Sazón Sula - IV Edición

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INGREDIENTES: • 1 papa mediana • 1 unidad de pulpo • ½ pimiento rojo • 1 barra de Mantequilla Amarilla SULA • ½ taza de Queso Mozzarella SULA • Pimienta negra (al gusto) • Sal gruesa (al gusto) • Pimentón o paprika (al gusto) • Aceite de oliva 100 cc • 2 hojas de laurel PROCEDIMIENTO: 1. Limpie el pulpo, elimine los ojos y el pico córneo que se encuentra en la boca. 2. En una cacerola con abundante agua hirviendo sumerja el pulpo 3 veces durante 10 segundos cada vez. Lo dejamos cocer dependiendo del tamaño. En el caso de un pulpo mediano unos 30 minutos serán suficientes. 3. Agregue el laurel y la pimienta. 4. Luego cocine el pulpo durante 30 minutos con la cacerola tapada y a ebullición fuerte. 5. Apague el fuego y deje reposar el pulpo en el agua 30 minutos. 6. Corte los tentáculos y corte cada uno en bocados de 2 a 3 cm de espesor. 7. En un bowl mezcle el pulpo con sal, pimentón y aceite de oliva. 8. Cortar las papas en rodajas, colocarlas en una bandeja para horno con cuadritos de Mantequilla Amarilla SULA y hornear por 20 minutos a 360°F. 9. Salpimentar y agregar tiras de queso mozzarella para gratinar las papas. 10. Saltear el pulpo con el pimiento y utilizar la paprika. 18 <strong>Sazón</strong> SULA
Porciones: 1 Dificultad: Media Tiempo: 35 mins. 19 <strong>Sazón</strong> SULA
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