ALICORP 2

12016
Reporte
Anual

2

ALICORP S.A.A. Y
SUBSIDIARIAS
Dictamen de los Auditores
Independientes
Estados Financieros Consolidados
Años terminados el
31 de diciembre de 2015 y 2014
3

A NUESTROS
COLABORADORES
Estamos orgullosos de presentarles nuestro reporte de Sostenibilidad
2014, donde mostramos el trabajo que hacemos para ofrecer marcas
líderes e innovadoras que generan valor y bienestar. Este año hemos
logrado mantener nuestro liderazgo en el Negocio de Consumo
Masivo Perú, además dimos un paso adicional, ingresando a la
categoría de cereales con la adquisición de Global Alimentos S.A.C.
Logramos relanzar parcialmente nuestro portafolio de Consumo
Masivo Internacional, y fortalecer nuestras megamarcas en Perú;
potenciamos nuestros negocios de Nutrición Animal y Productos
Industriales, mediante a creación de nuestra subsidiaria Vitapro
y la marca paraguas Alicorp Soluciones. Lamentablemente todo
este esfuerzo por crecer orgánicamente no se reflejó en nuestros
resultados financieros. Como parte de nuestra misión de generar
valor y bienestar en nuestros consumidores y clientes, es que
tenemos una visión de largo plazo de triplicar nuestro valor. Para
ello, nuestra compañía ha venido desarrollando su estrategia de
sostenibilidad al 2021, en la cual buscamos materializar compromisos
con todos los que forman parte de nuestra cadena de valor,
desde nuestros colaboradores hasta el medio ambiente. Para ello
nos centramos en establecer directrices en base a seis ejes: Altos
estándares, Ética y Transparencia, Nuestra Gente, Salud y Nutrición,
Desarrollo de Cadena de Valor, y Medio Ambiente y Seguridad.
Nuestros consumidores y clientes son parte clave de nuestra
búsqueda de generación de valor y bienestar, ellos son la razón
de nuestra gestión entendiendo a profundidad sus necesidades
y brindándoles productos de alto valor. Nuestros colaboradores
también constituyen una pieza fundamental en nuestras operaciones,
por ello buscamos desarrollar su talento, elevar su empleabilidad y
brindarles ambientes de trabajo seguros que protejan su bienestar.
Los invito a conocer más sobre los proyectos y esfuerzos que
generamos como compañía durante el 2014, en función a las
mediciones del Global Reporting Initiative, con la cual buscamos
generar mayor transparencia y visibilidad sobre los compromisos
que tiene Alicorp con el presente.
4

"Nuestra compañía ha
venido desarrollando su
estrategia de sostenibilidad
al 2021, en la cual buscamos
materializar compromisos
con todos los que forman
parte de nuestra cadena de
valor"
Dionisio Romero Paoletti
Presidente del Directorio
5

CONTENIDO
18
6NUESTRA
EMPRESA Y
ASPIRACIONES
-Carta del director
-Quienes Somos
-Misión, Vision &
Valores corporativos
NUESTRA
IDENTIDAD
-Carta del director
-Quienes Somos
-Misión, Vision &

36
INNOVACIÓN
PARA MEJORAR
LA CALIDAD
-Carta del director
-Quienes Somos
-Misión, Vision &
54
ESTADOS
FINANCIEROS
-Alicorp en el Mundo
-Quienes Somos
-Misión, Vision &
Valores corporativos

8
“Nunca estamos
tranquilos:
innovamos para
darle más al ama de
casa. y no solo hoy,
sino una y otra vez”

NUESTRA
EMPRESA
& ASPIRACIONES

¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una empresa de marcas líderes con presencia
regional, que busca generar valor y bienestar.
En Alicorp hacemos las cosas bien para generar
el bien. Estamos enfocados en ofrecer a nuestros
consumidores lo mejor y dejar una huella positiva
en los lugares en los que nos encontramos
distribuyendo nuestros productos.
Para lograrlo, creamos productos innovadores
que mejoran la calidad de vida de nuestros
consumidores y trabajamos de la mano con
diferentes grupos de interés para garantizar un
crecimiento conjunto. También tenemos otros
negocios que responden a necesidades de
exigentes clientes del sector acuicultura. Es el
caso de nuestro Negocio de Nutrición Animal,
dirigido a la industria acuícola. En resumen, lo
que queremos hacer en Perú es acompañarte
y ser parte de todos tus momentos especiales
En resumen, lo que queremos hacer en Perú es
acompañarte y ser parte de todos tus momentos
especiales.En resumen, lo que queremos hacer
en Perú es acompañarte y ser parte de todos tus
momentos especiales.
En resumen, lo que queremos hacer en Perú es
acompañarte y ser parte de todos tus momentos
especiales.En resumen, lo que queremos hacer
en Perú es acompañarte y ser parte de todos tus
momentos especiales.
En Alicorp hacemos las cosas bien para generar
el bien. Estamos enfocados en ofrecer a nuestros
consumidores lo mejor. los lugares en los que nos
encontramos.
79%
de aprovacion
del clima
organizacional
por parte de
los empleados,
ubicandonos
en 16 puntos
porcentuales
por encima del
promedio de
empresas en
países hispano
hablantes.
10

