REVISTA BER JULIO 2017

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Sumario
Julio 2017
VELADAS DEL PALACIO 2017 4
REDES NOROESTE AGENCIA DE MARKETING 5
REMODELACIÓN PLAZA DE LA CONCORDIA 6
VISITA EL PUNTO LIMPIO DE BOADILLA 10
VIAJAR, SALUD, CULTURA, ACTUALIDAD,ÓPTICA
ZAMORA
11-15
NOTICIAS COMUNIDAD DE MADRID 16
FOTONOTICIA
MODA, GASTRONOMÍA, EDUCACIÓN, TENDEN-
CIAS
17-35
BOADILLA PREMIA A
LOS ALUMNOS CON
COMPROMISO SO-
CIAL Y BUEN EXPE-
DIENTE ACADÉMICO
Imagen Alcalde Antonio Glez. Terol y 140 escolares premiados
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Boadilla estrena parque y aparcamiento
Las actuaciones, realizadas a
través de la Empresa Municipal
del Suelo y la Vivienda, han inclui-
L
as obras de mejora y do:
acondicionamiento del
aparcamiento municipal
ubicado en la plaza de la
Concordia han finalizado después
de varios meses de ejecución y un
presupuesto cercano a los
200.000 euros. El parking tiene
capacidad para 168 vehículos.
renovación del sistema de
ventilación e iluminación, instalación
de detección de monóxido de
carbono; renovación de instalaciones
de protección contra incendios;
renovación de suministro eléctrico;
adecuación de la instalación a la
normativa de evacuación, accesibilidad
y seguridad y eficiencia
energética; levantado y enfoscado
de la cámara bufa, perímetro,
rampa, acceso de coches y acceso
de peatones; solado de acceso de
vehículos y escaleras; sustitución
de carpintería y cerrajería en mal
estado; pintura general de barandillas,
escaleras, pilares y señalización
horizontal; automatismo de
la puerta de entrada para apertura
en remoto; sustitución del sistema
de video vigilancia por uno
compatible con la Policía Local;
sustitución de la señalética y cartel
retro iluminado a la entrada.
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en la Plaza de la Concordia
F
inalizada la remodelación
del aparcamiento municipal
de la plaza de la
Concordia.
La zona exterior del aparcamiento
también ha sido remodelada,
destacando la impermeabilización
de la misma, con el saneamiento
de los paramentos verticales mediante
aplicación de mortero acrílico
color rojo oscuro.
La colocación de jardineras así
como de un columpio de madera
para los niños, con forma de barco
pirata que hará las delicias de
los más pequeños.
Esta actuación se suma a las que
se han realizado en el casco en el
último año (parque de María Piedad,
rampa de San Sebastián,
rehabilitación del Palacio y explanada
oeste…).
En este momento está en redacción
el proyecto de remodelación
de la carretera de Majadahonda
y Paseo de Madrid, que supondrá
la primera fase de la remodelación
integral del casco histórico de
Boadilla.
La remodelación de la carretera
de Majadahonda y el Paseo de
Madrid es un ambicioso proyecto
urbanístico para mejorar el casco
histórico de nuestra ciudad.
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VIAJAR
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No hay unanimidad sobre la fecha de la
fundación de Bruselas. El emplazamiento ya se
conocía en el siglo VII cuando el Obispo de
Cambrai mando construir una capilla en una
de las islas del río Sena. Alrededor de la
capilla se fue creando una aldea que recibiría
el nombre de Broeksele.
Oficialmente se ha establecido como fecha de
su fundación el año 979, fecha en la que el
Conde de Brabante mandó construir una
fortaleza a instancias de Otón II el Sanguinario,
Emperador del Sacro Imperio, para defender
la plaza.
Es a partir del siglo XII cuando los Condes de
Brabante se instalan en el monte Coudenberg,
actual Plaza Real, cuando realmente despega
como ciudad.
