1. La función productiva y la administración de operaciones
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<strong>La</strong> <strong>función</strong> <strong>productiva</strong> y <strong>la</strong><br />
<strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>
3<br />
9<br />
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49<br />
Presentación.<br />
Objetivo general y encuadre <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
Mapa <strong>de</strong> contenidos.<br />
Unidad <strong>1.</strong><br />
Objetivo específico.<br />
mapa <strong>de</strong> contenidos.<br />
Cuadro <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s.<br />
Materiales <strong>de</strong> trabajo.<br />
Unidad 2.<br />
Objetivo específico.<br />
mapa <strong>de</strong> contenidos.<br />
Cuadro <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s.<br />
Materiales <strong>de</strong> trabajo.<br />
2
PRESENTACIÓN<br />
En <strong>la</strong> actualidad, el ritmo <strong>de</strong> vida y <strong>la</strong>s obligaciones<br />
con <strong>la</strong> familia y con uno mismo<br />
absorben gran parte <strong>de</strong>l tiempo <strong>de</strong>stinado<br />
para el estudio; <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> tiempo para<br />
el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s académicas<br />
inherentes a <strong>la</strong> formación esco<strong>la</strong>rizada<br />
y para el estudio <strong>de</strong>vienen comúnmente en un bajo<br />
rendimiento esco<strong>la</strong>r y en <strong>de</strong>smotivación por los que,<br />
a <strong>la</strong> postre, muchas personas truncan sus carreras universitarias,<br />
quedándose sin preparación profesional<br />
y obstaculizando su <strong>de</strong>sarrollo al no po<strong>de</strong>r acce<strong>de</strong>r a<br />
fuentes <strong>de</strong> empleo o ser promovido a puestos superiores<br />
por falta <strong>de</strong> un título <strong>de</strong> educación superior.<br />
UNECT es una Institución <strong>de</strong> Educación Superior que<br />
se caracteriza por ofrecer una perspectiva flexible,<br />
con el propósito <strong>de</strong> alcanzar un proceso <strong>de</strong> intercomunicación<br />
en el que el conocimiento se construya<br />
mediante procesos colectivos que incluyan re<strong>la</strong>ciones<br />
profesor-estudiante y estudiante-estudiante. En este<br />
sentido, <strong>la</strong>s situaciones <strong>de</strong> aprendizaje que se proponen<br />
se basan en <strong>la</strong> concepción <strong>de</strong> que el conocimiento<br />
se construye socialmente, pero <strong>la</strong> apropiación <strong>de</strong>l<br />
mismo se realiza en forma individual, <strong>de</strong> acuerdo con<br />
los objetivos <strong>de</strong> cada curso y <strong>de</strong> los propósitos <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Licenciatura en específico.<br />
<strong>La</strong>s situaciones <strong>de</strong> aprendizaje propuestas buscan<br />
conducir a los estudiantes a lograr ser sujetos cada<br />
vez más in<strong>de</strong>pendientes en el proceso <strong>de</strong> apren<strong>de</strong>r,<br />
así como propiciar <strong>la</strong> expresión <strong>de</strong> su creatividad, <strong>de</strong><br />
su actitud propositiva en <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> su propio<br />
saber, pero sin <strong>de</strong>scuidar que los resultados <strong>de</strong> forma<br />
individual podrán sumarse y enriquecerse en <strong>la</strong>s dinámicas<br />
colectivas propiciadas por los docentes.<br />
<strong>1.</strong> Facilitar modalida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> trabajo académico <strong>de</strong><br />
carácter individual que permitan a cada persona<br />
a<strong>de</strong>cuar<strong>la</strong>s a su disposición <strong>de</strong> tiempo y a su capacidad<br />
<strong>de</strong> aprendizaje;<br />
2. Disponer <strong>de</strong> instrumentos, como el presente, que<br />
permitan acce<strong>de</strong>r a información y conocimiento<br />
por vías no presenciales;<br />
3. Brindar asesoría teórico-práctica individual y grupal<br />
a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>taforma virtual <strong>de</strong> <strong>la</strong> institución;<br />
4. Propiciar evaluación continua, mediante el <strong>de</strong>sarrollo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s sugeridas en <strong>la</strong> presente<br />
antología;<br />
5. Incorporar <strong>la</strong>s experiencias <strong>la</strong>borales y <strong>de</strong> vida en<br />