“Trabajar con
excelentes
profesionales y con
un equipo tan unido
me motiva a dar lo
mejor de mí”.
Andreas Macher
Asistente de Administración
11

NUESTROS
NEGOCIOS
Somos mas de 9,000 personas que trabajamos pensando
en hacer productos que generen valor y bienestar:
Negocio de
CONSUMO
MASIVO
Son nuestras marcas de alimentación,
cuidado del hogar y cuidado personal.
Tenemos 131 marcas.
Negocio de
PRODUCTOS
INDUSTRIALES
Son nuestras marcas que son usadas
como ingredientes e insumos por los
sectores panificaci6n, food service y
gran industria. En este negocio tambien
elaboramos nuestros productos
agricolas peruanas. Tenemos 33 murcas.
Negocio de
NUTRICIÓN
ANIMAL
Son nuestras marcas de alimento
balanceado para camarones y peces.
Tenemos 2 marcas.
12

43%
Somos más del
43% de personas
que trabajamos
pensando en
hacer productos
que generan
valor y bienestar.
13

NUESTRA
IDENTIDAD
Si tuvieramos que resumirlo, todo lo que
queremos en Alicorp es generar valor y bienestar.
Por un lado, significa HACER las cosas bien: alcanzar las metas,
generar productos de calidad, ser un buen Iugar para trabajar,
ser aliado de nuestros proveedores y clientes, operar con altos
estandares de excelencla y responsabilidad, lnnovar y transformar
mercados, ser fntegros y honestos, saber navegar y adaptarnos con
agilidad y flexibilidad a un entorno siempre cambiante. Significa
tener todas las ganas de emprender negocios y tomar riesgos,
siempre estando en sintonfa con lo que busca Ia companía. Y, al
hacer las cosas bien, LOGRAREMOS generar valor y bienestar. Eso
significa tambien hacer el BIEN para contribuir a Ia calidad de vida
de nuestros consumidores y sus familias, ser un aliado del desarrollo
de Ia sociedad y del pafs, significa respetar a las comunidades.
Se trata de trascender como empresa, de dejar una huella positlva,
de trabajar por un prop6sito mayor. Porque en Alicorp no solo
hacemos las cosas por cumplir o porque nos lo piden; hacemos las
cosas bien para generar valor y bienestar, porque creemos en ello.
Y para realizar este prop6sito, somos un equipo comprometldo con
una vision, una mlsion y unos valores. Se trata de trascender como
empresa, de dejar una huella positlva, de trabajar por un propósito .
equipo comprometldo con una vision, una mlsion y unos valores.
Se trata de trascender como empresa,.de dejar una huella positlva, de
trabajar por un prop6sito mayor. Porque en Alicorp no solo hacemos
las cosas por cumplir o porque nos lo piden; hacemos las cosas bien
14

15

visión
Hacia el 2021 vamos a triplicar el
valor de nuestra empresa
¿Por qué esta visión?
Porque es una meta retadora, que nos permitirá
alcanzar un crecimiento sostenido. Es el resultado
de las acciones de toda la compañía, es el reflejo
de las desiciones que tomamos cada uno de los
colabroadores
misión
Creamos marcas líderes
que transforman mercados
generando experiencias
extraordinarias en nuestros
consumidores. Estamos
en constantevmovimiento,
buscando innovar para generar
valor y bienestar
en la sociedad.
Es el resultado de las acciones de toda la
compañía, es el reflejo de las desiciones que
tomamos cada uno de los colabroadores
16

VALORES
corporativos
Es una declaración de nuestras creencias centrales y la
base de nuestras desiciones. Estos valores representan
nuestra historia y nuestro futuro
)) pasión
Somos lideres apasionados en todo lo que hacemos. Somos personas
emprendedoras, con espiritu ganador y coraje, que nos moviliza a
innovar y transformar mercados.
)) conectados
Sentimos los objetivos de Ia organización como propios y los
cumplimos con altos estandares de excelencia y responsabllidad.
Trabajamos siempre como un equlpo y nos desafiamos al maximo
sabiendo que con nuestro trabajo contribuimos a generar valor y
bienestar.
)) agilidad y flexibilidad
Somos un equipo agil y flexible, sabemos tomar riesgos, aprendemos
de nuestros errores y celebramos nucstros éxitos con humildad.
)) confiamos
Vivimos en un ambiente en el cual las personas se sienten seguras de
expresar lo que plensan.Confiamos genuinamente en nuestra gente y su
talento,y los empoderamos para Ia mejor toma de decisiones.
)) respetamos
Respetamos a nuestra gente, clientes, consumidores, medio ambiente y
Ia comunidad en Ia que vivimos. Acogemos diferentes puntos de vista y
nos comunicamos de manera clara.
17

SORPRENDEMOS
A LOS
MERCADOS
CON NUESTRO
CRECIMIENTO
E INNOVACIÓN

“Innvación para
mejorar la calidad
de vida de nuestros
colaboradores y
clientes”
19

