Sazón Sula - IV Edición

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Ceviche de pescado con frutas INGREDIENTES: • 1 libra de pescado basa (cualquier pescado de contextura dura) • 2 mandarinas • 1 naranja • ½ taza de Jugo de Naranja SULA • ½ taza de Jugo de Piña SULA • 4 mangos verdes • 2 kiwis • 12 moras maduras • 1 mazo de cilantro • 4 limones • 16 moras maduras • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva extra virgen PROCEDIMIENTO: 1. Cortar el pescado en pedazos finos o cuadros medianos. 2. Cortar todas las futas en cuadritos pequeños a excepción del kiwi que se cortará en rodajas y las moras que se cortarán por la mitad. 3. Colocar el pescado en un recipiente y marinar con sal, pimienta negra, limón y aceite de oliva extra virgen. 4. Refrigerar. 5. Antes de servir, para dar un toque delicioso al ceviche, mezclar los jugos de naranja y piña y salsear el ceviche con esta mezcla deliciosa. 6. Colocar una capa de frutas y otra de pescado. Para un sabor más dulce usa moras moradas. porciones: 4 Dificultad: fácil Tiempo: 20 mins.
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