Situada en la ruta de Brujas a Colonia pronto
creció y se convirtió en un importante centro
comercial. Formó parte de las ciudades que
organizaron las "Ferias de Champaña" y a
finales del siglo XIII se integró en la "Liga
Hanseática".
La organización medieval
Primero los paños y luego el lino y los tapices
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dieron lugar a una clase acomodada, la de
"Los Linajes". Los Linajes eran las familias
acomodadas que se repartieron el poder
municipal a semejanza de la organización de
las ciudades de la Corona de Castilla y que
consiguieron del Duque de Brabante una serie
de privilegios políticos y comerciales.
En 1306 está documentada la existencia de
Siete Linajes que formaban el Patriciado o
nobleza urbana. Los Linajes tras escuchar al
villicus o apoderado, que era el representante
del Duque en la ciudad, elegían al Escabino y
al Jurado cada año.
La elección era anual para impedir que un
linaje se impusiese sobre los demás, lo que no
impidió las luchas entre ellos. Así en el siglo
XV fueron célebres los enfrentamientos entre
las familias Van Lombeke y los Van den
Heetvelde.
Los Linajes se negaron a compartir su poder
con los artesanos y las clases más bajas. A
primeros del siglo XIV la ciudad vivió una
revuelta integrada por la gente de los oficios:
tejedores, bataneros, tundidores de paños,
tintoreros, etc.
En 1390 los Linajes se vieron en la necesidad
de conceder a la gente de los oficios el derecho
de agruparse en gremios o gildas.
En 1421 se aprobó una constitución municipal
que permanecería hasta 1795 y que repartió
el poder entre el Patriciado, formado por los
Siete Linajes, y entre los gremios de oficios
agrupados en Nueve Naciones.
Bruselas española
Tras la unión de Brabante y Borgoña, Bruselas
se convirtió en su capital. En 1477 Bruselas
pasó a depender del Imperio Español y se
convirtió en sede de los gobernadores de
Flandes.
En 1609 se separaron las Provincias Unidas
del norte y Bruselas siguió siendo la capital de
los Países Bajos Españoles. Como curiosidad
fue en Bruselas donde Carlos V abdicó como
rey de España.
Bruselas jugó un importante papel en las
guerras de las religiones. Ya en el siglo XIII
había sido uno de los focos de la herejía de
los begardos, su clima de tolerancia hizo que
en ella fijara su residencia Erasmo, y el luteranismo
y el calvinismo se implantarían con
fuerza en la ciudad.
En 1567 las luchas político-religiosas se extendieron
por todo Flandes y el rey Felipe II de
España, para sofocarlas, envío al Duque de
Alba que se hizo famoso por la represión
implacable que llevó a cabo. Instituyó el
"Tribunal de los Tumultos o de la Sangre"
para enjuiciar a los herejes y disidentes, lo
que ocasionó un gran malestar en la región y
fue una de las causas de la "Guerra de los
Ochenta años" o "Guerras de Flandes".
Cuando se produjo la sublevación de Guillermo
de Orange contra España, ayudado por
los "gueux o mendigos del mar" como allí
llamaban a los piratas, Bruselas apoyó la
causa de la independencia.
La inestabilidad política hundió económicamente
a la ciudad que no se recuperaría
hasta la llegada al poder de la segoviana
Infanta Isabel, hija de Felipe II, casada con el
archiduque Alberto de Austria.
En 1713 Bruselas pasó de la soberanía de
España a la de Austria por el tratado de
Utrecht.

LUGARES CON ENCANTO
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H
oy en día Bruselas es una
ciudad muy cosmopolita,
al ser la capital política de
la Unión Europea, albergando
el Parlamento Europeo, la Comisión
y el Consejo Europeo. Asimismo es
sede de la OTAN y se ha convertido en
árbitro entre las irreconciliables comunidades
de los flamencos y de los valones.
