Sazón Sula - IV Edición
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INGREDIENTES PARA<br />
LA MASA:<br />
INGREDIENTES PARA<br />
LA ENSALADA:<br />
PROCEDIMIENTO PARA<br />
LA ENSALADA:<br />
• 4 libras de harina de maíz<br />
• 2 consomé de gallina o pollo<br />
• Especias o cominos<br />
• Agua SULA para amasar<br />
• 1 cucharadita de aceite<br />
• 1 cucharadita de sal de cebolla<br />
• 1 cucharadita de sal de ajo<br />
INGREDIENTES PARA<br />
EL RELLENO:<br />
• 1 ½ libra de chicharrón molido<br />
• 1 libra de Quesillo SULA<br />
• ½ barra de Mantequilla Amarilla SULA<br />
• 2 sobres de frijoles fritos<br />
• ½ repollo blanco rallado o picado<br />
• ½ repollo morado rallado o picado<br />
• 1 zanahoria grande rallada<br />
• 2 tomates cortados en cubitos<br />
• 1 cebolla cortada en tiras finitas<br />
• Culantro picado<br />
• ½ taza de vinagre<br />
• 1 limón<br />
• 1 cucharada de aceite<br />
• Sal y especias al gusto<br />
1. Pasar el repollo por agua hervida,<br />
escurrirlo bien.<br />
2. En un tazón poner el repollo,<br />
zanahoria, culantro, tomates,<br />
sal y especias, el limón y un poco<br />
de aceite.<br />
3. Revolverlo bien.<br />
Por su contenido<br />
en fibra el repollo<br />
ayuda a mejorar el<br />
tránsito intestinal,<br />
previniendo el<br />
estreñimiento.<br />
Porciones:<br />
4<br />
Dificultad:<br />
Media<br />
Tiempo:<br />
25 mins.