, y
es una de las mayores compañías
de procesado y exportación de
productos acuáticos en China.
Guangdong Evergreen Group está
integrado verticalmente, incluyendo
investigaciones científicas
acuáticas, cultivo marino, elaboración
de piensos, piscicultura, captura
y transformación. Zhanjiang
Evergreen Aquatic Product
Science and Technology tiene
amplias operaciones de procesado
y una capacidad de almacenamiento
frigorífico de 3.500 toneladas.
Su gama de productos incluye
langostino vanamei, tilapia, sepia,
calamar, mejillones y vieiras.
20. Asian Seafoods (Zhanjiang)
Co. Ltd.
Web: www.asianseafoodszj.com.cn
Asian Seafoods (Zhanjiang)
Co. Ltd., es una sociedad conjunta
relacionada con la acuicultura, el
procesado y la comercialización de
pescado. Se especializa en tilapia
y langostino. La empresa tiene una
capacidad de producción de 2.000
toneladas métricas anualmente y
una capacidad de almacenamiento
frigorífico de 5.000 toneladas
métricas. El diseño de sus plantas
cumple con los estándares internacionales
en materia sanitaria.
21. Fu Zhou Bai Yang Seafood
Stuff Co. Ltd.
22. New Continent Food Co. Ltd.
Web: www.ncfiood.com
New Continent Foods Co.
Ltd., es un procesador de productos
del mar con oficina central
situada en Qingdao, China.
Creado en 1999, gestiona tres ins-
conxemar 79
talaciones de procesado completamente
propias y dos contractuales
y ha establecido oficinas en
Europa y Norteamérica. Sus instalaciones
de procesado están certificadas
por la Comisión de la
Unión Europea para exportaciones
de productos del mar a países
europeos y procesa sus productos
estrictamente bajo las directrices
del HACCP. Los productos de la
compañía incluyen salmón keta y
salmón rosado, abadejo, bacalao
del Pacifico, gallineta, bacalao saffran,
lirio, perca oceánica, limanda
nórdica, caballa, carpa, y peine
caletero. Su línea de salazón produce
bacalao seco salado y abadejo
seco salado. La mayor parte
de sus productos se exportan a
Europa, Norteamérica, Japón, y
Corea.
23. Yantai Anxin Foods Co. Ltd.
Web: www.anqingfood.com/
doce/anxin.htm
La sociedad matriz Ande
Aquatic Product Co. Ltd., dirige
Yantai Anqing Food Co. Ltd.,
Yantai Anxin Food Co. Ltd., Yantai
Ande Logistic Freezing Plant,
Ande Public Bonded Freezing
Plant, Ande Trade Center y Yantai
Anyang Food Corp. La empresa es
una compañía de procesado de
productos acuáticos amplia y
moderna que emplea a 1.800 personas.
24. Ruian Huasheng Aquatic
Products Factory
25: Fujian Pelagic Fishery
Group Co.
Autor:
John Fiorillo, IntraFish.com.
Este reportaje ha sido cedido
cordialmente por IntraFish.com
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 80
80 conxemar
Nacional
Plan de Reactivación
El Secretario General de Pesca, Juan
Carlos Martín Fragueiro, firmó el
pasado 2 de abril tres convenios de
colaboración con la Asociación Nacional de
Armadores de Buques Atuneros (ANA-
BAC), la Asociación Nacional de Armadores
de Buques Congeladores de Pesca de
Cefalópodos (ANACEF) y la Confederación
Española de Pesca (CEPESCA).
El objeto de estos convenios es gestionar
los créditos previstos en el plan de reactivación
del sector pesquero español, estable-
marzo - abril 2008
ciendo las condiciones y obligaciones asumidas
por estas organizaciones como entidades
colaboradoras del mismo.
Los contenidos del proyecto contribuyen a
la modernización, competitividad y rentabilidad
del sector. Paralelamente, potencian
las garantías necesarias para el desarrollo y
la sostenibilidad de la flota pesquera española,
especialmente tras los impactos
padecidos en los últimos tiempos. Así mismo,
contempla dinamizar las condiciones
laborales de los trabajadores del mar.
XXII Salón Internacional del Club de Gourmets
Entre el 14 y el 17 de abril el
Pabellón Satélite de IFEMA-
Casa de Campo acogió la
vigésimo segunda edición del Salón
Internacional de Gourmets, evento
de referencia internacional en el
sector de la gastronomía de calidad.
Los datos recabados por la
organización apuntan a que este
año la superficie expositiva aumentó
en más de un 4%.
Todas las Comunidades Autónomas
estuvieron representadas con su
gastronomía y productos autóctonos.
En el ámbito internacional participaron EEUU, Francia, Inglaterra, Italia, Irlanda,
México, Polonia, Portugal, República Checa y Rusia.
Iniciativa del FROM
Entre las actividades que tuvieron lugar en la feria destaca el Taller de los Sentidos,
una experiencia sensorial dirigida a acercar la alimentación de calidad a los más
pequeños. Con esta iniciativa, el FROM acercó a más de mil escolares de entre 8 y
12 años al recinto madrileño, quienes recibieron una visión global de los productos
del mar adaptada a sus inquietudes: la pesca y sus artes, el pescadero y la cocina.
Seminario de trazabilidad
La empresa Esfero Software organizó el pasado 27 de marzo en Vigo un encuentro que
congregó a expertos en trazabilidad de ANFACO-CECOPESCA y de ArtSOFT Business
Software. Esta presentación, que se celebró bajo el lema “Gestión de la trazabilidad en la
Industria Transformadora de los Productos del Mar”, analizó detalladamente las necesidades
actuales de las empresas del sector pesquero en esta materia.
La intervención de ANFACO-CECOPESCA buscó aclarar y apoyar a las empresas en el cumplimiento
de las disposiciones legales vigentes, que dentro del sector pesquero tienen
unas condiciones características.
Así mismo, se presentó a ArtSOFT Business Software como una herramienta de gestión
eficaz aplicable al sector pesquero, tanto en materia legal como operacional. Entre los
objetivos de este dispositivo figuran mejorar los procesos de gestión, dinamizándolos y
modernizándolos mediante la adopción de las soluciones adecuadas.
Jorge Jordana, Doctor cum laude
Afinales del
pasado mes
de enero, el
Secretario General de
la Federación Española
de Industrias de
la Alimentación y
Bebidas (FIAB), Jorge
Jordana, fue galardonado
Doctor por la
Universidad Politécnica
de Madrid. El
Doctor Jordana defendió
su tesis sobre la
gestión de la I+D+i
Agroalimentaria, la
cual fue calificada con
un sobresaliente cum laude.
El acto, que estuvo presidido por el rector de dicha institución, Javier
Úceda, se celebró coincidiendo con la festividad de Santo Tomás de
Aquino, patrono de la Universidad Politécnica de Madrid.
El MAPA reclama apoyo
al sector pesquero en materia
medioambiental
La ministra de Medio ambiente, Medio rural y Marino, Elena
Espinosa, inauguró el pasado 31 de marzo el seminario sobre
“Biodiversidad Marina” celebrado en la sede ministerial de
Medioambiente. En su intervención, aseguró que, por encima de todas
las medidas medioambientales promovidas desde su cartera, el reto
principal es que “el sector pesquero conciba la adopción de estas iniciativas
como una oportunidad y no como una amenaza”.
La ministra se ha comprometido a transmitir que las Áreas Marinas y
las Reservas Marinas de Interés Pesquero contribuyen al desarrolló de
las pesquerías locales “como una actividad económica con proyección
de futuro”. Para la consecución de este objetivo considera fundamental
contar con el apoyo del sector pesquero en su conjunto.
Crisis del sector pesquero
En declaraciones al programa
de radio de
Agrocope, el secretario
general de la Confederación
Española de Pesca (CEPESCA),
Javier Garat, señaló a finales del
pasado mes de marzo la crisis
que atraviesa el sector pesquero,
que calificó como “la peor
de los últimos 50 años”. Según
el máximo mandatario de
CEPESCA, el aumento del precio
de los carburantes y la caída
de los precios del pescado han
motivado esta situación.
Javier Garat solicitó al nuevo
gobierno comprensión con la
situación que está viviendo el
sector. En el futuro, espera que
“apueste por un futuro con más
garantía, mayor estabilidad y
más competitivo”.

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:57 Página 81
Unión europea
El Parlamento Europeo solicita que se
investigue a la Gran Distribución
El Parlamento Europeo ha solicitado
a la Comisión Europea
que investigue la posición
dominante y abusiva de las grandes
cadenas de supermercados, tras la
reciente Declaración firmada por 439
de los 785 eurodiputados de la
Cámara.