FUENTE BRUSELAS.NET
BRUSELAS
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Fotografías originales © ® Revista BER

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SALUD
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AGUA Y SALUD
¡Me voy a vivir al campo!
Y
o vivía en Madrid y, como bien sabéis
los lectores de esta revista, esta
ciudad siempre ha disfrutado de un
agua estupenda para el consumo.
De hecho, en los análisis sale como la mejor
calificada de toda España, siendo ésta comunidad
la que menos agua embotellada consume.
Al llegar a vivir al Pirineo Aragonés, me informé
de que el agua de mi zona es dura con
alto contenido de cal y preferí consumirla embotellada,
pensando que esta era la mejor
opción para nuestra salud. Como me horrorizaba
la gran cantidad de residuo que generaba
con los envases vacíos decidí utilizar este
tipo de agua solo para beber y para el resto
del consumo la purificaba con una jarra de
filtro de carbono.
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Y así he vivido 10 años de mi vida pensando
que consumía un agua con la mejor calidad
posible.
Cuál fue mi sorpresa cuando al enfermar con
el cáncer y empezar a leer sobre hábitos alimenticios
saludables, fui consciente de que
estaba introduciendo a mi cuerpo sustancias no
deseables como el bisfenol.
Los envases de plástico desprenden al contenido
de esta sustancia en su interior. Empecé a
profundizar y aprendí que estas sustancias son
disruptores endocrinos que perjudican nuestra
salud ,y más cuando es un consumo constante
como en este caso.
Este hecho unido a mi conciencia de que estaba
generando un problema para el medio
ambiente fueron el detonante para que estudiara
nuevas opciones.
¿Os habéis parado a pensar lo importante
que es la calidad del agua para nuestra salud?
Debemos consumir un mínimo de 1,5 a 2 l de
agua al día dependiendo de la edad o circunstancias
personales.
A mi me ha preocupado seriamente este tema.
¿Y qué pasos he dado a partir de conocer que
no estaba utilizando la mejor alternativa?
Pues lo primero que hice es solicitar un análisis
de agua al ayuntamiento de la localidad la
que pertenece mi pueblo para conocer qué
composición presenta la que sale por mis grifos.
Solicité ayuda para interpretar dicha analítica
y así supe que no contenía ningún porcentaje
alto de sustancias químicas que me hicieran
decantar por un sistema de purificación más
intensa como la osmosis inversa.
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¡Qué alegría me llevé! Este proceso
deja el agua “vacía” sin los iones necesarios
como sodio, potasio, calcio,
etc. y habría que tomar medidas al
respecto.
El siguiente sistema de filtrado que
valoré fue con el filtro de carbono.
Yo ya utilizaba este método para el
agua de cocinar pero necesitaba algo
más para que fuera confiable del
todo y después de mucho investigar
descubrí los beneficios que reporta
solarizar el agua para mejorar su
calidad y liberarla de cualquier tipo
de residuo o tóxico que pudiera retener.
Apliqué este método milenario de
purificación a través del calor y de
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los rayos ultravioleta que aun es empleado
en muchas aldeas en las que
el agua a la que tienen acceso no es
de calidad. De esta manera limpian
su contenido de los microorganismos
que pudiera contener. Pero además
el sol la energiza y leyendo acerca
de la cromoterapia me gusta solarizarla
utilizando botellas de color
azul.
Te animo a la hora de consumir esta
agua a que en tu mente haya pensamientos
de agradecimiento o de salud.
Ahora utilizo el mismo agua para todo
el consumo de mi familia siguiendo
los pasos:
Filtro con la jarra.
La traspaso a botellas de vidrio
preferentemente azul.
Las pongo en el exterior expuestas
al sol durante mínimo
una hora.
Pienso un pensamiento positivo…
y a consumir.
Consejo: como ya no contiene cloro si
no la vas a consumir en el día mejor
renueva con otra remesa.
¡Agua, energía solar, y salud!
