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La quimica en la vida

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LA QUIMICA EN LA<br />

VIDA<br />

<br />

<br />

En esta revista <strong>en</strong>contraras desde información acerca de <strong>la</strong> química hasta<br />

como poder <strong>en</strong>tret<strong>en</strong>erte apr<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do química.<br />

<br />

22


3<br />

1


22


.<br />

3<br />

3


Elem<strong>en</strong>tos pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el cuerpo humano<br />

INTRODUCCION<br />

<strong>La</strong> química, es parte de nuestra <strong>vida</strong> cotidiana, ya que todo e incluso nosotros esta <strong>en</strong> re<strong>la</strong>ción con un elem<strong>en</strong>to o<br />

compuesto. En este trabajo daremos a conocer cinco elem<strong>en</strong>tos que son parte de nuestro cuerpo y cinco<br />

compuestos pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> nuestro <strong>en</strong>tornó con sus respectivos usos y efectos positivos y negativos.<br />

FUNCIONES Y EFECTOS DE ALGUNOS ELEMENTOS PRESENTES EN EL CUERPO HUMANO<br />

NOMRE SÍMBOLO NECESARIO PARA EN EXCESO CAUSA SU AUSENCIA<br />

CAUSA<br />

ALTERNATIVAS<br />

Hierro Fe <strong>La</strong> oxig<strong>en</strong>ación de <strong>la</strong>s<br />

célu<strong>la</strong>s, <strong>la</strong> eliminación de<br />

dióxido de carbono o el<br />

correcto funcionami<strong>en</strong>to<br />

del sistema inmune<br />

involucran a este<br />

elem<strong>en</strong>to.<br />

El hierro <strong>en</strong> cantidades<br />

elevadas <strong>en</strong> nuestro<br />

cuerpo se d<strong>en</strong>omina<br />

hemocromatosis y<br />

puede estar originado<br />

por un desord<strong>en</strong><br />

g<strong>en</strong>ético que lleva a<br />

absorber hierro <strong>en</strong><br />

demasía, o bi<strong>en</strong>, por otro<br />

Una de <strong>la</strong>s causas más Evite Hierro Inhibidores<br />

habituales de <strong>la</strong> falta<br />

de hierro, es una<br />

ingesta insufici<strong>en</strong>te <strong>en</strong> otros pued<strong>en</strong> inhibir <strong>la</strong><br />

consonancia a <strong>la</strong>s<br />

necesidades de cada<br />

persona y etapa <strong>en</strong><br />

que se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tre.<br />

Estas necesidades<br />

varían <strong>en</strong> función del<br />

tipo de <strong>en</strong>fermedades. sexo y de <strong>la</strong> situación<br />

que usted come alim<strong>en</strong>tos que<br />

Es poco frecu<strong>en</strong>te que el o etapa de <strong>la</strong> persona.<br />

conti<strong>en</strong><strong>en</strong> hierro. Tanto el café y<br />

exceso de hierro <strong>en</strong> el Es decir, los hombres el té conti<strong>en</strong><strong>en</strong> taninos, también<br />

organismo se deba a una ti<strong>en</strong><strong>en</strong> m<strong>en</strong>os conocido como ácido tánico. El<br />

ingesta elevada <strong>en</strong> <strong>la</strong> necesidad de ingesta ácido tánico contribuye al sabor<br />

de hierro, por el<br />

dieta habitual.<br />

ligeram<strong>en</strong>te amargo del café o<br />

simple hecho de no té e interfiere con <strong>la</strong> absorción<br />

Cantidades elevadas de<br />

t<strong>en</strong>er <strong>la</strong> m<strong>en</strong>struación<br />

hierro <strong>en</strong> el cuerpo<br />

y que, por tanto, no<br />

increm<strong>en</strong>tan <strong>la</strong><br />

g<strong>en</strong>eran <strong>la</strong>s pérdidas<br />

producción de radicales de sangre m<strong>en</strong>suales,<br />

libres del oxíg<strong>en</strong>o y que, <strong>en</strong> función de <strong>la</strong><br />

favorece el desarrollo de abundancia de éstas,<br />

consecu<strong>en</strong>cias negativas pued<strong>en</strong> disminuir <strong>en</strong><br />

sobre difer<strong>en</strong>tes órganos mayor o m<strong>en</strong>or grado, cuerpo.<br />

a causa del estrés los niveles de dicho<br />

oxidativo que ocasiona. mineral.<br />

Mi<strong>en</strong>tras que algunos alim<strong>en</strong>tos<br />

mejoran <strong>la</strong> absorción del hierro,<br />

absorción. Cuando usted está<br />

tratando de aum<strong>en</strong>tar los<br />

niveles de hierro sin tomar<br />

suplem<strong>en</strong>tos, evitar estos<br />

artículos <strong>en</strong> su dieta diaria. Evite<br />

el consumo de café y el té,<br />

sobre todo, al mismo tiempo<br />

de hierro. El ácido oxálico se<br />

<strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> muchas verduras,<br />

como espinacas, acelgas,<br />

ruibarbo y batatas. El ácido<br />

oxálico puede unirse a metales<br />

tales como hierro, haci<strong>en</strong>do que<br />

no estén disponibles para el<br />

22


Calcio Ca Se utiliza el 99 % del calcio<br />

para mant<strong>en</strong>er los huesos y<br />

di<strong>en</strong>tes fuertes, para<br />

apoyar <strong>la</strong> estructura y <strong>la</strong><br />

función del esqueleto.<br />

-El resto del calcio <strong>en</strong> el<br />

cuerpo, juega un papel<br />

c<strong>la</strong>ve <strong>en</strong> <strong>la</strong> señalización<br />

celu<strong>la</strong>r, contracción<br />

muscu<strong>la</strong>r, coagu<strong>la</strong>ción<br />

sanguínea y función<br />

nerviosa.<br />

-El calcio es utilizado por <strong>la</strong>s<br />

célu<strong>la</strong>s para activar ciertas<br />

<strong>en</strong>zimas y <strong>en</strong>viar y recibir<br />

neurotransmisores durante<br />

<strong>la</strong> comunicación con otras<br />

célu<strong>la</strong>s.<br />

- El calcio es uno de los<br />

jugadores c<strong>la</strong>ve <strong>en</strong> el<br />

En exceso <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

sangre, es decir, <strong>la</strong><br />

hipercalcemia si<br />

resulta perjudicial<br />

para <strong>la</strong> salud, pues<br />

puede causar cálculos<br />

r<strong>en</strong>ales y fal<strong>la</strong> r<strong>en</strong>al,<br />

hipert<strong>en</strong>sión arterial<br />

y palpitaciones que<br />

afectan el corazón,<br />

calcificación de<br />

tejidos que g<strong>en</strong>eran<br />

problemas<br />

circu<strong>la</strong>torios si afecta<br />

<strong>la</strong>s arterias, debilidad<br />

muscu<strong>la</strong>r y dolor<br />

int<strong>en</strong>so si afecta <strong>la</strong>s<br />

articu<strong>la</strong>ciones, y<br />

graves malestares<br />

digestivos pudi<strong>en</strong>do<br />

ocasionar una úlcera.<br />

<strong>La</strong> mayor y más<br />

mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to de un ritmo severa consecu<strong>en</strong>cia<br />

