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desvenamos los camarones, y los ponemos en<br />
agua hirviendo durante 3 minutos, como ya te he -<br />
mos contando que se cuecen. Retiramos los camarones<br />
del agua y los mezclamos con los ta quitos<br />
de melón. Para preparar la salsa, mezclamos la<br />
salsa de tomate con la crema de leche y añadimos<br />
el jugo de limón poco a poco, y luego agregamos<br />
el azúcar con la sal y la pimienta, y revolvemos<br />
hasta que los ingredientes se mezclen bien. Para<br />
servir, colocamos en cada mitad de melón los camarones<br />
con los taquitos de melón y vertimos la<br />
salsa sobre cada uno. Por último, decoramos el<br />
plato con hojas de lechuga, y listo. Dejarás sorprendidos<br />
a tus invitados.<br />
EN COCTEL O EN SALPICON. TU ELIJES<br />
CAMARONES Y MELÓN<br />
14 ● <strong>Iberia</strong> <strong>Magazine</strong><br />
Esta entrada es una receta fácil y además<br />
light, ideal para una ocasión especial como<br />
puede ser una cena navideña, y se prepara<br />
en tan sólo 20 minutos. Los ingredientes<br />
son: 1 libra de camarones crudos, 3 melones pequeños,<br />
1 lata pequeña de crema de leche, media taza<br />
de salsa de tomate, 2 cucharadas de jugo de limón,<br />
1 cucharadita de azúcar, 1 pizca de pimienta y otra<br />
de sal, y una lechuga para la decoración del plato.<br />
La preparación es muy sencilla. Lavamos y partimos<br />
por mitades 2 melones, y sacamos las semillas.<br />
El tercer melón lo partimos en taquitos. Lavamos y
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