Amaya Recalde _ Colorín colorado el
cáncer ha terminado
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H
emos aprobado una bajada
del 5% en los precios de las
Escuelas Infantiles de la red
pública de la Comunidad a
partir del próximo curso, 2017/18.
Con ello, el Ejecutivo regional habrá
bajado estas tasas un 25% en los dos
últimos años. Alrededor de 41.000 familias
podrán beneficiarse de la medida,
que les ahorrará hasta 121 euros,
que sumados a la rebaja del año pasado
supondrá un descenso que puede
llegar hasta 761€ al año por familia.
Las cuotas mensuales de escolaridad
para el próximo curso bajarán de 64 a
60,8 euros para las rentas de hasta
5.644 euros. Las familias con rentas de
5.644 hasta 7.656 euros pagarán 98,8
euros al mes, en lugar de los 104 actuales.
Las rentas de 7.656 a 25.725
euros pasarán de abonar 144 mensuales
a 136,8, mientras que las rentas
superiores a 25.725 euros verán reducida
la cuota de 208 a 197,6 euros.
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Para hacer efectivo este 25% de bajada
en los dos últimos años, la Comunidad
habrá invertido un total de 26
millones de euros en esta medida, que
supone una nueva apuesta por la escolarización
de los niños de 0 a 3 años y
facilitar la conciliación de la vida familiar
y laboral a los madrileños.
Más bajadas en las escuelas públicas
El Gobierno madrileño ha aprobado
también la reducción de la cuota adicional
de escolaridad mensual para los
niños menores de un año, que el próximo
curso bajará desde los 48 euros
actuales a 45,6. También se reducirá la
cuota mensual de prolongación de jornada
en las Escuelas Infantiles, que
será de 22,8 euros mensuales por cada
hora, en lugar de los 24 actuales. Asimismo,
el Ejecutivo regional ha rebajado
la cuota de escolaridad de las Casas
de Niños para el próximo curso,
que también pasa de 48 euros mensuales
a 45,6.
Además, las familias numerosas de tipo
general y de tipo especial cuyos hijos
asisten a Escuelas Infantiles y Casas de
Niños se seguirán beneficiando, respectivamente,
de reducciones del 50% y
del 100% en las cuotas de escolaridad
y horario ampliado.
Red pública con muchas ventajas
La red pública de centros de educación
infantil de la Comunidad de Madrid
estará formada el próximo curso por
un total de 398 centros (262 escuelas
infantiles y 136 casas de niños), con
una capacidad total de 41.000 plazas.
Todos estos centros se benefician de los
precios públicos establecidos con carácter
general por la Comunidad de Madrid.
Asimismo, pertenecer a la red pública
regional tiene otras ventajas: abonar
cuotas proporcionales a la renta familiar,
participar en un proceso de admisión
con un baremo común para todos
los centros, recibir asesoramiento psicopedagógico,
apoyo especializado a
los alumnos con necesidades educativas
especiales o exenciones de cuotas y
precios reducidos de comedor para las
familias con menos recursos, en situación
de vulnerabilidad o desventaja social.
Más becas para niños de 0 a 3 años
Además de la amplia oferta de centros
de Educación Infantil públicos con los
que cuenta la Comunidad de Madrid,
el Ejecutivo madrileño destinará un total
de 36 millones de euros a los cheques
de Educación Infantil el próximo
curso 2017/18, dos más que el pasado
año. Gracias a este esfuerzo presupuestario
del Gobierno regional, más
de 32.700 niños madrileños de entre 0
y 3 años escolarizados en centros privados
se beneficiarán de estas becas,
lo que supone un aumento de 1.700
beneficiarios y un 6,8% más que en
2016/2017.
