1B0612200815-02-Bim4(3) (1)

Por el Grupo
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
LOS PRODUCTOS
AGRÍCOLAS
Por: Grupo 2, Joaquín Chávez, Alfredo Eguren, Marco Aurelio Muga, Alonso Linares y
Santiago Herrera
POR LA REVISTA: NATURALEZA MÁGICA [Dirección de la compañía]
1

Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Contenido
La kiwicha ............................................................................................... 3
El Tarwi: .................................................................................................. 4
El ají: ....................................................................................................... 5
El pallar ................................................................................................... 6
Yacón ...................................................................................................... 7
La Oca ..................................................................................................... 8
La Maca................................................................................................... 9
El Maíz Morado ..................................................................................... 10
La quinua .............................................................................................. 11
La granada ............................................................................................ 12
.............................................................................................................. 12
Achiote.................................................................................................. 13
La palta (Aguacate) .............................................................................. 14
La Tuna ................................................................................................. 15
Camote.................................................................................................. 16
La Papa ................................................................................................. 17
Preguntas de las frutas: ...................................................................... 18
Fuentes: ................................................................................................. 19
Bibliografía ............................................................................................. 21
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Introducción:
La kiwicha o también conocida como
Amaranthus caudatus (nombre
científico) es una planta proveniente del
Perú. Esta es de un rápido crecimiento,
se puede adaptar fácilmente a muchos
ambientes y no tiene problema al crecer
rápido en esos nuevos ambientes.
Origen:
La kiwicha es una planta que se empezó
a sembrar hace 7,000 años atrás en
Perú, Ecuador, Guatemala y México. En
nuestro país esta planta fue encontrada
hace 4,000 años atrás en tumbas de
personas antiguas.
La kiwicha
Usos:
Una de los principales usos de la kiwicha
es que tiene diversos usos en la
preparación de alimentos, cada parte
de este producto se utiliza para hacer
unas cosas. Por ejemplo la harina para
hacer el pan, sus hojas para las sopas,
etc. Otra propiedad que tiene la planta es
que en algunos lugares se utiliza como
medicina para la inflamación o dolor.
Aparte de eso algunas partes más de
este producto también son utilizadas
como medicina, las raíces pueden
ayudarte a combatir contra la diarrea.
Propiedades:
Esta planta contiene una gran cantidad
de propiedades nutricionales y
tradicionales. La kiwicha contiene una
gran cantidad de calcio, además de
hierro, fósforo, potasio, vitamina E, etc.
Gracias a todas estas propiedades es
considerado como un alimento de gran
importancia.
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Introducción y Origen:
El tarwi o Lupinus mutabilis es
una planta que viene de la familia
leguminosa, esta crece en
nuestro país y además en otros
países vecinos como Ecuador y
Bolivia. Las partes de donde
crece en nuestro país son en
Puno, Ayacucho, Lambayeque y
Piura. Algunas de sus
características es que pueden
llegar a medir de 1.8 a 2.0 metros
de altura y que esta planta crece
entre 2,000 y 3,800 metros sobre
el nivel del mar, además de
crecer en climas templados y
fríos.
Propiedades:
Algunas de las propiedades de
esta planta es que contiene una
gran cantidad de proteínas. Otra
cosa que contiene esta planta es
una gran cantidad de Omega 3,
una sustancia que ayuda al
cerebro. Este no contiene una
gran cantidad de carbohidratos y
esto lo hace propicio para las
personas con diabetes.
El Tarwi:
Usos:
Uno de sus principales usos del tarwi es en
la gastronomía peruana donde se utiliza
mucho esta planta para servir algunos
platos como guisos, ceviches, etc. Otra
dato es que la harina de las semillas del
tarwi tienen un gran valor y además
podemos decir que esta planta sirve muy
bien como abono. Otro de sus usos es que
gracias a sus propiedades también es
usada como planta medicinal.
¡Delicioso!