el proceso <strong>de</strong> formación profesional, enriqueciendo<br />
los procesos académicos tanto grupales como<br />
individuales.<br />
Bajo estas consi<strong>de</strong>raciones, (Nombre <strong>de</strong> <strong>la</strong> Institución)<br />
te da <strong>la</strong> bienvenida al curso, en <strong>la</strong> certeza <strong>de</strong> que al sumar<br />
los esfuerzos personales, grupales e institucionales,<br />
podremos construir <strong>la</strong>s habilida<strong>de</strong>s profesionales<br />
que son necesarias en el campo <strong>la</strong>boral.<br />
Para estos efectos, antes <strong>de</strong> dar inicio, es conveniente<br />
recordar <strong>la</strong> naturaleza <strong>de</strong> <strong>la</strong>s estrategias cognitivas a<br />
<strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse:<br />
El presente mo<strong>de</strong>lo integra elementos que permitirán<br />
a cada persona aten<strong>de</strong>r <strong>de</strong>s<strong>de</strong> casa el material didáctico<br />
y <strong>de</strong> apoyo, estando or<strong>de</strong>nado <strong>de</strong> una manera coherente<br />
y facilitando el estudio <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura. Entre<br />
otras, son características <strong>de</strong> <strong>la</strong> modalidad abierta y a<br />
distancia que se ofrece en UNECT<br />
3
A) RECUPERACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS OB-<br />
TENIDOS LO LARGO DE LOS ESTUDIOS. Este<br />
primer momento <strong>de</strong>l curso tiene como finalidad<br />
<strong>la</strong> recuperación <strong>de</strong> los conocimientos que hasta<br />
ese momento se han alcanzado; este proceso<br />
tiene como objetivo contar con un punto <strong>de</strong> partida<br />
que facilite el <strong>de</strong>sarrollo o <strong>la</strong> profundización<br />
<strong>de</strong> contenidos y ofrecerá también <strong>la</strong> posibilidad<br />
<strong>de</strong> comparar conceptos, principios, procedimientos<br />
y sustentos teóricos a medida que se<br />
avance en el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l curso.<br />
B) ANÁLISIS CONCEPTUAL REFLEXIVO. Se revisarán<br />
los conceptos básicos, principios, procedimientos<br />
y mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> mayor relevancia en el<br />
campo profesional, <strong>de</strong> acuerdo con los contenidos<br />
correspondientes a esta asignatura.<br />
C) CONTRASTE ENTRE LA EXPERIENCIA Y LA<br />
TEORÍA. En este punto se tratará que los participantes<br />
comparen <strong>la</strong>s propuestas teóricas analizadas<br />
con <strong>la</strong> experiencia obtenida en el campo<br />
profesional o en <strong>de</strong>venir cotidiano, cuando eso<br />
sea posible. Es <strong>de</strong>cir, el enten<strong>de</strong>r lo visto en c<strong>la</strong>se,<br />
a través <strong>de</strong> manifestar su importancia en el mundo<br />
real.<br />
D) REELABORACIÓN CONCEPTUAL. A partir <strong>de</strong><br />
los resultados <strong>de</strong> <strong>la</strong> comparación, será factible <strong>la</strong><br />
ree<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> conceptos, esto es, cada participante<br />
estará en condiciones <strong>de</strong> reconstruir<br />
formas <strong>de</strong> enten<strong>de</strong>r los temas <strong>de</strong>l curso y <strong>de</strong><br />
conceptualizarlos con un sustento teórico más<br />
sólido y con mayor c<strong>la</strong>ridad.<br />
E) DISCUSIÓN DE CONTENIDOS. Los materiales<br />
didácticos y <strong>de</strong> apoyo proporcionados buscan<br />
establecer un marco teórico <strong>de</strong> referencia previamente<br />
validado tanto en sus fuentes como<br />
en sus contenidos; sin embargo, es <strong>de</strong>seable que<br />
cada uno <strong>de</strong> los estudiantes someta los contenidos<br />
a una valoración propia, estableciendo posturas<br />
individuales que –<strong>de</strong> manera fundamentada-<br />
cuestionen, complementen o superen <strong>la</strong>s<br />
consi<strong>de</strong>raciones establecidas por los autores <strong>de</strong><br />
los diferentes textos que se presentan.<br />
En <strong>la</strong>s siguientes líneas encontrarás los aspectos metodológicos<br />
necesarios para <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>r cada actividad<br />
propuesta, <strong>de</strong> acuerdo con los temas a explorarse<br />
en el curso, así como los esquemas <strong>de</strong> evaluación correspondientes.<br />