INNOVACIÓN
PARA MEJORAR
IA CALIDAD
Orientadas a Ia alimentacion infantil, y hacia una oportunidad
importante para que Alicorp creara algo único, siempre pensando
en el bienestar de los consumidores y sus familias.
TRABAJO EN EQUIPO, LA CLAVE DE ALICORP
Naturalmente se asumió riesgos a Ia hora de innovar, lo que era positive
para lo que se quería conseguir. Así en septiembre de 2013, tras pasar por
varias pruebas, se Ianzo al mercado Primor Desarrollo.
La innovacion estuvo presente durante el 2013 con el lanzamiento
de productos del Negocio de Consumo Masivo como Bolivar Matic,
detergente exclusivamente creado para lograr una limpieza perfecta enla
lavadora; el nuevo Marsella profesional para usos industriales; las nuevas
harinas Blancaflor y Favorita, que ahora incluyen quinua: y las nuevas
galletas Artesanas, primer producto del nuevo portafolio de galletas
hechas en casa. La innovacion estuvo presente durante el 2013 con el
lanzamiento de productos del Negocio de Consumo Masivo.
LA IMPORTANCIA DE LA VARIEDAD DE PRODUCTOS
Hacia mediados del 2013, el 70% del portafolio de productos del Negocio
de Consumo Masivo en Argentina fue renovado. Entre los nuevos
productos que se Ianzo flguran,dentro de Ia categoria de cuidado del
hogar, el detergente liquido para ropa Zorro, asi Negrita,y Ia nueva
variedad de refrescos Kanu Frutimix.
En el Negocio de Productos Industriales, se Ianzo Panisuave Plus, crema
panadera 100% vegetalcon un “plus” en su formula para obtener mejores
y mas sabrosos panes; Blanca Nieve Fuerza,harina de trigo formulada
especialmente para resistir, en el Negocio de Productos Industriales, se
Ianzo Panisuave Plus, crema panadera 100% vegetalcon un “plus” en
su formula para obtener mejores y mas sabrosos panes; Blanca Nieve
Fuerza,harina de trigo formulada especialmente para resistir.
20

“Hubo un trabajo
de equipo bien
conectado, en
donde cada pieza
tenga claro que
hacer y en que
forma hacerlo”
21

» UN PRODUCTO DE ALTA NUTRICIÓN
Tambien se Ianzo un nuevo producto de Ia linea Molino Natural, 10 Semillas,
que permite a los consumidores disfrutar de algo rico sin dejar de cuidarse
a estose suma el regreso de las queridas galletas Estampado.
Entre los relanzamientos destaca Ia tradicional marca Don italo, que
obtuvo un reconocimiento de parte de hacer realidad lo que el consumidor
necesita es siempre un desaffo y tambien una obsesiçon en Alicorp. Pero
hacerlo demanda tiempo y constante compromise; estar atentos a detalles
cotidianos de Ia vida y reconocerlos mientras suceden. del Consumidor.
Perú
Ecuador
Brasil
Argentina
01 000002 000003 00000 400000 500000
» EL PRIMER ACEITE CON DHA EN EL PERU.
Desde hace unos anos se venfa hablando mucho de las ventajas del DHA
-un elemento esencial para los ninos porque contribuye con el desarrollo
de su cerebra apoyando su memoria y concentracion- en otras categorías
como los lavavajillas Zorro y Cristal y el lavavajilla concentrado Ultra Zorro.
En el segmento de cuidado personal. se Ianzo Ia linea Plusbelle Kids y
Ia primera crema para peinar con quassia amara. ademas de Ia nueva
variedad de Plusbelle Effect con Nutri 5 + Keratina para cabellos lacios.
En Ia calegoria de pastas,se Ianzo Nutregal Vegetales y Legumbres, que
lnnovaciones en Peru nueva variedad de sabores peruanos en nuestros
refrescos
» OTROS LOGROS RELACIONADOS A LA MARCA
La innovacion estuvo presente durante el 2013 con el lanzamiento
de productos del Negocio de Consumo Masivo como Bolivar
Matic,detergente exclusivamente creado para lograr una limpieza perfecta
enla lavadora;el nuevo Marsella profesional para usos industriales; las
nuevas harinas Blancaflor y Favorita, asr como los fideos Lavaggi y Ias
galletas Intercracker ,que ahora incluyen quinua: y las nuevas galletas
Artesanas, primer producto del nuevo portafolio de galletas.
Hacia mediados del 2013, el 70% del portafolio de productos del
Negocio de Consume Masivo en Argentina fue renovado.
nuevos productos que se Ianzo flguran,dentro de Ia categoria
de cuidado del hogar, el detergente liquido para ropa Zorro, asi
Negrita, y Ia nueva variedad de refrescos Kanu Frutimix.
22