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Introducción y
Origen:
El ají o también conocido
como Capsicum baccatum
(Nombre científico) es un
fruto de una planta que
crece en Chile, Brasil,
Bolivia y Perú. Este puede
ser de varios colores, por
ejemplo verde amarillo,
naranja o rojo. Para que
crezca bien debe de estar
en un ambiente donde la
temperatura sea de 18° C
a 25° C y este puede llegar
a crecer de 10 a 15 cm de
largo y de ancho de 2 a
3.5 centímetros de ancho.
El ají:
Usos:
Es muy importante en la gastronomía ya
que este fruto se encuentra en varios
platos de comida. Además de eso
contiene algunas propiedades que
pueden ayudar en otros aspectos como
por ejemplo en tratamientos que ayudan
a la piel.
Propiedades:
En el ají podemos encontrar muchas
propiedades que nos pueden ayudar de
diferentes formas. En este encontramos
una sustancia llamada capsaicina, que
aparte de todas las otras propiedades de
este fruto, es el que más ayuda al cuerpo.
También contiene Vitamina C
¡Nutritivo!
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Introducción
El pallar o también conocido
como phaseolus lunatus
(nombre científico),se cultiva en
lugares cálidos y tibios con el
objetivo de consumir su semilla
comestible
Propiedades
. El pallar era el alimento más
importante para la cultura Moche. Su
nombre en quechua es Pallani, que
significa recorrer el suelo” o
“cosechar”. Al mismo tiempo, pallar
es una especie de frijol, que en la
época moche, era el cultivo más
generalizado en la costa, ya que
requiere de un periodo muy breve de
riego, y de esta forma se adecua
perfectamente a las condiciones
hídricas cambiantes en los ríos que
surcan el desierto. Por ello, formaba
la dieta básica de los agricultores
costeños
El pallar
Origen
Esta legumbre es originaria de la América
tropical y subtropical, en concreto de las
zonas andina y mesoamericana.
Se cree que habrían ocurrido dos
acontecimientos separados de
domesticación. El primero se llevó a cabo
en los Andes alrededor de 2000 AC, el cual
produjo una variedad de semilla grande
(tipo Lima), mientras que el segundo se
produjo muy probablemente en
Mesoamérica alrededor del 800, el cual
produjo una variedad de semilla pequeña
(tipo Sieva). Por el 1301, su cultivo se
había expandido a Norteamérica, y en el
siglo 16 esta planta llegó al Hemisferio
Oriental donde empezó a ser cultivada.
Fruto de muchos usos
Usos
El pallar produce de 2900 a 5000 kg de semilla y
de 3000 a 8000 kg de biomasa por ha [cita
requerida]. Los pallares contienen linamarina, el
glucósido cianógeno, sin embargo cuando se
cuecen las semillas, estas se vuelven
comestibles, y las variedades bajas en linamarina
son usadas típicamente para usos culinarios.
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Yacón
Introducción
El yacón (Smallanthus sonchifolius) es
un tubérculo cultivado en las zonas
cálidas de la Cordillera de los Andes,
es crujiente y tiene un sabor dulce.
Pero algunas veces es confundida con
la jícama, el yacón es un pariente
cercano del girasol y el topinambur.
Propiedades
Las raíces son
comestibles y contienen
inulina que es una
azúcar que no se debe
consumir porque no son
asimiladas como las
demás azucares pero
pueden ser usadas para
el tratamiento del
colesterol y la diabetes y
se utiliza como
prebiótico y edulcorante
Gracias a esta planta los niveles de
glucosa de nuestra sangre reducen
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Introducción
La oca que en quechua es
uqa, papa oca o ibia (Oxalis
tuberosa) es una planta que
se cultiva en la puna entre los
3.000 y los 3.900 msnm
La Oca
Cultivo
Originaria de Perú, en la región
andina, donde tradicionalmente se
consume, la oca se planta entre
los 2,800 y los 4,000 msnm. En
Nueva Zelanda y el sur de Chile,
sin embargo, se ha plantado con
éxito a nivel del mar.
Un fruto nativo
del Perú
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
La Maca
Introducción:
La Maca o Lepidium meyenii (su
nombre científico), también es
conocido como maca-maca, maino,
ayak chichira y ayak willku. Esta es
una planta herbàcea anual de los
andes peruanos y se cultiva a los
4000 metros de altura, en las
mesetas de la parte central del
Perú.