ASPECTOS METODOLÓGICOS<br />
En <strong>la</strong> presente antología encontrarás materiales directamente<br />
re<strong>la</strong>cionados con los temas <strong>de</strong>l curso, que<br />
fungirán como base para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los contenidos<br />
<strong>de</strong> cada asignatura; es <strong>de</strong> <strong>la</strong> mayor importancia<br />
recordar que, dado que se trata <strong>de</strong> un mo<strong>de</strong>lo abierto<br />
y a distancia, <strong>la</strong>s asesorías no se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rán en el<br />
sentido típico <strong>de</strong> c<strong>la</strong>ses universitarias, sino que éstas<br />
se construirán con base en <strong>la</strong>s dudas generadas por<br />
los estudiantes, quienes, bajo un esquema co<strong>la</strong>borativo<br />
y <strong>la</strong> conducción <strong>de</strong>l docente, enriquecerán <strong>la</strong> comprensión<br />
<strong>de</strong> los temas mediante el uso <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>taforma<br />
virtual y <strong>la</strong> aportación <strong>de</strong> conclusiones personales<br />
para cada caso.<br />
Por esta razón, cada una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s propuestas<br />
<strong>de</strong>berá <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse con ante<strong>la</strong>ción a <strong>la</strong> sesión <strong>de</strong> trabajo<br />
en <strong>la</strong> que se exploren los temas correspondientes,<br />
pues ello permitirá al docente i<strong>de</strong>ntificar y resolver<br />
dudas concretas, aprovechando <strong>la</strong>s experiencias<br />
<strong>de</strong> los integrantes <strong>de</strong>l grupo, así como el estudio <strong>de</strong><br />
casos específicos mediante los que participantes podrán<br />
apreciar <strong>la</strong> corre<strong>la</strong>ción que existe entre los componentes<br />
teóricos <strong>de</strong>l curso y se ejercicio en el campo<br />
profesional.<br />
De acuerdo con lo anterior, en seguida se seña<strong>la</strong>n <strong>la</strong>s<br />
características básicas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s principales activida<strong>de</strong>s<br />
que se solicitarán a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte, con in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
instrucciones puntuales que en cada caso proporcione<br />
el docente:<br />
4
ACTIVIDADES INDEPENDIENTES<br />
TIPO SUBTIPO CONTENIDOS PROPÓSITOS DESCRIPCIÓN PRODUCTO<br />
Análisis <strong>de</strong><br />
Contenidos<br />
Textos<br />
Vi<strong>de</strong>os<br />
Teóricos<br />
Análisis <strong>de</strong> Contenidos.<br />
Análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong> información contenida<br />
en diversos medios sobre<br />
los temas abordados en el curso<br />
Cuestionario;<br />
Control <strong>de</strong> Lecturas.<br />
Análisis <strong>de</strong><br />
Contextos<br />
N/A<br />
Prácticos<br />
Análisis <strong>de</strong> situaciones.<br />
Analísis <strong>de</strong> escenarios reales re<strong>la</strong>cionados<br />
con los temas <strong>de</strong>l curso,<br />
a través <strong>de</strong> noticias, crónicas y<br />
textos históricos.<br />
Cuestionario;<br />
Control <strong>de</strong> Lecturas.<br />
E<strong>la</strong>boración<br />
<strong>de</strong> Organizador<br />
Gráfico<br />
Mapa Mental/Conceptual/<br />
Cuadro<br />
sinóptico.<br />
Cuadro Comparativo<br />
Teóricos<br />
Teórico-prácticos<br />
Organización <strong>de</strong><br />
información.<br />
Contrastación <strong>de</strong><br />
elementos.<br />
Descripción <strong>de</strong> <strong>la</strong> forma en que<br />
<strong>la</strong> información <strong>de</strong> un tema se re<strong>la</strong>ciona<br />
entre sí, <strong>de</strong> acuerdo con<br />
sus grados <strong>de</strong> <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia (general/particu<strong>la</strong>r).<br />
I<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> diferencias y similitu<strong>de</strong>s<br />
en dos o más elementos<br />
comprendidos en un tema<br />
específico.<br />
Mapa mental;<br />
Mapa Conceptual;<br />
Cuadro Sinóptico.<br />
Cuadro<br />
Comparativo.<br />
Diagrama <strong>de</strong><br />
Proceso<br />
Prácticos<br />
Secuenciación <strong>de</strong><br />
tareas/procesos.<br />
Descripción <strong>de</strong> <strong>la</strong> forma secuencial<br />
en que tareas o procedimientos<br />
se vincu<strong>la</strong>n y secuencían en<br />