La innovación
estuvo presente
siempre con
Alicorp
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MODERNIZACIÓN
PARA SEGUIR
CRECIENDO
Desde un principio, Ia empresa llama Ia atención de Alicorp y
toma 18 meses para que se concretase Ia transacción.
La suma pactada: 90 millones de dó1ares
» CAPTURANDO EL MERCADO
Dentro de suv estrategia para triplicar su valor al 2021, Alicorp viene
desarrollando un plan de internacionalización que cuenta desde hace
algunos años con exitosas operaciones en Argentina, Ecuador, Chile y
Colombia. Desde febrero del 2013, Ia empresa tiene presencia tambien
en Brasil, el país con Ia economía más grande de Latinoamerica y con
mas de doscientos millones de habitantes.
ARGENTINA
863 proveedores
97% local
BRASIL
1,300 proveedores
99% local
PERÚ
3,283 proveedores
90% local
Alexander Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas de Alicorp,
comenta que desde un inicio se busca adquirir una empresa brasilera que
fuese líder a nivel regional, y que estuviese enfocada en las categorfas core
que maneja Alicorp.
La encontraron en una localidad llamada Machado. al sur de Minas
Gerais. Ia segunda región mas poblada del país: Pastificio Santa Amalia. En
ese momento, Santa Amalia era Ia líder indiscutida en pastas para Ia region
de Minas Gerais y Ia tercera a nivel nacional.
Esta era una empresa familiar con sesenta años de historia con un
fuerte reconocimiento por el componente tradicional de sus marcas. Su
especialidad son las pastas, aunque también ofrece otros productos,como
salsas, gelatina y polvo de chocolate para leche. Desde un principio,
Ia empresa llama Ia atención de Alicorp y toma 18 meses para que se
concretase Ia transacción . La suma pactada: 90 millones de dó1ares.
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NEGOCIOS
CONSUMO MASIVO PERÚ*
CONSUMO MASIVO ANDINO
Y CENTROAMÉRICA*
CONSUMO MASIVO MERCOSUR*
NEGOCIO NUTRICIÓN ANIMAL**
NEGOCIO PRODUCTOS
INDUSTRI ALES**
NUESTRA
ORGANIZACIÓN
SOPORTE CORPORATIVO
MARKETING CORPORATIVO
CONSUMO MASIVO
SUPPLY CHAIN CORPORATIVO
FINANZAS CORPORATIVO
RECURSOS HUMANO
CORPORATIVO
* Organizado por geografías
** Organizado por categorías
Se inició el verdadero desafío: lograr un exitoso proceso de integración.
La clave fue formar un equipo mixto. con brasileros y peruanos, que
se complementaran e integraran, y que con el aporte de cada uno, se
fortalecieran; que Santa Amalia entendiera como era Alicorp y que Alicorp
so adaptara a un nuevo mercado y a una nueva cultura.
Ahara, ya en su segundo ano, Santa Amalia sigue consolidando su
presencia en Minas Gerais e inicia tambien su proceso de expansion
regional. "Si bien estamos presentes en estados como Río de Janeiro, Sao
Paulo o Espiritu Santo, el 60% de todo lo que vendemos viene de Minas
Gerais. Ahora, el objetivo es virar hacia el centro oeste", comenta Vicente
Barros, Country Manager de Alicorp en Brasil. En este sentido, uno de los
principales movimientos del equipo de Barros fue comprar equipos que
aumentasen Ia producci6n de pastas en un 30%. A esto se sumaron varias
innovaciones en el portafolio de productos, como una nueva marca en el
rubro de pastas. "Es cierto que solo llevamos un año", reconoce Alexander
Pendavis, quien fue parte del equipo responsable de Ia compra. "EI mayor
aprendizaje de esta adquisición fue Ia relevancia de adaptarse a Ia cultura
25

26
“Nunca estamos
tranquilos: innovamos
para darle más al ama
de casa. Y no solo hoy,
sino una y otra vez”

