Iberia Magazine Nº 8 Edición Digital

A primera vista un cóctel de cava
con whisky puede parecer una mezcla
explosiva, las burbujas del cava junto
al whisky, pero está delicioso. Es un
coctel que está inspirado en el mojito
y al que le daremos un color ámbar
gracias al azúcar morena y el whisky.
Pa ra los ingredientes vas a necesitar: 2
cl. de zumo de limón, 6 hojas de hierbabuena
o menta, 3 cl. de whisky, 3 cl.
de Cava y hielo picado. Pon en la copa
el zumo de limón y las hojas de hierbabuena
y remueve suavemente para
extraer los aromas. Seguidamente, echa
el hielo picado, el whisky y el ca va
bien frío, es decir a menos de 6º. Extrae
después las hojas.
CAVA CON MELÓN
Te contamos un cóctel que te sorprenderá
y, también, ideal para ofrecerlo a tus
invitados en estas fiestas. Como ingredientes
para 2 cócteles necesitas: 2 vasos
de cava, 2 rodajas de melón, menta fresca
(15 o 20 hojitas), 30 gr. de azúcar, 6 cubitos
de hielo y unas bolitas de melón para servir
como elemento decorativo en la copa.
Es un coctel sumamente sencillo de elaborar.
Sólo tienes que meter todos los ingredientes
en la licuadora y después servir
en la copa, decorada con una bolita de
melón insertada en un sorbete de color y
las hojitas de menta. El resultado es una
mezcla deliciosa. Puedes prescindir de decoración
y servir la mezcla tal cual. El resultado
es un sabor sorprendente.
Suave y muy fresco, es perfecto para to -
dos aquellos que no son muy amantes del
alcohol. Se elabora simplemente con un
50% de cava y un 50% de jugo de naranja
natural. El Mimosa se prepara directamen -
te en la copa de cava, si es posible una co -
pa flauta. En primer lugar, se sirve el jugo
de naranja natural bien frío hasta la mitad
de la copa, se termina de llenar con el cava
elegido. Si se desea se decora con una
guin da y/o el gajo de naranja. Se pue de enfriar
previamente la copa poniéndole cubitos
de hielo, agitándolos con una cu cha ra
mezcladora, y retirándolos antes de servir
el cóctel.
MIMOSA:
NARANJA Y CAVA