En el documento se insta a la
Dirección General de Competencia
que investigue el impacto de esta concentración
y evalúe cualquier abuso
de poder de compra que pueda estar
generando. Además, piden a la
Comisión que se adopten medidas
reguladoras para controlar estas
actuaciones.
Este hecho permitirá conseguir un
marco equilibrado en las relaciones
comerciales a nivel europeo y evitar
Investigación Noruega
los plazos de pago dilatados y el cobro
de servicios no prestados. En este sentido,
ya hay países que han puesto en
marcha disposiciones para reducir el
margen final de maniobra de las grandes
superficies, pero como operan
más allá de las fronteras nacionales es
necesario un marco legal común que
cubra los vacíos actuales.
Entre las medidas que la industria alimentaria
solicita para paliar esta
situación se encuentra un periodo
máximo para los plazos de pagos de
30 días y otorgar legitimación a las
organizaciones empresariales para
denunciar, en nombre de sus empresas
miembro, situaciones de posición
de dominio por cláusulas abusivas en
los contratos proveedor/cliente, entre
otras.
Noruega lidera un estudio de investigación que buscará desarrollar
nuevas vacunas para peces y camarones, concretamente para el salmón,
el fletán, el bacalao y el camarón de acuicultura. El proyecto, que
tendrá una duración de cuatro años, empleará métodos de biología molecular.
El objetivo del estudio es identificar y caracterizar antígenos en los organismos
productores de enfermedades –bacterias y virus- en dichas especies que
permita desarrollar un tratamiento preventivo efectivo para ellos.
Las dolencias que están causando más problemas en las granjas noruegas e
indias son la necrosis pancreática infecciosa (IPN), la necrosis nerviosa viral
(VNN) y el síndrome de la mancha blanca en camarón. El proyecto también
contempla el desarrollo de vacunas contra las variantes patológicas de las
bacterias Aeromonas, Edwardsiella y Vibrio.
En la acuicultura, los virus son la principal causa de la mayoría de las enfermedades
en estos dos países, dolencias que no pueden ser combatidas con
el uso de antibióticos. Por este motivo, el desarrollo de este tipo de proyectos
es fundamental para el sector acuícola.
Acuerdo pesquero con Marruecos
conxemar 81
Mercado de exportación del sector pesquero
en Irlanda
Según los datos difundidos recientemente por la Oficina de Pesca
Marítima Irlandesa, el valor de las ventas de pescado y marisco irlandés
alcanzaron los 724 millones de € en 2006 (un 9% más que el año anterior),
a pesar de las restricciones sufridas en las cuotas de pesca por los elevados
costes operativos derivados especialmente por el precio del gasoil. El
principal motivo de este crecimiento fue el incremento en las ventas a la gran
distribución y al canal HORECA (un 15% y 18%, respectivamente).
Por su parte, las exportaciones de productos del mar de Irlanda alcanzaron un
volumen de 161.418 toneladas (-19%) en 2006, con un valor de 362 millones
de € (+2,3%). El principal destino de las exportaciones irlandesas de pescado
y marisco tanto fresco como congelado es Francia, con 91 millones €.Le
sigue Gran Bretaña, con 67,6 millones € y en tercer lugar España con 66,4
millones €.
En exportaciones de pescado fresco España se sitúa en primer lugar siendo las
especies más valoradas y demandadas rape, gallo, merluza, lenguadina y lenguado,
entre otras. En marisco destaca el buey de mar, con un valor total de
7 millones de € y la cigala y el camarón con un incremento del 20% y un
valor aproximado de 18 millones de €.
Tras España, los siguientes países destinatarios de productos del mar irlandeses
son Alemania, con 30,7 millones €, e Italia con 23.8 millones €.
La investigación será realizada por el “Institute of Marine Research” de
Noruega, junto con “Norwegian College of Fishery Science”, “NOFIMA”,
“Norwegian School of Veterinary Science”, “Bodø Regional College” y la
empresa de vacunas PHARMAC S.A. También colaborarán siete instituciones
científicas de India.
El pasado quince de abril, el acuerdo pesquero alcanzado entre la UE y Marruecos, por el que los barcos españoles podían volver a faenar en aguas
marroquíes, celebraba su primer aniversario. En este sentido, el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en funciones, Isaías Pérez
Saldaña, a pesar de reconocer la existencia de asuntos pendientes de negociar, quiso hacer pública su satisfacción por continuar con el mismo.
En la rueda de prensa celebrada con motivo de la presentación del Foro Agroalimentario de Andalucía, el consejero andaluz destacó el hecho de que, a día
de hoy, "hay 44 licencias andaluzas que están produciendo economía para la Cmunidad y para sus empresas". Además, quiso recordar la importancia de
estas cifras, especialmente positivas si se tiene en cuenta que hacía siete años que la flota permanecía alejada de las aguas de Marruecos.
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82 conxemar
Internacional
Exportaciones pesqueras argentinas, primer bimestre de 2008
Según datos publicados en el
informe de Intercambio
Comercial Argentino (ICA) elaborado
por el INIDEC, las exportaciones de
pescado y marisco en Argentina alcanzaron
más de 80 millones de euros en
II Seminario Internacional del Cluster de Empresas
Pesqueras en Países Terceros
La localidad de Isla Cristina (Huelva) acogió los
pasados 27,28 y 29 de marzo la segunda edición
del Seminario Internacional, con la presencia
de cerca de 20 ministros de pesca de los principales
países pesqueros del mundo: África, Caribe y
Pacífico (ACP) y países de la Unión Europea.
También participaron autoridades de instituciones y
asociaciones pesqueras de ámbito internacional,
responsables de la Unión Europea y la FAO.
La más importante de las conclusiones fue la petición
de una mayor liberalización de las importacio-
La Asociación de Empresarios
Detallistas de Pescados y Productos
Congelados (ADEPESCA) y el
Colegio Oficial de Farmacéuticos de
Madrid (COFM) celebraron el pasado
7 de abril un encuentro titulado
“El pescado fuente de salud”.
Durante el desarrollo de esta jornada,
los asistentes detallaron las bondades
del consumo de pescado
entre la población, así como la necesidad
de transmitir estos conceptos
al consumidor final.
El objetivo del encuentro fue
presentar un nuevo convenio alcanzado
entre ADEPESCA y el COFM el
pasado 18 de marzo con 2.880 farmacias
de dicha comunidad autónoma.
Según este acuerdo, los farmacéuticos
se comprometen a distribuir
entre la población 200.000 dípticos
informativos bajo el lema
“Come pescado, tu salud te lo agradecerá”.
Por su parte, la responsable de
Calidad y Seguridad Alimentaria de
marzo - abril 2008
el primer bimestre de 2008, un 15%
menos con respecto al año anterior.
Las exportaciones de pescados y mariscos
sin elaborar registraron un total de
33,5 millones de euros, un 32% menos
que los 49,3 millones de euros con res-
pecto al mismo periodo del 2007. En
cuanto a las exportaciones de manufacturados,
se superó en un 3% la cifra del
periodo correspondiente al año anterior
con 46,7 millones de euros. Brasil, el
principal socio de MERCOSUR, recibió
nes de productos de la pesca procedentes de los países
terceros al mercado de la Unión Europea. Ahora
bien, esto debe producirse bajo una vigilancia extrema
que obstaculice la comercialización de productos
derivados de actividades ilegales de pesca.
Otros temas que se abordaron durante el encuentro
fueron la finalización de los acuerdos de Cotonou, la
puesta en marcha de las EPAS que se están pactando
con los países ACP’s y el impulso de medidas
socioeconómicas de carácter integrador entre los
países asociados.
ADEPESCA, Cristina San Martín,
explicó detalladamente las características
nutricionales de los productos
de la pesca y de la acuicultura.
Así mismo, destacó el papel de los
detallistas como expertos del producto,
que también conocen los
riesgos asociados al pescado y las
medidas preventivas para evitarlos.
Carmen Cárdeno, directora
general de Comercio de Madrid,
manifestó su apoyo al acuerdo, que
“asesorará al consumidor y le educará
en los hábitos de una alimentación
saludable”.
Decálogo
Entre los contenidos del díptico
elaborado por ADEPESCA figura un
decálogo sobre el consumo del pescado,
que contiene los siguientes
puntos:
1.- Consumir pescado, incluyendo
la variedad azul, reportará beneficios
a tu salud tales como la prevención
de enfermedades cardio-
vasculares, mejorará tus articulaciones,
mejorará tus facultades mentales.
2.- El pescado es una fuente
excelente de proteínas, de ácidos
grasos esenciales omega-3 con
capacidad de reducir enfermedades
inflamatorias y papel protector en
determinados cánceres, de vitaminas
liposolubles (vitamina D) y minerales
(Yodo, Cinc, Fósforo y Calcio).