cardíaco regu<strong>la</strong>r. puede ser un paro<br />

cardíaco.<br />

-Dolor de piernas,<br />

espalda y<br />

articu<strong>la</strong>ciones. -<br />

Palpitaciones y<br />

arritmias<br />

cardiacas.<br />

- Dolores,<br />

<strong>en</strong>tumecimi<strong>en</strong>to y<br />

ca<strong>la</strong>mbres<br />

muscu<strong>la</strong>res.<br />

-De m<strong>en</strong>or forma<br />

<strong>la</strong> osteoporosis se<br />

manifiesta <strong>en</strong><br />

huesos frágiles y<br />

porosos. <strong>La</strong>s<br />

lesiones ocurr<strong>en</strong><br />

con facilidad. -<br />

Aparición de caries<br />

d<strong>en</strong>tales.<br />

Debilidad <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />

uñas, que se<br />

fracturan con<br />

mucha facilidad.<br />

<strong>La</strong> leche, el yogur y el<br />

queso son <strong>la</strong>s fu<strong>en</strong>tes<br />

de calcio principales<br />

para <strong>la</strong> mayoría de <strong>la</strong><br />

g<strong>en</strong>te. <strong>La</strong> col rizada,<br />

el brócoli y el repollo<br />

chino son bu<strong>en</strong>as<br />

fu<strong>en</strong>tes de calcio de<br />

orig<strong>en</strong> vegetal. El<br />

pescado con huesos<br />

b<strong>la</strong>ndos comestibles,<br />

como <strong>la</strong>s sardinas<br />

<strong>en</strong><strong>la</strong>tadas y el<br />

salmón, son otros de<br />

los alim<strong>en</strong>tos que<br />

conti<strong>en</strong><strong>en</strong> más calcio.<br />

3 vasos de leche de<br />

soya aportan<br />

alrededor de 800 mg<br />

de calcio. El tofu es<br />

un alim<strong>en</strong>to bajo <strong>en</strong><br />

calorías y sin<br />

colesterol que aporta<br />

calcio <strong>en</strong> el caso de<br />

<strong>la</strong>s dietas<br />

vegetarianas.<br />

Aunque no lo creas,<br />

otros de los<br />

alim<strong>en</strong>tos que<br />

conti<strong>en</strong><strong>en</strong> más calcio<br />

son <strong>la</strong>s galletas con<br />

choco<strong>la</strong>te.<br />

3<br />

5


Fósforo P -Es vital para <strong>la</strong> correcta Cuando tu cuerpo - Fragilidad <strong>en</strong><br />

formación y mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to ti<strong>en</strong>e altos niveles de<br />

de huesos, di<strong>en</strong>tes y <strong>en</strong>cías. fósforo, el mineral<br />

huesos, di<strong>en</strong>tes y<br />

<strong>en</strong>cías,<br />

puede unirse al calcio<br />

--Ayuda a aliviar los dolores<br />

pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> <strong>la</strong> sangre<br />

especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />

provocados por <strong>la</strong> artritis. -<br />

Su pres<strong>en</strong>cia es necesaria<br />

personas mayores.<br />

para el correcto<br />

funcionami<strong>en</strong>to de los<br />

riñones. -Es parte<br />

importante de los ácidos<br />

nucleicos ADN y ARN.<br />

- Está pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> casi<br />

todas <strong>la</strong>s reacciones<br />

químico-fisiológicas. - Está<br />

pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el metabolismo<br />

de <strong>la</strong>s grasas. -Su pres<strong>en</strong>cia<br />

es indisp<strong>en</strong>sable para <strong>la</strong><br />

correcta asimi<strong>la</strong>ción de <strong>la</strong>s<br />

vitaminas B2 y B3.<br />

Estimu<strong>la</strong> <strong>la</strong>s contracciones<br />

muscu<strong>la</strong>res, incluido el<br />

músculo cardíaco. -Es parte<br />

importante <strong>en</strong> <strong>la</strong> división y<br />

reproducción celu<strong>la</strong>r.<br />

y formar depósitos <strong>en</strong><br />

los músculos y otros<br />

tejidos b<strong>la</strong>ndos, lo<br />

que los <strong>en</strong>durece. El<br />

fósforo puede<br />

interferir con <strong>la</strong><br />

capacidad del cuerpo<br />

de usar otras<br />

minerales, como el<br />

hierro, el magnesio y<br />

el zinc, y causar<br />

diarrea. Por lo<br />

g<strong>en</strong>eral, esto ocurre<br />

<strong>en</strong> personas cuyos<br />

cuerpos ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una<br />

importante<br />

disfunción <strong>en</strong> el<br />

modo <strong>en</strong> que regu<strong>la</strong>n trastorno del ha<strong>la</strong><br />

el calcio o <strong>en</strong> aquel<strong>la</strong>s cuya etiología se<br />

con <strong>en</strong>fermedades<br />

r<strong>en</strong>ales graves<br />

-Su pres<strong>en</strong>cia es necesaria - Alteraciones <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

para <strong>la</strong> correcta transmisión transmisión de los<br />

de los impulsos nerviosos. - impulsos nerviosos.<br />

Es necesario para <strong>la</strong><br />

correcta secreción normal<br />

de <strong>la</strong> leche materna.<br />

- Raquitismo. -<br />

Alteraciones <strong>en</strong> el<br />

correcto<br />

funcionami<strong>en</strong>to<br />

r<strong>en</strong>al. -<br />

Alteraciones <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />

contracciones<br />

muscu<strong>la</strong>res. -<br />

Alteraciones del<br />

sistema nervioso. -<br />

Fatiga m<strong>en</strong>tal y<br />

física. – Confusión<br />

y desórd<strong>en</strong>es del<br />

l<strong>en</strong>guaje. Disartria.<br />

<strong>La</strong> disartria es un<br />

atribuye a una<br />

lesión del sistema<br />

nervioso c<strong>en</strong>tral y<br />

periférico. -<br />

Trastornos del<br />

metabolismo de<br />

<strong>la</strong>s grasas. -<br />

Incorrecta<br />

asimi<strong>la</strong>ción de <strong>la</strong>s<br />

vitaminas B2 y B3.<br />

- Decaimi<strong>en</strong>to. -<br />

Debilidad. -<br />

Temblores.<br />

-En algunos casos<br />

anorexia.<br />

Desord<strong>en</strong>es<br />

respiratorios.<br />

Quesos Sardinas y<br />

mariscos<br />

Choco<strong>la</strong>te Huevo y<br />

yema de huevo Yogur<br />

y leche Carnes<br />

vacunas, de cerdo,<br />

pollo o pescado<br />

22


Magnesio Mg<br />

Ayuda a mant<strong>en</strong>er el<br />

funcionami<strong>en</strong>to normal de<br />

músculos y nervios, brinda<br />

soporte a un sistema<br />

inmunitario sano, manti<strong>en</strong>e<br />

constantes los <strong>la</strong>tidos del<br />

corazón y ayuda a que los<br />

También ayuda a regu<strong>la</strong>r los<br />

niveles de glucosa <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

sangre y <strong>en</strong> <strong>la</strong> producción de<br />

<strong>en</strong>ergía y proteína. Hay<br />

investigaciones <strong>en</strong> curso<br />

sobre el papel del magnesio<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> prev<strong>en</strong>ción y manejo de<br />