un proceso <strong>de</strong> <strong>la</strong> vida profesional.<br />
Diagrama <strong>de</strong><br />
Proceso.<br />
Redacción<br />
<strong>de</strong> Reporte<br />
<strong>de</strong> Investigación.<br />
Documental<br />
Campo<br />
Teórico-prácticos<br />
Adquisición/interpretación<br />
<strong>de</strong> datos<br />
Desarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong>l<br />
estudiante para obtener información<br />
re<strong>la</strong>cionada con un tema<br />
específico, obteniendo conclusiones<br />
a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> interpretación<br />
<strong>de</strong> los datos obtenidos.<br />
Reporte <strong>de</strong><br />
Investigación.<br />
Redacción <strong>de</strong><br />
Ensayo.<br />
N/A<br />
Teórico-prácticos<br />
Expresión <strong>de</strong> argumentos<br />
personales.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong>l<br />
estudiante para formar y <strong>de</strong>fen<strong>de</strong>r<br />
argumentos personales en<br />
re<strong>la</strong>ción con temas específicos.<br />
Ensayo.<br />
Resolución<br />
<strong>de</strong> Ejercicios.<br />
Resolución<br />
<strong>de</strong> Escenarios<br />
Problemáticos.<br />
Resolución<br />
<strong>de</strong> Caso<br />
Práctico<br />
N/A<br />
N/A<br />
N/A<br />
Prácticos<br />
Prácticos<br />
Prácticos<br />
Ejecución <strong>de</strong> tareas/procesos.<br />
Análisis y resolución<br />
<strong>de</strong> problemas<br />
estructurados.<br />
Análisis y resolución<br />
<strong>de</strong> problemas<br />
no estructurados.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> procesos o tareas<br />
concretas para escenarios contro<strong>la</strong>dos<br />
en los que <strong>la</strong> respuesta<br />
se conoce <strong>de</strong> antemano por el<br />
profesor.<br />
Análisis <strong>de</strong> situaciones representativas<br />
<strong>de</strong> los problemas que se<br />
enfrentan en <strong>la</strong> vida profesional,<br />
sin que exista una respuesta única<br />
conocida por el profesor; se<br />
trata <strong>de</strong> evaluar <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong><br />
análisis <strong>de</strong>l estudiante y <strong>la</strong> viabilidad<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s posibles soluciones<br />
p<strong>la</strong>nteadas por el estudiante.<br />
Ejercicios resueltos.<br />
Problemas<br />
resueltos.<br />
Casos prácticos<br />
resueltos.<br />
5
ACTIVIDADES CON DOCENTE<br />
TIPO SUBTIPO CONTENIDOS PROPÓSITOS DESCRIPCIÓN PRODUCTO<br />
Vi<strong>de</strong>o<br />
conferencia<br />
Síncrona<br />
Asíncrona<br />
Teórico-prácticos<br />
Análisis <strong>de</strong><br />
Contenidos.<br />
El profesor realiza <strong>la</strong> explicación<br />
<strong>de</strong> un tema <strong>de</strong>l curso o <strong>la</strong> resolución<br />
<strong>de</strong> dudas p<strong>la</strong>nteadas por los<br />
estudiantes, mediante <strong>la</strong> grabación<br />
o difusión <strong>de</strong> los mismos a<br />
través <strong>de</strong> un vi<strong>de</strong>o e<strong>la</strong>borado por<br />
el profesor.<br />
Cuestionario;<br />
Organizador Gráfi<br />
c o ;<br />
Resolución <strong>de</strong> problemas;<br />
Ensayo.<br />
Exposición<br />
<strong>de</strong> argumentos<br />
en<br />
Foro<br />
N/A<br />
Teórico-prácticos<br />
Síntesis <strong>de</strong><br />
información.<br />
Los estudiantes expresan sus<br />
argumentos sobre un tema<br />
p<strong>la</strong>nteado por el profesor, empleando<br />
para ello el Foro <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
p<strong>la</strong>taforma; el profesor retroalimenta,<br />
a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma vía,<br />
los comentarios realizados por<br />
los estudiantes, rescatando los<br />
aspectos más importantes.<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos<br />
en Foro.<br />
Estudio <strong>de</strong><br />
casos<br />
N/A<br />
Teórico-prácticos<br />
Análisis <strong>de</strong> casos<br />
prácticos<br />
El profesor guía a los estudiantes<br />
en el proceso <strong>de</strong> análisis <strong>de</strong><br />
escenarios reales <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
práctica profesional, ya sea para<br />
explorar situaciones o para propuesta<br />
<strong>de</strong> soluciones.<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos<br />
en Foro.<br />
Simu<strong>la</strong>ción<br />
<strong>de</strong> procesos<br />
N/A<br />
Prácticos<br />
Aplicación/Análisis<br />