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GOURMET
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GAZPACHO ANDALUZ
Ingredientes
Para 6 personas
Tomate pera 1 kg
Pimiento verde italiano 1
Pepino 1
Dientes de ajo 2
Aceite de oliva virgen extra
250 ml
Pan de hogaza duro 50 g
Agua 250 ml
Sal 5 g
Vinagre de Jerez 50 ml
Como os digo, en esto de los gazpachos
la cosa va en gustos. Aunque en mi familia,
jamás se perdona añadir cebolla o
pimiento rojo a un gazpacho, la cebolla
a veces se puede consentir muy picadita
como guarnición -no dentro de los ingredientes
triturados-, pero este punto será
seguramente controvertido porque en
otras casas se hará con cebolla siempre.
Lo dejo a vuestro criterio.
Lo del pimiento rojo es más delicado,
puesto que siempre que se hacen gazpachos
andaluces se debe hacer con pimiento
verde que aporta un sabor peculiar
que no encaja con el dulce del pimiento
rojo carnoso. Digo lo mismo.
Habrá casas donde se suela hacer con
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pimiento rojo, pues de acuerdo, pero si
queréis hacerme caso, probad con mi
receta y dejad el pimiento rojo para
otros platos deliciosos como la ensalada
de pimientos.
Troceamos todos los ingredientes indicados
en la proporción que os he puesto y
añadimos 250 ml de aceite de oliva,
250 ml de agua de la nevera y 50 ml
de vinagre de Jerez, triturando todo en
la batidora de vaso o Túrmix. No es necesario
pelar los tomates o los pimientos
porque luego lo vamos a pasar por el
colador fino.
Si tenéis un robot tipo Thermomix podéis
poner todos los ingredientes en el vaso y
triturarlos a máxima velocidad durante 4
minutos para obtener una textura perfecta.
Una vez triturado, pasamos el gazpacho
resultante por el colador fino, apretando
con un cucharón para que quede
una crema sin pieles ni semillas y lo metemos
en la nevera un par de horas para
que enfríe bien.
Para disfrutar de la receta de gazpacho
andaluz tradicional, es conveniente que
dejéis enfriar bien el gazpacho, dejándolo
un par de horas en la nevera, incluso
podéis hacerlo de un día para otro,
teniendo la precaución de cubrirlo con un
film de cocina para que no se oxide ni
pierda sus vitaminas.

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ENSALADA DE QUINOA CON QUESO FETA
Para 4 personas
Quínoa 400 g
Queso feta 80 g
Cebolleta tiernas 3
Piñones cucharadas soperas 4
Cilantro fresco picado 15 g
Eneldo fresco picado 15 g
Menta fresca picado 15 g
Pesto de albahaca cucharadas
4
Sal
ELABORACIÓN
Empezamos aclarando bien la quínoa
con agua, la escurrimos y la
hervimos durante 15 minutos. Picamos
las cebolletas. Tostamos los piñones.
En una ensaladera, mezclamos
la quinoa, las cebolletas tiernas,
las hierbas aromáticas y la mitad
del queso feta.
Vertemos la salsa pesto en cantidad
suficiente para bañar los ingredientes,
salpimentamos. Esparcimos el
resto de queso feta y los piñones
por encima. Rectificamos de sal, pimienta
o salsa pesto y servimos.
Pimienta negra molida.
ENSALADA DE FRESAS, ESPINACAS Y QUESO
Ingredientes para cuatro personas
Para el vinagre de fresa: 100 gr
de fresas en trozos, 1 cucharada
sopera de azúcar, 125 ml de
vinagre blanco balsámico
Para la ensalada: 175 gr de
brotes de espinacas, 5 cucharadas
soperas de aceite de oliva,
2 y media cucharadas soperas
de vinagre de fresa, 350 gr de
fresas cortadas a la mitad, 1
rulo de queso de cabra.
Para hacer el vinagre de fresa
empezamos triturando las fresas
con el azúcar hasta obtener un
puré fino. Añadimos el vinagre.
Dejamos reposar una hora. Colamos
toda la preparación por un
tamiz fino y guardamos en la
nevera en un tarro hermético. En
frío se nos conservará de una
semana a diez días.
