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Consejos para la Iglesia - Elena G. de White

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La ciencia culinaria<br />

La ciencia culinaria no es una ciencia<br />

<strong>de</strong>spreciable, sino una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s más importantes <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />

vida práctica. Es una ciencia que toda mujer<br />

<strong>de</strong>bería apren<strong>de</strong>r, y que <strong>de</strong>bería ser enseñada en<br />

forma provechosa a <strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ses pobres. Pre<strong>para</strong>r<br />

manjares apetitosos, al par que sencillos y<br />

nutritivos, requiere habilidad; pero pue<strong>de</strong> hacerse.<br />

Las cocineras <strong>de</strong>berían saber pre<strong>para</strong>r manjares<br />

sencillos en forma saludable, y <strong>de</strong> tal manera que<br />

resulten sabrosos precisamente por su sencillez.<br />

Hagamos un progreso inteligente en <strong>la</strong><br />

simplificación <strong>de</strong> nuestro régimen alimenticio. En<br />

<strong>la</strong> provi<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> Dios, todo país produce artículos<br />

<strong>de</strong> alimentación que contienen <strong>la</strong> nutrición<br />

necesaria <strong>para</strong> edificar el organismo. Estos pue<strong>de</strong>n<br />

presentarse en forma <strong>de</strong> p<strong>la</strong>tos saludables y<br />

apetitosos.<br />

Muchos no lo consi<strong>de</strong>ran un <strong>de</strong>ber, y por esta<br />

razón ni siquiera hacen un esfuerzo por cocinar su<br />

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