<strong>de</strong> procesos.<br />
Los estudiantes representan tareas<br />
o fases re<strong>la</strong>cionadas con su<br />
actividad profesional real, a efecto<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>terctar inci<strong>de</strong>ncias y ser<br />
retroalimentados por el profesor.<br />
Descripción <strong>de</strong><br />
roles y procesos;<br />
Descripción <strong>de</strong><br />
interacciones;<br />
Integración <strong>de</strong><br />
expedientes.<br />
6
<strong>La</strong>s técnicas anteriores podrán ser complementadas por otras que en su momento requieran los profesores <strong>de</strong><br />
acuerdo con el avance temático y <strong>la</strong>s necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l curso.<br />
<strong>La</strong> entrega <strong>de</strong> éstas, <strong>de</strong> acuerdo con <strong>la</strong> programación <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s que encontrarás a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte, aportará el<br />
valor que indique en cada caso el docente, constituyéndose en <strong>la</strong> base <strong>de</strong> <strong>la</strong> evaluación continua, misma que<br />
resultará en <strong>la</strong> calificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
SUGERENCIAS PARA EL<br />
TRABAJO INDEPENDIENTE<br />
Antes <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>r <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s correspondientes<br />
a este curso, se sugiere aten<strong>de</strong>r lo siguiente:<br />
1) Procura tener un espacio tranquilo, bien iluminado<br />
y or<strong>de</strong>nado; esto te permitirá concentrarte con<br />
mayor efectividad en los temas a <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse y<br />
evitar el reproceso, con <strong>la</strong> consecuente pérdida <strong>de</strong><br />
tiempo y esfuerzo.<br />
2) Cada uno <strong>de</strong> los estudiantes <strong>de</strong>finirá <strong>la</strong> cantidad<br />
<strong>de</strong> tiempo y momento <strong>de</strong>l día que asignará para<br />
el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s; sin embargo, es<br />
importante que, en lo posible, no se <strong>de</strong>jen al final<br />
<strong>de</strong>l día, pues <strong>la</strong> fatiga impedirá lograr un nivel <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sempeño a<strong>de</strong>cuado; por otro <strong>la</strong>do, repartir <strong>la</strong>s<br />
activida<strong>de</strong>s académicas a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l día, podría<br />
resultar en una mayor optimización <strong>de</strong> los tiempos<br />
y en impedir que se produzca saturación.<br />
3) Ten a <strong>la</strong> mano un diccionario; <strong>de</strong> esa forma podrás<br />
ac<strong>la</strong>rar <strong>de</strong> inmediato <strong>la</strong>s dudas que se generen en<br />
razón <strong>de</strong> términos y conceptos <strong>de</strong>sconocidos.<br />
4) E<strong>la</strong>bora glosarios construidos con base en términos<br />
técnicos, o bien, en pa<strong>la</strong>bras cuyo significado<br />
no resulte c<strong>la</strong>ro; esto te permitirá lograr una mayor<br />
comprensión <strong>de</strong>l tema y, por lo tanto, facilitar el<br />
aprendizaje.<br />
5) Realiza lecturas complementarias y diferentes a <strong>la</strong>s<br />
aquí propuestas, ya que ello permitirá <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>r<br />
un acervo más amplio <strong>de</strong> conocimientos, lo que<br />
resultará en <strong>la</strong> mejor comprensión <strong>de</strong> los temas y<br />
en <strong>la</strong> interre<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> unos contenidos con otros,<br />
incluso entre asignaturas diferentes.<br />
6) No te <strong>de</strong>sconectes; <strong>la</strong>s nuevas tecnologías <strong>de</strong> comunicación<br />
te permiten estar con contacto permanente<br />
con los docentes y con los compañeros;<br />
compartir dudas e i<strong>de</strong>as te ayudará a ac<strong>la</strong>rar inquietu<strong>de</strong>s<br />
y a realizar aportaciones a los <strong>de</strong>más,<br />
favoreciendo <strong>la</strong> construcción <strong>de</strong> una p<strong>la</strong>taforma<br />
grupal <strong>de</strong> aprendizaje.<br />
7) Siempre que te sea posible, re<strong>la</strong>ciona los contenidos<br />
<strong>de</strong>l curso con experiencias personales; anota<br />
estas i<strong>de</strong>as y manten<strong>la</strong>s a <strong>la</strong> mano. Te ayudará a<br />