3.- Es recomendable para niños,
jóvenes, adultos, mujeres embarazadas
y personas mayores. Se debe
consumir al menos tres veces por
semana.
4.- Come pescado y marisco:
congelado, fresco, de río, de mar, de
acuicultura (piscifactoría), es sano en
todas sus presentaciones.
5.- El pescado, por la estructura
de su carne, es fácil de digerir y tiene
un valor calórico moderado.
6.- El pescado debe estar presente
para conseguir una dieta completa,
variada, sana y equilibrada.
exportaciones de pescados y mariscos
argentinos por más de casi 16 millones
de euros en el primer bimestre, conformados
en un 8% por productos sin elaborar
y el restante 92% por frutos del
mar elaborados en Argentina.
Renovación de Nieto
en Argentina
El gobierno argentino formalizó el pasado 7
de abril la designación del subsecretario
de Pesca y Acuicultura de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación,
Gerardo Nieto. El decreto 521/08, publicado el 1
de abril de 2008 en el Boletín Oficial de
Argentina, da por designado a Nieto desde el 10
de diciembre de 2007. Firman el decreto la presidenta
Cristina Fernández de Kirchner, el jefe de
Gabinete Alberto Fernández y el ministro de
Economía y Producción Martín Lousteau.
Jornada de ADEPESCA
7.- Para garantizar la seguridad
alimentaria del pescado, nos aseguraremos
de que esté bien cocinado
mediante tratamientos térmicos
sencillos como: horneado, cocido, a
la plancha o frito. Las ostras, mejillones,
almejas, coquinas y moluscos
bivalvos se pueden consumir crudos.
8.- Si vas a tomarlo crudo congélalo
previamente en tu nevera
durante 48 horas a -20º -25º.
9.- El pescado y marisco es muy
fácil de cocinar, divertido y admite
cualquier presentación culinaria:
sopas, albóndigas, croquetas, filetes,
de plato principal, como parte
de las ensaladas.
10.- España es de los primeros
productores y consumidores de pescado
del mundo. El pescado se
somete a numerosos controles para
garantizar su seguridad alimentaria
a lo largo de la cadena de distribución
hasta el consumidor final.
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Empresas
La facturación en 2007 de Pescanova se situó en torno a los 1.300 millones
de euros, un 14% más que en el ejercicio anterior. El resultado neto (25 millones de
euros) registró una evolución del 11,1%, mientras que el ratio de beneficios sobre
ventas presentó una ligera bajada (1,9%). Por su parte, con una progresión de un
11,7% el margen de explotación alcanzó los 10,2 millones de euros.
El mercado interior aportó el 56,2% de la facturación total, con un crecimiento
de un 11%. La evolución de los mercados exteriores fue mayor, con una tasa de
un 18,5%. Este crecimiento experimentado el pasado año se vio reforzado con la
incorporación de la comercial estadounidense de langostino de acuicultura vanamei
Ladex y de la empresa de Mozambique Efripel.
La elaboradora de surimi y platos preparados Angulas Aguinaga ha invertido
20 millones de euros en la construcción de un cocedero de mariscos a las afueras
de Burgos. El proyecto, que concluirá en junio del presente año, está siendo desarrollado
por Angulas Aguinaga Burgos. El capital de esta nueva sociedad está participado
tanto por la empresa vasca como por el empresario Eusebio Cuevas
Redondo, propietario del 50% de la empresa burgalesa de prestación de servicios
de frío Frigoríficos Tumaco.
Nortindal Sea Products destinará en 2008 3,5 millones de euros para la
adquisición y puesta en marcha de unas nuevas instalaciones en Lizartza-Tolosa
IN MEMORIAM JOSÉ CORREIA PIMENTA
José Correia Pimenta nació
en 1938 en Lamego, ciudad
perteneciente a la parroquia
de Almacave (Portugal). Su
vinculación con el sector pesquero
se remonta a su niñez, cuando
colaboraba en el negocio de pescado
fresco de su padre. Por aquel
entonces, cuando solo tenía 12
años, viajaba solo hasta el Algarbe
para ocuparse de las compras de
la empresa “José Pimenta y
Otros”, propiedad de su padre y
de algunos amigos.
La difícil situación que atravesaba
por esos años la comercialización
del fresco, motivada por la
veda impuesta a este producto,
ofrecía unos ingresos insuficientes
para cubrir los gastos. Lejos de
dejarse vencer por la adversidad, y
con el objetivo de superar las dificultades
económicas de este período,
José recorría los pueblos
vendiendo patatas u otros productos
agrícolas.
En 1965 su padre, José
Pimenta, vendió sus acciones a los
otros socios y se traslada con su
familia a Matosinhos. Allí constitu-
marzo - abril 2008
yen la firma “Pimenta, Hijo y
Martins” en la que su hijo ocupó el
cargo de gerente durante dos años.
Al poco tiempo, padre e hijo se
aventuran a fundar su propio negocio,
“José Correia Pimenta”. Es en
esta etapa de su dilatada trayectoria
cuando José Pimienta demuestra
sus grandes cualidades personales
y profesionales.
En la existencia de José
Pimenta hubo una decisión que
(Guipúzcoa). La compra de la nueva nave en construcción, de 2.200 m2 , se tasó en
1,7 millones de euros. En los próximos meses la compañía abordará el acondicionamiento
de estas infraestructuras, destinando el importe restante de la operación a
la compra de nueva maquinaria. La planta permitirá a la empresa triplicar su capacidad
de elaboración, que actualmente se sitúa en las 40 y 45 toneladas de producto.
En otro orden de cosas, la firma vasca aprovechó su participación en la sexta
edición de Alimentaria para presentar algunas novedades de su producto estrella,
la salsa de calamar. Los nuevos productos se comercializarán en dos nuevos formatos:
en envase de 200 gramos en temperatura ambiente para el canal alimentación
y en 500 gramos congelados para el canal Horeca.
La comercial de pescado y marisco congelado gallega Congelados Corbela
ha adquirido el 100% de la elaboradora y comercializadora de estos productos
Comercio y Pesca 37. En términos prácticos, la operación se ciñe a la compra de la
planta de producción de Comercio y Pesca 37. Estas instalaciones, con una capacidad
de 300 toneladas al mes, están orientadas a la congelación, clasificación y
envasado de productos del mar congelados. Además, gracias a esta transacción,
Congelados Corbela amplía su actividad a la elaboración de pescados y mariscos
congelados.
cambió el rumbo de su vida. Ya
con su propia familia, se le presentó
la posibilidad de trasladarse a
Brasil. Sin embargo, el nacimiento
del menor de sus hijos, que padecía
graves problemas de salud, y el
deseo de la unidad familiar se
impusieron a esta oportunidad. La
cancelación de este viaje le llevó a
reanudar su actividad profesional,
que le reportará grandes satisfacciones.
Junto con sus hijos mayores
fundó la sociedad “José Pimenta
Ltd.”(1979), centrada en la comercialización
de pescado fresco y
congelado. En esta aventura participa
también su mujer, María Elisa
Correia da Silva, brazo derecho de
la compañía.
Estos años eran tiempos de
bonanza para el mercado de pescado
congelado en Portugal. Estas
circunstancias llevaron a que un
grupo de comerciantes se uniera
para comprar las mareas de los
barcos pesqueros. Así nació el
grupo Gel, muy relacionado con la
actividad pesquera de Galicia.
José Pimenta fue invitado a parti-
cipar en esta corporación, de la
que fue socio y gerente durante
20 años. Tras sus 58 años de trayectoria
profesional, se vinculó a
otras firmas significativas como
GelCampo, Frigomato o LavraMar.
Quienes tuvieron la oportunidad
de conocer a José Pimenta
coincidirán en que era un pacificador
nato, rechazando siempre
cualquier tipo de disputas. Su vida
profesional estuvo siempre marcada
por la seriedad y la honestidad,
considerado por los que le rodeaban
como un hombre leal y de
confianza. En el ámbito privado,
fue una persona generosa, que
recibía a la familia con los brazos
abiertos. Tanto familiares como
amigos lo ensalzan como a un
héroe, y como un ejemplo a
seguir.
CONXEMAR se une al dolor
de la familia, a quien expresa sus
más sinceras condolencias y
lamenta la pérdida de un hombre
tan entrañable y tan apreciado por
todos los que han tenido el placer
de conocerlo. Descanse en paz.