Aum<strong>en</strong>to de <strong>la</strong><br />

destrucción celu<strong>la</strong>r o<br />

movilización<br />

acelerada del potasio Somnol<strong>en</strong>cia,<br />

hacia <strong>la</strong>s célu<strong>la</strong>s. Anorexia, Apatía,<br />

Confusión, Fatiga,<br />

Excreción disminuida<br />

Insomnio,<br />

huesos permanezcan fuertes.<br />

de potasio del<br />

Irritabilidad,<br />

cuerpo. <strong>La</strong><br />

Fascicu<strong>la</strong>ciones<br />

insufici<strong>en</strong>cia r<strong>en</strong>al Es<br />

muscu<strong>la</strong>res,<br />

posible que se esté<br />

Memoria defici<strong>en</strong>te,<br />

tomando mucho<br />

magnesio <strong>en</strong> <strong>la</strong> dieta,<br />

por lo g<strong>en</strong>eral <strong>en</strong><br />

forma de <strong>la</strong>xantes<br />

trastornos como hipert<strong>en</strong>sión<br />

(como leche de<br />

arterial, cardiopatías y<br />

magnesio) o<br />

diabetes. Sin embargo,<br />

antiácidos, etc.<br />

actualm<strong>en</strong>te tomar<br />

suplem<strong>en</strong>tos de magnesio no<br />

se recomi<strong>en</strong>da. <strong>La</strong>s dietas<br />

altas <strong>en</strong> proteínas, calcio o<br />

vitamina D increm<strong>en</strong>tarán <strong>la</strong><br />

necesidad de magnesio.<br />

Demasiada<br />

excitabilidad,<br />

Debilidad muscu<strong>la</strong>r,<br />

Capacidad<br />

defici<strong>en</strong>te para el<br />

apr<strong>en</strong>dizaje,<br />

Cambios cardíacos<br />

(cardiovascu<strong>la</strong>res),<br />

<strong>La</strong>tidos cardíacos<br />

rápidos, Contracción<br />

muscu<strong>la</strong>r continua,<br />

Delirio,<br />

Entumecimi<strong>en</strong>to,<br />

Ver o escuchar cosas<br />

que realm<strong>en</strong>te no<br />

exist<strong>en</strong><br />

(alucinaciones),<br />

Hormigueo, etc.<br />

Consumir<br />

cacao, cereales<br />

integrales, semil<strong>la</strong>s<br />

integrales, hortalizas<br />

y verduras crudas de<br />

hoja verde,<br />

legumbres, frutos<br />

secos, germ<strong>en</strong> de<br />

trigo y levadura de<br />

cerveza. Para<br />

pot<strong>en</strong>ciar el efecto<br />

del magnesio se<br />

recomi<strong>en</strong>da tomarlo<br />

30 minutos antes de<br />

<strong>la</strong>s comidas o,<br />

incluso, <strong>en</strong> ayunas.<br />

Acompañado de<br />

vitamina C o B6 se<br />

facilitará su<br />

absorción.<br />

3<br />

7


Yodo I El yodo es necesario para<br />

convertir los alim<strong>en</strong>tos <strong>en</strong><br />

<strong>en</strong>ergía. Los seres humanos<br />

necesitan el yodo para el<br />

funcionami<strong>en</strong>to normal de <strong>la</strong><br />

tiroides y para <strong>la</strong> producción<br />

de <strong>la</strong>s hormonas tiroideas.<br />

El desarrollo excesivo<br />

de <strong>la</strong> glándu<strong>la</strong><br />

tiroides, es lo que se<br />

conoce como bocio y<br />

produce un<br />

crecimi<strong>en</strong>to<br />

desmesurado de <strong>la</strong><br />

misma creando<br />

forma de papada <strong>en</strong><br />

el cuello, lugar donde se acelera <strong>en</strong><br />

se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra. Pero exceso. Este<br />

no so<strong>la</strong>m<strong>en</strong>te <strong>la</strong> falta trastorno es m<strong>en</strong>os<br />

de yodo nos crea este<br />

problema, sino que<br />

además desajustará<br />

el metabolismo de<br />

forma que vaya más<br />

l<strong>en</strong>to consigui<strong>en</strong>do<br />

que aum<strong>en</strong>temos el<br />

peso y el cansancio.<br />

El exceso de este<br />

oligoelem<strong>en</strong>to es lo<br />

que se conoce como<br />

hipertiroidismo y<br />

lleva consigo<br />

Sal yodada,<br />

mariscos, baca<strong>la</strong>o,<br />

róbalo, abadejo,<br />

perca, alga parda o<br />

marina, etc. Los<br />

consecu<strong>en</strong>cias como productos lácteos<br />

ansiedad, insomnio, también conti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />

taquicardia, etc., ya yodo.<br />

que el metabolismo<br />

Otras bu<strong>en</strong>as<br />

fu<strong>en</strong>tes son <strong>la</strong>s<br />

p<strong>la</strong>ntas que crec<strong>en</strong><br />

habitual que <strong>la</strong> falta<br />

<strong>en</strong> suelos ricos <strong>en</strong><br />

de yodo.<br />

yodo.<br />

22


USOS Y EFECTOS DE ALGUNOS COMPUESTOS PRESENTES EN EL ENTORNO<br />

NOMBRE FÓRMULA USO EFECTOS POSITIVOS EFECTOS NEGATIVOS<br />

Agua H2O 1. Doméstico. En nuestra <strong>La</strong> <strong>vida</strong> sin agua 1.-Ca<strong>la</strong>mbres muscu<strong>la</strong>res y<br />

indudablem<strong>en</strong>te cansancio<br />

desaparecería.<br />

Diariam<strong>en</strong>te nuestro<br />

2.-Náuseas<br />

cuerpo realiza un<br />

alim<strong>en</strong>tación, <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

limpieza de nuestras<br />

vivi<strong>en</strong>das, <strong>en</strong> el <strong>la</strong>vado de<br />

ropa, <strong>la</strong> higi<strong>en</strong>e y el aseo<br />

personal.<br />

2. Público. En <strong>la</strong> limpieza<br />

de <strong>la</strong>s calles de ciudades y<br />

pueblos, <strong>en</strong> <strong>la</strong>s fu<strong>en</strong>tes<br />

públicas, ornam<strong>en</strong>tación,<br />

riego de parques y<br />

jardines, otros usos de<br />

interés comunitario, etc.<br />

3. Agricultura y ganadería.<br />

El riego de los campos.<br />

Parte de <strong>la</strong> alim<strong>en</strong>tación<br />

de los animales y <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

limpieza de los establos y<br />

otras insta<strong>la</strong>ciones<br />

dedicadas a <strong>la</strong> cría de<br />

ganado. Industria. En el<br />

proceso de fabricación de<br />

productos, <strong>en</strong> los talleres,<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> construcción…<br />

4. Fu<strong>en</strong>te de <strong>en</strong>ergía. En<br />

c<strong>en</strong>trales hidroeléctricas<br />

5. Practicar de unos<br />

deportes: ve<strong>la</strong>,<br />

submarinismo, natación,<br />

esquí acuático, etc.<br />

sinnúmero de procesos<br />

<strong>en</strong> los que se pierde<br />

agua, por lo que <strong>la</strong> piel<br />

ti<strong>en</strong>de a resecarse,<br />

además disminuye <strong>la</strong><br />

humedad de nuestro<br />

organismo, necesaria<br />

para funcionar bi<strong>en</strong>. En<br />

condiciones normales y<br />

con un adecuado<br />

funcionami<strong>en</strong>to del<br />

riñón, una persona<br />

pierde alrededor de<br />

1450 mililitros de agua<br />

al día, distribuidos<br />

<strong>en</strong>tre el agua como<br />

orina (500 mililitros),<br />

durante <strong>la</strong> respiración<br />

como vapor de agua<br />

(600 mililitros), <strong>en</strong> el<br />

sudor (200 mililitros) y<br />

desde luego<br />

dep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do de <strong>la</strong>s<br />