Propiedades:
Esta raíz es altamente
energética y contiene
proteínas, grasas,
carbohidratos, vitaminas B1
B2 y C, selenio, magnesio,
calcio, fósforo y hierro.
También contiene algunas
propiedades medicinales, la
más famosa es la de poder
generar fertilidad en los
animales.
Usos
La maca es un a raíz que se
puede usar tanto seca como
fresca. Algunas personas.
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
El Maíz Morado
Introducción:
El maíz morado es una
especie de Zea mays
(maíz),
crece
principalmente en los
andes peruanos,
bolivianos, colombianos,
ecuatorianos y argentinos.
Esta planta tiene alrededor
de unas 8 variedades de si
misma.
Usos:
El maíz morado se puede para
hacer ciertos aperitivos típicos del
Perú, como la chicha o la
mazamorra morada, aunque esta
también puede ser usada como
medicina en cápsulas para regular
la presión arterial, también se
puede usar como antioxidante
inhalando la mazorca y granos
concentrados en polvo.
Propiedades:
Este es uno de los mejores
y más poderosos
antioxidantes del mundo,
ya que inhibe el colesterol
malo y mejora la
circulación. Además, el
colorante que lo hace
morado se encuentra en
cada uno de sus granos y
en la mazorca.
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Propiedades
La quinua
Introducción:
La quinua, (Se
cultiva,
principalmente,
en la cordillera
de los Andes.
Los principales
países
productores
son Bolivia y
Perú. Su
nombre
científico es
Chenopodium
quinoa
Como tal, la quinua provee la mayor parte de sus calorías en forma
de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos
de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos
de grasas en igual cantidad de alimento.
Debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar
los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra
de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.
La quinua destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio,
fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también
ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y
vitamina E con función antioxidante.
Beneficios
La quinua al poder emplearse como un cereal, es especialmente
beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene
gluten.
Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte
proteico respecto a los cereales, la quinua tiene un bajo índice
glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o
que desean adelgazar comiendo sano.
Contribuye a revertir el estreñimiento dado su alto contenido de
fibra insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de personas
vegetarianas, ya que posee una elevada proporción de proteínas
y también, es buena fuente de hierro de origen vegetal.
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
La granada
Introducción:
La granada (Punica Granatum)
Es un fruto de forma globosa y
tamaño algo mayor que la
manzana. Presenta una
corteza gruesa de color pardo
anaranjado, en cuyo interior
aparecen múltiples semillas
rojas separadas por tabiques
membranosos. Estas semillas
están embebidas de una pulpa
jugosa, refrescante y de sabor
agridulce. A medida que el
fruto madura, la cáscara se va
agrietando y mostrando sus
simientes.
Beneficios y
Propiedades
Contribuye a revertir el
estreñimiento dado su alto
contenido de fibra
insoluble, y puede ser de
gran utilidad en la dieta de
personas vegetarianas,
ya que posee una elevada
proporción de proteínas y
también, es buena fuente
de hierro de origen
vegetal.
¡Muy saludable!
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Introducción:
El Achiote es un árbol que
crece en las regiones
tropicales del Perú, es
cultivada desde épocas
prehispánicas. Hay
diferentes usos del fruto y
la semilla, aquí te diremos
todo eso e incluso más.
Fruto de muchos usos
Las propiedades del
Achiote nos ayudan en
nuestra salud
Achiote
Usos y propiedades
curativas:
Su semilla se usa como colorante
rojizo amarillento y saborizante para
algunas comidas. La semilla molida es
utilizada para tratar sarampión, viruela,
afecciones estomacales, etc. Su pulpa
se usa para quemaduras y ampollas.
Las hojas actúan contra malestares de
garganta, afecciones respiratorias,
dolores renales, inflamaciones
dérmicas y vaginales, fiebre, etc.
Machacadas o hervidas son
consumidas para controlar vómitos.
Se puede sembrar y encontrar hoy en
día ya que hay calor y estamos a 200
m.s.n.m aproximadamente. Es posible
sembrarla en el colegio, se necesita sol
y huertos.