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Estadísticas Evolución de las exportaciones (Agencia Tributaria)
Sardinas y sardinelas (Sardinella spp.) congeladas (03037130)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
272 COSTA DE MARFIL 19.581,6 19.342,3 -1% 6.611,3 7.450,6 13%
288 NIGERIA 15.062,7 17.419,6 16% 5.061,0 6.097,0 20%
046 MALTA 2.973,4 8.045,7 171% 1.065,1 3.003,2 182%
508 BRASIL 3.792,6 7.169,3 89% 1.154,0 2.605,4 126%
212 TÚNEZ 2.629,9 5.043,8 92% 1.036,3 1.992,4 92%
RESTO DE PAÍSES 13.809,4 19.440,5 41% 5.104,4 7.437,9 46%
TOTAL 57.849,8 76.461,3 32% 20.032,1 28.586,5 43%
Bonitos de vientre rayado congelados (03034311)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
355 SEYCHELLES 23.578,1 20.202,9 -14% 17.801,2 16.910,2 -5%
010 PORTUGAL 10.766,8 11.633,5 8% 9.997,2 12.318,6 23%
680 TAILANDIA 3.662,8 9.789,3 167% 2.462,8 8.604,6 249%
373 MAURICIO 3.736,7 9.281,4 148% 2.733,5 9.093,3 233%
500 ECUADOR 2.701,4 6.230,0 131% 1.440,6 3.899,6 171%
272 COSTA DE MARFIL 2.935,4 4.015,6 37% 2.044,6 3.276,4 60%
706 SINGAPUR 3.998,9 2.739,9 -31% 2.544,2 2.049,1 -19%
RESTO DE PAÍSES 10.222,2 8.433,8 -17% 8.368,0 7.460,8 -11%
TOTAL 61.602,4 72.326,4 17% 47.392,1 63.612,5 34%
Merluza argentina (Merluccius hubbsi) congelada (03037812)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
010 PORTUGAL 7.065,9 8.444,2 20% 12.025,8 15.812,0 31%
005 ITALIA 2.710,7 2.955,4 9% 4.401,2 4.981,9 13%
055 LITUANIA 2.674,8 1.789,5 -33% 4.005,4 2.772,0 -31%
064 HUNGRÍA 152,2 735,4 383% 241,0 1.175,6 388%
054 LETONIA 605,4 585,2 -3% 883,2 914,4 4%
RESTO DE PAÍSES 4.743,9 3.339,6 -30% 7.428,7 5.174,5 -30%
TOTAL 17.952,9 17.849,4 -1% 28.985,3 30.830,3 6%
CRUSTÁCEOS
Las exportaciones de crustáceos
crecieron un 48% en 2007.
Como principales destinos,
representando un 88% del
total, figuraron Italia, Francia y
Portugal. Francia mostró los
crecimientos más importantes
con tasas superiores a un
100%. En la partida 03061380
estos incrementos lo colocaron
con un volumen superior a
las 5.000 Tm y a los 22 millones
de euros.
marzo - abril 2008
PESCADOS ENTEROS
CONGELADOS
El 2007 resultó especialmente
favorable para las exportaciones
de pescado congelado
entero, que crecieron en volumen
una media de un 21%. Al
igual que el año anterior,
Seychelles fue el primer destino
de la partida de bonito de vientre
rayado. Portugal, con un
crecimiento de un 8%, se consolidó
como segundo destino.
Destacan las subidas experimentadas
por Tailandia,
Mauricio y Ecuador.
La merluza hubbsi, que presentó
un estancamiento de sus
exportaciones, tiene a Portugal
como primer destino (47%).
Langostinos icl. pelad./s. pelar congelados cocidos (03061350)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
005 ITALIA 3.597,5 4.498,2 25% 27.663,6 27.284,5 -1%
010 PORTUGAL 3.337,0 3.695,1 11% 20.721,8 21.672,8 5%
001 FRANCIA 1.111,7 2.314,5 108% 6.132,7 10.877,2 77%
009 GRECIA 409,8 423,2 3% 4.550,9 3.723,2 -18%
006 REINO UNIDO 332,2 288,0 -13% 2.203,0 1.797,0 -18%
RESTO DE PAÍSES 700,9 973,3 39% 4.329,5 5.535,5 28%
TOTAL 9.489,1 12.192,3 28% 65.601,6 70.890,3 8%
Camarones, langostinos pel./sin pelar congelados cocidos (03061380)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
005 ITALIA 4.270,9 5.757,2 35% 37.441,2 31.393,2 -16%
001 FRANCIA 1.845,6 5.478,7 197% 7.761,8 22.204,6 186%
010 PORTUGAL 2.542,0 3.022,7 19% 15.242,2 15.128,7 -1%
720 CHINA 153,6 470,6 206% 523,3 1.682,9 222%
009 GRECIA 143,9 307,7 114% 1.497,9 1.891,2 26%
RESTO DE PAÍSES 584,9 967,1 65% 2.394,3 5.753,5 140%
TOTAL 9.541,0 16.004,1 68% 64.860,7 78.054,2 20%

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Pulpos (Octopus spp.) congelados cocidos (03075910)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
010 PORTUGAL 8.582,9 10.071,0 17% 39.140,3 50.581,6 29%
005 ITALIA 9.204,1 9.568,7 4% 39.651,8 46.062,3 16%
009 GRECIA 2.056,7 2.360,6 15% 10.354,5 11.848,2 14%
732 JAPÓN 4.109,3 2.258,0 -45% 17.312,7 9.969,1 -42%
004 ALEMANIA 1.450,5 1.812,3 25% 5.787,1 7.810,5 35%
720 CHINA 257,5 1.459,9 467% 1.000,5 6.364,3 536%
RESTO DE PAÍSES 2.587,1 2.960,9 14% 11.187,8 13.750,3 23%
TOTAL 28.248,1 30.491,4 8% 124.434,8 146.386,4 18%
Calamares (Loligo patagónico) congelados (03074935)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
005 ITALIA 12.968,4 10.241,9 -21% 32.066,9 25.888,3 -19%
092 CROACIA 789,0 1.938,9 146% 1.979,0 5.072,2 156%
388 SUDÁFRICA 1.286,9 1.589,8 24% 1.589,4 1.889,3 19%
010 PORTUGAL 1.607,6 1.571,0 -2% 4.045,6 3.700,2 -9%
091 ESLOVENIA 1.294,5 1.384,5 7% 2.495,2 2.663,5 7%
720 CHINA 1.654,5 340,7 -79% 1.925,3 536,8 -72%
RESTO DE PAÍSES 2.011,9 2.367,3 18% 3.622,8 4.303,4 19%
TOTAL 21.613,0 19.434,1 -10% 47.724,2 44.053,5 -8%
Calamares (Loligo spp.) congelados (03074938)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
005 ITALIA 5.090,1 5.205,1 2% 11.945,9 12.171,0 2%
092 CROACIA 2.369,3 1.605,7 -32% 5.536,0 3.367,1 -39%
010 PORTUGAL 1.534,9 1.289,4 -16% 4.488,5 3.819,8 -15%
001 FRANCIA 649,3 745,7 15% 1.804,1 1.777,1 -1%
720 CHINA 1.117,2 657,9 -41% 1.431,0 906,8 -37%
RESTO DE PAÍSES 1.880,1 3.532,1 88% 3.374,9 5.994,1 78%
TOTAL 12.640,8 13.035,9 3% 28.580,4 28.035,9 -2%
Pota (Illex spp.) congelada (03079911)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
005 ITALIA 7.772,2 8.857,0 14% 13.676,6 13.307,5 -3%
010 PORTUGAL 3.432,4 4.109,7 20% 3.965,2 3.540,1 -11%
001 FRANCIA 1.637,8 2.128,3 30% 3.524,3 3.957,8 12%
004 ALEMANIA 690,9 919,6 33% 1.706,2 1.937,9 14%
720 CHINA 934,6 451,0 -52% 666,9 166,1 -75%
RESTO DE PAÍSES 2.682,9 4.400,2 64% 4.182,1 5.217,4 25%
TOTAL 17.150,8 20.865,7 22% 27.721,2 28.126,8 1%
conxemar 87
CEFALÓPODOS
Las partidas de pulpo crecieron
en torno a un 10% en volumen
y casi el doble en valor. Por su
parte, las exportaciones de
Loligo Patagónico se incrementaron
también en un 10 %.
Las exportaciones de
Calamares Loligo Spp congelados
(03074938) se mantuvieron
igual que en 2007, con un
pequeño incremento en volumen
que no es correspondido
en valor.
La pota Illex, que en 2006 se
había mantenido estable, creció
el pasado año un 22%. Este crecimiento
apenas tiene su repercusión
en los datos de valor,
lineales respecto a 2006.