“EI mayor aprendizaje de esta
adquisición fue Ia relevancia
de adaptarse a Ia cultura
del país en todo el proceso.
Además hemos comprobado
que estamos listos para
competir en grandes
mercados como el brasilero”
tambien su proceso de expansion regional. "Si bien estamos presentes en
estados como Río de Janeiro, Sao Paulo o Espiritu Santo, el 60% de todo lo
que vendemos viene de Minas Gerais. Ahora, el objetivo es virar hacia el centro
oeste", comenta Vicente Barros, Country Manager de Alicorp en Brasil. En este
sentido, uno de los principales movimientos del equipo de Barros fue comprar
equipos que aumentasen Ia producci6n de pastas en un 30%. A esto se sumaron
varias innovaciones en el portafolio de productos, como una nueva marca en el
rubro de pastas.
"Es cierto que solo llevamos un año", reconoce Alexander Pendavis, quien fue parte
del equipo responsable de Ia compra. "EI mayor aprendizaje de esta adquisición
fue Ia relevancia de adaptarse a Ia cultura del país en todo el proceso. Además
hemos comprobado que estamos listos para competir en grandes mercados como
el brasilero", menciona Pendavis. El exito de Alicorp en las adquisiciones radica en
que sabe trasladar a los distintos paises donde opera el manejo de portafolio de
marcas, Ia eficiencia en Ia cadena de distribución y Ia compra de materia prima,
ventajas competitivas que, al ser puestas en practica por un equipo de primer nivel,
permiten que Ia empresa logre una integraci6n exitosa de las adquisiciones en el
exterior.
“Es cierto que solo llevamos un año”, reconoce Alexander Pendavis, quien fue parte
del equipo responsable de Ia compra. “EI mayor aprendizaje de esta adquisición
fue Ia relevancia de adaptarse a Ia cultura del país en todo el proceso. Además
hemos comprobado que estamos listos para competir en grandes mercados como
el brasilero”, menciona Pendavis. El exito de Alicorp en las adquisiciones radica en
que sabe trasladar a los distintos paises donde opera el manejo de portafolio de
marcas, Ia eficiencia en Ia cadena de distribución y Ia compra de materia prima,
ventajas competitivas que, al ser puestas en practica por un equipo de primer nivel,
permiten que Ia empresa logre una integraci6n exitosa de las adquisiciones en el
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UNA CADENA
PRODUCTIVA QUE
COSECHA NUEVAS
OPORTUNIDADES
La sostenibilidad de importantes cultivos como Ia quinua
tiene una gran receta: conectar el campo y Ia mesa
Alfredo Aza es un joven productor que vio transformada su vida desde que Alicorp llego a el Pedregal
Ia capital del distrito de Majes,en Arequipa, para desarrollar el proyecto de cadenas productivas.
Allí Ia campania trabaja de Ia mano de mas de 130 agricultores, hacienda que sus cultivos de quinua
sean sostenibles y dandoles el impulso para tener mejores oportunidades. Para Alfredo, que ahora
es tanbiém asesor tecnico de Ia empresa en Ia gestion de esta iniciativa-, es facil de resumir su
experiencia.
» CONTRIBUYEN AL DESARROLLO DE LOS AGRICULTORES
Su historia, un buen ejemplo de como estas cadenas de bienestar contribuyen al desarrollo de los
agricultores en el interior del Perú, es parte de lo que buscá Alicorp al lanzar en el 2012 una nueva
plataforma de negocios: Ia Plataforma de Productos Agrícolas Peruanas, con Ia que se busca acercar
aun más el campo a Ia mesa de los mconsumidores con productos agrícolas de alto potencial
nutricional, nutraceutico y funcional.
Ya desde el 2011 se hablaba de esto en las oficinas de Alicorp. Por entonces. se ideaba un proyecto
que contribuyera a Ia sostenibilidad de Ia produccion de Ia quinua y en el que se queria cohesionar el
trabajo entre los agricultores, los articuladores y Ia misma empresa. De que manera? Construyendo
una cadena productiva que alcanzara los valores y estandares de Ia campania, y que beneficiara
directamente al agricultor. Eduardo Barrios, Gerente de Operaciones de Cadenas Productivas, recuerda
que hubo un importante trabajo de campo, y que a inicios del 2013 empezó a ejecutarse el proyecto, al
reunir a los agricultores de El Pedregal en grupos conocidos como módulos de siembra. “Esto significo
que tanto los productores como Ia empresa compartieran un mismo objetivo: producir una quinua que
supere los estándares de calidad del país y que llegue a todo el mundo”.
28

“Hubo un
trabajo de
equipo bien
conectado, en
donde cada
pieza tenga
claro que
hacer y en
que forma
hacerlo”
29

30
“Parte de nuestra
labor ha sido
generar confianza
con los agricultores
y lograr que
conozcan los
estandares y
formas de trabajo
que tiene Alicorp”

Número de talleres dictados
Número de beneficiarios
800
800
20
18
700
15
10
9
10
600
500
400
300
431
431
5
200
100
0
2012 2013 2014
0
2012 2013 2014
Fuente: elaboración propia, 201 4
Fuente: elaboración propia, 201 4
Encontrar nuevas oportunidades para generar valor para Ia sociedad. Por
esa razón al igual que los agricultores de El Pedregal. otros productores de
diferentes zonas del pafs seran beneficiados con las cadenas productivas,
que aun planean seguir perfeccionando en Ia empresa. “Parte de nuestra
labor ha sido generar confianza con los agricultores y lograr que conozcan
los estandares y formas de trabajo que tiene A licorp. Acompanarlos en
este proceso es vital para ellos y para nosotros como companfa”, dice
Lorena Carrion. Julia Judith Valdez, una de las agricultoras beneficiadas.
OTROS LOGROS RELACIONADOS AL CRECIMIENTO
INORGANICO
lndustrias Teal y su marca Sayón se suman
En enero de 2013, A1icorp adquirió industriales Teal, una
compañia con mas de 80 años de trayecto en el mercado
peruano, que esta dentro de los principales jugadores de
productos farinaceos en el país y que es sobre todo conocida
por su marca Sayón. "Su portafollo incluye las categorias
de gallleta, como Margaritas, Soda y Zoológico; las Harinas
industriales Sayón y Lucc1ano y los caramelos Peritas y Gajo
de Limon. y los panetones Sayón y Milano con esta operación
1ngreso ademas al mercado de caramelos chocolates y
panetones.
31

ESTADOS
FINACIEROS
VISIÓN Y
PERSPECTIVA

“Somos un
equipo ágil y
flexible, sabemos
tomar riesgos,
aprendemos de
nuestros errores
y celebramos
nuestros éxtios
con humildad ”
33

