1B212711171002 - bim4
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PRODUCTOS NATURALES DEL PERU<br />
CHUÑO<br />
INFORMACIÓN<br />
Se originó en los<br />
andes centrales<br />
del Perú por los<br />
antiguos<br />
pobladores. Es<br />
un alimento<br />
deshidratado.<br />
De el grupo de<br />
los<br />
tubérculos.Su<br />
fabricación se<br />
forma mientras<br />
vas almaceando<br />
las papas<br />
durante un largo<br />
tiempo, podía<br />
durar años.<br />
Se consume en Perú, Bolivia, en el<br />
norte de Chile, noroeste de<br />
Argentina y el sur de Ecuador. El<br />
método para conseguirlo es poner la<br />
papa en ciclos de congelación.<br />
DATOS<br />
<br />
<br />
<br />
Ubicación: Bolivia, Perú, Ecuador,<br />
Chile y Argentina.<br />
Procedencia:Perú/ Preincaicos<br />
Clima: Seco<br />
BENEFICIOS<br />
Es fuente de<br />
calcio y<br />
hierro.<br />
Evita la<br />
gastritis<br />
PREGUNTAS<br />
¿Se puede cultivar en el CI?: No, porque<br />
es alimento de cosecha andina.<br />
¿Actualmente se puede encontrar?: Si,<br />
y es considerado muy parecido a la<br />
papa.<br />
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