condiciones climáticas<br />

y acti<strong>vida</strong>d física que se<br />

realice y por <strong>la</strong> materia<br />

fecal (150 mililitros).<br />

3.-Dolor de cabeza 4.-<br />

Parálisis<br />

5.-Pérdida de agilidad<br />

m<strong>en</strong>tal 6.-Somnol<strong>en</strong>cia<br />

profunda y prolongada<br />

7.-Convulsiones 8.-Coma y<br />

muerte<br />

9.- hiponatremia, es<br />

cuando <strong>la</strong> sangre no ti<strong>en</strong>e<br />

niveles sufici<strong>en</strong>tes de<br />

sodio<br />

3<br />

9


Azúcar C12H22O11 El uso del azúcar es muy<br />

variado, pero uno <strong>en</strong><br />

especial:<br />

<strong>la</strong> función del azúcar <strong>en</strong><br />

nuestro organismo es<br />

proporcionar <strong>la</strong> <strong>en</strong>ergía<br />

que se necesita para el<br />

funcionami<strong>en</strong>to de los<br />

difer<strong>en</strong>tes órganos, como<br />

el cerebro y los músculos.<br />

El azúcar es<br />

fundam<strong>en</strong>tal<br />

para nutrir el sistema<br />

nervioso, debido a que<br />

<strong>la</strong>s<br />

neuronas sólo se<br />

alim<strong>en</strong>tan de glucosa.<br />

El consumo adecuado<br />

de azúcar puede t<strong>en</strong>er<br />

efecto tranquilizante<br />

del sistema nervioso,<br />

calmar <strong>la</strong> ansiedad y <strong>la</strong><br />

t<strong>en</strong>sión, e inducir el<br />

sueño.<br />

Sin embargo, <strong>la</strong> realidad es<br />

que el azúcar es una<br />

sustancia tan adictiva<br />

como<br />

<strong>la</strong>s drogas, y que provoca<br />

estragos <strong>en</strong> el organismo.<br />

Cuando consumimos<br />

azúcar<br />

(sacarosa) el sistema<br />

inmunológico se debilita<br />

durante 6 horas, lo que<br />

nos hace más vulnerables<br />

a los gérm<strong>en</strong>es, virus y<br />

bacterias nocivas.<br />

22


Fluoruro<br />

sódico<br />

NaF<br />

El fluoruro previ<strong>en</strong>e<br />

eficazm<strong>en</strong>te <strong>la</strong> caries<br />

d<strong>en</strong>tal. Debido a que<br />

el fluoruro de sodio<br />

es v<strong>en</strong><strong>en</strong>oso que se<br />

utiliza comúnm<strong>en</strong>te<br />

<strong>en</strong> los pesticidas,<br />

incluy<strong>en</strong>do fungicidas<br />

e insecticidas.<br />

Se utiliza como auxiliar<br />

de<br />

soldaduras, metalurgia,<br />

raticidas, industria del<br />

vidrio; pero el uso más<br />

común es <strong>en</strong><br />

aplicaciones d<strong>en</strong>tales<br />

Es un compuesto que<br />

reacciona <strong>en</strong> contacto con el<br />

vidrio y los ácidos fuertes. Se<br />

puede descomponer<br />

peligrosam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> fluoruro<br />

de hidróg<strong>en</strong>o (precursor del<br />

ácido fluorhídrico). <strong>La</strong> DL50<br />

(como ag<strong>en</strong>te anticaries)<br />

y <strong>en</strong> floración del agua.<br />

<strong>en</strong> ratas es de 52 a 250<br />

mg/kg2.<br />

3<br />

11


Sal de<br />

mesa<br />

22<br />

NaCl<br />

• Conservante: Es uno de los 1. Manti<strong>en</strong>e el nivel de los<br />

compon<strong>en</strong>tes utilizados <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

conservación de los quesos, líquidos <strong>en</strong> el cuerpo y su<br />

productos lácteos, carne,<br />

grado de acidez (PH),<br />

embutidos y salsas.<br />

permiti<strong>en</strong>do <strong>la</strong> transmisión<br />

• Deshielo: El cloruro de sodio<br />

ti<strong>en</strong>e <strong>la</strong> propiedad de<br />

disminuir el punto de fusión<br />

del hielo. Por lo tanto, se<br />

exti<strong>en</strong>de sobre carreteras<br />

para fundir el hielo<br />

rápidam<strong>en</strong>te.<br />

• Limpieza: También se utiliza<br />

como ag<strong>en</strong>te de limpieza 3. Es es<strong>en</strong>cial para <strong>la</strong><br />

desde hace mucho tiempo. g<strong>en</strong>eración de <strong>en</strong>ergía<br />

• Cloro: El cloruro de sodio se<br />

utiliza ampliam<strong>en</strong>te para <strong>la</strong> del cuerpo.<br />

producción de cloro. Este<br />

elem<strong>en</strong>to se utiliza 4. Ayuda a mant<strong>en</strong>er <strong>la</strong><br />

ampliam<strong>en</strong>te para <strong>la</strong> presión arterial <strong>en</strong> niveles<br />

fabricación de PVC y apropiados.<br />

pesticidas. • Curtido: De<br />

acuerdo con los métodos 5. Es necesaria para limpiar<br />

modernos, <strong>la</strong> sal se utiliza los pulmones, especialm<strong>en</strong>te<br />

ampliam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el curtido del<br />

cuero.<br />

• Textiles: Se utiliza como un<br />

medio para fijar el color <strong>en</strong><br />

los tintes. Es el ag<strong>en</strong>te o<br />

medio que <strong>en</strong> realidad ayuda<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> transfer<strong>en</strong>cia del<br />

colorante a <strong>la</strong> te<strong>la</strong>.<br />

• Extintor: El cloruro de sodio<br />

se utiliza para extinguir<br />

algunos fuegos causados por<br />

<strong>la</strong> quema de metales. Los<br />

gránulos de este compuesto<br />

se exti<strong>en</strong>d<strong>en</strong> sobre el fuego<br />

que crea una costra y sofoca<br />

el fuego.<br />

• Comprimidos: suplem<strong>en</strong>tos<br />

para recuperar <strong>la</strong>s sales 9. Los iones de cloruro son<br />

perdidas <strong>en</strong> el cuerpo. secretados <strong>en</strong> el jugo<br />

• Solución salina intrav<strong>en</strong>osa:<br />

<strong>La</strong> solución se utiliza para<br />

tratar a <strong>la</strong>s personas con<br />

presión arterial baja.<br />

• Ungü<strong>en</strong>to oftálmico: En<br />

algunos casos, <strong>la</strong> solución de<br />

cloruro de sodio se utiliza<br />

para tratar <strong>la</strong> inf<strong>la</strong>mación de<br />

<strong>la</strong> córnea <strong>en</strong> el ojo.<br />

de los impulsos nerviosos y<br />

<strong>la</strong> absorción del potasio.<br />

corazón, <strong>en</strong>fermedades<br />

2. Evita náuseas, ca<strong>la</strong>mbres e hepáticas y r<strong>en</strong>ales.<br />

incluso convulsiones<br />

provocados por <strong>la</strong> falta de<br />

sal.<br />

hidroeléctrica <strong>en</strong> <strong>la</strong>s célu<strong>la</strong>s<br />

<strong>en</strong> casos de asma y fibrosis<br />

quística. 6. Es necesaria para<br />

que todas <strong>la</strong>s célu<strong>la</strong>s del<br />

organismo mant<strong>en</strong>gan un<br />

equilibrio normal de<br />

líquidos.<br />

7. Proporciona <strong>la</strong> cantidad<br />

necesaria de minerales como<br />

sodio, potasio, calcio,<br />

fósforo, hierro y yodo.<br />

8. Aporta dureza a los<br />

huesos, ya que el 27% de <strong>la</strong><br />

sal del cuerpo se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra<br />

<strong>en</strong> éstos.<br />

gástrico como ácido<br />

clorhídrico, es<strong>en</strong>cial para <strong>la</strong><br />

digestión.<br />

10. Ayuda a evitar ca<strong>la</strong>mbres<br />

o contracciones muscu<strong>la</strong>res.<br />

1.- Obliga al corazón, al<br />

hígado y a los riñones a<br />

trabajar de más, g<strong>en</strong>erando<br />

problemas de hipert<strong>en</strong>sión<br />

arterial, padecimi<strong>en</strong>tos del<br />

2.- Consumir<strong>la</strong> <strong>en</strong> exceso<br />

aum<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> presión arterial.<br />

3.- Aum<strong>en</strong>ta el volum<strong>en</strong><br />

sanguíneo si hay exceso de<br />

sodio <strong>en</strong> el cuerpo.<br />

4.- Fom<strong>en</strong>ta el desequilibrio<br />

hídrico, causa un desajuste<br />

ácido-básico (acidez o PH de<br />

<strong>la</strong>s célu<strong>la</strong>s), fom<strong>en</strong>ta <strong>la</strong><br />

arterosclerosis y <strong>la</strong> ret<strong>en</strong>ción<br />

de agua de los tejidos grasos<br />

(celulitis).<br />

5.- Favorece el aum<strong>en</strong>to de<br />

peso, pues provoca ret<strong>en</strong>ción<br />

de líquidos.<br />

6.- Cuando el sodio se<br />

acumu<strong>la</strong> <strong>en</strong> exceso <strong>en</strong> el<br />

organismo, también se<br />

acumu<strong>la</strong> líquido <strong>en</strong> el espacio<br />

intercelu<strong>la</strong>r, por lo que los<br />

tejidos de los pies y tobillos<br />

se inf<strong>la</strong>man.