ESTADOS CONSOLIDADOS
DE SITUACIÓN
FINANCIERA
La sostenibilidad de importantes cultivos como Ia quinua
tiene una gran receta: conectar el campo y Ia mesa
Ventas por tipo de cliente 2016
12%
5% 3% 3% 2%
1%
6%
% de ventas
Perú
24%
22%
16%
7%
4% 1% 1%
% de ventas
Brasil
50%
21%
22%
Mayoristas
Distribuidores
Supermercados
Canal tradicional
Otros
Estado
Autoservicios
Mayoristas
DEX
Industrias
Autoservicios
Distribuidores
Otros
Food service
9%
66%
34%
23%
% de ventas
Argentina
40%
% de ventas
en Ecuador
Clientes directos
Distribuidores
28%
Mayoristas Distribuidores Supermercados Autoservicios
83%
17%
% de clientes
en Chile
Clientes directos
Distribuidores
34

Medir
Buscamos trabajar con aquellos materiales que generen menor impacto
al medio ambiente.
0.9%
6.2% 1.1%
0.2%
0.000924531%
9.2%
36.2%
9.2%
16.6%
Tipo de material
utilizados para los
envases y embalajes
19.7%
Cartón corrugado
Flexibles (bobinas y bolsas impresas )
Polipropileno (baldes, potes, sacos)
PET
Polietileno (resinas, bobinas, tapas)
Papel y cartón duplex
Etiquetas varias
Polialgodón
Metal
Cintas de embalaje
» CAPTURANDO EL MERCADO
Dentro de suv estrategia para triplicar su valor al 2021, Alicorp viene
desarrollando un plan de internacionalización que cuenta desde hace
algunos años con exitosas operaciones en Argentina, Ecuador, Chile y
Colombia. Desde febrero del 2013, Ia empresa tiene presencia tambien
en Brasil, el país con Ia economía más grande de Latinoamerica y con
mas de doscientos millones de habitantes.
Alexander Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas de Alicorp,
comenta que desde un inicio se busca adquirir una empresa brasilera que
fuese líder a nivel regional, y que estuviese enfocada en las categorfas
core que maneja Alicorp. La encontraron en una localidad llamada
Machado. al sur de Minas Gerais. Ia segunda región mas poblada del
país: Pastificio Santa Amalia. En ese momento, Santa Amalia era Ia líder
indiscutida en pastas para Ia region de Minas Gerais y Ia tercera a nivel
nacional. Esta era una empresa familiar con sesenta años de historia con
un fuerte reconocimiento por el componente tradicional de sus marcas. Su
especialidad son las pastas, aunque también ofrece otros productos,como
salsas, gelatina y polvo de chocolate para leche.
Desde un principio, Ia empresa llama Ia atención de Alicorp y toma 18
meses para que se concretase Ia transacción .
Ahi se inició el verdadero desafío: lograr un exitoso proceso de
integración. La clave fue formar un equipo mixto. con brasileros y
peruanos, que se complementaran e integraran, y que con el aporte de
cada uno, se fortalecieran; que Santa Amalia entendiera como era Alicorp
y que Alicorp so adaptara a un nuevo mercado y a una nueva cultura.
Ahara, ya en su segundo ano, Santa Amalia sigue La clave fue formar
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ESTADOS CONSOLIDADOS
DE SITUACIÓN FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2015 Y 2014
(En miles de S/.)
ACTIVOS NOTAS 2013 2012
S/.000
S/.000
ACTIVOS CORRIENTES:
Efectivo y equivalente al efectivo 5 92,890 496,070
Otros activos financieros 6 4,740 426
Cuentas por cobrar comerciales (neto) 7 959,774 746,555
Otras cuentas por cobrar 8 164,478 120,348
Cuentas por cobrar a partes relacionadas 31 425 649
Anticipos a proveedores 35,531 38,414
Inventarios (neto) 9 790,252 754,328
Impuestos a las ganancias 30 (c) 61,967 27,103
Otros activos financieros 10 12,104 35,871
2,122,161 2,219,764
Activos clasificados como mantenidos para la venta (neto) 11 9,559 9,473
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 2,131,720 2,229,237
ACTIVOS NO CORRIENTES:
Otros activos financieros 6 271,609 196,865
Participaciones en asociadas 12 29,205 35,471
Otras cuentas por cobrar 8 21,375 637
Propiedades, planta y equipo (neto) 13 1,876,942 1,326,827
Otros activos intangibles (neto) 14 777,069 102,435
Activo por impuesto a las ganancias diferido 30 (d) 89,067 34,224
Plusvalía (neta) 15 697,310 352,968
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 3,762,577 2,049,427
TOTAL 5,894,297 4,278,664
Las notas adjuntas son parte integrante de los estados financieros consolidados
36

