Sazón Sula - IV Edición

INGREDIENTES PARA
LA MASA:
INGREDIENTES PARA
LA ENSALADA:
PROCEDIMIENTO PARA
LA ENSALADA:
• 4 libras de harina de maíz
• 2 consomé de gallina o pollo
• Especias o cominos
• Agua SULA para amasar
• 1 cucharadita de aceite
• 1 cucharadita de sal de cebolla
• 1 cucharadita de sal de ajo
INGREDIENTES PARA
EL RELLENO:
• 1 ½ libra de chicharrón molido
• 1 libra de Quesillo SULA
• ½ barra de Mantequilla Amarilla SULA
• 2 sobres de frijoles fritos
• ½ repollo blanco rallado o picado
• ½ repollo morado rallado o picado
• 1 zanahoria grande rallada
• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 cebolla cortada en tiras finitas
• Culantro picado
• ½ taza de vinagre
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite
• Sal y especias al gusto
1. Pasar el repollo por agua hervida,
escurrirlo bien.
2. En un tazón poner el repollo,
zanahoria, culantro, tomates,
sal y especias, el limón y un poco
de aceite.
3. Revolverlo bien.
Por su contenido
en fibra el repollo
ayuda a mejorar el
tránsito intestinal,
previniendo el
estreñimiento.
Porciones:
4
Dificultad:
Media
Tiempo:
25 mins.