Cafeína C55H72O5N4 Bebidas y medicam<strong>en</strong>tos -Disminuye el<br />

cansancio y<br />

-Ansiedad.<br />

-Insomnio.<br />

fatiga.<br />

-Dep<strong>en</strong>d<strong>en</strong>cia de esta.<br />

-Increm<strong>en</strong>ta <strong>la</strong> <strong>en</strong>ergía.<br />

-Elevado nivel de azúcar.<br />

-Mejora el estado de<br />

ánimo.<br />

-Disminuye el<br />

cansancio.<br />

-Reduce el riesgo de<br />

padecer <strong>la</strong> <strong>en</strong>fermedad<br />

de Parkinson<br />

CONCLUSIÓN<br />

<strong>La</strong> química nos ha acompañado desde el inicio de los tiempos, y los elem<strong>en</strong>tos que han hecho<br />

posibles muchos de nuestros hal<strong>la</strong>zgos no son <strong>la</strong> excepción. Hacemos múltiples cosas con<br />

elem<strong>en</strong>tos y compuestos químicos sin darnos cu<strong>en</strong>ta, estos se pued<strong>en</strong> <strong>en</strong>contrar <strong>en</strong> medicinas, <strong>en</strong><br />

<strong>la</strong> comida que ingerimos, <strong>en</strong> el aire que respiramos, o incluso d<strong>en</strong>tro de nuestros cuerpos, <strong>en</strong> si,<br />

siempre han estado pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> nuestra <strong>vida</strong> y <strong>en</strong> nuestro <strong>en</strong>torno. En pocas pa<strong>la</strong>bras <strong>la</strong> <strong>vida</strong> no<br />

sería posible sin su pres<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> este p<strong>la</strong>neta.<br />

FUENTES DE INFORMACIÓN<br />

http://mejorconsalud.com/<strong>la</strong>-importancia-del-calcio-<strong>en</strong>-el-cuerpo/<br />

http://www.vitonica.com/minerales/vitonica-responde-el-exceso-de-calcio-es-perjudicial-para-<strong>la</strong>salud<br />

http://www.supernatural.cl/FALTA-DE-CALCIO.asp<br />

http://bi<strong>en</strong>estar.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-alim<strong>en</strong>tos-que-conti<strong>en</strong><strong>en</strong>-mas-calcio<br />

http://www.rdnattural.es/p<strong>la</strong>ntas-y-nutri<strong>en</strong>tes-para-el-organismo/minerales/fosforo/<br />

http://muyfitness.com/exceso-fosforo-cuerpo-info_14685/<br />

http://www.vitonica.com/minerales/los-alim<strong>en</strong>tos-mas-ricos-<strong>en</strong>-fosforo<br />

http://www.ratser.com/alternativas-suplem<strong>en</strong>to-de-hierro/<br />

http://www.botanical-online.com/falta_de_hierro_causas.htm<br />

http://m.vitonica.com/minerales/que-sucede-si-hay-exceso-de-hierro-<strong>en</strong>-el-organismo<br />

https://medlineplus.gov/spanish/<strong>en</strong>cy/article/002423.htm


http://www.chemocare.com/es/chemotherapy/side-effects/Hipermagnesemia.aspx<br />

https://converg<strong>en</strong>ciarmonica.com/2013/05/31/los-b<strong>en</strong>eficios-y-propiedades-del-magnesio/<br />

https://medlineplus.gov/spanish/<strong>en</strong>cy/article/002421.htm<br />

http://www.vitonica.com/minerales/problemas-derivados-del-desajuste-de-los-niveles-de-yodo<br />

http://www.clubp<strong>la</strong>neta.com.mx/cocina/los_b<strong>en</strong>eficios_de_tomar_agua.htm<br />

http://mimosa.pntic.mec.es/vgarci14/usos_agua.htm http://www.lucidez.pe/<strong>vida</strong>d-salud/e<strong>la</strong>gua-<br />

efectos-negativos-y-positivos-de-su-consumo/<br />

http://www.sandranews.com/usos-comunes-de-fluoruro-de-sodio/<br />

3<br />

1


Ahora, un crucigrama para que te despejes un rato y pi<strong>en</strong>ses.<br />

22


ELEMENTO DESCRIPCION PROPIEDADES FISICAS APLICACIONES<br />

El titanio es metal de •Son sólidos a<br />

transición de color gris<br />

temperatura<br />

p<strong>la</strong>ta. Comparado con el<br />

acero, aleación con <strong>la</strong> ambi<strong>en</strong>te<br />

que compite <strong>en</strong> •Son de color<br />

aplicaciones técnicas, es<br />

mucho más ligero p<strong>la</strong>teado y pose<strong>en</strong><br />

(4,5/7,8). Ti<strong>en</strong>e alta brillo metálico<br />

resist<strong>en</strong>cia a <strong>la</strong><br />

•Conduc<strong>en</strong> calor y<br />

corrosión y gran<br />

resist<strong>en</strong>cia mecánica, electricidad<br />

pero es mucho más<br />

•Pres<strong>en</strong>tan altos<br />

costoso que aquél, lo<br />

cual limita sus usos puntos de fusión y<br />

industriales. de ebullición<br />

El titanio es un metal<br />

abundante <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

naturaleza; se considera<br />

que es el cuarto metal<br />

estructural más<br />

abundante <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

superficie terrestre y el<br />

nov<strong>en</strong>o <strong>en</strong> <strong>la</strong> gama de<br />

metales industriales.<br />

No se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong><br />

estado puro sino <strong>en</strong><br />

forma de óxidos, <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

escoria de ciertos<br />

minerales de hierro y <strong>en</strong><br />

<strong>la</strong>s c<strong>en</strong>izas de animales<br />

y p<strong>la</strong>ntas.<br />

Su utilización se ha g<strong>en</strong>eralizado con el<br />

desarrollo de <strong>la</strong> tecnología aeroespacial,<br />

donde es capaz de soportar <strong>la</strong>s<br />

condiciones extremas de frío y calor que<br />

se dan <strong>en</strong> el espacio y <strong>en</strong> <strong>la</strong> industria<br />

química, por ser resist<strong>en</strong>te al ataque de<br />

muchos ácidos; asimismo, este metal<br />

ti<strong>en</strong>e propiedades biocompatibles, dado<br />

que los tejidos del organismo toleran su<br />

pres<strong>en</strong>cia, por lo que es factible <strong>la</strong><br />

fabricación de muchas prótesis e<br />

imp<strong>la</strong>ntes de este metal.<br />

Aproximadam<strong>en</strong>te el 95% del titanio se<br />

consume como dióxido de titanio (TiO2),<br />

un pigm<strong>en</strong>to b<strong>la</strong>nco perman<strong>en</strong>te que se<br />

emplea <strong>en</strong> pinturas, papel y plásticos.<br />

Estas pinturas se utilizan <strong>en</strong> reflectores<br />

debido a que reflejan muy bi<strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

radiación infrarroja.<br />

Debido a su fuerza, baja d<strong>en</strong>sidad y el<br />

que puede aguantar temperaturas<br />

re<strong>la</strong>tivam<strong>en</strong>te altas, <strong>la</strong>s aleaciones de<br />

titanio se emplean <strong>en</strong> aviones y misiles.<br />

También se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> distintos<br />

productos de consumo, como palos de<br />

golf, bicicletas, etcétera. El titanio se<br />

usa g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te con aluminio, hierro,<br />