afianzar el conocimiento y a enriquecer <strong>la</strong> dinámica<br />
grupal al compartir<strong>la</strong>s con los <strong>de</strong>más, o al entrar<br />
en contacto con lo que tus compañeros han experimentado.<br />
Aunque estos consejos son <strong>de</strong> or<strong>de</strong>n común, estamos<br />
seguros que te permitirán lograr un proceso más exitoso,<br />
que reditúe en <strong>la</strong> generación <strong>de</strong> los conocimientos,<br />
habilida<strong>de</strong>s y actitu<strong>de</strong>s que te serán necesario en<br />
el campo profesional.<br />
7
Administración <strong>de</strong><br />
Operaciones I<br />
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS<br />
TOMO 1<br />
8
OBJETIVO GENERAL<br />
ENCUADRE<br />
Al finalizar el curso, el estudiante<br />
analizará <strong>la</strong>s variables<br />
re<strong>la</strong>cionadas con<br />
<strong>la</strong> solución <strong>de</strong> problemas,<br />
<strong>la</strong> adminstración <strong>de</strong> proyectos<br />
y procesos, <strong>la</strong> generación<br />
<strong>de</strong> pronósticos<br />
y el cálculo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda<br />
que impactan en <strong>la</strong><br />
capacidad operativa <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> empresa, a efecto <strong>de</strong><br />
optimizar los resultados<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> organización.<br />
<strong>La</strong> producción, como parea funcional <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa,<br />
asume el reto <strong>de</strong> administrar e incrementar <strong>la</strong> capidacidad<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> organización para transformar <strong>la</strong> materia prima<br />
en productos/servicios comercializables; para ello,<br />
es importante que quienes se encuentran al frente <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> unidad cuenten con competencias específicas que<br />
garanticen el éxito <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>operaciones</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa.<br />
Así, <strong>la</strong> primera noción que <strong>de</strong>berá <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rse es, precisamente,<br />
<strong>la</strong> <strong>de</strong>l dimensionamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>función</strong> <strong>productiva</strong>,<br />
consi<strong>de</strong>rando en el<strong>la</strong> tanto los bienes como<br />
los servicios, como <strong>la</strong> matriz y mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong><br />
que resulten a<strong>de</strong>cuados <strong>de</strong> conformidad con <strong>la</strong> naturaleza<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> organización; en consonancia, el responsable<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>operaciones</strong> <strong>de</strong>berá i<strong>de</strong>ntificar con c<strong>la</strong>ridad<br />
<strong>la</strong>s tareas, procesos y <strong>de</strong>sarrollos <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>administración</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>, <strong>de</strong> suerte que cuente con <strong>la</strong>s bases<br />
necesarias para <strong>la</strong> solución <strong>de</strong> problemas en campo y<br />
<strong>la</strong> a<strong>de</strong>cuada <strong>administración</strong> <strong>de</strong> proyectos. Por ello, es<br />
importante que el Administrador <strong>de</strong> Empresas se capacite<br />
en el <strong>de</strong>sarrollo y aplicación <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>los y herramientas<br />
<strong>de</strong> p<strong>la</strong>neación y programación <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>,<br />
así como el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> pronósticos sustentados<br />
en información cuantitativa que facilite una a<strong>de</strong>cuada<br />
gestión <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad operativa.<br />
El presente curso tiene por propósito dotar a los estudiantes<br />
<strong>de</strong> los contenidos teórico-prácticos que le permitan<br />
a<strong>de</strong>ntrarse con éxito en este campo fundamental<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Administración <strong>de</strong> Empresas.<br />
9
MAPA<br />
<strong>de</strong><br />
contenidos<br />
UNIDAD 1<br />
UNIDAD 2<br />
<strong>La</strong> empresa y su <strong>función</strong><br />
<strong>productiva</strong><br />
