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En todo momento debes ir probando<br />
la mezcla que se vas obteniendo al<br />
cocer la salsa de tamarindo, para<br />
que no resulte ni demasiado dulce,<br />
ni demasiado picante.<br />
Esto ayuda a tener un corazón saludable. Para aquellos que sufren<br />
pérdida de apetito, el tamarindo en jugo funciona como un estimulante.<br />
Como es una fuente muy rica de vitamina C, ayuda a fortalecer<br />
el sistema inmunológico y protege contra los resfriados. Tam bién,<br />
sirve como un buen remedio para reducir la fiebre.<br />
<strong>Iberia</strong> <strong>Magazine</strong> ● 33
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