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Introducción y
origen:
La palta (Aguacate)
Usos y propiedades
curativas:
La palta es una planta
cuyo origen es en
América Central y
México. Es un fruto de
textura suave y sabor
delicado.
Los
conquistadores
españoles lo llevaron a
Europa y le propagaron
fama de estimulante y
afrodisíaco. En la
actualidad, la palta es un
cultivo preferido por
muchas personas porque
ha demostrado poseer
valiosísimas propiedades
alimenticias y curativas.
La Palta es depurativa y suavemente
laxante. Su rico contenido en
sustancias grasosas no perjudica,
como pasa con las grasas animales,
estimula el apetito, fortifica los nervios,
el cuerpo y los músculos y ayuda al
crecimiento, esto hace que sea un
alimento ideal para niños y adultos
débiles.
El aceite que se obtiene de la Palta
cura el reumatismo y la gota,
friccionando las partes enfermas. Se
del cabello y la formación de caspa.
La pepita de esta, tostada y molida, se
emplea contra la retención de orina,
flujo blanco, disentería, etc.
Es bueno mascar las hojas frescas de
la Palta para curar las afecciones de la
boca y encías, pues combaten las
inflamaciones, supuraciones y caries,
fortificando las encías y afirmando la
dentadura. Se puede sembrar y
encontrar hoy en día debido a las
zonas calurosas. Se puede sembrar
en el colegio debido a que hay zonas
cálidas y con luz parcial.
Un fruto muy delicioso
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Introducción y
origen:
Originaria de América,
llevada por los
españoles a Europa y
así distribuida a otros
países del mundo. En
el Perú, la mayor
producción de tuna se
encuentra en las
regiones andinas,
sobre todo en
Ayacucho,
Huancavelica,
Apurímac, Arequipa,
Ancash.
La Tuna
Usos y propiedades
curativas:
La tuna es fuente de minerales
esenciales como calcio, fosforo,
potasio, selenio, cobre y zinc. Además
tiene buenas cantidades de vitamina
C.
La pulpa tiene propiedades
antisépticas y astringentes,
recomendado para personas que
sufren de diarreas. También tiene
propiedades alcalinizantes por lo que
es muy recomendado para personas
que sufren de ulceras gástricas.
Las semillas se utilizan para personas
que sufren de estreñimiento.
Su contenido de calorías es mínimo,
tiene alrededor de 58 a 66 calorías, es
80 % agua, tiene 15 % de
carbohidratos, 3 % de proteínas, no
tiene grasa y tiene más del 3 % de
fibra. Cada fruta tiene
aproximadamente 20 mg de Vitamina
C, 16 mg de Calcio, 26 de Fósforo y
30 de Potasio. Esta planta se puede
encontrar hoy en día y también se
puede cultivar en el colegio. Requiere
una temperatura de 12° a 36°.
Fruto de muchas propiedades
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Introducción y Origen
Son plantas trepadoras perennes;
con tallos postrados o volubles, algo
suculentos pero también delgados y
herbáceos, generalmente con raíces
en los nudos, glabros o pubescentes.
Hojas variables, enteras o dentadas
hasta 5–7-lobadas, cordadas a
ovadas, 5–10 cm de largo y de
ancho, glabras o pubescentes.
Inflorescencias cimosas a cimosoumbeladas
con pocas flores, o las
flores ausentes en algunas
variedades; sépalos oblongos a
obovados, los 2 exteriores más
cortos y abruptamente acuminados o
mucronado-caudados, 8–10 mm de
largo, los interiores 10–15 mm de
largo, generalmente pubescentes o
ciliados; corola infundibuliforme, 4–7
cm de largo, glabra por fuera,
pubescente en la base por dentro,
limbo lila, garganta más oscura o
blanca en algunas variedades. Frutos
poco comunes, ovoides, 4–5 cm de
largo y ancho, glabros; semillas
redondeadas, 3–4 mm de largo,
glabras, café obscuras a cafés.
