prueba 4

Vega Sicilia Único 2000
Viníferas
Atendiendo a las diferentes variedades de uva que se
utilizan en su composición, indicamos a continuación
el porcentaje más aproximado con que cada una participa
en esta cosecha:
Tinto Fino: 93%
Cabernet Sauvignon: 7%
Climatología
Invierno: Temperaturas frías, con lluvias.
Primavera: Moderadamente caluroso, pluviometría
normal.
Verano: caluroso.
Vendimia: Gracias a una severa poda en verde (aprox.
40%), pudimos iniciar la vendimia el 14 de octubre.
Rendimiento 20 Hl/Ha.
Historial
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 15
meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva,
15 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de
madera de gran capacidad. Resto en botella hasta su
comercialización en 2010.
Cata
Color: Profundo color rubí con ribetes cereza intenso.
Nariz: Amplio y potente. Único anormalmente frutal
y puro consecuencia de una añada poderosa para Vega
Sicilia. Aromas a ciruelas, orejones y todo tipo de fruta
en sazón, combinado con un carácter fresco que imprime
el terruño madre.
Boca: Añada anormalmente generosa lo que no significó
lo mismo para la generalidad de las bodegas de
la región. Podemos afirmar que es la añada del gran
viticultor, es decir, todo aquel que mantuvo a raya la
generosidad de la nada obtuvo grandes resultados. La
consecuencia: vino opulento y grande, a la vez de una
trama tánica precisa y directa. Fin de boca extremadamente
complejo y persistente.
Producción
108.500 botellas bordelesas, 2.687 mágnum y 158 doble
mágnum y 5 imperiales.