Sazón Sula - IV Edición

Porciones:
4
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
15 mins.
INGREDIENTES:
• 4 tortillas de harina grandes
• 2 aguacates pequeños
• ½ taza de Crema SULA
• ½ taza de Queso Crema SULA
• 40 gr de Mantequilla Amarilla SULA
• 4 huevos
• 8 tomates cherry
• ½ libra de chorizo suelto (cualquier tipo)
• 1 taza de frijoles fritos
• 4 ramas de cilantro castilla
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar aceite de oliva virgen en una olla
pequeña y sofreír los frijoles con el cilantro
y un poco de pimienta negra.
2. En un sartén derretir la Mantequilla Amarilla SULA
y hacer unos huevos picados, agregar un poco
de sal.
3. Al terminar los huevos, limpiar el sartén con papel
toalla y agregar un poco de aceite de oliva para
cocinar el chorizo.
4. Cortar los tomates cherry y el aguacate
en rodajas.
5. Partir el queso crema en cuadritos.
6. Cuando tengamos listos todos los ingredientes,
calentar las tortillas de harina en un comal.
7. Armar la baleada y disfrutar.
INGREDIENTES:
• 500 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 150 gr de manteca de cerdo o vegetal
• 1 punto de sal y pimienta
• 1 taza de Agua SULA
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar la harina con una pizca de sal y
el polvo de hornear. Si la cierne, la mezcla
quedará todavía más fina. Luego, hacer un
volcán con la harina y dejar un hueco
en el centro.
2. En el hueco del volcán, añada la manteca
y empiece a mezclar. Conforme va integrando
estos ingredientes, vierta agua poco a poco,
hasta formar una masa con la consistencia
suficiente como para formar una bola blanda.
3. Deje la bola reposar unos segundos y forme
pequeñas bolitas del tamaño que desee.
Extenderlas con un rodillo hasta crear una
lámina del grosor que quiera. Es aconsejable
que las extienda sobre una mesa enharinada.
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Sazón SULA