Manteniendo la tendencia de
2006, Italia cerró el pasado ejercicio
como principal destino en
todas las partidas de cefalópodos,
a excepción del pulpo. En
este producto, esta posición la
ocupó Portugal. Por su parte,
China irrumpió como destino
relevante en las exportaciones
de esta mercancía, creciendo
más de un 400%.
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 88
88 conxemar
Estadísticas l Evolución de las importaciones (Agencia Tributaria)
Merluccius capensis y Merluccius paradoxus congeladas (03037811)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
389 NAMIBIA 10.642,0 12.180,3 -43% 19.443,3 6.021,6 -37%
388 SUDÁFRICA 5.622,8 12.341,0 -16% 13.078,8 4.705,8 -6%
010 PORTUGAL 300,2 712,0 -36% 913,0 193,2 -22%
RESTO DE PAÍSES 140,1 1.040,8 155% 421,8 356,5 147%
TOTAL 16.705,1 26.274,2 -32% 33.856,9 11.277,2 -22%
Merluccius hubbsi congelada (03037812)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
528 ARGENTINA 7.349,0 7.973,6 8% 10.276,7 12.377,3 20%
529 ISLAS MALVINAS 2.447,2 2.895,7 18% 3.717,9 4.828,7 30%
524 URUGUAY 338,5 561,9 66% 510,8 964,9 89%
RESTO DE PAÍSES 982,4 707,8 -28% 1.443,7 1.230,4 -15%
TOTAL 11.117,2 12.139,1 9% 15.949,1 19.401,3 22%
Merluccius australis congelada (03037813)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
512 CHILE 7.369,3 8.515,8 16% 26.117,7 32.660,0 25%
804 NUEVA ZELANDA 3.975,2 4.240,4 7% 13.980,1 15.557,3 11%
528 ARGENTINA 2.071,7 1.611,5 -22% 6.305,5 6.264,4 -1%
RESTO DE PAÍSES 217,0 129,9 -48% 685,0 406,2 -41%
TOTAL 13.633,2 14.480,5 6% 47.088,3 54.887,8 17%
MERLUZA FRESCA O
REFRIGERADA
Las importaciones de merluza
fresca o refrigerada caen en
todas las partidas analizadas,
siendo especialmente significativas
en el caso de la partida
merluccius spp. fresca o refrigerada
(03026968).
En las importaciones de merluccius
del Cabo y Altura
(03026966) Sudáfrica es origen
de un 53% de la partida, que
cae un 18% en volumen y un
22% en valor respecto a 2006.
Reino Unido es el único de los
principales proveedores que
muestran tasas de crecimiento
positivas.
En las importaciones de merluccius
australis Chile representa
la totalidad de la partida,
que experimento un
aumento en valor de un 9%.
Pese a la importante caída de
importaciones de la partida
(03026968) Canadá, primer
proveedor, crece en sus exportaciones
a España tanto en
volumen como en valor.
marzo - abril 2008
MERLUZA
Las importaciones de merluccius
capensis y paradoxus
sufrieron un descenso considerable,
motivado por las caídas
de los principales operadores.
Namibia y Sudáfrica, fueron los
países más afectados.
La merluza hubbsi continuó la
tendencia alcista manifestada
en 2006. Una vez más,
Argentina fue el principal origen
de esta especie).
Los índices de crecimiento de
las importaciones de merluccius
australis se mantuvieron estables.
cabe destacar el crecimiento
de Chile (16%) y la caída
Argentina (-22%).
Merluccius del Cabo y de Altura, Fresca o Refrigerada (03026966)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
388 SUDÁFRICA 13.309,6 10.849,3 -18% 56.164,8 43.948,4 -22%
006 REINO UNIDO 3.991,3 4.357,9 9% 22.030,3 23.214,3 5%
389 NAMIBIA 4.509,0 4.141,5 -8% 19.794,6 20.019,1 1%
001 FRANCIA 2.057,8 1.692,5 -18% 10.620,3 8.148,2 -23%
010 PORTUGAL 673,2 511,2 -24% 1.425,8 1.169,3 -18%
030 SUECIA 158,9 224,3 41% 1.008,6 1.251,9 24%
008 DINAMARCA 99,3 224,1 126% 422,8 999,3 136%
RESTO DE PAÍSES 268,4 146,7 -45% 945,3 580,4 -39%
TOTAL 25.067,4 22.147,5 -12% 112.412,6 99.330,8 -12%
Merluccius australis fresca o refrigerada (03026967)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
512 CHILE 11.050,9 11.006,9 0% 36.707,9 40.187,1 9%
008 DINAMARCA 18,5 21,9 18% 137,7 132,5 -4%
010 PORTUGAL 8,9 7,2 -20% 12,3 29,3 138%
007 IRLANDA 8,4 3,5 -59% 16,8 5,3 -69%
RESTO DE PAÍSES 29,3 3,3 -89% 16,8 13,8 -18%
TOTAL 11.116,1 11.042,8 -1% 36.891,5 40.368,0 9%
Merluccius spp. fresca o refrigerada(03026968)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
404 CANADA 6.224,8 6.321,5 2% 9.048,2 9.698,0 7%
001 FRANCIA 2.087,5 2.207,6 6% 9.555,5 9.428,1 -1%
204 MARRUECOS 2.215,4 1.689,9 -24% 8.173,3 5.323,5 -35%
006 REINO UNIDO 729,7 1.133,4 55% 3.280,4 4.858,2 48%
528 ARGENTINA 775,8 721,3 -7% 2.619,6 2.585,3 -1%
RESTO DE PAÍSES 5.243,2 1.954,1 -63% 9.441,4 8.063,5 -15%
TOTAL 17.276,5 14.027,8 -19% 42.118,4 39.956,6 -5%

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 89
Gamba (Pandalidae) (03061310)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
720 CHINA 3.924,6 3.100,0 -21% 13.343,8 9.572,7 -28%
005 ITALIA 996,6 910,3 -9% 14.153,2 14.272,1 1%
017 BÉLGICA 844,9 972,3 15% 2.907,3 2.953,8 2%
003 PAÍSES BAJOS 590,5 930,5 58% 2.498,3 3.392,2 36%
006 REINO UNIDO 721,2 590,6 -18% 3.157,8 2.764,3 -12%
008 DINAMARCA 582,6 518,8 -11% 2.183,0 2.320,5 6%
RESTO DE PAÍSES 1.285,8 920,4 -28% 8.888,0 11.242,2 26%
TOTAL 8.946,2 7.942,8 -11% 47.131,4 46.517,9 -1%
Parapaneus longirostris (03061340)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
204 MARRUECOS 4.253,0 5.090,7 20% 44.469,2 47.118,6 6%
248 SENEGAL 1.858,9 2.386,4 28% 8.484,3 6.692,0 -21%
052 TURQUÍA 829,9 676,7 -18% 7.942,6 7.665,6 -3%
005 ITALIA 1.069,4 517,0 -52% 11.312,9 5.777,6 -49%
314 GABÓN 743,5 455,2 -39% 3.959,7 2.099,3 -47%
RESTO DE PAÍSES 1.805,1 1.693,3 -6% 10.252,7 10.273,4 0%
TOTAL 10.559,8 10.819,3 2% 86.421,3 79.626,4 -8%
Camarones, langostinos, quisquillas y gambas congeladas (03061380)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
720 CHINA 19.672,4 21.863,3 11% 66.497,6 65.969,8 -1%
528 ARGENTINA 7.259,0 11.750,6 62% 57.704,2 60.979,2 6%
500 ECUADOR 1.832,7 1.867,1 2% 7.170,1 6.990,4 -3%
664 INDIA 629,9 1.593,2 153% 2.957,5 6.547,0 121%
017 BÉLGICA 1.908,3 1.516,6 -21% 7.094,2 5.879,8 -17%
366 MOZAMBIQUE 2.798,7 1.359,6 -51% 24.121,0 14.326,9 -41%
480 COLOMBIA 1.688,9 705,1 -58% 6.857,4 2.401,5 -65%
RESTO DE PAÍSES 12.548,9 8.843,0 -30% 111.888,1 72.762,7 -35%
TOTAL 48.338,8 49.498,5 2% 284.290,1 235.857,4 -17%
Langostinos (Panaeus spp.) (03061350)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
528 ARGENTINA 17.410,5 22.289,7 28% 145.603,6 111.218,9 -24%
500 ECUADOR 17.560,7 19.477,3 11% 66.698,3 68.655,3 3%
424 HONDURAS 6.611,6 7.195,3 9% 28.153,4 27.079,5 -4%
480 COLOMBIA 7.036,1 7.161,8 2% 29.031,2 25.130,7 -13%
432 NICARAGUA 3.829,3 6.530,2 71% 16.070,2 24.172,3 50%
508 BRASIL 12.206,8 4.519,0 -63% 42.256,6 13.840,5 -67%
001 FRANCIA 1.476,4 4.469,6 203% 8.121,7 23.333,6 187%
366 MOZAMBIQUE 1.827,8 4.293,2 135% 15.754,8 28.789,9 83%
484 VENEZUELA 5.008,9 3.640,3 -27% 22.906,0 13.653,1 -40%
RESTO DE PAÍSES 35.555,6 26.885,6 -24% 148.561,2 104.678,7 -30%
TOTAL 108.523,8 106.462,0 -2% 523.156,9 440.552,4 -16%
PULPO
Aunque con una tasa de crecimiento
inferior, las importaciones
de pulpo continúan la tendencia
positiva de 2006. Entre
los principales proveedores el
crecimiento es generalizado,
destacando el experimentado
por Marruecos (50% de la partida).