PASIVOS Y PATRIMONIO NOTAS 2013 2012
S/.000
S/.000
PASIVOS CORRIENTES:
Obligaciones financieras 16 280,753 538,769
Otros pasivos financieros 17 11,422 42,317
Cuentas por pagar comerciales 18 678,974 531,729
Otras cuentas por pagar 19 104,871 40,261
Cuentas por pagar a partes relacionadas 31 5,151 992
Beneficios a los empleados 20 95,326 94,653
Provisiones 21 12,358 8,869
Impuesto a las ganancias 30 (c) 2,593 8,726
TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1,191,448 1,266,316
PASIVOS NO CORRIENTES:
Obligaciones financieras 16 1,704,833 747,667
Otros pasivos financieros 17 57,351 -
Otras cuentas por pagar 19 126,597 -
Beneficios a los empleados 20 7,403 5,679
Provisiones 21 8,265 -
Pasivo por impuesto a las ganancias diferido 30 (d) 432,357 150,119
TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES 2,336,806 903,465
TOTAL PASIVOS 3,528,254 2,169,781
PATRIMONIO: 22
Capital social emitido 847,192 847,192
Acciones de inversión 7,388 7,388
Reserva legal 160,903 129,342
Resultados acumulados 1,263,996 1,029,995
Otras reservas de patrimonio 77,734 88,206
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora 2,357,213 2,102,123
Participaciones no controladoras 8,830 6,760
TOTAL PATRIMONIO 2,366,043 2,108,883
TOTAL 5,894,297 4,278,664
PASIVOS Y PATRIMONIO NOTAS 2013 2012
S/.000
S/.000
PASIVOS CORRIENTES:
Obligaciones financieras 16 280,753 538,769
Otros pasivos financieros 17 11,422 42,317
Cuentas por pagar comerciales 18 678,974 531,729
Otras cuentas por pagar 19 104,871 40,261
Cuentas por pagar a partes relacionadas 31 5,151 992
Beneficios a los empleados 20 95,326 94,653
Provisiones 21 12,358 8,869
Impuesto a las ganancias 30 (c) 2,593 8,726
TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1,191,448 1,266,316
PASIVOS NO CORRIENTES:
Obligaciones financieras 16 1,704,833 747,667
Otros pasivos financieros 17 57,351 -
Otras cuentas por pagar 19 126,597 -
Beneficios a los empleados 20 7,403 5,679
Provisiones 21 8,265 -
Pasivo por impuesto a las ganancias diferido 30 (d) 432,357 150,119
37

NOTAS 2 0132 012
S/.000
S/.000
INGRESOS NETOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS
A terceros 5,777,982 4,461,863
A partes relacionadas 31 44,022 11,854
TOTAL INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS 5,822,004 4,473,717
Costo de ventas 24 (4,224,270) (3,254,369)
GANANCIA BRUTA 1,597,734 1,219,348
Gastos de ventas y distribución 25 (718,477) (495,350)
Gastos generales y administrativos 26 (289,521) (242,706)
Otros ingresos (neto) 27 69,898 7,366
GANANCIA OPERATIVA 659,634 488,658
Ingresos financieros 28 58,558 12,003
Gastos financieros 29 (142,426) (45,235)
Diferencias de cambio, neto 4 (b) (i) (121,497) 26,329
Pérdida neta por instrumentos financieros derivados 23 (24,135) (21,128)
Participación en los resultados netos de las asociadas 12 (1,496) (636)
GANANCIA ANTES DE IMPUESTO A LAS GANANCIAS 428,638 459,991
Gasto por impuesto a las ganancias 30 (b) (123,239) (149,771)
GANANCIA NETA DE OPERACIONES CONTINUAS 305,399 310,220
Ganancia procedente de operaciones discontinuadas
neta del impuesto a las ganancias
32 63,489 41,170
GANANCIA NETA DEL AÑO 368,888 351,390
GANANCIA NETA ATRIBUIBLE A:
Propietarios de la controladora 368,111 352,222
Participaciones no controladoras 777 (832)
GANANCIA NETA DEL AÑO 368,888 351,390
GANANCIA NETA POR ACCIÓN: 33
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión (S/.) 0.432 0.411
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones continuas (S/.)
0.358 0.363
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones discontinuadas (S/.)
0.074 0.048
Las notas adjuntas son parte integrante de los estados financieros consolidados.
38

NOTAS 2 0132 012
S/.000
S/.000
GANANCIA NETA DEL AÑO 368,888 351,390
Componentes de otros resultados integrales que podrían ser
reclasificadas posteriormente al estado de resultados:
Variación neta por coberturas de flujo de efectivo 6,104 (33,061)
(Pérdida) ganancia neta por activos financieros disponibles para la venta 22(c) (23,964) 46,649
Diferencia de cambio por conversión de operaciones en el extranjero 22(e) 8,596 (38,865)
Otro resultado integral - (344)
OTROS RESULTADOS INTEGRALES ANTES DE IMPUESTO A LAS GANANCIAS (9,264) (25,621)
Impuesto a las ganancias relacionado con componentes de otros
resultados integrales:
Variación neta por coberturas del flujo de efectivo 30(d) (1,208) 9,915
Impuesto a las ganancias relacionado con componentes de otros
resultados integrales:
(1,208) 9,915
OTROS RESULTADOS INTEGRALES DESPUÉS
DE IMPUESTO A LAS GANANCIAS
(10,472) (15,706)
TOTAL RESULTADOS INTEGRALES DEL AÑO 358,416 335,684
Resultado integral atribuíble a:
Propietarios de la controladora 357,639 336,516
Participaciones no controladoras 777 (832)
TOTAL RESULTADOS INTEGRALES DEL AÑO 358,416 335,684
GANANCIA NETA POR ACCIÓN: 33
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión (S/.) 0.432 0.411
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones continuas (S/.)
0.358 0.363
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones discontinuadas (S/.)
0.074 0.048
Las notas adjuntas son parte integrante de los estados financieros consolidados.
GANANCIA NETA POR ACCIÓN: 33
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión (S/.) 0.432 0.411
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones continuas (S/.)
0.358 0.363
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones discontinuadas (S/.)
0.074 0.048
GANANCIA NETA POR ACCIÓN: 33
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión (S/.) 0.432 0.411
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones continuas (S/.)
0.358 0.363
Ganancia básica y diluida por acción común y de inversión
por operaciones discontinuadas (S/.)
0.074 0.048
39