<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>operaciones</strong><br />
Conceptos base.<br />
C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa según sus<br />
<strong>operaciones</strong>.<br />
Matriz <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> trasnformación.<br />
Mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> un sistema <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>.<br />
<strong>La</strong> organización <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa.<br />
<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>.<br />
Concepto <strong>de</strong> problema.<br />
Administración <strong>de</strong> Operaciones I<br />
UNIDAD 3<br />
UNIDAD 4<br />
UNIDAD 5<br />
UNIDAD 6<br />
UNIDAD 7<br />
UNIDAD 8<br />
Solución <strong>de</strong> problemas<br />
<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong><br />
proyectos y procesos en<br />
<strong>la</strong> AO<br />
Programación <strong>de</strong><br />
proyectos mediante<br />
PERT<br />
Pronósticos y<br />
<strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>manda<br />
7. Implementación <strong>de</strong><br />
pronósticos<br />
Administración <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
capacidad operativa<br />
I<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong>l problema.<br />
Comprensión <strong>de</strong>l problema.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> mo<strong>de</strong>los.<br />
Solución <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>lo.<br />
Imp<strong>la</strong>ntación y evolución.<br />
Estructuración <strong>de</strong> proyectos.<br />
Estructura <strong>de</strong> <strong>la</strong> división <strong>de</strong>l trabajo.<br />
Gráficas <strong>de</strong> control <strong>de</strong>l proyecto.<br />
Mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> p<strong>la</strong>neación <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s.<br />
Administración <strong>de</strong> recursos.<br />
Administración <strong>de</strong> procesos.<br />
El método PERT.<br />
Representación y estudio <strong>de</strong>l tiempo.<br />
Método PERT simplificado.<br />
Método PERT estadístico.<br />
Técnicas cualitativas <strong>de</strong> pronóstico.<br />
Análisis <strong>de</strong> series <strong>de</strong> tiempo.<br />
Pronóstico <strong>de</strong> re<strong>la</strong>ciones causales.<br />
Pronóstico enfocado.<br />
Pronóstico en <strong>la</strong> red.<br />
Otros mo<strong>de</strong>los <strong>de</strong> prónostico.<br />
Control <strong>de</strong>l pronóstico.<br />
Pronósticos en <strong>la</strong> práctica.<br />
Conceptos <strong>de</strong> p<strong>la</strong>neación <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
capacidad.<br />
P<strong>la</strong>neación <strong>de</strong> <strong>la</strong> capacidad.<br />
P<strong>la</strong>neación <strong>de</strong> capacidad en los<br />
servicios.<br />
Capacidad <strong>de</strong>l proceso.<br />
Índice <strong>de</strong> capacidad.<br />
Procedimientos <strong>de</strong>l control <strong>de</strong> procesos.<br />
Muestreo <strong>de</strong> aceptación.<br />
10
<strong>La</strong> empresa y su <strong>función</strong><br />
<strong>productiva</strong><br />
UNECT instituto virtual<br />
unidad 1<br />
11
OBJETIVO ESPECÍFICO<br />
El estudiante i<strong>de</strong>ntificará los aspectos<br />
generales <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>función</strong> <strong>productiva</strong> en <strong>la</strong><br />
empresa.<br />
UNIDAD 1<br />
<strong>La</strong> empresa y su <strong>función</strong><br />
<strong>productiva</strong><br />
Conceptos base.<br />
C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa según sus<br />
<strong>operaciones</strong>.<br />
Matriz <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong> trasnformación.<br />
Producción <strong>de</strong> bienes físicos.<br />
Producción <strong>de</strong> servicios.<br />
Mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> un sistema <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>.<br />
12
ACTIVIDADES<br />
Criterio Actividad 1<br />
Tipo:<br />
Material:<br />
Antología<br />
Instrucciones:<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos en foro <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
De acuerdo con <strong>la</strong>s instrucciones <strong>de</strong>l profesor y con<br />
base en los contenidos <strong>de</strong> los materiales <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad,<br />