manganeso, molibd<strong>en</strong>o y otros metales.<br />

Se emplea para obt<strong>en</strong>er piedras<br />

preciosas artificiales. También se han<br />

empleado láminas delgadas de titanio<br />

para recubrir algunos edificios, como<br />

por ejemplo el Museo Gugg<strong>en</strong>heim de<br />

Bilbao.<br />

3<br />

3


Nombre Titanio (Ti) Metal Titanio(Ti)<br />

Número atómico 22<br />

Val<strong>en</strong>cia 2,3,4<br />

z<br />

Estado de oxidación +4<br />

Electronegati<strong>vida</strong>d 1,5<br />

Radio coval<strong>en</strong>te (Å) 1,36<br />

Radio iónico (Å) 0,68<br />

Radio atómico (Å) 1,47<br />

Configuración<br />

electrónica<br />

1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 6 4s 2 3d 2<br />

ionización (eV) 6,3<br />

Masa atómica (g/mol) 47,90<br />

D<strong>en</strong>sidad (g/ml) 4,51<br />

Punto de ebullición (ºC) 3260<br />

Punto de fusión (ºC) 1668<br />

Descubridor William <strong>en</strong> 1791<br />

Gregor<br />

Estado ordinario<br />

Sólido<br />

Periodo 4<br />

Grupo<br />

4 A Dep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do de cómo<br />

se le dé ord<strong>en</strong><br />

22


ELEMENTO DESCRIPCION<br />

PROPIEDADES FISICAS<br />

APLICACION<br />

Bromo<br />

El bromo a<br />

temperatura<br />

ambi<strong>en</strong>te es un<br />

líquido rojo, volátil y<br />

d<strong>en</strong>so. Su<br />

reacti<strong>vida</strong>d es<br />

intermedia <strong>en</strong>tre el<br />

cloro y el yodo. En<br />

estado líquido es<br />

peligroso para el<br />

tejido humano y sus<br />

vapores irritan los<br />

ojos y <strong>la</strong> garganta.<br />

El estado del bromo<br />

<strong>en</strong> su forma natural<br />

es líquido, muy<br />

móvil y volátil. El<br />

bromo es un<br />

elem<strong>en</strong>to químico<br />

de aspecto gas o<br />

líquido: marrón<br />

rojizo, sólido:<br />

metálico lustroso y<br />

pert<strong>en</strong>ece al grupo<br />

de los halóg<strong>en</strong>os. El<br />

símbolo químico del<br />

bromo es Br.<br />

El principal uso industrial<br />

del Br2 ha sido <strong>la</strong><br />

preparación del<br />

compuesto 1,2-<br />

dibromoetano, que se<br />

empleaba como aditivo<br />

de <strong>la</strong>s gasolinas.<br />

Otro gran porc<strong>en</strong>taje<br />

(20%) de <strong>la</strong> producción<br />

de Br2 se emplea <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

preparación de MeBr,<br />

que se emplea como<br />

ag<strong>en</strong>te desinfectante,<br />

como pesticida. También<br />

los compuestos<br />

derivados del bromo<br />

(10%) se usan como<br />

ag<strong>en</strong>tes retardadores de<br />

fuego y se suel<strong>en</strong> añadir<br />

a fibras que se emplean<br />

para <strong>la</strong> fabricación de<br />

alfombras y plásticos.<br />

El Br2 también se<br />

emplea <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

desinfección de aguas y<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> síntesis de<br />