Pulpos (octopus spp.) (03075910)
conxemar 89
LANGOSTINO
Y GAMBA
A pesar de registrar un descenso
superior a un 20%,
China se mantuvo como principal
proveedor de gamba pandalidae.
El crecimiento más
importante de toda la partida
lo protagonizó Países Bajos,
seguido de Dinamarca y Reino
Unido.
Después de la reducción experimentada
en 2006, la parapaneus
longirostris manifestó
algunos signos de crecimiento.
Marruecos, principal abastecedor,
incrementó su peso hasta
acumular un 47% del total de
las importaciones, seguido de
Senegal, con un 20%. Italia
protagonizó la caída más significativa.
Las importaciones de camarones
y quisquillas (03061380)
crecieron sólo un 2% respecto
a 2006, debido al descenso
registrado en los dos últimos
meses del año. China, con un
crecimiento superior a la
media, se consolidó como
principal proveedor (44%).
Colombia y Mozambique
registraron los derrumbes más
destacados, que se cifraron en
más de un 50%.
El langostino panaeus presenta
una leve caída de sus importaciones
respecto al año anterior.
Argentina, después de
crecer de forma espectacular
durante 2006, desbancó a
Ecuador del primer puesto.
Por su parte, el mayor crecimiento
entre los principales
proveedores fue el de Francia.
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
204 MARRUECOS 20.162,0 21.249,1 5% 105.364,2 120.859,8 15%
228 MAURITANIA 4.920,6 5.215,4 6% 23.329,5 27.143,3 16%
412 MÉXICO 1.869,9 2.688,1 44% 7.655,8 10.814,3 41%
690 VIETNAM 1.883,6 2.274,6 21% 3.102,4 3.638,6 17%
010 PORTUGAL 1.370,0 1.858,5 36% 6.911,2 9.543,0 38%
RESTO DE PAÍSES 10.165,3 9.317,0 -8% 36.396,6 34.295,6 -6%
TOTAL 40.371,3 42.602,7 6% 182.759,7 206.294,7 13%
marzo - abril 2008

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90 conxemar
Pota (Illex spp.) (03079911)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
528 ARGENTINA 83.691,6 63.567,5 -24% 112.694,6 56.119,0 -50%
529 ISLAS MALVINAS 3.411,1 4.129,7 21% 2.947,1 2.833,9 -4%
524 URUGUAY 1.528,5 1.190,1 -22% 1.495,7 797,9 -47%
720 CHINA 443,9 665,3 50% 822,5 987,7 20%
728 COREA DEL SUR 1.025,8 609,6 -41% 1.165,6 721,3 -38%
RESTO DE PAÍSES 2.736,2 855,5 -69% 3.716,7 1.046,8 -72%
TOTAL 92.837,0 71.017,8 -24% 122.842,2 62.506,6 -49%
CALAMAR
Con un descenso superior a
un 40%, los calamares loligo y
vulgaris agudizaron la caída
de 2006. Cabe destacar el
caso de Malasia, que con un
crecimiento superior a un
400% en 2007, se convirtió en
el segundo proveedor de
esta especie.
La partida 03074938 reveló
una leve mejoría de sus
importaciones, empujada por
el comportamiento de dos
operadores: Perú e Islas
Malvinas. El primero registró
el crecimiento más espectacular.
El segundo, con un 42%
del total y un incremento de
un 3% en 2007, se mantiene
como principal proveedor.
Estadísticas l Analisis MERCAS enero-febrero 2008
Mercamadrid
Mercamadrid se encuentra a la cabeza en el movimiento de los
mercas en España. Este liderazgo se consolida en los primeros
meses de 2008, donde el movimiento de productos pesqueros
congelados fue de 7.138 Tm. con un crecimiento interanual de un 70%.
La categoría de calamar, disgregada según su procedencia en calamar
nacional, patagónico e indio lideran el movimiento en estos dos primeros
meses con 1.310 Tm., lo que representa un 18% del movimiento de productos
pesqueros congelados en Mercamadrid.
El langostino cocido es el producto que presenta el mayor volumen de
marzo - abril 2008
Calamares (loligo spp. y vulgaris) congelados (03074931)
POTA
La partida Illex spp., procedente
en un 90% de Argentina,
experimentó una caída superior
a un 20% en los primeros diez
meses de 2007. Los crecimientos
más importantes se registraron
en Islas Malvinas y Uruguay,
aunque con escaso efecto
sobre el total de la partida.
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
664 INDIA 3.394,0 1.682,4 -50% 6.935,7 3.321,3 -52%
701 MALASIA 206,0 1.061,6 415% 661,5 3.223,6 387%
388 SUDÁFRICA 2.170,7 1.039,5 -52% 9.699,3 6.076,1 -37%
204 MARRUECOS 4.072,9 901,3 -78% 22.569,4 7.432,5 -67%
RESTO DE PAÍSES 3.690,4 2.892,3 -22% 9.442,3 10.448,5 11%
TOTAL 13.534,0 7.577,1 -44% 49.308,1 30.502,0 -38%
Calamares (loligo spp. Exceptuando vulgaris) congelados (03074938)
PAIS VOLUMEN (Tm) VALOR (Miles de euros)
2006 2007 Var Tm 2006 2007 Var €
529 ISLAS MALVINAS 23.696,2 24.428,7 3% 43.037,6 52.268,5 21%
664 INDIA 14.806,1 12.657,5 -15% 31.160,1 29.038,8 -7%
720 CHINA 6.127,4 5.650,4 -8% 10.312,8 10.217,6 -1%
504 PERÚ 1.557,2 4.336,6 178% 2.772,8 6.541,3 136%
388 SUDÁFRICA 1.844,8 2.657,0 44% 8.459,4 15.922,0 88%
006 REINO UNIDO 2.228,2 2.161,5 -3% 2.544,5 4.738,7 86%
RESTO DE PAÍSES 6.637,1 6.073,5 -8% 14.565,1 19.536,0 34%
TOTAL 56.897,0 57.965,2 2% 112.852,2 138.262,9 23%
movimiento con 668 Tm. creciendo además un 151% respecto a los dos primeros
meses de 2007.
El crecimiento más espectacular en Mercamadrid en estos dos primeros
meses del año se produce en el bacalao del que se movieron un total de
144 Tm.
Entre las principales especies las caídas en volumen de movimiento son más
bien escasas, destacándose el caso de la pota que con 85 Tm. cae un 26% respecto
a 2007. Del pangasius, no se registraron movimientos en enero y febrero
de 2007, mientras que en 2008 se comercializaron ya 197 Tm.

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 91
MERCAMADRID
Principales especies de Pescado Congelado (enero-febrero 2007)
Producto Tm PVP €/Kg Variación
LANGOSTINO COCIDO 668,5 6,6 151%
CALAMAR NACIONAL 524,3 5,4 86%
PEZ ESPADA 433,5 4,2 101%
GAMBA PEQUEÑA 365,1 6,0 69%
CALAMAR PATAGONICO 301,5 1,4 86%
GAMBA MEDIANA 292,1 20,1 69%
RESTO CALAMARES 288,4 3,9 86%
PIEZAS DE MERLUZA 259,7 5,4 53%
FILETES MERLUZA 233,8 3,0 53%
LENGUADO 233,4 3,0 74%
PANGA 197,8 3,0 -
CALAMAR INDIO 196,6 2,3 86%
BONITO S/C. 189,2 2,3 16%
LANGOSTINO MEDIANO 154,3 12,0 151%
BACALAO 144,5 3,3 923%
PULPO 128,7 6,6 241%
LANGOSTINO PEQUEÑO 102,8 4,5 151%
PESCADILLA 100,0 3,8 230%
POTA 85,6 1,5 -26%
LANGOSTINO GRANDE 82,3 18,0 151%
JIBIA LIMPIA 63,0 5,1 402%
RAPE 38,8 14,4 887%
GAMBA GRANDE 36,6 37,3 69%
RESTO 2018,1 - 23%
TOTAL 7138,468 - 70%
Mercabarna
M
ercabarna presenta en los dos primeros meses de 2008 una
caída de un 9% en el movimiento de productos pesqueros
congelados. La tendencia general es de retroceso en la
mayor parte de las partidas, siendo las más destacables los casos del
calamar indio y el langostino (caída de un 100%).
