1B212711171002 - bim4

PRODUCTOS NATURALES
DEL PERÚ
Por:
Pablo Muñoz
Luciano Velaochaga
Matías Guzmán
Álvaro Gastello
Nicolás Llerena

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
Productos Naturales del Perú
EDITORIAL ...................................................................... 4
QUINUA (Chenopodium Quinoa) ................................... 6
INFORMACION ........................................................... 6
BENEFICIOS................................................................. 6
PREGUNTAS ................................................................ 6
MACA (Lepidium Meyenii) ............................................. 7
INFORMACION ........................................................... 7
DATOS ........................................................................ 7
BENEFICIOS: ............................................................... 7
PREGUNTAS: ............................................................... 7
CHIRIMOYA (Anonna Cherimola) ................................... 8
INFORMACIÓN ........................................................... 8
DATOS ........................................................................ 8
BENEFICOS.................................................................. 8
PREGUNTAS ................................................................ 8
KIWICHA (Amarathus C.) ................................................ 9
INFORMACION ........................................................... 9
DATOS ........................................................................ 9
PREGUNTAS ................................................................ 9
BENEFICIOS................................................................. 9
CHUÑO ......................................................................... 10
INFORMACIÓN ......................................................... 10
DATOS ...................................................................... 10
1

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
BENEFICIOS............................................................... 10
PREGUNTAS .............................................................. 10
YACÓN (Samallathus C.) ............................................... 11
INFORMACION ......................................................... 11
DATOS ...................................................................... 11
BENEFICOS................................................................ 11
PREGUNTAS .............................................................. 11
ACHIOTE (Bixa Orellana) ............................................... 12
INFORMACIÓN ......................................................... 12
DATOS ...................................................................... 12
BENEFICIOS............................................................... 12
PREGUNTAS .............................................................. 12
HARCAMPURI (Gentianella Alborosea) ........................ 13
INFORMACIÓN ......................................................... 13
BENEFICIOS............................................................... 13
PREGUNTAS .............................................................. 13
DATOS ...................................................................... 13
PACAY ........................................................................... 14
INFORMACIÓN ......................................................... 14
PREGUNTAS .............................................................. 14
BENEFICIOS............................................................... 14
DATOS ...................................................................... 14
SANKY (Corryocactus Brevistylus) ................................ 15
INFORMACIÓN ......................................................... 15
2

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
BENEFICIOS............................................................... 15
PREGUNTAS .............................................................. 15
DATOS ...................................................................... 15
MAIZ MORADO (Zea Mays) .......................................... 16
INFORMACIÓN ......................................................... 16
PREGUNTAS .............................................................. 16
BENEFICIOS............................................................... 16
DATOS ...................................................................... 16
AGUAYMANTO (Physialis Peruviana) ........................... 17
INFORMACIÓN ......................................................... 17
DATOS ...................................................................... 17
PREGUNTAS .............................................................. 17
BENEFICOS................................................................ 17
3

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
EDITORIAL
Antes de empezar a leer esta revista
queremos contarte el objetivo de la misma.
Con esta revista queremos que la gente
conozca más sobre las riquezas naturales
del Perú, las cuales son tan amplias que no
entrarían en una revista de mil páginas.
Actualmente en el país hay mucha gente
que no conoce nada sobre riquezas del
Perú, y cuando me refiero a riquezas no solo
hablo de la plata sino también de lo natural.
La verdad, para elegir sobre que plantas
escribiremos, se nos fue sumamente fácil
debido a la diversidad de flora y fauna que
tenemos en este país que es uno de los
países más diversos del mundo, y lo mejor
es que nuestra diversidad no solo se basa
solo en flora y fauna además nuestra
comida, nuestros paisajes y sobre todo
nuestra gente nos hace diversos. Ahora que
sabes esto es la hora de que sientas tu
diversidad conociendo más sobre algunas
riquezas del País más diverso.
4

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
En conclusión, solo esperamos que te guste
y que logremos nuestro objetivo y sientas
que vives en el mejor país del mundo.
Gracias
5