En un bol mezclamos el vinagre
de fresa y la sal. Vamos añadiendo
a chorrito el aceite de
oliva hasta obtener la vinagreta.
Reservamos en un frasco o biberón
de cocina
Seguidamente lavamos y picamos
las fresas en cuarto, así como
los brotes de espinaca. Repartimos
la verdura en cuatro
platos, añadimos las fresas y el
queso de cabra. Salamos y aliñamos
ligeramente con la vinagreta
de fresa.
FUENTE DIRECTO AL PALADAR.COM
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LIBROS
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LEER NOS HACE LIBRES
El hábito de la lectura es
algo que hay que ir fomentando
desde una edad muy
temprana. Un niño que lea
desde bien pequeñito es
más probable que, al alcanzar
la edad adulta, siga
practicando esta afición.
La lectura no sólo es beneficiosa
para el desarrollo
cognitivo y psicológico,
también fomenta el uso de
la imaginación y les ayuda
a concentrarse y comprender
mejor el mundo que les
rodea.
Muchos llaman a la lectura
“el alimento del cerebro”
y es una definición que no
le podía venir mejor. Es un
hecho demostrado científicamente
que la gente que
lee habitualmente tiene
más neuronas activas que
alguien que no lo hace.
Este mes te vamos a recomendar
tres fantásticos libros
que seguro no te van
a dejar indiferente.
De esta forma sembraremos
en ellos la semilla del
lector, que, si vamos regando
poco a poco con nuevos
libros, acabará germinando
en adultos ávidos de nuevas
lecturas.
Partiendo de las ideas de la psicología positiva, el
Diario de la gratitud es una herramienta para que
uno se conozca mejor y encuentre, en las vivencias de
cada día, motivos de agradecimiento y bienestar.
El Diario te propone, en primer lugar, que expreses
tus emociones y sentimientos. A continuación, mediante
ejemplos cotidianos, te invita a indagar en pequeños
elementos de la vida que nos pueden llevar al agradecimiento.
El Diario de la gratitud es un libro-cuaderno en el
que puedes escribir lo que sientes cada día y, también,
qué motivos has encontrado para estar agradecido.
Contiene, además, una animación gráfica y
ochenta y cinco frases motivadoras
FUENTE PALABRASALADAS.COM
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Los cachorros de diversas especies desarrollan
sus capacidades a través del juego.
Los humanos, además, somos capaces de
jugar a inventarnos nuevos juegos. Y, para
ello, ponemos en marcha los engranajes de
nuestro cerebro: observamos, analizamos,
deducimos…
Este libro es una bella y divertida manera
de conocer mejor el apasionante juego de
pensar.
Si no conoces las reglas de alguno de los
36 juegos que se mencionan en este libro,
podrás encontrarlas en
www.palabrasaladas.com
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Un libro con 22 cualidades imprescindibles para
que las personas a quienes educamos sean más
felices cada día y, pasito a pasito, vayan construyendo
la felicidad de toda una vida.
Todos los seres humanos tenemos cualidades. Algunas
son físicas, como la resistencia; otras tienen
que ver con nuestro carácter, como la paciencia.
Unas son más visibles, como la creatividad, que
puede impregnar todo lo que hacemos; otras
pasan más desapercibidas, como la sencillez.
Te proponemos que recorras, de la mano de once
futbolistas de diferentes generaciones, veintidós
de esas cualidades, que ellos han convertido
en valores de oro. Si a estos once niños los
ayudaron a alcanzar su sueño, quizá te sirvan a
ti también para alcanzar el tuyo, sea cual sea.
FUENTE PALABRASALADAS.COM
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UNIVERSIDADES
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ESPECIAL UNIVERSIDADES DEL NOROESTE DE MADRID
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POZUELO DE ALARCÓN
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TODA LA INFORMACIÓN EN LA WEB DEL AYUNTAMIENTO DE
POZUELO DE ALARCÓN
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