realiza tus aportaciones en el foro <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
Producto/Evi<strong>de</strong>ncia:<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos.<br />
Aportación a evaluación: 5 décimas.<br />
Criterio Actividad 2<br />
Tipo:<br />
Análisis <strong>de</strong> contenido.<br />
Material:<br />
Antología<br />
Instrucciones:<br />
Producto/Evi<strong>de</strong>ncia:<br />
Aportación a evaluación:<br />
Realiza <strong>la</strong> lectura <strong>de</strong>l material <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad y, con base<br />
en <strong>la</strong> información presentada en éste, requisita el<br />
formato <strong>de</strong> control <strong>de</strong> lectura correspondiente.<br />
Registro <strong>de</strong> control <strong>de</strong> lectura.<br />
5 décimas.<br />
13
MATERIALES<br />
DE TRABAJO<br />
Administración <strong>de</strong> Operaciones I<br />
unidad 1<br />
14
Conceptos generales introductorios.<br />
D´ALESSIO Ipinza, Fernando.<br />
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C<strong>la</strong>sificación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s empresas según sus <strong>operaciones</strong>.<br />
D´ALESSIO Ipinza, Fernando.<br />
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<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>operaciones</strong><br />
UNECT instituto virtual<br />
unidad 2<br />
46
OBJETIVO ESPECÍFICO<br />
El estudiante <strong>de</strong>scribirá el panorama<br />
general <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong><br />
en <strong>la</strong> empresa y su impacto en <strong>la</strong><br />
organización <strong>de</strong> ésta.<br />
UNIDAD 2<br />
<strong>La</strong> organización funcional.<br />
<strong>La</strong> organización <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa.<br />
<strong>La</strong> organización por procesos.<br />
Transiciones.<br />
<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>operaciones</strong><br />
Eficiencia, eficacia y valor.<br />
Naturaleza <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>operaciones</strong>.<br />
<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong>.<br />
Procesos <strong>de</strong> transformación en <strong>la</strong> ca<strong>de</strong>na<br />
<strong>de</strong> suministro.<br />
Diferencias entre bienes y servicios.<br />
<strong>La</strong> <strong>función</strong> <strong>de</strong> AO.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> AO.<br />
47
ACTIVIDADES<br />
Criterio Actividad 1<br />
Tipo:<br />
Material:<br />
Antología<br />
Instrucciones:<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos en foro <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
De acuerdo con <strong>la</strong>s instrucciones <strong>de</strong>l profesor y con<br />
base en los contenidos <strong>de</strong> los materiales <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad,<br />
realiza tus aportaciones en el foro <strong>de</strong> <strong>la</strong> asignatura.<br />
Producto/Evi<strong>de</strong>ncia:<br />
Exposición <strong>de</strong> argumentos.<br />
Aportación a evaluación: 5 décimas.<br />
Criterio Actividad 2<br />
Tipo:<br />
Material:<br />
Antología<br />
E<strong>la</strong>boración <strong>de</strong> organizador gráfico.<br />
Instrucciones: Realiza <strong>la</strong> lectura <strong>de</strong>l material <strong>de</strong> <strong>la</strong> unidad y, <strong>de</strong><br />
acuerdo con <strong>la</strong> información que se presenta, e<strong>la</strong>bora<br />
el organizador gráfico que se solicita, sintetizando los<br />
aspectos <strong>de</strong> mayor relevancia.<br />
Organizador gráfico<br />
Producto/Evi<strong>de</strong>ncia:<br />
Aportación a evaluación:<br />
5 décimas.<br />
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MATERIALES<br />
DE TRABAJO<br />
Administración <strong>de</strong> Operaciones I<br />
unidad 2<br />
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<strong>La</strong> organización funciional frente a <strong>la</strong> organización por <strong>operaciones</strong>.<br />
D´ALESSIO Ipinza, Fernando.<br />
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<strong>La</strong> <strong>administración</strong> <strong>de</strong> <strong>operaciones</strong> y suministro.<br />
CHASE, Richard B. et al.<br />
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Materiales compi<strong>la</strong>dos para uso exclusivamente académico y sin fines <strong>de</strong> lucro<br />
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