compuestos inorgánicos<br />

como el AgBr, que se<br />

emplea <strong>en</strong> fotografía, el<br />

HBr, y bromuros y<br />

bromatos de metales<br />

alcalinos (10%).<br />

3<br />

5


Nombre<br />

Bromo<br />

Número atómico 35<br />

Val<strong>en</strong>cia +1,-1,3,5,7<br />

Electronegati<strong>vida</strong>d 2,8<br />

Estado de<br />

oxidación<br />

Radio coval<strong>en</strong>te<br />

(Å)<br />

-1<br />

1,14<br />

Radio iónico (Å) 1,14<br />

Radio atómico (Å) -<br />

Configuración<br />

electrónica<br />

Primer pot<strong>en</strong>cial<br />

de ionización (eV)<br />

Masa atómica<br />

(g/mol)<br />

[Ar]3d104s24p5<br />

11,91<br />

79,909<br />

D<strong>en</strong>sidad (g/ml) 3,12<br />

Punto de<br />

ebullición (ºC)<br />

Punto de fusión<br />

(ºC)<br />

Descubridor<br />

59,85<br />

-6,35<br />

Anthoine Ba<strong>la</strong>rd<br />

<strong>en</strong> 1826<br />

22


ELEMENTO<br />

Cobalto<br />

3<br />

DESCRIPCION<br />

El cobalto es un<br />

metal<br />

ferromagnético, de<br />

color b<strong>la</strong>nco<br />

azu<strong>la</strong>do. Se han<br />

caracterizado 22<br />

radioisótopos<br />

si<strong>en</strong>do los más<br />

estables el Co-60,<br />

el Co-57 y el Co-56<br />

con periodos de<br />

semidesintegración<br />

de 5,2714 años,<br />

271,79 días y 70,86<br />

días<br />

respectivam<strong>en</strong>te.<br />

Los demás<br />

isótopos<br />

radiactivos ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />

periodos de<br />

semidesintegración<br />

inferiores a 18<br />

horas y <strong>la</strong> mayoría<br />

m<strong>en</strong>ores de 1<br />

segundo. El<br />

cobalto pres<strong>en</strong>ta<br />

además cuatro<br />

meta-estados,<br />

todos ellos con<br />

periodos de<br />

semidesintegración<br />

m<strong>en</strong>ores de 15<br />

minutos. <strong>La</strong> masa<br />

atómica de los<br />

isótopos del<br />

cobalto osci<strong>la</strong><br />

<strong>en</strong>tre 50 uma (Co-<br />

50) y 73 uma (Co-<br />

73). Ocupa el lugar<br />

30 <strong>en</strong> abundancia<br />

<strong>en</strong>tre los<br />

elem<strong>en</strong>tos de <strong>la</strong><br />

corteza terrestre.<br />

PROPIEDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS<br />

APLICACION<br />

El estado del<br />

cobalto <strong>en</strong> su<br />

forma natural<br />

es sólido (ferro<br />

magnético). El<br />

cobalto es un<br />

elem<strong>en</strong>to<br />

químico de<br />

aspecto<br />

metálico con<br />

tono gris y<br />

pert<strong>en</strong>ece al<br />

grupo de los<br />

metales de<br />

transición. El<br />

número<br />

atómico del<br />

cobalto es 27.<br />

El símbolo<br />

químico del<br />

cobalto es Co.<br />

El punto de<br />

fusión del<br />

cobalto es de<br />

17,8 grados<br />

Kelvin o de<br />

1494,85<br />

grados Celsius<br />

o grados<br />

c<strong>en</strong>tígrados. El<br />

punto de<br />

ebullición del<br />

cobalto es de<br />

32,0 grados<br />

Kelvin o de<br />

2926,85<br />

grados Celsius<br />

o grados<br />

c<strong>en</strong>tígrados.<br />

<strong>La</strong>s propiedades<br />

químicas del cobalto<br />

son intermedias a<br />

<strong>la</strong>s del hierro y del<br />

níquel. Él<br />

compuestos ti<strong>en</strong>e<br />

una val<strong>en</strong>cia de +2 o<br />

+3. También<br />

muestra una<br />

val<strong>en</strong>cia de +1 <strong>en</strong><br />

algunos complejos<br />

nitrilos y carbónilos<br />

y una val<strong>en</strong>cia de +4<br />

<strong>en</strong> algunos<br />

complejos del<br />

fluoruro.<br />

En los compuestos<br />

simples del cobalto,<br />

<strong>la</strong>s formas<br />

bival<strong>en</strong>tes son más<br />

estables. El ion<br />

cobáltico, Co +3, es<br />

básico y no se<br />

hidroliza fácil <strong>en</strong> una<br />

solución acuosa. <strong>La</strong><br />

mayoría de los<br />

compuestos simples<br />

Co +3 son inestables<br />

porque Co +3 es<br />

oxidante fuerte y no<br />

puede existir <strong>en</strong><br />

medios acuosos.<br />

Particu<strong>la</strong>rm<strong>en</strong>te,<br />

tales complejos de<br />

coordinación de Co<br />

+3 como <strong>en</strong> los<br />

nitratos, y <strong>la</strong>s<br />

aminas son los más<br />

estables. Por otra<br />

parte, los iones<br />

cobálticos, Co +2, <strong>en</strong><br />

los estados<br />

complejos son<br />

muyinestables y se<br />

pued<strong>en</strong> oxidar<br />

fácilm<strong>en</strong>te a <strong>la</strong><br />

forma Co+3 por los<br />

oxidantes<br />

ordinarios.<br />

•Aleaciones <strong>en</strong>tre <strong>la</strong>s<br />

que cabe seña<strong>la</strong>r<br />

superaleaciones<br />

usadas <strong>en</strong> turbinas de<br />

gas de aviación,<br />

aleaciones resist<strong>en</strong>tes<br />

a <strong>la</strong> corrosión, aceros<br />

rápidos, y carburos<br />

cem<strong>en</strong>tados y<br />

herrami<strong>en</strong>tas de<br />

diamante.<br />

Herrami<strong>en</strong>tas de corte<br />

<strong>en</strong> procesos de<br />

fabricación para<br />

fresadoras.<br />

•Imanes y cintas<br />

magnéticas.<br />

•Catálisis del petróleo<br />

e industria química.<br />

•Recubrimi<strong>en</strong>tos<br />

metálicos por<br />

deposición<br />

electrolítica por su<br />

aspecto, dureza y<br />

resist<strong>en</strong>cia a <strong>la</strong><br />

oxidación.<br />

•Secante para<br />

pinturas, barnices y<br />

tintas.<br />

•Recubrimi<strong>en</strong>to base<br />

de esmaltes<br />

vitrificados.<br />

•Electrodos de<br />

baterías eléctricas<br />

•Cables de acero de<br />

neumáticos.<br />

•El Co-60 se usa como<br />

fu<strong>en</strong>te de radiación<br />

gamma <strong>en</strong><br />

radioterapia,<br />

esterilización de<br />

alim<strong>en</strong>tos<br />

(pasteurización fría) y<br />

radiografía industrial<br />

para el control de<br />

calidad de metales<br />

(detección de grietas).<br />

•El Cobalto es<br />

b<strong>en</strong>eficioso para los<br />

humanos porque<br />

forma parte de <strong>la</strong><br />

vitamina B12, <strong>la</strong> cual<br />

es es<strong>en</strong>cial para <strong>la</strong><br />

salud humana. El<br />

cobalto es usado para<br />

tratar <strong>la</strong> anemia <strong>en</strong><br />

mujeres embarazadas,<br />

porque este estimu<strong>la</strong><br />

<strong>la</strong> producción de<br />

glóbulos rojos.<br />

7


Nombre<br />

Hierro<br />

Número atómico 26<br />

Val<strong>en</strong>cia 2,3<br />

Estado de<br />

oxidación<br />

+3<br />

Electronegati<strong>vida</strong>d 1,8<br />

Radio coval<strong>en</strong>te<br />

(Å)<br />

1,25<br />

Radio iónico (Å) 0,64<br />

Radio atómico (Å) 1,26<br />

Configuración<br />

electrónica<br />

Primer pot<strong>en</strong>cial<br />

de ionización (eV)<br />

Masa atómica<br />

(g/mol)<br />

[Ar]3d 6 4s 2<br />

7,94<br />

55,847<br />

D<strong>en</strong>sidad (g/ml) 7,86<br />

Punto de<br />

ebullición (ºC)<br />

Punto de fusión<br />

(ºC)<br />

Descubridor<br />

3000<br />

1536<br />

Los antiguos<br />

22


ELEMENTO DESCRIPCION PROPIEDADES<br />

HIERRO<br />

Elem<strong>en</strong>to químico de<br />

número atómico 26,<br />

masa atómica 55,84 y<br />

símbolo Fe ; es un<br />

metal del grupo de los<br />

elem<strong>en</strong>tos de<br />

transición, de color<br />

b<strong>la</strong>nco p<strong>la</strong>teado,<br />

b<strong>la</strong>ndo, dúctil,<br />

maleable, magnético y<br />

oxidable, que es muy<br />

abundante <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

naturaleza formando<br />

compuestos y se<br />

extrae principalm<strong>en</strong>te<br />

de <strong>la</strong> hematites;<br />

puede recibir<br />

difer<strong>en</strong>tes<br />

tratami<strong>en</strong>tos que le<br />

confier<strong>en</strong> propiedades<br />

distintas y usos<br />

diversos;<br />

principalm<strong>en</strong>te se usa<br />

para fabricar<br />

herrami<strong>en</strong>tas,<br />

estructuras y objetos.<br />

FISICAS<br />

El hierro puro es un<br />

metal gris p<strong>la</strong>teado,<br />

bu<strong>en</strong> conductor de<br />

<strong>la</strong> electricidad,<br />

b<strong>la</strong>ndo, dúctil y<br />

maleable a<br />

temperatura<br />

ordinaria, que se<br />

vuelve plástico por<br />

<strong>en</strong>cima de los<br />

790ºC.<br />

El hierro se<br />

magnetiza<br />

fácilm<strong>en</strong>te a<br />

temperatura<br />

ordinaria; es difícil<br />

de magnetizar <strong>en</strong><br />

cali<strong>en</strong>te y sobre los<br />

790ºC <strong>la</strong> propiedad<br />

magnética<br />

desaparece.<br />

El metal existe <strong>en</strong><br />

tres formas<br />

difer<strong>en</strong>tes:<br />

ordinario, o a-hierro<br />

(hierro alfa) de<br />

estructura cúbica<br />

c<strong>en</strong>trada <strong>en</strong> el<br />

cuerpo, g-hierro<br />

(hierro-gamma) de<br />

estructura cúbica<br />

c<strong>en</strong>trada <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />

caras y d-hierro<br />

(hierro-delta) de<br />

estructura simi<strong>la</strong>r a<br />

<strong>la</strong> forma alfa y de<br />

propiedades<br />

también parecidas.<br />

APLICACIÓN<br />

El metal de hierro es<br />

fuerte, pero también es<br />

muy barato. Por lo<br />

tanto, es el metal de uso<br />

más común hoy <strong>en</strong> día.<br />

<strong>La</strong> mayoría de los<br />

automóviles, máquinas,<br />

herrami<strong>en</strong>tas, los cascos<br />

de los buques de gran<br />

tamaño y <strong>la</strong> mayoría de<br />

<strong>la</strong>s piezas de <strong>la</strong>s<br />

máquinas están hechas<br />

de hierro.<br />

El acero inoxidable es un<br />

tipo muy común de<br />

acero. El acero se<br />

obti<strong>en</strong>e mediante <strong>la</strong><br />

combinación de hierro<br />

con otros metales. El<br />

acero inoxidable se<br />

utiliza <strong>en</strong> algunas partes<br />

de los edificios, <strong>en</strong> ol<strong>la</strong>s<br />

y sart<strong>en</strong>es, cubiertos y<br />

material quirúrgico.<br />

También se utiliza para<br />

fabricar aviones y<br />

automóviles. El acero<br />

inoxidable es también<br />

100% recic<strong>la</strong>ble.<br />

El cloruro de hierro es<br />

un compuesto muy<br />

importante.<br />

3<br />

9


A continuación, te pres<strong>en</strong>taremos un mapa tipo sol con <strong>la</strong>s partes<br />

que conti<strong>en</strong>e una tab<strong>la</strong> periódica.<br />

22


3<br />

11


CARACTERISTICAS ENLACE IONICO ENLACE COVALENTE ENLACE METALICO<br />

Partícu<strong>la</strong>s unitarias Iones positivos y Molécu<strong>la</strong>s Átomos<br />

negativos<br />

Estado físico a<br />

temperatura<br />

Solido<br />

Puede ser sólido,<br />

liquido o gaseoso<br />

Todos son sólidos<br />

excepto hg.<br />

ambi<strong>en</strong>te<br />

Punto de fusión Alto de 300 a 1000 Bajo muy variable Muy variable<br />

c<br />

Conducti<strong>vida</strong>d<br />

eléctrica como:<br />

Solido No No Si<br />

Fundido Si, bu<strong>en</strong>a No Si<br />

Agua Si, Bu<strong>en</strong>a No No es aplicable<br />

Solubilidad<br />

Solubles <strong>en</strong><br />

disolv<strong>en</strong>tes po<strong>la</strong>res<br />

como el agua<br />

Compuestos<br />

coval<strong>en</strong>tes no<br />

po<strong>la</strong>res: solubles <strong>en</strong><br />

disolv<strong>en</strong>tes no<br />

po<strong>la</strong>res.<br />

Compuestos<br />

coval<strong>en</strong>tes po<strong>la</strong>res:<br />

solubles <strong>en</strong><br />

disolv<strong>en</strong>tes po<strong>la</strong>res<br />

No son solubles <strong>en</strong><br />

disolv<strong>en</strong>tes; unos<br />

pocos reaccionan<br />

con el agua; casi<br />

todos reaccionan<br />

con los ácidos<br />

Ejemplos NaCl CH4, CO2, H2O, I2 Mg, Al, Fe, Zn<br />

22


Fabricación del cem<strong>en</strong>to<br />

Sustancias<br />

ÓXIDO DE<br />

HIERRO<br />

DIÓXIDO DE<br />

SILICIO (SiO2)<br />

ÓXIDO DE<br />

TITANIO (TiO2)<br />

(Fe2O3Fe2O3)<br />

TIPO DE ENLACE En<strong>la</strong>ce Iónico En<strong>la</strong>ce coval<strong>en</strong>te En<strong>la</strong>ce Iónico<br />