Camote
Beneficios y propiedades
La raíz contiene grandes cantidades de almidón,
vitaminas, fibras (celulosa y pectinas) y minerales, y
destaca entre estos el contenido de potasio. En valor
energético supera a la patata y en vitaminas se
destaca por la provitamina A (betacaroteno) y las B1,
C (ácido ascórbico) y E (tocoferol). Cuanto más
amarillenta es su raíz, más betacaroteno posee, por lo
que las batatas con esta coloración son muy utilizadas
en Asia y África para reducir la deficiencia de vitamina
A en los niños. Su sabor dulce se lo debe a la
sacarosa, la glucosa y la fructosa.
Además, su raíz, si bien no posee altos contenidos de
proteína, sí es importante en contenido de lisina. Por
esto es que se la utiliza como complemento de
algunas harinas de cereales. Su contenido de lípidos
es bajo. Sus ácidos grasos principales son el linoleico,
el oleico, el esteárico y el palmitoleico. Posee gran
cantidad de fibra digerible, que acelera el tránsito
intestinal, previene el cáncer de colon, controla el nivel
de glucosa, reduce el nivel de colesterol y produce
sensación de saciedad. Su piel y su pulpa posee
antioxidantes, por lo que previene enfermedades
cardíacas, diabetes y cáncer
Fruto con muchas
vitaminas
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Introducción y
origen:
Es una especie de planta
herbácea perteneciente al
género Solanum de la
familia de las solanáceas
originaria de Sudamérica Y
cultivada por todo el mundo
por sus tubérculos
comestibles. Fue
domesticada en el altiplano
andino por sus habitantes
hace unos 8000 años.
La Papa
Beneficios y
propiedades
Proporcionan al organismo
una fuente esencial de
combustible y energía, lo que
justo lo que necesitamos,
incluso cuando estamos a
dieta. De acuerdo con un
estudio publicado en la revista
British Journal of Nutrition, las
patatas están mal clasificadas
como alimento de alto en el
índice glucémico, que
clasifica a los carbohidratos
de una a 100 de acuerdo con
la rapidez con que se
descomponen durante la
digestión en glucosa básica.
Las papas también son una
rica fuente de vitamina B,
ácido fólico y minerales como
el potasio, el magnesio y el
hierro. Es un poderoso
antiinflamatorio, trata la
anemia y es muy bueno para
la irritación de la piel.
Un fruto de gran utilidad
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Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
Preguntas de las frutas:
1-¿Es posible encontrarla hoy en día?
2-¿Es posible sembrarla en los huertos del
colegio?
1-Todos los productos agrícolas que pudimos apreciar en esta
revista podemos encontrarlos hoy en día ya que ninguno de estos
productos está extinto. Además la mayoría de estos productos los
podemos encontrar en nuestro país fácilmente.
2- No todos de los productos agrícolas que hemos visto en esta
revista se pueden sembrar en nuestro colegio porque donde
nosotros estamos ubicados es la ciudad de Lima que está al mismo
nivel del mar, los productos que no podemos sembrar son la kiwicha,
el tarwi, el yacón, la oca, la maca, el maíz morado, la quinua, el
achiote y la tuna. Esto porque estos productos se siembran en la
sierra a un gran nivel del mar que supera los 2,000m sobre el nivel
del mar. Pero hay algunos productos que si podemos sembrar en
nuestro colegio como el ají, el pallar, la granada, la palta, el camote
y la papa ya que estos si pueden crecer sobre terrenos que se
ubican al mismo nivel del mar.