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
QUINUA (Chenopodium
Quinoa)
INFORMACION
La quinua es una planta mayormente cultivada en los andes (Perú y
Bolivia) Esta planta fue usada por civilizaciones pre - incas hasta la
llegada de los
españoles que la
cambiaron por
los cereales. En
ese tiempo la
quinua pasó a
ser conocida por
todo Sudamérica
en lugares como
Colombia,
Argentina y Chile
y también fue
usada en las culturas aztecas y mayas.
BENEFICIOS
Beneficia la salud
metabólica
Contiene muchas
proteínas.
PREGUNTAS
¿Actualmente se
puede encontrar?: Si,
y es la planta más
exportada de
Sudamérica.
¿Se puede sembrar en
el colegio?: No,
debido a que no es un
lugar en alta altura.
6

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
MACA (Lepidium
Meyenii)
INFORMACION
La maca es una planta
cultivada en los andes del
Perú, es cosechada por su
semilla comestible. Sus
raíces producen fertilidad
y era utilizada por los
antiguos pobladores para
mejorar sus capacidades
mentales y físicas.
Esta maravillosa planta es
cultivada en lo alto de las
mesetas andinas a más de
4000 msnm.
DATOS
Nombre Cientifico: Lepidium
Meyenii
Ubicación: Sudamérica
Procedencia: Perú
Clima: Zonas Altas
BENEFICIOS:
Aumentar la
fertilidad
Mejoran la libido.
PREGUNTAS:
¿Se puede
encontrar esta
planta
actualmente?: Si,
debido a sus
poderosos
beneficios.
¿Se puede plantar
en el CI?: No,
porque es una
planta de altura.
7

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
CHIRIMOYA (Anonna Cherimola)
INFORMACIÓN
La chirimoya es un
árbol caducifolio de
lento crecimiento,
este llega a medir
entre 7 a 8 metros. El
producto final es un
fruto de color verde
con 6 pétalos que
adentro tiene semillas
que varían el color
(marrón y negro),
además tiene un
elevado contenido de
azúcares y proteínas
superior al de muchas
otras plantas.
DATOS
Ubicación:
Sudamerica
Procedencia: Perú
Clima: Temperado.
BENEFICOS
Ayuda a la digestión
Tiene vitamina C
PREGUNTAS
¿Se puede cultivar en CI?: Si, la chirimoya es una planta de
lugares húmedos como Lima
¿Actualmente la podemos encontrar?: Si,
8

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
KIWICHA (Amarathus C.)
INFORMACION
Ha sido encontrado en
tumbas andinas de hace
más de cuatro mil años de
antigüedad en el actual
Perú. Aunque es
considerada un cultivo
rústico, se sabe que fue
domesticada hace
milenios. Esta planta fue
muy importante para los
Incas debido a que
formaba parte de su dieta
diaria, ya que contiene
mucha proteína.
Actualmente en Perú crecen
alrededor de 1200
variedades de Kiwicha en
zonas altas y bajas de los
Andes gracias a que la planta
se adapta fácilmente a
diferent-es alturas, desde
1400 a 2400 m.s.n.m.
DATOS
Nombre Científico:
Amarthus C.
Ubicación: Sudamerica
Procedencia: Perú
Clima: Seco
PREGUNTAS
¿Es posible
encontrarla
actualmente?: Si, en
lugares altos.
¿Se puede sembrar
en el CI?: No, debido
a que el CI no está a
la altura debida.
BENEFICIOS
Cardivasculares
Libre de Gluten
9

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
CHUÑO
INFORMACIÓN
Se originó en los
andes centrales
del Perú por los
antiguos
pobladores. Es
un alimento
deshidratado.
De el grupo de
los
tubérculos.Su
fabricación se
forma mientras
vas almaceando
las papas
durante un largo
tiempo, podía
durar años.
Se consume en Perú, Bolivia, en el
norte de Chile, noroeste de
Argentina y el sur de Ecuador. El
método para conseguirlo es poner la
papa en ciclos de congelación.
DATOS
Ubicación: Bolivia, Perú, Ecuador,
Chile y Argentina.
Procedencia:Perú/ Preincaicos
Clima: Seco
BENEFICIOS
Es fuente de
calcio y
hierro.
Evita la
gastritis
PREGUNTAS
¿Se puede cultivar en el CI?: No, porque
es alimento de cosecha andina.
¿Actualmente se puede encontrar?: Si,
y es considerado muy parecido a la
papa.
10