ALICORP
EN EL
MUNDO
Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento,
agresivo en innovador.
PRODUC TOS INDUST RIALES
ARGENTINA
BOLIVIA
CANADÁ
PERÚ
40

CONSUM O MASIVO
ARGENTINA
BOLIVIA
CHILE
COLOMBIA
ESPAÑA
ESTADOS UNIDOS
HAITÍ
REPÚBLICA DOMINICANA
PERÚ
41

USO RESPONSABLE
DE NUESTROS
INSUMOS
MEDIR GESTIONAR REDUCIR RECICLAR
01 02 03 04
CAPTURANDO EL MERCADO
Dentro de suv estrategia para triplicar su valor al 2021, Alicorp viene
desarrollando un plan de internacionalización que cuenta desde hace
algunos años con exitosas operaciones en Argentina, Ecuador, Chile y
Colombia. Desde febrero del 2013, Ia empresa tiene presencia tambien
en Brasil, el país con Ia economía más grande de Latinoamerica y con
mas de doscientos millones de habitantes. Alexander Pendavis, Gerente
de Finanzas Corporativas de Alicorp, comenta que desde un inicio se
busca adquirir una empresa brasilera que fuese líder a nivel regional, y
que estuviese enfocada en las categorfas core que maneja Alicorp. La
encontraron en una localidad llamada Machado. al sur de Minas Gerais.
Ia segunda región mas poblada del país: Pastificio Santa Amalia. En ese
momento, Santa Amalia era Ia líder indiscutida en pastas para Ia region de
Minas Gerais y Ia tercera a nivel nacional. Esta era una empresa familiar con
sesenta años de historia con un fuerte reconocimiento por el componente
tradicional de sus marcas. Su especialidad son las pastas, aunque también
ofrece otros productos,como salsas, gelatina y polvo de chocolate para
leche.
Desde un principio, Ia empresa llama Ia atención de Alicorp y toma 18
meses para que se concretase Ia transacción . La suma pactada: 90
millones de dó1ares . Ahi se inició el verdadero desafío: lograr un exitoso
42

A
B
C
D
20 %
34 %
15 %
31 %
Desde un principio,
Ia empresa llama Ia
atención de Alicorp y
toma 18 meses para
que se concretase Ia
transacción .
Dentro de suv estrategia para triplicar su valor al 2021, Alicorp viene
desarrollando un plan de internacionalización que cuenta desde hace
algunos años con exitosas operaciones en Argentina, Ecuador, Chile y
Colombia. Desde febrero del 2013, Ia empresa tiene presencia tambien en
Brasil, el país con Ia economía más grande de Latinoamerica y con mas de
doscientos millones de habitantes.
ALICORP EN BRASIL
Alexander Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas de Alicorp,
comenta que desde un inicio se busca adquirir una empresa brasilera que
fuese líder a nivel regional, y que estuviese enfocada en las categorfas
core que maneja Alicorp. La encontraron en una localidad llamada
Machado. al sur de Minas Gerais. Ia segunda región mas poblada del
país: Pastificio Santa Amalia. En ese momento, Santa Amalia era Ia líder
indiscutida en pastas para Ia region de Minas Gerais y Ia tercera a nivel
nacional. Esta era una empresa familiar con sesenta años de historia
con un fuerte reconocimiento por el componente tradicional de sus
marcas. Su especialidad son las pastas, aunque también ofrece otros
productos,como salsas, gelatina y polvo de chocolate para leche.
Desde un principio, Ia empresa llama Ia atención de Alicorp y toma
18 meses para que se concretase Ia transacción . La suma pactada:
90 millones de dó1ares . Ahi se inició el verdadero desafío: lograr un
exitoso proceso de integración. La clave fue formar un equipo mixto.
con brasileros y peruanos, que se complementaran e integraran, y que
con el aporte de cada uno, se fortalecieran; que Santa Amalia entendiera
como era Alicorp y que Alicorp so adaptara a un nuevo mercado y a una
nueva cultura. Ahara, ya en su segundo ano, Santa Amalia sigue lexander
Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas de Alicorp, comenta que
desde un inicio se busca adquirir una empresa brasilera que fuese líder a
nivel regional, y que estuviese enfocada en las categorfas core que maneja
Alicorp. La encontraron en una localidad llamada Machado. al sur de Minas
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ALICORP S.A.A. Y
SUBSIDIARIAS
Dictamen de los Auditores
Independientes
Estados Financieros Consolidados
Años terminados el
31 de diciembre de 2015 y 2014
44