ESTADO FÍSICO A<br />

TEMPERATURA<br />

AMBIENTE<br />

CONDUCTIVIDAD<br />

ELÉCTRICA<br />

SOLUBILIDAD EN<br />

AGUA<br />

IMPORTANCIA QUE<br />

TIENE EN LA<br />

PRODUCCIÓN<br />

1838 K (1565 °C) 1986 K (1713 °C) 2103 K (1830 °C)<br />

No conduce No conduce No conduce<br />

Insoluble Soluble Insoluble<br />

Este cem<strong>en</strong>to es<br />

muy rico <strong>en</strong><br />

hierro. En efecto<br />

se obti<strong>en</strong>e<br />

introduci<strong>en</strong>do<br />

c<strong>en</strong>izas de pirita<br />

o minerales de<br />

hierro <strong>en</strong> polvo.<br />

Este tipo de<br />

composición<br />

comporta, por lo<br />

tanto, además<br />

de una mayor<br />

pres<strong>en</strong>cia de<br />

Fe 2<br />

O 3<br />

.<br />

Son<br />

compon<strong>en</strong>tes<br />

importantes de<br />

<strong>la</strong>drillos,<br />

hormigón y<br />

cem<strong>en</strong>to.<br />

Proporciona a los<br />

productos finales<br />

una bril<strong>la</strong>nte<br />

b<strong>la</strong>ncura,<br />

opacidad y<br />

protección.<br />

3<br />

13


Industria vidriera<br />

Características<br />

Oxido de silicio<br />

(SiO2)<br />

TIPO DE ENLACE En<strong>la</strong>ce coval<strong>en</strong>te<br />

po<strong>la</strong>r<br />

Carbonato de sodio<br />

(Na2CO3)<br />

En<strong>la</strong>ce Iónico<br />

Flúor diatómico (F2)<br />

En<strong>la</strong>ce coval<strong>en</strong>te<br />

no po<strong>la</strong>r<br />

ESTADO FISICO A<br />

TEMPERATURA<br />

AMBIENTE<br />

sólido sólido gaseoso<br />

CONDUCTIVIDAD<br />

bajo<br />

No conduce <strong>en</strong> estado<br />

bajo<br />

ELECTRICA<br />

solido<br />

SOLUBILIDAD EN<br />

EL AGUA<br />

IMPORTANCIA<br />

QUE TIENE EN LA<br />

PRODUCCIÓN<br />

soluble soluble No soluble<br />

Un vidrio típico de<br />

cal y sosa esta<br />

formado por<br />

aproximadam<strong>en</strong>te<br />

70% <strong>en</strong> peso de SiO2<br />

El carbonato de sodio<br />

se usa como fund<strong>en</strong>te<br />

<strong>en</strong> los hornos de vidrio<br />

para:<br />

Envases de vidrio<br />

Vidrio p<strong>la</strong>no<br />

Fibras ais<strong>la</strong>ntes<br />

Cristalería<br />

Bajo un chorro de<br />

flúor <strong>en</strong> estado<br />

gaseoso, el vidrio,<br />

metales, agua y<br />

otras sustancias, se<br />

queman <strong>en</strong> una<br />

l<strong>la</strong>ma bril<strong>la</strong>nte.<br />

22


Industria de pintura<br />

Características<br />

Dióxido de titanio<br />

(TiO2)<br />

Agua<br />

(H2O)<br />

Cloruro de<br />

carbono(CCl4)<br />

TIPO DE ENLACE Iónico Coval<strong>en</strong>te po<strong>la</strong>r Coval<strong>en</strong>te no<br />

po<strong>la</strong>r.<br />

ESTADO FISCO A<br />

Solido Liquido Liquido<br />

TEMPERATURA AMBIENTE<br />

CONDUCTIVIDAD Poca 0.005-0.05S/m nu<strong>la</strong><br />

baja<br />

SOLUBILIDAD EN AGUA Insoluble 100% 0.08g/100g de<br />

agua<br />

Este ti<strong>en</strong>e una<br />

gran importancia<br />

Gracias a este <strong>la</strong><br />

pintura se hace<br />

Es de gran<br />

importancia ya<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong> producción<br />

de estado líquido<br />

que este es un<br />

de pintura debido<br />

y no tan espeso.<br />

desinfectante,<br />

IMPORTANCIA QUE TIENE<br />

EN LA PRODUCCION<br />

a que se ha<br />

empleado como<br />

g<strong>en</strong>érico como<br />

solv<strong>en</strong>te de<br />

ag<strong>en</strong>te<br />

pinturas.<br />

b<strong>la</strong>nqueador y<br />

opacada <strong>en</strong><br />

esmaltes de<br />

porce<strong>la</strong>na, dando<br />

un acabado final<br />

de gran brillo.<br />

15<br />

3


Industria textil<br />

Sustancia<br />

Tipo de<br />

<strong>en</strong><strong>la</strong>ce<br />

Estado físico<br />

a<br />

Conducti<strong>vida</strong>d<br />

eléctrica<br />

Solubilidad<br />

<strong>en</strong> agua<br />

Importancia de<br />

<strong>la</strong> producción<br />

temperatura<br />

ambi<strong>en</strong>te<br />

F<strong>en</strong>ol<br />

C2H5OH<br />

Cloruro de<br />

b<strong>en</strong>cilo<br />

C6H5CH2Cl<br />

Coval<strong>en</strong>te<br />

Po<strong>la</strong>r<br />

Coval<strong>en</strong>te<br />

Po<strong>la</strong>r<br />

Sólido No Si El f<strong>en</strong>ol se usa <strong>en</strong><br />

<strong>la</strong> producción o<br />

manufactura de<br />

explosivos,<br />

fertilizantes,<br />

coke, gas de<br />

alumbrado,<br />

negro de humo,<br />

pinturas,<br />

removedores de<br />

pintura, caucho,<br />

materiales de<br />

asbesto,<br />

preservadores<br />

de madera,<br />

resinas sintéticas,<br />

textiles,<br />

medicam<strong>en</strong>tos,<br />

preparados<br />

farmacéuticos,<br />

perfumes,<br />

baquelitas y<br />

otros plásticos<br />

Sólido No Si Debido a que<br />

puede<br />

reaccionar con<br />

ciertos<br />

compuestos<br />

nitrog<strong>en</strong>ados<br />

formando<br />

sustancias<br />

coloreadas, <strong>la</strong><br />

quinona se usa<br />

ampliam<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />

<strong>la</strong> industria del<br />

teñido, textil,<br />

química y<br />

cosméticos. De<br />

utiliza como<br />

intermediario <strong>en</strong><br />

<strong>la</strong> síntesis<br />

22


Quinona<br />

C6H4O2<br />

Coval<strong>en</strong>te<br />

Po<strong>la</strong>r<br />

química para <strong>la</strong><br />

hidroquinona y<br />

otros productos<br />

químico.<br />

Sólido No Si El cloruro de<br />

b<strong>en</strong>cillo se utiliza<br />

<strong>en</strong> <strong>la</strong>s industrias<br />

textil y de tinte<br />

para mejorar <strong>la</strong><br />

resist<strong>en</strong>cia del<br />

color <strong>en</strong> fibras o<br />

tejidos teñidos.<br />

Industria del papel<br />

Compuesto Tipo de <strong>en</strong><strong>la</strong>ce Temperatura<br />

ambi<strong>en</strong>te<br />

Conducti<strong>vida</strong>d<br />

Solubilidad<br />

<strong>en</strong> agua<br />

Importancia que<br />

ti<strong>en</strong>e <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />

producción<br />

H2O (agua) Coval<strong>en</strong>te Po<strong>la</strong>r Varia Alta _ Endurece <strong>la</strong><br />

pasta de<br />

celulosa<br />

(C3H6)n<br />

(polipropil<strong>en</strong>o)<br />

Coval<strong>en</strong>te no<br />

po<strong>la</strong>r<br />

114° Media Nu<strong>la</strong> Proporciona<br />

características<br />

especiales como<br />

flexibilidad y<br />

resist<strong>en</strong>cia<br />

(C6H10O5)n<br />

(celulosa)<br />

Iónico 204° Ais<strong>la</strong>nte Nu<strong>la</strong> Base para <strong>la</strong><br />

fabricación<br />

3<br />

17


22


3<br />

19

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