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
YACÓN (Samallathus C.)
INFORMACION
Es un tubérculo parecido a la yuca y crece en la Cordillera de
Los Andes. Este extraño fruto para algunos países, fue
exportado a Corea del Norte, Taiwán, China, Filipinas y
Nueva Zelanda. Ahora también crece en Australia. El yacón
tiene vitaminas B1, B y C
y está compuesta
mayormente por agua y
oligofructanos. Pueden
crecer hasta los 2
metros y cada raíz pesa
1 Kg.
DATOS
Nombre Científico: Samallathus C.
Procedencia: Cordillera de los Andes
Ubicación: Sudamérica y Oceanía
Clima: Seco y Templado
BENEFICOS
Produccion de insulina.
Reducen niveles de azúcar.
PREGUNTAS
¿Se puede cultivar en el CI?: No, debido a que no es
un lugar seco.
¿Actualmente se puede encontrar?: Si, y si no sabías
es muy comida en el continente de Oceanía.
11

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
ACHIOTE (Bixa
Orellana)
INFORMACIÓN
Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos. Las hojas
del achiote tienen propiedades medicinales: actúan contra
los malestares de garganta, vómitos sanguíneos, diarrea,
hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores renales,
actúa contra la malaria y el asma. El achiote,1 urucú u
onoto (Bixa orellana) es una especie botánica arborescente
de las regiones intertropicales de América, cultivado
específicamente en Costa Rica, México, Panamá, Colombia,
Ecuador, Venezuela, Bolivia y Andes de Perú, desde la
época precolombina.
DATOS
Nombre C: Bixa Orellana
Ubicación: Regiones Intertropicales de América
Procedencia: Perú
Clima: Tropical
BENEFICIOS
Actúa contra la
malaria y el asma.
Propiedades antiinflamatorias.
PREGUNTAS
¿Se puede cultivar en el
CI?: Si, porque es una
planta tropical.
¿Actualmente la
podemos encontrar?: Si,
y la podemos ver en
Centroamérica.
12

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
HARCAMPURI (Gentianella
Alborosea)
INFORMACIÓN
Es una planta oriunda de la
sierra del Perú, crece entre los
3,500 y 4,300 metros sobre el
nivel del mar. Es un gran
regulador del metabolismo de
las grasas, motivo por el cual se
le utiliza para ayudar a reducir
la obesidad.
BENEFICIOS
Facilita la excreción de
bilis.
Reduce el colesterol
DATOS
Nombre C: Gentianella A
Ubicación: Sudamerica
Procedencia: Perú
Clima: Seco
PREGUNTAS
¿Se puede cosechar en
el CI?: No porque al
igual que muchas
plantas mencionadas
anteriormente, esta
solo se cosecha en
altura.
¿Actualmente existe?:
Si, se encuentra en los
andes.
13

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
PACAY
INFORMACIÓN
El pacay, pacae o
guaba abunda en el
departamento de
Lambayeque, Perú,
el oriente boliviano
y los valles de
Cochabamba. En
realidad, es
comúnmente
conocido como
guaba, en el norte
de Perú y también
en Centroamérica.
PREGUNTAS
¿Se puede
cultivar en el CI?:
Si, porque es una
planta costeña.
¿Actualmente se
puede encontrar?
BENEFICIOS
Bajo en calorías
Previene la caída
del pelo.
DATOS
Procedencia: Norte del
Perú
Ubicación: América
Clima: Cálido
14

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
SANKY (Corryocactus
Brevistylus)
INFORMACIÓN
Mejor conocido como
guacalla, el Sanky es un fruto
que se encuentra la cordillera
de los Andes. Su nombre es
Corryocactus brevistylus y
parece un cactus, ya que
tiene espinas. Su uso
medicinal sirve para las enfermedades del hígado y la gastritis
y su cáscara tiene propiedades laxantes para lavar el cabello.
El sanky sigue creciendo en y cerros de bajas temperaturas ya
que no tolera las temperaturas mayores de 10º. Para que
crezcan mejor es recomendable que esté de 2500 a 3000
msnm.
BENEFICIOS
Tiene Vitamina C
Reduce la sed
DATOS
Procedencia: Andes
Ubicación: Perú, Chile,
Argentina
Clima: Alto
PREGUNTAS
¿Se puede cultivar en el
colegio?: No, debido a
que no se siembra en
altura.
¿Actualmente se puede
encontrar?: Si,
mayormente en cerca de
la cordillera.
15