En otro punto, los principales crecimientos se producen en el rape con
conxemar 91
MERCABARNA
Principales especies de Pescado Congelado (enero-febrero 2007)
Producto Tm PVP €/Kg Variación
GAMBA 122,6 7,7 34%
PULPO 91,9 10,4 -31%
CALAMAR CHINO 86,5 4,7 -78%
JIBIA LIMPIA 82,6 4,8 -57%
LANGOSTINO 80,5 11,6 -100%
CALAMAR INDIO 79,5 3,8 -100%
GAMBA LANGOSTINERA 70,1 7,0 -71%
LENGUADO 63,3 7,6 -62%
CALAMAR NACIONAL 45,8 15,0 -3%
CALAMAR PATAGÓNICO 40,9 2,2 -93%
LANGOSTINO COCIDO 40,6 5,1 -40%
JÍBIA SUCIA CONGELADO 39,9 4,2 -12%
BACALAO CONGELADO 37,2 5,8 -50%
CIGALA CONGELADO 36,6 11,1 -74%
MARRAJO 35,1 3,0 -16%
FILETE DE MERLUZA 29,0 3,9 -76%
RAPE CONGELADO 25,5 12,1 352%
CALAMAR ANILLAS 21,2 1,8 248%
PIEZA DE MERLUZA ENTERA 19,4 6,6 67%
RODAJAS DE MERLUZA 18,7 4,8 -85%
RESTO 433,7 - -110%
TOTAL 1500,8 - -9%
un crecimiento de un 352% y en las anillas de calamar (248%).
La gamba, con un crecimiento de un 34% y un volumen en enero y
febrero de 122 Tm. lidera el ranking de principales especies comercializadas,
seguida del pulpo y del calamar chino.
marzo - abril 2008

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 92
92 conxemar
1. ABETUR, S.L. - REST. LOS ABETOS Pag. 85
2. AGENCIA MARÍTIMA DAVIMAR, S.A. Pag. 19
3. ALFOGAR, S.L. Pag. 50
4. ATUNES DEL MARESME, S.L. Pag. 18
5. AUTORIDAD PORTUARIA DE VIGO Pag. 13
6. CABOMAR PESCA, S.A. Pag. 17
7. CAIXANOVA Interior contra portada
8. CANON Pag. 9
9. COMEX ANDINA, S.L Pag. 43
10. CONFREMAR, S.A. (CONGELADOS
Y FRESCOS DEL MAR, S.A.) Pag. 47
11. CONGELADOS MARDEMAR, S.L.
12. CONSELLERÍA DE PESCA E ASUNTOS
Pag. 45
MARÍTIMOS – XUNTA DE GALICIA Pag. 83
13. DUFFY GESTORES COMERCIALES, S.L. Pag. 26
14. EUROPCAR, S.L. Pag. 4
15. EURORED VIGO, S.L. Pag. 57
16. FRIGORÍFICOS DE VIGO, S.A. Contraportada
17. FRIOMED, S.A. Pag. 25
18. FROM Pag. 85
19. GAMBASTAR, S.L. Pag. 59
marzo - abril 2008
- ÍNDICE DE ANUNCIANTES-
20. GRUPO CHEVIKA Pag. 39
21. GRUPO HERMANOS RODRÍGUEZ GÓMEZ Pag. 36
22. IFEVI – INSTITUTO FEIRAL DE VIGO Pag. 29
23. IMAGO IMAGINIS Pag. 91
24. INDUSTRIAS SAN CAYETANO, S.L. Pag. 23
25. INSTITUTO DE EMPRESA, S.L. Pag. 21
26. INTERATLANTIC FISH, S.L. Pag. 7
27. INTRAFISH MEDIA Pag. 77
28. MARISCOS GALICIAMAR, S.L. Pag. 12
29. MASSA EVENTS Pag. 51
30. NEW CONCISA, S.L. Pag. 37
31. NORTINDAL SEA PRODUCTS, S.L. Pag. 61
33. PESCADOS BARANDICA. S.A. Pag. 53
34. PESCAFINA, S.A.
35. PESQUERÍAS HISPALENSES, S.L.-
Pag. 31
GRUPO VALASTRO Interior portada
36. S.A. RIBEMAR Pag. 75
37. SANTYMAR, S.A. Pag. 28
38. SDF IBÉRICA, S.A. Pag. 49
39. VIDECART, S.A. Pag. 55
40. VIGOPEIXE, S.L. Pag. 38

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REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 94
LEGISLACIÓN
94 conxemar
Normativa Europea
SECTOR COMERCIALIZADOR
1-Importaciones de productos de la pesca.
En el Diario Oficial de la Unión Europea de 23 de febrero de
2008 se publicó la decisión de la Comisión de 18 de febrero de
2008, por la que se modifica la Decisión 2006/766/CE en lo que
respecta a la lista de terceros países y territorios desde los que
se autorizan las importaciones de productos de la pesca, en
cualquier forma, destinados a la alimentación humana.
El Reglamento (CE) nº 854/2004 establece normas específicas
para la elaboración de controles oficiales de los productos de
origen animal. El artículo 11 de dicho Reglamento prevé la elaboración
de listas de terceros países y partes de terceros países
a partir de los cuales se permitan las importaciones de determinados
productos de origen animal.
Las modificaciones que la reciente Decisión introduce en los listados
contenidos en los anexos I y II de la Decisión del año 2006,
son las siguientes:
• Armenia figuraba solo para importaciones de “cangrejos de
río vivos no de piscicultura”. Tras demostrar este país que reúne
los requisitos sanitarios necesarios para ello, su inclusión se
ha ampliado para incluir los cangrejos de río sometidos a tratamiento
térmico y congelados no de piscicultura.
• Montenegro, que figuraba en el listado del anexo I únicamente
para importaciones de “peces enteros y frescos de capturas
de peces marinos salvajes”, ve suprimida esta limitación,
autorizándose las importaciones de productos de la pesca.
• Bosnia y Herzegovina pasa a estar incluida en la lista de terceros
países desde los que los Estados miembros autorizan
importaciones de productos de la pesca.
• La presencia de Bulgaria y Rumania deja de ser pertinente
debido a su adhesión a la Unión Europea y la consecuente pérdida
de su condición de país tercero.
Es importante tener en cuenta que a pesar de que la República
de Guinea (Guinea Conakry) aparece recogida en la Decisión de
18 de febrero de 2008 como país desde el cual se autorizan las
importaciones, la Decisión de la Comisión 2007/82/CE, por la
que se adoptan medidas de emergencia para la suspensión de
las importaciones de productos de la pesca destinados al consumo
humano procedentes de la República de Guinea, sigue en
vigor.
En consecuencia, en tanto la Comisión no decida levantar las
medidas adoptadas contra este país, no se podrá importar productos
de la pesca.
marzo - abril 2008
Legislación
La decisión de 18 de febrero de 2008 es aplicable desde el 1 de
marzo de 2008.
Normativa Europea Sanitaria
SECTOR COMERCIALIZADOR
1- Materiales y objetos de plástico reciclado destinados
a entrar en contacto con alimentos.
El 28 de marzo de 2008 se ha publicado en el Diario Oficial de la
Unión Europea el Reglamento (CE) 282/2008 de la Comisión, de
27 de marzo de 2008, sobre los materiales y objetos de plástico
reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos y por el
que se modifica el Reglamento (CE) nº 2023/2006.
El Reglamento se aplicará a los materiales y objetos plásticos y a
las partes de los mismos destinados a entrar en contacto con los
alimentos y que contengan plástico reciclado.
El Reglamento no será de aplicación a:
• Los materiales plásticos reciclados hechos con monómeros
procedentes de un proceso de despolimerización.
• Los materiales plásticos reciclados hechos a partir de restos
de producción sin utilizar.
• Los materiales plásticos reciclados que se utilicen tras una
barrera funcional de plástico.
Los plásticos reciclados solo podrán ser utilizados en contacto
con alimentos si proceden de un proceso de reciclado autorizado
según se establece en este Reglamento.
