Semana Santa

sionais e a súa oferta de produto a
todos aqueles visitantes que desexen
coñecelos de primeira man.
Levaremos a cabo un percorrido
histórico polo recinto do mercado,
as súas diferentes naves e os distintos
postos a través do cal coñeceremos
as súas distintas etapas e
saberemos por que o de Santiago é
hoxe un dos mercados máis diversos
e interesantes de Galicia. Desde
a época medieval ata os nosos días
os distintos produtos que están a
disposición do cliente no mercado
axudarannos a coñecer mellor a
historia gastronómica da cidade e
as peculiaridades da cociña galega.
O percorrido termina coa degustación
dun viño galego e unha selección
de produtos tradicionais.
El Mercado de Abastos, en pleno
corazón del casco histórico de la
ciudad, es uno de los puntos más
visitados por los turistas y peregrinos
que llegan a Compostela.
Además de un importante conjunto
arquitectónico, el mercado es el escaparate
perfecto para conocer los
productos más tradicionales de la
cocina gallega, su estacionalidad y
sus usos gastronómicos.
A la oferta del mercado se ha sumado
recientemente el Aula Gastronómica,
un espacio idóneo para
llevar a cabo actividades de cocina
y divulgativas que ayuden al
visitante a conocer y a valorar los
productos y la gastronomía gallega
de una manera directa, práctica y
participativa.
Es así como nacen estas actividades
gastronómicas del Mercado de
Abastos, con las que se pretende
acercar el mercado, sus profesionales
y su oferta de producto a todos
aquellos visitantes que deseen
conocerlos de primera mano.
Llevaremos a cabo un recorrido histórico
por el recinto del mercado,
sus diferentes naves y los distintos
puestos a través del cual conoceremos
sus distintas etapas y sabremos
por qué el de Santiago es hoy
uno de los mercados más diversos
e interesantes de Galicia. Desde la
época medieval hasta nuestros días
los distintos productos que están a
disposición del cliente en el mercado
nos ayudarán a conocer mejor la historia
gastronómica de la ciudad y las
peculiaridades de la cocina gallega.
El recorrido termina con la degustación
de un vino gallego y una selección
de productos tradicionales.
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