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
MAIZ MORADO (Zea Mays)
INFORMACIÓN
Crecen en los andes peruano y costas peruanas,Bolivia,
Colombia, Ecuador y Argentina, como también en la sierra
Tarahumara (México).
El maíz morado, es una herencia saludable para la
humanidad; dado que contiene sustancias fenólicas y
antocianinas, en México se le conoce como maíz azul cuyo
color característico y aroma se plasma en una de las bebidas
más populares: el maíz morado, del cual se elabora la chicha
morada y uno de los dulces más ricos, la mazamorra morada.
PREGUNTAS
¿Se puede sembrar en
el CI?: No, porque crece
en lugares secos y no
húmedos como la
costa.
¿Actualmente se puede
encontrar?: Si, sobre
todo cuando bebemos
la chicha morada.
BENEFICIOS
Protege las arterias
capilares.
Inhibe el colesterol
malo.
Contiene
micronutrientes
Posee un alto nivel de
proteínas.
DATOS
Ubicación: Sudamerica y algunos
lugares de Mexico
Procedencia: Perú
Clima: Seco
16

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
AGUAYMANTO (Physialis
Peruviana)
INFORMACIÓN
El aguaymanto o ‘Golden
Berrie’ (en inglés) es una fruta
bastante dulce y rica, la cual
puede ser consumida sola o
con algún dulce/postre de tu
preferencia. Esta fruta a la vez
ayuda mucho en la salud, ya
que combate el asma y el
estrés, también tiene una
sustancia similar a la insulina,
la medicina usada contra la
diabetes.
DATOS
Procedencia: Perú
Ubicación: Selva del Perú
Clima: Cálido
PREGUNTAS
¿Se puede sembrar
en el CI? Si, debido a
que se siembra en
lugares húmedos.
¿Actualmente se
puede encontrar?: Si
y en países como
Colombia y Brasil.
BENEFICOS
Control de amebiasis.
Aliviar complicaciones
bronquiales
Previene el cáncer al
estómago.
17

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
LUCUMA (Pouteira Lucuma)
INFORMACIÓN
La lúcuma es una fruta peruana que cada vez se
hace más popular por sus innumerables y diversas
propiedades para la mente y el cuerpo. Cuyo
nombre científico es
Poteria Lucuma. En
tiempos prehispánicos ya
era utilizado por los incas
en su dieta diaria debido a
que posee importantes
valores nutricionales.
PREGUNTAS
¿Se puede sembrar en
el CI?: Si, porque puede
crecer en todo tipo de
región, puede llegar a
sobrevivir los 3400
msnm.
¿Actualmente se puede
encontrar?: Si y es muy
usado en helados.
BENEFICIOS
Combate la depresión
Reduce el nivel de
colesterol.
Combate la diabtes
DATOS
Nombre C: Pouteira Lucuma
Ubicación: Sudamerica
Procedencia: Perú
Clima: No se especifica, apto para cualquiera.
18

PRODUCTOS NATURALES DEL PERU
CAMU CAMU (Myriciaria
Dubia)
INFORMACIÓN
El Camu Camu es un arbusto que crece en la selva peruana.
Myrciaria dubia es su nombre científico. Por cada 100g de la
parte comestible contiene Proteínas 0,4 g, Carbohidratos 5,9 g,
Fécula 0,44 g, Vitamina C 2145 mg, Agua 94,1 g, Azúcar 1.28 g,
Fibra alimenticia 1,1 g, etc. También se encuentra en Brasil y
en Colombia. Además ayuda contra el herpes labial y el herpes
zóster. Contiene más vitamina c que una naranja, esto mejora
el funcionamiento de tu organismo. También tiene mucho
potasio, lo que ayuda al funcionamiento del corazón.
PREGUNTAS:
¿Es posible
encontrarla?: Si,
sobretodo en la
selva peruana.
¿Se puede
sembrar en el CI?:
No, debido a que
crece en la selva,
que es un lugar
con más
vegetación.
BENEFICIOS:
Ayuda a la desintocaxion del
hígado.
Contiene Vitamina C
19