Revista del Poble Març

p
A Caldes de Montbui “Fem bullir l’olla”
Per novè any consecutiu
Els dies 18 i 19 de març
el centre històric acollirà
les parades i activitats
del Mercat de l’Olla
i la Caldera de Caldes de
Montbui, una cita amb
la gastronomia i l’aigua
termal.
El Mercat va néixer fa
vuit anys sota el lema
“Fem bullir l’olla” amb
l’objectiu de singularitzar
i posar en valor els productes
de proximitat i de
qualitat i els productes
típics calderins, cuinats
amb aigua termal.
El Mercat és un homenatge
a la gastronomia
més propera i a l’esforç
per la qualitat dels productors
catalans. Tot plegat
sota l’ambient festiu
i familiar d’una fira que
ofereix parades de productes
gastronòmics i
productes artesans i activitats
i taller familiars
com la de convertir-se en
un petit xef de cuina amb
l’elaboració de diferents
receptes culinàries.
A tot plegat s’afegeix
Mercat de l’Olla i la Caldera de Caldes de Montbui
una singularitat calderina:
l’olla gegant amb
1.600 litres de capacitat
on es cuinaran cigrons
amb aigua termal i llenya.
Durant el mercat també
es podrà participar
en els tallers familiars
o assaborir altres grans
plats de la cuina a través
de les activitats anomenades
“tastaolletes”.
Les persones assistents
ho podran assaborir
tot plegat i alhora passejar
per les 120 parades
que s’instal·laran al centre
històric i gaudir del
conjunt de tallers i activitats
per a tots els públics
que oferirà el Mercat.
Aquí trobaran una demostració
d’artesania i
oficis antics relacionats
amb la terrissa, la cistelleria
i la cuina. I parades
d’artesania diversa:
culleres de boix, olles i
cassoles d’aram, estris
de cuina, vidre, ceràmica,
fusta, pintura, bijuteria,
minerals, sabons...
8