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Fuentes:
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
(Campos, 2016) http://productosagricolasperu.blogspot.pe/
Kiwicha:
(Wikipedia, 2015)
http://kiwichacomercio.blogspot.pe/2010/05/que-es-la-kiwicha.html
(Zizex, 2016)
http://enperu.about.com/od/productos-peruanos/g/Kiwicha.htm
(DANPER, 2015)
http://www.danper.com/blog/cinco-razones-consumir-kiwicha/
(Inkanal)
http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=amaranto
El Tarwi:
(Wikipedia, Lupinus mutabilis, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Lupinus_mutabilis
(Zizek, 2016)
http://enperu.about.com/od/productos-peruanos/g/El-Tarwi.htm
(Biotienda, 2013)
http://biotiendalafloresta.blogspot.pe/2013/01/tarwi-propiedades-yusos.html
Ají:
(ElComercio, 2011)
http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/que-beneficios-trae-nuestrocuerpo-aji-noticia-737281
El pallar:
(Wikipedia, Phaseolus lunatus, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_lunatus
Yacón:
19

Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
(Wikipedia, Smallanthus sonchifolius, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Smallanthus_sonchifolius
La oca:
(Wikipedia, Oxalis tuberosa, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Oxalis_tuberosa
La maca
(Wikipedia, Lepidium meyenii, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Lepidium_meyenii
El maíz morado
(Wikipedia, Maíz morado, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%ADz_morado
La quinua
(Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa
(Gottau, Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y
su uso en la cocina, 2013)
http://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-laquinoa-propiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina
La granada
(Zuniga, 2015)
https://vidacotidianitica.blogspot.pe/2015/10/la-granada-y-sus-beneficiospara.html
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Achiote:
(Rioja, 2012)
http://www.rioja.com.pe/noticia_conoces-achiote-te-contamos-usospropiedades-medicinales.html
La palta:
(Danper, 2015)
http://www.danper.com/blog/la-palta-beneficios-y-exportacion/
La tuna:
(Consoli, 2012)
http://blogs.peru.com/infonutricion/2011/10/la-tuna-la-reina-entre-lasfrutas.html
Camote
(Wikipedia, Ipomoea batatas, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas#Propiedades_nutricionales
Papa
(Wikipedia, Solanum tuberosum, 2015)
https://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum
(Prodeco, 2014)
http://medicinaintercultural.org/contenido/2014-11-13-propiedades-ybeneficios-de-la-papa
Bibliografía
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Obtenido de Tarwi - Propiedades y usos:
21

Por grupo N2
[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS]
http://biotiendalafloresta.blogspot.pe/2013/01/tarwi-propiedades-yusos.html
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Obtenido de Productos agrícolas del Perú:
http://productosagricolasperu.blogspot.pe/
Consoli, L. O. (19 de Octubre de 2012). La Tuna, la reina entre las frutas.
Obtenido de La Tuna, la reina entre las frutas:
http://blogs.peru.com/infonutricion/2011/10/la-tuna-la-reina-entrelas-frutas.html
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Danper, A. (26 de Junio de 2015). La palta: una fruta llena de beneficios
y favorita en el mundo. Obtenido de La palta: una fruta llena de
beneficios y favorita en el mundo: http://www.danper.com/blog/lapalta-beneficios-y-exportacion/
ElComercio. (03 de Abril de 2011). ¿Qué beneficios trae a nuestro cuerpo
el ají? Obtenido de ¿Qué beneficios trae a nuestro cuerpo el ají?:
http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/que-beneficios-traenuestro-cuerpo-aji-noticia-737281
Gottau, G. (1 de Noviembre de 2013). Todo sobre la quinoa:
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sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina:
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Gottau, G. (1 de Noviembre de 2013). Todo sobre la quinoa:
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sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina:
http://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-la-quinoapropiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina
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[LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS] Por grupo N2
Inkanal. (s.f.). Amaranto o Kiwicha: El alimento del futuro. Obtenido de
Amaranto o Kiwicha: El alimento del futuro:
http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=amaranto
Prodeco. (13 de Noviembre de 2014). Propiedades y Beneficios de la
Papa. Obtenido de Propiedades y Beneficios de la Papa:
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Rioja. (2 de Octubre de 2012). ¿Conoces el Achiote?: Te contamos sus
usos y propiedades medicinales. Obtenido de ¿Conoces el
Achiote?: Te contamos sus usos y propiedades medicinales:
http://www.rioja.com.pe/noticia_conoces-achiote-te-contamosusos-propiedades-medicinales.html
Wikipedia. (19 de Noviembre de 2015). Amaranthus caudatus. Obtenido
de Amaranthus caudatus:
https://es.wikipedia.org/wiki/Amaranthus_caudatus
Wikipedia. (18 de Noviembre de 2015).
https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa. Obtenido de
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Ipomoea batatas:
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