Por lo que se refiere al proceso, la norma establece que se gestionará
según un proceso de aseguramiento de la calidad que
garantice que cumple los requisitos de la autorización.
Este proceso debe cumplir las siguientes condiciones:
• Debe controlarse la calidad de los plásticos de entrada.
• El plástico debe proceder de uno apto para el contacto con
alimentos.
• El plástico debe proceder de un ciclo cerrado, siendo imposible
su contaminación.
• Debe controlarse la calidad del plástico reciclado final.
El proceso se ha de someter a aprobación de las autoridades
europeas mediante la presentación de un dossier técnico, como
quedará establecido en la guía que ha de elaborar la EFSA, que
ha de publicar en un plazo máximo de 6 meses desde que se
publique el Reglamento.
La EFSA dará su opinión en plazo de 6 meses desde la recepción

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 95
de una solicitud de autorización, que podrá incluir recomendaciones,
consideraciones, etc. La Comisión, a la vista de la opinión
de la EFSA, adoptará una decisión autorizando o denegando
el proceso, que será valida en todo el ámbito de la UE.
El Reglamento prevé el establecimiento de un registro comunitario
de los procesos autorizados.
El control de los procesos se llevará a cabo por los estados
miembros, verificando que el proceso se corresponde con el
autorizado y que tiene el sistema de aseguramiento de la calidad.
Se notificará a la Comisión los lugares de fabricación o de
reciclado en terceros países y la Comisión mantendrá un registro
con los lugares de reciclado en la Comunidad y en terceros países.
La declaración voluntaria del contenido en plástico reciclado
deberá hacerse conforme a la norma ISO 14021:1999.
El Reglamento prevé un plazo de 18 meses para la presentación
de las solicitudes, tanto de los nuevos procesos como de los
existentes en la actualidad. En ese periodo la EFSA emitirá una
opinión de cada uno de ellos.
Se permitirá el comercio y el uso de plástico reciclado de un proceso
de reciclado que ya se aplique en la fecha de entrada en
vigor de la norma, para el que se rechace la autorización, o para
el que no se haya presentado ninguna solicitud valida, hasta 6
meses después de la fecha de adopción de la Decisión de la
Comisión (artículo 13, apartado 6).
Se permitirán, hasta que se acaben las existencias, el comercio y
uso de materiales y objetos de plástico reciclado que contengan
plástico reciclado de un proceso de reciclado que ya se aplique
en la fecha de entrada en vigor del Reglamento, para el que se
rechace la autorización o para el que no se haya presentado ninguna
solicitud valida.
Normativa Estatal
SECTOR COMERCIALIZADOR
1- Listado de denominaciones comerciales de especies
pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
El 5 de marzo de 2008 se publicó en el Boletín Oficial del Estado
la Resolución de 7 de febrero de 2008 de la Secretaría General
de Pesca Marítima, por la que estableció y publicó el listado de
denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura
admitidas en España.
Esta Resolución es aplicable desde el 5 de marzo de 2008.
Se han incluido, con respecto al listado del año 2007, las siguientes
especies:
- Acevía Senegalesa (Microchirus theophila)
- Arca Huequera (Anadara similis)
- Arca Negra (Anadara tuberculosa)
- Bagra del Ganges (Mystus cavasius)
- Bagre Blanco (Ompok bimaculatus)
- Bagree Rojo (Bagre pinimaculatus)
- Berberecho de Groenlandia (Serripes groenlandicus)
- Bocona (Cetengraulis mysticetus)
conxemar 95
- Camarón Cristal Oriental o Chino (Leptochela gracilis)
- Cangrejo Canadiense (Cancer borealis)
- Carpa Naranja (Labeo cabalsu)
- Carpa Rohu (Labeo rohita)
- Cero (Scomberomurus regalis)
- Cobia (Rachycentron canadum)
- Coquina Antártica (Mactromeris polynyma)
- Espadín del Ganges (Corica soborna)
- Fula (Abudefduf saxatilis)
- Gobio Bailla ( Glossogobius giuris)
- Guabina (Nebris occidentalis)
- Langostilla Roja (Pleurocondes planipes)
- Lenguado Maorí (Colistium guntheri)
- Locha Guntea (Lepidocephalichthys guntea)
- Lubina Japonesa (Lateolabrax japonicus)
- Luciopercas (Styzostedion spp)
- Macarela (Decapterus macarellus)
- Machuelo Araucano (Estrangomera (CLUPEA) bentincki)
- Navaja Macha (Ensis macha)
- Pargo de la Mancha (Lutjanus guttatus)
- Perca Koi (Anabas testudineus)
- Pez Serpiente Rayado (CHanna striata)
- Platija Tresojos (Ancylopsettta dendritica)
- Robalito (Centropomus viridis)
- Ronco Blanco ( Pomadasys panamensis)
- Vieira del Atlántico (Placopecten magellanicus)
marzo - abril 2008
LEGISLACIÓN

REVISTA CONXEMAR 35 25/4/08 14:58 Página 96
LEGISLACIÓN
96 conxemar
MAYO
Desde el 1 de mayo hasta el 12 de mayo:
INTRASTAT (ESTADÍSTICA COMERCIO INTRACOMUNITA-
RIO):
• Las personas físicas o jurídicas obligadas a suministrar
información estadística por comercio intracomunitario
deberán presentar los modelos N-I, N-E, O-I,
O-E, relativos al mes de abril de 2008.
Desde el 1 de mayo hasta el 20 de mayo:
I.R.P.F. e Impuesto de Sociedades (sólo para Grandes
Empresas):
• Retenciones e ingresos a cuenta de rendimientos
del trabajo, actividades económicas, premios y
determinadas imputaciones de renta, ganancias de
transmisiones o reembolsos de acciones y participaciones
de las instituciones de inversión colectiva o de
aprovechamientos forestales de vecinos en montes
públicos, y rentas de arrendamiento de inmuebles
urbanos y capital mobiliario, por el período de abril
de 2008. Modelos 111, 115, 117, 123, 124, 126,
128.
I.V.A.:
• Grandes Empresas por el período de abril 2008.
Modelo 320.
marzo - abril 2008
• Exportadores y otros Operadores Económicos
por el período de abril de 2008. Modelo 330.
• Grandes Empresas inscritas en el Registro de
Exportadores y otros Operadores Económicos por
el período de abril de 2008. Modelo 332.
• Operaciones asimiladas a las importaciones por
el período de abril de 2008. Modelo 380.
Desde el 2 de mayo hasta el 30 de junio:
I.R.P.F. y Patrimonio:
• Presentación de la declaración anual del
Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y
del Impuesto sobre Patrimonio referente al ejercicio
2007: Modelo D-100 y D-714.
JUNIO
Desde el 1 de junio hasta el 12 de junio:
INTRASTAT (ESTADÍSTICA COMERCIO INTRACOMUNITA-
RIO):
CALENDARIO FISCAL
• Las personas físicas o jurídicas obligadas a
suministrar información estadística por comercio
intracomunitario, deberán presentar los modelos
N-I, N-E, O-I, O-E, relativos al mes de mayo de
2008.
Desde el 1 de junio hasta el 20 de junio:
I.R.P.F. e Impuesto de Sociedades (sólo para Grandes
Empresas):
• Retenciones e ingresos a cuenta de rendimientos
del trabajo, actividades económicas, premios
y determinadas imputaciones de renta, ganancias
de transmisiones o reembolsos de acciones
y participaciones de las instituciones de inversión
colectiva o de aprovechamientos forestales de
vecinos en montes públicos, y rentas de arrendamiento
de inmuebles urbanos y capital mobiliario,
por el período de mayo de 2008. Modelos
111, 115, 117, 123, 124, 126, 128.
I.V.A.:
• Grandes Empresas por el período de mayo de
2008. Modelo 320.
• Exportadores y otros Operadores Económicos
por el período de mayo de 2008. Modelo 330.
• Grandes Empresas inscritas en el Registro de
Exportadores y otros Operadores Económicos
por el período de mayo de 2008. Modelo 332.
• Operaciones asimiladas a las importaciones
por el período de mayo de 2008. Modelo 380.
Desde el 1 de abril hasta el 23 de junio:
I.R.P.F.:
• Confirmación del borrador de declaración con
resultado a ingresar con domiciliación en cuenta.
Desde el 2 de mayo hasta el 30 de junio:
I.R.P.F. y Patrimonio:
• Presentación de la declaración anual del
Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y
del Impuesto sobre Patrimonio referente al ejercicio
2007: Modelo D-100 y D-714.
-Confirmación de borrador de declaración con
resultado a devolver, renuncia a la devolución,
negativo y a ingresar sin domiciliación en cuenta.

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